Análise da fase faríngea da deglutição em portadores de tosse crônica

Resumos

INTRODUCTION: The act of swallowing depends on a complex and dynamic process which uses common structures to the act of breathing; respiratory problems can cause swallowing difficulties. AIM: To assess the swallowing pharyngeal phase in patients with chronic cough. METHOD: Retrospective study with 15 patients of both genders, patients with chronic cough and risk factors for aspiration defined by the pneumologic diagnosis. The patients were submitted to anamnesis on complaints related to swallowing, chewing and breathing, or related to food and to videofluoroscopic examination. RESULTS: It was observed that 33.3% had normal and functional swallowing, being the last one of most prevalence. The mild dysphagia was observed in 20% of the patients, the mild to moderate dysphagia in 6.7% of them. In relation to the Rosenbek scale, 73.3% of patients presented degree 1, 6.7% presented degrees 2 and 3, and 13.3% presented degree 8. The most found pathology was the chronic cough with 40%, followed by asthma with 20%; 69.2% of patients presented stasis and of these, five used protection maneuvers, of these, seven were effective and only three were used in the presence of stasis. The most used maneuver was the multiple swallowing, being effective in 100%. CONCLUSION: There are peculiarities in the patients' swallowing with chronic cough that, although not presenting complaints relating to swallowing, it presents an important aspiration risk due to the presence of changes in breathing pattern that can intervene in the coordination between breathing and swallowing, which is essential to protect the lower airway.

deglutition disorders; fluoroscopy; methods; cough

ARTIGO ORIGINAL

Análise da fase faríngea da deglutição em portadores de tosse crônica

Daniela Rejane Constantino Drozdz^I; Cintia Conceição Costa^II; Paulo Roberto de Oliveira Jesus^III; Mateus Silva Trindade^IV; Guilherme Weiss^V; Abdias Baptista M. Neto^VI; Ana Maria T. da Silva^VII; Renata Mancopes^VIII

^IFonoaudióloga, Especialista em Motricidade Oral com Enfoque Hospitalar. Mestranda em Distúrbios da Comunicação, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, Rio Grande do Sul

^IIFonoaudióloga, Pós Graduação. Mestranda do Programa de Pós Graduação em Distúrbios da Comunicação Humana, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil

^IIIMédico Radiologista. Chefe do Serviço de Radiologia do Hospital Universitário de Santa Maria (HUSM), Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil

^IVTécnico em Radiologia. Técnico em Radiologia

^VFísico especialista em radiodiagnóstico pela ABFM. Físico Especialista em Radiodiagnóstico pela ABFM

^VIMédico Pneumologista

^VIIFonoaudióloga, Professora Associada do Departamento de Fonoaudiologia da Universidade Federal de Santa Maria, (UFSM), Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil, Doutorado

^VIIIFonoaudióloga, Professor Adjunto do Programa de Pós-Graduação em Distúrbios da Comunicação Humana, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil, Doutorado

^{Endereço para correspondência}

RESUMO

INTRODUÇÃO: O ato de deglutir depende de um processo complexo e dinâmico, utilizando estruturas comuns ao ato de respirar, problemas respiratórios podem gerar dificuldades na deglutição.

OBJETIVO: Analisar a fase faríngea da deglutição em portadores de tosse crônica.

MÉTODO: Estudo retrospectivo com 15 pacientes, ambos os sexos, portadores de tosse crônica e com fatores de risco para aspiração definidos pelo diagnóstico pneumológico. Os pacientes foram submetidos à anamnese sobre queixas em relação à deglutição, respiração ou relacionadas à alimentação e ao exame de videofluoroscopia.

RESULTADOS: No grau de disfagia, observou-se que 33,3% apresentaram deglutição normal e deglutição funcional, sendo estes de maior prevalência. A disfagia leve foi observada em 20% dos pacientes, em 6,7% disfagia leve à moderada. Em relação à escala Rosenbek, 73,3% dos pacientes apresentaram grau 1, 6,7% apresentaram os graus 2 e 3, o grau 8 foi encontrado em 13,3% dos pacientes. A patologia mais encontrada foi tosse crônica com 40%, seguida de asma com 20%, 69,2% dos pacientes apresentaram estase e desses, cinco utilizaram manobras de proteção, dessas sete foram efetivas, somente três foram utilizadas na presença da estase. A manobra mais utilizada foi deglutição múltipla, sendo efetiva em 100%.

CONCLUSÃO: Há especificidades no funcionamento da deglutição dos pacientes com tosse crônica que, apesar de não apresentar queixas relativas à deglutição, apresenta risco aspirativo importante devido à presença de alterações no padrão respiratório o que pode intervir na coordenação entre respiração e deglutição, que é fundamental para a proteção da via aérea inferior.

Palavras-chave: Transtornos de Deglutição, Fluoroscopia, Métodos, Tosse.

INTRODUÇÃO

O ato de deglutir é uma função vital aos seres humanos, apesar de parecer simples, é um processo altamente complexo e dinâmico, cujas estruturas e sistemas envolvidos são comuns ao ato de respirar sendo de extrema importância para a nutrição do organismo como um todo (1,2). Durante a deglutição o alimento será transportado da cavidade oral até o estômago, sem que ocorra durante este processo a entrada de alguma substância na via aérea, para isto é necessário ao indivíduo uma coordenação precisa, principalmente entre as fases oral e faríngea (2).

De modo geral, pode-se dividir a deglutição em quatro fases: a fase preparatória, a fase oral, a fase faríngea e a fase esofágica (3). Classifica-se a fase faríngea como a principal durante a deglutição, já que há o envolvimento de parte da cavidade oral, dos músculos mastigatórios e dos músculos intrínsecos e extrínsecos da laringe (4).

Em alguns casos o processo fisiológico da deglutição pode ser alterado, tanto por causas mecânicas, como por causas neurológicas, caracterizando assim o quadro de disfagia (5).

O paciente com um quadro de disfagia pode apresentar várias alterações no ato de deglutir, entre elas: inabilidade de manipular alimentos; dificuldade para manter o alimento na boca; dificuldade para controlar a saliva; tosse antes, durante e depois da deglutição; pneumonias recorrentes; perda de peso sem razão definida; engasgo e sufocamento, entre outros (1,2,6).

Ao apresentar evidências clínicas para o diagnóstico de disfagia, deve-se encaminhar o paciente para uma avaliação objetiva instrumental. Esta pode ser a videofluoroscopia (VFL) que é um método radiológico que permite a avaliação de todas as fases da deglutição de forma dinâmica e é considerado o padrão-ouro para o diagnóstico e tratamento da disfagia orofaríngea (7,8). Durante a realização deste exame, observa-se a presença de aspirações, que podem ser assintomáticas (9), demonstrando-se assim a necessidade de uma avaliação da disfunção da deglutição nesses pacientes (10).

Além disso, a indicação deste exame tem como objetivo verificar a eficácia das estratégias de reabilitação e fornecer um feedback visual pré e pós-terapia (11).

Define-se aspiração como a inalação de um conteúdo gástrico ou orofaríngeo na laringe e no trato respiratório inferior (10) este material (bactérias, ácido gástrico, partículas alimentares e corpos estranhos) pode causar ao indivíduo uma doença pulmonar e sua gravidade depende da quantidade aspirada. Dentre as formas mais comuns da doença pulmonar aspirativa encontram-se as bronquiectasias, os abscessos e a fibrose intersticial (12).

Observa-se nesse caso o interesse dos pneumologistas e fonoaudiólogos nas complicações decorrentes da disfagia (4), já que pacientes com doença pulmonar crônica apresentam alteração na coordenação do ciclo respiratório com a deglutição, e essa perturbação pode aumentar o risco de aspiração em pacientes em estágio avançado da doença, contribuindo assim para as exarcebações (13).

É comum nesses pacientes a presença de tosse crônica, a qual se caracteriza pela presença de tosse por mais de três semanas.Acredita-se que ela esteja frequentemente relacionada ao gotejamento pós-nasal, à asma, ao refluxo gastroesofágico, à bronquite crônica e a bronquiectasias (14) .

Evidências clínicas e de pesquisas, demonstram que, ao utilizar programas sistemáticos de triagem, diagnóstico e tratamento da disfagia, ocorre a redução significativa das taxas de pneumonia aspirativa (15).

Sendo assim a atuação fonoaudiológica em hospitais possibilita uma avaliação precoce e um diagnóstico diferencial nos casos de disfagia, tendo como objetivo prevenir, evitar e/ou minimizar complicações clínicas do paciente (16).

A avaliação fonoaudiológica, portanto, deve considerar o estado clínico geral do paciente e a presença de afecções pulmonares associadas as queixas de deglutição ou presença de tosse crônica, o que permitirá a adequada formulação de hipóteses diagnósticas a respeito do risco aspirativo nesses casos.

O objetivo deste estudo é analisar a fase faríngea da deglutição em pacientes portadores de tosse crônica.

MÉTODO

Trata-se de um estudo retrospectivo, transversal, populacional e de caráter quantitativo. O mesmo foi realizado em um Hospital Universitário de uma cidade do Rio grande do Sul, durante o período de setembro de 2011 a fevereiro de 2012.

A amostra contou com 15 pacientes, com média de idade de 67,1 anos, de ambos os sexos, portadores de tosse crônica (>8 semanas de duração) e com fatores de risco para aspiração, definidos pelo diagnóstico pneumológico como portadores de tosse crônica e/ou sintomáticos respiratórios. Os mesmos foram encaminhados pelas equipes de pneumologia e fonoaudiologia.

Todos os sujeitos receberam orientações sobre os objetivos, justificativa e metodologia do estudo proposto e assinaram o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido.

Os pacientes foram submetidos à anamnese, para a obtenção de informações sobre queixas em relação à deglutição, dentição, respiração e relacionadas ao momento da alimentação.

Foi realizado o exame de videofluoroscopia (VFL) utilizando o protocolo de videofluoroscopia usual do serviço, que compreende a análise da ingestão do alimento contrastado nas consistências líquida, néctar, mel pudim e sólida.Para a consistência líquida, foi adicionada água ao bário líquido (Bariogel^®), numa proporção de um para um (15 ml água para 15 ml de bário); em néctar foram usados 30 ml de bário líquido; para o mel foi utilizado 15ml de água e 15ml de bário e uma colher de 3ml de espessante (Thick and up^®); para o pudim foi utilizado 15ml de água, 15 ml de bário e 5ml de espessante e para o sólido foi utilizado pão umedecido com bário (17).

Ao realizar a VFL, os indivíduos permaneceram sentados e a tomada de imagens foi feita na posição látero-lateral, foco da imagem fluoroscópica definido anteriormente pelos lábios, superiormente pelo palato duro, posteriormente pela parede posterior da faringe e inferiormente pela bifurcação da via aérea e esôfago (na altura da 7ª vértebra cervical).Inicialmente foram ofertadas as consistências líquida e néctar na colher de 5ml e em goles livres respectivamente, em seguida foram ofertadas as consistências mel e pudim na colher de 5 ml e por fim o sólido com a ingestão do pão.

Todos os exames foram realizados por duas fonoaudiólogas, e por um técnico em radiologia. As imagens de videofluoroscopia foram obtidas através do equipamento marca Siemens, modelo Axiom Iconos R200, sendo capturadas e gravadas por meio do software ZScan6 Gastro – Versão: 6.1.2.11, instalado no computador Itautec Infoway, Windows 7, processador Intel Pentium P6200, o que resultou em uma exposição média de 0,14 mR/quadro.

Para os objetivos deste estudo, foram analisados: gênero, o grau de disfagia, a presença/ausência de penetração e/ou aspiração laríngea, a presença/ausência de estase, o uso de manobras terapêuticas, tipos de manobras utilizadas e sua eficácia.

Os dados utilizados neste estudo fazem parte de um projeto previamente aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal de Santa Maria – CEP/UFSM sob o protocolo de número 23081.013174/2011-46.

RESULTADOS

Com a finalidade de responder aos objetivos propostos neste estudo, foram consideradas diversas técnicas estatísticas do qui-quadrado e a correlação de Speerman. Inicialmente, foi realizada a análise descritiva de todas as variáveis, a fim de obter o perfil dos pacientes atendidos no serviço. Para as variáveis nominais, foi realizado o teste do qui-quadrado, o qual verificou a associação destas variáveis com o diagnóstico, já para as variáveis ordinais utilizou-se o teste de correlação de Spearman. Foi adotado o nível de significância de 5% (0,05).

Os dados referentes foram processados e analisados de forma eletrônica a partir da construção de um banco de dados (Excel^® 2007) e de um programa de análise específico para o cumprimento dos objetivos da pesquisa, o software Statistical Package for Social Science 15.0 (SPSS).

Dos 15 pacientes que participaram da pesquisa, a média de idade foi de 67,1 anos, 53,3% eram mulheres e 46,7% eram homens.

Os perfis dos pacientes segundo as variáveis da fase faríngea estão demonstrados nas Tabelas 1, 2 e 3.

A disfagia pode ser classificada em sete graus (18). Em relação ao grau de disfagia, nesta amostra, observou-se que 33,3% apresentaram o grau 7 (deglutição normal) e o grau 6 (deglutição funcional), sendo estes os de maior prevalência. O grau 5 (disfagia leve) foi observado em 20% dos pacientes, sendo encontrados 6,7% nos graus 4 (disfagia leve à moderada) e 3 (disfagia moderada) respectivamente. Não foram encontrados pacientes nos graus 2 e 1 (disfagia severa à moderada e disfagia severa) (Tabela 1).

Em relação à análise da penetração e aspiração laríngea (19), observou-se que a maior parte dos pacientes 73,3% apresentou o grau 1 (sem entrada de contraste na via aérea), enquanto 6,7% apresentaram os graus 2 (contraste entra até acima das pregas vocais, sem resíduo) e 3 (contraste permanece acima das pregas vocais com resíduo). O grau 8 (contraste passa a glote sem resposta do paciente) foi encontrado em 13,3% dos pacientes (Tabela 2).

A patologia de origem pneumológica mais encontrada durante os atendimentos foi tosse crônica com 40%, seguida de asma com 20%. Além destas outras patologias somaram 46,8% da amostra e incluíram: o enfisema pulmonar, a fibrose pulmonar, a pneumonia, a bronquiectasia e a DPOC (Tabela 3).

Na Tabela 4 apresenta-se a presença de estase durante a deglutição e observa-se o uso, tipo e efetividade das manobras para esta variável.

Dos quinze pacientes avaliados, nove (60%), apresentaram estase e desses, cinco utilizaram manobras de proteção. Quanto a essas manobras sete foram efetivas, mas apenas três foram utilizadas na presença da estase. Dentre essas manobras, a mais utilizada foi a deglutição múltipla, sendo efetiva em 100% dos casos.

Na Tabela 5 observa-se a correlação entre as variáveis: grau de disfagia, escala de Rosenbeck (19), presença de penetração ou aspiração.

Houve correlação negativa significativa entre a escala de Rosenbeck (18) e o grau de disfagia. Isso se explica pela relação de inversão entre as classes adotadas. Ou seja, quanto pior o grau de disfagia (18) menor será o número nessa escala e na classificação do grau de penetração/aspiração (19), quanto pior for penetração/aspiração maior será o número nesta escala.

Além disso, nesta amostra foi possível verificar que houve correlação negativa significativa entre o grau de disfagia e a presença de penetração e aspiração, mostrando que quanto menor o grau de disfagia maior é a presença de penetração e aspiração.

Na Tabela 6 observa-se a que não houve correlação entre as variáveis: estase, escala de Rosenbeck (19), e presença de penetração ou aspiração.

DISCUSSÃO

Nos casos de pacientes com tosse crônica, o médico deve através de seu julgamento clínico identificar pacientes que estão em risco de aspiração e encaminhá-los para uma avaliação fonoaudiológica e também para o exame de VFL (20), já que as evidências apontadas demonstram dificuldades na deglutição e risco aspirativo nessa amostra.

Em relação ao sexo, um estudo (21) investigou homens e mulheres assintomáticos através da VFL e pode observar que as diferenças encontradas na deglutição poderiam estar mais ligadas à anatomia do que a uma disfunção, já que o sistema fisiológico pode exercer a sua função com certa variabilidade. Outra pesquisa (22), também afirmou que estudos que equiparam a deglutição de mulheres e homens não indicam diferenças nas medidas que dependem de modo preferencial dos estímulos sensoriais, como o local de início da fase faríngea. O que pode ser observado nesta amostra, já que não houve diferença significante entre os sexos nos dados analisados.

Embora os pacientes não tenham apresentado sinais clínicos da disfagia, o histórico de pneumonias recorrentes tornou-se uma questão a ser investigada, tendo em vista que este pode ser um indicador da sintomatologia da disfagia relacionada à fase faríngea e esofágica da deglutição (23) nesta amostra.

Com o uso da videofluoroscopia como método de avaliação instrumental da disfagia, foi possível visualizar a anatomia, a fisiologia e o processo da deglutição, sendo possível através dessa informação determinar também quais procedimentos terapêuticos podem ser efetivos em relação ao problema encontrado (24), tal como a efetividade da manobra de deglutições múltiplas nestes casos.

Em relação à presença de disfagia, 20% dos pacientes apresentaram disfagia leve e outros 13,4% apresentaram disfagia leve à moderada e moderada. É importante ressaltar que alterações no padrão respiratório, apresentadas pelos pacientes com tosse crônica podem alterar a coordenação entre a respiração e a deglutição, sendo que esta modificação irá afetar o sincronismo essencial para a proteção da via aérea inferior (25), o que pode ser determinante para um quadro de disfagia.

A análise da presença de penetrações e aspirações laríngeas (19) revelou a presença do grau 1 na maioria dos pacientes avaliados o que vai estabelecer relação com o grau de disfagia (18), já que quanto mais próxima da normalidade estiver a deglutição menor ou ausente será o grau de aspiração/penetração encontrado.

Entretanto, dois pacientes apresentarem o grau oito (19), demonstrando a presença de aspiração silente. A presença da aspiração silente pode estar ligada à redução da força respiratória e da capacidade de limpeza da via aérea, comprometendo assim a proteção da mesma (26). Comer e respirar são atos que estão intimamente integrados, sendo assim, torna-se imprescindível a atenção quanto à deglutição do paciente, especialmente naqueles que apresentam doenças pulmonares (27).

Dentre as afecções pulmonares encontradas neste estudo a tosse crônica foi mais prevalente em relação as outras patologias.Pode-se classificar a tosse crônica como o primeiro sintoma para o diagnóstico da DPOC (doença pulmonar obstrutiva crônica) (23), portanto esta deve ser considerada um sintoma e sua causa deve ser investigada antes do estabelecimento de tratamento (28).

O diagnóstico prévio das afecções pulmonares é importante e demanda atenção interdisciplinar. Notadamente neste estudo, percebe-se a relação entre a doença pulmonar e o risco aspirativo, atestado pelos achados encontrados durante a VFL (29).

Um recente estudo (22) demonstrou que a quantificação da estase oral ou faríngea (definida como resíduo na cavidade oral na faringe durante a deglutição) na avaliação videofluoroscópica está limitada a um caráter subjetivo. Apesar dos testes de associação e correlação da variável estase não ter apresentado significância, é importante ressaltar que a literatura (30) aponta que não há ainda consenso quanto à forma de análise, definição e graduação da estase, o que pode diversificar de acordo com cada pesquisador. Outro estudo (31) concluiu que o risco de aspiração aumenta proporcionalmente à quantidade de estase. Além disso, não há um acordo entre as formas de medir esta variável, seja subjetiva ou objetivamente. Deste modo, o fato de não haver significância nas análises em relação à estase, não descarta a importância desta investigação e sim reforça a necessidade de dar continuidade as investigações desta variável do processo de deglutição.

A análise da correlação entre a presença/ausência da estase, o tipo de manobras utilizadas e sua efetividade, torna-se imprescindível para o prognóstico e para a definição do tratamento fonoaudiológico a ser realizado.

Destaca-se que ao submeter o paciente a radiação no exame de VFL, além de conhecer a dinâmica da deglutição é fundamental que o fonoaudiólogo experimente manobras terapêuticas a fim de buscar maior eficácia e precisão no tratamento dos pacientes com risco aspirativo. Embora não tenha apresentado significância estatística a manobra de deglutições múltiplas parece ter sido a mais indicada e eficaz nestes casos.

CONCLUSÃO

A análise da fase faríngea da deglutição em pacientes com tosse crônica revela que há especificidades no funcionamento da deglutição desta população que, apesar de não apresentar queixas relativas à deglutição, apresenta risco aspirativo importante devido à presença de alterações no padrão respiratório o que pode intervir na coordenação entre a respiração e a deglutição, que é fundamental para a proteção da via aérea inferior. No entanto, recomenda-se estudos com amostras maiores que permitam maiores inferências a esse respeito.

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Artigo recebido em 30 de junho de 2012.

Artigo aprovado em 26 de agosto de 2012.

Instituição: Universidade Federal de Santa Maria. Santa Maria / RS – Brasil.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  07 Nov 2012
• Data do Fascículo
  Dez 2012

Histórico

• Recebido
  30 Jun 2012
• Aceito
  26 Ago 2012