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Sumário
Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Volume: 39, Número: 1, Publicado: 1982

  • Ensaios em parcelas subdivididas delineados em blocos incompletos balanceados. I - Equações normais

    Iemma, A.F.; Campos, H.

    Resumo em Português:

    Com o objetivo de ampliar o uso dos ensaios com parcelas subdivididas na pesquisa agropecuária, realizou-se um estudo de tais ensaios delineados em blocos incompletos balanceados. Adotou-se, para tanto, o modelo tradicionalmente usado no delineamento completo. Optou-se pela existência de correlação constante entre subparcelas distintas. A obtenção das estimativas para efeitos de blocos ocorreu como nos ensaios em blocos incompletos balanceados, enquanto que as estimativas para efeitos de tratamentos secundários e para a interação tratamentos principais x tratamentos secundários portaram-se como nos ensaios com parcelas subdivididas em blocos (completos), casualizados.

    Resumo em Inglês:

    This paper deals with the study of split plot design in balanced incomplete blocks in order to increase the usage of such designs in the agricultural research. The mathematical model adopted was the one traditionally used in the complete design. The presence of constant correlation between two subplots of the same plot and the subplots of distinct plots were considered as well. The estimates of the main treatments adjusted by block effects were analogous to those found in the literature of the balanced incomplete block design, while the other estimates were analogous to the correspondent ones in the split plot randomized block design.

  • Nutrição mineral de Andropogon gayanus Kunth var. bisquamulatus (Hochst) Hack: I. recrutamento de macronutrientes

    Orellana, A.P.; Haag, H.P.

    Resumo em Português:

    Sendo o capim gambá (Andropogon gayanus Kunth, var. bisquamalatus (Hochst) Hack) uma espécie promissora para a pecuária brasileira, este trabalho foi conduzido a fim de se determinar o peso de matéria seca, concentração e acúmulo de macronutrientes a partir dos 20 dias após a germinação até o florescimento. Foi plantada uma area de meio hecta-situada em uma terra roxa estruturada, convenientemente adubada. Em intervalos de 20 dias após a germinação até aos 140 dias, plantas foram coletadas e sub-divididas em folhas e caules. O material seco a 80°C foi analizado para N, P, K, Ca, Mg, S. A produção maxima de matéria seca foi verificada aos 80 dias representada, por 13,82 g/planta, correspondendo a 50.000 kg por hectare. Aos 80 dias de idade, a gramínea extraiu as seguintes quantidades dos nutrientes: 156,85 mg de N; 16,23 mg de P; .....278,70 mg de K; 38,45 mg de Ca; 22,92 mg de Mg; 7,76 mg de S. Verificou-se que a concentração em P, K diminui nas folhas com a idade da planta; sendo que a concentração em N, Ca, Mg, S nas folhas não foi afetada. No caule houve uma diminuição em N, P, K, Ca e Mg com o aumento da idade, sendo que a concentração de S não foi afetada.

    Resumo em Inglês:

    As gamba grass (Andropogon gayanus Kunth var. bisquamulatus (Hochst) Hack) is a promising species for raising cattle, this work was carried out to determine weight of dry matter, concentration and accumulation of macronutrients from the 20 th day after germination up to flowering. For this purpose, an area comprising half a hectare of "Terra Roxa Estruturada" at Piracicaba, State of São Paulo, Brazil (latitude 20º41'31"S, longitude 47°38'01" WG, elevation 540m) suitably fertilized, was planted. At intervals of 20 days after germination up to 140 days, plants were collected and subdivided into leaves and stem. The dry matter at 80°C was analysed for N, P, K, Ca, Mg and S. The maximum production of dry matter was checked at 80 days represented by 13.82 g/plant corresponding to 50,000 kg per plant. At the age of 80 days, the following quantities of nutrients were extracted by the grass: 156.85 mg of N; 16.23 mg of P; 278.70 mg of K; 38.45 mg of Ca; 22.92 mg of Mg; 7.76 mg of S. It was found that the concentration of P and K diminished as the age of the plant advanced; the concentrations of N, Ca, Mg and S in the leaves were not affected. In the stem, there was a decrease in N, P, K, Ca and Mg as the age of the plant increased; the concentration of S was not affected.

  • Nutrição mineral de Andropogon gayanus Kunth var. bisquamulatus (Hochst) Hack: II. recrutamento de micronutrientes

    Orellana, A.P.; Haag, H.P.

    Resumo em Português:

    Sendo o capim gambá (Andropogon gayanus var. bisquamulatus) uma espécie promissora para a América Tropical, o trabalho foi conduzido no sentido de se determinar a concentração e acúmulo de micronutrientes a partir dos 20 dias após a germinação até o florescimento aos 140 dias. Foi plantada uma área de meio hectare situada em uma terra roxa estruturada e convenientemente adubada. Em intervalos de 20 dias após a germinação até aos 140 dias, plantas foram coletadas e sub-divididas em folhas e caule. 0 material seco a 80°C foi analisado para B, Cu, Fe, Mn e Zn. Aos 80 dias de idade, a gramínea extrai por planta (colmo): 0,15 mg B; 0,05 mg Cu; 3,74 mg Fe; 1,15 mg Mn e 0,23 mg Zn. A concentração de Mn diminui nas folhas com a idade da planta, sendo que a concentração de B nas folhas não é afetada. No caule há diminuição na concentração de B, Cu e Fe com o aumento da idade, sendo que a concentração de Mn e Zn não é afetada.

    Resumo em Inglês:

    As gamba grass (Andropogon gayanus Kunth, var. bisquamulatus (Hochst) Hack) to a promising species for raising cattle, this work was carried out to determine concentration and accumulataion of micronutrients from the 20 th day after germination up to flowering. For this purpose, an area comprising half a hectare of "Terra Roxa Estruturada" at Piracicaba, State of São Paulo, Brazil (latitude 20°41'31"S, longitude 47°38' 01" WG, elevation 540m) suitably fertilized, was planted. As intervals of 20 days after germination up to 140 days, plants were collected and sub divided into leaves and stem. The dry matter at 80°C was analysed for B, Cu, Fe, Mn and Zn. At the age of 80 days, the following quantities of nutrients were extracted from the grass: 0.15 mg of B; 0.05 mg of Cu; 3.74 mg of Fe; 1.15 mg of Mn and 0.29 mg of Zn. It was found that the concentration of Mn diminished in the leaves as the age of the plant advanced, th concentration of B in the leaves being not affected. In the stem there was a decrease in B, Cu and Fe as the age of the plant increased, the concentrations of Mn and Zn heing not affected.

  • Nutrição mineral de Andropogon gayanus Kunth var. bisquamulatus (Hochst) Hack. III. nível critico de fósforo

    Orellana, A.P.; Haag, H.P.

    Resumo em Português:

    0 capim gambá (Andropogon gayanus Kunthe var. bisquamulatus) é uma espécie promissora para a pecuária brasileira. 0 presente trabalho foi conduzido no sentido de se determinar o nível crítico de fósforo. Em casa de vegetação, procedeu-se à semeadura em vasos contendo quartzo finalmente moído como substrato. As plântulas recebiam por percolação soluções nutritivas carentes em fósforo, acrescidas dos seguintes níveis de fósforo em mg/l: 0,0001; 0,001; 0,007; 0,030; 0,120; 0,480; 1,940; 7,750 e 31,80. Com a idade de 75 dias, as plantas foram coletadas, secas e analisadas para fósforo total. O nível crítico de fósforo correspondente à produção máxima de matéria seca aos 75 dias foi de 0,022%,e o nível externo foi de 0,480 mg de fósforo por litro de solução nutritiva.

    Resumo em Inglês:

    Andropogon gayanus var. bisquamulatus seed were directly sowed in pots containing finely ground quartz as a substrate and maintened in the greenhouse. The plants received a nutrient solution lacking in phosphorus and in which the following levels of phosphorus were added, in mg/l: 0.0017; 0.007; 0.030; 0.120; 0.480; 1.940; 7.750 and 31.80. The critical level of phosphorus correspondent to the maximum production of dry matter at 75 days was 0.022% and the external level was 0.480 mg of P/l.

  • Efeitos de ethephon e uréia na morfologia e produtividade do milho (Zea mays L.)

    Castro, Paulo R.C.

    Resumo em Português:

    Ethephon é um regulador vegetal capaz de liberar etileno, que por sua vez atua como um retardador de crescimento por inibir o transporte de auxinas. A uréia pode incrementar o efeito do ethephon ou exercer um efeito oposto como fonte de nitrogênio. Estes compostos foram utilizados em plantas de milho visando modificar a dominância apical e consequentemente a época de alongamento da inflorescência, a altura da planta e a posição da espiga superior. Ethephon (ácido 2-cloroetilfosfônico) foi pulverizado em Zea mays cv. Piranão VF-2 38 dias após a semeadura, nos tratamentos: ethephon 500 ppm, ethephon 500 ppm + uréia 2%, ethephon 1.000 ppm, ethephon 1.000 ppm + uréia 2%, ethephon 1.500 ppm e ethephon 1.500 ppm + uréia 2%, além do controle. O regulador vegetal promoveu precocidade no alongamento da inflorescência masculina da planta de milho. Ethephon causou redução na altura da planta de milho 'Piranão VF-2'. A altura da espiga superior foi diminuída com ethephon ou ethephon + uréia. A distancia da espiga superior ao ápice foi reduzida com ethephon por causar diminuição no comprimento dos meritalos apicais. As modificações na época de alongamento da inflorescência masculina revestem-se de importância para a produção de híbridos de linhagens, sendo que reduções na dominância apical poderiam aumentar a prolificidade e consequentemente a produção.

    Resumo em Inglês:

    An experiment under natural environment conditions was carried out to investigate the effects of ethephon and urea on tassel elongation and apical dominance. Zea mays cv. Piranão VF-2 plants were sprayed 38 days after sowing with ethephon (2-chloroethane phosphonic acid) 500 ppm, ethephon 500 ppm plus urea 2%, ethephon 1,000 ppm, ethephon 1,000 pmm plus urea 2%, ethephon 1,500 ppm, and ethephon 1,500 ppm plus urea 2%. The chemical accelerated tassel elongation as related to the control. Ethephon retarded apical growth and reduced plant height. The height of apical ear was reduced by ethephon or ethephon plus urea. The growth regulator reduced the length of apical internodes of the plants.

  • Diagnose foliar na cana-de-açúcar: VI - nota sobre o efeito da quantidade de chuva nos teores foliares de N, P e K na cana-planta

    Malavolta, E.; Carvalho, J. Guedes de

    Resumo em Português:

    Com os teores foliares de N, P e K (+3) obtidos em amostragens sucessivas e a quantidade de chuvas que caem nos 2 meses anteriores, foram calculadas as equações de regressão correspondentes. Em seguida, foi possível determinar o aumento esperado nos níveis de P e K para 200 mm de chuva, dentro de sessenta dias antes da amostragem.

    Resumo em Inglês:

    By using data collected from the literature, it was possible to derive equations which correlate leaf composition with the rainfall in the 9 weeks (two months) before sampling. For each 200 mm of rain there was a variation in P contents from 0,016 to 0.034% (depending on the type of soil); in the case of K the variation was 0.071%.

  • Diagnose foliar na cana-de-açúcar: VII - nota sobre o efeito da quantidade de chuva nos teores foliares de Ca, Mg e S na cana - planta

    Malavolta, E.; Carvalho, J. Guedes de

    Resumo em Português:

    Com os teores de Ca, Mg e S na folha (+3), obtidos em amostragens sucessivas, e a quantidade de chuvas que caem nos sessenta dias anteriores, foram calculadas as equações de regressão correspondentes. Em seguida, foi possível determinar a variação esperada nos níveis de Mg para 200 mm de precipitação 2 meses antes da amostragem.

    Resumo em Inglês:

    By using data found in the literature it was possible to estimate, through the use of linear regression equations, that a rainfall of 200 mm 2 months before sampling may cause a variation of Mg from 0.0194% to 0.0388% on the leaf, depending on the soil type.

  • Diagnose foliar na cana-de-açúcar: VIII - nota sobre o efeito da quantidade de chuva nos teores foliares de N, P e K na cana - soca

    Malavolta, E.; Carvalho, J. Guedes de

    Resumo em Português:

    Usando-se os teores de N, P e K de folha +3 encontradas em amostragens sucessivas e a quantidade de chuvas que caiu nos 2 meses anteriores, foram calculadas as equações de regressão correspondentes. Em seguida, calculou-se o aumento esperado nos teores de N e P devido a queda de 200 mm de chuva 2 meses antes da amostragem.

    Resumo em Inglês:

    By using data collected from the Brazilian literature, it was possible do derive variation equations which relate the N and P contents of the +3 leaf with the two month period before sampling. For each 200 mm of rain there was an increase in leaf N of 0.17%; for P the variation was 0.02%.

  • Diagnose foliar na cana-de-açúcar: IX - efeito da quantidade de chuva nos teores foliares de Ca, Mg e S na cana-soca (nota)

    Malavolta, E.; Carvalho, J. Guedes de

    Resumo em Português:

    Os teores de Ca, Mg e S da folha +3 encontrados em amostragens sucessivas e a quantidade de chuvas que caiu nos 2 meses anteriores foram usados no cálculo de correlação entre as duas variáveis e no estabelecimento de equações de regressão. Em seguida foram calculadas os aumentos esperados nos níveis foliares de Mg e S em função de 200 mm de precipitação, sessenta dias antes da amostragem.

    Resumo em Inglês:

    By using data collected from the Brazilian literature, it was possible to derive regression equations 1 linking the Mg and S contents of the +3 leaf to the rainfall within the 2 month period before sampling. For each 200 mm of rain it could be antecipated increases in leaf Mg and S, respectively of 0.027 and 0.055%.

  • Suscetibilidade do pimentão (Capsicum annuum L.) a inundações temporárias do sistema radicular

    Cruciani, Décio Eugênio; Minami, Keigo

    Resumo em Português:

    O presente trabalho foi conduzido no Departamento de Agricultura e Horticultura da ESALQ, de outubro de 1981 a fevereiro de 1982. Teve como objetivos determinar a sensibilidade da cultura de pimentão a inundações temporárias do sistema radicular, a fim de quantificar os prejuízos de sua produção em fases distintas do seu ciclo vegetativo. O trabalho procura contribuir ao estabelecimento do coeficiente de drenagem, necessário em projetos que visem a utilização dessa solanácea, com base nos seus parâmetros de produção. Os resultados revelaram que o pimentão é sensível a condições de excesso de água no solo, com acentuados prejuízos na produção, em número e peso de frutos, quando as plantas foram submetidas a 2, 4 e 6 dias de inundação. Em vista dos resultados, recomenda-se que o tempo de drenagem da zona radicular dessa cultura deve ser inferior a 2 dias.

    Resumo em Inglês:

    The present study was conducted at the Department of Agriculture and Horticulture, ESALQ, from October 1981 to February 1982. The objective was to determine the susceptibility of pepper crop to tempora y floodings of the root system, in order to quantify yield damages in distinct phases of vegetative cycle. On the other hand, the study tries to establish the drainage coefficient, for projects utilizing pepper crop. The results showed that pepper plants are susceptible to excess of water in the soil, lowering yields through the reduction of number and weight of fruits, when submitted to 2, 4 and 6 days of flooding. The drainage time of the root zone must be less than 2 days.

  • Nutrição mineral de Andropogon gayanus Kunth var. bisquomulatus (Hochst) Hack: IV. produção de matéria seca, concentração de nutrientes e coeficiente de digestibilidade

    Orellana, A.P.; Haag, H.P.

    Resumo em Português:

    De uma área adubada e plantada, situada em uma terra roxa estruturada, amostras de Andropogon gayanus bisquamulatus foram coletadas em intervalos de 20 dias após a germinação, até aos 140 dias de idade e secas à 80°C. No material seco foi determinado o coeficiente de digestibilidade aparente in vivo empregando-se a técnica do "saco de nylon". Na época de produção máxima de matéria seca, aos 80 dias, foi determinada a concentração de macro e micronutrientes. Observou-se que o coeficiente de digestibilidade da matéria seca diminuiu com o aumento da idade das folhas. Aos 80 dias, época de maxima produção de matéria seca. O coeficiente de digestibilidade para as folhas foi 71,21% e para caules 66,47%. Aos 80 dias de idade, as folhas e caules apresentavam as seguintes concentrações: N% 1,36 a 0,79; P% 0,12 a 0,11; K% 1,79 a 2,41; Ca% 0,27 a 20,7; Mg% 0,16 a 0,16; S%0,07 a 0,06; B ppm 11,75 a 11,0; Cu ppm 4,75 a 3,75; Fe ppm 236,75 a 341,75; Mn ppm 74,50 a 94,00 e Zn ppm 22,25 a 21,00.

    Resumo em Inglês:

    This work deals with mineral nutrition of Andropogon gayanus var. bisquamulatus (Hochst) Hack. The following parameters were studied: weight of dry matter, concentration of macro nad micronutrients on plants from 20 to 140 days old, and the coefficient of digestitility of the dry matter in relation to the age of the grass. The plants were collected, at intervals, from 20 to 140 days old, from an area of half hectare of "Terra Roxa Estruturada", in Piracicaba, State of São Paulo, Brazil. The dry matter at 80 days was analysed for N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, and Zn contents. The coefficient of digestibility was determined "in vivo" by using the nylon bag technique. It was observed that the coefficient of digestibility decreased with the aging of the grass, and at 80 days, which corresponds to the maximum production of dry matter (58,000 kg/ha), the coeficient of digestibility for leaves and stems was 71,27% and 66.47%, respectively. When plants were 80 days old the leaves presented the following concentrations of nutrients: N (1.46%), P (0.12%), K (1.79%), Ca (0.27%), Mg (0.16%), S (0.07%), B (11.75 ppm), Cu (4.75 ppm), Fe (236.75 ppm), Mn (74.50 ppm), and Zn (22.25 ppm).

  • Efeito do déficit de água no aproveitamento do nitrogênio - 15n na cultura do trigo

    Boaretto, Antônio Enedi; Neptune, André Martin Louis; Patella, José Francisco

    Resumo em Português:

    Três fontes de nitrogênio - 15n foram utilizadas: sulfato de amônio, nitrato de amônio e uréia. Elas foram aplicadas no plantio de dois modos: a lanço e a seguir incorporadas ao solo, ou no sulco de plantio. Determinou-se a eficiência de utilização do nitrogênio - 15n aplicado no plantio e no perfilhamento, sendo respectivamente, em media 14 e 13% do nitrogênio aplicado e utilizados pelo trigo. Obtiveram-se valores de 16 e 12% de eficiência do nitrogênio - 15n aplicado no sulco de plantio ou a lanço e a seguir incorporado ao solo, respectivamente.

    Resumo em Inglês:

    This paper deals with a study of the efficiency of three nitrogen-15N fertilizers: ammonium sulphate, urea, and ammonium nitrate on wheat crops. The fertilizers were applied by throwing and then incorporated to the soil or in the furrows, at the rate of 120 kg N/ha, half at sowing and half at sowing and half by throwing at the tillering stage. The results were as follows: all fertilizers gave similar effects in straw and grain yields, in the percentage of nitrogen derived from the fertilizers and percentage of fertilizer nitrogen utilized. When the nitrogen fertilizers were applied along the seed rows (5 cm apart and 2 cm deep) it was observed higher values in the nitrogen contents of the grains and in the efficiency of the fertilizers. The mean of all results indicated that 23% of the nitrogen applied was recovered by the wheat plants.

  • Efeitos de reguladores vegetais na produtividade do tomateiro

    Castro, Paulo R.C.; Pastore, José C.; Demétrio, Clarice G.B.

    Resumo em Português:

    Estudaram-se em condições de casa de vegetação, os efeitos de reguladores vegetais no peso, número e peso médio dos frutos de tomateiro (Lycopersiaon esculentun Mill.). Cloreto (2-cloroetil) trimetilamônio (CCC) 1.000 ppm e ácido succínico-2,2-dimetilhidrazida (SADH) 2.000 ppm foram aplicados antes da abertura floral e duas semanas depois, ácido 3-clorofenoxipropiônico (Fruitone-CPA) 50 ppm pulverizado 4 semanas após a antese das primeiras flores e ácido N-acetil tiazolidin-4-carboxílico com ácido fólico (Ergostim) 0,75 ml/l aplicado durante a antese das primeiras flores dos 3 cachos. Observou-se que o SADH reduziu o peso, número e peso médio dos frutos de tomateiro, Ergostim diminuiu o peso total e o peso médio dos frutos produzidos. Aplicação de Fruitone-CPA mostrou uma tendência de aumentar o peso total e o número de frutos, colhidos.

    Resumo em Inglês:

    This research deals with the effects of exogenous growth regulators on fruiting of tomato plants (Lycopersicon esculentum Mill.) under greenhouse conditions. Applications of (2-chloroethyl) trimethylammonium chloride (CCC) 1,000 ppm, succinic acid-2,2-dimethylhydrazide (SADH) 2,000 ppm, 3-chlorophenoxy propionic acid (3 -CP) 50 ppm, thiazolidin-4-carboxylic acid plus folic acid 0,75 ml/l, and water (check treatment) were performed. It was observed that SADH reduced total weight, number and weight average of tomato fruits, because of flower abscission caused by the timing of the repeated application. Thiazolidin-4-carboxylic acid plus folic acid reduced the total weight and weight average of tomato fruits. Application of 3-CP showed a tendency to increase total weight and number of fruits in the plant.

  • Efeito do N Combinado, do pH e dos níveis de P, Ca, Al e Mn na solução no crescimento e fixação do N2 pelo feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.)

    Paz, L.G. da; Ruschel, A.P.; Malavolta, E.

    Resumo em Português:

    Com a finalidade de verificar a hipótese de trabalho de que fatores adversos do solo podem diminuir a fixação do dinitrogênio, foi conduzida uma série de ensaios em solução nutritiva, com as variedades de feijoeiro Carioca, Rico 23 e Venezuela, nas quais se procuraram simular condições que ocorrem no campo. As principais conclusões foram as seguintes: (1) o crescimento foi promovido pelo aumento no nível de N combinado; somente as doses de arranque (de 0,3 a 1,3 milimoles/l), entretanto, aumentaram a nodulação e a fixação simbíótica; (2) a maior produção de matéria seca foi observada em pH 6,0-7,0, podendo atribuir-se a redução no crescimento em pH 4,0 à baixa fixação do N2; (3) um efeito favorável do nível de Ca foi verificado sobre os parâmetros estudados até o nível de 1,25 milimoles/l; (4) observou-se resposta linear às doses de P; (5) o excesso de Al (5-10 ppm) e de Mn (10-20 ppm) inibiu a nodulação, reduziu o crescimento e a fixação do dínitrogênio; (6) embora as tendências fossem as mesmas, houve diferenças no comportamento das variedades.

    Resumo em Inglês:

    A series of solution culture experiments designed to simulate some field conditions were carried out with varieties (Carioca, Rico 23 and Venezuela) in order to check the hypothesis that adverse soil factors might affect N fixation. The main conclusions were the following: (1) growth was promoted by increasing the level of combined N; only the starter rates (from 0.3 to 1.3 mM/l), however, promoted nodulation and dinitrogen fixation; (2) higher dry matter production was observed at pH 6.0 to 7.0, whereas poor growth at pH 4.0 could be traced to low N2 fixation; (3) a favourable effect of Ca supply on the parameters under study was observed up to the level of 1.25 mM/l; (4) a linear response to P supply was verified; (5) excess Al and Mn (5-10 ppm; 10-20 ppm; respectively) caused inhibition on nodulation, reduction on root growth and N2 fixation; (6) although the trends were the same, varietal differences were found.

  • Estudo sobre o processamento do palmito (Euterpe edulis Mart.) por apertização: II. influência de métodos de controle do escurecimento enzímico

    Nogueira, João N.; Fonseca, Homero

    Resumo em Português:

    Com o objetivo de melhorar sua qualidade, foi estudada a influência de alguns métodos de controle do escurecimento enzímico no processamento do palmito (Euterpe edulis Mart.) por apertização. Os resultados mostraram que, de um modo geral, o ácido ascórbico foi o meIhor método de controle do escurecimento enzímico, para todos os atributos de qualidade, exceto para textura, em que o branqueamento foi superior. Para os três primeiros cortes, em particular, o ácido ascórbico superou o branqueamento para todos os atributos de qualidade. Já para os últimos cortes, o branqueamento apresentou os melhores resultados, exceto para "flavor". Este atributo de qualidade foi melhor preservado no palmito processado, pelo ácido arcórbico.

    Resumo em Inglês:

    The influence of some anti-browning treatments on the canning of heart-of-palm (Euterpe edulis Mart.) was studied. The results showed that ascorbic acid was, in general, the best treatment to control enzymatic browning for all atributes of quality except for texture, in which blanching was superior. For the first three cuts, in particular, ascorbic acid was better than blanching for all attributes of quality. On the other hand, for the last cuts, blanching presented the best results, except for flavor. This attribute of quality was better preserved in the canned heart-of-palm by ascorbic acid.

  • Estudo sobre o processamento do palmito (Euterpe edulis Mart.). por apertização: III. Influencia de soluções de espera e tempos de esterilização

    Nogueira, João N.; Fonseca, Homero

    Resumo em Português:

    O presente trabalho teve como objetivo estudar a influência da composição da solução de espera e de tempos de esterilização na qualidade do palmito (Euterpe edulis Mart.) processado por apertização. Os resultados mostraram que, de um modo geral, o melhor método de processamento foi o que empregou a solução de espera 5% NaCl + 1% K2S2O5 Combinada com os tempos de esterilização de 50 minutos para os três primeiros cortes e de 60 minutos para os últimos cortes. Para os três primeiros cortes, em particular, o método que empregou a solução de espera 5% NaCl+1% ácido cítrico combinada com o tempo de esterilização de 45 minutos, foi o que apresentou os melhores resultados para todos os atributos de qualidade, exceto para "flavor", em que a solução de espera 1% ácido cítrico+0,25% ácido ascórbico com 40 minutos de esterilização foi superior.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this paper was to study the influence of pretreatment solutions and processing times on the quality of canned heart-of-palm (Euterpe edulis Mart.). The results showed that, in general, the best processing method was the pretreatment solution 5% NaCl + 1% k2s2o5 combined with thermal processing times of 50 minutes for the first three cuts and 60 minutes for the last ones. For the first three cuts, in particular, the pretreatment solution 5% NaCl + 1% citric acid combined with 45 minutes of thermal processing presented the best results for all attributes of quality, except for flavor, in which the pretreatment solution 1% citric acid + 0,25% ascorbic acid with 40 minutes of thermal processing was superior.

  • Estudo sobre o controle de qualidade do palmito (Euterpe edulis Mart.) processado por apertização

    Nogueira, João N.; Fonseca, Homero

    Resumo em Português:

    Com o objetivo de melhorar as condições de seu controle de qualidade, foi estudada a influência de alguns parâmetros nos atributos de qualidade do palmito (Euterpe edulis Mart.) processado por apertização. Os resultados mostraram que, dependendo dos tratamentos empregados, alguns atributos de qualidade podem sofrer variações importantes durante o processamento e armazenamento do produto enlatado.

    Resumo em Inglês:

    To improve the quality control conditions of the processed product, the influence of some parameters on the attributes of quality of canned hear-of-palm (Euterpe edulis Mart.) was studied. The results showed that, depending on the treatment used, some attributes of quality may have important variations during processing and storage of the canned product.

  • Germinação de sementes e desenvolvimento de plântulas de cultivares de Cucurbitáceas

    Rochelle, Luiz Antônio; Vello, Natal Antônio

    Resumo em Português:

    São relatados os resultados obtidos num trabalho sobre a influência de ambientes e substratos na germinação de sementes e desenvolvimento de plântulas de cultivares de Cucurbita moschata Duchesne e Cucurbita maxima Duchesne. Os melhores resultados alcançados foram com os substratos areia de rio e vermiculite e, dos ambientes, a casa de vegetação foi superior aos demais.

    Resumo em Inglês:

    An experiment was carried out to investigate the germination and initial growth of Cucurbita L. seedlings under several environmental conditions and on different substrata. The best results were obtained by using sand or vermiculite as a substratum and greenhouse conditions as environment.

  • Castro, Paulo R.C.; Appezzato, Beatriz; Minaml, Keigo; Demétrio, Clarice G.B.

    Resumo em Português:

    Estudaram-se em condições de campo os efeitos do estimulante vegetal atonik (mono-nitroguaiacol sódico e outros compostos aromáticos nitrogenados) 1 : 2000 na produção de pimentão 'Híbrido Tanebrás' e de beringela 'F 100 509', 'Híbrido F 100N' e 'Híbrido Super F 100 RV', semeados em 15 de outubro. Comparando-se os três cultivares de beringela, verificou-se que o cultivar Híbrido Super F 100 RV produziu maior peso total e número de frutos, sendo que a beringela 'Híbrido F 100 N' produziu frutos com peso médio mais elevado. Apesar do estimulante vegetal não ter afetado de forma significativa a produção de pimentão, Atonik em pós-fixação e Atonik + uréia em pós - fixação e mais 2 vezes tenderam a aumentar o peso total e o número de frutos coletados. Atonik 0,5 ml/l não afetou de forma favorável a produção de beringela nas épocas estudadas, tendo mesmo promovido reduções no peso total e médio dos frutos do cultivar Híbrido F 100 N e no peso total e número de frutos do cultivar Híbrido Super F 100 RV.

    Resumo em Inglês:

    Trials were carried out to test the effects of Atonik 1:2000 (sodium mono-nitroguaicol and other aromatic nitro compounds) on fruiting of chillies and three egg-plant cultivars. The plant stimulant did not affect significantly chillies yield, but Atonik 0,5 ml/l applied after fruit set and twice again after 7 day intervals showed a tendency to increase the total weight and the number of fruits in the plant. Total weight, number and weight average of eggplant fruits were unaffected or reduced by Atonik application at the flowering, at the flowering and twice again after intervals of 7 days, and after fruit set.

  • Efeito da calagem na produção de amendoim cultivado em solos arenosos do estado de São Paulo: I - calagem com antecedência ao plantio

    Neptune, André Martin Louis; Sichmann, Wilson; Mello, Francisco A.F. de; Lasca, Dalmo H.C.

    Resumo em Português:

    Foram conduzidos em solos arenosos de nove municípios do Estado de São Paulo, localizados na área de produção de amendoim, dez experimentos de grande área, tipo "Ensaio de Confirmação", objetivando estudar o efeito da calagem sobre o rendimento de dois cultivares de amendoim. A calagem aplicada com antecedência ao plantio, na dose de 1,230 kg/ha aumentou a produção de vagens no amendoim, cultivar Tatu (tipo vegetativo Valência), em dois dos dez experimentos. O cultivar Tatuí (tipo vegetativo Spanish) não reagiu à aplicação de calagem. Não houve diferenças entre os rendimentos semente/casca dos diferentes tratamentos, nem entre as local idades onde foram conduzidos os experimentos.

    Resumo em Inglês:

    Ten (10) experiments, located in the peanut region of the State of São Paulo, Brazil, were installed in big plots, with the objective of studying the effect of lime applied prior to planting on two peanut cultivars. Liming before planting at the rate of 1,230 kg/ha of lime increased yield of the cultivar Tatu (valencia vegetative type) in two of the ten experiments. The Tatuí cultivar (spanish vegetative type) gave no response to liming. There were differences neither among the seed/husk ratio in the treatments, nor among the experiment sites.

  • Absorção e translocação de fósforo em dois cultivares de mamoneira (Ricinus communis L.), 'Campinas' e 'Guarani', com uso de 32p

    Nakagawa, Julio; Neptune, André Martin Louis; Muraoka, Takashi

    Resumo em Português:

    Com o objetivo de estudar a absorção e translocação do fósforo na cultura da mamoneira, instalou-se um ensaio em vasos com os cultivares 'Campinas' e 'Guarani' e empregou-se o fósforo radioativo (32p) como traçador. Os quatro tratamentos constaram da aplicação ao solo de 65 ppm de P contendo 32p, quando as plantas apresentavam seis, nove, doze e quatorze folhas, respectivamente e cortadas com nove, doze e quatorze folhas e as do quarto tratamento após 21 días da aplicação do fertilizante marcado. Através dos dados obtidos, pode-se concluir que, neste solo com baixo teor de fósforo, a aplicação deste elemento, na época da emissão de ínflorescências primárias, não influi no desenvolvimento das inflorescências, uma vez que se formam as expensas de fósforo previamente acumulado no pecíolo e no limbo, e que para lá se desloca a fim de participar do metabolismo de formação e desenvolvimento. Em outros termos, o fósforo, quando aplicado tardiamente, não incrementará a produção dos cachos primários e, consequentemente, não pode esperar que o potencial máximo do cultivar seja atingido, pois os cachos primários representam, no mínimo, 30% da produção total da mamoneira.

    Resumo em Inglês:

    A pot experiment was carried out with treatments consisting of applications of solution of 65 ppm phosphorus labelled with 32p, when the plants had 6, 9, 12 and 14 leaves. These plants were harvested respectively when they had 9, 12 and 14 leaves and 21 days after last application. The phosphorus contents were determined in the different parts of the plants, such as lamine, petiole, stem and inflorescences and the absorption of this element was followed through the determination of radioactive phosphorus in these samples. According to the data the following conclusions can be drawn: - the application of phosphorus fertilizer has increased the phosphorus content, aided plant development, and stimulated the primary inflorescence emissions; - 32p showed that in soils, with low phosphorus content, the application of the phosphorus fertilizer at the emission of the primary inflorescence will not affect its development, since the inflorescence is formed at the expense of phosphorus previously accumulated in the petiole and in the lamine; - phosphorus applied later will not increase the yield of primary racemes which represent at least 30% of the total yield of castor bean.

  • Efeito da aplicação de calcário e gesso na produção de vagens e sobre algumas características dos frutos de amendoim (Arachis hypogaea L.) em experimento conduzido em vasos contendo um podzolizado de Lins e Marília

    Sichmann, Wilson; Neptune, André Martin Louis; Mello, Francisco A.F. de

    Resumo em Português:

    Em casa de vegetação foi conduzido um experimento em vasos contendo solo Podzólico de Lins e Marília, variação Marília (PVlm), objetivando estudar o efeito de aplicação de fontes de cálcio em amendoim (Arachis hypogaea L.) cultivar Tatu (tipo vegetativo valência). Foram testados o gesso e o calcário, como fontes de cálcio, aplicados por ocasião do plantio ou no florescimento das plantas de amendoim. A aplicação de gesso na floração das plantas de amendoim, e calcário no plantio mais gesso no florescimento, aumentaram a produção de vagens. A aplicação de gesso no florescimento aumentou o número de vagens das plantas, mostrando-se superior ao calcário. A relação semente/casca, o número de sementes por vagem, o peso das sementes e das vagens não foram influenciados pela aplicação de calcário ou gesso.

    Resumo em Inglês:

    A greenhouse experiment was carried out on podzolic soil of Lins and Marilia, with the aim of studying the effect of two calcium sources: gypsum and lime, on peanut, cv. Tatu (valencia vegetative type). The gypsum application at flowering and the application of lime at planting plus gypsum at flowering increased the peanut yield.

  • Nutrição mineral de hortaliças: XXXVIII. deficiências de macronutrientes em alface (Juactuoa sativa L.), cv. Brasil e Clause's Aurélia

    Garcia, Lina L.C.; Haag, Henrique P.; Diehl Neto, Walter

    Resumo em Português:

    Com os objetivos de: a) obter o quadro síntomatológico das deficiências de macronutrientes; b) relacionar o quadro sintomatológico a composição química das plantas, foi conduzido um ensaio em casa de vegetação, cultivando o cv. Brasil 48 e Clause's Aurélia em solução nutritiva, tendo como substrato silica finamente moida. Os tratamentos foram: completo, omissão de nitrogênio, omissão de fósforo, omissão de potássio, omissão de cálcio, omissão de magnésio e omissão de enxofre. Os autores observaram e identificaram as deficiências de nutrientes que se traduziram por sintomas típicos e facilmente identificáveis, com exceção do enxofre. As concentrações de macronutrientes nas folhas para plantas sem sintomas e com sintomas para o cultivar Brasil 48 foram: N% 3,37 a 1,86; P% 0,44 a 0,16; K% 5,54 a 1,32; Ca% 0,97 a 0,20; Mg% 0,35 a 0,05. As concentrações de S% foram iguais a 0,16. Para o cv. Clause's Aurélia, as concentrações nas folhas correspondentes a plantas sem e com deficiências foram: N% 3,02 a 2,68; P% 0,71 a 0,19; K% 7,7 a 1,54; Ca% 1 ,47 a 0,31; Mg% 0,43 a 0,10 e S% 0,25 a 0,24.

    Resumo em Inglês:

    This research was carried out in order to study the symptomalogical chart of macronutrient deficiencies and verify the analytical level of the macronutrients. in lettuce plants under mineral deficiency conditions. Lettuce seedlings were cultivated and irrigated with nutrient solutions in the greenhouse. The treatments were: complete solution and solutions lacking N or P, K, Ca, Mg and S. Whenever the plants showed evidency and clear deficiency symptoms, they were harvested and analysed for the respective elements. The nutrient deficiencies were observed and easily identified, except for S, The macronutrient concentrations in the leaves of cv. Brasil 48 were: Normal plants: N (3-37%), P (0.44%), K (5-54%), Ca (0.97%), Mg (0.35%), and S (0.16%); Undernourished plants: N (1.86%), P (0.16%), K (1.32%), Cu (0.20%), Mg (0.05%), and S (1.16%). The concentration of the macronutrients in the leaves of cv. Clause's Aurelia were: Normal plants: N (3-02%), P (0.71%), K (7-70%); Cu t(1.47%), Mg (0.43%), and S (0.24%); Undernourished plants: N (2.68%), P (0.19%), K (1.54%), Mg (0.10%), and S (0.24%).

  • Estudos sobre a nutrição mineral do arroz: XVI, absorção radicular e foliar do rádio fósforo por diversas variedades

    Malavolta, E.; Vecchiato, A.F.; Takahashi, H.W.; Kliemann, H.J.; Azevedo, J.A.; Thomazi, M.D.; Geno, P.J. Carvalho; Leão, S.R.F.

    Resumo em Português:

    Estudando-se a absorção do rádio fósforo por raízes destacadas das variedades IAC-164, 165 e 1246, Batatais, Caqui, Dourado precoce, 90 dias e Senbon (as primeiras nacionais, a última japonesa) verificou-se diferença entre as mesmas na cinética de absorção. Nas condições experimentais, obteve-se evidência de um padrão duplo de absorção do anion fosfato. A absorção radicular mostrou-se mais eficiente que a foliar em termos de quantidade absorvida e de transporte a longa distância

    Resumo em Inglês:

    Excised roots obtained from 8 varieties of rice (IAC-164, 165 and 1246, Batatais, Caqui, Dourado Precoce, 90 Dias and Senbon) were used to study the kinetics of P uptake. Three cultivars (IAC-164, 90 Dias and Senbon) were employed in an experiment designed to compare root and leaf uptake and to evaluate the long distance transport. The main conclusions were as follows: a) after 180 minutes of contact with the external solution the uptake reached a maximum in the case of varieties IAC-164 and 165 , 90 Dias and Dourado Precoce; the same took place with the remaining cultivars after 240 minutes; b) the best fitting for individual varieties was obtained by using eiter potential or exponential models of adjustment wherein time was the independent variable and rate of uptake was the dependent one. c) IAC-164 and IAC-165 showed the highest efficiency of absorption while Dourado Precoce and 90 dias showed the lowest one. d) some evidence for the operation of a dual uptake mechanism was obtained when data from all varieties were put together; e) root absorption was usually higher than foliar uptake.

  • Estudos sobre a nutrição mineral do arroz: XVII. Exigências nutricionais das variedades IAC-164 e IAC-165

    Malavolta, E.; Pauletto, E. A.; Freitas, J. R.; Cavalcanti, L. F.; Liva, M. L.; Fiore, M. F.; Primavesi, O.; Fonseca, S. M.; Cabral, C.P.

    Resumo em Português:

    Duas variedades de arroz de sequeiro, IAC-164 e IAC-165, foram cultivadas em solução nutritiva até o fim do ciclo. Foi feita a determinação da matéria seca das raízes, colmos+perfilhos, folhas, casca e grãos. Nas diversas partes foi feita a determinação dos teores de macro e micronutrientes. Os macronutrientes foram exigidos na seguinte ordem decrescente: IAC-164 - K, N, Ca, Mg, P e S; IAC-165 - N, K, Ca, P - Mg, As duas variedades exportaram (grãos + casca) os elementos na ordem decrescente seguinte: N, K, P, Mg, Ca, S. As exigências de micronutrientes por sua vez, guardaram a ordem decrescente: IAC-164 - Cl, Fe, Zn, Mn, Cu, B, Mo; IAC-165 - Cl, Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo. A exportação obedeceu a esta ordem para as duas variedades: Cl, Zn, Fe, Mn, Cu, B e Mo. As exigências nutricionais das duas variedades não foram as mesmas.

    Resumo em Inglês:

    Two upland rice varieties, IAC-164 and IAC-165 were grown in full strenght nº 2 Hoagland's solution untill their life cycle was completed. Dry matter production and both macro and micronutrient contents were then determined. Accumulation of macronutrients obeyed the following decreasing order: IAC-164 - K, N, Ca, Mg, P, and S; IAC-165 - N, K, Ca, P = Mg, and S. Exportation of macronutrients followed the same order for both varieties namely: N, K, P, Mg, Ca, and S. Percentwise P was the element exported in the grains in higher proportion. The requirement for micronutrients showed the following decreasing order: IAC-164 - Cl, Fe, Zn, Mn, Cu, B, and Mo; IAC-165 - Cl, Fe, Mn, Zn, Cu, B, and Mo. The extremely high Cl content was tentatively explained by luxury consumption. Both varieties presented the same trend in the exportation of micronutrients: Cl, Zn, Fe, Mn, Cu, B and Mo. Variety IAC-165 showed a higher efficiency of utilization of elements for yield formation, only P and Ca being exceptions.

  • Efeitos das adubações de manutenção e de correção na produção de colmos, composição mineral das folhas e características tecnológicas de dois cultivares de sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.) Moench) no brejo paraibano

    Meira, E. Marcelo; Dantas, J. Pires; Malavolta, E.

    Resumo em Português:

    Duas variedades de sorgo sacarino, Brandes 501 e CMS 616, foram cultivadas num solo resultante de associação entre Podzólico Vermelho Amarelo e Litólico Eutrófico, na presença dos seguintes tratamentos: Testemunha (T), Adubação de Manutenção (Am), Adubacão de Correção (Ac) e Am+Ac: Houve efeito significativo dos tratamentos na produção do 1º corte, o que não ocorreu com a soqueira. A cv. CMS-616 mostrou-se superior à BR-501 nos dois casos, A adubação diminuiu o Brix da cv. BR 501 nas duas colheitas. Foi encontrada correlação positiva e significativa somente entre níveis foliares de P e Ca na var. CMS 616, sendo considerados como adequados os teores 0,33 e 0,29% respectivamente.

    Resumo em Inglês:

    Two sweet sorghum cultivars, Brandes 501 and CMS-616, were grown in the presence of the following treatments: Control (T), Maintenance fertilization (Am), Corrective fertilization (Ac) and Am+Ac. There was a significant effect of treatments on the results of the first cutting, in terms of yield of stalk. No residual influence, however, was observed in the ratoon. In both cutings cv. CMS-616 gave higher yields than cv. BR-501. Fertilization decreased total solids in the juice of cv. BR 501 in both harvests; positive correlations were found to exist between leaf P and Ca in the case of the cv. CMS 616 only; adequate levels of these elements were, respectively, 0.33 and 0.29%.

  • Nutrição mineral de hortaliças. XLIX. concentração e acúmulo de macronutrientes em alface (Lactuca sativa L.) Cv. Brasil 48 e Clause's Aurélia

    Garcia, Lina L.C.; Haag, Henrique Paulo; Minami, Keigo; Dechen, Antônio R.

    Resumo em Português:

    Com os objetivos de: - obter e analisar o crescimento dos cultivares; - determinar a concentração e extração de macronutrientes nas plantas em função da idade. Foi realizado um ensaio de campo no qual os dois cultivares foram plantados colhendo-se plantas aos 20, 30, 40, 50, 60 e 70 dias de idade após o transplante. Determinou-se a produção de matéria seca e as concentrações de macronutrientes. Observou-se que o crescimento e a extração de nutrientes foi lenta no ensaio sofrendo aceleração a partir dos 30 dias, mantendo-se intensos e não alcançando o ponto de máxima acumulação até a colheita. O crescimento expresso de produção de matéria seca, foi semelhante para os dois cultivares, 12,7 g/planta para o cultivar Brasil 48 e 12,5 g/planta para o cultuvar Clause's Aurélia. Porcentagens acima de 59 da matéria seca e entre 43% a 69% dos nutrientes foram acumuladas pelos dois cultivares durante os 20 dias que antecederam a colheita. Uma planta do cultivar Brasil 48 acumulou por ocasião da colheita 469 mg N, 100 mg P, 1017 mg K, 161 mg Ca, 47 mg Mg e 21 mg S. Quantidades semlehantes foram acumuladas por uma planta do cultivar Clause's Aurélia - 410 mg N, 100 mg P, 759 mg K, 200 mg Ca, 52 mg Mg e 21 mg S.

    Resumo em Inglês:

    This paper was carried out in order to determine and analyse the growth rate and the concentration and amount of nutrients required by the lettuce cultivars. Plants from a commercial field were collected at the age of 20, 30, 40, 50, 60 and 70 days old, and the dry matter production, as well as the concentration of N, P, K, Ca, Mg, and S, were determined. Although the growth rate and the nutrient extraction were slow at the beginning, they have increase from the 30th day on and then maintained in a oermanently intensive rate, not reaching the point of highest accumulation until the harvest time. The growth was similar for both varieties, being the dry matter production of 12.75 g/pl for Brasil 48 and 12.52 g/pl for Clause's Aurélia. Percentages above 59% of dry and between 43 and 69% of the nutrients were accumulated by both varieties during the 20 days before harvesting. The amount of nutrients quantitatively accumulated at the end of the period by the two varieties were: Brasil 48 - 469 mg N, 99 mg P, 1,017 mg K, 161 mg Ca, 47 mg Mg, 21 mg S; Clause's Aurélia - 410 mg N, 100 mg P, 759 mg K, 200 mg Ca, 52 mg Mg, 20 mg S. It was observed that one plant of the cultivar Brail 48 has accumulated 469 mg N, 100 mg P, 1,017 mg K, 161 mg Ca, 47 mg Mg, and 21 mg S, at the harvest time.

  • Nutrição mineral de hortaliças. XL. concentração e acúmulo de micronutrientes em alface (Lactuca sativa L.) Cv. Brasil 48 e Clause's Aurélia

    Garcia, Lina L.C.; Haag, Henrique P.; Minami, Keigo; Sarruge, José R.

    Resumo em Português:

    Com os objetivos de: - Determinar a concentração e acumulação de B, Cu, Fe, Mn e Zn nos cultivares Brasil 48 e Clause's Aurélia em função da idade. Foi conduzido um ensaio de campo em Piracicaba, São Paulo sobre o solo Terra Roxa Estruturada, série "Luiz de Queiroz" que vem sendo cultivado com hortaliças há mais de 50 anos. Mudas com 20 dias foram transplantadas para um espaçamento de 0,30 x 0,25 m. A adubação constou em aplicação de 200 g por metro quadrado da fórmula 4-14-10. Aos 20 e 40 dias após o transplante foi aplicado 5 g de sulfato de amônio por planta. A cultura foi irrigada sempre que necessário. As amostragens foram feitas por ocasião do transplante e depois a intervalos de dez dias aproximadamente. As plantas foram cortadas rente ao solo, lavadas, secas e analisadas para B, Cu, Fe, Mn e Zn de acordo com as instruções contidas em SARRUGE & HAAG (1974). Houve diferenças na concentração de nutrientes, mostrando-se o cultivar Brasil 48 mais exigente. Os cultivares Brasil 48 e Clause's Aurélia acumularam ao final do ciclo respectivamente, 896 g e 958 µg de B, 196µg e 168 µg de Cu, 6800 µg de Fe, 3534 µg e 1025 µg de Mn, 4462 µg e 2425 µg de Zn.

    Resumo em Inglês:

    This research was carried out in order to determine the concentration and the amount of micronutrients extracted by to varieties of lettuce plants during a life cycle. The lettuce plants were collected at the age of 20, 30, 40, 50, 60 and 70 days old from a commercial field and separated into new and old leaves and stems; then the concentrations of B, Cu, Fe, Mn and Zn were determined. There were differences in the nutrient concentrations between the two varieties, and the cultivar Brasil 48 has presentend the highest levels. The amount of Fe 6,800 µg, Mn 3,534 µg, Zn 4,462 µg; Clause's Aurélia: B 958 µg, Cu 165 µg, Fe 5,446 µg, Mn 1,025µg, Zn 2,425 µg.

  • Nutrição mineral de leguminosas tropicais: III. concentração e acúmulo de macronutrientes e determinação do coeficiente de digestibilidade in vivo da Leucaena leucocephala (LAM.) de Wit cv. Peru em função da idade

    Silva, Denise Helu; Haag, Henrique Paulo

    Resumo em Português:

    As leguminosas tropicais constituem atualmente uma fonte de proteína de alta qualidade além de outras qualidades como produção de madeira no caso das arbustivas e como proteção contra erosão nas demais. Sendo a leucena (Leucaena leucooephala (Lam.) de Wit cv. Peru) uma espécie bastante promissora para a pecuária brasileira, foi conduzido um ensaio de campo com a finalidade de se conhecer o hábito alimentar dessa leguminosa. O ensaio foi instalado visando obter dados para análise de crescimento, concentração e extração dos macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S, Mn e Zn) e matéria seca digestível das folhs "in vivo", em bovino, em função da idade da planta. A partir dos dados obtidos, constatou-se que: a) a produção de matéria seca total é maxima aos 360 dias de idade e o maior incremento na produção de folhas, expresso em matéria seca, se dá dos 240 aos 360 dias; b) as concentrações de nitrogênio e potássio diminuem nas folhas e caules com a idade da planta, ao passo que a de cálcio no caule não é afetada pela idade; c) aos 360 dias, época de produção máxima de matéria secam as folhas contém em 535,46 g/planta: 16,36 g nitrogênio, 0,61 g de fósforo, 10,65 g de potássio, 8,08 g de cálcio, 1,58 g de magnésio, 0,51 g de enxofre; d) aos 360 dias, os caules contém em 1783 g/planta: 15,82 g de nitrogênio, 0,65 g de fósforo, 20,37 g de potássio, 7,01 g de cálcio, 0,44g de magnésio, 1,06 g de enxofre; e) o acúmulo de macronutrientes na planta aos 360 dias obedece a seguinte ordem: N > K > a > g > S > P; f) aos 360 dias, a matéria seca digestível das folhas é 51,05%.

    Resumo em Inglês:

    The tropical leguminous olants are known as a high quality protein source and in some cases even as wood producers when dealing with the arbustive types. The leucena (Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit cv. Peru) was noticed as a very promising species to the Brazilian cattle production, and this fact leads to the setting of a field experiment in order to know its nutrient demands. The experiment was carried out to obtain data for analysis of growth, concentration and extraction of macronutrients (N, P, K, Ca, Mg, S and the dry matter digestibility in vivo for the leaves relatad to the plant age. From the obtained data it was possible to verify that: The whole dry matter production is the highest when the plant was 360 days old. The largest increase in the leaf production in dry matter was observed from 240 days up to 360 days. The N and P concentrations decreased in leaves and stem along the plant life. An the other hand, the age of the plant did not affect the Ca concentration in the stem leaves not the Ca concentration in the stem. When the plants were 360 days old corresponding to the highest dry matter product ion period, the following contents in the leaves and stem were observed: Plants with 360 days also showed the macronutrients accumulations in the folowing order: N > K > Ca > Mg > > S > P. The digestibility of the dry matter in leaves is in the level of 51.05%, in 360 day old plants.
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E-mail: scientia@esalq.usp.br
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