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Pesquisa Agropecuária Brasileira, Volume: 38, Número: 3, Publicado: 2003
  • Dinâmica populacional da mariposa oriental em pomares de pessegueiro e ameixeira Entomologia

    Hickel, Eduardo Rodrigues; Hickel, Gabriel Rodrigues; Souza, Og Francisco Fonseca de; Vilela, Evaldo Ferreira; Miramontes, Octavio

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi estudar a dinâmica populacional da mariposa oriental [Grapholita molesta (Busk)] em pomares de pessegueiro e ameixeira. Os adultos foram monitorados em dois pomares de pessegueiro e um de ameixeira por cinco anos. Séries temporais equivalentes de temperaturas máximas e mínimas foram correlacionadas aos dados de flutuação populacional para se aferir a correspondência entre a ocorrência da praga e as flutuações de temperatura. A análise de Fourier das séries temporais das armadilhas de coleta de mariposas revelou dinâmicas cíclicas, com período principal médio de 53,91 semanas. Um período menor médio, de 7,45 semanas, também ficou evidente e se aproxima do tempo médio de geração do inseto. A análise do espectro de potência das séries temporais, com e sem periodicidade, revelou que a dinâmica populacional de G. molesta possui um componente regular, caracterizado pelos períodos observados, e outro componente irregular, reminiscente de ruído 1/f, caracterizado pelas variações de amplitude, aparentemente irregulares, na ocorrência do inseto. A combinação desses dois componentes ocasiona um processo com domínio de baixas freqüências, próprio das dinâmicas periódicas ruidosas. Os ciclos de aparecimento da praga ocorrem em fase com os ciclos de flutuação de temperaturas máximas e mínimas.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to study the populational dynamics of oriental fruit moth [Grapholita molesta (Busk)] in peach and plum orchards. Adults were monitored in two peach and one plum orchards for five years. Equivalent time series of maximum and minimum temperatures were correlated to the population fluctuation data to verify the correspondence between pest occurrence and temperature fluctuations. A Fourier analysis of the moth time series revealed cyclic dynamics, with a main average period of 53.91 weeks. Another mean short period of 7.45 weeks was also obtained, and approximates to the mean pest generation time. The power spectrum analysis of the time series, with and without the main periodicity, revealed that G. molesta population dynamics has one regular component characterized by the observed periods, and one irregular component, reminiscent of 1/f noise, characterized by the observed apparently irregular amplitude oscillations in the insect occurrence. The combination of components generate a process in the low frequency domain, consistent with noisy periodic dynamic. The pest cycles occurred in phase with the maximum and minimum temperature fluctuations.
  • Efeito do estresse hídrico na fixação biológica de nitrogênio e estrutura de nódulos de feijão Plant Physiology

    Ramos, Maria Lucrecia Gerosa; Parsons, Richard; Sprent, Janet Irene; James, Euan Kelvin

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi investigar o efeito do estresse hídrico na fixação biológica do N2 e na estrutura dos nódulos de feijão (Phaseolus vulgaris L.), nas cultivares Carioca e EMGOPA-201. As plantas foram colhidas após cinco e oito dias de estresse hídrico. A cultivar Carioca apresentou menor peso seco de nódulos que o controle (plantas irrigadas). O peso da parte aérea seca da cultivar Carioca foi menor aos cinco dias de estresse hídrico e não diferiu do controle, após oito dias de estresse. As duas cultivares tiveram menor atividade da nitrogenase após cinco e oito dias de estresse hídrico e apresentaram danos na membrana peribacteróide após oito dias de estresse. A cultivar Carioca foi mais afetada do que a EMGOPA-201, com vacuolação das células e perda da membrana peribacteróide após cinco dias de estresse; aos oito dias, houve degradação das células do citoplasma, senescência e liberação dos bacteróides nos espaços intercelulares. A intensidade de glicoproteínas nos espaços intercelulares do córtex, marcada com os anticorpos MAC 236/265, foi diferente nas duas cultivares de feijão.

    Resumo em Inglês:

    The aim of this work was to investigate the effect of water stress on N2 fixation and nodule structure of two common bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivars Carioca and EMGOPA-201. Plants were harvested after five and eight days of water stress. Carioca had lower nodule dry weight on both water stress periods; shoot dry weight was lower at five days water stress and did not differ from control after eight days stress. Both cultivars had lower nitrogenase activity than control after five and eight days water stress. For both cultivars, after eight days stress bacteroid membranes were damaged. Carioca presented more pronounced damage to infected tissue, with host cell vacuolation and loss of the peribacteroid membrane at five days after stress; at eight days after stress, there was degradation of cytoplasm host cells and senescence of bacteroids, with their release into intercellular spaces. Intensity of immunogold-labeling of intercellular cortical glycoprotein with the monoclonal antibodies MAC 236/265 was different for both cultivars.
  • Caracterização de cultivares de pessegueiro e de nectarineira por marcadores moleculares Genética

    Lima, Marli Rocha; Augustin, Eliane; Choer, Eva; Raseira, Maria do Carmo Bassols

    Resumo em Português:

    Em espécies de estreita base genética, como o pessegueiro e a nectarineira (Prunus persica (L.) Batsch), a utilização de marcadores moleculares para a caracterização de cultivares é de grande importância, além do potencial de uso para fins de proteção. As técnicas de eletroforese em gel e RAPD foram empregadas com o objetivo de caracterizar as cultivares de pessegueiro Granada, Esmeralda, Jade, Eldorado, Riograndense, Capdeboscq, Aldrighi, Precocinho, Diamante, Turmalina, Maciel, BR-1, Pepita, Coral, Chinoca, Marfim, Chiripá, Della Nona e Planalto, e as de nectarineira Dulce e Anita. Foram analisadas isoenzimas de 6-fosfogluconato desidrogenase e fosfatase ácida em pólen, peroxidase, fosfoglucoisomerase, aspartato transaminase e isocitrato desidrogenase em folhas, e malato desidrogenase, leucina aminopeptidase e fosfoglucomutase em pólen e folhas. Dos 50 primers testados, 11 foram escolhidos para análise de RAPD em folhas. As análises de similaridade e de agrupamento entre os genótipos foram feitas empregando-se o coeficiente de Jaccard e o método da média aritmética não ponderada. Apesar das diferenças detectadas nas isoenzimas de malato desidrogenase em pólen e folhas de pessegueiro e nectarineira, o baixo polimorfismo apresentado pelos demais sistemas não permitiu a caracterização de todas as cultivares por essa técnica. Os marcadores RAPD, associados ou não à eletroforese de isoenzimas, foram eficientes para caracterizar as cultivares de pessegueiro e nectarineira.

    Resumo em Inglês:

    In species with a narrow genetic basis, such as peach and nectarine (Prunus persica (L.) Batsch), the utilization of molecular markers in cultivar characterization is very important, besides the potential of use for protection. Gel electrophoresis and RAPD techniques were used to characterize peach cultivars Granada, Esmeralda, Jade, Eldorado, Riograndense, Capdeboscq, Aldrighi, Precocinho, Diamante, Turmalina, Maciel, BR-1, Pepita, Coral, Chinoca, Marfim, Chiripá, Della Nona and Planalto and nectarine cultivars Dulce and Anita. Isoenzymes of 6-phosphogluconate dehydrogenase and acid phosphatase in pollen, peroxidase, phosphoglucoisomerase, aspartate transaminase and isocitrate dehydrogenase in leaves, malate dehydrogenase, leucine aminopeptidase and phosphoglucomutase in pollen and leaves were analyzed. Fifty primers were tested and eleven were used to analyze RAPD markers in leaf extracts. Similarity and cluster analysis were conducted using Jaccard coefficient and the unweighted pair group method with arithmetic average. Despite the differences detected in malate dehydrogenase in peach and nectarine pollen and leaves, the low polymorphism presented by the other systems did not allow the characterization of all cultivars through gel electrophoresis. RAPD markers, associated or not to isoenzyme analysis, were efficient to characterize peach and nectarine cultivars.
  • Emprego da análise AMMI na avaliação da estabilidade produtiva em soja Genética

    Oliveira, Adriano Borges de; Duarte, João Batista; Pinheiro, José Baldin

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da interação de genótipos com ambientes (GxA) na produtividade de grãos de um conjunto de linhagens de soja (Glycine max L.). Foram utilizados dados de 11 experimentos (ambientes) realizados no Estado de Goiás. Em cada experimento foram avaliados 18 genótipos, sendo quatro cultivares comerciais como testemunhas. O método de análise da interação foi o procedimento AMMI (modelo de efeitos principais aditivos e interação multiplicativa). O padrão significativo das interações GxA foi captado apenas pelo primeiro eixo principal AMMI, o qual explicou 36% da soma de quadrados GxA original, sugerindo contaminação da matriz de interações clássica por ruídos que prejudicam a qualidade das predições de respostas fenotípicas obtidas pelos métodos tradicionais. Quanto à estabilidade de comportamento, a maioria das linhagens experimentais destacou-se (com menores interações com ambientes) em relação às cultivares testemunhas. Estas, no entanto, foram relativamente mais produtivas, sobretudo a cultivar Conquista. Entre as novas linhagens, os genótipos L-16, L-13 e L-14 mostraram ser os mais promissores para fins de recomendação como cultivares.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the influence of the genotype environment (GE) interaction on the grain yield of a soybean (Glycine max L.) lines group. Yield data from 11 trials (environments) conducted in the State of Goiás, Brazil were used. In each trial 18 genotypes were tested, from which four were commercial cultivars as checks. The statistical method was the AMMI analysis (additive main effect and multiplicative interaction analysis). A significant GE interaction pattern was captured only for the first principal AMMI axis, which explained 36% of the original square sum of the GE interaction, suggesting contamination of the classic GEinteraction matrix by noise arising from unpredictable factors, assuring that AMMI analysis provides a better prediction of phenotypic responses than traditional methodologies. About yield stability, most experimental lines outstands (with low GE interaction) over checks. However, the checks, mainly the cultivar Conquista, showed higher yield averages. Among the experimental lines, the genotypes L-16, L-13 and L-14 appeared to be the most promising for cultivars recommendation.
  • Potencial discriminatório de três testadores em "topcrosses" de milho Genética

    Duarte, Iran de Azevedo; Ferreira, Josué Maldonado; Nuss, Cláudio Natalino

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi determinar o potencial de três testadores endogâmicos elites a fim de avaliar e classificar 15 materiais genéticos para a síntese de híbridos. Quarenta e cinco híbridos mais quatro testemunhas foram avaliados em cinco ambientes, no ano agrícola 2000/2001, utilizando delineamento em blocos ao acaso, com três repetições. Foram avaliados os caracteres peso de grãos corrigido, altura de planta e altura de espiga. As estimativas de capacidade geral e específica de combinação foram obtidas pelo modelo de Griffing, adaptado por Vencovsky e Barriga, para análise em delineamento genético fatorial. O rendimento médio obtido entre os cinco ambientes variou de 8,97 t ha-1 a 12,21 t ha-1. Vinte e sete tratamentos superaram a média geral absoluta da melhor testemunha. A análise de variância conjunta revelou efeitos significativos de ambientes, capacidade geral de combinação dos parentais e testadores, capacidade específica de combinação e das interações ambiente x capacidade geral de combinação dos parentais e testadores. Os testadores promoveram uma classificação diferenciada para a base genética avaliada, com destaque para os cruzamentos entre parentais HS1, HS2, HS5 e HT4 com o testador LF e parentais L10 e HS5 com o testador L05.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to assess the potential of three elite inbred testers to evaluate and rank fifteen genetic materials for hybrid synthesis. Forty-five hybrids and four controls were evaluated in five different environments in the 2000/2001 growing season using a randomized complete block design with three replications. The main agronomic traits were assessed, including the corrected grain yield and plant and ear height. Estimates of general and specific combining ability were obtained using Griffing's method adapted by Vencovsky and Barriga. The average yield in the five environments ranged from 8.97 ton ha-1 to 12.21 ton ha-1. Twenty seven treatments outperformed the mean yield of the best control. The analysis of variance over environments revealed significant main effects of environments, general combining ability of the parents and testers, specific combining ability and significant interactions, such as environment x general combining ability of parents and also environment x general combining ability of testers. The testers allowed ranking and screening of the assessed genetic basis, suggesting as best combinations the crosses that included the HS1, HS2, HS5 and HT4 parents with the LF tester and the L10 and HS5 parents with the L05 tester.
  • Composição fenólica de ligninas dioxano determinadas pela reação oxidativa com o nitrobenzeno Nutrição Animal

    Fukushima, Romualdo Shigueo; Hatfield, Ronald Donald

    Resumo em Português:

    A correta quantificação da concentração de lignina em plantas forrageiras, pelo método espectrofotométrico, pressupõe a existência de um padrão de referência. Um padrão de referência deve ter composição fenólica semelhante à da lignina da parede celular. O objetivo deste trabalho foi verificar se ligninas extraídas com solução ácida de dioxano para serem utilizadas como padrão de referência, apresentariam variação na composição fenólica da mesma maneira que a lignina da parede celular. Amostras de parede celular de "bromegrass", milho e trevo-vermelho foram submetidas ao método para extração de ligninas com solução ácida de dioxano. A composição fenólica das ligninas foi analisada mediante oxidação alcalina pelo nitrobenzeno com posterior separação dos componentes monoméricos via HPLC. As ligninas extraídas confirmaram a existência de variação na composição fenólica da mesma maneira às ligninas intactas presentes na parede celular e de substancial presença de ácidos cinâmicos nas ligninas de gramíneas. No que diz respeito à composição fenólica, ligninas extraídas com solução ácida de dioxano podem ser consideradas potenciais padrões de referência paras as análises espectrofotométricas.

    Resumo em Inglês:

    The correct quantification of lignin concentration in forages through the spectrophotometric method presumes the existence of a reference standard. This standard must have a phenolic composition similar to the cell wall lignin. The objective of this work was to verify if the lignins extracted with acidic dioxane solution to be used as reference standard would present the same variation in the phenolic composition as it occurs in the cell wall lignin. Bromegrass, corn and red clover cell wall samples were submitted to the method for extraction of lignins with an acidic dioxane solution. The phenolic composition of the extracted lignins was analyzed by alkaline nitrobenzene oxidation followed by HPLC separation. Extracted lignins confirmed that they have phenolic composition variation the same way as do intact lignins present in the cell wall and that grass lignins showed substantial presence of cinnamic acids. Concerning to phenolic composition lignins extracted by acidic dioxane may potentially be used as reference standards in the spectrophotometric analysis.
  • Validação de normas DRIS para a cultura da cana-de-açúcar Mineral Nutrition

    Reis Junior, Roberto dos Anjos; Monnerat, Pedro Henrique

    Resumo em Português:

    Os objetivos deste trabalho foram avaliar a relação entre os índices DRIS (Diagnosis and Recommendation Integrated System) e os teores foliares de nutrientes, estabelecer teores foliares adequados de nutrientes com o DRIS e validar normas DRIS para a cana-de-açúcar. Teores foliares de nutrientes de 126 lavouras comerciais de cana-de-açúcar foram analisados durante a safra 1996/97, para o cálculo de índices DRIS. Análise de regressão foi utilizada para ajustar modelo relacionando índices DRIS e teores foliares de nutrientes. Os experimentos foram conduzidos na safra 1997/98, e os tratamentos consistiram na adição dos nutrientes mais limitantes de acordo com a diagnose fornecida pelo DRIS. Posteriormente, nova diagnose nutricional foi realizada. No final da safra 1997/98, foram avaliadas as produtividades das parcelas experimentais. Análise de variância e teste de médias (Duncan, 5%) foram utilizados na avaliação dos dados coletados. Houve relação positiva e significativa entre teores foliares e índices DRIS. Os teores foliares adequados de nutrientes estabelecidos foram: 13,4 g ha-1 de N; 1,91 g ha-1 de P; 12,2 g ha-1 de K; 2,99 g ha-1 de Ca; 2,15 g ha-1 de Mg; 1,61 g ha-1 de S; 4,48 mg ha-1 de Cu; 67,8 mg ha-1 de Mn e 11,7 mg ha-1 de Zn. As normas DRIS avaliadas foram úteis na correção dos desequilíbrios nutricionais e no aumento da produtividade da cana-de-açúcar.

    Resumo em Inglês:

    The objectives of this study were to evaluate the relationship between the diagnosis and recommendation integrated system (DRIS) indices and foliar nutrient concentrations, to establish optimum foliar nutrient concentrations with DRIS and to validate the DRIS norms for sugarcane crop. Foliar nutrient concentrations from 126 sugarcane commercial fields were analyzed during the 1996/97 season, to calculate DRIS indices. Regression analysis was used to fit a model relating DRIS indices to nutrient concentrations. Experiments were carried out during the 1997/98 season, whose treatments consisted of the addition of the most limiting nutrients according to DRIS. A new diagnosis was performed. At the end of 1997/98 season, the yields of each plot were collected. Analysis of variance and Duncan test (5%) were used for the evaluation of the collected data. There was a positive and significant relationship between sugarcane foliar nutrient concentrations and DRIS indices. The optimum foliar nutrient concentrations for sugarcane are: 13.4 g ha-1 for N, 1.91 g ha-1 for P, 12.2 g ha-1 for K, 2.99 g ha-1 for Ca, 2.15 g ha-1 for Mg, 1.61 g ha-1 for S, 4.48 mg ha-1 for Cu, 67.8 mg ha-1 for Mnand 11.7 mg ha-1 for Zn. DRIS norms evaluated are useful to correct nutritional imbalances and to increase sugarcane yield.
  • Resposta de duas cultivares de arroz a doses de zinco aplicado como oxissulfato Nutrição Mineral

    Oliveira, Simone Cristina de; Costa, Mirian Cristina Gomes; Chagas, Raquel de Castro Salomão; Fenilli, Tatiele Anete Bergamo; Heinrichs, Reges; Cabral, Cleusa Pereira; Malavolta, Eurípedes

    Resumo em Português:

    O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de doses de Zn, aplicado como oxissulfato, nas formas granulada e em pó, em duas cultivares de arroz. O experimento foi realizado em casa de vegetação em vasos com 3 dm³ de um Latossolo Vermelho distrófico. Todos os vasos receberam calcário, macronutrientes e micronutrientes, com exceção do zinco. Foram aplicadas as doses de 0, 1, 2, 5 e 10 mg de Zn por dm³ de solo. A dose de 4 mg dm-3 de Zn aplicado como sulfato foi usada como padrão de referência. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com quatro repetições. O oxissulfato em pó na cultivar IAC 165 e granular na IAC 202 possibilitaram produções de grãos semelhantes às obtidas com o sulfato de zinco. Houve diferença nos teores de Zn nas folhas e colmos das duas cultivares associados à maior produção de grãos. A cultivar IAC 202 foi mais eficiente na utilização de Zn no crescimento vegetativo e na produção de grãos. Os teores de Zn extraídos por Mehlich 1 e DTPA correlacionaram-se significativamente com as doses de Zn aplicadas e com os níveis de Zn no tecido vegetal. Houve correlação significativa entre os dois extratores em relação às doses de Zn aplicadas no solo.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the effect of doses of Zn oxysulfate in granular and powder forms on two rice cultivars in a Red Latosol (Hapludox). The trial was carried out in a greenhouse in pots with 3 dm³ of soil. Lime, macronutrients and micronutrients except Zn were applied in all pots. Zinc rates were 0, 1, 2, 5 and 10 mg dm-3 of soil. Four mg Zn dm-3 were used as a standard source of this nutrient. A completely randomized design with four replicates was used. Powder oxysulfate in the cultivar IAC 165 and the granular one in IAC 202 resulted grain yields similar to those obtained with Zn sulfate used as standard. There were differences in the Zn concentration in leaves and culms of the cultivars as associated to the higher grain production. IAC 202 was more efficient in the use of Zn for vegetative growth and grain yield. Available soil Zn extracted either by Mehlich 1 or DTPA showed significant correlation with the doses of Zn applied and with the Zn tissue content. There was significant correlation between Zn levels as evaluated by both extracting solutions.
  • Efeito da vitamina C no ganho de peso e em parâmetros hematológicos de tambaqui Piscicultura

    Chagas, Edsandra Campos; Val, Adalberto Luís

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação dietária com ácido L-ascórbico (vitamina C) no ganho de peso e em parâmetros hematológicos de juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum. Após dez semanas, em que foram alimentados com dietas contendo 0, 100 e 500 mg de ácido L-ascórbico por kg de ração, os peixes foram capturados e imediatamente anestesiados para a coleta de sangue da veia caudal e determinação dos parâmetros hematológicos. Animais alimentados com maiores níveis de ascorbato mostraram pesos corpóreos maiores, melhores taxas de conversão alimentar e sobrevivência. A asência de ácido L-ascórbico na ração, além de causar redução nos valores de hematócrito e no número de eritrócitos, que caracteriza anemia, provocou aumento no volume corpuscular médio, na hemoglobina corpuscular média e na concentração de hemoglobina corpuscular média. Esses resultados revelam a importância do ácido L-ascórbico na dieta dos juvenis de tambaqui. O nível de 100 mg de ácido L-ascórbico/kg de ração é adequado, garantindo bom ganho de peso e manutenção da homeostase do organismo.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to estimate the effect of L-ascorbic acid (vitamin C) dietary supplementation on the body weight and on the hematology of juveniles tambaqui, Colossoma macropomum. After ten weeks receiving diets containing 0, 100 and 500 mg of L-ascorbic acid per kg of food, the fish were netted from the tanks, immediately anesthetized and blood was withdrawn from caudal vein for analysis of hematological parameters. Animals fed on higher ascorbate levels showed higher final body weight, better feed conversion rate and survival. Also, the L-ascorbic acid free-diet resulted in reduction of hematocrit and red blood cell count, characterizing anemia, and an increase of mean cell volume, mean cellular hemoglobin and mean cellular hemoglobin concentration. These results show the importance of L-ascorbic acid supplementation in the diet of juveniles tambaqui. The level of 100 mg of L-ascorbic acid/kg diet is adequate, guaranteeing better body weight gain and maintenance of organic homeostasis.
  • Efeito do período de incubação e de doses de composto de lixo urbano na disponibilidade de metais pesados em diferentes solos Solos

    Silva, Fábio Cesar da; Silva, Carlos Alberto; Bergamasco, Alessandra Fabíola; Ramalho, André Luís

    Resumo em Português:

    O uso do composto de lixo nas lavouras constitui alternativa econômica e ambiental viável, por ser fonte considerável de nutrientes e matéria orgânica. Este estudo, realizado em casa de vegetação, teve como objetivo avaliar a disponibilidade temporal dos metais pesados Cd, Co, Cr, Ni e Pb, por meio do extrator Mehlich-1, em cinco tipos de solos, incubados com 0, 25, 50 e 100 Mg ha-1 de composto de lixo, em períodos de 0, 16, 32, 64 e 150 dias. A maioria dos metais pesados teve sua disponibilidade reduzida nos primeiros períodos de incubação, sendo esse efeito dependente de textura, pH e teor de matéria orgânica do solo. O uso continuado de composto de lixo, principalmente nas doses mais elevadas, pode resultar em riscos de contaminação do ambiente pelo efeito cumulativo, em especial nos solos Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico, Chernossolo Háplico órtico e Nitossolo Vermelho eutroférrico, cujo período para redução da disponibilidade dos metais pesados varia de 6 a 12 meses.

    Resumo em Inglês:

    The agricultural use of urban waste compost is an alternative for a better technician-scientific-economic viability, because this organic residue is a source of nutrients and organic matter. This study was carried out in greenhouse conditions in order to evaluate the temporal availability, by Mehlich-1 extractor, of Cd, Co, Cr, Ni, and Pb in five types of soils incubated with 0, 25, 50 and 100 Mg ha-1 of waste compost during 0, 16, 32, 64 and 150 days. Most of the heavy metals had its availability reduced at the beginning of incubation. The availabitily of heavy metals was dependent of the soil texture, pH and content of soil organic matter. The application of the highest doses of waste compost can result in risks of soil contamination mainly in the Oxisol, Mollisol and Alfisol, with periods from 6 to 12 months for reduction of heavy metal availability.
  • Conservação pós-colheita de frutos de amoreira-preta Tecnologia De Alimentos

    Antunes, Luís Eduardo Corrêa; Duarte Filho, Jaime; Souza, Clovis Maurilio de

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de frutos de amoreira-preta (Rubus spp.) conservados em diferentes ambientes e períodos de armazenamento. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados com três repetições e 18 frutos por parcela, em esquema fatorial 2x2x5 (cultivares: Brazos e Comanche; ambientes: 2ºC e 20±2ºC; períodos de armazenamento: 0, 3, 6, 9 e 12 dias). As características avaliadas foram perda de massa, vitamina C total, sólidos solúveis totais, pH e acidez titulável total (porcentagem de ácido cítrico). Com o aumento do período de armazenamento houve perdas significativas de massa, principalmente nos frutos que permaneceram a 20ºC. Houve aumento do pH e redução do porcentual de acidez total titulável e sólidos solúveis totais. A cultivar Comanche apresentou maiores teores de vitamina C e sólidos solúveis totais em relação à 'Brazos'. Ambas cultivares conservam-se melhor a 2ºC, podendo ser armazenadas até nove dias depois de colhidas, quando se inicia o processo de deterioração.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the behavior of blackberry fruits kept in different environments conditions and storage periods. A completely randomized block design was used with three repetitions and 18 fruits per plot in a 2x2x5 factorial scheme (cultivars: Brazos and Comanche; environmental conditions: 2ºC and 20±2ºC; storage periods 0, 3, 6, 9 and 12 days). The characteristics evaluated were mass loss, total vitamin C, total soluble solids, pH, and total titratable acidity (citric acid percentage). The increase in length of storage resulted in a significant mass loss, mainly when the fruits were maintained at 20ºC. There was an increase in pH and a reduction in total titratable acid and total soluble solids. The Comanche cultivar showed higher content in total vitamin C and total soluble solids than `Brazos'. Both cultivars are better conserved at 2ºC and can be storaged up to nine days after harvest, when the deterioration process starts.
  • Características produtivas e qualitativas de pastagem de braquiária em monocultivo e consorciada com estilosantes Zootecnia

    Paciullo, Domingos Sávio Campos; Aroeira, Luiz Januário Magalhães; Alvim, Maurílio José; Carvalho, Margarida Mesquita

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a massa de forragem e a composição botânica de pastagens de Brachiaria decumbens Stapf em monocultivo e consorciada com Stylosanthes guianensis (Aubl.) Sw. var. vulgaris cv. Mineirão, em diferentes meses do ano. As amostras obtidas em janeiro e maio foram submetidas a ensaio de degradabilidade in situ da matéria seca. Foram utilizados três piquetes (repetições), cada um dividido em duas parcelas (monocultura e consorciação). Após cada amostragem, o pasto foi submetido a pastejo com vacas secas. A massa de forragem de B. decumbens não variou com o sistema de cultivo; foi menor no mês de outubro (291 kg/ha) e não diferiu entre os demais meses (1.571 kg/ha). A massa de forragem da leguminosa decresceu ao longo do ano e sua porcentagem na pastagem foi maior em outubro/2001 e menor em janeiro/2002. A massa de forragem total na pastagem consorciada (2.158 kg/ha) foi maior que a do monocultivo (1.481 kg/ha). A taxa de degradação e a degradabilidade efetiva média de S. guianensis foram, respectivamente, de 6,8%/h e 61,5%, e de B. decumbens foram de 5,3%/h e 49,2%. A leguminosa contribui no aumento da quantidade e na melhoria da qualidade da forragem disponível na pastagem.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the forage mass and botanical composition of Brachiaria decumbens Stapf pasture in monoculture and associated with Stylosanthes guianensis (Aubl.) Sw. var. vulgaris cv. Mineirão in various months along the year. The samples from January and May were rumen incubated. Three paddocks (replications) were divided in two plots (monoculture and associated pastures). After the evaluations forage was grazed by dried cows. The forage mass of B. decumbens did not vary with the pasture system; in October it was lower (291 kg/ha) and maintained stable along the other months (1,571 kg/ha). A decrease tendency of legume forage mass was observed during the experimental period. The proportion of S. guianensis in the pasture was higher in October/2001 and lower in January/2002. The total forage mass of associated pasture (2,158 kg/ha) was higher than the monoculture pasture (1,481 kg/ha). The degradation rates and effective degradability of S. guianensis and B. decumbens were respectively 6.8%/h and 61.5% and 5.3%/h and 49.2%. The legume contribute for higher quantity and better quality forage available in associated pasture.
  • Efeito do processamento e nível de proteína em dietas com milho e soja no desempenho de leitões desmamados Zootecnia

    Trindade Neto, Messias Alves da; Barbosa, Hacy Pinto; Petelincar, Izabel Marin; Schammass, Eliana Aparecida

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dietas à base de milho e soja, elaboradas sob diferentes processamentos e níveis de proteína, no desempenho de leitões desmamados. Foram realizados dois experimentos, cada um com 80 leitões, desmamados aos 20 e 18 dias de idade, no primeiro e no segundo experimento, respectivamente. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2, com cinco repetições e quatro animais por parcela. Determinações diárias de ganho de peso, ingestão de alimento e conversão alimentar foram realizadas nos leitões em três fases de desenvolvimento, de acordo com a idade, em ambos os experimentos. Os tratamentos do primeiro experimento consistiram em dois tipos de processamento de milho (comum e pré-gelatinizado) e de soja (farelo de soja e soja integral macerada); no segundo experimento, foram utilizadas dietas com milho pré-gelatinizado e soja integral macerada, contendo ou não produtos lácteos e com níveis protéicos de 18% e 15%. No primeiro experimento, o milho comum e o farelo de soja propiciaram maior desempenho dos leitões, em todas as fases. No segundo, os leitões apresentaram melhor desenvolvimento quando alimentados com a dieta com produtos lácteos, em todas as fases, e com o nível protéico de 18%, na primeira fase.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this study was to evaluate diets with corn and soybean manufactured with different processes and protein levels on weaned piglets performance. Two experiments were carried out, each one with 80 piglets weaned when they were 20 and 18 day-old, in the first and second experiments, respectively. The experiments were in a randomized block design in a 2x2 factorial scheme, with five replications and four animals per experimental unit. Daily records of weight gain, food ingestion and food conversion were made in piglets in three phases of development, according to piglets age, in both experiments. Treatments of the first experiment used two manufacturing processes in corn (common and pre-cooking) and in soybean (meal and macerated full fat); the second experiment consisted of diets with pre-cooking corn and macerated full fat soybean, containing or not milk by-products and 18% and 15% protein level. In the first experiment, common corn and soybean meal allowed better performance of piglets in all phases. In the second experiment, milk by-product diets showed the best results, in all phases, and the 18% crude protein allowed higher piglets performance on the first phase.
  • Atividade de extrato aquoso de folhas de nim (Azadirachta indica) sobre Spodoptera frugiperda Notas Científicas

    Prates, Hélio Teixeira; Viana, Paulo Afonso; Waquil, José Magid

    Resumo em Português:

    A lagarta-do-cartucho do milho (Spodoptera frugiperda (J. E. Smith)) tem sido controlada com inseticidas sintéticos. Uma das caracteristicas do nim (Azadirachta indica A. Juss) é sua atividade inseticida contra pragas, como sucedâneo aos sintéticos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade inseticida do extrato aquoso das folhas do nim sobre a lagarta-do-cartucho do milho, em laboratório. Bioensaios com diferentes concentrações de extrato em dieta artificial, tendo o inseticida chlorpyrifos como testemunha, revelaram, 15 dias após infestação com larvas, eficiência equivalente entre as concen- trações 3,60 a 10,00 mg mL-1. A análise de Probit mostrou CL50 = 2,67 mg mL-1; o extrato aquoso das folhas de nim apresenta, portanto, efeito inseticida sobre a lagarta-do-cartucho do milho.

    Resumo em Inglês:

    The fall armyworm (Spodoptera frugiperda (J. E. Smith)) has been controlled with synthetic insecticides bringing risk to the environment. Neem (Azadirachta indica A. Juss) is reported to be a natural alternative to synthetic insecticides against many insect species. The objective of this work was to evaluate the activity of neem leaves aqueous extract on fall armyworm, in laboratory. Bioassays carried out using artificial feed with various extract concentrations, and chlorpyrifos as control, indicated, 15 days after larvae infestation, similar efficiency in concentrations from 3.60 to 10.00 mg mL-1. Probit analysis showed LC50 = 2.67 mg mL-1. Hence, aqueous extract from neem leaves are active against fall armyworm.
  • Isolamento de esporos de Paenibacillus larvae subsp. larvae no Brasil Notas Científicas

    Schuch, Dulce Maria Tocchetto; Tochetto, Lisane Goldmeier; Sattler, Aroni

    Resumo em Português:

    Este trabalho objetivou detectar presença de esporos de Paenibacillus larvae subsp. larvae em produtos de um entreposto do interior do Estado do Rio Grande do Sul, a identificação de possíveis fontes de contaminação e a avaliação da possibilidade da transferência de esporos para colméias de apiários adjacentes a partir de produtos importados contaminados. Foram analisados mel e pólen importados disponíveis no entreposto, favo do ninho (crias, pólen e mel) colhido de uma colméia sadia, mel estocado em um dos apiários e abelhas adultas. Os resultados foram positivosem relação ao mel e pólen importados, a três grupos de abelhas adultas e ao mel do favo.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to detect the presence of Paenibacillus larvae subsp. larvae spores in products from a warehouse located in Rio Grande do Sul State, Brazil, the identification of possible contamination sources, and the assessment of spores transference possibility from contaminated imported products from the warehouse to apiaries located in the surrounding area. Samples of imported pollen and bulk honey stocked in the warehouse, and honeycomb (brood, honey and pollen) from a healthy hive, honey from one apiary and adult bees were analyzed. Imported honey and pollen, and three groups of adult bees and the honey collected from the honeycomb resulted positive.
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