Resumo em Português:

Avaliou-se a ação ativadora do acibenzolar-S-methyl (aSm) na indução de resistência à murcha-bacteriana do tomateiro, causada por Ralstonia solanacearum. Plantas das cultivares Santa Clara, Diana e AF-2573, receberam sete aplicações semanais do aSm (2,5 g i.a./100 L água), via pulverização foliar ou rega, iniciando-se 14 dias após a semeadura. Com 32 dias de idade, as mudas foram transplantadas para solo infestado com R. solanacearum, onde receberam outras quatro aplicações semanais do ativador, enquanto no tratamento-controle aplicou-se apenas água. Através de avaliações diárias do número de folhas e plantas murchas calcularam-se os valores da área abaixo da curva de progresso da doença. Sintomas de murcha evoluíram mais vagarosamente nas três cultivares quando as plantas foram pulverizadas com o aSm. Esse efeito foi significativo até a quarta semana do transplantio para solo infestado com R. solanacearum.

Resumo em Inglês:

The potential of acibenzolar-S-methyl (aSm) as a plant resistance activator was evaluated against tomato bacterial wilt caused by Ralstonia solanacearum. Plants of the cvs. Santa Clara, Diana and AF-2573 received seven weekly applications of aSm (2.5 g i.a./100 L water), by foliar sprays or soil drenches. The first application was carried out 14 days after sowing. 32-day old plantlets were transplanted into infested soil with R. solanacearum where they received four weekly applications of the activator. Control plots received only water. Disease severity was evaluated daily through the number of wilted leaves and plants. With the obtained data we estimated the area under the disease progress curve. Wilt symptoms increased at a slower rate in the three cvs. when aSm was sprayed. This effect was significant up to four weeks after transplanting in infested soil with R. solanacearum.

Resumo em Português:

Com o objetivo de avaliar o efeito da enxertia e do enriquecimento da água de irrigação com dióxido de carbono sobre o teor de N, P, K, Ca, Mg, S, Mn e Zn na parte aérea de plantas de pepino tipo japonês cultivados em ambiente protegido, foram conduzidos experimentos em duas épocas do ano. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram plantas de pepino enxertadas e não enxertadas, irrigadas com água comum ou enriquecida com CO2, em uma concentração de 1‰ no primeiro semestre e 0,25‰ no segundo semestre. No final do ciclo da cultura, o CO2, influenciou unicamente no primeiro semestre os teores de K, Ca, Mg, S e Zn; enquanto o teor de N só alterou no segundo semestre. Não houve padrão de resposta consistente da enxertia sobre os teores de N, P, Mg e Zn; porém, plantas enxertadas apresentam maior teor de K e menor teor de Mg, S e Ca na sua parte aérea, ao final do ciclo da cultura, podendo estar relacionado com os sintomas de deficiências nutricionais observados em plantas de pepino enxertadas.

Resumo em Inglês:

The effect of grafting and irrigation water, enriched with carbon dioxide, on the N, P, K, Ca, Mg, S, Mn and Zn content in the aerial part of Japanese cucumber plants cultivated under protected conditions was evaluated. The experiments were carried out in two periods. The experimental design was of blocks with four treatments and four replications. The treatments were cucumber plants grafted and not grafted, irrigated with common water or water enriched with CO2, with 1‰ in the first semester and 0,25‰ of concentration in the second semester. At the end of the culture cycle, the CO2 only influenced the K, Ca, Mg, and S contents in the first semester; while the N content was altered only in the second semester. The grafting did not influence N, P, and Mg content, but, grafted plants had higher potassium content and lower Mg, S and Ca content in plant shoots, at the end of the cultivation period. These results could be related to the symptoms of deficiency observed in grafted cucumber plants.

Resumo em Português:

A vida útil pós-colheita de melões Orange Flesh tipo Honey Dew genótipo 'AF-1749' foi avaliada, estudando-se características visuais, físicas e físico-químicas dos frutos em pós-colheita em ensaio conduzido na Escola Superior de Agricultura de Mossoró (RN), Brasil. Utilizou-se um esquema fatorial 3 x 5 (temperatura x tempo de armazenamento) em delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco repetições de dois frutos por parcela. Os frutos foram mantidos a uma umidade relativa de 90±5% e as temperaturas do ensaio foram de 5ºC, 7ºC e ambiente. Foram feitas avaliações em intervalos de sete dias determinando-se a firmeza da polpa, perda de massa, aparências externa e interna, conteúdo de sólidos solúveis, acidez total titulável e pH. Foi observada perda de peso e de firmeza da polpa mais acentuadas à temperatura ambiente. Os frutos armazenados às temperaturas de 5ºC e 7ºC, mantiveram qualidade comercial até aos 28 dias. Não houve nenhum efeito da temperatura sob o conteúdo de sólidos solúveis.

Resumo em Inglês:

The postharvest shelflife of Honey Dew melons (Orange Flesh), genotype 'AF-1749', was evaluated through visual, physical, and physical-chemical traits carried out at the Escola Superior de Agricultura de Mossoró, RN, Brazil. A 3 x 5 (temperature x time of storage) factorial scheme in a completely randomized design with five replications and two-fruits plots was utilized. Fruits were kept at 90±5% relative humidity and experimental temperatures of 5ºC, 7ºC and room temperature. Evaluations were done at 7-day intervals to determine flesh firmness, weight loss, external and internal appearances, soluble solids content, total titratable acidity and pH. Weight loss and pulp firmness were more accentuated at room temperature. The fruits stored under temperatures of 5ºC and 7ºC, maintained commercial quality up to 28 days. Storage temperature had no effect on the soluble solids content.

Resumo em Português:

Com o objetivo de avaliar o efeito do esterco bovino em presença e ausência de NPK na produção de palmito em pupunheira, foi conduzido um experimento em NEOSSOLO REGOLÍTICO de textura areia-franca, de abril/2000 a maio/2002 na Universidade Federal da Paraíba, em Areia. O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 4 x 2 com os fatores doses de esterco bovino (0; 10; 20; e 30 t ha-1) e presença e ausência de NPK, em quatro repetições, com parcelas de 20 plantas espaçadas 2 x 1 m. Os rendimentos máximos estimados de palmito de primeira (0,84 t ha-1) e de segunda (1,1 t ha-1) foram obtidos com 15,4 e 14 t ha-1 de esterco bovino, respectivamente, ambos na presença de NPK. Na ausência de NPK, as doses de 15,8 e 16 t ha-1 de esterco bovino foram responsáveis pelos rendimentos máximos de palmito de primeira (0,76 t ha-1) e de segunda (1,0 t ha-1), respectivamente. O rendimento total de palmito, na presença de NPK, atingiu valor máximo estimado de 1,94 t ha-1 com 15 t ha-1 de esterco bovino. Na ausência de NPK a dose de 16,6 t ha-1 de esterco bovino foi responsável pelo rendimento máximo de 1,85 t ha-1 de palmito.

Resumo em Inglês:

The combination effect of cattle manure and mineral fertilization on palm heart yield in peach palm plants was evaluated. The experiment was conducted from April 2000 to May 2002 in Quartz Psamment at the Universidade Federal da Paraíba, in Areia, Brazil. The experiment design was a randomized block with treatments arranged in a 4 x 2 factorial scheme with four cattle manure rates (0; 10; 20 and 30 t ha-1) in the presence or absence of NPK fertilizer in four replications. Each plot consisted of 20 plants spaced 2 x 1 m. Estimates of maximum yield for first class (0.84 t ha-1) and second class (1.10 t ha-1) palm heart were obtained when using cattle manure at the rates of 15.4 and 14.0 t ha-1 in combination with mineral fertilization. In the absence of mineral fertilization the maximum yield of first class (0.76 t ha-1) and second class (1.0 t ha-1) palm heart was attained with cattle manure rates of 15.8 and 16.0 t ha-1. First class palm heart presented the maximum yield estimated at 1.94 t ha-1 with cattle manure applied at the rate of 15.0 t ha-1. In the absence of N-P-K fertilization the maximum yield of 1.85 t ha-1 was due to the application of 16.6 t ha-1 of cattle manure.

Resumo em Português:

Técnicas multivariadas foram utilizadas para avaliar a divergência genética entre 56 acessos da coleção de germoplasma de Capsicum spp. da UENF. Foram utilizados onze descritores quantitativos propostos pelo International Plant Genetic Resources Institute, em um experimento conduzido em condições de campo, em Campos dos Goytacazes (RJ), no delineamento de blocos ao acaso com três repetições e 10 plantas por parcela. A distância generalizada de Mahalanobis (D²) foi utilizada como medida de dissimilaridade. Foram aplicadas variáveis canônicas, método hierárquico do vizinho mais próximo, método de otimização de Tocher e projeção das distâncias no plano. As variáveis avaliadas foram comprimento e diâmetro do fruto, número de sementes por fruto, peso médio do fruto, altura de planta, diâmetro da copa, peso de 1000 sementes, dias para florescimento, dias para frutificação, número de frutos por planta e peso de frutos por planta. Houve diferença significativa entre os acessos para todos os descritores avaliados. Observou-se concordância entre todas as técnicas multivariadas utilizadas e foi possível separar os acessos em oito grupos distintos, indicando a existência de variabilidade genética entre os acessos. A maior distância generalizada de Mahalanobis foi 266,42. Observou-se que acessos têm potencial para serem utilizados como genitores em cruzamentos para obtenção de progênies com alta heterose. Pela análise das variáveis canônicas observou-se que os cruzamentos com maior potencial heterótico seriam 56x43, 34x08 e 59x41.

Resumo em Inglês:

Multivariate techniques were used to evaluated the genetic divergence among 56 accessions of 'chili' and sweet pepper from the germplasm collection of Universidade Estadual do Norte Fluminense. Eleven quantitative descriptors proposed by International Plant Genetic Resources Institute were utilized in a field experiment carried out in Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro State, Brazil, in a randomized block design with three replications and ten plants per plot. Generalized Mahalanobis distance (D²) was used as dissimilarity measure. Canonical variated analysis, cluster analysis using Tocher's optimization method and distances in the plan were applied. The variables: fruit length, fruit diameter, number of seeds per fruit, fruit average weight, plant height, plant canopy width, 1000seed weight, days to flowering, days to fruiting, fruit number per plant and fruit weight per plant were evaluated. There was significant difference among accessions for all descriptors evaluated. General agreement among all multivariate techniques used in the work was observed and it was possible to separate the accessions in eight distinct groups, indicating that there is genetic variability for the evaluated traits. The highest generalized distance of Mahalanobis was 266.42. Accessions have the potential to be used as parents in artificial crosses to obtain progenies with higher heterosis. Through Canonical variable analysis we observed that crosses with the greatest heterotic potential had been 56x43; 34x08, and 59x41.

Resumo em Português:

Foram avaliadas as características produtivas do maxixe-do-reino [Cyclanthera pedata L. Schrad.)], em função de sistemas de tutoramento e do espaçamento. O experimento foi conduzido na UFMG em Montes Claros. Empregou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições e arranjo em faixas 3 x 2, sendo três sistemas de tutoramento (cerca vertical, cerca cruzada com varas e cerca cruzada com fitilho de polietileno) e dois espaçamentos entre plantas (1,0 x 0,5 m e 1,0 x 1,0 m), totalizando 24 parcelas. Cada faixa correspondeu a um sistema de condução. As características produtivas dos frutos em número e em peso foram significativamente maiores nas plantas cultivadas no sistema de cerca vertical, onde cada planta produziu, em média, 56 frutos, equivalendo ao peso de 2,68 kg. Nesse sistema houve melhor fixação dos ramos no tutor e menor incidência de frutos danificados por contato com o solo. No espaçamento 1,0 x 1,0 m houve maior rendimento de frutos por planta em número e em peso, resultante do menor efeito competição entre plantas por água, nutrientes e luz. Já, a produtividade por área foi menor devido ao menor número de plantas por ha.

Resumo em Inglês:

A field experiment was carried out to evaluate the yield of achocha [Cyclanthera pedata L. Schrad.) ] in Montes Claros, Minas Gerais State, Brazil, as a result of the staking system and within-row spacing. The experimental design was of randomized blocks with four replications, arranged in a scheme 3 x 2, being three staking systems (vertical fence, pole-trellised fence and polyethylene ribbon-trellised fence) and two within-row spacings (1,0 x 1,0 m and 1,0 x 0,5 m), totalizing 24 plots. The fruit number and weight were significantly higher from plants cultivated in the system of vertical fence, where each plant produced 56 fruits on average, corresponding to 2,68 kg. In this system plants presented better fixation to the tutor, besides having minor incidence of damaged fruits caused by the contact with the soil. Highest number, weight of fruits and yield were observed when within-row spacing of 1,0 x 1,0 m was adopted, due to lesser effect of competition between plants for water, nutrients and light. However the yield per area was less due to lower number of plants per ha.

Resumo em Português:

Neste trabalho avaliou-se a altura, a produção de biomassa e o teor de óleo essencial dos capítulos florais da camomila cv. Mandirituba em função de doses de nitrogênio e fósforo. Os tratamentos consistiram do uso de 60 kg ha-1 de N, nas formas de sulfato de amônio (SA) ou de uréia, e de 200 kg ha-1 de P2O5, na forma de superfosfato triplo (ST), a combinação de SA+ST, uréia + ST e a testemunha. O delineamento experimental foi blocos casualizados, com quatro repetições. A altura máxima das plantas (0,51 m) e as maiores massas (3.693 kg ha-1 e 752 kg ha-1 de capítulos florais frescos e secos, respectivamente) foram obtidas com as misturas dos adubos ST e uréia. A uréia isolada causou menor produção de massa (2.065 kg ha-1 e 410 kg ha-1 dos capítulos florais frescos e secos, respectivamente). A presença de ST possibilitou obter o maior número de capítulos florais (média de 42.515.000 capítulos ha-1). Os teores máximos de N e P dos capítulos florais foram 3,43 dag kg-1 e 0,79 dag kg-1, respectivamente. O teor de óleo essencial dos capítulos florais foi de 0,50 ml 100g-1 da massa fresca, sob todos os tratamentos. O uso de superfosfato triplo, associado ou não com uréia, aumentou a altura das plantas e a produção de biomassa de partes aéreas e de capítulos florais. A adubação com N e P não influenciou na produção de óleo essencial nem nos teores de N e P dos capítulos florais da camomila.

Resumo em Inglês:

The biomass and essential oil production of 'mandirituba' chamomile capitula were evaluated as a function of nitrogen and phosphorus. Treatments consisted of 60 kg ha-1 of N as ammonia sulfate (SA) and urea form, of 200 kg ha-1 of P2O5 in triple superphosphate (ST) form, SA+ST combination, urea + ST and control (omission of mineral fertilization). The randomized block design was used with four replications. maximum height of plants (0,51 m) and fresh (3,693 kg ha-1) and dried (752 kg ha-1) mass of capitula were obtained where triple superphosphate and urea fertilizers were mixed. Treatment with isolated urea resulted in smallest fresh (2,065 kg ha-1) and dried (410 kg ha-1) mass production of capitula. ST promoted the greatest yield of capitula (average of 42.515,000 capitula ha-1). maximum contents of N and P in capitula were 3,43 dag kg-1 and 0.79 dag kg-1, respectively. essential oil content of capitula was 0,50 ml 100g-1 of fresh mass for all treatments. The triple superphosphate associated or not to urea is recommended to increase plant and biomass of aerial part and of capitula. N and P fertilization did not influence the essential oil yield neither N and P content of capitula.

Resumo em Português:

O aumento da produção hortícola em cultivo protegido necessita de estudos mais detalhados acerca da ocorrência de resíduos de agrotóxicos, devido às condições ambientais peculiares nesse sistema, no qual pragas de pouca importância no campo assumem relevância. Avaliou-se os resíduos dos inseticidas acefato e de seu metabólito metamidofós em tomate sob cultivo protegido e em campo. Os tratamentos aplicados foram: (a) testemunha; (b) uma aplicação de 75 g i.a. acefato.100 L-1 de água; (c) uma aplicação com 150 g i.a.100 L-1 de água; (d) quatro aplicações na dosagem de 75 g i.a.100 L-1 de água. As amostras foram tomadas a (-1), zero, 1, 3, 7, 14 e 21 dias após a última ou única aplicação. A determinação quantitativa foi feita por técnica de cromatografia em fase gasosa, usando-se detector fotométrico de chama. Os resíduos de acefato e de metamidofós nos frutos de cultivo protegido e de campo, sempre estiveram abaixo dos respectivos limites máximos de resíduos (LMRs) em todo o período de colheita das amostras. Ainda, o metabolismo de acefato a metamidofós foi muito baixo nos frutos, particularmente importante nas folhas, mas não foi bem caracterizado no solo. Os resíduos de acefato foram maiores no cultivo protegido do que no campo, especialmente em folhas e no solo, sendo também estáveis e persistentes, em geral até a amostragem de 7 dias após a aplicação.

Resumo em Inglês:

Increasing horticultural production under protected cultivation requires more detailed studies about the occurence of pesticide residues, due to the special and peculiar environment under controlled conditions, in which some pests, that are of little concern in the field, become important. The insecticide acephate and its methamidophos metabolite residues were evaluated in greenhouse-grown tomatoes and compared to an open-field tomato crop. The treatments: (a) check; (b) one application of 75 g a.i. acephate.100 L-1 water; (c) one application of 150 g a.i.100 L-1 water; (d) four applications of 75 g a.i.100 L-1 water were evaluated. Fruit, leaf and soil samples were taken at (-1), zero, 1, 3, 7, 14, 21 days after the last or only application. The quantitative determinations were done by gas chromatography, using flame-photometric detector. The acephate and methamidophos residues in fruits harvested in the greenhouse and in the field were always below their respective maximum residue levels (MRL) during the whole sampling period. The metabolism of acephate into methamidophos was very low in fruits, especially important in leaves, but not well characterized in soil. Acephate residues were higher in the greenhouse than in the field, especially in leaves and soil, showing stability and persistence up to the 7-day-sampling after application.

Resumo em Português:

A menor germinação e emergência de plântulas em campo de cenoura obtida nas sementes de cultivares nacionais em relação às importadas, aumenta o custo de produção além de impossibilitar a otimização do estande final através do emprego de semeadeiras de precisão. Setenta e quatro progênies de meio-irmãos oriundas de uma população de cenoura tipo Brasília foram avaliadas quanto a germinação, vigor e peso de sementes com o objetivo de verificar a variabilidade e as relações genéticas entre os referidos caracteres. Evidenciou-se a existência de diferenças significativas entre as progênies de meio-irmãos em relação a todos os caracteres avaliados. Os altos valores de herdabilidade e variabilidade genética entre progênies para os caracteres avaliados sugerem que métodos de melhoramento simples combinados com métodos de seleção tendo por base a teoria de índice podem ser aplicados visando a melhoria da qualidade fisiológica das sementes de cenoura.

Resumo em Inglês:

Low seed germination and stand establishment of carrot seeds from Brazilian cultivars generally increase the production cost and impairs the use of precision seeders. Germination, vigor and seed weight of 74 progenies from a population of carrot cv. Brasilia were evaluated to verify the variability and the genetic relations among these three characteristics. Significant differences were observed among the progenies in relation to all characteristics. High values of heritability and genetic variability among progenies suggests that simple breeding methods combined with index selection methods may be applied during breeding programs in order to increase the physiological seed quality of carrot.

Resumo em Português:

O crescimento normal e a formação de plantas com qualidade comercial dependem da produção de boas mudas e para isso, faz-se necessário o uso de um substrato adequado à espécie. A hidroponia mostra-se uma técnica promissora em virtude das vantagens que esse método apresenta: economia de substrato, produção de mudas com alto índice de pegamento e de qualidade. O experimento foi realizado na Universidade Federal de Santa Maria (RS.) com objetivo de avaliar o efeito de substratos (sem substrato, substrato espuma fenólica e substrato organo-mineral), para produção de mudas de hortelã (Mentha x villosa) em cultivo hidropônico através do método de propagação vegetativa por estaquia. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três tratamentos e 20 repetições, usando-se uma planta por repetição. As variáveis analisadas foram: número de folhas e altura de planta aos 7; 14; 21 e 28 dias após o transplante, e fitomassa seca e fresca 35 dias após o transplante. O substrato espuma fenólica apresentou os melhores resultados na produção de fitomassa fresca (2,65 g planta-1) e seca (0,23 g planta¹). Para as demais variáveis analisadas os substratos espuma fenólica e organo-mineral não diferiram significativamente entre si, mas foram superiores ao tratamento sem substrato (direto em solução).

Resumo em Inglês:

The normal growth and the formation of plants with quality for commercialization depends on good seedlings production. The right substrate has to be used. Hydroponic cultivation holds certain advantages: saving substrate, resulting in good establishment of the crop and quality of seedlings production. The experiment was carried out at the University of Santa Maria, Rio Grande do Sul State, Brazil. The effect of substrates (without substrate, phenolic foam substrate and organicmineral substrates) was determined on the production of mint (Mentha x villosa) transplants by cuttings vegetable methods in hydroponics. The experimental design was a completely randomized design with three treatments and 20 replications, one plant being used in each repetition. We evaluated: height and number of leaves at 7; 14; 21 and 28 days after the transplant. Fresh and dry matter weight 35 days after transplant were also analyzed. The phenolic foam substrate showed the best results in relation to the production of fresh and dry matter. Phenolic foam and the organicmineral substrates were not significantly different, but were significantly superior to the treatment (direct in solution) without substrate.

Resumo em Português:

Foram avaliados em condições de campo, em solo arenoso, com baixo teor de boro, os efeitos da adubação com cinco doses de boro (0; 2; 4; 6 e 8 kg ha-1 de B na forma de bórax) na produção de brócolis, couve-flor e repolho. O experimento obedeceu a um esquema fatorial com delineamento experimental de blocos ao acaso com três repetições. As adubações orgânica e química, inclusive o bórax, foram feitas no sulco antes do transplantio das mudas e a colheita foi feita entre 63 e 93 dias após o transplantio. A produtividade de brócolis variou de 16,9 a 20,5 t ha-1; a de couve-flor de 21,6 a 29,6 t ha-1 e a de repolho de 40,5 a 46,4 t ha-1. O aumento observado na produtividade de brócolis e de repolho foi linear e o efeito das doses de boro na produtividade de couve-flor foi quadrático, sendo necessários 5,1 kg ha-1 de B para atingir a produtividade máxima de 30 t ha-1. Brócolis e repolho mostraram-se menos sensíveis do que a couve-flor tanto à deficiência quanto ao excesso de boro. No caso da couve-flor, com a aplicação de 2 kg ha-1 ou de 6 kg ha-1 de B houve significativa perda de qualidade do produto.

Resumo em Inglês:

The effects of boron fertilization on yield of broccoli, cauliflower and cabbage were evaluated through a field experiment carried out on a sandy soil low in available boron. Five boron levels (0; 2; 4; 6; and 8 kg ha-1 B as borax) were applied in broccoli, cauliflower and cabbage using a factorial scheme and a randomized block design with three replicates. Organic manure and chemical fertilizers, including borax, were applied in the planting furrow before seedlings transplant and plants were harvested 63 to 93 days after planting date. The yield intervals obtained with broccoli, cauliflower and cabbage varied according to the following intervals: 16.9 to 20.5 t ha-1, 21.6 to 29.6 t ha-1 and 40.5 to 46.3 t ha-1, respectively. The increase in production observed in broccoli and cabbage yield was linear with boron levels and the boron effect on cauliflower yield was quadratic. For maximum cauliflower yield (30 t ha-1) 5,1 kg ha-1 of B were necessary. Broccoli and cabbage were less sensible than cauliflower to boron deficiency and toxicity. Quality of the curds decreased when 2 or 6 kg ha-1 B were applied in cauliflower fertilization.

Resumo em Português:

Avaliou-se a distribuição de raízes do tomateiro e a variabilidade horizontal do potencial matricial (psim) e da condutividade elétrica da solução em substratos, de fibra de coco verde, casca de arroz carbonizada, maravalha carbonizada e comercial, acondicionados em sacos de plástico do tipo bisnaga. Cada planta foi irrigada por um único gotejador, posicionado a 7 cm da mesma. Maior concentração de raízes e menores valores de psim, sob condições de déficit hídrico temporário, ocorreram junto às plantas, nos substratos de fibra de coco e casca de arroz, e junto aos gotejadores, nos de maravalha e comercial. A baixa concentração de raízes entre um gotejador e a planta subseqüente, irrigada por outro emissor, ocorreu, provavelmente, pela alta condutividade elétrica da solução do substrato nessa região (até 8,3 dS m-1). As correlações entre concentração de raízes versus psim e concentração de raízes versus condutividade foram significativas para todos os substratos. A avaliação da variabilidade do psim nos substratos, em plantas submetidas a déficit hídrico, permitiu avaliar qualitativamente a distribuição do sistema radicular do tomateiro, de forma mais prática que pelo método direto. Para fins de manejo da água, recomenda-se instalar os sensores de umidade entre a planta e seu respectivo gotejador.

Resumo em Inglês:

The distribution of tomato rooting system and horizontal variability of matric potential (psim) and electrical conductivity of the solution were evaluated on green coconut fiber, carbonized rice husk, carbonized coarse sawdust and commercial substrates packed in plastic bags. Each plant was irrigated by a single dripper, set up 7 cm apart. Higher root concentrations and lower psim, under temporary water deficit conditions, occurred close to the plant for coconut fibers and rice husk, and close to the dripper for coarse sawdust and commercial substrates. The lower root concentration between a dripper and the following plant, irrigated by another emitter, occurred probably due to the high electrical conductivity of the nutrient solution in that zone (up to 8.3 dS m-1). Correlations between root concentration versus Ym and root concentration versus electrical conductivity were significant for all substrates. Evaluation of psim variability on substrates for plants exposed to water deficit allowed a qualitative estimation of the root system distribution of tomato crop, easier than the direct method. For irrigation scheduling purpose, moisture sensors should be placed between the plant and its respective dripper.

Resumo em Português:

No varejo brasileiro, as raízes de mandioquinha-salsa são tradicionalmente comercializadas a granel e expostas em gôndolas abertas sem refrigeração, e os consumidores manipulam e selecionam o produto. O objetivo desse trabalho foi identificar e descrever as formas de apresentação da mandioquinha-salsa ofertadas no varejo através de visitas in situ a supermercados, sacolões e quitandas de São Paulo (SP) e Brasília (DF), entre 2001 e 2003, e também efetuar um estudo preliminar da percepção do consumidor em São Paulo. Foram identificados dez tipos de produtos de mandioquinha-salsa, três produzidos no sistema orgânico e sete no sistema convencional, em diferentes formas de apresentação, como raízes a granel, pré-embaladas, minimamente processadas e processadas. As duas formas mais importantes de venda da mandioquinha-salsa são raízes produzidas no sistema convencional comercializadas a granel ou embaladas em bandejas de isopor com PVC. As formas pré-embaladas (filme de PVC), minimamente processadas (raízes descascadas; cortadas em rodelas; raízes inteiras embaladas a vácuo) e processadas (cozida e embalada a vácuo) alcançaram preços mais altos, variando de R$ 4,16/kg (raízes descascadas) a R$ 8,60/kg (cortadas em rodelas). A mandioquinha-salsa orgânica apresentou preços médios mais altos em relação ao produto convencional, alcançando R$ 5,80/kg para raízes a granel; R$ 9,95/kg para raízes embaladas em PVC; e R$ 11,54/kg para raízes pré-cozidas embaladas a vácuo. As novas formas de apresentação da mandioquinha-salsa no varejo ainda têm pequena participação no mercado, mas possuem maior valor agregado e atendem demandas específicas do mercado consumidor.

Resumo em Inglês:

In Brazil, arracacha is usually commercialized in open, non-refrigerated stands at the retail market, and consumers select and pick up the roots themselves. Recently the arracacha market underwent significant changes and new forms and product types were identified. The objective of this paper is to make a survey of arracacha packing and types of product commercialized at the Brazilian retail market, and a preliminary study of the consumer perception of the product in São Paulo. Data were collected through visits to supermarkets, grocery shops and other retail markets in the metropolitan areas of São Paulo and Brasília from 2001 to 2003. Arracacha is sold at the retail market in ten distinct forms and product types, three of them organic and seven grown in the conventional system. The two most common ways of selling arracacha is displaying the roots on open market stands without wrapping and in Styrofoam trays wrapped with PVC films. Organic arracacha had higher average retail prices when compared to the traditional product, reaching R$ 5.80/kg for non-packed roots, R$ 9.95/kg for PVC-wrapped roots and R$ 11.54/kg for precooked and vacuum-packed roots. For the conventionally cultivated arracacha, prepacked forms (PVC film), minimally processed roots (peeled; slices; rods; whole roots packed in vacuum-sealed bags) and precooked roots in vacuum-sealed bags had higher prices at the retail market, ranging from R$ 4.16/kg (peeled roots) to R$ 8.60/kg (slices). The new arracacha forms and product types at the Brazilian retail market had higher added value and fulfill specific market demands.

Resumo em Português:

Realizou-se em campo um experimento em um Latossolo Vermelho, distrófico argiloso, sob regime isohipertérmico, para avaliar a resposta da cenoura (Daucus carota) cv. Alvorada à adubação com boro. O delineamento experimental consistiu de blocos casualizados com seis tratamentos (0; 1,7; 3,4; 5,1; 6,8 e 10,2 kg B ha-1) com quatro repetições. O extrator utilizado para a determinação de boro no solo e na matéria seca das folhas foi a Azometina-H. A produção máxima de raízes comercializáveis de cenoura foi de 50,6 t ha-1, obtida com o teor estimado de 0,55 mg kg-1 de boro no solo. O nível crítico de boro no solo, associado a 90% da produção máxima comercializável estimada de cenoura foi de 0,45 mg kg-1. Numa primeira aproximação, os níveis de B (mg kg-1) no solo foram assim classificados: baixo (<0,30); médio (0,31-0,44), adequado (0,45-0,55) e alto (>0,55 mg kg-1 B), e para efeito de diagnose foliar com base nos teores na matéria seca das folhas em: baixo (<24,1), médio (2534,9), adequado (3551,9) e alto (>51,9 mg B kg-1).

Resumo em Inglês:

A field experiment was carried out on a clayey Dystrophic Red Latosol (Oxisol), under isohyperthermic regime to evaluate the effect of boron application on carrot root yield (Daucus carota) cv. Alvorada. A factorial scheme layout with six treatments (0; 1.7; 3.4; 5.1; 6.8; and 10.2 kg B ha-1) was arranged in a randomized complete block design with three replications. Azomethine-H was used as extractant for boron determination in soil and plant material. The maximum marketable root yield was 50.6 t ha-1, obtained under the estimated concentration of 0.55 mg B kg-1 in the soil. The critical boron (B) concentration in the soil associated with 90% of the maximum marketable root yield was 0.45 mg kg-1. As a first approximate, the levels of B in the soil could be classified as low (<0.30), medium (0.31-0.44), adequate (0.45-0.55) and high (>0.55 mg B kg-1). The B levels in the leaves (on a dry weight basis) were classified accordingly to the following ranges: low (<24.1), medium (2534,9), adequate (3551.9) and high (>51.9 mg kg-1 B).

Resumo em Português:

O oídio causado pelo fungo Oidiopsis taurica é uma das principais doenças no gênero Capsicum spp. Seus danos podem causar desfolha de até 75% e perdas de até 40% em produção. Seu controle através de fungicidas tem se mostrado ineficaz, sendo a resistência genética a melhor alternativa. Poucas fontes de resistência já foram identificadas em Capsicum annuum. Neste trabalho avaliou-se os acessos da coleção de Capsicum spp. do banco de germoplasma da USP/ESALQ quanto às suas reações ao oídio e identificar novas fontes de resistência. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em condições severas de ocorrência do patógeno. Durante a fase de frutificação foi feita a avaliação das reações, através de uma escala de notas, de 1 (resistente) a 5 (altamente suscetível). Dos 156 acessos testados, 53 foram considerados resistentes, sendo representados por 5 acessos em C. annuum, 31 em C. baccatum e 17 em C. chinense. Dentre os acessos resistentes em C. annuum, a variedade dihaploide HV-12 mostrou-se como a mais resistente. Duas novas fontes de resistência se destacaram em C. annuum, #124 e Chilli. Esses acessos mostraram um mecanismo diferenciado de resistência, apresentando uma reação de hipersensibilidade ao patógeno. Os híbridos comerciais Reinger, Nathalie, Margarita, Magali R e Magda foram classificados como suscetíveis a altamente suscetíveis. Grande parte dos acessos resistentes de C. baccatum e C. chinense apresentaram desfolha em conseqüência do mecanismo de hipersensibilidade.

Resumo em Inglês:

Powdery mildew caused by Oidiopsis taurica is one of the major diseases of Capsicum spp., causing damage due to defoliation of up to 75% and yield losses of up to 40%. Disease control with fungicide is inefficient, genetic resistance being the best way of control. Few resistant sources have been identified in Capsicum annuum. Capsicum spp. collection accesses of USP/ESALQ germplasm bank were screened in their reaction and identification of new resistance sources. The screening was carried out in a greenhouse under high inoculum pressure. Disease was assessed during fruit production using a severity scale varying from 1 (resistant) to 5 (highly susceptible). From 156 accesses evaluated 53 were resistant, represented by five accesses in C. annuum, 31 in C. baccatum and 17 in C. chinense. The hv-12 was the most resistant among the C. annuum accesses. Two new resistant sources were found in C. annuum, # 124 and chilli. These accesses showed different resistance mechanisms through hypersensitive host reaction. The commercial hybrids Reinger, Nathalie, Margarita, Magali R and Magda were susceptible or highly susceptible. Most of C. baccatum and C. chinense resistant accesses showed defoliation as a consequence of hypersensitive mechanism.

Resumo em Português:

É recomendável que a introdução de uma cultura em uma região passe por avaliações prévias que demonstrem a produtividade das plantas nas condições edafo-climáticas do local, bem como suas exigências nutricionais. Isto vem sendo feito com Brassica chinensis var. parachinensis, introduzida no Brasil, município de Uberlândia, em 1992. Avaliou-se o efeito de doses de nitrogênio na produtividade e na acumulação de nutrientes na parte aérea das plantas, em experimento em delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos incluindo quatro doses de N (105; 210; 315 e 420 kg ha-1) e a testemunha sem N, e quatro repetições. O nitrogênio foi aplicado parceladamente, sendo 30% da respectiva dose na semeadura, 35% aos 15 e 35% aos 30 dias após a semeadura. Foram avaliados massa fresca e seca da parte aérea e das raízes, número de folhas, diâmetro do caule e acumulação de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn pela parte aérea de plantas cultivadas em casa de vegetação, em vasos de 5 dm³ contendo Latossolo Vermelho Distrófico típico. A couve-da-Malásia respondeu significativamente à aplicação de nitrogênio, sendo o maior crescimento, a maior produtividade e absorção de nutrientes registrados na dose de 210 kg ha-1, exceto o N, Mn e Zn que aumentaram linearmente.

Resumo em Inglês:

It is recommendable that the introduction of a new culture in a region be previously evaluated in the yield and nutrition aspects under local soil and climatic conditions. Thus, since 1992 when Brassica chinensis L. var. parachinensis was introduced in Brazil, this variety has been studied by Brazilian researchers. The experiment was conduced in a greenhouse, in randomized blocks, with five treatments and four replicates, including four doses of nitrogen (105; 210; 315 and 420 kg ha-1) and the control treatment to evalute the effect of nitrogen doses on the yield and the accumulation of nutrients by plants of this variety. Plants were planted in pots of 5 dm³ containing a Red Latosol dystrophic soil. The nitrogen was applied three times, when sowing (30%), at 15 and at 30 days after sowing (35 + 35%). Fresh and dry mass of the aerial part and roots of the plants, number of leaves, stem diameter, and the accumulation of N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, and Zn by aerial part of the plants were evaluated. The best dose of nitrogen was 210 kg ha-1, where the highest yield and nutrient absorption were registered, except N, Mn, and Zn that increased linearly.

Resumo em Português:

O mutante natural de tomate 'Firme' da cv. Santa Clara tem frutos com coloração "amarelo-creme" quando imaturos, firmes e com amadurecimento lento. Estudou-se as alterações fisiológicas que ocorrem durante o processo de amadurecimento na planta de frutos de tomate da cv. Santa Clara e do mutante 'Firme'. Os frutos normais e mutantes foram colhidos em 6 diferentes estádios de maturidade, e em cada um deles foram avaliados a produção de etileno e CO2, os teores de açúcares solúveis totais do pericarpo e do tecido locular, e as atividades das enzimas oxidase do ACC e poligalacturonase. Os frutos mutantes apresentaram menores taxas respiratórias e de produção de etileno em todos os estádios de maturidade. A atividade da oxidase do ACC apresentou padrão de comportamento distinto durante o amadurecimento na planta dos frutos mutantes e normais, porém com semelhante atividade final. Os frutos mutantes apresentaram atraso no aumento da atividade da enzima poligalacturonase em relação aos frutos normais nas fases iniciais do amadurecimento. Frutos normais acumularam açúcares solúveis totais durante seu amadurecimento na planta, enquanto que nos frutos mutantes os teores foram inferiores nos estádios mais avançados do amadurecimento quando comparados com aqueles no início do climatério. O pericarpo dos frutos mutantes nos estádios mais avançados do amadurecimento teve teores de açúcares total inferiores.

Resumo em Inglês:

The natural tomato mutant 'Firme' from cv. Santa Clara presents a yellow-pale appearance when immature, firm texture and slow ripening. Some of the physiological changes throughout ripening of cv. Santa Clara and the natural mutant 'Firme' were evaluated on the vine. Fruit ethylene and CO2 production, locular and outer pericarp total soluble sugars content, ACC oxidase and poligalacturonase activities were evaluated in both genotypes at six maturity stages. Mutant fruits presented lower ethylene and CO2 production at all maturity stages. ACC oxidase activity showed a distinct pattern during ripening of the wild type and mutant fruits, nevertheless, the mutant and wild type presented similar final activity. Mutant fruits showed delay in the increment of poligalacturonase activity compared to wild type fruits at the onset of ripening. While the wild type fruits showed continuous rise in total soluble sugars through ripening, the mutant fruits showed trends of decrease. Mutant fruits had lower content of total soluble sugars in the outer pericarp at later stages of ripening.

Resumo em Português:

Avaliou-se a posição, presença ou ausência de folhas e número de gemas iniciais do explante na multiplicação in vitro da batata. O meio de cultura foi formado pelos sais e vitaminas de MS, acrescido de 100 mg L-1 de mio-inositol, 30 g L-1 de sacarose e 6 g L-1 de ágar. Utilizaram-se diferentes tipos de segmentos nodais (basais e apicais, com e sem folhas, contendo uma, duas e três gemas axilares). Após a inoculação o material foi mantido em sala de crescimento com temperatura de 25±2ºC, fotoperíodo de 16 horas e 19 µE m-2 s-1 de irradiância por 32 dias. Para altura e número médio de brotações regeneradas, os melhores resultados foram obtidos com explantes oriundos da posição basal e com três gemas axilares. A taxa de multiplicação do material em cultivo foi maior nos explantes inoculados inicialmente com uma única gema, independentemente da posição do explante ser basal ou apical e, somente nos explantes basais a presença de folhas proporcionou taxa de multiplicação significativamente superior ao apical. Conclui-se que quando se trabalha com material vegetal heterogêneo, sob condições in vitro, as características iniciais dos explantes podem provocar variações na resposta final, causando erros na estimativa da multiplicação.

Resumo em Inglês:

The position, presence or absence of leaves and bud numbers of the explant were evaluated on the in vitro multiplication of potatoes. The culture medium was constituted by salts and vitamins of MS, added with 100 mg L-1 myo-inositol, 30 g L-1 sucrose and 6 g L-1 agar. Different types of nodal segments were used (basal and apical, with and without leaves, having, one, two and three axillary buds). The material was maintained in growth room at 25±2ºC, 16 hours photoperiod and 19 µE m-2 s-1 irradiance during 32 days. For height and number of regenerate sprouts, the best results were obtained with explants originating from the basal position and with three axillary buds. The multiplication rate was higher in explants with a single bud independently of the position. Only in basal explants the presence of leaves improved the multiplication rate. We concluded that, when heterogeneous explants are used the initial characteristics of the explants can promote variation in the final answer and cause mistakes in the development of the in vitro material.

Resumo em Português:

Foram conduzidos dois experimentos em Mossoró para avaliar o desempenho de híbridos de melão do grupo inodorus. Em ambos experimentos, foram utilizados delineamentos experimentais em blocos completos casualizados com três repetições. O primeiro experimento foi constituído de dez híbridos Pele de Sapo e o segundo de cinco híbridos de melão do tipo Amarelo e quatro Pele de Sapo. Avaliou-se a produtividade, peso médio do fruto, cavidade interna, espessura da polpa, índice de formato, aparências externa e interna, perda de peso, teor de sólidos solúveis, firmeza da polpa e concentração da produção. No primeiro experimento o híbrido PS RDR destacou-se como o mais promissor, com alta produtividade, alto teor de sólidos solúveis, elevada firmeza de polpa e boa aparência interna e externa. No segundo experimento, os melões do tipo Amarelo diferiram dos melões Pele de Sapo nas características avaliadas. Os híbridos 'Gold Mine' e 'AMR GLDX' tiveram as melhores performances entre os melões tipo Amarelo e o híbrido 'PS 07' entre os melões do tipo Pele de Sapo.

Resumo em Inglês:

Two experiments were carried out in Mossoró, Rio Grande do Norte State, Brazil, to evaluate the performance of melon hybrids of the inodorus group. The experimental design was a randomized complete blocks with three replications. In the first experiment ten 'Piel del Sapo" hybrids were evaluated and in the second five hybrids of Valenciano type of melon and four 'Piel del Sapo' hybrids were evaluated. Evaluations of yield, average fruit weight, format index, internal cavity, pulp thickness, external and intern appearance, weight loss, total soluble solids, pulp firmness and yield concentration, were done. In the first experiment, the hybrid 'PS RDR' was the most promising with high fruit yield and total soluble solids content, better pulp firmness besides good appearance. The Valenciano type of melons differed from 'Piel del Sapo' type of melons for the assessed characteristics. The hybrids 'Gold Mine' and 'AMR GLDX' had the best performance among the Valenciano type and the hybrid 'PS 07' was the best among the 'Piel del Sapo' melons.

Resumo em Português:

Caracterizou-se o crescimento, a partição de matéria seca e a produção de pimentão, híbrido Elisa, em ambiente protegido. O experimento foi delineado em blocos casualizados com seis repetições e 16 tratamentos, de março a dezembro, durante 224 dias a partir do transplante (DAT). As mudas foram transplantadas em 27/04, no espaçamento de 1,0 x 0,6 m. Cada tratamento correspondeu a uma época de amostragem, realizada a cada 14 DAT. Em cada amostragem, foram avaliadas as características relacionadas ao crescimento da planta e a produção de frutos maduros. A massa seca na parte aérea atingiu o máximo de 368 g planta-1, aos 224 DAT. As produções de matéria seca do fruto, caule e folhas aumentaram ao longo do tempo atingindo os valores máximos de 189, 79 e 109 g planta-1 aos 224 DAT, respectivamente. Da mesma forma aconteceu com a área foliar por planta, altura da planta e a taxa de crescimento absoluto, cujos valores máximos foram 9056 cm², 91 cm e 4,11 g m-2 dia-1, respectivamente. Conclui-se que o crescimento da planta foi contínuo ao longo do ciclo sendo que os frutos acumularam a maior quantidade de matéria seca. A produção total de frutos maduros foi 51.960 kg ha-1 ou 232 kg ha-1 dia-1 de permanência da cultura no ambiente protegido. Os frutos comerciais corresponderam a 92,8% da produção total.

Resumo em Inglês:

The nutrient uptake, the partitioning of dry matter and sweet pepper fruit yield were characterized under unheated greenhouse conditions. The experiment was carried out from March to December, and the randomized block design was used with 6 replicates and 16 treatments. Seedlings of Elisa cv. were transplanted to the field in 1 x 0.6 m spacing on April, 27th. Each treatment corresponded to a sampling time accomplished every 14 days from transplanting. At 224 days after transplanting (DAT) to the plastic house, the pepper plants presented 91 cm of height with a leaf area of 9056 cm² plant-1 and 189, 79 and 109 g plant-1 of fruit dry matter, stem and leaves, respectively, also presenting an absolute growth rate with maximum value of 4.11 g m-2 day-1. Plant growth was continuous along the plant cycle and fruits accumulated the highest amount of dry matter. Total ripened fruit yield was 51,960 kg ha-1 or 232 kg ha-1 day-1 of crop permanence in the greenhouse. Marketable fruits were represented by 92.8% of the total yield.

Resumo em Português:

Avaliou-se o efeito de três espaçamentos (80x30; 60x30 e 40x30 cm) e cinco doses de N (0; 75; 150; 225 e 300 kg ha-1), sobre os aspectos qualitativos da produção do repolho 'Kenzan'. O experimento foi conduzido a campo, em solo com baixo teor de N sob delineamento inteiramente casualizado, esquema de parcelas subdivididas, com o fator espaçamento nas parcelas e doses de N nas subparcelas. O N foi parcelado, colocando-se 20% da dose total no transplante e aos 20 dias após o transplante (DAT) e 30% aos 35 e aos 50 DAT. A colheita se iniciou aos 65 DAT e estendeu-se até os 83 DAT. Foram avaliadas as características: massa fresca média de cabeça; diâmetros transversal e longitudinal e volume de cabeça; teores de proteína total e de NO-3 na massa fresca e a perda de massa pós-colheita durante o armazenamento. Com incremento das doses de N observou-se aumento de valores para todas as características avaliadas, exceto para perda de massa pós-colheita, em que ocorreu o inverso. A redução do espaçamento proporcionou redução da massa fresca média, do volume, dos diâmetros transversal e longitudinal e dos teores de NO-3 e de proteína das cabeças, além de maior perda de massa pós-colheita. Considerando os aspectos qualitativos (formato e dimensões) da produção, o espaçamento de 40x30 cm e a dose de 253 kg ha-1 de N, seriam os mais indicados para o cultivo visando o comércio in natura. Todavia, visando-se produto destinado ao processamento o maior espaçamento, em função do maior teor protéico e da menor perda de massa fresca pós-colheita, seria o mais indicado.

Resumo em Inglês:

The effect of three spacings (80x30; 60x30 and 40x30 cm) and five doses of N (0; 75; 150; 225 and 300 kg ha-1), was evaluated on the qualitative aspects of cabbage 'Kenzan' yield. The experiment was conducted under field conditions, in soil with low nitrogen content, in a completely randomized design with split-pot scheme, and four replicates, with spacings in plot and doses in split-plot. The seedlings were produced in trays of 128 cells, under polyethylene cover greenhouse and transplanted 28 days after transplanting date (DAT). The doses of N were divided as follows: 20% of the total dose at transplantation and at 20 DAT and 30% at 35 and 50 DAT. Plants were harvested from 65 to 83 DAT. The average fresh head weight, transverse and longitudinal diameters, volume of head, total protein content and of NO-3-N in the plant fresh weight were evaluated, besides the postharvest losses during storage. Increasing nitrogen doses caused an increment of the values of all characteristics. On the other hand, increasing nitrogen doses caused lose of the postharvest weight. A reduction of spaces resulted in smaller plant fresh weight, volume, transverse and longitudinal diameters, contents of NO-3-N and protein of the heads and increased lost of mass postharvest. Considering the qualitative aspects of the production, spacing of 40x30 cm and the dose of 253 kg ha-1 of N, would be the most suitable for cabbage cultivation and in natura commercialization. When the product was destined for processing, the largest spacing would be more suitable.

Resumo em Português:

As altas temperaturas nas regiões tropicais e equatoriais induzem uma série de distúrbios morfológicos e/ou fisiológicos em estruturas florais do tomateiro, resultando em menor produtividade devido a maiores taxas de abortamento e má formação de frutos. Neste trabalho foram avaliadas linhagens de tomateiro oriundas de duas populações que vêm sendo cultivadas em Roraima, região Norte do Brasil. Doze linhagens foram obtidas após um ciclo prévio de seleção (em Brasília-DF) em condições de temperatura elevada. A avaliação destas doze linhagens e duas cultivares testemunhas ('Viradoro' e 'Santa Clara') foi conduzida em casa de vegetação com temperaturas média das mínimas de 15ºC e média das máximas de 46,2ºC. Foram observadas diferenças significativas para número de frutos abortados, número de frutos maduros, peso de frutos maduros, teores de sólidos solúveis, firmeza e coloração de frutos. As linhagens (como um grupo) apresentaram melhor desempenho do que as testemunhas 'Viradoro' e 'Santa Clara' para os parâmetros número de frutos abortados, peso, número e coloração de frutos maduros. A metodologia adotada no presente trabalho, permite a identificação de genótipos superiores adaptados ao cultivo em regiões tropicais e equatoriais com elevadas temperaturas.

Resumo em Inglês:

Heat tolerance is a major trait for tomato breeding programs targeted for lowland wet climates in equatorial and tropical areas of the world. High temperatures might cause several disturbances to morphological and physiological characteristics of the tomato flowers leading to yield constraints due to reduction in fruit setting. In the present work, an experiment was conducted to evaluate tomato breeding lines, derived from two tomato landrace populations cultivated by farmers in Roraima State (North Region of Brazil). Twelve inbred lines were obtained from these populations after one cycle of selection in a plastic house with high temperatures. These 12 inbred lines plus two standard cultivars ('Viradoro' and 'Santa Clara') were evaluated under temperature regimes ranging from 15ºC to 46.2ºC in Brasília. Significant differences were observed for the number of aborted fruits, number of ripened fruits per plant, mature fruit weight, soluble solids content, fruit firmness and color. The performance of the inbred lines (as a group) was, in general, superior to that of the standard cultivars for the number of aborted fruits, number of ripened fruits per plant, mature fruit weigh and fruit color. This genetic material could represent an important germplasm for breeding programs aiming to develop tomato cultivars with good adaptation to tropical and equatorial warm areas.

Resumo em Português:

Visando o controle da podridão-mole causada por Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Pcc) em tomate, foram avaliadas três fontes de cálcio [CaCl2, Ca (CO3)2 e Ca (SO4)2], nas concentrações de 1; 2; 4; 6; e 8% (p/v), aplicadas pelo método de infiltração a vácuo. A inoculação do patógeno foi realizada 24 horas após o tratamento com cálcio, pela deposição de 10 ml de uma suspensão bacteriana com concentração de 10(8) UFC/ml, sobre ferimentos artificiais nos frutos tratados. A incubação foi feita em câmara úmida (umidade relativa de 92±4%) e a avaliação realizada 48 h após, medindo-se o diâmetro da lesão em sentidos diametralmente opostos, e calculando-se a porcentagem de redução da severidade da doença (RSD) em relação à testemunha. A melhor fonte e concentração de cálcio foi CaCl2 a 8% que reduziu a severidade da doença em 69,5%. Foram avaliados também os microrganismos Rhodotorula sp. (LD-19) e Pseudomonas sp. fluorescente (P-2) isoladamente e associados ao CaCl2 a 8%. O tratamento dos frutos com os microrganismos foi realizado depositando-se 10 ml das suspensões (DO580= 0,7) sobre os ferimentos 24 horas após a aplicação do cálcio e duas horas antes da inoculação de Pcc. Houve diferença significativa entre os tratamentos, destacando-se a combinação CaCl2 a 8% + LD19, com RSD% de 93%. Os isolados P-2 e LD-19 aplicados isoladamente, apresentaram baixos percentuais de RSD.

Resumo em Inglês:

The effect of three calcium sources [CaCl2, Ca (CO3)2 and Ca (SO4)2] at 1; 2; 4; 6 and 8% (w/v) were evaluated on control of soft rot caused by Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Pcc) in tomato fruits. The calcium sources were applied using vacuum infiltration. Fruits were inoculated with pathogen 24 h later by deposition of 10 ml of a bacterial suspension containing 10(8) CFU/ml, on artificial wounds. Fruits were incubated in a moist chamber at 92±4% relative humidity during 48 h and evaluated by measuring the lesion diameter in two opposite sides. The disease severity reduction (DSR) was calculated in relation to the control with calcium application. The best calcium source and concentration was CaCl2 8% which reduced the disease severity by 69.5%. The antagonists Rhodotorula sp. (LD-19) and a fluorescent Pseudomonas sp. (P-2) were tested separately and along with CaCl2 8%. The antagonist was applied by pouring 10 ml of suspensions (DO580=0.7) on the wounds 24 h after calcium treatment and 2 h before Pcc inoculation. The difference was significant among treatments and, the combination CaCl2 8% + LD19 showed 90% DSR. Isolates P-2 and LD-19 applied separated showed lower percentage of DSR.

Resumo em Português:

Avaliou-se a qualidade comercial de híbridos de melão amarelo cv. Gold Mine e Gold Pride, submetidos a diferentes épocas de colheita. Os frutos foram colhidos no pólo agrícola de MossoróAssu (RN), e armazenados a 11±1ºC e 90±5% UR, durante 28 dias. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 5, com cinco repetições e um fruto por parcela. O primeiro fator constou das épocas de colheita (0 sem retardamento, 2; 4; 6 e 8 dias de retardamento da colheita) e o segundo, do tempo de armazenamento (0; 7; 14; 21 e 28 dias). Avaliou-se a firmeza da polpa (N), perda de massa (%), aparência externa e interna e conteúdo de sólidos solúveis totais (%). A firmeza da polpa e a aparência interna foram fortemente influenciadas pelo retardamento da colheita, proporcionando frutos com colapso interno e menor resistência da polpa. O retardamento da colheita influenciou significativamente a perda de massa apenas para o híbrido Gold Mine, observando-se a partir do 21º dia, maiores perdas de massa para os frutos colhidos com 4 e 6 dias de atraso na colheita. O retardamento no período de colheita induziu maior suscetibilidade a danos por frio em ambos os híbridos e aumento no teor de sólidos solúveis apenas para híbrido Gold Pride.

Resumo em Inglês:

The commercial quality of yellow melon 'Gold Mine' and 'Gold Pride' hybrids at different harvest times was examined. The fruits were harvested in the MossoróAssu agricultural pole, Rio Grande do Norte State, Brazil, being kept under 11±1ºC and 90±5% relative humidity, during 28 days. A 5 x 5 factorial scheme in a completely randomized design was used with five replications and one fruit per plot. The first factor was recorded at harvest time (0; 2; 4; 6 and 8 days retardation of the harvest) and the second at the storage periods (0; 7; 14; 21 and 28 days). We evaluated the flesh firmness (N), weight loss (%), internal and external appearances and soluble solids content (%). The flesh firmness and the internal appearance were strongly influenced by the harvest delay, providing fruits with internal disorder and smaller flesh resistance. The harvest delay influenced significantly the weight loss of the Gold Mine hybrid with larger weight losses occurring after 21 days of storage in treatments where the harvest was delayed 4 and 6 days. The harvest delay induced larger susceptibility to chilling injury in both hybrids and increased the soluble solids content in the hybrid Gold Pride.

Resumo em Português:

O biofertilizante Agrobio é produzido a partir de esterco bovino fresco, água, melaço e sais minerais em recipientes abertos. Tem sido largamente utilizado por agricultores orgânicos e convencionais no estado do Rio de Janeiro, ao qual atribuem efeito nutricional e de controle de doenças. O presente trabalho foi feito com o objetivo de elucidar e quantificar aspectos relativos ao efeito do Agrobio sobre o controle da mancha-bacteriana e desenvolvimento de mudas de pimentão, em condições de casa-de-vegetação. Utilizaram-se as cultivares Cascadura Ikeda e Cascadura Itaipu e os tratamentos à base de Agrobio, diluído a 5% em água destilada, previamente submetido aos seguintes preparos: original; autoclavado (120ºC/20 min); filtrado em millipore (0,22 mm de diâmetro) e a fração retida no filtro millipore após a filtragem do produto, e dois modos de aplicação (foliar e no substrato) e, como testemunhas oxitetraciclina + sulfato de estreptomicina (0,8 g L-1), oxicloreto de cobre (2,4 g L-1) e água. O Agrobio original e filtrado em aplicação foliar, em geral, proporcionaram melhor controle da doença e maior desenvolvimento das mudas que o Agrobio autoclavado ou a sua fração retida em aplicação via substrato. O controle da doença pelo Agrobio, foi inferior ao proporcionado pelos produtos comerciais à base de oxicloreto de cobre e de oxitetraciclina + sulfato de estreptomicina, porém foi estatisticamente superior à testemunha água. O Agrobio favoreceu, porém, o desenvolvimento vegetativo das mudas, o aumento da área foliar, a maior retenção das folhas infectadas e a população de Bacillus spp.

Resumo em Inglês:

The Agrobio biofertilizer is prepared from fresh cattle manure, water, molasses and minerals in open containers. This product has been widely used by organic and conventional farmers of the Rio de Janeiro State to control several plant pathogens. This research aimed to elucidate and quantify some of the aspects related to the beneficial effect of Agrobio on bell pepper (Capsicum annuum L.) transplants under greenhouse conditions. Two cultivars, 'Cascadura Ikeda' and 'Cascadura Itaipu' were used. Four Agrobio treatments, all diluted 5% (v/v) in distilled water were used. They consisted of: (a) raw; (b) autoclaved (120ºC/20 min); (c) filtered in millipore (0,22 µ diameter) and (d) the fraction retained on the millipore. They were applied as foliage sprays or directly on the substrate. As control treatments, oxytetracicline + streptomycin sulphate (0.8 g L-1), copper oxichloride (2.4 g L-1) and water were used. Raw of filtered Agrobio, as a foliage spray, resulted in better control of the disease and higher growth of the transplants, compared to autoclaved and fraction retained of the Agrobio and substrate sprays. All Agrobio treatments resulted in a less satisfactory disease control when compared to the commercial products, copper oxichloride and oxitetracicline + streptomycin sulphate, but more, effective than water. Agrobio stimulated the vegetative growth of the transplants, reduced the incidence of bacterial spot, increased the leaf area and promoted a better retention of infected leaves and the Bacillus spp. population.

Resumo em Português:

Com o objetivo de investigar a capacidade combinatória, bem como o efeito recíproco em dialelo envolvendo genótipos de milho doce e comum, avaliaram-se seis caracteres de interesse agronômico e industrial: altura de plantas, estande, porcentagem de espigas atacadas por pragas, teor de proteína no grão, peso médio de espiga sem palha e comprimento médio de espiga sem palha. Os valores dos quadrados médios referentes à capacidade geral de combinação (<IMG SRC="/img/revistas/hb/v23n1/a26img01.gif">) e capacidade específica de combinação (Sij) foram significativos para as características altura de planta, peso médio de espiga sem palha, comprimento médio de espiga sem palha e teor de proteína no grão, indicando a presença de efeitos gênicos aditivos e não aditivos no controle dos caracteres. Para peso médio de espiga sem palha e comprimento médio de espiga sem palha, as médias dos quadrados dos efeitos não diferiram, sugerindo a utilização de métodos intrapopulacionais ou interpopulacionais de melhoramento. Os genótipos Doce 13 e Sol da Manhã são os mais indicados para programas de melhoramento pelo comportamento dos valores de <IMG SRC="/img/revistas/hb/v23n1/a26img01.gif">. Com base nos efeitos de Sij, o melhor híbrido foi Doce 13 X Sol da Manhã.

Resumo em Inglês:

The combining ability as well as reciprocal effect in diallel of sweet and regular corn genotypes was investigated for six agronomic and industrial characters: plant height, stand, percentage of ears attacked by insects, grain protein content, and average (mean) dehusked ear length and weight. General Combining Ability (<IMG SRC="/img/revistas/hb/v23n1/a26img01.gif">) and Specific Combining Ability (Sij) mean square values were statistically significant when evaluating the following characters: plant height, average (mean) dehusked ear length and weight, and grain protein content, indicating that additive and non-additive genetic effects control these characters. There was no statistical difference regarding mean square effects of average (mean) dehusked ear length and weight characters suggesting the utilization of intra and interpopulational breeding methods. 'Doce 13' and 'Sol da Manhã' are among the most indicated genotypes for breeding programs due to observed trend of <IMG SRC="/img/revistas/hb/v23n1/a26img01.gif">values. Based on specific combining ability estimates, the best hybrid originated from 'Doce 13' and 'Sol da Manhã' crossing.

Resumo em Português:

Avaliou-se a resposta do feijão-vagem cultivar Macarrão Trepador a doses de P2O5 em um trabalho em Neossolo Regolítico Psamítico Típico, na UFPB, em Areia, entre maio e setembro/2002. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco tratamentos (0; 100; 200; 300 e 400 kg ha-1 de P2O5), em quatro repetições. A parcela constou de 60 plantas, no espaçamento de 1,0 m x 0,20 m. O número máximo de 22 vagens por planta foi alcançado com a dose de 267 kg ha-1 de P2 O5. A dose de 252 kg ha-1 de P2O5 proporcionou a produção máxima estimada de vagens (30,13 t ha-1). Entretanto, a dose mais econômica foi alcançada com 231 kg ha-1 de P2O5, que produziu 30 t ha-1 de vagens. As doses de P2O5, com as quais obtiveram-se a máxima produção e retorno econômico quanto a produção de vagem, se correlacionam, respectivamente, com 54 e 51 mg dm-3 de P disponível no solo, obtido pelo extrator de Mehlich 1. A probabilidade para ocorrência de resposta do feijão-vagem à adubação fosfatada em solos semelhantes ao do presente estudo será minimizada quando o teor de P disponível for superior a 51 mg dm-3. Verificou-se função linear decrescente para o teor de fibra, com redução de 0,0004% de fibra para cada kg de P2O5 aplicado, com valor máximo (1,1%) e mínimo (0,94%) nas doses zero e 400 kg ha-1 de P2O5, respectivamente. Para o solo em estudo a dose de 231 kg ha-1 de P2O5, deve ser recomendada para a fertilização do feijão-vagem.

Resumo em Inglês:

This research was carried out to evaluate the responses of snap bean 'Macarrão Trepador' cultivated under different P2O5 levels. An experiment was carried out using a randomized blocks design with four replications in a soil classified as Neossolo Regolítico Typical Psamítico, in Areia, Paraiba State, Brazil, from May to September/2002. The P2O5 levels applied were 0; 100; 200; 300 and 400 kg ha-1. The plot consisted of 60 plants, with spacings of 1.00 m x 0.20 m. The maximum number of pods in a plant (22 pods) was obtained using 267 kg ha-1 of P2O5 level. The maximum estimated value of the production of pods (30.13 t ha-1) was obtained at the level of 252 kg ha-1 of P2O5. However, the most economic level was reached with 231 kg ha-1 of P2O5, which produced 30 t ha-1 of pods. The P2O5 levels resulting in the maximum production and economic return of pods were correlated respectively, with 54 and 51 mg dm-3 of available P obtained with Melich 1, extractor. The probability of response of the snap bean to the phosphate fertilization in similar soils will be minimized if the level of available P in the soil was superior to 51 mg dm-3. A decreasing linear function was verified for the fiber content, with reduction of 0.0004% of fiber for each kg of P2O5, applied to the soil, with maximum value (1.1%) and minimum (0.94%) under the levels zero and 400 kg ha-1 of P2O5, respectively. For the type of soil utilized in the present study, the application of 231 kg ha-1 of P2O5 is recommended for the fertilization of snap beans.

Resumo em Português:

O cultivo de alface nas regiões tropicais tem sido dificultado pelas altas temperaturas e ampla luminosidade, afetando substancialmente o ciclo e a produção da cultura. Neste trabalho avaliou-se a produção de mudas de alface sob três tipos de tela de sombreamento, postas em quatro alturas em relação à sementeira, sob as condições de altas temperaturas e ampla luminosidade de Mossoró. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com três repetições, com um tratamento adicional nas parcelas. O fator alocado às parcelas foi constituído pela cor da tela de sombreamento [branca, verde ou preta e uma testemunha sem tela (alface cultivada a céu aberto)] e o outro alocado às subparcelas foi constituído pelas alturas das telas em relação ao nível do solo das sementeiras (20; 30; 40 e 50 cm). Avaliou-se a altura e diâmetro de planta, número de folhas por planta, massa fresca de folhas por planta e taxa de crescimento da cultura. Houve interação significativa entre a cor da tela e a altura dela no número de folhas por planta, massa fresca de folhas por planta e taxa de crescimento das mudas. A tela verde foi significativamente superior à branca com relação à altura das plantas. A tela verde foi significativamente superior às telas branca e preta para diâmetro das plantas. As maiores alturas e diâmetros de plantas foram registrados nas mudas a céu aberto. As maiores quantidades de massa fresca de folhas por planta e taxa de crescimento das mudas sombreadas foram obtidos sob tela de cor branca a uma altura ao redor de 30 cm.

Resumo em Inglês:

The growing of lettuce plants in tropical regions has been painful under high temperatures and ample luminosity, substantially affecting the crop cycle and yield. The effect of shading on lettuce seedlings production was evaluated in relation to three types of shading-net in four heights from the bed, under high temperature conditions and ample luminosity. An experiment was conducted in Mossoró, Rio Grande do Norte State, Brazil, in a completely randomized design in split-plot scheme, with three replications. The factor assigned to the plots was constituted by shading-net colors (white, green and black) plus a control (without net) and the other assigned to the subplots was constituted by net heights in the bed (20; 30; 40 and 50 cm above soil surface). Evaluations of plant height and diameter, number of leaves per plant, shoot fresh mass and plant growth rate were made on lettuce seedlings. There was a significant interaction between types of nets and their distances on leaf number per plant, shoot fresh mass and growth rate of lettuce seedlings. Seedlings grown under green net were significantly taller than those under white net. On the other hand, seedlings grown under green net were significantly larger than those under white and black net. Tallest and largest seedlings were obtained from lettuce cultivated under open sky. Highest quantity of shoot fresh mass and plant growing rate were obtained under white net shading at about 30 cm above soil surface.

Resumo em Português:

A madeira é o material mais utilizado para embalagens de hortaliças no Brasil, principalmente por conta de seu baixo custo e alta resistência mecânica. Neste trabalho estimou-se a absorção e a perda progressiva de água de ripas de madeira de Pinus utilizadas na montagem de caixas do tipo "K" em três condições de umidade relativa e o crescimento de fungos em sua superfície. Trinta ripas novas de madeira de Pinus (52 x 6 x 0,6 cm) foram pesadas individualmente, imersas em água durante 1 h e pesadas novamente para avaliar a absorção de água. Em outro experimento, dez ripas foram incubadas ao acaso em cada uma das três câmaras úmidas (61%, 86% e 94% UR) mantidas a 25ºC (±2ºC). A perda progressiva de água foi avaliada por pesagens diárias das ripas individualmente e o desenvolvimento de fungos na madeira foi avaliado com uma escala de notas (0-3) durante oito dias. A madeira nova de Pinus pode absorver até 38% de seu peso em água, e permanecer úmida por vários dias de acordo com a condição de armazenamento. A umidade relativa do ambiente afetou a taxa de perda de água diária da madeira, sendo 4,7%, 2,5% e 1,0% respectivamente em 61% UR, 86% UR e 94% UR, e ao final de oito dias alcançou 37,5%, 19,9% e 7,9%, respectivamente. Os fungos predominantes foram Trichoderma harzianum e Rhizopus stolonifer, mas também observou-se crescimento de Aspergillus sp. e Penicillium sp. Para evitar a absorção de água pela madeira de Pinus e a proliferação de fungos em sua superfície, as hortaliças lavadas devem ser secadas ou submeter a madeira a um processo de impermeabilização.

Resumo em Inglês:

Pinewood is used for assembling the "K" box, a standard crate for packing, transporting and trading vegetables in Brazil. An estimate was made of water absorption and water loss by pinewood and the growth of fungi on its surface was determined under different RH conditions. Thirty pieces of pinewood (52 x 6 x 0.6 cm) were individually weighed, immersed in tap water during 1 hour and then weighed again to measure the water absorption. Ten pieces of pinewood of those previously immersed in water were kept at random in humid chambers (61%, 86% and 94% RH) maintained at 25ºC (±2ºC). Water loss was estimated daily by weighing individually each wood piece and fungi development was recorded by a fungi growth scale (0=no growth; 3=>growth in 51% of the wood area), respectively. The pinewood can take up to 38% of its weight of water, and remain humid for a period of time enough to proliferate fungi in this surface. As expected, the relative humidity affected the daily rate of water loss, reaching 4.7%/day, 2.5%/day and 1.0%/day respectively at 61% RH, 86% RH and 94% RH. After eight days, the pinewood water loss reached 37.5% at 61% RH, 19.9% at 86% RH and 7.9% at 94% RH. The predominant fungi growing on the wood surface were Trichoderma harzianum and Rhizopus stolonifer, but small colonies of Aspergillus sp. and Penicillium sp. were also identified. To avoid the water absorption by the pinewood, washed vegetables should be properly dried before packing or to waterproof the wood.

Resumo em Português:

Avaliou-se a produção de alface em solo tratado com doses de lodo de esgoto como fonte de matéria orgânica em experimento em casa de vegetação da Universidade Federal do Espírito Santo. o delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições e os tratamentos: solo sem adubação (testemunha) e solo+lodo de esgoto em doses crescentes de 33,3; 66,6; 99,9 e 133,2 g dm-3 em base seca. As plantas foram cultivadas, individualmente, em vasos contendo 6 dm³ de substrato. O crescimento da parte aérea e o aumento de matéria fresca nas folhas das plantas foram estatisticamente superiores ao controle e a regressão indica a possibilidade da utilização de doses mais elevadas de lodo de esgoto.

Resumo em Inglês:

The lettuce production was evaluated in soil treated with sewage sludge as source of organic matter. The experiment was carried out in the greenhouse of the Universidade Federal do Espirito Santo, Espirito Santo State, Brazil, in a complete randomized design with five replications. Plants were grown in plastic pots with 6 dm³ of soil mixture using sewage sludge in increasing doses of 0; 33.3; 66.6; 99.9 and 133.2 g dm-3. The development of lettuce plants in soil treated with sewage sludge differed significantly from the control and the regression suggests the possibility of use of larger doses of sewage sludge in the lettuce production.

Resumo em Português:

O acesso a informações e às mudanças tecnológicas fizeram com que consumidores se tornassem cada vez mais exigentes e preocupados com a saúde. Assim, procurou-se estabelecer o comportamento de compra dos consumidores de tomate de mesa (Lycopersicon esculentum Mill.) em supermercados de Campinas (SP), e a partir das respostas aos questionários traçou-se seu perfil destacando suas preferências, costumes, reclamações e exigências. Identificou-se que é a mulher que realiza as compras para casa, com preferência pelo consumo do tomate na forma "in natura". Encontrou-se insatisfação de 95,6% dos entrevistados quanto à qualidade do tomate, sendo a presença de danos físicos a maior reclamação. Assim, a qualidade do tomate que estava sendo apresentado nas gôndolas dos supermercados não correspondia àquela indicada pelos consumidores (frutos com coloração vermelha, uniformes e ausência de injúrias). Diante da insatisfação dos consumidores e considerando que o tomate preferencialmente é consumido "in natura" deve-se atentar para sua aparência externa, promovendo manuseio adequado nas etapas pós-colheita a fim de minimizar danos físicos. Os consumidores revelaram que pagariam uma quantia mais elevada pelo tomate caso este apresentasse melhor qualidade. A opinião do consumidor deve ser considerada para se encontrar soluções tecnológicas e/ou estratégicas que possam minimizar os danos pós-colheita do tomate, atingindo suas expectativas quanto à qualidade do produto.

Resumo em Inglês:

Access to information together with technological developments have helped to make consumers more preocupied about their health. A study was made of the buying habits of tomato consumers in supermarkets in Campinas (São Paulo State, Brazil). With the answers to the questionnaire to hand it was possible to determine the preferences, the customs, the complaints and the demands of the customers. It was established that it is the woman of the house who does the buying and that tomatoes are consumed raw. 95,69% of those interviewed complained about the quality of the tomatoes, the presence of physical damage to the tomato being the main complaint. The quality of the tomatoes displayed do not live up to customers expectations (color, uniformity of size and mechanical injuries). Consumers disclosed that they would pay higher prices for tomatoes with better quality attributes. Ahead of the consumers' complaints and considering the preference for fresh tomatoes, special attention must be given to the appearance, promoting appropriate handling in the post-harvest stages, to minimize injuries. The opinion of the consumers must be considered in order to trace technological and/or strategical solutions that can minimize this problem, therefore reaching their expectations related to product quality.

Resumo em Português:

Este trabalho teve como principal objetivo descrever alguns dos desafios para maximização da eficiência técnica e socioeconômica da cadeia do tomate para processamento industrial no Brasil. Na década de 1990 observou-se um expressivo desempenho deste setor. Entretanto, no âmbito dos sistemas de produção, observam-se uma série de fatores limitantes à otimização da produção. Dentre esses, cultivares inadequadas à colheita mecanizada e suscetíveis às doenças e pragas que depreciam a qualidade industrial dos frutos, causando quebra na relação matéria prima/massa processada. Ocasionalmente, observam-se ocorrência de fungos na polpa concentrada, extratos e em outros derivados, que poderiam ser evitados com manejo cultural, como maior eficiência das técnicas de irrigação (sistema convencional com pivô central e irrigação por gotejamento), níveis de adubação, rotação de cultivo, preparo do solo e dos canteiros adequados ao transplante e à colheita mecanizados, controle de plantas daninhas e manejo ecológico de pragas e doenças.

Resumo em Inglês:

The purpose of this work is to provide information about technological problems that constitute challenges to the maximization of technical and the economic efficiency of the Brazilian chain of tomato processing. In the 90's the Brazilian chain of the processing tomato showed expressive performance. However, there are several factors involved in the tomato production systems that still impair the optimization of the processing tomato production. Among those factors we detected not well adapted tomato cvs. to mechanical harvest besides being susceptible to diseases and insects, depreciating the fruits quality for processing causing decline indexes in the relationship matter/ processed products. In addition, the presence of fungus was observed in the concentrated pulp, tomato extracts and in other tomato derived products. These problems could be solved through better cultural practices, including better irrigation techniques (conventional system with central pivot and drip irrigation), fertilizer levels, culture rotation, more adequate systems in the preparation of transplant and mechanized harvest, better weeds control and integrated pest and disease management.

Resumo em Português:

'PiraRoxa' é uma cultivar de alface (Lactuca sativa L.) crespa de cor vermelha intensa, resistente à Bremia lactucae, Thielaviopsis basicola e LMV, patótipo II. Foi selecionada por meio do método genealógico a partir do cruzamento entre o tipo Lolla Rossa 'RS 521998' e a cv. Gizela. Apresenta plantas grandes e vigorosas, folhas crespas, coloração vermelha intensa e brilhante. Em ensaios conduzidos no verão (2003/2004) o pendoamento da 'PiraRoxa' foi de 10 e 20 dias mais lento quando comparado às cvs. Banchu New Red Fire e Loretta, respectivamente. Trata-se da primeira cultivar tropicalizada para o segmento de alface vermelha com resistência a doenças no Brasil.

Resumo em Inglês:

'PiraRoxa' is a triple red leaf lettuce (Lactuca sativa L.) cultivar resistant to Bremia lactucae, Thielaviopsis basicola and LMV, pathotype II. This cv. was obtained through pedigree selection from the cross between a Lolla Rossa 'RS 521998' and cv. Gizela. This shiny and intense red lettuce presents vigorous plants with loose leaves. In summer trials (2003/2004) 'PiraRoxa' presented slow bolting performance (10 to 20 days later) in comparison to cvs. Banchu New Red Fire and Loretta. This is the first tropicalized red leaf lettuce with multiple disease resistance developed in Brazil.