Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar as variações nos recursos alimentares armazenados e no número de imaturos em colmeias de Apis mellifera utilizadas para polinização de pomares de macieiras (Malus domestica). O estudo foi realizado no Município de Vacaria, RS, com 40 colmeias, em duas safras consecutivas. As avaliações foram feitas nos caixilhos das colmeias antes, durante e 45 dias após serviço de polinização, por meio da interpretação de registros fotográficos realizados em campo. Antes do transporte para os pomares, as abelhas forrageavam primariamente em áreas com floresta nativa ou lavoura de canola (Brassica napus), em 2014/2015, e com floresta nativa ou reflorestamento de eucalipto (Eucalyptus sp.), em 2015/2016. Em ambas as safras, a percentagem de recursos alimentares (mel e pólen) armazenados na colmeia diminuiu significativamente entre os períodos de pré e pós-polinização, mas não houve diferenças significativas entre os períodos de polinização e pós-polinização. A maior redução no armazenamento desses recursos ocorreu em colmeias provenientes da lavoura de canola, a qual apresentava grande oferta de recursos florais comparada aos pomares de maçã. As colmeias mais suscetíveis a variações populacionais são as provenientes da lavoura de canola, enquanto aquelas de áreas com menor suprimento de alimento (floresta e eucalipto) apresentam ganhos populacionais nos pomares de maçã.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the variations in the stored food resources and in the number of immature bees in Apis mellifera hives used for apple (Malus domestica) pollination. The study was conducted in the municipality of Vacaria, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, with 40 hives, over two consecutive harvests. The evaluations were done in the hive brood frames before, during, and 45 days after a pollination period, by interpreting photographic field records. Before being transported to the orchards, the bees foraged primarily in areas with native forest or canola (Brassica napus) crop, in 2014/2015, and with native forest or eucalyptus (Eucalyptus sp.) reforestation, in 2015/2016. In both harvests, the percentage of food resources (honey and pollen) stored in the hives reduced significantly between the pre- and post-pollination periods, but there was no significant difference between the pollination and post-pollination periods. The greatest reduction in the storage of these resources was observed in the hives from the canola crop, which had a large supply of floral resources compared with the apple orchards. The hives most susceptible to population variations within the apple orchards are those from the canola crop, whereas those from areas with a lower food supply (forest and eucalyptus) show population gains in the apple orchards.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi selecionar um conjunto ideal de descritores morfológicos para caracterizar a diversidade fenotípica de variedades locais de cará (Dioscorea trifida) cultivadas no Município de Caapiranga, na região da Amazônia central, e desenvolver uma chave de identificação botânica. Uma coleção de 140 acessos e um cultivo experimental com uma amostra representativa de 20 variedades regionais foram utilizados para testar 64 descritores morfológicos para as partes aéreas e subterrâneas da planta. Foram selecionados 48 descritores, dos quais 13 para tubérculos, 12 para caules, 14 para folhas e 9 para inflorescências e sementes. Uma análise de agrupamento baseada nos dados morfológicos mostrou a formação de dois grupos de variedades locais com maior similaridade: tubérculos de polpa branca e de polpa roxa. Os resultados fornecem ferramentas para programas de conservação in situ e ex situ e de melhoramento, considerando-se a importância de manter e reconhecer o valor do cará como recurso genético nativo importante para a segurança alimentar na região.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to select an optimal set of morphological descriptors, in order to characterize the phenotipical diversity of Amerindian yam (Dioscorea trifida) landraces cultivated in the municipality of Caapiranga, in the central Amazon region of Brazil, and to develop a botanical identification key for them. A collection of 140 accessions and an experimental plot with a representative sample of 20 landraces were used to test 64 morphological descriptors for the aerial and subterranean plant parts. Forty-eight descriptors were selected, of which 13 were for tubers, 12 for stems, 14 for leaves, and 9 for inflorescences and seed. A cluster analysis based on the morphological data showed the formation of two landrace groups with greater similarity: white and purple pulp tubers. The results provide tools for in situ and ex situ conservation and for plant breeding programs, considering the importance of maintaining and recognizing the value of Ameridian yam as an important native genetic resource for food security in the region.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar os atributos agronômicos e a eficiência produtiva de forragem e grãos de milho em um sistema de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF), com consorciação de eucalipto, milho e cultivares de Urochloa, durante três safras. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em parcelas 2x5x3 sub-subdivididas, com quatro repetições. As parcelas consistiram de cultivo de milho entre renques de eucalipto (ILPF) e a pleno sol; as subparcelas, das forrageiras U. brizantha 'Marandu', U. brizantha 'Xaraés', U. brizantha 'Piatã', U. ruziziensis e U. decumbens 'Basilisk'; e as sub-subparcelas, das safras 2011/2012, 2012/2013 e 2013/2014. Não houve efeito do eucalipto nas produtividades de forragem e grãos de milho consorciado com as forrageiras em 2011/2012. A eficiência produtiva de forragem e grãos teve redução de25 e 48%, respectivamente, em 2012/2013 (eucalipto com 12 meses). Também houve redução de 56% na produtividade de grãos em 2013/2014 (eucalipto com 24 meses), em relação ao cultivo a pleno sol. No ano de implantação do sistema ILPF, a eficiência produtiva de forragem e grãos de milho não é afetada pelo eucalipto, mas é reduzida com o desenvolvimento das árvores nas safras subsequentes.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the agronomic attributes and production efficiency of corn silage and grains in an integrated crop-livestock-forestry (ICLF) system, with intercropping of eucalyptus, corn, and Urochloa cultivars during three crop years. The experimental design was completely randomized, in 2x5x3 split-split plots with four replicates. The plots consisted of corn cropped between eucalyptus rows (ICLF) and in full sun; the subplots, of the forage grasses U. brizantha 'Marandu', U. brizantha 'Xaraés', U. brizantha 'Piatã', U. ruziziensis, and U. decumbens 'Basilisk'; and the split-split plots, of the 2011/2012, 2012/2013, and 2013/2014 crop years. There was no effect of eucalyptus on the silage and grain yields of corn when intercropped with forages in 2011/2012. The production efficiency of silage and grains decreased by 25 and 48%, respectively, in 2012/2013 (12-month-old eucalyptus). There was also a 56% reduction in grain yield in 2013/2014 (24-month-old eucalyptus), compared with full sun. In the year the ICLF system is established, the production efficiency of corn silage and grains is not affected by eucalyptus, but decreases with the development of the trees in the subsequent crop years.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes épocas de poda, antes ou depois da queda natural das folhas, quanto a seus efeitos sobre a produção de macieiras 'Royal Gala' (Malus domestica). O experimento foi realizado em Vacaria, RS, em plantas com sete anos de idade, em quatro colheitas de 2008/2009 a 2011/2012, tendo-se utilizado um delineamento experimental em blocos ao acaso. As seguintes épocas de poda foram avaliadas: 46 dias antes da queda de folhas (DAQF); 25 DAQF; 5 DAQF; 15 dias depois da queda de folhas (DDQF); 36 DDQF; 55 DDQF; e 75 DDQF. Todas as épocas de poda antes da queda natural de folhas reduziram a produção por planta e a frutificação efetiva. Entre as épocas de poda antes da queda de folhas, a de 46 DAQF resultou na menor produção. As podas realizadas após a queda natural de folhas, ainda durante a dormência, resultaram em maior produção por árvore, em comparação aos períodos de poda antes da queda das folhas. O efeito das épocas de poda sobre a massa média de fruto, a firmeza de polpa, o teor de sólidos solúveis, a acidez titulável e a relação sólidos solúveis/acidez titulável diferiu entre as safras. Podas realizadas em diferentes períodos, antes da queda natural de folhas, causam a redução da produção de frutos em macieiras 'Royal Gala', e a poda aos 46 DAQF resulta em menor produção.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate different pruning times, performed before or after natural leaf drop, regarding their effects on the yield of 'Royal Gala' apple (Malus domestica) trees. The experiment was carried out in Vacaria, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, on seven-year-old trees in four harvests from 2008/2009 to 2011/2012, using a randomized block design. The following pruning times were tested: 46 days before leaf drop (DBLD); 25 DBLD; 5 DBLD; 15 days after leaf drop (DALD); 36 DALD; 55 DALD; and 75 DALD. All pruning times before natural leaf drop reduced yield per tree and fruit set. Among the pruning times before leaf drop, 46 DBLD resulted in the lowest yield. Pruning performed after natural leaf drop, still during dormancy, resulted in a higher yield per tree, in comparison with pruning times before leaf drop. The effect of pruning times on average fruit mass, pulp firmness, content of soluble solids, titratable acidity, and soluble solids/titratable acidity ratio differed between harvest years. Pruning performed at different times, before natural leaf drop, causes yield reduction in 'Royal Gala' apple trees, and the pruning time at 46 DBLD results in the lowest yield.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a densidade e a composição do banco de sementes de plantas daninhas do solo ao se cultivar feijão, milho e soja no sistema plantio direto (SPD), em rotação com espécies de cobertura de inverno, e no sistema plantio convencional (SPC). O experimento foi instalado em campo, em delineamento de blocos ao acaso, com três repetições. A contagem do banco de sementes foi realizada em amostras de solo (0-10 e 10-20 cm) em quatro pontos de cada unidade experimental, aos 15, 30, 60 e 90 dias de cultivo. As culturas de feijão, milho e soja foram semeadas no SPD com diferentes coberturas vegetais do solo em rotação, bem como no SPC. O SPD proporcionou banco de sementes do solo com maior densidade e abundância das espécies Gnaphalium spicatum e Oxalis corniculata com o cultivo de milho, soja e feijão. A espécie Lolium multiflorum teve menor densidade e menos sementes no banco do solo ao se adotar o SPD. O uso das coberturas de inverno aveia-preta e ervilhaca, em cultivo isolado ou em consórcio, proporcionou menor densidade de espécies de plantas daninhas, em especial de L. multiflorum. O SPD proporciona menor densidade de espécies de plantas daninhas no banco de sementes do solo que o SPC.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the density and composition of the soil weed seed bank when bean, corn, and soybean are cultivated in the no-tillage system (NTS) in rotation with winter cover crop species and in the conventional tillage system (CTS). The experiment was installed in a complete randomized block design with three replicates. The evaluation of the seed bank was performed on soil samples (0-10 and 10-20 cm) in four points of each experimental unit, at 15, 30, 60, and 90 days of cultivation. Bean, corn, and soybean crops were sown in the NTS with different soil cover crops in rotation, as well as in the CTS. The NTS provided a more dense and abundant soil seed bank of the species Gnaphalium spicatum and Oxalis corniculata when corn, soybean, and bean were cultivated. The species Lolium multiflorum showed lower density and less seeds in the soil seed bank when the NTS was adopted. The use of the winter cover crops black oat and cow vetch, cultivated individually or in consortium, resulted in a lower density of weed species, especially of L. multiflorum. The NTS provides a lower density of weed species in the soil seed bank than the CTS.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cobre na composição química dos grãos de café e na qualidade da bebida, bem como relacionar ambas aos teores foliares de Cu do cafeeiro (Coffea arabica). Cultivaram-se cafeeiros em sistema hidropônico com 0,2, 0,4, 0,8, 1,6 e 3,2 μmol L-1 de Cu até a produção de frutos. Avaliou-se a produção do café, e, após secagem dos grãos maduros, determinaram-se: a concentração foliar de cobre; a acidez total titulável; o índice de coloração; a condutividade elétrica; o K lixiviado; a atividade da polifenoloxidase (PPO); as concentrações de cafeína, trigonelina, ácidos orgânicos, fenóis totais, ácidos clorogênicos (3-CQA, 4-CQA e 5CQA), sacarose, glicose, arabinose, manose e galactose; e a qualidade sensorial dos grãos torrados. O Cu aumentou a produção de grãos, a atividade de PPO e as concentrações de ácidos orgânicos, 3-CQA, sacarose e arabinose. A acidez total titulável, os fenóis totais e o 4-CQA e o 5-CQA foram reduzidos com o incremento das doses de Cu. Os teores foliares relacionados aos valores máximos e mínimos dos atributos de qualidade desejáveis e indesejáveis variaram de 5,6 a 11,4 mg kg -1 de Cu, respectivamente. O cobre afeta a produção e a composição química dos grãos de café, e os atributos relacionados à qualidade são maximizados com baixas concentrações foliares do nutriente.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of copper on the chemical composition of coffee beans and on the quality of the beverage, relating both of them to the Cu leaf contents in coffee (Coffea arabica) plants. Coffee plants were grown in a hydroponic system containing 0.2, 0.4, 0.8, 1.6, and 3.2 μmol L-1 Cu until fruit setting. Coffee bean production was evaluated, and, after the cherries were dried, the following characteristics were determined: leaf Cu content; total titratable acidity; color index; electrical conductivity; leached K; polyphenol oxidase (PPO) activity; concentrations of caffeine, trigonelline, organic acids, total phenols, chlorogenic acids (3-CQA, 4-CQA, and 5-CQA), sucrose, glucose, arabinose, mannose, and galactose; and sensory quality of roasted beans. Cu increased bean yield, PPO activity, and the concentrations of organic acids, 3-CQA, sucrose, and arabinose. Total titratable acidity, total phenols, 4-CQA, and 5-CQA were reduced with increasing Cu doses. Leaf contents related to the maximum and minimum values of desirable and undesirable quality attributes ranged from 5.6 to 11.4 mg kg-1 Cu, respectively. Copper affects the production and chemical composition of coffee beans, and the attributes related to quality are maximized in plants with low leaf contents of the nutrient.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar o progresso genético de atributos de qualidade de grãos de cultivares de arroz (Oryza sativa) irrigado por inundação no Rio Grande do Sul, entre 1972 e 2016. As estimativas genéticas seguiram a abordagem baseada na análise comparativa das 25 cultivares lançadas pelo programa de melhoramento genético da Embrapa ao longo desse período. O experimento foi implementado em quatro regiões produtoras do Estado do Rio Grande do Sul: Sul, Campanha, Planície Costeira Interna e Planície Costeira Externa. Observaram-se ganhos genéticos significativos de: 0,20% ao ano, para percentual de grãos inteiros após o beneficiamento; -1,38% ao ano, para percentual de grãos gessados e centro branco; -0,77% ao ano, para área gessada total; -0,08% ao ano, para brancura total; e -0,82% ao ano, para brancura não vítrea dos grãos. A maioria das cultivares lançada apresenta alto teor de amilose e baixa temperatura de gelatinização. Portanto, o programa de melhoramento genético apresentou progressos genéticos anuais significativos entre 1972 e 2016 para os principais atributos de qualidade dos grãos, tendo disponibilizado cultivares de acordo com a demanda nacional quanto à qualidade dos grãos nos diversos segmentos da cadeia produtiva do arroz.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to determine the genetic progress of grain quality attributes of flooded irrigated rice (Oryza sativa) cultivars in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, between 1972 and 2016. The genetic estimates followed an approach based on the comparative analysis of 25 cultivars released by Embrapa’s breeding program over this period. The experiment was implemented in four producing regions of the state of Rio Grande do Sul: Sul, Campanha, Planície Costeira Interna, and Planície Costeira Externa. The following significant genetic gains were observed: 0.20% per year, for percentage of whole grains after processing; -1.38% per year, for percentage of chalky kernels and white-core grains; -0.77% per year, for total chalky area; -0.08% per year, for total whiteness; and -0.82% per year, for non-vitreous grain whiteness. Most cultivars released have high amylose content and a low gelatinization temperature. Therefore, the breeding program presented significant annual genetic progresses between 1972 and 2016 for the main attributes of grain quality, and made cultivars available according to the national demand for grain quality in the several segments of the rice production industry.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar se a compactação imposta pelo tráfego de trator, em áreas com tráfego controlado, pode ser limitante à cultura do milho em sistemas de preparo de um Argissolo Vermelho de textura média. Dois experimentos foram conduzidos, um no campo, em duas safras, e outro em casa de vegetação. Os tratamentos constituíram-se do uso de um sistema de preparo reduzido; um sistema plantio direto submetido a uma, três e seis passadas de trator de 3,8 Mg; e de uma área sem tráfego. Avaliaram-se os parâmetros físico-hídricos do solo (densidade do solo, resistência à penetração e curva de retenção de água), o crescimento radicular e da parte aérea, além da produtividade de grãos de milho. O tráfego agrícola incrementou os valores de densidade do solo e de resistência do solo à penetração, bem como o conteúdo de água do solo à capacidade de campo. Os máximos valores de resistência do solo à penetração (1.600 kPa) e densidade do solo (1,67 g cm-3), nas parcelas trafegadas, não foram limitantes ao desenvolvimento do milho e incrementaram a produtividade de grãos em ambas as safras. O tráfego de até seis passadas com trator sobre a mesma área é benéfico à cultura de milho, e incrementa a disponibilidade de água e a produtividade de grãos de milho.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to determine whether compaction by tractor traffic in areas managed under controlled traffic can be limiting to corn crop, under different tillage systems, in a Typic Paleudult of medium texture. Two experiments were carried out, one in the field over two crop seasons and another in a greenhouse. The treatments consisted of minimum tillage with chiselling; no-tillage subjected to one, three, or six passes of a tractor weighing 3.8 Mg; and an area without traffic. Evaluations were performed for soil physico-hydraulic parameters (soil bulk density, penetration resistance, and water retention curve), root and shoot growth, and grain yield. The agricultural traffic increased bulk density, soil penetration resistance, and water content at field capacity. The highest values for soil penetration resistance (1,600 kPa) and bulk density (1.67 g cm-3) in the trafficked soil were not limiting to corn development and increased grain yield for both crop seasons. Tractor traffic of up to six passes is beneficial to corn cultivation, and it increases water availability and corn grain yield.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades físicas de um solo com pastagem de capim-tanzânia (Megathyrsus maximus) fertilizado com nitrogênio mineral ou consorciado com a leguminosa estilosantes 'Campo Grande' (Stylosanthes spp.), submetido a pastejo contínuo e à taxa de lotação variável, em uma cronossequência de três anos. Os tratamentos foram: capim-tanzânia e estilosantes; e capim-tanzânia adubado com 75, 150 e 225 kg ha-1 de N por ano. O experimento foi realizado em Latossolo Vermelho distrófico, em blocos ao acaso com três repetições, com parcelas subdivididas no tempo (primeiro, segundo e terceiro anos experimentais). Foram avaliadas, anualmente, as seguintes propriedades do solo: densidade do solo, porosidade no domínio dos macroporos, capacidade de armazenamento de água e ar do solo e resistência do solo à penetração. Após três anos, a maior taxa de lotação animal, em razão do aumento da produção de forragem, não afetou as condições físicas do solo. O consórcio de pastagem de capim-tanzânia com a leguminosa apresenta valores de capacidade de armazenamento de água e ar do solo próximos aos ideais (0,66 e 0,34, respectivamente). Após o segundo ano experimental, ocorre decréscimo dos valores de resistência do solo à penetração, que ficam abaixo do limite crítico de 2.500 kPa. O consórcio de capim-tanzânia com o estilosantes 'Campo Grande' pode ser uma alternativa interessante para a manutenção e o melhoramento das condições físicas do solo.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the physical properties of a soil with a 'Tanzânia' grass (Megathyrsus maximus) pasture fertilized with mineral nitrogen or intercropped with the legume 'Campo Grande' (Stylosanthes spp.), and subjected to continuous grazing and variable stocking rate, in a three-year chronosequence. The treatments were: 'Tanzânia' grass and Stylosanthes; and 'Tanzânia' grass fertilized with 75, 150, and 225 kg ha-1 N per year. The experiment was carried out in an Oxisol, in a randomized complete block design with three replicates, in split plots divided according to time (first, second, and third experimental years). The following soil properties were assessed annually: soil bulk density, porosity in the soil macropore domain, soil water and air storage capacity, and soil penetration resistance. After three years, the highest animal stocking rate due to increased forage yield did not affect the soil physical conditions. The intercrop of 'Tanzânia' grass with the legume shows values of soil water and air storage capacity close to the ideal ones (0.66 and 0.34, respectively). After the second experimental year, there is a decrease in the penetration resistance values, which are inferior to the critical limit of 2,500 kPa. The intercropping of 'Tanzânia' grass with stylosanthes 'Campo Grande' can be a remarkable alternative for the maintenance and improvement of soil physical conditions.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a resistência tênsil, a friabilidade, a agregação e as frações físicas da matéria orgânica de um Latossolo Vermelho cultivado com cana-de-açúcar (Saccharum officinarum). Os tratamentos consistiram de um, três e cinco anos de cultivo de cana-de-açúcar, no Estado do Rio Grande do Sul. Como referência, utilizou-se uma mata nativa, adjacente à área de cultivo, com características de solo e relevo similares às das áreas de cultivo. Foram coletadas amostras deformadas à profundidade de 0,00-0,05, 0,05-0,10 e 0,10-0,20 m, para determinação dos atributos físicos do solo e para o fracionamento físico densimétrico e granulométrico da matéria orgânica. As avaliações dos atributos físicos foram capazes de detectar alterações da qualidade estrutural do Latossolo resultantes do cultivo de cana-de-açúcar. Em comparação à mata nativa, a estabilidade e a resistência tênsil dos agregados diminuíram com o tempo de cultivo da cana-de-açúcar. A resistência tênsil aumentou com a profundidade no solo, proporcionalmente à redução dos teores de carbono orgânico total. O preparo do solo e a queima da palhada reduzem o aporte de matéria orgânica fresca ao solo e aceleram a decomposição do compartimento lábil da matéria orgânica, com consequências negativas às propriedades físicas do solo ao longo do tempo.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the tensile strength, friability, aggregation, and the physical fractions of soil organic matter of a Rhodic Hapludox cultivated with sugarcane (Saccharum officinarum). The treatments consisted of one, three, and five years of cultivation of sugarcane, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. As a reference, a native forest adjacent to the cultivation area, with soil and relief characteristics similar to those of the cultivation areas, was used. Deformed samples were collected at 0.00-0.05, 0.05-0.10, and 0.10-0.20-m soil depths, for the determination of the soil physical attributes and for the physical fractionation of particle-size and density of the organic matter. The physical attribute evaluations were able to detect changes in the structural quality of the Oxisol, which resulted from the sugarcane cultivation. In comparison with the native forest, the stability and tensile strength of the aggregates decreased with the time of sugarcane cultivation. Tensile strength increased with soil depth, proportionally to the reduction of total soil organic carbon content. Soil preparation and straw burning reduce the input of fresh organic matter into the soil and accelerate the decomposition of the labile organic matter compartment, with negative consequences to soil physical properties over time.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar uma combinação adequada entre o polissacarídeo galactomanana de algaroba e a proteína gelatina de tilápia-do-nilo no filme compósito galactomanana/gelatina para aplicações em embalagem de alimentos, e avaliar a influência de nanocristais de celulose (NCC) sobre o filme. A galactomanana e a gelatina foram extraídas de sementes de algaroba e resíduos de tilápia-do-nilo, respectivamente, e os NCC de vagens de algaroba, por hidrólise ácida. A proporção galactomanana:gelatina com a melhor combinação de propriedades mecânicas e de barreira foi usada para produzir filmes bionanocompósitos, pela adição de diferentes teores de NCC à dispersão de galactomanana/gelatina. A proporção galactomanana:gelatina de 1:1 apresentou boa combinação entre permeabilidade a vapor de água (PVA) e resistência mecânica. As propriedades dos filmes foram melhoradas pela adição de NCC, principalmente a 5% (m/m), que produziu os máximos valores de resistência e módulo, com mais de 30% de aumento em relação ao filme controle, e os menores valores de PVA, 23% a menos que o controle. Maiores teores de NCC resultaram em agregação dos nanocristais e prejudicaram as propriedades de barreira e mecânicas. O filme nanocompósito com galactomanana, gelatina e NCC nas respectivas proporções de 1:1:0,1 apresentam as melhores propriedades gerais para aplicações em embalagem de alimentos.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to determine a suitable combination of the polysaccharide mesquite seed gum (MSG) and the protein Nile tilapia fish gelatin in the composite MSG/gelatin film for food packaging applications, and to evaluate the effect of cellulose nanocrystals (CNCs) on the film. MSG and gelatin were extracted from mesquite seeds and Nile tilapia residues, respectively, and the CNCs from mesquite pods by acid hydrolysis. The MSG:gelatin ratio with the best combination of tensile and barrier properties was used to produce the bionanocomposite films, by adding different CNC contents to the MSG/gelatin dispersion. The MSG:gelatin ratio of 1:1 had a good combination of water vapor permeability (WVP) and tensile strength. The properties of the MSG/gelatin films were improved by the CNCs, mainly at 5 wt%, which produced the highest tensile strength and modulus, more than 30% higher than those of the control film, and the lowest WVP, 23% lower than that of the control. Higher CNC contents resulted in the aggregation of nanocrystals, impairing barrier and tensile properties. The nanocomposite film with MSG, gelatin, and CNCs at the respective weight ratios of 1:1:0.1 presents the best overall properties for food packaging applications.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de extrato metanólico de Urochloa humidicola em quatro diferentes concentrações (0, 75, 150 e 250 g L-1) sobre a fermentação ruminal in vitro de Urochloa brizantha. As seguintes variáveis foram avaliadas pela técnica de produção de gás in vitro: parâmetros cinéticos; degradação ruminal da matéria seca; e produção e concentração dos gases metano e dióxido de carbono e dos ácidos graxos de cadeia curta acetato, propionato e butirato. A inclusão do extrato metanólico reduz a produção de gases oriundos da degradação dos carboidratos não fibrosos (fração A) em 9,55, 6,67 e 13,33%, respectivamente, às concentrações de 75, 150 e 250 g L-1, em comparação ao grupo controle, mas influencia negativamente a degradação da matéria seca de U. brizantha às concentrações de 150 e 250 g L-1. O extrato apresenta efeito quadrático negativo na produção de gás durante 12 e 24 horas de incubação de U. brizantha. O extrato de U. humidicola reduz a produção de metano e aumenta a produção de ácidos graxos de cadeia curta às concentrações de 75, 150, e 250 g L-1.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of the addition of the methanolic extract of Urochloa humidicola at four different concentrations (0, 75, 150, and 250 g L-1) on the in vitro rumen fermentation of Urochloa brizantha. The following variables were evaluated by the in vitro gas production technique: kinetic parameters; rumen degradation of dry matter; and production and concentration of the methane and carbon dioxide gases and of the acetate, propionate, and butyrate short-chain fatty acids. The addition of the methanolic extract reduces the production of gases generated from the degradation of non-fibrous carbohydrates (fraction A) in 9.55, 6.67, and 13.33%, respectively, at the concentrations of 75, 150, and 250 g L-1, compared with the control group, but it negatively affects the degradation of the dry matter of U. brizantha at the concentrations of 150 and 250 g L-1. The extract shows negative quadratic effect on gas production during 12 and 24 hours of U. brizantha incubation. The extract of U. humidicola reduces methane production and increases short-chain fatty acid production at the concentrations of 75, 150, and 250 g L-1.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar processos de descongelamento e meios de regeneração para embriões zigóticos de coqueiro Anão Verde do Brasil de Jiqui (Cocos nucifera) criopreservados por vitrificação. Avaliaram-se os processos de descongelamento: T1, banho-maria a 38±2°C; e T2, solução de descarregamento composta de meio Y3 + 1,2 mol L-1 de sacarose. Os meios de regeneração analisados foram: M1, meio Y3 + 45 g L-1 de sacarose + 1 mg L-1 de ácido giberélico + 1 g L-1 de carvão ativado + 2,2 g L-1 de Gelrite; e M2, meio Y3 + 60 g L-1 de sacarose + 2,2 g L-1 de Gelrite. O descongelamento não apresentou efeito significativo, e o meio M1 induziu 72,5% de regeneração.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate rewarming procedures and recovery media for Brazilian Green Dwarf coconut (Cocos nucifera) embryos cryopreserved by vitrification. The rewarming procedures evaluated were: T1, water bath at 38±2°C; and T2, unloading solution consisting of Y3 medium + 1.2 mol L-1 sucrose. The recovery media assessed were: M1, Y3 medium + 45 g L-1 sucrose + 1 mg L-1 gibberellic acid + 1 g L-1 activated charcoal + 2.2 g L-1 Gelrite; and M2, Y3 medium + 60 g L-1 sucrose + 2.2 g L-1 Gelrite. Rewarming procedures showed no significant effect, and the M1 media induced 72.5% regeneration.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar as aplicações superficial e injetada de dejeto líquido de suínos e ureia ao solo, quanto aos seus efeitos sobre as propriedades físicas de um Nitossolo Vermelho distroférrico, em um sistema de semeadura direta. Os tratamentos foram: dejeto injetado no sulco, com injetor de dejeto líquido de suínos (IDLS); dejeto em superfície, aplicado às linhas com o IDLS erguido; ureia injetada, por meio de abertura do sulco com o IDLS, e distribuída manualmente; e milho, em semeadura direta, como controle. A semeadura e a injeção de dejeto líquido ou de ureia não modificam o teor de carbono orgânico, o pH e a agregação, mas alteram a densidade e a porosidade do solo na linha mobilizada, e aumentam os macroporos.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to evaluate the superficial and injected applications of swine slurry and urea to the soil, regarding their effects on the physical properties of a Nitossolo Vermelho distroférrico under a no-tillage system. The treatments were: injected slurry into the groove with a liquid swine slurry injector (LSSI); slurry on surface, applied on the lines by the LSSI kept raised; urea injected by opening the groove with the LSSI and distributed manually; and corn, under no-tillage, as a control. Sowing and the injection of liquid slurry or urea do not modify the organic carbon content, pH, and aggregation, but alter the soil bulk density and porosity in the mobilized line, and increase the macropores.

Resumo em Português:

Resumo: O objetivo deste trabalho foi quantificar as exigências nutricionais para a manutenção (NRm) e o crescimento (NRg), assim como o coeficiente de retenção (RC) de cálcio, fósforo, sódio, potássio e magnésio, de bezerros da raça Holandesa. As NRm foram de 87,8, 20,8, 4,36, 2,21 e 1,01 mg kg-1 da massa de corpo vazio para Ca, P, Na, K e Mg, respectivamente. O RC foi de 0,882, 0,473, 0,274, 0,088 e 0,052 para Ca, P, Na, K e Mg, respectivamente. As exigências nutricionais de Ca e P de bezerros da raça Holandesa são maiores do que aquelas estimadas para animais adultos.

Resumo em Inglês:

Abstract: The objective of this work was to quantify the net requirements for the maintenance (NRm) and growth (NRg), as well as the retention coefficient (RC) of calcium, phosphorus, sodium, potassium and magnesium, of Holstein calves. The NRm were 87.8, 20.8, 4.36, 2.21, and 1.01 mg kg-1 of empty body weight for Ca, P, Na, K, and Mg, respectively. The RC was 0.882, 0.473, 0.274, 0.088, and 0.052 for Ca, P, Na, K, and Mg respectively. The requirements of Ca and P of Holstein calves are higher than those estimated for adult animals.