Composição mineral de grãos de trigo submetidos a doses de sulfato de amônio e trinexapac-etil

Espindula, Marcelo Curitiba; Campanharo, Marcela; Rocha, Valterley Soares; Monnerat, Pedro Henrique; Favarato, Luiz Fernando

doi:10.1590/S1983-40632010000400014

Resumos

A composição mineral de grãos é importante para a definição da qualidade nutricional do alimento e qualidade fisiológica das sementes, devendo ser considerada no estabelecimento dos níveis adequados de adubação. Neste contexto, objetivou-se, com este estudo, avaliar o efeito de doses de sulfato de amônio (SA) e de trinexapac-etil, na composição mineral de grãos de trigo (Triticum aestivum L.) cv. Pioneiro. O experimento foi desenvolvido em Viçosa (MG), no período de junho a outubro de 2006. Os tratamentos foram cinco doses de SA (150 kg ha-1, 300 kg ha-1, 450 kg ha-1, 600 kg ha-1 e 750 kg ha-1), combinadas com quatro doses de trinexapac-etil (0 g ha-1; 62,5 g ha-1; 125 g ha-1; e 187,5 g ha-1). O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. As doses de SA aumentaram as concentrações de N-total (proteína), Ca, S, Cu e Zn e diminuíram as concentrações de P, K e Mn (acima de 457 kg ha-1de SA). Os teores de Mg e Fe não foram influenciados pelas doses de SA. O trinexapacetil promoveu aumento de N-total, P e Mn e redução de Ca. Os teores de K, S, Cu, Zn, Mg e Fe não foram influenciados pelo redutor. Concluiu-se que a aplicação de SA melhora a qualidade nutricional de grãos, enquanto a utilização do redutor de crescimento trinexapac-etil não influencia na composição mineral dos mesmos.

Triticum aestivum L; nutrição; redutor de crescimento

Grain mineral composition is important for the establishment of appropriate fertilizer levels, as well as to define the nutritional quality of food and physiological quality of seeds. The objective of this study was to evaluate the effect of ammonium sulfate (AS) and trinexapac-ethyl rates on mineral composition of wheat grains (Triticum aestivum L.) cv. Pioneiro. The experiment was carried out in Viçosa, Minas Gerais State, Brazil, from June to October 2006. The treatments consisted of five AS rates (150 kg ha-1, 300 kg ha-1, 450 kg ha-1, 600 kg ha-1, and 750 kg ha-1) combined with four trinexapac-ethyl rates (0 g ha-1, 62.5 g ha-1, 125 g ha-1, and 187.5 g ha-1). The experiment was arranged in a randomized block design with four replications. AS rates increased the concentrations of total-N (protein), Ca, S, Cu, and Zn and decreased the concentrations of P, K, and Mn (at AS rates above 457 kg ha-1). The Mg and Fe concentrations were not influenced by AS rates. Trinexapac-ethyl increased total-N, P, and Mn; reduced Ca; and had no influence on the concentrations of K, S, Cu, Zn, Mg, and Fe. It can be concluded that AS application improves the nutritional quality of grains, while the use of the growth retardant trinexapac-ethyl has no influence on its mineral composition.

Triticum aestivum L; nutrition; growth retardant

PRODUÇÃO VEGETAL

Composição mineral de grãos de trigo submetidos a doses de sulfato de amônio e trinexapac-etil

Mineral composition of wheat grains subjected to ammonium sulfate and trinexapac-ethyl rates

Marcelo Curitiba Espindula^I; Marcela Campanharo^II; Valterley Soares Rocha^I; Pedro Henrique Monnerat^III; Luiz Fernando Favarato^I

^IUniversidade Federal de Viçosa, Departamento de Fitotecnia, Viçosa, MG, Brasil. E-mails: curitibaespindula@yahoo.com.br, vsrocha@ufv.br, lfavarato@yahoo.com.br

^IIFundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo, Gerência de Pesquisa e Difusão, Vitória, ES, Brasil. E-mail: marcelacampanharo@gmail.com

^IIIUniversidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Laboratório de Fitotecnia, Campos dos Goytacazes, RJ, Brasil. E-mail: phmonnerat@yahoo.com.br

RESUMO

A composição mineral de grãos é importante para a definição da qualidade nutricional do alimento e qualidade fisiológica das sementes, devendo ser considerada no estabelecimento dos níveis adequados de adubação. Neste contexto, objetivou-se, com este estudo, avaliar o efeito de doses de sulfato de amônio (SA) e de trinexapac-etil, na composição mineral de grãos de trigo (Triticum aestivum L.) cv. Pioneiro. O experimento foi desenvolvido em Viçosa (MG), no período de junho a outubro de 2006. Os tratamentos foram cinco doses de SA (150 kg ha^-1, 300 kg ha^-1, 450 kg ha^-1, 600 kg ha^-1 e 750 kg ha^-1), combinadas com quatro doses de trinexapac-etil (0 g ha^-1; 62,5 g ha^-1; 125 g ha^-1; e 187,5 g ha^-1). O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. As doses de SA aumentaram as concentrações de N-total (proteína), Ca, S, Cu e Zn e diminuíram as concentrações de P, K e Mn (acima de 457 kg ha^-1de SA). Os teores de Mg e Fe não foram influenciados pelas doses de SA. O trinexapacetil promoveu aumento de N-total, P e Mn e redução de Ca. Os teores de K, S, Cu, Zn, Mg e Fe não foram influenciados pelo redutor. Concluiu-se que a aplicação de SA melhora a qualidade nutricional de grãos, enquanto a utilização do redutor de crescimento trinexapac-etil não influencia na composição mineral dos mesmos.

Palavras-Chave:Triticum aestivum L.; nutrição; redutor de crescimento.

ABSTRACT

Grain mineral composition is important for the establishment of appropriate fertilizer levels, as well as to define the nutritional quality of food and physiological quality of seeds. The objective of this study was to evaluate the effect of ammonium sulfate (AS) and trinexapac-ethyl rates on mineral composition of wheat grains (Triticum aestivum L.) cv. Pioneiro. The experiment was carried out in Viçosa, Minas Gerais State, Brazil, from June to October 2006. The treatments consisted of five AS rates (150 kg ha^-1, 300 kg ha^-1, 450 kg ha^-1, 600 kg ha^-1, and 750 kg ha^-1) combined with four trinexapac-ethyl rates (0 g ha^-1, 62.5 g ha^-1, 125 g ha^-1, and 187.5 g ha^-1). The experiment was arranged in a randomized block design with four replications. AS rates increased the concentrations of total-N (protein), Ca, S, Cu, and Zn and decreased the concentrations of P, K, and Mn (at AS rates above 457 kg ha^-1). The Mg and Fe concentrations were not influenced by AS rates. Trinexapac-ethyl increased total-N, P, and Mn; reduced Ca; and had no influence on the concentrations of K, S, Cu, Zn, Mg, and Fe. It can be concluded that AS application improves the nutritional quality of grains, while the use of the growth retardant trinexapac-ethyl has no influence on its mineral composition.

Key-Words:Triticum aestivum L.; nutrition; growth retardant.

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AGRADECIMENTOS

Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e à Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), pelas bolsas e auxílios concedidos.

Trabalho recebido em ago./2009 e aceito para publicação em dez./2010 (nº registro: PAT 6928/ DOI: 10.5216/pat.v40i4.6928).

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Datas de Publicação

Publicação nesta coleção
30 Set 2014
Data do Fascículo
Dez 2010

Histórico

Recebido
Ago 2009
Aceito
Dez 2010

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

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