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Engenharia Agrícola, Volume: 33, Número: 6, Publicado: 2013
  • Predição da taxa de ocupação de baias em instalações tipo free-stall para bovinos de leite por meio dos conjuntos fuzzy Scientific Papers

    Campos, Alessandro T.; Castro, Jaqueline de O.; Schiassi, Leonardo; Yanagi Junior, Tadayuki; Pires, Maria de Fátima Á.; Mattioli, Cristiano C.

    Resumo em Português:

    Objetivou-se com o presente trabalho desenvolver um modelo fuzzy para predizer a taxa de ocupação de baias em instalações para gado de leite do tipo free-stall, auxiliando na otimização do dimensionamento de projetos. Para o desenvolvimento do sistema fuzzy, foram definidas como variáveis de entrada: a temperatura de bulbo seco (Tbs, °C); temperatura de bulbo úmido (Tbu, °C), e temperatura de globo negro (Tgn,ºC). Com base nas variáveis de entrada, o sistema fuzzy prediz a taxa de ocupação (TO,%) de vacas leiteiras em instalações do tipo free-stall. Para a validação do modelo, coletas de dados foram realizadas nas instalações do Sistema Intensivo de Produção de Leite (SIPL), do Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite (CNPGL) da Embrapa. Os valores de TO estimados pelo sistema fuzzy apresentaram valores de desvio-padrão médio de 3,93%, indicando baixo índice de erros na simulação. Os resultados simulados foram, estatisticamente, iguais aos medidos (P>0,05, Teste t). Após a validação do modelo proposto, a porcentagem de acerto médio para os dados simulados foi de 89,7%. Portanto, o sistema fuzzy, desenvolvido para a predição da taxa de ocupação de baias em instalação free-stall para bovinos leiteiros, possibilitou a predição realística da taxa de ocupação de baias, propiciando o planejamento e o projeto de instalações free-stall.

    Resumo em Inglês:

    The goal of this study was to develop a fuzzy model to predict the occupancy rate of free-stalls facilities of dairy cattle, aiding to optimize the design of projects. The following input variables were defined for the development of the fuzzy system: dry bulb temperature (Tdb, °C), wet bulb temperature (Twb, °C) and black globe temperature (Tbg, °C). Based on the input variables, the fuzzy system predicts the occupancy rate (OR, %) of dairy cattle in free-stall barns. For the model validation, data collecting were conducted on the facilities of the Intensive System of Milk Production (SIPL), in the Dairy Cattle National Research Center (CNPGL) of Embrapa. The OR values, estimated by the fuzzy system, presented values of average standard deviation of 3.93%, indicating low rate of errors in the simulation. Simulated and measured results were statistically equal (P>0.05, t Test). After validating the proposed model, the average percentage of correct answers for the simulated data was 89.7%. Therefore, the fuzzy system developed for the occupancy rate prediction of free-stalls facilities for dairy cattle allowed a realistic prediction of stalls occupancy rate, allowing the planning and design of free-stall barns.
  • Potenciais de produção de biogás de dejetos de novilhos superprecoces alimentados com diferentes dietas Scientific Papers

    Costa, Mônica S. S. de M.; Costa, Luiz A. de M.; Lucas Junior, Jorge de; Pivetta, Laércio A.

    Resumo em Português:

    Os diferentes sistemas de criação animal no modelo industrial promovem alterações físicas e químicas nas dejeções. Na engorda de bovinos no modelo de confinamento para novilhos superprecoces, tem-se uma inversão na proporção entre volumoso (V) e concentrado (C), ou seja, os animais recebem quantidade inferior de volumoso quando comparado ao sistema tradicional de confinamento, o que implica modificações das dejeções e, consequentemente, no sistema de tratamento utilizado. Neste trabalho, objetivou-se determinar os potenciais de produção de biogás em biodigestores de bancada operados no sistema batelada, alimentados com dejetos de novilhos superprecoces que receberam duas dietas diferenciadas pelas proporções entre V e C, contendo ou não inóculo na composição do substrato e submetidos a três níveis de temperatura (25º, 35° e 40° C). Os parâmetros avaliados foram: redução de sólidos totais (ST), redução de sólidos voláteis (SV) e potencial de produção de biogás. Os biodigestores alimentados com dejetos provenientes de animais que receberam a dieta 2 (80%C + 20%V), apresentaram as maiores reduções de ST e SV. Quanto aos potenciais de produção de biogás, houve interação entre os fatores dieta e inóculo, porém não se observou efeito da temperatura. O tratamento contendo os dejetos provenientes de animais alimentados com a dieta 2, sem a utilização de inóculo, apresentou o maior potencial de produção de biogás por kg de ST adicionado (0,2123 m³).

    Resumo em Inglês:

    Physical and chemical characteristics of manure are modified by different animal production systems. In cattle feeding system for young bulls there is an inversion of the proportion between forage and concentrate. In other words, the animals receive a smaller amount of forage compared to the traditional system. These changes in the manure characteristics involve changes in the treatment systems. The aim of this study was to determine the potential production of biogas of batch digesters fed with manure from young bulls that received two diets containing different proportions between forage and concentrate, with or without inoculums and submitted to three levels of temperature (25, 35 and 40(0)C). The evaluated parameters were total solids (TS) and volatile solids (VS) reduction and biogas potentials production. The digesters fed with manure from animals that received the diet 2 (80%C + 20% R) showed the largest reductions of TS and VS. About the potentials of biogas production there was interaction between the factors diet and inoculums, but no effects of temperatures. The treatment content manure from animals fed with diet 2 without inoculums presented the greatest potential of biogas production per kg of TS added (0.2123 m³).
  • Desenvolvimento inicial de dois híbridos de eucalipto submetidos à irrigação Scientific Papers

    Oliveira, Gabriel Q. de; Lopes, Adriano S.; Jung, Leandro H.; Rego, Norton H.; Oliveira, Jean C. L. de

    Resumo em Português:

    O eucalipto oferece diversas vantagens em comparação a outras espécies florestais, e utilizando a irrigação localizada pode aumentar a produtividade e diminuir o tempo de produção. Objetivou-se pelo presente estudo avaliar dois híbridos de eucalipto (Grancam e Urograndis), sem irrigação e irrigados por gotejamento e microaspersão aos 90; 120; 150 e 180 dias após transplante (DAT). O experimento foi instalado na área experimental de irrigação da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, no município de Aquidauana-MS. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em parcelas subdivididas, com quatro blocos e duas replicações dentro de cada bloco, sendo que as parcelas foram compostas pelos tratamentos de irrigação (gotejamento, microaspersão e sequeiro), e as subparcelas, pelos híbridos (Grancam e Urograndis). Foram avaliadas a altura de plantas, o diâmetro do caule e da copa, a área basal do caule, a relação entre altura e diâmetro do caule, a relação entre altura e diâmetro da copa e o volume do caule. Os dados foram submetidos à análise de variância e comparadas pelo teste de Tukey, no nível de 5% de probabilidade. Os sistemas de irrigação por gotejamento e microaspersão propiciam maior altura de plantas, diâmetro do caule, diâmetro da copa, área basal do caule e volume de caule.

    Resumo em Inglês:

    The eucalyptus offers several advantages compared to other forestry species and, by using the irrigation can increase productivity and decrease production time. The objective of the present study was to evaluate two hybrid eucalyptus (Grancam and Urograndis), no irrigation, dripping and micro sprinkler irrigated at 90, 120, 150 and 180 days after transplanting (DAT). The experiment was conducted at the experimental irrigation area in the State University of Mato Grosso do Sul, in the municipality of Aquidauna - State of MS, Brazil. The experimental design was randomized blocks, split plot with four blocks and two replications within each block, and the plots were composed by irrigation treatments (dripping, micro sprinkler irrigate and dry) and the subplots the hybrids (Grancam and Urograndis).The total area of the experiment had 3 hectares, where each plot consisted of 1 ha. It was evaluated plant height, stem diameter and canopy, stem basal area, the relationship between height and stem diameter, the relationship between height and canopy diameter and stem volume. Data were subjected to analysis of variance and compared by Tukey test at 5% probability. Irrigation systems and dripping sprinkle provide greater plant height, stem diameter, canopy diameter, stem basal area and stem volume.
  • Germinação e desenvolvimento inicial do pinhão-manso submetido a níveis de salinidade Scientific Papers

    Lima, Luiz A.; Almeida, Willian F. de; Lima, Pedro L. T.; Oliveira, Eduardo C.; Shock, Clinton C.

    Resumo em Português:

    Foram realizados dois experimentos para avaliar o efeito da salinidade sobre o desenvolvimento inicial do pinhão-manso. No primeiro ensaio, sementes de pinhão-manso foram expostas a sete níveis de salinidade (0; 2; 4; 6; 8; 10 e 12 dS m-1), com oito repetições, utilizando substrato de papel umedecido com soluções de CaCl2 e KCl. Os tratamentos foram avaliados com base na germinação inicial, porcentagem de germinação total e tempo necessário para germinação de 50% das sementes. O aumento da salinidade reduziu a primeira contagem de germinação e retardou o tempo para 50% de germinação. A partir de 10 dS m-1, houve redução na porcentagem de germinação. O segundo ensaio avaliou o efeito da salinidade no crescimento de mudas de pinhão-‑manso. Este, conduzido em casa de vegetação, com delineamento inteiramente causualizado, foi composto de cinco tratamentos de salinidade (0,02; 2; 4; 6 e 8 dS m-1), com 5 repetições. Observou-‑se que a salinidade acima de 2 dS m-1 afetou o desenvolvimento das plantas. A presente pesquisa sugere que o manejo da salinidade é um importante fator a ser considerado para a obtenção da produtividade potencial do pinhão-manso.

    Resumo em Inglês:

    Two experiments were conducted to evaluate the effect of salinity on early physic nut plant development. In the first trial, physic nut seeds were exposed to seven levels of salinity (0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12dS m-1) with eight repetitions, using a substrate of paper soaked with solutions of CaCl2 and KCl. The treatments were evaluated based on the initial germination, total percentage of germination, and time necessary to germination of 50% of the seeds. Increased salinity reduced the first germination count and delayed the time to 50% germination. From 10dS m-1, there was a reduction in germination percentage. The second trial evaluated the effect of salinity on the growth of physic nut seeds. This trial, carried out inside a greenhouse, with a completely randomized design, was composed of five salinity treatments (0.02, 2, 4, 6 and 8dS m-1) with 5 replications. It was observed that salinity levels above 2dS m-1 affected plant development. The current study suggests that salinity management is an important factor to be considered to achieve the potential productivity of physic nut.
  • Produtividade de soqueira de cana-de-açúcar integrada à irrigação por gotejamento e à fertilização nitrogenada Scientific Papers

    Uribe, Raúl A. M.; Gava, Glauber J. de C.; Saad, João C. C.; Kölln, Oriel T.

    Resumo em Português:

    Objetivou-se neste trabalho comparar a utilização de água e de nitrogênio em soqueira de cana-de-açúcar nos manejos irrigado e de sequeiro, e verificar o potencial de produção de colmos e de açúcar com diferentes doses de N-fertilizante, em manejo irrigado por gotejamento subsuperficial. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com seis tratamentos e quatro repetições, sendo os tratamentos: (T1) irrigado, 0 kg N ha-1; (T2) irrigado, 70 kg N ha-1; (T3) irrigado, 140 kg N ha-1; (T4) irrigado, 210 kg N ha-1; (T5) manejo de sequeiro, 0 kg N ha-1; (T6) manejo de sequeiro, 140 kg N ha-1. Foram realizadas análises de variáveis biométricas, tecnológicas, de matéria seca e de produtividade entre os tratamentos. O sistema de irrigação, em conjunto com a aplicação de N-fertilizante na dose de 140 kg ha-1 (tratamento T3), gerou diferenças significativas para acúmulo de matéria seca da parte aérea e para produtividade de colmos e de açúcar, sendo, respectivamente, 94; 105 e 106% superiores ao tratamento de sequeiro, sem dose de N (T5). Verificou-se efeito positivo e sinérgico da irrigação com N-fertilizante na produtividade de colmos e de açúcar. A soqueira de cana-de-açúcar irrigada por gotejamento subsuperficial obteve a máxima produtividade (22 Mg ha-1 de açúcar) com a dose de 140 kg ha-1 de N.

    Resumo em Inglês:

    The aim of this study was to compare the use of water and nitrogen on ratoon sugarcane during irrigated and rain-fed conditions, and to assess the production potential of stalks and sugar with different rates of N-fertilizer on the subsurface drip-irrigated management. The experimental design was a randomized block with four replications for each experiment and treatments: (T1) irrigated, 0kg N ha-1; (T2) irrigated, 70kg N ha-1; (T3) irrigated, 140kg N ha-1; (T4) irrigated, 210kg N ha-1; (T5) not irrigated, 0kg N ha-1, and (T6) not irrigated, 140kg N ha-1. Biometric, technological, dry matter and yield variables were analyzed among the treatments. The irrigation system together with the application of N-fertilizer at 140kg ha-1 presented significant differences in dry matter accumulation of shoots, and for the production of stalks and sugar, respectively 94, 105 and 106%, higher when compared to the not irrigated, without N-fertilizer (T5). There was a positive and synergistic effect of irrigation with N-fertilizer on the productivity of stalks and sugar. Ratoon sugarcane irrigated with subsurface dripping had the highest yield (22Mg ha-1 of sugar) with the dosage of 140kg ha-1 N.
  • Suscetibilidade magnética na predição de atributos do solo em dois sistemas de manejo na colheita de cana de açúcar Scientific Papers

    Peluco, Rafael G.; Marques Júnior, José; Siqueira, Diego S.; Cortez, Lucas A.; Pereira, Gener T.

    Resumo em Português:

    O presente trabalho teve como objetivo investigar o potencial de uso da suscetibilidade magnética (SM) como componente da função de pedotransferência para predição de atributos do solo, sob dois sistemas de manejo na colheita de cana-de-açúcar. Para cada uma das duas áreas de 1 ha (uma com colheita mecanizada de cana crua e outra com colheita manual de cana queimada), foram coletadas 126 amostras de solo que foram submetidas às análises de laboratório, para determinação dos atributos físicos, químicos e mineralógicos do solo e para medição da SM. Os dados foram submetidos à estatística descritiva, calculando-se a média e o coeficiente de variação. Para comparar as médias nos diferentes sistemas de manejo, foi realizado o teste de Tukey, ao nível de significância de 5%. Foram realizados o teste de correlação simples para averiguar a correlação da SM com outros atributos do solo e a regressão múltipla linear a fim de avaliar o quanto a SM contribui para a predição de atributos complexos do solo. Os resultados demonstram que a SM apresentou, em ambos os sistemas de manejo de colheita da cana-de-açúcar, correlação estatística com atributos químicos, físicos e mineralógicos do solo e apresentou potencial para ser utilizada como componente da função de pedotransferência para predição de atributos do Latossolo estudado.

    Resumo em Inglês:

    This study aimed to investigate the potential use of magnetic susceptibility (MS) as pedotransfer function to predict soil attributes under two sugarcane harvesting management systems. For each area of 1 ha (one with green sugarcane mechanized harvesting and other one with burnt sugarcane manual harvesting), 126 soil samples were collected and subjected to laboratory analysis to determine soil physical, chemical and mineralogical attributes and for measuring of MS. Data were submitted to descriptive statistics by calculating the mean and coefficient of variation. In order to compare the means in the different harvesting management systems it was carried out the Tukey test at a significance level of 5%. In order to investigate the correlation of the MS with other soil properties it was made the correlation test and aiming to assess how the MS contributes to the prediction of soil complex attributes it was made the multiple linear regressions. The results demonstrate that MS showed, in both sugarcane harvesting management systems, statistical correlation with chemical, physical and mineralogical soil attributes and it also showed potential to be used as pedotransfer function to predict attributes of the studied oxisol.
  • Tratamento de esgoto sanitário em sistemas alagados construídos cultivados com lírio-amarelo Artigos Científicos

    Prata, Renata C. C.; Matos, Antonio T. de; Cecon, Paulo R.; Monaco, Paola A. V. Lo; Pimenta, Leonardo A.

    Resumo em Português:

    Neste artigo, avaliou-se a eficiência de quatro sistemas alagados construídos (SACs) no tratamento de esgoto sanitário após ser submetido a tratamento preliminar e, no caso de alguns SACs, a tratamento primário (tanque séptico). Os SACs foram cultivados com lírio-amarelo (Hemerocallis flava), tendo a brita #0 como meio suporte, e submetidos às taxas de carregamento orgânico (TCO) de esgoto sanitário, em termos de DBO (kg ha-1 d-1), de 44; 98; 230 e 395 kg ha-1 d-1 e tempos de detenção hidráulica (TDH) de 3,9; 2,0; 1,0 e 0,75 dias, respectivamente. Para avaliar a eficiência dos sistemas, foram realizadas, no afluente e no efluente aos SACs, análises de DBO, DQO, SST, N-total, P-total, K e Na durante 6 meses de funcionamento do sistema. Nos SACs, houve predominância do ambiente anóxico/aeróbio, com remoção de SST, DBO e DQO, suficiente para atender aos padrões de lançamento de efluentes estabelecidos na legislação ambiental do Estado de Minas Gerais.

    Resumo em Inglês:

    In this paper, it was evaluated the efficiency of four constructed wetlands (CWs) in the treatment of sewage after being subjected to preliminary treatment, and for some SACs, primary treatment (septic tank). In CWs planted with yellow lily (Hemerocallis flava), since the gravel #0 as the support medium, and submitted to organic loading rates (OLR) of sewage, in terms of BOD (kg ha-1 d-1): 44, 98, 230 and 395 kg ha-1 d-1 and hydraulic detention times (HDT) of 3.9, 2.0, 1.0 and 0.75 days, respectively. To evaluate the efficiency of systems, analysis of BOD, COD, TSS, total-N, total-P, K and Na were performed in the influent and effluent to the SACs for 6 months of operation of the system. In all the CWs there was predominance of the anoxic/aerobic environment, and high efficiencies in the removal of TSS, BOD and COD were obtained, meeting the effluent discharge standards set by the environmental legislation of the Minas Gerais State.
  • Mudanças na disponibilidade de água do solo devido ao tráfego de tratores Scientific Papers

    Gómez-Rodríguez, Katherine; Camacho-Tamayo, Jesús H.; Vélez-Sánchez, Javier E.

    Resumo em Português:

    O tráfego frequente de tratores em solos agrícolas favorece a compactação dos solos e afeta o fluxo e a disponibilidade da água. O objetivo do presente trabalho foi estudar o efeito da compactação induzida pelo tráfego do trator na disponibilidade de água do solo, sob diferentes intensidades de trânsito sobre o mesmo caminho (0, 1, 3, 6 e 10 passadas), para dois tratores com pesos de 3,3 e 2,6 ton, em três condições de superfície diferentes. O estudo foi desenvolvido em um Andisol, solo representativo da zona estudada. Determinou-se o comportamento da curva de retenção de umidade, obtendo-se a água gravitacional, a água disponível e água higroscópica, a profundidades de 10 e 30 cm. Encontrou-se uma predominância da água higroscópica com valores de até 80% da água total presente no solo. As curvas de retenção de umidade apresentaram incrementos nos valores de capacidade de campo e ponto de murchamento permanente e com comportamentos "achatados" indicando uma alta sensibilidade aos tratamentos aplicados, representativa de solos compactados, o qual confere às superfícies estudadas características não aptas para o desenvolvimento normal de culturas.

    Resumo em Inglês:

    Frequent traffic of tractors in agricultural soils, promotes soil compaction and affects the flow and water availability. The aim of this research was to study the effect of compaction induced by tractor traffic on water availability in the soil under different traffic intensities on the same path (0, 1, 3, 6 and 10 passages), to two tractors with 3.3 and 2.6 ton of weights, over three different surface conditions. The study was conducted in an Andisol, representative soil of the study area. It was determined the behavior of the water retention curve, obtaining the gravitational water, available water and hygroscopic water, to 10 and 30 cm of depth. The hygroscopic water is the most prevalent with values of up to 80% of the total water present in the soil. The water retention curves showed increases in the values of field capacity and wilting point and behaviors "flattened" indicating a high sensitivity to the applied treatments, representative of compacted soils, which give the surfaces studied characteristics do not suitable for normal crop development.
  • Impacto da utilização do biodiesel do óleo de mamona no desempenho de motores diesel Scientific Papers

    Monteiro, Leonardo de A.; Pianovski Júnior, Guilherme; Velásquez, José Antonio; Rocha, Danilo S.; Bueno, André V.

    Resumo em Português:

    A utilização de fontes renováveis de energia, como o biodiesel, pode coibir o uso dos combustíveis fósseis empregados na geração de potência e no transporte rural. Neste trabalho, avaliou-se o impacto operacional da aplicação do biodiesel de mamona em um motor diesel automotivo e em um motor diesel estacionário de médio porte, estudando-se as alterações provenientes da utilização deste biocombustível puro preaquecido e, como misturas, B10 e B20. Observou-se em bancada a viabilidade de aplicação das misturas B10 e B20, tanto em mobilidade quanto em geração de trabalho elétrico, pois as mesmas obtiveram desempenho similar ou superior ao do diesel mineral. Contudo, resultados inferiores de torque de frenagem e um aumento no consumo específico foram obtidos com o biodiesel de mamona preaquecido B100 com relação ao óleo diesel.

    Resumo em Inglês:

    The use of renewable fuels, such as the biodiesel, can ease the demand of fossil fuel for the power generation and transportation fields in rural area. In this work, the performance impact of the application of castor oil biodiesel is evaluated with an automotive and a stationary diesel engine. The application of B20 and B10 biodiesel blends and pre-heated net biodiesel is considered. The viability of the employment of B10 and B20 blends to mobility and power generation was observed from dynamometric bench tests, where this blends performed similar to fossil diesel. With the pre-heated net biodiesel, however, a brake torque loss and a specific consumption increase were observed with relation to diesel fuel.
  • Posicionamento do adubo na semeadura do milho Scientific Papers

    Weirich Neto, Pedro H.; Justino, Altair; Frare, Ivo; Gomes, Jorge N.; Garcia, Luiz C.

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi verificar se a forma de colocação de adubo pela semeadora adubadora na instalação da cultura, em sistema de semeadura direta sob a palha, afeta os componentes de rendimento da cultura do milho. Os tratamentos consistiram na colocação do adubo 0,05 m abaixo e ao lado da semente, na frente do disco de corte e sem adubo na semeadura, em 03 propriedades e em 03 anos agrícolas. Em cada propriedade, o delineamento experimental adotado foi o em blocos ao acaso, com 08 repetições, cujas parcelas possuíam 30 m² cada. Avaliaram-se a população inicial e os componentes de rendimento. Nas condições experimentais, conclui-se que a adubação na base pode afetar os componentes de rendimento. O posicionamento do adubo pode afetar o estande inicial, mas não os componentes de rendimento.

    Resumo em Inglês:

    The aim of this study was to determine whether the form of placing the fertilizer by the planter during the sowing under mulch in the no till system affects the yield of corn. The treatments consisted of placing the fertilizer during the seeding 0.05 m below and beside the seed, in front of the cutting blade and without fertilizer, in 03 farms during 03 cropping years. The experimental design at each farm was the randomized block, with 08 repetitions, whose plots had 30 m² each. The initial population and yield components were evaluated. Under the experimental conditions it is concluded that base fertilization can affect the yield. Fertilizer placement can affect the initial stand, but not the yield.
  • Métodos de preparo do solo e aplicação de gesso em argissolo vermelho: produtividade de colmos da cana-de-açúcar Scientific Papers

    Lima, Ronaldo C.; Mello, Luiz M. M. de; Yano, Élcio H.; Silva, José O. R. da; Cesarin, André L.

    Resumo em Português:

    O trabalho foi conduzido em área de expansão de cana-de-açúcar da Usina Vale do Paraná, no município de Suzanápolis - SP, na região do noroeste paulista. Foi utilizada a variedade de cana RB92-5345, espaçamento de 1,5 m entre linhas, em ARGISSOLO VERMELHO. O trabalho objetivou avaliar a produtividade em cana-planta e 1ª cana-soca e alguns atributos químicos de solo, em função dos métodos de preparo do solo e aplicação ou não de gesso. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com seis tratamentos, fatorial 3x2, e seis repetições. Os tratamentos principais foram preparos de solo com três equipamentos: arado de aivecas, escarificador e grade pesada, e dois tratamentos secundários com aplicação de 1 t ha-1 de gesso e sem gesso. Após cada colheita da cana, o solo foi caracterizado quanto aos indicadores de fertilidade nas camadas de 0,0-0,15; 0,15-0,30 e 0,30-0,45 m. As diferenças dos atributos químicos do solo, devido aos métodos de preparo ocorridas na cana-planta, não perduraram até a colheita da 1ª cana-soca e também não influenciaram na produtividade da cultura. A gessagem proporcionou maiores valores de ATR e produtividade de TCH, para cana-planta e 1ª cana-soca, respectivamente, confirmando a hipótese inicial.

    Resumo em Inglês:

    The study was conducted in an area of expansion of sugarcane at Vale do Paraná factory in Suzanápolis city - São Paulo (SP), in Brazil, in the northwestern region of the State of São Paulo. It was used the sugarcane variety RB92-5345, 1.5m of spacing between rows, in an Ultisol. The study aimed to evaluate the productivity of sugarcane and first ratoon and some soil chemical attributes in function of soil tillage and application or not of gypsum. The experimental design was randomized blocks with six treatments, in a factorial 3x2 and six replicates, the main treatments were soil tillage with three equipments, moldboard plow, chisel plow, and heavy harrow, and two secondary treatments with application of 1 t ha-1of gypsum and no gypsum. After each harvest of cane, the soil was characterized as to its fertility indicators in layers of 0.0-0.15; 0.15-0.30 and 0.30-0.45m. Differences in values of soil chemical attributes due to the methods of preparation occurred in the sugarcane did not last until the harvest of the 1st ratoon cane, and also did not influence the crop productivity. The gypsum application resulted in higher values of total recoverable sugar (TRS) and the productivity of tons of stems per hectare (TSH) to sugarcane and 1st ratoon cane, respectively, confirming the initial hypothesis.
  • Desenvolvimento de um penetrografo eletrônico automático de bancada Scientific Papers

    Bianchini, Aloísio; Roque, Márcio W.; Rosa, Rodrigo P.

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi desenvolver um penetrógrafo eletrônico automático de bancada (PEAB) que permita realizar ensaios com alta taxa de aquisição de dados (até 19.600 Hz) e com variação da velocidade de deslocamento e da área da base do cone de penetração. Os componentes mecânicos do PEAB são uma estrutura de sustentação; motor de passo; redutor de velocidade; fuso de esferas com castanha dupla e seis sondas de penetração. Os componentes eletroeletrônicos que fazem parte do PEAB são um "driver", para controle de rotação e deslocamento; fonte de alimentação; três células de carga; dois softwares para execução e armazenamento de dados, e um módulo de obtenção de dados. O penetrógrafo apresentou tamanho compacto, portabilidade e, em 32 ensaios de validação, mostrou-se de fácil operação, elevada resolução, rapidez e confiabilidade na obtenção dos dados. O equipamento atendeu aos objetivos propostos, pois os resultados dos ensaios permitiram observar que o PEAB comporta diferentes tamanhos de cone e possibilitou trabalhar com diferentes velocidades, sendo as incertezas para velocidade e deslocamento, respectivamente, de apenas 1,3% e 0,7% na velocidade mais alta (30 mm s-1) e de 1% e 0,9% na velocidade mais baixa (0,1 mm s-1).

    Resumo em Inglês:

    The aim of this study was to develop a an automated bench top electronic penetrometer (ABEP) that allows performing tests with high rate of data acquisition (up to 19,600 Hz) and with variation of the displacement velocity and of the base area of cone penetration. The mechanical components of the ABEP are: a supporting structure, stepper motor, velocity reducer, double nut ball screw and six penetration probes. The electronic components of ABEP are: a "driver" to control rotation and displacement, power supply, three load cells, two software programs for running and storing data, and a data acquisition module. This penetrometer presented in compact size, portable and in 32 validation tests it proved easy to operate, and showed high resolution, high velocity in reliability in data collection. During the validation tests the equipment met the objectives, because the test results showed that the ABEP could use different sizes of cones, allowed work at different velocities, showed for velocity and displacement, were only 1.3% and 0.7%, respectively, at the highest velocity (30 mm s-1) and 1% and 0.9%, respectively for the lowest velocity (0.1 mm s-1).
  • Semeadura de milho com dois mecanismos sulcadores sob diferentes intensidades de pastejo Artigos Científicos

    Modolo, Alcir J.; Franchin, Marcia F.; Trogello, Emerson; Adami, Paulo F.; Scarsi, Marina; Carnieletto, Ricardo

    Resumo em Português:

    A integração lavoura-pecuária pode ser definida como o sistema que integra duas atividades, visando a maximizar racionalmente o uso da terra e a minimizar os custos de produção. O trabalho teve como objetivo avaliar a semeadura de milho com dois mecanismos sulcadores, em área de pastagem submetida a diferentes manejos, no sistema de integração lavoura-pecuária. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições, e os tratamentos foram compostos pela combinação de quatro intensidades de pastejo (0,25-0,05; 0,30-0,10; 0,35-0,15 m e sem pastejo, para as alturas de entrada e saída dos animais dos piquetes, respectivamente) e dois mecanismos sulcadores (haste e disco duplo). Foram avaliadas a densidade e a macroporosidade do solo no pós-pastejo, bem como a profundidade de semeadura, a área de solo mobilizada, a população de plantas e a produtividade de grãos da cultura do milho. As áreas com maior intensidade de pastejo proporcionaram aumento significativo na densidade do solo. A área de solo mobilizada foi de 0,0071 e 0,0103 m² para o disco duplo e a haste, respectivamente, tendo a haste apresentado maior profundidade de semeadura. Para o mecanismo sulcador tipo disco, a produtividade diminuiu linearmente com o aumento das intensidades de pastejo, sendo que a mesma foi amenizada quando da utilização da haste.

    Resumo em Inglês:

    Crop-livestock integration can be defined as a system that integrates both activities in order to maximize rational land use and minimize production costs. The work aimed to evaluate the sowing of maize with two furrowers mechanisms in a grazing area under different managements on integrated crop-livestock system. The experiment was carried out in a randomized block design with four replicates. The treatments consisted by four combination of grazing intensities (0.25-0.05; 0.30-0.10; 0.35-0.15 m and ungrazed, respectively to the pasture height at the entry and exit of animals from the paddocks) and two furrowers mechanisms (shoe and double disc). Bulk density and soil macroporosity were evaluated post graze, as well as sowing depth, area of mobilized soil, plant stand and corn yield. Areas with highest grazing intensity provided a significant increase in bulk density. The area of mobilized soil was 0.0071 and 0.0103 m² for the double disc and rod, respectively, having the rod presented greater sowing depth. For the furrower mechanism of double disc type, the yield decreased linearly with the increase of grazing intensity, and the same was mitigated when the rod was used.
  • Deposição de calda na aplicação aérea e terrestre de fitossanitário na cultura da batata Artigos Científicos

    Bueno, Mariana R.; Cunha, João Paulo A. R. da; Alves, Guilherme S.

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a deposição de calda pulverizada na cultura da batata e o espectro de gotas promovidos pela aplicação aérea e terrestre. O experimento foi repetido em duas épocas, em lavouras comerciais de batata, no delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 6 x 2, sendo seis formas de aplicação (aérea, a 15 e 30 L ha-1 com atomizador rotativo, e terrestre, a 200 e 400 L ha-1, com pontas de jato plano duplo, com indução de ar e jato cônico vazio); e duas composições de calda (água e água mais o adjuvante fosfatidilcoline + ácido propiônico). Avaliaram-se deposição de calda no dossel da cultura, perdas para o solo e deriva, pela técnica da adição de traçador para quantificação por espectrofotometria, e espectro de gotas, por meio da análise de papéis hidrossensíveis. A adição do adjuvante, de forma geral, proporcionou maior retenção de calda nas folhas inferiores e superiores. A diminuição do volume de aplicação proporcionou boa deposição de calda no alvo, sendo uma alternativa para aumento da capacidade operacional. A aplicação aérea mostrou-se tão eficiente quanto as aplicações terrestres na deposição de calda no alvo. A utilização do adjuvante não interferiu no diâmetro da mediana volumétrica e na percentagem do volume de gotas pulverizadas menores que 100 μm.

    Resumo em Inglês:

    The aim of this study was to evaluate the sprayed liquid deposition in potato crop and the droplet spectrum, promoted by aerial and ground applications. The experiment was conducted in duplicate, in commercial potato crops, in completely randomized design, in a factorial model 6 x 2: six application methods (aerial, with rotative atomizer at 15 and 30 L ha-1, and ground, at 200 and 400 L ha-1 with air induction twin flat-fan and hollow-cone nozzles) and with two spray liquid compositions (water and water plus phosphatydilcoline + propionic acid adjuvant). It was evaluated spray liquid deposition in the crop canopy, run-off and drift, by addition of a tracer for quantification by spectrophotometry technique and the droplet spectrum by image analysis of water-sensitive papers. In general, the adjuvant addition provided a better spray liquid retention into lower and upper leaves. The decrease of spray volume provided a good spray liquid deposition on target that was contribute for an increase of the operational capacity. The aerial application was as efficient as the ground applications on the spray liquid deposition on the target. The use of adjuvant did not modify the volume median diameter and the percentage of spray volume in droplets smaller than 100 µm diameter.
  • Avaliação de métodos de extração de proteínas para obtenção de concentrado protéico de folhas de mandioca Scientific Papers

    Coldebella, Priscila F.; Gomes, Simone D.; Evarini, Janete A.; Cereda, Marney P.; Coelho, Sílvia R. M.; Coldebella, Anderson

    Resumo em Português:

    A folha de mandioca, resíduo gerado na colheita das raízes, caracteriza-se pelo alto teor de proteínas, vitaminas e minerais, no entanto sua utilização é reduzida devido ao alto teor de fibras e substâncias antinutricionais que podem ser removidas durante obtenção de concentrados proteicos. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar processos de extração de proteínas, visando ao aproveitamento das folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) como alternativa proteica. Quatro métodos foram testados: 1) Coagulação de Proteínas por Abaixamento da Temperatura; 2) Extração por Precipitação Isoelétrica; 3) Solubilização das Proteínas; 4) Fermentação do Suco de Folhas Filtrado. Para a obtenção dos concentrados, avaliaram-se também a utilização de folhas frescas ou secas e a extração em uma ou duas etapas. A solubilização das proteínas (método 3) apresentou maior rendimento de extração, no entanto com concentrado de baixa qualidade. A fermentação do suco (método 4) produziu concentrados com mais qualidade e menores custos, e a precipitação isoelétrica (método 2) promoveu a obtenção de concentrados em menor tempo, sendo ambos com boas perspectivas de utilização. A utilização de duas etapas de extração não foi vantajosa ao processo e não houve diferença entre a utilização de folha seca ou fresca, sendo que a utilização de folhas frescas se apresenta como boa opção pela simplicidade do método.

    Resumo em Inglês:

    The cassava leaf, waste generated in the harvest of the roots, is characterized by high content of protein, vitamins and minerals; however, its use is limited due to the high fiber content and antinutritional substances, which can be removed by obtaining protein concentrates. In this context, the objective of this study was to evaluate protein extraction processes, aiming the use of cassava leaves (Manihot esculenta Crantz) as an alternative protein. Four methods were tested: 1) Coagulation of Proteins by Lowering the Temperature, 2) Extraction by Isoelectric Precipitation, 3) Solubilization of Proteins and 4) Fermentation of Filter Leaf Juice. To obtain the concentrates, the use of fresh or dried leaves and extraction in one or two steps were also evaluated. The solubilization of proteins (method 3) showed a higher extraction yield; however, with concentrate of low quality. The fermentation of the juice (method 4) produced concentrates with higher quality and lower costs and the isoelectric precipitation (method 2) promoted the obtention of concentrates in less time, both with good prospects for use. The use of two extraction steps was not advantageous to the process and there was no difference between the use of fresh or dried leaf, and the use of fresh leaves is presented as a good option for the simplicity of the method.
  • Influência da urbanização sobre a temperatura da superfície na cidade de Recife-PE Scientific Papers

    Santos, Taciana O. dos; Moura, Geber B. de A.; Silva, Bernardo B. da; Oliveira, Leidjane M. M. de; Machado, Celia C. C.

    Resumo em Português:

    A urbanização vem causando consideráveis impactos ambientais, em consequência da substituição das superfícies naturais por edificações, redução de áreas verdes, impermeabilização do solo e da poluição atmosférica, contribuindo, desta forma, param a elevação da temperatura nesses locais. Assim, este trabalho objetivou analisar a influência da urbanização sobre a temperatura da superfície (Ts) na cidade de Recife-PE, a partir de imagens do sensor Thematic Mapper (TM) do satélite Landsat 5. Para a realização do estudo, foram obtidas imagens de 4 de agosto de 1998 e de 6 de setembro de 2010, que foram empregadas na geração de mapas temáticos de Ts da cidade do Recife e mais detalhadamente em dois bairros da cidade (Casa Amarela e Curado), a fim de analisar a dinâmica da transformação ocorrida nessas áreas. Por meio do perfil desenvolvido para área de estudo, foi perceptível o aumento espacial e temporal da Ts no sentido subúrbio-centro, resultando em uma diferença de 6°C entre essas áreas. O bairro de Casa Amarela, por possuir maior adensamento urbano, apresentou temperaturas mais elevadas (>27°C).

    Resumo em Inglês:

    Urbanization has caused significant environmental impacts, replacing natural surfaces by buildings, decreasing green vegetated areas, soil sealing and atmospheric pollution which contribute to increase the land surface temperature in such areas. Thus, this study aimed to analyze the influence of urbanization on land surface temperature (Ts) in Recife city - Pernambuco (PE), in Brazil, using the Thematic Mapper (TM) sensor images from Landsat 5 satellite. To perform the study, images of August 4, 1998 and September 6, 2010 were obtained and processed to generate Ts thematic maps of Recife-PE and of two districts of this city (Curado and Casa Amarela), in order to analyze the transformation dynamics that has occurred in the area. Through the profile produced for the study area, a spatial and temporal increase of the Ts surface was noticeable in the suburb-downtown direction: 6°C of difference between these areas. The Casa Amarela district, with high urban concentration, presented the highest Ts values observed (>27°C).
  • Geoestatística e sensoriamento remoto na classificação de imagens em áreas cultivadas com citros Scientific Papers

    Silva, Alessandra F.; Barbosa, Ana Paula; Zimback, Célia R. L.; Landim, Paulo M. B.

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi comparar a precisão de métodos de classificação de imagens orbitais na determinação de áreas cultivadas com citros, por métodos de sensoriamento remoto e de geoestatística. A área de estudo utilizada nesta pesquisa está localizada na cidade de Araraquara, região central do Estado de São Paulo, com 5.296,52 ha. Foi utilizada a imagem multiespectral do satélite CCD/CBERS 2B, adquirida em 2009 e processada no Sistema de Informações Geográficas (SIG) SPRING. Três métodos de classificação foram utilizados, sendo um não supervisionado (Cluster) e dois supervisionados (Krigagem Indicativa/KI e Máxima verossimilhança/Maxver), além da classificação em tela tida como verdade terrestre. A fidedignidade das classificações foi avaliada pelo índice Kappa. A Krigagem Indicativa foi o método que melhor classificou as áreas de citros na banda 4, com forte grau de concordância, conforme a estatística kappa, para as bandas 2 e 4. Pela validação, o Cluster para a banda 2 (verde) foi o classificador que obteve a melhor qualidade. A Krigagem Indicativa foi o classificador que apresentou área total de citros mais próxima da verdade terrestre em -3,01%, enquanto o Maxver foi o classificador que mais superestimou a área total de citros em 42,94 %.

    Resumo em Inglês:

    This study compares the precision of three image classification methods, two of remote sensing and one of geostatistics applied to areas cultivated with citrus. The 5,296.52ha area of study is located in the city of Araraquara - central region of the state of São Paulo (SP), Brazil. The multispectral image from the CCD/CBERS-2B satellite was acquired in 2009 and processed through the Geographic Information System (GIS) SPRING. Three classification methods were used, one unsupervised (Cluster), and two supervised (Indicator Kriging/IK and Maximum Likelihood/Maxver), in addition to the screen classification taken as field checking.. Reliability of classifications was evaluated by Kappa index. In accordance with the Kappa index, the Indicator kriging method obtained the highest degree of reliability for bands 2 and 4. Moreover the Cluster method applied to band 2 (green) was the best quality classification between all the methods. Indicator Kriging was the classifier that presented the citrus total area closest to the field check estimated by -3.01%, whereas Maxver overestimated the total citrus area by 42.94%.
  • Adubação nitrogenada na forma de cama sobreposta de suíno e seus efeitos na produção de matéria seca e acúmulo de nutrientes pela parte aérea do milho Scientific Papers

    Campos, Alessandro T.; Veloso, Alessandro V.; Silva, Enilson B.; Yanagi Júnior, Tadayuki; Mattioli, Matheus C.

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da adubação nitrogenada na forma de cama sobreposta de suíno, na produção de matéria seca e no acúmulo de nutrientes pelo milho. Foi utilizada cama sobreposta feita de casca de arroz como composto orgânico, proveniente de uma granja comercial de suínos em fase de terminação. Após a passagem de três lotes consecutivos de suínos, a cama sobreposta foi submetida a um período de maturação de 50 dias. Foram feitas amostragens deste material para a análise de valor agronômico. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com cinco repetições. Os tratamentos constituíram-se das dosagens de 0; 75; 150 e 300 mg dm-3 de N de cama sobreposta, bem como um tratamento adicional com sulfato de amônio, na dose de 150 mg dm-3 de N. Após 45 dias, as plantas de milho foram colhidas e avaliadas quanto ao teor de matéria seca total e teor de nutrientes na parte aérea das plantas. Foram observados incrementos na produção de matéria seca total por ocasião do aumento nas dosagens de cama sobreposta. Em relação à adubação-testemunha, a utilização de doses crescentes de cama sobreposta possibilitou acúmulo de K, reduziu a disponibilidade de P, Ca, Mg, B e Zn, bem como não alterou as concentrações de N, Cu, Fe e Mn.

    Resumo em Inglês:

    The goal of this study was to evaluate the nitrogen fertilization as deep litter for pigs in order to produce biomass and accumulate nutrients by the corn. A deep litter made of rice husk as organic compound, from a commercial pig farm during finishing phase, was used. After three consecutive batches of pigs, the deep litter was subjected to a maturation period of 50 days, and samples of this material were taken for analysis of agronomic value. The experimental design was completely randomized with five replicates. The treatments consisted of doses of 0, 75, 150 and 300mg dm-3 of N of deep litter, as well as an additional treatment with ammonium sulfate, with a dosage of 150mg dm-3 of N. After 45 days, corn plants were harvested in order to evaluate the total dry weight and nutrient concentrations of their aerial parts. Dry matter increases were found with more application of deep litter. Regarding control fertilization, the use of increasing dosages of deep litter allowed accumulation of K, reduced the availability of P, Ca, Mg, Zn and B and did not alter the concentrations of N, Cu, Fe and Mn.
  • Técnicas de mineração de dados para identificação de áreas com cana-de-açúcar em imagens Landsat 5 Artigos Científicos

    Nonato, Robson T.; Oliveira, Stanley R. de M.

    Resumo em Português:

    Neste trabalho, verificou-se a aderência de técnicas de mineração de dados voltadas para problemas de classificação de dados na identificação automatizada de áreas cultivadas com cana-de-açúcar, em imagens do satélite Landsat 5/TM. Para essa verificação, foram estudadas imagens de áreas cultivadas com cana-de-açúcar em três fases fenológicas diferentes. Os pixels foram convertidos em valores de refletância de superfície, nas vizinhanças das cidades de Araras, São Carlos e Araraquara, no Estado de São Paulo. Foram gerados cinco modelos de árvores de decisão binária, induzidos pelo algoritmo C4.5, em que todos produziram taxas de acerto superiores a 90%. A introdução de atributos de textura trouxe ganhos significativos na acurácia do modelo de classificação e contribuiu para melhorar a distinção de áreas cultivadas com cana-de-açúcar em meio a tipos diversos de cobertura do solo, como solo exposto, área urbana, lagos e rios. Os índices de vegetação mostraram-se relevantes na distinção da fase e do estado fenológico das culturas. Os resultados reforçam o potencial forte das árvores de decisão no processo de classificação e identificação de áreas cultivadas com cana-de-açúcar, em diferentes cidades produtoras, no Estado de São Paulo.

    Resumo em Inglês:

    This work investigated the adherence of data mining techniques oriented to data classification problems in the identification of sugarcane crop areas in Landsat 5/TM images. To do so, pixels of images having sugarcane crop areas were studied in three different phenological phases. Such pixels were converted into surface reflectance values in neighborhood of the towns Araras, Araraquara and São Carlos in São Paulo State. It were generated five decision tree models using the algorithm C4.5 and all of them produced accuracy rates above 90%. The introduction of texture attributes brought significant gains in accuracy of the classification model and helped improve the model of distinction of areas cultivated with sugarcane in the midst of various types of land cover, such as bare soil, urban areas, lakes and rivers. The vegetation indices were relevant in distinguishing phenological phases. The results support the potential of decision trees in process of classification and identification of areas cultivated with sugarcane in different cities inside São Paulo state.
  • Influência de adjuvantes na quantidade de ar incluído em gotas geradas por pontas de pulverização Scientific Papers

    Mota, Alisson A. B.; Antuniassi, Ulisses R.; Chechetto, Rodolfo G.; Oliveira, Rone B. de; Silva, Anne C. A. e

    Resumo em Português:

    O ar incluído em gotas geradas por pontas de pulverização interfere diretamente em seu transporte e deposição, influenciando também na retenção das mesmas após o impacto no alvo. O objetivo deste trabalho foi verificar a interferência de adjuvantes na quantidade de ar incluído em gotas geradas por pontas de pulverização. Os tratamentos utilizados corresponderam a soluções contendo: óleo mineral, óleo vegetal, surfatante e água, aplicados com três tipos de pontas de pulverização, sendo duas com indução de ar e uma com pré-orifício. O ar incluído foi calculado através da diferença entre o volume da mistura pulverizada (ar mais líquido) e apenas o líquido, que foi feito por meio de amostras pulverizadas, capturadas em um funil e coletadas em proveta graduada. A tensão superficial foi estimada através do método gravimétrico, utilizando uma balança de precisão e uma bureta graduada. O surfatante foi o que proporcionou maior porcentagem de ar incluído na pulverização. Para a tensão superficial, as caldas contendo óleo mineral e o surfatante tiveram os menores valores. Os resultados mostraram que o uso de adjuvantes tem influência direta na porcentagem de ar incluído. Além disso, adjuvantes com maior capacidade de redução da tensão superficial e que formam misturas mais homogêneas proporcionaram aumento da porcentagem de ar incluído nas gotas pulverizadas.

    Resumo em Inglês:

    The air included in droplets generated by spray nozzles directly int0erferes in transport, deposition and retention of the droplets after its impact on the target. The objective of this study was to analyze the interference of adjuvants in the amount of air included in droplets generated by spray nozzles. The treatments were composed by four spray solutions containing mineral oil, vegetable oil, surfactant and water, and three spray nozzles, two air induction type and one pre-orifice. The air included was calculated by the difference between the volume of spray mix (air plus liquid) and only the liquid, which was made by means of sprayed samples captured in a funnel and collected in a graduated cylinder. The surface tension was estimated by the gravimetric method using a precision scale and a graduated pipette. The surfactant provided the largest percentage of air included in the spray. For the surface tension, the mineral oil and the surfactant had the lowest values. It was concluded that the use of adjuvants had a direct influence on the percentage of air included. In addition, products with greater ability to reduce surface tension and to form homogeneous solutions provided the increase in the percentage of air included in the droplet.
  • Produção de um produto similar a gelatina a partir de colágeno de frango Scientific Papers

    Almeida, Poliana F. de; Calarge, Felipe A.; Santana, José Carlos C.

    Resumo em Português:

    Os pés de frango podem ser aproveitados como fonte alternativa de colágeno no desenvolvimento de novos produtos. Neste sentido, objetivou-se com o presente estudo a produção de um produto similar a gelatina a partir de colágeno extraído de pés de frango e a avaliação da qualidade sensorial. Os produtos foram elaborados com dois sabores distintos, sendo uva denominada GU e sabor abacaxi denominada GA. Posteriormente, compararam-se as formulações com uma gelatina de marca comercial consolidada no mercado. Utilizou-se, na verificação da aceitação sensorial, dos produtos escala hedônica de 9 pontos e a disponibilidade em se consumir o produto mediante 30 provadores não treinados. De acordo com os resultados, todas as formulações obtiveram bons níveis de aceitabilidade, indicando o colágeno dos pés de frango como fonte alternativa de elevada qualidade na produção de gelatinas.

    Resumo em Inglês:

    Chicken feet can be used as an alternative source of collagen for the development of new products. In this sense, the aim of this study was the production of a product similar to gelatin from collagen extracted from chicken feet and the evaluation of sensory quality. The products were produced in two distinct flavors, with grape flavor called GU and pineapple flavor called GA. Subsequently, we compared these formulations with gelatin of a trademark established in the market. We used in the verification of sensory acceptability of products a hedonic scale of 9 points and the availability of consuming the product by 30 untrained tasters. According to the results, all formulations showed good levels of acceptability, indicating the collagen from chicken feet as an alternative source of high quality in the production of gelatin.
  • Relações entre comunicação e desenvolvimento de agricultores familiares Scientific Papers

    Ponchio, Ana Paula S.; Oliveira, Julieta T. A. de

    Resumo em Português:

    Esta pesquisa analisa as relações entre comunicação e desenvolvimento de agricultores familiares do Pontal do Paranapanema (SP), especificamente de Teodoro Sampaio. A agricultura familiar desse município é representada basicamente por assentados da reforma agrária. A hipótese principal é que a comunicação entre os familiares, bem como os representantes dos serviços públicos, é um dos fatores que contribuem para o desenvolvimento desses agricultores. Assim, o objetivo geral foi entender suas práticas de comunicação e relacioná-las com o desenvolvimento de suas famílias. Foram usados métodos quantitativos e qualitativos de pesquisa. Assumiu-se como proxy de desenvolvimento a combinação entre a condição de vida da família e a evolução de sua produção agropecuária. Entre os principais resultados, constatou-se que o efeito da comunicação em favor da "condição de vida e produção" aumenta conforme se analisam produtores nos estágios superiores de "desenvolvimento" e, dessa forma, a hipótese principal não pode ser rejeitada para parte dos produtores. Para os demais, a comunicação não teria tido o mesmo efeito porque muitas famílias assentadas não estão focadas na agropecuária - considerada na proxy de desenvolvimento. A principal recomendação é que sejam ampliadas as formas de acesso à informação, tanto dos produtores quanto dos profissionais do serviço público que os atendem.

    Resumo em Inglês:

    This research investigates relations between communication and the development of family farmers from the Pontal do Paranapanema region (state of São Paulo), mainly in the municipality of Teodoro Sampaio. Family agriculture in this municipality is represented basically by beneficiaries the Agrarian Reform program. The main hypothesis is that communication contributes positively to the development of those family farmers. Thus, this study aimed to understand communication practices of these farmers and relate them with the development of their families. Quantitative and qualitative research methods were used. Development proxy is understood as the combination between the family living conditions and production. Among the main results, it was found that the effect of communication for "life and production conditions" increases as farmers at superior levels of "development" are analyzed; thus the main hypothesis should not be rejected for those farmers with higher development condition. For the others, communication did not have the same effect because many settled families are not focused on agricultural activities. The main suggestion is to improve ways for producers and professionals from public services related to them to access information.
  • Quantificação do erro na determinação da perda contínua de carga em tubos elásticos Artigos Técnicos

    Rettore Neto, Osvaldo; Botrel, Tarlei A.; Frizzone, José A.; Pinto, Marinaldo F.; Camargo, Antônio P.

    Resumo em Português:

    A indústria de plásticos e derivados, com o auxílio da engenharia, tem aprimorado a qualidade do material destinado à fabricação de tubos, principalmente os de polietileno. A elasticidade desses tubos permite que ocorra aumento do diâmetro interno com o aumento da pressão, o que não é levado em consideração pelos equacionamentos matemáticos utilizados para a determinação da perda de carga. O objetivo deste trabalho foi quantificar os erros na determinação da perda de carga em tubos elásticos, em função da pressão de entrada na linha lateral, comparando valores observados e estimados pelas equações recomendadas na literatura técnica. Avaliaram-se 3 amostras de tubo de polietileno sob 9 pressões de entrada e 3 vazões, sendo estas correspondentes às velocidades de 1,0; 1,5 e 2,0 m s-1. Efetuou-se a medição do diâmetro externo dos tubos nas pressões entre 0 a 588,4 kPa, com incrementos de 49,05 kPa. Para todas as condições avaliadas, foi possível constatar que a pressão afeta a perda contínua de carga em tubos elásticos, sendo esta superestimada pelas equações de Darcy-Weisbach, Hazen-Williams e Flamant.

    Resumo em Inglês:

    The plastics industry and its derivatives, with the help of engineering have improved the quality of materials used for manufacturing pipes, mainly polyethylene. The elasticity of polyethylene tubes allows diameter increases as pressure rises, which is not taken into account by the mathematical equations used to determine the head loss. The purpose of this research was to quantify the errors on head loss determining in elastic tubes as a function of inlet pressure on the lateral line, comparing observed and estimated values by equations recommended in the technical literature. Three samples of polyethylene pipe were evaluated under 9 inlet pressures and 3 flow rate conditions, which corresponds to velocities of 1.0, 1.5 and 2.0 m s-1. Measurements for determining the outside diameter of the tubes were carried out under pressures from 0 to 588.4 kPa incrementing 49.05 kPa each step. For all evaluated conditions it was verified that pressure affects the continuous head loss in elastic tubes and the equations of Darcy-Weisbach, Hazen-Williams, and Flamant overestimate the results.
  • ERRATA: volume 33, número 4

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