Antropometria de idosos residentes no município de Joinville-SC, Brasil

Mastroeni, Marco Fabio; Mastroeni, Silmara Salete de Barros Silva; Erzinger, Gilmar Sidnei; Marucci, Maria de Fátima Nunes

doi:10.1590/S1809-98232010000100004

Resumos

OBJETIVO: Fornecer dados antropométricos de idosos residentes na área urbana do município de Joinville, SC. Metodologia: Foram analisados 218 idosos com idade igual ou superior a 60 anos, de ambos os sexos, não institucionalizados e residentes na área urbana da cidade de Joinville-SC, no ano de 2002. Os idosos foram apresentados segundo sexo e grupo etário: 60-69 anos, 70-79 anos e 80 e mais. As variáveis antropométricas foram apresentadas sob a forma de média, desvio-padrão e percentil (P5, P10, P25, P50, P75, P90 e P95). RESULTADOS: Dos 218 idosos, 130 (59,6%) foram mulheres e 88 (40,4%) homens. Apesar de os valores médios da maioria das variáveis investigadas sugerirem uma tendência a diminuir com o aumento da idade, não houve diferença estatisticamente significativa dos valores médios entre os grupos etários para ambos os sexos (p>0,05). Quando comparados por sexo, os valores médios de IMC, CQ e DCT das mulheres foram significativamente superiores aos dos homens. Estes, em contrapartida, apresentaram valor médio da CC significativamente superior ao das mulheres (p<0,05). CONCLUSÃO: A maioria dos estudos realizados com idosos em outros países tem investigado esta categoria considerando pessoas com idade igual ou superior a 65 anos, o que dificulta a comparação com os dados brasileiros. Somado a outros estudos realizados com idosos no Brasil, os dados obtidos neste estudo podem contribuir para a construção de um padrão antropométrico da população idosa brasileira, ainda inexistente no país.

Antropometria; Estado nutricional; Idoso; Joinville, SC

OBJECTIVE: To provide anthropometric data of elderly people living in the urban area of Joinville, SC. Methodology: Two hundred and eighteen elderly people, aged 60 years or more, of both sexes, not institutionalized and residents in the urban area of Joinville city-SC were analyzed, in the year of 2002. The elderly were gathered according to sex and age group (60-69 years, 70-79 years and 80 and more). The anthropometric variables are presented under the average form, deviation-pattern and percentile (P5, P10, P25, P50, P75, P90 and P95). RESULTS: From 218 elderly, 130 (59.6%) were women and 88 (40.4%) men. Although the mean values of most investigated variables were proposing a tendency to reduce with the age increase, there was no statistically significant difference in the mean values among the age groups for both sex (p>0.05). When compared by sex, the body mass index, hip circumference and skinfolds mean values of women were significantly higher from the men. These, however, presented the waist circumference mean value significantly higher from the women (p <0.05). CONCLUSION: Most of the studies accomplished with elderly people in other countries have been investigated this category considering people with 65 years old or more, what makes difficult the comparison with the Brazilian data. In addition to other studies with elderly people in Brazil, the data obtained in this study can contribute for the construction of an anthropometric pattern of the Brazilian elderly population, inexistent in the country so far.

Anthropometry; Nutritional Status; Aged; Joinville city

ARTIGOS ORIGINAIS ORIGINAL ARTICLES

Antropometria de idosos residentes no município de Joinville-SC, Brasil

Anthropometry of elderly living in the city of Joinville-SC, Brazil

Marco Fabio Mastroeni^I; Silmara Salete de Barros Silva Mastroeni^II; Gilmar Sidnei Erzinger^I; Maria de Fátima Nunes Marucci^III

^IUniversidade da Região de Joinville. Programa de Mestrado em Saúde e Meio Ambiente. Joinville, SC, Brasil

^IIAssociação Educacional Luterana Bom Jesus/IELUSC. Curso de Nutrição. Joinville, SC, Brasil

^IIIUniversidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição. São Paulo, SP, Brasil

RESUMO

OBJETIVO: Fornecer dados antropométricos de idosos residentes na área urbana do município de Joinville, SC. Metodologia: Foram analisados 218 idosos com idade igual ou superior a 60 anos, de ambos os sexos, não institucionalizados e residentes na área urbana da cidade de Joinville-SC, no ano de 2002. Os idosos foram apresentados segundo sexo e grupo etário: 60-69 anos, 70-79 anos e 80 e mais. As variáveis antropométricas foram apresentadas sob a forma de média, desvio-padrão e percentil (P5, P10, P25, P50, P75, P90 e P95).

RESULTADOS: Dos 218 idosos, 130 (59,6%) foram mulheres e 88 (40,4%) homens. Apesar de os valores médios da maioria das variáveis investigadas sugerirem uma tendência a diminuir com o aumento da idade, não houve diferença estatisticamente significativa dos valores médios entre os grupos etários para ambos os sexos (p>0,05). Quando comparados por sexo, os valores médios de IMC, CQ e DCT das mulheres foram significativamente superiores aos dos homens. Estes, em contrapartida, apresentaram valor médio da CC significativamente superior ao das mulheres (p<0,05).

CONCLUSÃO: A maioria dos estudos realizados com idosos em outros países tem investigado esta categoria considerando pessoas com idade igual ou superior a 65 anos, o que dificulta a comparação com os dados brasileiros. Somado a outros estudos realizados com idosos no Brasil, os dados obtidos neste estudo podem contribuir para a construção de um padrão antropométrico da população idosa brasileira, ainda inexistente no país.

Palavras-chave: Antropometria. Estado nutricional. Idoso. Joinville, SC

ABSTRACT

OBJECTIVE: To provide anthropometric data of elderly people living in the urban area of Joinville, SC. Methodology: Two hundred and eighteen elderly people, aged 60 years or more, of both sexes, not institutionalized and residents in the urban area of Joinville citySC were analyzed, in the year of 2002. The elderly were gathered according to sex and age group (60-69 years, 70-79 years and 80 and more). The anthropometric variables are presented under the average form, deviation-pattern and percentile (P5, P10, P25, P50, P75, P90 and P95).

RESULTS: From 218 elderly, 130 (59.6%) were women and 88 (40.4%) men. Although the mean values of most investigated variables were proposing a tendency to reduce with the age increase, there was no statistically significant difference in the mean values among the age groups for both sex (p>0.05). When compared by sex, the body mass index, hip circumference and skinfolds mean values of women were significantly higher from the men. These, however, presented the waist circumference mean value significantly higher from the women (p <0.05).

CONCLUSION: Most of the studies accomplished with elderly people in other countries have been investigated this category considering people with 65 years old or more, what makes difficult the comparison with the Brazilian data. In addition to other studies with elderly people in Brazil, the data obtained in this study can contribute for the construction of an anthropometric pattern of the Brazilian elderly population, inexistent in the country so far.

Key words: Anthropometry. Nutritional Status. Aged. Joinville city

Texto completo disponível apenas em PDF.

Full text available only in PDF format.

Recebido: 06/7/2009

Revisado: 17/11/2009

Aprovado: 18/11/2009

Fonte de financiamento: Fundação de Amparo à Pesquisa da Universidade da Região de Joinville-UNIVILLE. Processo nº 26/02 de 28/02/2002.

Artigo baseado na tese de Doutorado "Estado nutricional e consumo de macronutrientes de idosos da cidade de Joinville, SC. 2002", defendida junto ao Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo em fevereiro de 2004. 109 p.

Correspondência / Correspondence Marco Fabio Mastroeni Universidade da Região de Joinville, Programa de Mestrado em Saúde e Meio Ambiente. Campus Universitário S/N, Bairro Bom Retiro - 89223-251 - Joinville, SC, Brasil E-mail: marco.mastroeni@gmail.com

1. Kuczmarski MF, Kuczmarski RJ. Nutritional assessment of older adults. In: Schlenker ED. Nutrition in Aging. 3^rd ed. Boston: McGraw-Hill; 1998. p. 261-94.
2. Schlenker ED. Body composition, energy, and physical activity. In: ____. Nutrition in Aging. 3^rd ed. Boston: McGraw-Hill; 1998. p. 92-119.
³
World Health Organization. Technical Report Series, 854. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Geneva: WHO; 1995. p. 375-409.
4. Burr ML, Phillips KM. Anthropometric norms in the elderly. Br J Nutr 1984; 51: 165-9.
5. Chumlea WC, Roche AF, Mukherjee D. Nutritional assessment of the elderly through anthropometry. Columbus, Ohio: Ross Laboratories; 1987. 47p.
6. Delarue J, Constans T, Malvy D, Pradignac A, Couet C, Lamisse F. Anthropometric values in an elderly French population. Br J Nutr 1994; 71:295-302.
7. Frisancho AR. New standards of weight and body composition by frame size and height for assessment of nutritional status of adults and the elderly. Am J Clin Nutr 1984; 40:808-19.
8. Kuczmarski MF, Kuczmarski RJ, Najjar M. Descriptive anthropometric reference data for older Americans. J Am Diet Assoc 2000; 100(1):59-66.
9. Perissinotto E, Pisent C, Sergi G, Grigoletto F, Enzi G. Anthropometric measurements in the elderly: age and gender differences. Br J Nutr 2002; 87:177-86.
10. Velázquez-Alva MC, Castillo-Martínez L, Irigoyen- Camacho E, Zepeda-Zepeda MA, Gutiérrez- Robledo LM, Cisneros-Moysen P. Estudio antropométrico en un grupo de hombres y mujeres de la tercera edad en la Ciudad de México. Salud Publica Mex 1996; 38:466-74.
11. Barbosa AR, Souza JMP, Lebrão ML, Laurenti R, Marucci MFN. Anthropometry of elderly residents in the city of São Paulo, Brazil. Cad Saude Publica 2005; 21(6):1929-38.
12. Barreto SM, Passos VMA, Costa MFFL. Obesity and underweight among Brazilian elderly. The Bambuí Health and Aging Study. Cad Saude Publica 2003; 19(2):605-12.
13. Cabrera MAS, Jacob Filho W. Obesidade em idosos: prevalência, distribuição e associação com hábitos e co-morbidades. Arq Bras Endocrinol Metabol 2001; 45(5):494-501.
14. Coitinho DC, Leão MM, Recine ESR, Sichieri R. Condições nutricionais da população brasileira: adultos e idosos. Brasília: INAN; 1991. [Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição]
15. Menezes TM, Marucci MFN. Antropometria de idosos residentes em instituições geriátricas, Fortaleza, CE. Rev Saude Publica 2005; 39(2): 169-75.
16. Tavares EL, Anjos LA. Perfil antropométrico da população idosa brasileira. Resultados da Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição. Cad Saude Publica 1999; 15(4):327-33.
17. Rauen MS, Moreira EAM, Calvo MCM, Lobo AS. Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados. Revista de nutric'aÞo da PUCCAMP 2008; 21(3):303-10.
18. Mastroeni MF, Erzinger GS, Mastroeni SSBS, Silva NN, Marucci MFN. Perfil demográfico de idosos da cidade de Joinville, Santa Catarina: Estudo de base domiciliar. Revista brasileira de epidemiologia 2007; 10(2):190-201.
19. World Health Organization. Defining the problem of overweight and obesity. In: World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic: report of a Who Consultation. Geneva:WHO; 2000. p. 241-3. (WHO Technical Report Series, 894)
20. Lean MEJ, Han TS, Morrison CE. Waist circumference as measure for indicating need for weight management. BMJ 1995; 311:158-61.
21. Callaway WC, Chumlea WC, Bouchard C, Himes JH, Lohman TG, Martin AD, et al. Circumferences. In: Lohman TG, Roche AF, Martorell R, editors. Anthropometric Standardization Reference Manual. Champaign: Human Kinetics; 1988. p. 39-54.
22. Harrison GG, Buskirk ER, Carter JEL, Johnston FE, Lohman TG, Pollock ML et al. Skinfold thicknesses and measurement technique. In: Lohman TG, Roche AF, Martorell R. Anthropometric Standardization Reference Manual. Champaign, Illinois: Human Kinetics Books; 1988. p. 55-68.
23. Resolução 196/96. Conselho Nacional Saúde 1996 outubro 10. Estabelece normas sobre pesquisas envolvendo seres humanos. Diário Oficial da União, [1996 out 10]
24. Lebrão ML. O projeto SABE em São Paulo: uma visão panorâmica. In: Lebrão ML, Duarte YAO, organizadores. SABE: Saúde, Bem-estar e Envelhecimento. O Projeto SABE no Município de São Paulo: uma abordagem inicial. Brasília: Organização Pan-Americana de Saúde; 2003. p. 33-43.
25. Ramos LR, Toniolo JN, Cendoroglo MS, Garcia JT, Najas MS, Perracini M et al. Two-year followup study of elderly residents in S. Paulo, Brazil: methodology and preliminary results. Rev Saude Publica 1998; 32(5):397-407.
²⁶
World Health Organization. Anales da 36º Reunión del Comitê Asesor de Investigaciones en salud. Encuesta multicentrica: salud, bien estar y envejecimiento (SABE) en América Latina y el Caribe; mayo 2001. Washington (DC): World Health Organization.
27. Marucci MFN, Barbosa AR. Estado nutricional e capacidade física. In: Lebrão ML, Duarte YAO , organizadores. SABE Saúde, Bem estar e Envelhecimento. O projeto SABE no município de São Paulo: Uma abordagem inicial. Brasília: Organização Pan-Americana da Saúde. 2003. p. 95-117.
28. Groot LCPGM, Sette S, Zajkás G, Carbajal A, Cruz JAA. Nutritional status: anthropometry. Eur J Clin Nutr 1991; 45 (Suppl. 3):31-42.
29. Menezes TM, Marucci MFN. Perfil dos indicadores de gordura e massa muscular corporal dos idosos de Fortaleza, Ceará, Brasil. Cad Saude Publica 2007; 23(12): 2887-95.
30. Santos DM, Sichieri R. Índice de massa corporal e indicadores antropométricos de adiposidade em idosos. Rev Saude Publica 2005; 39(2):163-8.
31. Forster S, Gariballa S. Age as a determinant of nutritional status: a cross sectional study. Nutr J 2005; 4:28-32.

Datas de Publicação

Publicação nesta coleção
23 Out 2014
Data do Fascículo
Abr 2010

Histórico

Aceito
18 Nov 2009
Revisado
17 Nov 2009
Recebido
06 Jul 2009

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

[1] 1. Kuczmarski MF, Kuczmarski RJ. Nutritional assessment of older adults. In: Schlenker ED. Nutrition in Aging. 3^rd ed. Boston: McGraw-Hill; 1998. p. 261-94.

[2] 2. Schlenker ED. Body composition, energy, and physical activity. In: ____. Nutrition in Aging. 3^rd ed. Boston: McGraw-Hill; 1998. p. 92-119.

[3] ³
World Health Organization. Technical Report Series, 854. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Geneva: WHO; 1995. p. 375-409.

[4] 4. Burr ML, Phillips KM. Anthropometric norms in the elderly. Br J Nutr 1984; 51: 165-9.

[5] 5. Chumlea WC, Roche AF, Mukherjee D. Nutritional assessment of the elderly through anthropometry. Columbus, Ohio: Ross Laboratories; 1987. 47p.

[6] 6. Delarue J, Constans T, Malvy D, Pradignac A, Couet C, Lamisse F. Anthropometric values in an elderly French population. Br J Nutr 1994; 71:295-302.

[7] 7. Frisancho AR. New standards of weight and body composition by frame size and height for assessment of nutritional status of adults and the elderly. Am J Clin Nutr 1984; 40:808-19.

[8] 8. Kuczmarski MF, Kuczmarski RJ, Najjar M. Descriptive anthropometric reference data for older Americans. J Am Diet Assoc 2000; 100(1):59-66.

[9] 9. Perissinotto E, Pisent C, Sergi G, Grigoletto F, Enzi G. Anthropometric measurements in the elderly: age and gender differences. Br J Nutr 2002; 87:177-86.

[10] 10. Velázquez-Alva MC, Castillo-Martínez L, Irigoyen- Camacho E, Zepeda-Zepeda MA, Gutiérrez- Robledo LM, Cisneros-Moysen P. Estudio antropométrico en un grupo de hombres y mujeres de la tercera edad en la Ciudad de México. Salud Publica Mex 1996; 38:466-74.

[11] 11. Barbosa AR, Souza JMP, Lebrão ML, Laurenti R, Marucci MFN. Anthropometry of elderly residents in the city of São Paulo, Brazil. Cad Saude Publica 2005; 21(6):1929-38.

[12] 12. Barreto SM, Passos VMA, Costa MFFL. Obesity and underweight among Brazilian elderly. The Bambuí Health and Aging Study. Cad Saude Publica 2003; 19(2):605-12.

[13] 13. Cabrera MAS, Jacob Filho W. Obesidade em idosos: prevalência, distribuição e associação com hábitos e co-morbidades. Arq Bras Endocrinol Metabol 2001; 45(5):494-501.

[14] 14. Coitinho DC, Leão MM, Recine ESR, Sichieri R. Condições nutricionais da população brasileira: adultos e idosos. Brasília: INAN; 1991. [Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição]

[15] 15. Menezes TM, Marucci MFN. Antropometria de idosos residentes em instituições geriátricas, Fortaleza, CE. Rev Saude Publica 2005; 39(2): 169-75.

[16] 16. Tavares EL, Anjos LA. Perfil antropométrico da população idosa brasileira. Resultados da Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição. Cad Saude Publica 1999; 15(4):327-33.

[17] 17. Rauen MS, Moreira EAM, Calvo MCM, Lobo AS. Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados. Revista de nutric'aÞo da PUCCAMP 2008; 21(3):303-10.

[18] 18. Mastroeni MF, Erzinger GS, Mastroeni SSBS, Silva NN, Marucci MFN. Perfil demográfico de idosos da cidade de Joinville, Santa Catarina: Estudo de base domiciliar. Revista brasileira de epidemiologia 2007; 10(2):190-201.

[19] 19. World Health Organization. Defining the problem of overweight and obesity. In: World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic: report of a Who Consultation. Geneva:WHO; 2000. p. 241-3. (WHO Technical Report Series, 894)

[20] 20. Lean MEJ, Han TS, Morrison CE. Waist circumference as measure for indicating need for weight management. BMJ 1995; 311:158-61.

[21] 21. Callaway WC, Chumlea WC, Bouchard C, Himes JH, Lohman TG, Martin AD, et al. Circumferences. In: Lohman TG, Roche AF, Martorell R, editors. Anthropometric Standardization Reference Manual. Champaign: Human Kinetics; 1988. p. 39-54.

[22] 22. Harrison GG, Buskirk ER, Carter JEL, Johnston FE, Lohman TG, Pollock ML et al. Skinfold thicknesses and measurement technique. In: Lohman TG, Roche AF, Martorell R. Anthropometric Standardization Reference Manual. Champaign, Illinois: Human Kinetics Books; 1988. p. 55-68.

[23] 23. Resolução 196/96. Conselho Nacional Saúde 1996 outubro 10. Estabelece normas sobre pesquisas envolvendo seres humanos. Diário Oficial da União, [1996 out 10]

[24] 24. Lebrão ML. O projeto SABE em São Paulo: uma visão panorâmica. In: Lebrão ML, Duarte YAO, organizadores. SABE: Saúde, Bem-estar e Envelhecimento. O Projeto SABE no Município de São Paulo: uma abordagem inicial. Brasília: Organização Pan-Americana de Saúde; 2003. p. 33-43.

[25] 25. Ramos LR, Toniolo JN, Cendoroglo MS, Garcia JT, Najas MS, Perracini M et al. Two-year followup study of elderly residents in S. Paulo, Brazil: methodology and preliminary results. Rev Saude Publica 1998; 32(5):397-407.

[26] ²⁶
World Health Organization. Anales da 36º Reunión del Comitê Asesor de Investigaciones en salud. Encuesta multicentrica: salud, bien estar y envejecimiento (SABE) en América Latina y el Caribe; mayo 2001. Washington (DC): World Health Organization.

[27] 27. Marucci MFN, Barbosa AR. Estado nutricional e capacidade física. In: Lebrão ML, Duarte YAO , organizadores. SABE Saúde, Bem estar e Envelhecimento. O projeto SABE no município de São Paulo: Uma abordagem inicial. Brasília: Organização Pan-Americana da Saúde. 2003. p. 95-117.

[28] 28. Groot LCPGM, Sette S, Zajkás G, Carbajal A, Cruz JAA. Nutritional status: anthropometry. Eur J Clin Nutr 1991; 45 (Suppl. 3):31-42.

[29] 29. Menezes TM, Marucci MFN. Perfil dos indicadores de gordura e massa muscular corporal dos idosos de Fortaleza, Ceará, Brasil. Cad Saude Publica 2007; 23(12): 2887-95.

[30] 30. Santos DM, Sichieri R. Índice de massa corporal e indicadores antropométricos de adiposidade em idosos. Rev Saude Publica 2005; 39(2):163-8.

[31] 31. Forster S, Gariballa S. Age as a determinant of nutritional status: a cross sectional study. Nutr J 2005; 4:28-32.