Utilização de complexo enzimático em rações para codornas de corte

Iwahashi, Alexandre Shigueki; Furlan, Antônio Claudio; Scherer, Carina; Ton, Ana Paula Silva; Lorençon, Letícia; Scapinello, Cláudio

doi:10.4025/actascianimsci.v33i3.11216

Resumos

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação enzimática das rações à base de milho e farelo de soja sobre o desempenho e metabolizabilidade dos nutrientes em codornas de corte. Os tratamentos foram: controle positivo para atendimento das exigências; controle positivo suplementado com complexo enzimático e controles negativos suplementados reduzidos em 2 e 4% nos teores de energia metabolizável e aminoácidos. Na fase inicial, observou-se aumento no consumo de ração (p < 0,05) no tratamento controle negativo reduzido em 4% na energia metabolizável e aminoácidos em comparação aos tratamentos controle positivos. Na fase de crescimento o consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça não diferiram (p > 0,05). Conclui-se que o complexo enzimático pode ser utilizado em dietas reduzidas em energia metabolizável e aminoácidos sem prejudicar o desempenho de codornas de corte. No ensaio de metabolismo, não foram observadas diferenças (p > 0,05) entre os tratamentos para os coeficientes de metabolização das matérias seca e orgânica, proteína bruta e energia bruta. O coeficiente de metabolização da FDN melhorou (p < 0,05) com a adição de enzimas.

balanço de nutrientes; carboidrases; Coturnix coturnix sp.; desempenho; enzimas; rendimento de carcaça

Two experiments were carried out to evaluate the effects of enzyme supplementation (xylanase + β-glucanase) of diets based on corn and soybean meal on: performance in initial (1-14 days) and growing (15-35 days) phases, and nutrient metabolization of meat-type quails. The treatments were: positive control to meet the nutritional requirements of the specie; positive control supplemented with enzyme complex; and negative controls with two reduced supplementation levels of metabolizable energy and amino acids (by 2% and 4%). In the initial phase, the negative control treatment reduced by 4% of metabolizable energy and amino acids increased feed intake (p < 0.05), compared to positive controls. In the growing phase, there were no differences (p > 0.05) in feed intake, feed conversion ratio and carcass traits. In conclusion, this supplementation can be used successfully in diets with reduced metabolizable energy and amino acid contents for meat-type quails. In the metabolism trial, there were no differences (p > 0.05) in metabolizable coefficients of dry matter, organic matter, crude protein and gross energy among treatments. The metabolization coefficient of NDF improved (p < 0.05) with enzyme supplementation.

nutrient balance; carbohydrases; Coturnix coturnix sp.; performance; enzymes; carcass yield

Utilização de complexo enzimático em rações para codornas de corte

Enzymatic complex utilization in meat type quail feed

Alexandre Shigueki IwahashiI^* E-mail: alexandre.iwahashi@gmail.com ; Antônio Claudio Furlan^II; Carina Scherer^III; Ana Paula Silva Ton^I; Letícia Lorençon^I; Cláudio Scapinello^II

^IPrograma de Pós-graduação em Zootecnia, Departamento de Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, Av. Colombo, 5790, 87020-900, Maringá, Paraná, Brasil.

IIDepartamento de Zootecnia, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Maringá, Maringá, Paraná, Brasil. ³Programa de Pós-graduação em Zootecnia, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Marechal Cândido Rondon, Paraná, Brasil.

^{Correspondencia para} E-mail: alexandre.iwahashi@gmail.com

RESUMO

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação enzimática das rações à base de milho e farelo de soja sobre o desempenho e metabolizabilidade dos nutrientes em codornas de corte. Os tratamentos foram: controle positivo para atendimento das exigências; controle positivo suplementado com complexo enzimático e controles negativos suplementados reduzidos em 2 e 4% nos teores de energia metabolizável e aminoácidos. Na fase inicial, observou-se aumento no consumo de ração

(p < 0,05) no tratamento controle negativo reduzido em 4% na energia metabolizável e aminoácidos em comparação aos tratamentos controle positivos. Na fase de crescimento o consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça não diferiram (p > 0,05). Conclui-se que o complexo enzimático pode ser utilizado em dietas reduzidas em energia metabolizável e aminoácidos sem prejudicar o desempenho de codornas de corte. No ensaio de metabolismo, não foram observadas diferenças (p > 0,05) entre os tratamentos para os coeficientes de metabolização das matérias seca e orgânica, proteína bruta e energia bruta. O coeficiente de metabolização da FDN melhorou (p < 0,05) com a adição de enzimas.

Palavras-chave: balanço de nutrientes, carboidrases, Coturnix coturnix sp., desempenho, enzimas, rendimento de carcaça.

ABSTRACT

Two experiments were carried out to evaluate the effects of enzyme supplementation (xylanase + β-glucanase) of diets based on corn and soybean meal on: performance in initial

(1-14 days) and growing (15-35 days) phases, and nutrient metabolization of meat-type quails. The treatments were: positive control to meet the nutritional requirements of the specie; positive control supplemented with enzyme complex; and negative controls with two reduced supplementation levels of metabolizable energy and amino acids (by 2% and 4%). In the initial phase, the negative control treatment reduced by 4% of metabolizable energy and amino acids increased feed intake (p < 0.05), compared to positive controls. In the growing phase, there were no differences (p > 0.05) in feed intake, feed conversion ratio and carcass traits. In conclusion, this supplementation can be used successfully in diets with reduced metabolizable energy and amino acid contents for meat-type quails. In the metabolism trial, there were no differences (p > 0.05) in metabolizable coefficients of dry matter, organic matter, crude protein and gross energy among treatments. The metabolization coefficient of NDF improved (p < 0.05) with enzyme supplementation.

Keywords: nutrient balance, carbohydrases, Coturnix coturnix sp., performance, enzymes, carcass yield.

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*Autor para correspondência

Received on September 20, 2010.

Accepted on November 22, 2010.

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E-mail:

alexandre.iwahashi@gmail.com

Datas de Publicação

Publicação nesta coleção
22 Abr 2014
Data do Fascículo
Set 2011

Histórico

Recebido
20 Set 2010
Aceito
22 Nov 2010

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

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