Resumo em Português:

As cultivares de pimentão Magali R e Magda Super foram comparadas no sistema orgânico de produção, consorciadas ou não com crotalária (Crotalaria juncea), e sem desbaste de ramos ou desbastadas a partir da terceira ramificação. A produtividade, em frutos de padrão comercial, alcançou média geral de 37 t ha-1, com o máximo próximo de 43 t ha-1. O híbrido Magali R produziu frutos mais pesados e longos do que a cultivar Magda Super. Entretanto, não houve diferença significativa entre as duas cultivares com relação à produtividade. Os frutos, tanto de Magali R quanto de Magda Super, ultrapassaram em média os 10 cm de comprimento mínimo para atingir a cotação " extra" de mercado. O número de frutos por planta aumentou nas parcelas não desbastadas, independentemente do consórcio. O desbaste de ramos reduziu o diâmetro basal médio, mas elevou o peso médio dos frutos, não influindo porém na produtividade. O híbrido Magali R apresentou apenas 15% de plantas com sintomas de mosaico, ao final do ciclo produtivo, contra 38% referentes à cv. Magda Super. O consórcio com a leguminosa resultou em ganho de produtividade e aumentou o comprimento dos frutos. Com a inclusão da crotalária, houve incremento do teor de nitrogênio nos frutos, bem como da quantidade desse elemento exportada na colheita.

Resumo em Inglês:

Sweet pepper cultivars Magali R and Magda Super under organic management were compared, intercropped or not with Crotalaria juncea, and submitted or not to pruning starting from the third branch. Average yield of commercial fruits was 37 t ha-1 with maximum value of 43 t ha-1. The hybrid Magali R produced heavier and longer fruits than cv. Magda Super. However, no significant difference of productivity was found between cultivars. Fruits of both Magali R and Magda Super reached more than 10 cm of average length, the minimum required for highest market standard. The number of fruits increased in plants not submitted to pruning regardless of the process used. Branch pruning also reduced the average basal diameter of fruits and increased their average weight, without effect on productivity. 15% of the hybrid Magali R plants presented mosaic symptoms at the end of the vegetative cycle compared to 38% of Magda Super. Intercropping with crotalaria resulted in higher yields, increase of average fruit weight and nitrogen content of pepper fruits as well as in the amount of that element exported at harvest.

Resumo em Português:

Avaliou-se o efeito de critérios baseados na análise do teor de nitrato no solo, na produtividade esperada de frutos e em resultados de experimentos anteriores para a recomendação da dose de fertilizante nitrogenado a ser aplicada no tomateiro em ambiente protegido. Dois experimentos foram conduzidos em casa de vegetação, sendo um em solo previamente lixiviado com água (Experimento 1) e outro sem lixiviação (Experimento 2), a fim de simular condições de alto e baixo teor inicial de nitrato no solo. Seis tratamentos foram avaliados no delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos foram baseados nos critérios: 1) produtividade esperada de frutos e contribuições do solo e do fertilizante (PESF); 2) quantidade esperada de N no fruto e contribuição do solo (QECS); 3) quantidade esperada de N no fruto (QEFR); 4) dose recomendada experimentalmente de 280 kg ha-1 de N, aplicada parceladamente via gotejamento, em cobertura a cada 14 dias (DRCO); 5) mesma dose utilizada no tratamento anterior, mas aplicada em dose total no momento do transplante (DRTR); 6) não aplicação de fertilizante nitrogenado (TEST). As doses variaram de 0 a 570,8 kg ha-1 de N, dependendo do tratamento. Em ambos os experimentos as produções total e comercial de frutos não diferiram significativamente entre os tratamentos que receberam N. Maiores produções foram obtidas pela utilização do critério PESF. De forma geral, as eficiências de uso, de utilização e agronômica do N diminuíram à medida que a quantidade de N aplicada aumentou nos dois experimentos. Os critérios PESF e DRTR proporcionaram maior produtividade e eficiência na recuperação do N derivado do fertilizante.

Resumo em Inglês:

We evaluated the effect of criterions based on soil nitrate level, the expected fruit yield and previous experiments results to recommend nitrogen fertilizer rate to be applied in the tomato plants in unheated greenhouse. Two experiments were carried out, one in soil previously leached with water (Experiment 1) and the other without leaching (Experiment 2), aiming to simulate high and low soil nitrate level conditions. Six treatments were evaluated in a randomized complete-block design with four replicates. The treatments were based on the criterions: 1) fruit expected yield and soil and fertilizer contributions (PESF); 2) expected N amount in fruit and soil contribution (QECS); 3) expected N amount in fruit (QENF); 4) 280 kg ha-1 of N, the experimental recommended rate drip applied every 14 days (DRCO); 5) same as the prior treatment, but all N furrow applied at the transplant time (DRTR); 6) without nitrogen fertilizer application (TEST). The N rates varied from 0 to 570.8 kg ha-1. In both experiments the total and marketable fruits yield did not differ significantly among treatments which received N. Higher yields were obtained using the PESF criterion. In a general way, the N use, utilization and agronomic efficiency decreased as N applied amount increased in the two experiments. The PESF and DRTR criterions provided higher tomato yield and N fertilizer recovery efficiency.

Resumo em Português:

Setenta e oito acessos de pimenta-do-reino, incluindo algumas espécies silvestres foram submetidos à análise eletroforética de isoenzimas em gel de poliacrilamida, visando distinguir diferenças fenotípicas que auxiliem na discriminação e seleção dos acessos. Foram utilizados os sistemas enzimáticos SKDH, GOT, ACP, ACO, PGI, FUM, 6PGDH e G6PDH. O polimorfismo de isoenzimas foi avaliado pelo número de alozimas com diferentes mobilidades por sistema enzimático, pelas freqüências de alozimas dentro de cada sistema enzimático em relação ao total de bandas do sistema e pela análise da similaridade genética, com base na ausência e presença de bandas. Todos os sistemas enzimáticos utilizados tiveram boa resolução e definição de bandas, com ênfase para SKDH, 6PGDH, PGI e ACP. Em sua totalidade, os sistemas apresentaram polimorfismo capaz de caracterizar e identificar acessos ou grupos de pequeno número de acessos, sendo que o sistema GOT foi o que apresentou maior variabilidade de alozimas e de perfis; e o que apresentou menor variabilidade foi o sistema FUM, com três alozimas e quatro perfis. Cinqüenta e sete por cento das alozimas podem ser usadas para caracterizar e identificar clones ou grupos de clones. Cerca de 64% dos acessos analisados podem ser identificados por um a seis fenótipos individuais de sistemas enzimáticos. A análise da similaridade indicou os grupos G1, G2 e G3 como os mais divergentes da coleção, os quais são indicados para cruzamentos intraespecíficos e interespecíficos visando a obtenção de clones superiores.

Resumo em Inglês:

Seventy and eight accessions of black pepper, including some wild species, were analyzed through isozyme electrophoresis in polyacrylamide gel, aiming to distinguish phenotypic differences to discriminate and select accessions. The enzymatic systems SKDH, GOT, ACO, ACP, PGI, FUM, 6PGDH and G6PDH were studied. The polymorphism of isozymes was evaluated based on number of alozymes with different mobility for each enzymatic system, the frequencies of alozymes within each enzymatic system in relation to the total of bands of the system and, the analysis of the genetic similarity, based on the absence or presence of bands. All the enzymatic systems presented good resolution and definition of bands, with emphasis on SKDH, 6GPDH, PGI and the ACP. All the systems presented sufficient polymorphism to characterize and to identify accessions or groups with little number of accessions, where the GOT system presented better variability of alozymes. On the other hand, FUM system revealed only three alozymes and four profiles. Fifty seven percent of alozymes are efficient to characterize and to identify clones or groups of clones. About sixty four percent of the analyzed accessions can be identified per one to six individual phenotypes of enzymatic systems. The analysis of similarity indicated the G1, G2 and G3 groups as the most divergent, being appropriate for intra or interspecific crossings aiming to obtain superior clones.

Resumo em Português:

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de densidades de plantio e doses de biofertilizante comercial na produção de capim-limão (Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf). O experimento foi implantado em parcelas subdivididas com três repetições, colocando-se nas parcelas as densidades de plantio (33.333, 49.382, 55.555 e 111.111 plantas ha-1) e nas subparcelas as doses de biofertilizante (0; 20; 40 e 60 t ha-1). Foram realizadas nove colheitas em intervalos de 42 dias. Avaliou-se a sobrevivência, a altura de planta, o número de perfilhos por touceira, a massa seca por touceira e da parte aérea, o teor e o rendimento de óleo essencial. O teor de óleo essencial não foi influenciado pelas densidades de plantio e doses de biofertilizante. A densidade crescente resultou em regressões lineares crescentes para o rendimento de óleo essencial e a massa seca da parte aérea e em uma regressão linear decrescente para a massa seca por touceira. A dose de biofertilizante resultou em regressões lineares crescentes para o rendimento de óleo essencial e a massa seca por touceira e da parte aérea. A densidade de 111.111 plantas ha-1 (0,30 x 0,30 m) e a dose de biofertilizante de 60 t ha-1 no primeiro ano de cultivo poderão ser recomendados para produção do capim-limão.

Resumo em Inglês:

The aim of this work was to evaluate the plant density and biofertilizer levels on lemon grass (Cymbopogom citratus (D.C.) Stapf). The experiment was installed in split plot design with three replications, having plant density as plots (33,333; 49,382; 55,555 and 111,111 plants ha-1) and biofertilizer doses as sub plots (0; 20; 40; 60 t ha-1 year-1). Nine cuttings were realized using an interval of 42 days between cuttings. We evaluated survival, plant height, number of tillers per plant, dry weight per plant and of biomass yield, essential oil content and yield. The essential oil content was not influenced by the plant densities and biofertilizer doses. The crescent density resulted in a crescent linear regression for essential oil yield and dry weight of biomass yield and in a declining linear regression for dry weight per plant. The biofertilizer dose resulted in a crescent linear regression for essential oil yield and dry weight per plant and of biomass yield. The plant density of 111.111 plants per hectare (0.30 x 0.30 m) and the biofertilizer dose of 60 t ha-1 year-1 can be recommended for lemon grass production in the first year.

Resumo em Português:

Obteve-se híbridos duplos de pimentão, os quais foram avaliados por estimativa da heterose em relação à média dos progenitores, ao progenitor superior e ao híbrido padrão. Dez híbridos duplos foram obtidos em casa de vegetação a partir de cruzamentos entre cinco híbridos simples, Magali R (híbrido padrão), BGJ-27, BGJ-28, BGJ-29 e BGJ-30. O delineamento experimental adotado foi de blocos casualizados, com três repetições e 15 tratamentos, sendo cinco híbridos simples e dez híbridos duplos. Foram avaliados o número de dias para o florescimento, peso de frutos, produção de frutos/m², comprimento e largura de frutos, número de lóculos, espessura de polpa, firmeza de frutos e altura da planta. O híbrido simples BGJ-27 obteve melhor desempenho em número de dias para o florescimento (mais precoce), peso médio do fruto, largura do fruto, espessura de polpa e firmeza do fruto. Dentre os híbridos duplos, o BGJ-28 x BGJ-30 mostrou-se superior em número de dias para o florescimento (mais precoce), espessura de polpa e número de lóculos. Os híbridos simples, BGJ-27 e Magali R (híbrido padrão) e os duplos, BGJ-27 x BGJ-29 e BGJ-27 x BGJ-28 apresentaram maior produção e peso médio de frutos, características de maior interesse do produtor. Entre os caracteres avaliados, a utilização de híbridos duplos para produção pode ser promissora, dependendo dos custos de produção e da qualidade dos frutos dos diversos híbridos.

Resumo em Inglês:

The purpose of this work was to obtain sweet pepper double hybrids and evaluate them through a heterosis estimation of the mean parent, best parent, and the standard hybrid. Ten double hybrids were obtained in a greenhouse from crossings of five simple hybrids. The statistical analysis of data was performed using a randomized block design with three replications and fifteen treatments, consisting of five simple hybrids and ten double hybrids. Evaluations included the number of days to flowering, fruit weight, fruit yield/m², fruit length and girth, number of locules, flesh thickness, fruit firmness, and plant height. Simple hybrid BGJ-27 showed the best performance in number of days to flowering, fruit weight, fruit girth, flesh thickness, and fruit firmness, while double hybrids BGJ-28 x BGJ-30 were superior for number of days to flowering, flesh thickness, and number of locules. With regard to the most interesting characters for the producer, that is, fruit yield and weight, BGJ-27 and Magali R showed the best performance among the simple hybrids, while BGJ-27 x BGJ-29 and BGJ-27 x BGJ-28 showed the best performance among the double hybrids. In general, considering the evaluated characters, the production of double hybrids proved to be promising in this study.

Resumo em Português:

Foi avaliado o efeito de sistemas de preparo do solo sobre o diâmetro médio dos agregados (DMA), porcentagem de cobertura da superfície do solo (CSS), profundidade da camada arada (PCA) e produção de tubérculos de batata. Foram instalados dois experimentos em solo argiloso com os mesmos tratamentos, sendo um irrigado por gotejamento e outro por aspersão. Os tratamentos foram: T1 = apenas abertura do sulco de plantio, prática comum aos demais tratamentos; T2 = uma subsolagem (SS); T3 = duas passadas de enxada rotativa (ER); T4 = uma aração com disco (AD) + duas gradagens niveladoras (GN); T5 = 1AD + 2GN + 1ER; T6 = 1AD + 2GN + 2ER; T7 = 1SS + a sequencia de T6; T8 = uma aração com aiveca (AA) + 2GN. Os tratamentos foram distribuídos em blocos ao acaso com quatro repetições e o plantio foi manual. Os maiores valores de DMA e de CSS foram observados em T1 e T2 e o maior valor de PCA, 29,6 cm, foi observado em T8. Em ambos experimentos, a produção de tubérculos comerciais (PCT) foi maior em T8, menor em T1 e T2 e intermediária nos demais tratamentos. Na média dos experimentos, o aumento médio da PCT pela aração com aiveca (T8) foi 52% em relação ao disco (T4).

Resumo em Inglês:

The effects of soil tillage systems were evaluated on soil aggregate mean diameter (DMA), soil surface cover (CSS), deep-ploughed soil layer (PCA) and potato tuber yield. Two experiments, one sprinkle-irrigated and the other drip-irrigated, were conducted in a clay soil with the same treatments. The treatments were: T1 = no tillage, except furrowing before planting, also performed in the other treatments; T2 = one sub soiling (SS); T3 = twice rotary hoeing (ER); T4 = one disc plowing (AD) + twice disc harrow leveling (GN); T5 = 1AD + 2GN + 1ER; T6 = 1AD + 2GN + 2ER; T7 = 1SS + T6 sequence; T8 = one moldboard plowing (AA) + 2GN. Treatments were arranged in a randomized block design with four replications. Planting was manually performed, in previously open furrows. The highest DMA and CSS values were obtained at T1 and T2 and the highest PCA value, 29.6 cm, was observed at T8. In both experiments, commercial tuber yield was the largest in T8, the smallest in T1 and T2, and intermediate in the remaining treatments. In both experiments, the commercial tuber yield increased 52% due to moldboard plow (T8) in comparison to disk plow (T4).

Resumo em Português:

Avaliou-se seis modelos matemáticos para predizer a dose ótima de nitrogênio (N) para a produção de tubérculos de batata em experimento realizado na UFV, em solo Podzólico Vermelho-Amarelo Câmbico. Foram avaliadas cinco doses de N (0; 50; 100; 200 e 300 kg ha-1) no delineamento experimental em blocos completos casualizados, com quatro repetições. A aplicação do N foi realizada em sulcos, na forma de sulfato de amônio. A cultivar Monalisa foi plantada em 14/05, seguindo-se as normas agronômicas recomendadas para a batata. Os tubérculos foram colhidos e pesados em 14/09. Foram selecionados seis modelos, linear plateau, quadrático plateau, Mitscherlich, sigmoidal, raiz quadrática e quadrático que foram avaliados com base nos critérios: lógica biológica, significância do quadrado médio do resíduo da regressão, não significância do F ou falta de ajustamento, alto valor do coeficiente de determinação (R²), significância dos parâmetros da regressão, ausência de padrão no gráfico de resíduos versus valores previstos e, quando possível a sobra de dinheiro após vender a batata e pagar o adubo nitrogenado. Pelos critérios adotados, o modelo quadrático foi o escolhido e a dose estimada de N para a máxima eficiência econômica foi 163 ou 171 kg ha-1, em cenários desfavorável ou favorável de preço da batata, respectivamente.

Resumo em Inglês:

Six mathematical models were evaluated to predict nitrogen (N) optimum rate for the potato production in an experiment carried out in a Red Yellow Cambic Podzolic soil. Five N rates (0; 50; 100; 200 and 300 kg ha-1) were evaluated in a completely randomized block design, with four replications. N fertilizer was applied in furrows, as ammonium sulphate. Monalisa cultivar was planted on May 5 following the recommended agronomic practices for the potato. Tubers were harvested and weighed on September 14. Six models, linear plateau, quadratic plateau, Mitscherlich, sigmoidal, square root and quadratic, were selected and evaluated based upon the criteria: biological logic, regression mean square residue, significance of F-test or lack of adjustment, high determination coefficient value (R²), significance of the regression parameters, pattern absence in the graph of residues versus foreseen values and, when possible the money left over after selling the potato and paying the N fertilizer. For the adopted criteria, the quadratic model was chosen and the economic N rate was 163 or 171 kg ha-1, at unfavorable or favorable potato price situations, respectively.

Resumo em Português:

O trabalho foi realizado no município de São Joaquim, estado de Santa Catarina, em dois ciclos de cultivo (1999/00 e 2001/02), tendo como objetivo verificar o efeito da adubação nitrogenada, fosfatada e potássica na produtividade de tubérculos de batata-semente. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições. Foram testadas três doses de N e K(2)0 (0; 150 e 300 kg ha-1) e quatro doses de P2O5 (0; 350; 700 e 1050 kg ha-1). A produção de tubérculos foi afetada pela adubação nitrogenada e fosfatada e, dependendo do ciclo de cultivo, também pela potássica. O fósforo foi o nutriente que promoveu o maior incremento da produção de tubérculos. A batata respondeu a doses de 694 a 920 kg ha-1 de P2O5, dependendo do ano de cultivo e da dose de nitrogênio envolvida. Essas quantidades foram superiores àquelas recomendadas oficialmente para os estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina.

Resumo em Inglês:

This work was carried out in São Joaquim, Santa Catarina State, Brazil, in two cultivation cycles (1999/00 and 2001/02), to evaluate the effect of the nitrogen, phosphorus and potassium fertilization on the tuber yield of potato-seed. The experiment had a randomized block design with four replicates. Three levels of N and K2O (0; 150 and 300 kg ha-1) and four rates of P2O5 (0; 350; 700 and 1050 kg ha-1) were tested. The tuber production was affected by the nitrogen and phosphorus fertilization and, depending on the cultivation cycle, also by the potassium one. The yield was increased by P2O5 rates from 694 to 920 kg ha-1 depending on the cultivation cycle and nitrogen rates. These amounts were higher than those recommended by the official institution for Santa Catarina and Rio Grande do Sul States.

Resumo em Português:

O experimento foi realizado em campo com objetivo de avaliar características fisiológicas e de produção das cultivares de batata-doce ESAM 1, 2 e 3, colhidas aos 105, 130 e 155 dias após o plantio (DAP). Os tratamentos foram dispostos em blocos completos casualizados, em esquema fatorial 3 x 3, com quatro repetições. Entre as variáveis que integram o aparelho assimilatório das cultivares, somente o tamanho da folha diferiu significativamente. Considerando as épocas estudadas, as cultivares apresentaram aos 155 DAP, ou seja, 25 dias além do ciclo recomendado, menor tamanho e número de folhas e mais baixa razão de área foliar, porém foram mais eficientes quanto à translocação de fotoassimilados para as raízes. Assim, aumentaram significativamente o número de raízes comerciais por planta e, conseqüentemente, a produtividade de raízes comerciais e a produtividade total de raízes.

Resumo em Inglês:

A field experiment was carried out in Mossoró, Rio Grande do Norte State, Brazil, to evaluate the physiological characteristics and yield of sweet-potato cultivars ESAM 1, 2, and 3, harvested at 105, 130, and 155 days after planting date. The experiment was a 3 x 3 factorial in a randomized complete blocks design with four replications. Among the variables that compose the assimilatory apparatus of the cultivars, only leaf size was significantly different. The cultivars harvested at 155 days after planting date (i.e., 25 days after the recommended cycle) presented fever and smaller leaves and showed smaller leaf area ratio. However, they performed more efficiently in photosynthate translocation to storage roots, which increased significantly the number of marketable roots per plant and, consequently, both marketable and total root yields.

Resumo em Português:

Um experimento foi conduzido em Jaíba (MG) para avaliar o crescimento e o acúmulo de nutrientes pela abóbora híbrida, cv. Suprema. As amostragens de plantas foram realizadas aos 28; 42; 56; 70; 84 e 98 dias após a semeadura (DAS) para determinação da matéria seca das folhas, caule, flor, fruto e raiz. A planta teve lento crescimento até 56 DAS e a partir daí o crescimento intensificou-se até o final do ciclo. A produção total de matéria seca máxima ocorreu aos 89 DAS, atingindo 1.657,92 g planta-1. Os frutos acumularam mais matéria seca que outros órgãos da planta. A taxa de crescimento absoluto da planta e dos frutos foram 124,25 e 172,75 g planta-1 dia-1, aos 74 e 79 dias, respectivamente. A absorção de nutrientes seguiu o padrão da curva de acúmulo de matéria seca pelas plantas. O acúmulo de nutrientes foi reduzido nos primeiros 42 DAS, intensificando-se a partir daí, acumulando continuamente até o final do ciclo para N, S, Mg e os micronutrientes. O K foi o nutriente mais absorvido pela planta, seguido do N e Ca. A ordem de macronutrientes acumulados foi K>N>Ca>P>Mg>S e de micronutrientes foi Fe>Mn>Zn>Cu. Na colheita, aos 98 DAS, 69% da matéria seca alocou-se nos frutos, 19% nas folhas, 8% no caule, e o restante nas flores e raízes. Os nutrientes N, K, S e Cu acumularam-se preferencialmente nos frutos, enquanto o P, Ca, Mg, Zn, Fe e Mn na parte vegetativa. Os frutos exportaram 51,0 kg ha-1 de N; 12,4 kg ha-1 de P; 61,4 kg ha-1 de K; 3,6 kg ha-1 de S; 8,8 kg ha-1 de Ca e 3,5 kg ha-1 de Mg, e 11,4 g ha-1 de Cu; 61,6 g ha-1 de Zn; 126,6 g ha-1 de Fe e 44,3 g ha-1 de Mn.

Resumo em Inglês:

An experiment was carried out at Jaíba, Northern Minas Gerais State, to evaluate the growth and accumulation of nutrients in hybrid squash cv. Suprema. The samplings of plants were taken at 28; 42; 56; 70; 84, and 98 days after the sowing (DAS) for dry matter determination of leaves, stem, flower, fruit and root. The plants grew slowly up the 56 DAS, intensifying thereon. The total production of maximum dry matter occurred at 89 DAS, reaching 1657.92 g plant-1. The fruits accumulated more dry matter than the other organs of the plant. The rate of absolute growth of plants and fruits were 124.25 and 172.75 g plant-1 day-1, at 74 days and 79 days, respectively. The nutrient absorption patterns followed the plant dry matter accumulation. The accumulation of nutrients was low in the first 42 days, intensifying thereon for N, S, Mg, and the micronutrients. K was the nutrient more absorbed by the plant, followed by N and Ca. The order of accumulation of nutrients was K>N>Ca>P>Mg>S and Fe>Mn>Zn>Cu. In the crop, at 98 days, 69% of the dry matter was allocated in the fruits, 19% in the leaves, 8% in the stem, and the remaining in the flowers and roots. The nutrients N, K, S, and Cu accumulated in the fruits, while P, Ca, Mg, Zn, Fe, and Mn accumulated in the vegetative part. The fruits exported 51.0 kg ha-1 of N; 12.4 kg ha-1 of P; 61.4 kg ha-1 of K; 3.6 kg ha-1 of S; 8.8 kg ha-1 of Ca and 3.5 kg ha-1 of Mg, and 11.4 g ha-1 of Cu; 61.6 g ha-1 of Zn; 126.6 g ha-1 of Fe and 44.3 g ha-1 of Mn.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar produção de biomassa, acúmulo de nitrato, teores e exportação de macronutrientes das cultivares de alface Regina e Verônica, em cultivo a céu aberto e sob duas malhas termorrefletoras (Aluminet®30%-O e Aluminet®40%-O) e uma difusora (ChromatiNet Difusor®30%), em experimento conduzido na Universidade Federal de Viçosa (MG). As malhas termorrefletoras e difusora foram instaladas em estruturas tipo telados retangulares fechados, com 2 x 4 x 36 m (altura, largura e comprimento). A semeadura foi realizada em bandejas de 200 células, preenchidas com substrato comercial, sob ambiente protegido, em 31/05/02. O transplante foi realizado em 26/06/02 e a colheita em 06/08/02, ocasião em que foram feitas as avaliações. Avaliou-se a produção de biomassa, teor de nitrato, teores e exportação de macronutrientes. 'Regina' apresentou folhas mais tenras do que a 'Verônica', portanto mais adequadas a mercados mais exigentes, porém, com maior teor de nitrato. Considerando os aspectos quantitativo e qualitativo da produção sugere-se o uso das malhas Aluminet®40%-O e ChromatiNet Difusor®30%; todavia, deve-se ajustar adequadamente a adubação nitrogenada para que não haja acúmulo de nitrato a níveis elevados devido a restrição de luz promovida pelas malhas. Ambientes e cultivares influenciaram nos teores e quantidades exportadas dos nutrientes. Com relação à exportação de nutrientes observou-se a ordem K>N>Ca>P>Mg>S.

Resumo em Inglês:

In this experiment we evaluated the production, accumulation of nitrate, content and exportable mineral nutrient (N, P, K, Ca, Mg e S) of lettuce cultivars Regina and Verônica cultivated under two thermo-reflective screens (Aluminet®30%-O and Aluminet®40%-O), and a diffusive screen (ChromatiNet Difusor®30%). The trial was carried out in Viçosa, Minas Gerais State, Brazil. Seeds were sown in trays of 200 cells, under protected atmosphere, on 05/31/02. The transplant was accomplished on 06/26/02 and the harvest on 08/06/02, when the evaluations were performed. The thermo-reflective and diffusive screens were installed in structures type 'shut rectangular fence', with 2 x 4 x 36 m (height, width and length), close to the cultivation under open sky (control). We evaluated the production of mass, content of nitrate, content and exportable mineral nutrient (N, P, K, Ca, Mg e S). 'Regina' presented more tender leaves than the 'Verônica', therefore being more appropriate to the high quality demanding markets, even so, with larger content of nitrate. Considering the quantitative and qualitative aspects, the Aluminet®40% and ChromatiNet Difusor®30% screens should be recommended; though, the nitrogen should be adjusted to avoid the accumulation of nitrate. The growing conditions and cultivars influenced content and exportable mineral nutrients. With relation to the export of nutrients the following order was observed: K>N>Ca>P>Mg>S.

Resumo em Português:

O efeito da mistura de fibra de coco (FC) e resíduo compostado de algodão (RA) foi avaliado na formação de substrato para produção de mudas de tomateiro Kada Gigante. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no ICA da UFMG em Montes Claros-MG. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos avaliados foram: T1) Substrato comercial Hortimix®; T2) 100% massa seca de resíduo algodão proveniente da compostagem do resíduo da industria têxtil (RA); T3) 20% FC+80% RA; T4) 40% FC+60% RA; T5) 60% FC+40% RA; T6) 80% FC+20% RA; T7) 100% FC+% RA. Foram avaliados o diâmetro do caule, a altura da planta, o índice de velocidade de emergência, a porcentagem de germinação, a massa fresca da parte aérea e a massa fresca da raiz, a massa seca da aérea seca e a massa da matéria seca da raiz. Observou-se que o aumento da proporção de fibra de coco verde em relação ao resíduo compostado de algodão proporcionou maior emergência, e índice de velocidade de emergência, entretanto, o diâmetro do caule, a altura da planta, a massa fresca e seca da parte aérea e do sistema radicular diminuíram com o aumento dessa proporção. O resíduo de algodão proveniente da compostagem do resíduo da industria têxtil, constitui-se em um material útil na produção de substratos comerciais.

Resumo em Inglês:

A greenhouse experiment was carried out to evaluate fiber mixture of coconut and cotton waste, to produce substrate for tomato seedling production (cultivar Kada Gigante). The experimental design was randomized blocks, four replications, with seven treatments: T1) Commercial Substrate Hortimix®; T2) 0% coconut dry fiber mass (FC)+100% dry mass of cotton waste (RA); T3) 20% (FC)+80% (RA); T4) 40% (FC)+60% (RA); T5) 60% (FC)+40% (RA); T6) 80% (FC)+20% (RA); T7) 100% (FC)+0% (RA). The vigor was evaluated in terms of percentage and index of emergence, stem diameter, seedling height. Increasing the proportion of coconut fiber to cotton waste ratio resulted in an increase of percentage and index of emergence; however, the stem diameter, seedling height, shoot and root fresh and dry mass decreased. The residue of cotton proceeding from the compostage of residues of the textil factory, constitutes in a useful material in the commercial substrate production.

Resumo em Português:

Visando determinar a viabilidade da utilização de compostos orgânicos obtidos com palhada de Crotalaria juncea L. e capim Napier (Pennisetum purpureum Schum.) como substratos na produção de mudas de hortaliças, realizaram-se experimentos com alface (folhosa), beterraba (raiz) e tomate (hortaliça de fruto). Estudou-se a eficiência de compostos produzidos a partir dos materiais: 100% de Crotalária Júncea; 66% de Crotalária Júncea + 33% de Napier; 33% de Crotalária Júncea + 66% de Napier; 100% de Napier; 33% de Crotalária Júncea + 66% de Napier, inoculado com 5% da massa com esterco bovino; 33% de Crotalária Júncea + 66% de Napier, inoculado com 100 L de Agrobio diluído a 5%; 100% de Napier, inoculado com 100 litros de Agrobio diluído a 5%. Como controle utilizou-se o substrato comercial Plantmax HT®. Avaliou-se altura da parte aérea, número de folhas, produção de massa fresca na parte aérea e produção de massa seca na parte aérea. O composto produzido com a mistura de 66% de Crotalária Júncea e 33% de Napier mostrou-se superior aos demais tratamentos para produção de mudas de alface, beterraba e tomate.

Resumo em Inglês:

The viability of the organic compost utilization as a substrate for vegetable seedlings production, obtained from Crotalaria juncea L. and Napier grass (Pennisetum purpureum Schum.), was determined. The research was developed with lettuce (leaf vegetable), beetroot (root vegetable) and tomato (fruit vegetable). The organic composts were produced from: 100% Crotalaria Juncea; 66% Crotalaria Juncea + 33% Napier; 33% Crotalaria Juncea + 66% Napier; 100% Napier; 33% Crotalaria Juncea + 66% Napier, inoculated with 5% of the mass with cattle manure; 33% Crotalaria Juncea + 66% Napier, inoculated with 100 L of 5% diluted Agrobio; 100% Napier, inoculated with 100 L of 5% diluted Agrobio. We evaluated the height, leaf number, aerial green weight and aerial dry weight. A commercial substrate Plantmax HT® was used as control. The compost produced from the mixture of 66% Crotalaria Juncea and 33% Napier presented the best results, being adequate for the production of lettuce, beetroot and tomato seedlings.

Resumo em Português:

O efeito de doses de nitrogênio e de potássio e da população de plantas foi avaliado na classificação de bulbos de duas cultivares de cebola. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2 x 4 x 4 x 4, correspondentes a, respectivamente, cultivares (Optima e Superex), nitrogênio (0; 50; 100 e 150 kg ha-1 de N), potássio (0; 75; 150 e 225 kg ha-1 de K2O) e população de plantas (60; 76; 92 e 108 plantas m-2). O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados, com quatro repetições. Os fertilizantes utilizados foram nitrato de amônio e cloreto de potássio para o fornecimento de N e K, respectivamente. A aplicação de nitrogênio e de potássio reduziu para aproximadamente zero a porcentagem de bulbos não-comerciais para as duas cultivares. A maior percentagem de bulbos com diâmetro transversal entre 50 e 70 mm foi alcançada com 60 plantas m-2 e com a aplicação de 150 kg ha-1 de N, principalmente para a Superex. As maiores porcentagens de bulbos duplos ocorreram na cultivar Superex, com a aplicação de 150 kg ha-1 de N (17% do total de bulbos produzidos) e sob população de 60 plantas m-2 (22% do total de bulbos).

Resumo em Inglês:

The effect of nitrogen and potassium fertilizer doses and planting densities were evaluated in bulb classification of two onion cultivars. The treatments were arranged in factorial 2 x 4 x 4 x 4, respectively correspondent by cultivars (Optima and Superex), nitrogen (0; 50; 150 and 150 kg ha-1 of N), potassium (0; 75; 150 and 225 kg ha-1 of K2O) and planting density (60; 76; 92 and 108 plants m-2). The experimental design was of randomized blocks, with four replications The fertilizers ammonium nitrate and potassium chloride were employed to provide N and K, respectively. The nitrogen and potassium application reduced to near to zero the incidence of non-comercial bulbs in both cultivars. The largest percentage of bulbs measuring 50 to 70 mm was reached with 60 plants m-2 and application of 150 kg ha-1 of N, mainly for cv. Superex. Cultivar Superex presented the largest quantity of double bulbs, with the application of 150 kg ha-1 of N (17% of the total bulbs produced) and plant population of 60 plants m-2 (22% of the total bulbs).

Resumo em Português:

Entre agosto e novembro de 2005 foi realizado um experimento em campo, com dois plantios consecutivos de alface (cv. Grand Rapids), em solo do Cariri cearense, visando avaliar a eficiência da fertilização com biofertilizantes de rocha fosfatada (BP) e potássica (BK), em comparação com os fertilizantes minerais superfosfato simples(SFS) e cloreto de potássio (KCl). Os fertilizantes minerais foram aplicados nos níveis recomendados com base na análise de solo para alface (SFS e KCl), e os biofertilizantes em três níveis (BP1 e BK1 metade da recomendação; BP2 e BK2 nível recomendado e BP3 e BK3 uma vez e meia o recomendado para SFS e KCl), e o tratamento controle (P0K0) sem aplicação de P e K. O delineamento experimental foi de blocos casualizados, em esquema fatorial 5², com quatro repetições. Os resultados demonstraram que o desempenho dos biofertilizantes com P e K foi equivalente ao dos fertilizantes minerais, especialmente com aplicação no nível BP2BK3. No segundo cultivo ficou evidenciado o efeito residual para produtividade da alface (biomassa fresca da parte aérea), altura, número de folhas, avaliação comercial e acumulação de P e K na parte aérea. Os resultados sugerem que os biofertilizantes de rochas com P e K podem ser usados como alternativa a fertilizantes minerais.

Resumo em Inglês:

Production of rock biofertilizers is a practical process with reduction of energy consumption and increasing nutrients availability in soils. To evaluate the agronomic efficiency and the residual effect of P rock biofertilizer (PB) and potash rock (KB), compared to simple superphosphate (SSP) and potassium chloride (KCl), a field experiment with two consecutive lettuce crops (cv. Grand Rapids) was carried out in a soil at Cariri (Ceará, Brazil), from August to September 2005. The mineral fertilizers were applied in the levels recommended for lettuce (SSP and KCl), and the biofertilizers in three levels (PB1 and KB1 half of recommended levels; recommended levels PB2 and KB2 and 150% the recommended level PB3 and KB3 for SSP and KCl) and a control treatment with no P and K (P0K0). The experimental design was a factorial 5² in the randomized block, with four replicates. There was similar performance of the PK rock biofertilizers compared to the mineral fertilizers, especially when the level BP2BK3 was applied. The consecutive crop showed residual effect on lettuce yield (fresh shoot biomass), height, number of leaves, commercial evaluation, and P and K accumulation on shoot dry biomass. The results suggest that P and K rock biofertilizers may be used as an alternative in mineral fertilization.

Resumo em Português:

Embora o estado da Paraíba tenha mostrado certa aptidão para o cultivo da pimenta-do-reino, sendo possível recomendá-la como alternativa de diversificação agrícola, não existe qualquer recomendação de adubação para a espécie. Este trabalho foi realizado na UFPB, em Areia, PB, e teve como objetivo avaliar genótipos de pimenta-do-reino adubados com doses crescentes de esterco bovino, em delineamento experimental de blocos casualizados, com os tratamentos dispostos no esquema fatorial 5 x 3, sendo o primeiro fator representado pelas doses de esterco (0; 4; 8; 12 e 16 kg planta-1) e o segundo pelos genótipos (Bragantina, Iaçará e Cingapura), com quatro repetições. A pimenta-do-reino respondeu positivamente ao emprego de esterco bovino, nas condições edafoclimáticas de Areia. As máximas produções de pimenta verde por planta, dos genótipos Bragantina (1012 g), Iaçará (1269 g) e Cingapura (627 g), foram obtidas com as doses estimadas de 7,3; 8,6 e 7,0 kg planta-1 de esterco bovino, respectivamente. Para produção da pimenta seca, as doses estimadas em 6,5; 8,9 e 7,8 kg planta-1 de esterco bovino foram responsáveis pelas máximas produções correspondendo a 358, 793 e 204 g planta-1 para os genótipos Bragantina, Iaçará e Cingapura, respectivamente.

Resumo em Inglês:

Although Paraíba State, has shown aptitude for black pepper cultivation, being possible to recommend it as an alternative for agricultural diversification in that area, no recommendation for black pepper crop fertilization exists. This research was conducted at the Universidade Federal da Paraíba, in Areia, Paraíba State, Brazil, to evaluate black pepper genotypes submitted to increasing levels of cattle manure. The experimental design was of randomized blocks, with treatments in the factorial 5 x 3 scheme. The first factor was represented by cattle manure levels (0; 4; 8; 12; and 16 kg plant-1) and the second factor, by the black pepper genotypes (Iaçará, Cingapura and Bragantina), with four replications. Black pepper production increased with the use of cattle manure in environmental conditions. The highest pepper yield per plant of Bragantina (1012 g), Iaçará (1269 g), and Cingapura (627 g) were obtained with 7.3; 8.6; and 7.0 kg of cattle manure/plant, respectively. The estimated yields of dry pepper were of 6.5; 8.9; and 7.8 kg plant-1, responding to maximum yields of 358, 793 and 204 g plant-1 for Bragantina, Iaçará and Cingapure genotypes, respectively.

Resumo em Português:

Vários desequilíbrios fisiológicos freqüentemente ocorrem em plantas cultivadas em substratos sem solo, causados pela falta ou excesso de micronutrientes, até o momento, não existe um método de rotina adequado para avaliar a disponibilidade deles para as plantas. Portanto, neste trabalho avaliou-se a eficiência dos métodos que utilizam extratos em água (1:1,5 e o extrato de saturação), e o extrato com solução de DTPA/CaCl2 para avaliar a concentração disponível de micronutrientes disponíveis para a Eruca sativa L. (rúcula) cultivada em substratos. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, utilizando delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 3X4, com cinco repetições. Os tratamentos constituíram-se de tipos de substratos (casca de pinus, fibra de coco e turfa) e quatro concentrações de micronutrientes. Os substratos foram saturados e incubados com as soluções nutritivas até estabilizar a condutividade elétrica. Após, o substrato de cada parcela foi dividido, sendo uma parte para determinar os níveis do B, Cu, Fe, Mn e Zn pelos métodos 1:1,5, extrato de saturação e DTPA/CaCl2; a outra parte foi utilizada para cultivo da rúcula por 45 dias. De maneira geral, os métodos testados foram ineficientes em avaliar a disponibilidade de Cu, Fe, Mn e Zn para a rúcula. Por outro lado, houve correlação positiva entre as concentrações de B nos extratos obtidos pelos diversos métodos e a concentração de B na parte aérea da rúcula, com r>0,98**, independentemente do substrato utilizado. Todos os métodos podem ser utilizados na determinação do teor disponível de B às plantas, destacando-se o extrato de saturação com os melhores resultados.

Resumo em Inglês:

Physiological unbalances caused by micronutrient excess or deficiency are frequent in plants grown in soilless substrates and there exist no adequate routine method of analysis to assess micronutrient availability in the substrates. Therefore, the efficacy of water extracts (1:1.5 and saturation extract) and DTPA/CaCl2 extract was evaluated to assess micronutrient availability to Eruca sativa L. (arugula) grown in soilless substrates. The experiment was carried out in a greenhouse at Campinas, São Paulo State, Brazil, in a completely randomized design, arranged in a 3x4 factorial, with five replications. The treatments consisted of three substrate types (pinus bark, coir and peat) and four micronutrient concentrations. Substrates were saturated and incubated with nutrient solutions until electrical conductivity became constant. After that, each treated substrate sample was subdivided: one part for chemical analysis and the other to grow arugula plants during 45 days. On the overall, the tested methods were all inefficient to assess Cu, Fe, Mn and Zn availability to arugula. On the other hand, there was a positive correlation between leaf B concentration and B concentration in the different extracts (r>0.98**), independently of the substrate used. The best results were obtained with the saturation extract, but all methods can be used in routine analysis to assess B availability to plants of arugula.

Resumo em Português:

O cultivo associado é uma alternativa para culturas de ciclo longo e propriedades com limitação de área. Todavia, para o estabelecimento de associações, há necessidade de conhecer a tolerância das espécies ao sombreamento. O trabalho objetivou avaliar o crescimento de parte aérea, partição de fotoassimilados e produção de rizomas em plantas de taro 'Japonês' cultivadas sob intensidades e períodos de sombreamento artificial. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, com 13 tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos de quatro intensidades de sombreamento (controle = pleno sol; 18; 30 e 50% de sombra, mantidos durante o ciclo todo), além da implementação das intensidades de sombra de 18; 30 e 50%, em três períodos (inicial = 0 a 3; intermediário = 3 a 6 e final = 6 a 9 meses). Aos 60; 90; 120; 150; 180; 210; 240 e 270 dias após o plantio (dat), avaliou-se crescimento de planta e partição de massa entre órgãos e aos 270 dat a produção de rizomas. Plantas sob sombreamento, sobretudo nas maiores intensidades e durante o ciclo todo, apresentaram maior produção de biomassa de parte aérea e de rizomas-mãe e filhos pequenos, em detrimento de rizomas-filho grandes, médios e comerciáveis. A intensidade de 18% de sombra, durante todo o ciclo ou nos períodos inicial e intermediário, foi a que menos afetou o desenvolvimento das plantas e produção de biomassa de rizomas-filho comerciáveis.

Resumo em Inglês:

Intercropping systems between different crops is considered an alternative for farms with limited area. But, for the establishment of these systems, it is fundamental to know the tolerance of the species to light restriction. The growth of the aerial portion and corm yield of 'Japanese' taro cultivated under different levels and periods of shading were determined in this study. The experiment was arranged in four random replicates, with 13 treatments. The experiment was composed of 13 treatments constituted of four levels of shading (control = full sunlight; 18; 30 and 50% of shading, maintained during the whole cycle), and the 18; 30 and 50% of shading in three periods (initial = 0 - 3 months; middle cycle = 3 - 6 months; and final = 6 - 9 months). Plants under light restriction during the whole cycle had, in particular for the higher light restriction, a higher growth of aerial portion and yield of corm (mother rhizome) and small cormels, smaller number of commercial cormels per plant, yield of commercial cormels, and large and medium cormels. The 18% light restriction for the whole cycle and for the initial and middle cycle affected less the total and commercial yield.

Resumo em Português:

A importância do capim-citronela (Cymbopogon winterianum Jowitt.) tem crescido nos últimos anos no mercado de produtos naturais, devido à grande procura pelo seu óleo essencial. Neste trabalho, objetivou-se avaliar a influência do espaçamento (50 x 50; 50 x 80 e 80 x 80 cm), altura (15 e 30 cm do solo) e época de corte (quatro, seis e oito meses após o plantio) na produção e qualidade do óleo essencial de capim-citronela. Desenvolveu-se um ensaio na Fazenda Experimental Vale do Curu (FEVC), pertencente ao Centro de Ciências Agrárias, da Universidade Federal do Ceará, em Pentecoste - CE, no período de setembro de 2002 a setembro de 2003. Os tratamentos foram arranjados como fatorial 3 x 3 x 2, dispostos em blocos casualizados, com três repetições. Plantas colhidas quatro meses após o plantio apresentaram significativamente maior produção de óleo essencial se cortadas a 30 cm de altura. Já plantas colhidas seis meses após o plantio apresentaram maior produção de óleo essencial se cortadas a 15 cm de altura. Para plantas colhidas oito meses após o plantio, a altura de corte não interferiu na produção de óleo essencial. Para espaçamentos mais largos (80 x 80 cm), a produção de óleo essencial foi significativamente mais alta para plantas cortadas a 15 cm, acontecendo o inverso no espaçamento menor (50 x 50 cm). Quando foram avaliados os constituintes citronelol + citronelal observou-se que seus teores foram significativamente mais elevados em plantas cultivadas no espaçamento intermediário, colhidas após os seis meses e a 30 cm de altura. Já o teor de geraniol foi superior em plantas colhidas quatro meses após o plantio, porém não houve influência do espaçamento e altura de corte sobre o seu teor.

Resumo em Inglês:

Citronella grass (Cymbopogon winterianum Jowitt.) has grown in importance due to an increasing demand of the essential oil. The influence of spacing (50 x 50; 50 x 80 e 80 x 80 cm), cutting height (15 and 30 cm above ground) and harvesting season (four, six and eight months after planting) on productivity and essential oil quality was evaluated. The study. occurred in field, in Pentecoste, Ceará State, Brazil, from September 2002 to September 2003. The treatments were organized in a factorial 3 x 3 x 2 scheme, in randomized block design, with three replicates. Cutting plants four months after planting date resulted in significantly higher essential oil production when cut at 30 cm height. Six months after planting date, higher yield was obtained at 15 cm height. The cutting height did not influence essential oil production when plants were harvested after eight months. Using larger plant spacing (80 x 80 cm) resulted in significantly higher essential oil production when plants were cut at 15 cm, divergent to the result observed with minor spacing (50 x 50 cm). The citronellol + citronellal content was significantly higher in plants cultivated at intermediate spacing and cut after six months at a height of 30 cm. The geraniol content, however, was higher in plants harvested after four months, with no influence of spacing or cutting height.

Resumo em Português:

Com o objetivo de avaliar o desenvolvimento de mudas de alface que foram desenvolvidas em diferentes substratos e sob efeito de adubação foliar usando biofertilizantes, foi realizado o experimento em casa de vegetação da UFERSA. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso com 4 repetições. Os tratamentos foram resultados de um fatorial 4 x 5 envolvendo tipos de substrato (composto orgânico, Gold Mix 11, areia lavada e húmus + areia lavada 1:1) e fertilizante foliar (organo-mineral comercial Fertamin, testemunha e três tipos de biofertilizantes). Foram feitas adubações foliares nas mudas, aos oito e aos 15 dias após a semeadura. O fertilizante organo-mineral comercial Fertamin apresentou os melhores resultados para massa seca da parte aérea, massa seca da raiz e número de folhas. Dentre os biofertilizantes, aquele à base de esterco de curral fresco, cinzas, leite e caldo de cana apresentou os menores valores para essas mesmas características avaliadas. O composto orgânico foi o que apresentou os maiores valores para todas as características avaliadas, exceto para comprimento da raiz.

Resumo em Inglês:

The development of lettuce plantlets was evaluated, employing different substrate types and applying foliar biofertilization. The research was done in a green house in Mossoró, Rio Grande do Norte State, Brazil. The experimental design was of randomized blocks with four replications. The treatments were composed of the interaction substract type (composed organic, Golden Mix 11, washed sand and humus + washed sand 1:1) and fertilizer (the commercial organo-mineral Fertamin, the witness and tree biofertilizer types). Plantlets were foliar fertilized 8 and 15 days after sowing date. Plantlets treated with Fertamim presented the best results in the dry matter of the aerial part, dry matter of roots and number of leaves. Among the biofertilizers, the one based on cattle manure, leached ash, milk and broth of sugar cane presented the lesser values for the same evaluated characteristics. The organic substract presented the highest values for all the appraised characteristics, except for root length.

Resumo em Português:

Estudou-se o efeito do armazenamento refrigerado em cebolas, na vida útil e na qualidade de seu produto minimamente processado (PMP). Cebolas ´Superex', tipo comercial, foram armazenadas em câmara fria a 10°C e 60% UR, por 1; 16; 31; 61 e 91 dias. Nestas datas, amostras de bulbos foram minimamente processados e armazenados a 11°C e 61% UR. Estes produtos foram avaliados em dias alternados quanto à massa fresca e a aparência e a cada 2-3 dias quanto à coloração instrumental (luminosidade, ângulo Hue ou de cor e cromaticidade), teores de sólidos solúveis (SS) e de acidez titulável (AT) e atividade da aliinase. O armazenamento dos bulbos levou os PMP a menor perda de massa, até o agravamento da senescência, observada nos bulbos armazenados por 91 dias. Os produtos dos bulbos armazenados mantiveram aparência adequada até o 12°-13 dia, exceção feita aos bulbos armazenados por 91 dias que conservaram-na por apenas 9 dias. Os PMP tornaram-se mais amarelados, com ligeira redução nos teores de SS, aumento inicial nos de AT e redução na atividade da aliinase. As cebolas 'Superex' podem ser armazenadas a 10ºC e 60% UR por até 61 dias, com produção de produtos minimamente processados com vida útil de até 13 dias, a 11ºC e 61% UR.

Resumo em Inglês:

The effect of refrigerated storage was evaluated on onion shelf-life and quality of fresh-cut products. ´Superex´ onions, commercial type, were stored in a cold room at 10°C and 60% RH for 1; 16; 31; 61, and 91 days. During these days, samples of bulbs were minimally processed and stored at 11°C and 61% RH. These products were evaluated on alternated days, for loss of fresh mass and appearance and every 2-3 days for color (luminosity, Hue angle, and chromaticity), soluble solids (SS) and titratable acidy (TA) contents and alliinase activity. Bulbs storage reduced the fresh-cut weight loss during storage, until the senescence aggravating, observed in bulbs stored for 91 days. Minimally processed products maintained appropriate appearance until 12th-13th day, but in products produced with bulbs stored for 91 days, this time was 9 days. During this time, fresh-cut products turned to yellow, with decrease in SS contents, increase in TA, and reduction in aliinase activity. During the storage, bulbs increased the aliinase activity. Onions 'Superex' may be stored at 10ºC and 60% RH during 61 days to make minimally processed products, which have 13 days of shelf life at 11ºC and 61% RH.

Resumo em Português:

Foi avaliada a qualidade de melancias minimamente processadas, tratadas com cloreto de cálcio, durante o armazenamento sob refrigeração. Utilizaram-se melancias 'Crimson Sweet', maduras, adquiridas no comércio de Piracicaba, SP, oriundas do Rio Grande do Sul. Os frutos foram lavados e desinfetados com água clorada (200 mg L-1). A polpa foi cortada em cubos (2,5 cm de aresta), os quais foram imersos, por 3 min nas soluções que corresponderam aos tratamentos, imersão em água pura (controle), solução de cloreto de cálcio a 1%. Em seguida foram escorridos por 3 min, acondicionados em copos de tereftalato de polietileno (PET) transparente de 450 mL de capacidade, com tampa, e armazenados sob refrigeração a 10,0 ± 3,2°C e 79% UR. A cada dois dias, os pedaços foram avaliados sensorialmente e quanto à perda de massa fresca, aparência, coloração interna, textura, teores de sólidos solúveis (SS) e de acidez titulável (AT), pH, relação SS/AT e conteúdos de ácido ascórbico e de pectinas, solúvel e total. O uso da solução de cloreto de cálcio promoveu maior firmeza na textura de melancias minimamente processadas, porém não se mostrou efetivo no prolongamento da vida útil, que foi de 2 dias do ponto de vista sensorial.

Resumo em Inglês:

This study evaluated the refrigerated storage and quality of minimally processed watermelon treated with calcium chloride. Ripe Crimson Sweet watermelons produced in Rio Grande do Sul State, Brazil, and acquired at a local market in Piracicaba, SP, were washed and the surface sanitized with chlorated water (200 mg L-1). Samples were then cut into pulp cubes (2.5 cm across). Cubes were subjected to two treatments: immersion for 3 min in pure water (control) and 1% calcium chloride. Subsequently, the cubes were drained for 3 min and packaged in transparent polyethylene terephthalate cups and stored at 10.0 ? 3.2?C and 79% RH. Every two days cubes from each treatment were sensorially evaluated as well as the loss of fresh mass, appearance, internal color, texture, content of soluble solids and titratable acidity (TA), pH, SS/TA, ascorbic and soluble and total pectin contents. Firmness in texture increased with 1% calcium chloride. However, it was not effective for extending the shelf-life of the samples, which was shown to be limited, in this study, to two days.

Resumo em Português:

Devido às falhas encontradas no método de inoculação de begomovírus em plantas de tomateiro, um método eficiente e confiável de inoculação de begomovírus foi desenvolvido utilizando como vetor a mosca-branca (Bemisia tabaci). A aquisição viral foi realizada em uma armadilha ('Tube-cage') feita a partir de um tubo de polipropileno contendo moscas-brancas de um ou dois dias de idade e o ápice de uma planta de tomate infectada com um begomovírus. Após 48 horas de período de aquisição, procedeu-se à inoculação utilizando-se uma armadilha em forma de anel ('Ring-cage') contendo as moscas-brancas virulíferas. A armadilha foi colocada na parte abaxial das folhas de plântulas de tomateiro. Após o período de inoculação de 48 horas, as moscas-brancas foram eliminadas e as plantas inoculadas foram incubadas por 28 dias em casa-de-vegetação. Utilizando-se este método três moscas-brancas virulíferas por planta foram suficientes para causar infecção em tomateiro susceptível cv. Viradoro. Este procedimento foi aplicado para avaliar a resistência de tomateiro linhagem 486-1 (resistente) em comparação com 'Viradoro'. Hibridização por dot-blot confirmou a susceptibilidade de 'Viradoro' e a resistência da linhagem 486-1, mostrando a utilidade deste método na seleção de plantas resistentes. Este método também permitiu a avaliação da presença do vírus nas folhas inoculadas e em folhas superiores não inoculadas, indicando que o mecanismo de resistência da linhagem 486-1 poderá estar atuando nas folhas inferiores inoculadas, não havendo translocação viral para as folhas superiores.

Resumo em Inglês:

Due to failures of infection after mechanical inoculation of begomovirus on tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) plants, an efficient and reliable begomovirus inoculation method was developed using the whitefly vector (Bemisia tabaci). Virus acquisition was carried out using a 'Tube-cage', made of a polypropylene tube, containing one to two day-old whiteflies and a tomato plant apex infected with a begomovirus isolate. After 48 h of acquisition access period, inoculation was done using a 'Ring-cage', containing viruliferous whiteflies, attached to the abaxial side of the leaf of young tomato plants. 48 hours after acquisition, the whiteflies were eliminated and the inoculated plants were incubated for 28 days under greenhouse conditions. Three viruliferous whiteflies per plant were enough to cause infection in susceptible tomato cv. Viradoro. This procedure was applied to test the resistance of tomato line 486-1 (resistant line) in comparison with 'Viradoro' (susceptible cultivar). Dot blot hybridization confirmed the susceptibility of 'Viradoro' and the resistance of the line 486-1, showing the efficiency of this method for screening plants for disease resistance. This method is also a useful tool in detecting the presence of virus in inoculated (lower leaves) and in non-inoculated (upper leaves) in a given plant. Using this procedure, it was observed that the resistance of the line 486-1 probably is expressed in the inoculated leaf without virus translocation to the upper leaves.

Resumo em Português:

A murcha-de-fusário, causada por três raças do fungo Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici, é uma das doenças mais importantes do tomateiro. No Brasil, as três raças já foram relatadas, entretanto a raça três encontrava-se restrita apenas ao estado do Espírito Santo. Neste trabalho, sete isolados de F. oxysporum obtidos de plantas com sintomas de murcha, dos híbridos de tomate 'Giovana', 'Carmen' e 'Alambra', em São José de Ubá e Itaocara (estado do Rio de Janeiro) foram caracterizados a nível de raça. Um ensaio de virulência foi conduzido utilizando-se um conjunto de cultivares diferenciadoras de raças: 'Ponderosa' (suscetível a todas as raças), 'IPA-5' (resistente à raça 1), 'Floradade' (resistente às raças 1 e 2) e 'BHRS-2,3' (resistente às três raças). Dois acessos de tomate selvagens (Solanum. pennellii 'LA 716' e S. chilense 'LA 1967'), previamente registrados como resistentes a isolados das três raças de F. oxysporum f. sp. lycopersici, também foram avaliados. Os isolados de São José de Ubá e Itaocara foram altamente virulentos sobre ponderosa 'Ponderosa', 'IPA-5' e 'Floradade' conseguiram infectar algumas plantas de 'BHRS-2,3', induzindo descoloração vascular e uma leve murcha. Solanum pennellii e S. chilense mostraram uma resposta de extrema resistência aos isolados avaliados. Estes resultados indicaram que os sete isolados podem ser classificados como F. oxysporum f. sp. lycopersici raça 3, estendendo a distribuição geográfica desta raça do patógeno no Brasil. Este relato reforça a hipótese de transmissão da doença via sementes contaminadas, uma vez que registra o quase simultâneo aparecimento do mesmo patógeno em duas áreas de produção de tomate geograficamente isoladas (Espirito Santo e Rio de Janeiro). A avaliação de lotes de sementes comerciais importadas para contaminação com este patógeno se faz necessária a fim de evitar a disseminação desta doença para outros estados do Brasil.

Resumo em Inglês:

Fusarium wilt, caused by three races of Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici, is one of the most important tomato diseases. In Brazil, all three races were reported, however, race 3 has been so far restricted only to Espírito Santo State. In the present work, seven F. oxysporum isolates obtained from wilted plants of the race 1 and 2-resistant tomato hybrids 'Giovana', 'Carmen' and 'Alambra' in São José de Ubá and Itaocara (Rio de Janeiro State, Brazil) were characterized at race level. Virulence assays were performed using a set of race differential cultivars: 'Ponderosa' (susceptible to all races), 'IPA-5' (resistant to race 1), 'Floradade' (resistant to races 1 and 2), 'BHRS-2,3' (resistant to all three races). Two wild tomato accessions (Solanum pennellii 'LA 716' e S. chilense 'LA 1967') previously reported as resistant to all Brazilian isolates of F. oxysporum f. sp. lycopersici were also evaluated. Isolates from São José de Ubá and Itaocara were highly virulent to 'Ponderosa', 'IPA-5' and 'Floradade'. They were also able to infect a few plants of 'BHRS-2,3', inducing vascular browning and wilt symptoms. Solanum pennellii and S. chilense accessions displayed an extreme (immune-like) resistant response. These results indicated that all seven isolates could be classified as F. oxysporum f. sp. lycopersici race 3, expanding the geographical distribution of this pathogen within Brazil. The hypothesis of transmission via contaminated seeds is reinforced after the present report, which confirms the almost simultaneous outbreak of race 3 in two geographically isolated tomato-growing areas in Brazil (Espirito Santo and Rio de Janeiro). Evaluation of commercial seed lots imported into Brazil for contamination with the pathogen would be necessary in order to avoid nation-wide spread of this serious disease.

Resumo em Português:

Com o objetivo de avaliar a influência de épocas de plantio e doses de silício sobre o rendimento e qualidade pós-colheita da alface tipo americana, cv. Raider, foram conduzidos dois ensaios nos períodos de maio a agosto de 2002 (inverno) e novembro de 2002 a janeiro de 2003 (verão), no município de Três Pontas-MG. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso em parcelas subdivididas, sendo as parcelas constituídas pelas épocas de plantio (inverno e verão) e as subparcelas pelas doses de silício (0,0; 0,9; 1,8; 2,7 e 3,6 L ha-1), com quatro repetições. A maior massa fresca total, comercial e circunferência da cabeça foram obtidas no plantio de inverno. Para os dados relativos às doses de silício ajustou-se modelo quadrático, pelo qual se estimaram as doses 2,0 e 2,7 L ha-1, como as que proporcionaram os maiores rendimentos de massa fresca total e comercial, respectivamente. Ajustou-se modelo quadrático com ponto de máxima circunferência para a dose de 2,1 L ha-1 de silício, que proporcionou circunferência de 40,1 cm. O plantio de inverno apresentou melhor conservação pós-colheita que o de verão, quando avaliado por uma escala de notas, aos 10 e 20 dias após a colheita. Para aplicação aos 20 dias após o transplante, evidenciou-se efeito quadrático onde a dose de 2,0 L ha-1 de silício promoveu a melhor conservação pós-colheita da alface.

Resumo em Inglês:

The influence of planting times and silicon levels were evaluated on yield and post-harvest quality of crisphead lettuce, cv. Raider. Two trials were carried out in Três Pontas, Minas Gerais State, Brazil, from May to August of 2002 (winter season) and November to January of 2003 (summer season). A randomized complete block design of split-plots was used, with two planting times applied to the main plots (winter and summer season) and five silicon levels (0.0; 0.9; 1.8; 2.7 and 3.6 L ha-1) applied to the subplots in four replications. The highest total and commercial fresh mass and head circumference were obtained in the winter planting times. A quadratic model adjusted for silicon levels showed that 2.0 and 2.7 L ha-1 levels resulted in the highest yield of total and commercial fresh mass, respectively. A maximum circumference of 40.1 cm was obtained with 2.1 L ha-1 silicon, according to a quadratic model. The winter planting showed better post-harvest conservation than the summer planting when evaluated by a scale at 10 and 20 days after harvest. The application at 20 days after transplantation showed a quadratic effect where 2.0 L ha-1 silicon level promoted the best post-harvest conservation of crisphead lettuce.

Resumo em Português:

Os efeitos de três doses de potássio, aplicadas via fertirrigação por gotejamento superficial e subsuperficial, foram estudados na produtividade do meloeiro (Cucumis melo L.), em experimento conduzido de abril a agosto de 2002, em ambiente protegido, em Limoeiro do Norte, Ceará. Utilizou-se o híbrido Bônus 2, no espaçamento 0,5 x 1,0 m, com tutoramento vertical, em espaldeiras de 2,0 m de altura. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com arranjo fatorial 2 x 3, compreendendo três doses de potássio (40; 120 e 200 kg ha-1) e duas profundidades de aplicação (0,0 e 0,20 m), com 4 repetições. Avaliaram-se as variáveis massa da planta e das folhas, massa fresca dos frutos, sólidos solúveis totais e produtividade total. A irrigação por gotejamento superficial proporcionou maior acúmulo de massa da planta e das folhas. Não ocorreram diferenças estatísticas significativas nas variáveis analisadas quanto às doses de potássio aplicadas.

Resumo em Inglês:

We studied the effects of three kalium doses applied via fertigation on the yield of melon plants (Cucumis melo L.). The experiment was carried out in a greenhouse installed in Limoeiro do Norte County, Ceará State, Brazil. Plants were irrigated from April to August, 2002 by a regular or a subsurface drip irrigation system. Seeds of the hybrid Bonus 2 were sown at 0.5 x 1.0 m. Streaks were installed to induce the vertical growth of the plants, up to 2.0 m height. The experimental design followed a 2 x 3 factorial random blocks design. The treatments consisted of the combination of three kalium doses (40; 120 and 200 kg ha-1) and tof two depths of application (0.0 m - surface and 0.20 m - subsurface) with four replications per treatment. The total dry matter, leaf dry matter, average fruit weight, soluble solid content of fruits and yield of fruits were evaluated. The subsurface drip irrigated plants produced higher total dry matter and leaf dry matter. The applied kalium levels, however, resulted in no statistic difference for all evaluated variables.

Resumo em Português:

Conduziu-se experimentos para avaliar a influência da adubação nitrogenada em cobertura (0; 60; 120; 180 e 240 kg ha-1 de N), fornecida via fertirrigação e do espaçamento entre plantas (0,05; 0,07 e 0,10 m), na rúcula, cultivada dentro e fora de ambiente protegido. O delineamento experimental utilizado foi de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Nos experimentos de outono/inverno e nos de verão, verificou-se resposta crescente para a área foliar, massa de matéria seca (MMS), produtividade e teor de nitrato no extrato foliar com o aumento das doses de N. As plantas espaçadas de 0,10 m apresentaram maiores médias de área foliar e MMS, porém a maior produtividade foi encontrada no espaçamento de 0,05 m, devido ao maior número de plantas por área. No outono/inverno, a dose de N que possibilitou a maior produtividade no campo foi de 240 kg ha-1 e no ambiente protegido foi de 178,6 kg ha-1. No verão, no ambiente protegido, as doses estimadas de N que possibilitaram maiores produtividades nos espaçamentos de 0,05; 0,07 e 0,10 m foram 240; 167,3 e 231 kg ha-1, respectivamente.

Resumo em Inglês:

Experiments were carried out to investigate the effects of nitrogen side dressing fertilization (0; 60.0; 120.0; 180.0 and 240.0 kg ha-1), applied by fertigation and distance between plants (0.05; 0.07 and 0.10 m) for rocket salad in the field and greenhouse. The experimental design was a split-plot with randomized blocks, replicated four times. In the autumn/winter and summer experiments occurred an increase in leaf area, dry mass weight, yield and content of nitrate in leaves extract with an increase of the N doses applied. Plants spaced at 0.10 m presented the highest average leaf area and dry mass weight, but the highest yield was obtained with 0.05 m space, due to the high number of plants/area. In the autumn/winter cropping, the side dressing N application rate that allowed the highest yield in field was 240.0 kg ha-1 and in greenhouse 178.6 kg ha-1. In the summer, in greenhouse, the estimated side dressing nitrogen application rate that allowed the highest yield under plant spaced of 0.05, 0.07 and 0.10 m were 240.0, 167.3 and 231.0 kg ha-1, respectively.

Resumo em Português:

Avaliou-se a perda de massa pós-colheita de flores de capuchinha, em experimento conduzido no Laboratório de Bioquímica da UFMS, em setembro de 2004. Flores das cores vermelha e amarela foram imersas durante trinta minutos em água, ácido ascórbico a 2% e 4%, cloreto de cálcio a 2% e 5% e sacarose a 5% e 10%, e armazenadas com e sem o uso de filme de PVC em câmara fria a 5ºC±2ºC. Foi analisada a perda de massa fresca, utilizando-se o delineamento inteiramente casualizado em fatorial 2 x 2 x 7, com três repetições (8 flores por bandeja) e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de significância. A longevidade média das flores de capuchinha foi de oito dias para as flores acondicionadas na embalagem de PVC e armazenadas em câmara fria, enquanto as flores não acondicionadas apresentaram-se murchas a partir do segundo dia. Os tratamentos químicos, nas concentrações estudadas, não beneficiaram a conservação pós-colheita das flores da capuchinha.

Resumo em Inglês:

The post-harvest behavior of nasturtium flowers was evaluated using sucrose, ascorbic acid and calcium chloride which were associated or not with polyethylene pack and stored under refrigeration. This work was carried out in a biochemical laboratory, in Dourados, Mato Grosso do Sul State, Brazil. Red and yellow flowers were immersed during thirty minutes in water, ascorbic acid at 2% and 4%, calcium chloride at 2% and 5% and sucrose at 5% and 10%, and then stored with and without package in a refrigerated chamber at 5°C ±2°C. The trial was carried out in a complete randomized experimental design in a 2 x 2 x 7 factorial scheme with three replications (8 flowers/tray). Nasturtium flowers stored with package in refrigerated chamber last for eight days, while flowers kept at environmental conditions withered after the second day. Treatments with ascorbic acid, calcium chloride and sucrose did not benefit post-harvest conservation of nasturtium flowers.

Resumo em Português:

A comercialização racional e eficiente de hortaliças necessita de estudos constantes nos mercados para fornecer informações que possam servir de suporte à elaboração de estratégias e execuções de ações para melhorias em todo contexto mercadológico. O presente trabalho teve como objetivo realizar levantamento do mercado de olerícolas in natura no município de Mineiros (Goiás) a fim de fornecer informações de mercado que possam auxiliar em ações específicas ao setor. Para isso, foram realizadas pesquisas em estabelecimentos comerciais (equipamentos varejistas: supermercados, quitandas e feira-livre) entre dezembro de 2005 e janeiro de 2006 mediante aplicação de questionários em cada equipamento. Dentre as hortaliças relacionadas pela pesquisa, o tomate, melancia, cebola e batata inglesa foram as comercializadas semanalmente em maior volume. Os resultados demonstraram que os supermercados e as quitandas são os principais responsáveis pelo comércio de olerícolas em Mineiros. A deficiência na produção local de hortaliças em Mineiros pôde ser evidenciada, pois 81,8% dos produtos comercializados no município são oriundos de fornecedores distantes e apenas 18,2% de produtores locais. O agronegócio olericultura em Mineiros é incapaz de servir ao município em suas necessidades.

Resumo em Inglês:

Rational and efficient vegetable commercialization needs constant studies about markets to supply information which can support the elaboration of strategies and actions to improve all marketing context. The objective of this work was to carry out a survey about the fresh vegetable market in Mineiros, Goiás State, Brazil, in order to supply market information that may assist specific actions for the sector. For this, a research was carried out in commercial establishments (supermarkets, grocery stores and street market) from December 2005 to January 2006 by applying questionnaires in each establishment. Among the vegetables related in the research, tomato, watermelon, onion and potato were the ones commercialized weekly in higher volume. The results showed that supermarkets and grocery stores are the most responsible ones for the vegetable trade in Mineiros. The local vegetable production deficiency was evidenced when it was established that 81.8% of the products commercialized in the city are coming from distant suppliers and only 18.2% from local producers. The agribusiness of vegetables in Mineiros is incapable of supplying the city's necessities.