Resumo em Português:

RESUMO As brássicas em todo o mundo fornecem a maior diversidade de produtos usados pelo homem derivados de um único gênero. Coletivamente, hortaliças folhosas, de flores e raízes podem ser consumidas frescas, cozidas e processadas. A produção dessas hortaliças no Brasil vem crescendo exponencialmente nas últimas décadas, devido à sua importância econômica, com volumes significativos de produção em diferentes estados e um rápido retorno monetário para os produtores, em áreas consideradas pequenas em extensão. Com a expansão, uma série de aspectos, incluindo demandas por qualidade e segurança desses alimentos se apresenta, estando estritamente ligados às formas de produção, logística e aparência. Para enfrentar os desafios e listar as tendências nas atividades de diferentes agentes, foi realizado um estudo de caso múltiplo nos estados da Amazônia, Minas Gerais, Paraná e Rio de Janeiro. Ao todo, foram entrevistados 55 agentes, juntamente com a compilação de diferentes fontes de dados para caracterizar essa cadeia produtiva. Mudanças no cenário são imperativas para manter a atividade, sendo relacionados à adaptação de cultivares, sanidade vegetal, custos de produção e a dificuldades durante o estabelecimento das culturas. Para superar essas adversidades, é imprescindível um esforço coletivo em termos de organização, transferência de tecnologia e P&D de agentes oficiais e privados de assistência técnica e inspeção sanitária regional, visando principalmente ações em temas como cultivo protegido, mecanização/ automação e agregação de valor aos produtos por processamento e embalagem, como prioritários.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Brassica crops worldwide provide the greatest diversity of products used by man derived from a single genus. Collectively, leafy, flower and root vegetables can be eaten fresh, cooked and processed. The production of these vegetables in Brazil has been growing exponentially in the last decades, due to its economic importance, with major production volumes in several states and a quick monetary return for growers in areas considered of small acreage. With expansion, a number of aspects, including demands for quality and safety of these foods introduce themselves, strictly attached to the forms of production, logistics and their appearance. To meet the challenges and list the trends within the activities of different agents, a multiple case study was held in the states of Amazon, Minas Gerais, Paraná and Rio de Janeiro. Altogether, 55 stakeholders were interviewed, along with the compilation of different sources of data to characterize this productive chain. Changes in the scenario are imperative in order to maintain the activity of overcoming years, being related to cultivars adaptation, plant health, productions costs and difficulties during the establishment of crops. To overcome these adversities, a collective effort in terms of organization, technology transfer and R&D from official and private agents, technical assistance, and regional sanitary inspection is imperative, aiming, especially, in actions regarding themes like protected cultivation, mechanization/automation and adding value to products by processing and packaging, listed by stakeholders as priority.

Resumo em Português:

RESUMO A cultura do manjericão (Ocimum basilicum) é de grande importância para o comércio como condimento fresco ou seco, para consumo humano e óleo essencial para as indústrias farmacêutica e cosmética. Os excessos e déficits de água podem afetar a produção de biomassa das plantas, tornando necessário o uso da quantidade correta de água para cada cultura. Considerando que as determinações do consumo de água e dos coeficientes de cultivo para plantas medicinais são escassas, o objetivo deste estudo foi determinar a evapotranspiração e os coeficientes de cultivo de manjericão usando lisímetros. A evapotranspiração da cultura foi determinada por lisímetros de pesagem para as reposições de 100, 75 e 50% da evapotranspiração máxima diária. A evapotranspiração de referência da cultura foi estimada pela equação de Penman-Monteith. A evapotranspiração das culturas para o ciclo de 49 dias foi de 471, 352 e 236 mm, e as taxas diárias variaram de 4,8 a 9,4; 4 a 8,1 e 3,7 a 7,4 mm/dia, para as reposições de 100, 75 e 50% da evapotranspiração máxima diária. Os coeficientes de cultivo variaram de 1,5 a 2,8 e foram relacionados aos dias após o transplante, índice de área foliar, razão de cobertura e graus-dia acumulados.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The basil (Ocimum basilicum) crop is of great importance for trading as fresh or dried condiment for human consumption and essential oil for pharmaceutical and cosmetic industries. Water excesses and deficits can affect biomass production of plants, making it necessary to use the correct amount of water for each crop. Considering that determinations of water consumption and cultivation coefficients for medicinal plants are scarce, the aim of this study was determining evapotranspiration and crop coefficients of basil using lysimeters. The crop evapotranspiration was determined by weighing lysimeters for the replacements of 100, 75 and 50% of the maximum daily evapotranspiration. The reference crop evapotranspiration was estimated by the Penman-Monteith equation. Crop evapotranspiration for the 49 day cycle was 471, 352 and 236 mm, and daily rates ranged from 4.8 to 9.4; 4 to 8.1 and 3.7 to 7.4 mm/day, for the replacements of 100, 75 and 50% of the maximum daily evapotranspiration. Crop coefficients varied from 1.5 to 2.8 and were related to the days after transplanting, leaf area index, cover ratio and cumulative degrees-day.

Resumo em Português:

RESUMO A aplicação usual de altas doses do fertilizante NPK 4-14-8 nos sulcos de plantio da cultura da batata, independentemente da fertilidade do solo ou das necessidades nutricionais da cultivar, tornou-se um paradigma no Brasil. Contudo, a fórmula 4-14-8 nem sempre atende as necessidades da cultura e pode desequilibrar a disponibilidade de nutrientes no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar as produtividades de tubérculos e os resultados econômicos da batata cultivar Atlantic afetada por doses das fórmulas NPK 4-14-8 e 6-30-6 aplicadas no sulco de plantio. As doses de ambas as fórmulas NPK foram calculadas para atingirem doses de 210, 420 e 630 kg ha-1 de P2O5. Em cada uma das doses de P2O5, a fórmula 6-30-6 resultou em 30% menos N e 65% menos K2O no sulco de plantio do que a fórmula 4-14-8. Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial (2×3)+1, que incluiu um controle sem adubação no sulco, com três repetições. Apenas a utilização da fórmula 6-30-6 aumentou a produtividade total de tubérculos da cultivar Atlantic. A produtividade de tubérculos comercializáveis atingiu maior nível (29,8 t ha-1) com maior dose de P2O5 (440 kg ha-1) utilizando-se a fórmula 6-30-6 comparada com a fórmula 4-14-8. As doses e fórmulas de fertilizantes NPK não afetaram o peso específico dos tubérculos comercializáveis. Portanto, o uso de um fertilizante mais concentrado em P2O5 que favorece aportes menores de N e K (como a fórmula 6-30-6 estudada neste trabalho) proporciona menores custos, e maiores eficiência operacional e lucros em relação à fórmula 4-14-8 tradicionalmente usada na cultura da batata.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The usual application of high 4-14-8 NPK fertilizer rates in the potato planting furrows, independently of the soil fertility or nutritional cultivar requirements, has become a paradigm in Brazil. However, the 4-14-8 NPK formula does not always meet the crop needs, and can unbalance the availability of nutrients in the soil. The objective of this study was to evaluate the tuber yield and economic results of ‘Atlantic’ potato as affected by rates of 4-14-8 and 6-30-6 NPK formulas applied in the planting furrows. The rates of both NPK formulas were calculated to reach P2O5 rates of 210, 420, and 630 kg ha-1. At each P2O5 rate, the 6-30-6 formula resulted in less 30% N and 65% K2O in the planting furrow compared to 4-14-8 formula. A randomized complete block design in a factorial scheme (2×3)+1, including an unfertilized furrow control, with three replications was used. Only the use of 6-30-6 formula increased the total tuber yield of ‘Atlantic’ potato. The marketable tuber yield reached higher levels (29.8 t ha-1) with higher P2O5 rate (440 kg ha-1) using the 6-30-6 than 4-14-8 formula. The fertilizer rates and formulas NPK did not affect specific gravity of marketable tubers. Therefore, the use of a fertilizer more concentrated in P2O5 that favors smaller contributions of N and K (as the 6-30-6 formula studied in this work) provides lower costs, and greater operational efficiency and profits in relation to the 4-14-8 formula traditionally used for the potato crop.

Resumo em Português:

RESUMO Os nematoides das galhas limitam a produtividade da cultura da alface e o controle eficiente dá-se por meio do manejo integrado, sendo necessárias pesquisas em relação à eficiência de novos produtos para nutrição e controle biológico. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de fertilizantes, aplicados isoladamente, ou em associação com produto à base de microrganismos, no controle de Meloidogyne javanica em alface. No primeiro experimento (Experimento 1), conduzido em duas épocas distintas, foram avaliados os produtos Agro-Mos®, Soil-SetTM e Copper-Crop® aplicados em parte aérea; no Experimento 2, os mesmos produtos foram aplicados em parte aérea isoladamente ou associados ao NemOutTM (Bacillus licheniformis, B. subtilis e Trichoderma longibrachiatum) aplicado ao solo. No Experimento 1, os fertilizantes Agro-Mos®, Soil-SetTM e Copper-Crop®, aplicados isoladamente, promoveram reduções na reprodução de M. javanica que variaram de 31 a 75%, 36 a 79% e 71 a 75%, respectivamente. O efeito sobre o desenvolvimento vegetal foi variável, sendo obtidos melhores resultados de massa fresca de parte aérea quando se aplicou o Copper-Crop®. A associação entre produtos não promoveu efeito adicional no controle do nematoide, ao contrário, em geral, os produtos tiveram ação antagônica. No entanto, os fertilizantes e o controle biológico aplicados isoladamente foram eficientes para o controle do nematoide.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Root-knot nematodes limit lettuce crop productivity. Efficient control is achieved through integrated management, and research about the efficiency of new products for nutrition and biological control is required. Thus, the objective of this study was to evaluate the effect of fertilizers, applied alone or in combination with microorganisms based product on the control of Meloidogyne javanica in lettuce. In the first research (research 1), conducted at two different periods, the products Agro-Mos®, Soil-SetTM and Copper-Crop® applied on shoots were evaluated; in research 2, the same products were applied isolated on shoots or associated to NemOutTM (Bacillus licheniformis, B. subtilis and Trichoderma longibrachiatum) applied to the soil. In research 1, the fertilizers Agro-Mos®, Soil-SetTM and Copper-Crop® applied alone promoted reduction in reproduction of M. javanica ranging from 31 to 75%, 36 to 79%, and 71 to 75%, respectively. The effect on plant development was variable, obtaining better results of fresh shoot mass applying Copper-Crop®. The combination of products did not have an additional effect on the control of the nematode, on the contrary, in general the products had antagonistic action. However, fertilizers and biological control applied isolated were efficient for nematode control.

Resumo em Português:

RESUMO Entre as estratégias de Manejo Integrado de Pragas (MIP) estão os fatores que induzem a resistência da planta hospedeira. A adubação mineral com silício pode aumentar a resistência de plantas ao ataque de pragas. Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial da aplicação de silício no controle da traça-das-crucíferas (TDC), Plutella xylostella (Lepidoptera, Plutellidae), na cultura do repolho. O experimento foi conduzido na área de produção de hortaliças da Fazenda Água Limpa, Universidade de Brasília, Brasília-DF. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com nove tratamentos e quatro repetições, totalizando 36 parcelas. Os tratamentos foram T1= aplicação foliar de Agrosilício® (10,5 % Si); T2= aplicação foliar de Sifol® (12% Si); T3= aplicação do inseticida deltametrina 25 g/L (Decis® 25 EC); T4= aplicação do bioinseticida Bacillus thuringiensis 33,60 g/L (Dipel®SC); T5= Agrosilício® (10,5% Si) + deltametrina 25 g/L (Decis® 25 EC); T6= Agrosilício® (10,5% Si) + Bacillus thuringiensis 33,60 g/L (Dipel®SC); T7= Sifol® (12% Si) + deltametrina 25 g/L (Decis® 25 EC); T8= Sifol® (12% Si) + Bacillus thuringiensis 33,60 g/L (Dipel®SC) e T9= tratamento controle. As aplicações de Agrosilicio® e Sifol® foram realizadas semanalmente via foliar. As aplicações dos produtos deltametrina e Bacillus thuringiensis foram realizadas quando se atingiu o nível de controle definido para a TDC na cultura do repolho. A aplicação de silício via foliar, isolada ou associada aos inseticidas químicos e biológicos, T2, T7 e T8, resultou na melhor estratégia de controle da TDC na cultura do repolho, com menor número de lagartas por planta, menor número de perfurações nas folhas e melhor avaliação estética das plantas de repolho. O uso do silício via foliar apresenta potencial como método auxiliar de manejo da TDC em repolho, seguindo-se as doses recomendadas pelos fabricantes.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Integrated pest management (IPM) strategies are among the factors promoting plant resistance to pests, and silicon application may increase this resistance. Thus, the aim of this research was to evaluate the control of diamondback moth (DBM), Plutella xylostella (Lepidoptera, Plutellidae) through foliar application of silicon in cabbage crops. The experiment was conducted in the vegetable producing area of Água Limpa Farm, Universidade de Brasília, Distrito Federal, Brasil. The experimental design was of randomized blocks with nine treatments and four replicates, totaling 36 plots. The applied treatments consisted of Agrosilicon® (10.5% Si) (T1), Sifol® (12% Si) (T2), deltamethrin 25 g L-1 (Decis® 25 EC) (T3), Bacillus thuringiensis, 33.60 g L-1 (Dipel® SC) (T4), Agrosilicon® + deltamethrin 25 g L-1(Decis® 25 EC) (T5), Agrosilicon® + Bacillus thuringiensis, 33.60 g L-1 (Dipel® SC) (T6), Sifol® + deltamethrin 25 g L-1 (Decis® 25 EC) (T7), Sifol® + Bacillus thuringiensis, 33.60 g L-1 (Dipel® SC) (T8) and control (T9). Agrosilicon® and Sifol® were applied weekly and the products deltamethrin and Bacillus thuringiensis were applied according to the damage level established for DBM in cabbage crops. Foliar application of silicon, alone or in combination with chemical and biological insecticides - T2, T7 and T8, were the best strategy to control DBM in cabbage crops, resulting in the lowest number of caterpillars per plant, lowest leaf damages and best aesthetic value of plants. Silicon foliar application can be considered as an auxiliary method of DBM management in cabbage crops, followed by the doses recommended by the manufacturers.

Resumo em Português:

RESUMO A pimenta Habanero é popular no mercado internacional e começa a despertar maior interesse no nacional, porém poucas cultivares adaptadas às condições edafoclimáticas e com resistência às principais doenças como murcha bacteriana (MB) e murcha de fitóftora (MF), causadas respectivamente por Ralstonia pseudosolanacearum (RP) e Phytophthora capsici (PC), estão disponíveis no Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar a reação de linhagens avançadas de pimenta do grupo Habanero desenvolvidas pelo programa de melhoramento da Embrapa Hortaliças à MB e MF. Apesar de não ser exigida no processo de registro, proteção e lançamento de novas cultivares, esta informação é importante para os produtores. As linhagens avançadas identificadas como CNPH 15.737, CNPH 15.740, CNPH 15.744, CNPH 15.745, CNPH 15.749 e CNPH 15.750 foram inoculadas com três isolados de RP e um de PC. Quantificaram-se as plantas com folhas murchas (RP) e com necrose do caule, murcha das folhas e tombamento para PC. A área total abaixo da curva de progresso da doença (AACPD) foi obtida utilizando-se valores de incidência e, também, o índice de severidade para RP. CNPH 15.740 e CNPH 15.737 apresentaram alta resistência a RP. CNPH 15.749 apresentou nível moderado de resistência à PC. Merece destaque especial a linhagem CNPH 15.740, com nível elevado de resistência aos isolados de RP e intermediário a PC e que também possui características agronômicas desejáveis tendo, portanto, alto potencial como nova cultivar a ser disponibilizada aos produtores.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Habanero pepper is important in the international market and is becoming popular in the national market; however, few cultivars adapted and resistant to devastating diseases caused by the soilborne pathogens Ralstonia pseudosolanacearum (RP) and Phytophthora capsici (PC) are available in Brazil. The aim of this study was to evaluate the reaction of Habanero-type advanced inbred lines, developed by Embrapa Hortaliças breeding program, to RP and PC. Although not required for the process of protection, registration and release of new cultivars, this information is important. CNPH 15.737; CNPH 15.740; CNPH 15.744; CNPH 15.745; CNPH 15.749 and CNPH 15.750 were inoculated with three RP and one PC isolates. Plants showing wilted leaves (RP) and stem necrosis, leaf wilting and damping off (PC) were quantified. Total area under the disease progress curve (AUDPC) was obtained using incidence values and also severity index for RP. CNPH 15.740 and CNPH 15.737 were highly resistant to RP. CNPH 15.749 displayed considerable resistance levels to PC. CNPH 15.740 showed high resistance to RP isolates and intermediate resistance to PC isolates which also shows agronomic traits of interest to the sector, therefore with a high potential to be released as a new cultivar.

Resumo em Português:

RESUMO O estudo foi desenvolvido para avaliar o fornecimento de nitrogênio (N) à rúcula através de compostos obtidos por compostagem automatizada de dejetos líquidos de suínos (DLS). Durante a compostagem, xisto retortado (XR) e dicianodiamida (DCD) foram adicionados aos DLS para mitigar as perdas gasosas de N. O estudo foi realizado em casa de vegetação, com quatro tratamentos, sendo três com aplicação dos compostos (composto DLS, composto DLS + XR e composto DLS + XR + DCD) e um sem aplicação de composto (testemunha), em dois solos contrastantes . O melhor resultado foi obtido com o composto sem aditivos (composto DLS), o qual aumentou a produção de matéria seca da rúcula em 2,2 vezes no Latossolo e 6,1 vezes no Argissolo, comparado ao tratamento testemunha. A presença do XR nos compostos reduziu a produção de rúcula em 27% no Latossolo e em 35% no Argissolo, enquanto a presença de DCD não afetou a produção de matéria seca da rúcula. Os resultados deste estudo indicam que a adição de XR aos DLS durante a compostagem diminui o fornecimento de N à rúcula, tanto no efeito imediato (1º corte) quanto residual (2º corte).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT This study was developed to evaluate nitrogen (N) supply to arugula from composts produced by automated composting of pig slurry (PS). During the composting process, retorted oil shale (ROS) and dicyandiamide (DCD) were added to PS to mitigate gaseous N losses. The study was developed in a greenhouse where four treatments were evaluated, three with compost addition (PS compost, PS compost + ROS, and PS compost + ROS + DCD) and one without compost (control) in two contrasting soils (clayey and sandy-loam). The best result was obtained with the compost without additives (PS compost), which increased the arugula dry matter yield 2.2 times in clayey soil and 6.1 times in sandy-loam soil compared to the control treatment. The presence of ROS in composts reduced arugula dry matter yield in 27% in clayey soil and 35% in sandy-loam, while DCD did not affect arugula dry matter yield. The results of this study show that the addition of ROS to PS during composting reduces N supply to arugula, both in the immediate (first cut) and residual effect (second cut).

Resumo em Português:

RESUMO A produção brasileira de melancia é menos eficiente se comparada aos principais países produtores devido a fatores bióticos e abióticos. Parte das dificuldades vem da escassez de estudos sobre a cultura no Brasil. Em razão disso, objetivou-se avaliar os efeitos da densidade de plantas e do desbaste de frutos em dois híbridos comerciais de melancia (Talisman e Youlie), a partir de ensaios realizados em duas épocas (abril - julho e agosto - novembro). Além das duas cultivares comerciais utilizadas, o experimento, conduzido em Uberlândia-MG, consistiu de dois manejos de posição de frutos (A-basal e B-distal) e de quatro densidades de plantas (3.000, 4.000, 5.000 e 6.000 plantas/ha). Na época 1 o manejo distal é o mais produtivo em todas as densidades de cultivo. O manejo distal revela maior produtividade em ambos híbridos, com maior incremento de massa, produtividade e teor de 0Brix no híbrido Talisman, porém menor densidade, firmeza e cavidade interna que o híbrido Youlie. As condições climáticas determinam a influência do manejo de frutos no cultivo de melancia. O cultivo em época mais quente e com melhor aporte hídrico (época 2), o manejo basal (A) apresenta desempenho semelhante ao manejo distal. Nesta época, o híbrido Talisman supera Youlie em produtividade, massa media, densidade de frutos, firmeza e cavidade interna. Nas duas épocas, maiores densidades relacionam-se a maiores produtividades. O híbrido Talisman apresenta maior produtividade em cultivo entre abril e julho (época 1) sob manejo distal de frutos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Brazilian watermelon productivity is not efficient when compared to the largest producer countries, due to abiotic and biotic factors. Some of the difficulties are because of a small number of studies on this crop in Brazil. The aim of this study was to evaluate the effects of plant density and fruit thinning on two commercial watermelon hybrids (Talisman and Youlie), using trials which were carried out in two different seasons (April - July and August - November). The experiment was conducted in Uberlândia-MG and consisted of two managements of fruit position (A-basal and B-distal) and four plant densities (3,000, 4,000, 5,000 and 6,000 plants/ha). In season 1, the distal management was the most productive in relation to all cultivation densities. The distal management shows higher productivity in both hybrids, with greater increase in mass, productivity and 0Brix content in hybrid Talisman, however with lower density, firmness and internal cavity compared to hybrid Youlie. Weather conditions determined the influence of fruit management on watermelon crop. Cultivation during the hottest period and with a better water supply (season 2), basal management (A) showed a performance similar to the distal management. At this time, hybrid Talisman surpassed hybrid Youlie concerning productivity, average mass, fruit density, firmness and internal cavity. In both seasons, higher densities are related to higher productivities. Hybrid Talisman showed higher productivity in cultivation from April to July (season 1) under distal fruit management.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes épocas de plantio nas variáveis morfológicas e na produtividade de novas cultivares de batata. Os tratamentos foram três cultivares (Ágata, BRS Clara e BRS F63 Camila) e três épocas de plantio (outubro, dezembro e fevereiro), realizados em duas safras agrícolas (2014/15 e 2015/16). Avaliou-se a produtividade total e comercial, a massa média de tubérculo total e comercial, o período de crescimento das plantas, o índice de área foliar, o número e a massa seca dos tubérculos. A primeira época de plantio resultou em maior produtividade que a terceira época. A cultivar BRS F63 Camila foi aquela com maior produtividade nessa primeira época de plantio (47,4 t ha-1), devido ao maior número de tubérculos produzidos em relação às demais cultivares e ao maior peso médio de tubérculos (166 g tubérculo-1) em relação à Ágata (113 g tubérculo-1). Na segunda época de plantio, não houve diferença na produtividade entre as cultivares. Na terceira época de plantio, a cultivar BRS Clara apresentou a maior produtividade (21,3 t ha-1), devido principalmente ao maior peso médio dos tubérculos (105 g tubérculo-1) em relação à Ágata (49 g tubérculo-1), fato favorecido pelo maior índice de área foliar e maior período de crescimento da cultivar BRS Clara. Dependendo da época de plantio, deve-se escolher a cultivar que resulte em máximo potencial produtivo, já que é um manejo das plantas com baixo custo e alto impacto na produtividade. Para a segunda data de plantio, qualquer uma das cultivares estudadas pode ser utilizada.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this work was to evaluate the effect of different planting dates on the morphological variables and yield of new potato cultivars. The treatments were three cultivars (Agata, BRS Clara and BRS F63 Camila) and three planting date (October, December and February), carried out in two crop years (2014/15 and 2015/16). Total and marketable yields, average mass of total and marketable tubers, growth period, leaf area index, number and dry weight of the tubers were evaluated. The first planting date resulted in higher yield than the third date. Cultivar BRS F63 Camila was the one with highest yield in this first planting date (47.4 t ha-1), due to greater number of tubers produced in relation to the other cultivars and to higher average tuber weight (166 g tuber-1) in relation to Agata (113 g tuber-1). In the second planting date, no difference in yield was observed among cultivars. In the third planting date, BRS Clara was the cultivar with highest yield (21.3 t ha-1), due mainly to higher average weight of tubers (105 g tuber-1) in relation to Agata (49 g tuber-1), a fact favored by the higher leaf area index and longer growth period of BRS Clara. Depending on the planting date, one should choose the cultivar that results in maximum yield potential, since it is a plant management with low cost and high yield impact. For the second planting date, any of the studied cultivars can be used.

Resumo em Português:

RESUMO A demanda por cultivares adequadas ao processamento industrial, principalmente na forma de palitos pré-fritos congelados, é crescente no Brasil. Sabe-se que a expertise canadense em relação ao desenvolvimento de cultivares com características de processamento é alta. No entanto, as condições de cultivo no Canadá são bastante diferentes das observadas no Brasil. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de clones de batata de origem canadense para rendimento de tubérculos, qualidade de fritura, vigor e ciclo vegetativo, como potenciais novas cultivares ou para serem usadas como nova fonte de variabilidade em cruzamentos. Os experimentos foram realizados em Pelotas-RS e Canoinhas-SC, Brasil, na primavera 2017. Foi avaliado um conjunto de 12 clones pertencentes ao Centre de Recherche Les Buissons, QB, Canadá, em comparação com três cultivares testemunhas recomendadas para processamento na forma frita. O delineamento experimental foi blocos casualizados com três repetições e parcelas com duas linhas de 20 plantas. Foram avaliados caracteres de rendimento de tubérculos, qualidade de fritura, vigor e ciclo vegetativo das plantas. Os dados foram submetidos à análises de variância, de agrupamento de médias, e dos ganhos obtidos com a seleção. Verificou-se que é possível selecionar genótipos com maior rendimento de tubérculos e melhor qualidade de fritura, mas há dificuldade em associar também ciclo mais precoce. Na tentativa de selecionar genótipos produtivos, com boa qualidade de fritura, não muito tardios, e com vigor equivalente às cultivares testemunhas, verifica-se que os clones 15 e 16 foram superiores em ambos os locais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The demand for cultivars suitable for processing, especially as frozen French fries, is increasing in Brazil. The Canadian expertise is high regarding the development of cultivars with processing characteristics; however, the growing conditions in Canada are quite different from those observed in Brazil. Thus, the aim of this work was to evaluate the performance of Canadian potato clones for their tuber yield, frying quality, plant vigor, and plant cycle, as potential new cultivars or to be used as a new source of variability for crosses. The experiments were conducted in Pelotas-RS and Canoinhas-SC, Brazil, in spring 2017. A set of 12 advanced Canadian potato clones from the Centre de Recherche Les Buissons, QB, Canada, were compared to three control cultivars used for processing. A randomized complete block design with three replicates, with two rows of 20 plants each per plot was used. Tuber yield, frying quality, plant vigor, and plant cycle traits were evaluated. Data were submitted to analysis of variance, grouping of means, and selection gains. It is possible to select genotypes with higher tuber yield and better frying quality, but it is difficult to add also a short cycle. In an attempt to select productive genotypes, with good frying quality, a not so long cycle, and vigor at least equivalent to the control cultivars, clones 15 and 16 were the best at both sites.

Resumo em Português:

RESUMO Capsicum baccatum é uma das principais espécies de pimenta cultivadas e consumidas na América do Sul. No Brasil, C. baccatum var. pendulum é amplamente cultivada, especialmente a pimenta do tipo “dedo-de-moça”. Para a maioria das culturas hortícolas, incluindo as espécies de Capsicum, a diversidade genética permanece subexplorada para características relacionadasà qualidade dos frutos, uma vez que nos últimos anos os esforços dos programas de melhoramento têm concentrado principalmente no bom desempenho agronômico. Assim, o investimento na avaliação de características como sabor, compostos nutricionais e características de promoção da saúde, como o teor de antioxidantes em variedades tradicionais, é muito importante para apoiar os esforços de melhoramento para a qualidade dos frutos. Assim, o objetivo deste estudo foi acessar as variações nos teores de sólidos solúveis, acidez, capsaicinoides, vitamina C, compostos fenólicos totais e atividade antioxidante (in vitro e in vivo) de cinco acessos de pimentas “dedo-de-moça”. Os resultados indicaram que os acessos UEL111 e UEL112 apresentaram os maiores valores de sólidos solúveis totais (TSS) e relação (TSS/acidez total titulável). Os acessos UEL110 e UEL112 apresentaram maior concentração de vitamina C e conteúdo fenólico total e o acesso UEL113 apresentou maior concentração de capsaicinoides. Ensaios antioxidantes in vitro sugerem UEL114 com maior atividade antioxidante. Ensaios antioxidantes in vivo não identificaram diferenças entre os acessos e provaram o efeito antioxidante dos extratos de pimenta na proteção celular contra o agente de estresse. Estes resultados permitiram identificar acessos que podem ser explorados em programas de melhoramento de pimenta para qualidade de frutos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Capsicum baccatum is one of the main chili pepper species grown and consumed in South America. In Brazil, C. baccatum var. pendulum is widely cultivated, especially “dedo-de-moça” type. For most horticultural crops, including Capsicum species their diversity remains under-explored for traits related to fruit quality, since over the past half century breeding efforts have focused mainly on good agronomic performances. The investment in screening traits such as flavor, nutritional compounds and antioxidant content in traditional varieties is very important to support fruit quality breeding efforts. Thus, the objective of this study was accessing the variations into content of soluble solid, acidity, capsaicinoid, vitamin C, total phenolic compounds and antioxidant activity (in vitro and in vivo) of five “dedo-de-moça” peppers accessions. The results evidenced that UEL111 and UEL112 accessions showed highest TSS and ratio. Accessions UEL110 and UEL112 showed highest concentration of vitamin C and total phenolic content and UEL113 accession showed highest concentration of capsaicinoids. In vitro antioxidant assays suggest the UEL114 with highest antioxidant activity. In vivo antioxidant assays have not identified differences among the accessions and proved the antioxidant effect of chili pepper extracts on cell protection against stress agent. The results highlighted accessions that can be exploited in chili pepper breeding programs.

Resumo em Português:

RESUMO A inoculação de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs), aumentando sua influência rizosférica, pode induzir maior biossíntese de compostos bioativos em plantas. Dessa forma, objetivou-se avaliar a influência da inoculação de FMAs nos componentes físico-químicos de frutos de cultivares de morangueiro cultivadas a campo. Utilizaram-se frutos das cultivares Camarosa, Aromas, Camino Real, Monterey, Portola, San Andreas e Albion em 2016 e Camarosa, Camino Real, Monterey e Albion em 2017, inoculadas e não inoculadas com FMAs. Avaliaram-se os componentes físico-químicos ácido ascórbico, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, relação sólidos solúveis/acidez titulável (ratio), compostos fenólicos, antocianinas, e firmeza. A inoculação com FMAs de várias cultivares de morangueiros em campo melhorou a qualidade dos frutos, em seus atributos físico-químicos, aumentando o pH, o teor de sólidos solúveis, a relação sólidos solúveis/acidez titulável e o teor de compostos fenólicos em ambos os anos de cultivo (2016-2017). A inoculação de FMAs melhorou as características de qualidade pós-colheita de frutos do morangueiro.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The inoculation of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), increasing the rhizospheric influence, might provide higher levels of bioactive compounds. Thus, the objective was to evaluate the influence of the AMF inoculation on the physicochemical components of fruit’s quality in field. Strawberry fruits from cultivars Camarosa, Aromas, Camino Real, Monterey, Portola, San Andreas and Albion in 2016, and Camarosa, Camino Real, Monterey and Albion in 2017 were either inoculated or non-inoculated with AMF. The analyzed physicochemical components of fruit’s quality were ascorbic acid, titrated acidity, pH, soluble solids, soluble solids/titrated acidity ratio, phenolic compounds, anthocyanins, and firmness. The inoculation with AMF on strawberry plants in field improved the fruit’s physicochemical attributes, increasing pH, soluble solids content, soluble solids/titratable acidity ratio and phenolic compounds content in both cultivation years (2016-2017). The inoculation of AMF has improved the characteristics of post-harvest quality in strawberry fruits.

Resumo em Português:

RESUMO Os nematoides-das-galhas causam muitos prejuízos às lavouras de hortaliças no Brasil, além de possuírem grande gama de plantas hospedeiras, incluindo as plantas daninhas. Estas podem manter o inóculo ou mesmo favorecer a multiplicação desses nematoides. Diante do exposto, objetivou-se com esse trabalho avaliar a reação de espécies selecionadas de plantas daninhas, presentes em áreas cultivadas com hortaliças, aos nematoides de galhas Meloidogyne. incognita e M. enterolobii. Os experimentos foram realizados em casa de vegetação na Embrapa Hortaliças, em Brasília-DF, em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições. Quinze espécies de plantas daninhas foram avaliadas para reação a M. incognita raça 1, e 16 espécies de plantas daninhas foram avaliadas para a reação a M. enterolobii. Duas cultivares de tomateiro foram utilizadas como padrão de resistência e suscetibilidade. As plantas daninhas foram avaliadas quanto ao índice de galhas (IG), índice de massas de ovos (IMO), número de ovos por grama de raízes (ovos/g raízes) e fator de reprodução (FR). M. enterolobii sobrevive e se multiplica com maior facilidade nas plantas daninhas coletadas em áreas cultivadas com hortaliças do que M. incognita raça 1 e, a maioria das espécies de plantas daninhas avaliadas são hospedeiras das duas espécies de nematoides. Apenas Urena lobata (malva-roxa), Sonchus oleraceus (serralha), Euphorbia heterophylla (amendoim-bravo), Melampodium perfoliatum (estrelinha) e Tagetes sp. (cravo-de-defunto) foram imunes a M. incognita raça 1. Todas as espécies avaliadas foram hospedeiras, ou propiciaram a multiplicação de M. enterolobii. As espécies mais suscetíveis ao M. incognita raça 1 e que, portanto, necessitam de maior controle nas lavouras infestadas por esse nematoide são Ipomoea nil (corda-de-viola), I. triloba (corda-de-viola) e Eleusine indica (capim-pé-de-galinha). Para M. enterolobii as espécies mais suscetíveis são I. nil (corda-de-viola), Solanum americanum (maria-pretinha), Hyptis suaveolens (hortelã), Portulaca oleracea (beldroega), I. triloba (corda de viola) e Euphorbia heterophylla (amendoim-bravo).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Root-knot nematodes cause great damage to vegetable crops in Brazil, besides having a large range of host plants, such as weeds. Weeds can maintain the inoculums or even favor the multiplication of these nematodes. In this study we evaluated the reaction of selected weed species, present in a vegetable production area, to root-knot nematodes Meloidogyne incognita and M. enterolobii. The trials were conducted in a greenhouse at Embrapa Hortaliças, Brasília-DF, in a completely randomized design with six replicates. Fifteen weed species were evaluated for M. incognita race 1, and 16 weed species were evaluated for M. enterolobii. Two tomato cultivars were evaluated as resistance and susceptibility standards. Gall index (IG), egg mass index (IMO), number of eggs per gram of roots (eggs/g roots) and reproduction factor (FR) were evaluated. M. enterolobii survives and multiplies more easily in weeds collected in vegetable production areas than M. incognita race 1 and, the great majority of weed species evaluated in this study are hosts of both nematode species. Only the species Urena lobata, Sonchus oleraceus, Euphorbia heterophylla, Melampodium perfoliatum and Tagetes sp. were immune to M. incognita race 1. All evaluated species are either hosts or favor the multiplication of M. enterolobii. The species which are the most susceptible to M. incognita race 1, and therefore require greater control of crops infected by this nematode are Ipomoea nil, I. triloba and Eleusine indica, and for M. enterolobii are I. nil, Solanum americanum, Hyptis suaveolens, Portulaca oleracea, I. triloba and Euphorbia heterophylla.

Resumo em Português:

RESUMO O valor nutricional da cenoura é determinado pelo teor de açúcares totais e monossacarídeos, carotenóides e vitaminas, incluindo vitamina C, em suas raízes. Em 2009-2011, foram realizadas pesquisas de campo visando o efeito de preparações bioestimulantes, aplicadas durante o período vegetativo da cenoura, sobre os nutrientes selecionados de suas raízes (açúcares totais, monossacarídeos, carotenóides e vitamina C). Dois bioestimulantes foram aplicados foliarmente em doses de 2 ou 3 L ha-1 em várias datas: Kelpak SL e Asahi SL. Asahi SL foi aplicado uma, duas ou três vezes; a segunda e terceira aplicação foram em intervalo de 2 semanas. Kelpak SL foi testado em uma aplicação na fase de 4 folhas, seguida de aplicação adicional após 4 semanas. O estudo de campo foi realizado em delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Os tratamentos de proteção de plantas contra doenças e pragas atenderam aos requisitos da cenoura, cultivar Karotan. O teor de componentes selecionados nas raízes de cenoura foi determinado diretamente após a colheita e após seis meses de armazenamento em câmara de armazenamento com temperatura controlada e umidade relativa do ar. A aplicação foliar de Kelpak SL em dose única (2 L ha-1) na fase de desenvolvimento da planta com 4 folhas, resultou em aumento significativo de açúcares totais, açúcares redutores, carotenóides totais e vitamina C. O armazenamento por seis meses resultou em diminuição de açúcares totais em 5% e de ácido ascórbico em 16,8%, comparado com os valores nutricionais medidos imediatamente após a colheita.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The nutritional value of carrot is determined by the content of total sugars and monosaccharides, carotenoids and vitamins, including vitamin C, in its roots. In 2009-2011, field experiments were carried out concerning the effect of biostimulating preparations applied during the carrot vegetation period on selected nutrients of its roots (total sugars, monosaccharides, carotenoids and vitamin C). Two biostimulants were foliarly applied in doses of 2 or 3 L ha-1 on various dates. Kelpak SL and Asahi SL: one, two or three applications; where, second and third applied at 2-week interval, additionally Kelpak SL: one application at 4-leaf phase, followed by additional application after 4 weeks. The field study was conducted in a randomized block design with four replications. The treatments of plant protection from diseases and pests complied with carrot requirements. The subject of the research was carrot of the Karotan cultivar. The content of selected components in carrot roots was determined directly after harvest and after six months of storage in the storage chamber with controlled temperature and relative air humidity. The foliar application of Kelpak SL in a single dose (2 L ha-1) at 4-leaf development phase resulted in the significant increase of total sugars, reducing sugars, total carotenoids and vitamin C. A six-month storage period resulted in a decrease of total sugars by 5% and ascorbic acid by 16.8% compared to nutritional values measured right after harvest.

Resumo em Português:

RESUMO As plantas do gênero Capsicum têm níveis variáveis de sensibilidade ao etileno. O conhecimento desta variabilidade permite o planejamento de metodologias de pós-produção de pimenteiras em vaso e pode ser usado em programas de melhoramento genético. O objetivo foi avaliar a sensibilidade ao etileno de três genótipos de pimenteiras ornamentais do Banco de Germoplasma da Universidade Federal de Viçosa. Após a exposição das pimenteiras a 10 μL L-1 de etileno por 48 horas, observou-se que as flores foram altamente sensíveis ao etileno exógeno em todos os genótipos com exceção da Pimenta colorida que foi moderadamente sensível. Com relação à abscisão de folhas, a Pimenta colorida e o Pimentão ornamental são classificados como altamente sensíveis à aplicação de etileno. Já os frutos responderam com o aparecimento precoce da coloração típica de quando maduros, com exceção da Pimenta laranja. Quando abscindiam, as maiores taxas foram observadas para os frutos verdes, seguidos pelos frutos verde-maduro e maduros.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The genus Capsicum has varying levels of sensitivity to ethylene. Variability knowledge allows planning post-production methodologies of potted pepper plants and can be used in breeding programs. The objective of this study was to evaluate the ethylene sensitivity of three ornamental pepper genotypes of the germplasm bank of Universidade Federal de Viçosa. Pepper plants were exposed to 10 μL L-1 ethylene during 48 hours. The flowers were highly sensitive to exogenous ethylene in all genotypes except Pimenta colorida which was moderately sensitive. Regarding leaf abscission, Pimenta colorida and Pimentão ornamental are classified as highly sensitive to ethylene application. Already the fruits responded with the early appearance of the typical coloration when ripe, except for Pimenta laranja. When fruits fell, the highest rates were observed for green fruits, followed by ripe green and ripe fruits.

Resumo em Português:

RESUMO Dentro da variabilidade genética no gênero Capsicum há plantas com grande potencial ornamental, mas com altura desconforme da exigida pelo mercado. A aplicação de paclobutrazol (PBZ), retardante de crescimento e inibidor das giberelinas, é uma alternativa para reduzir a altura das plantas. O objetivo foi avaliar o efeito de diferentes concentrações de PBZ (0, 25, 50 e 75 mg L-1) sobre oito genótipos de pimenteiras. Sete acessos [BGH 1032, BGH 1039, BGH 7073 (C. annuum), BGH 4285, BGH 4199, BGH 4355 e BGH 6371 (C. chinense)] pertencentes ao Banco de Germoplasma da UFV e um acesso [MG 302 (C. annuum)] da EPAMIG foram avaliados. No acesso BGH 6371, a aplicação de PBZ mostrou-se ineficaz em alterar a arquitetura das plantas. Nos acessos BGH 1032 e BGH 1039, a aplicação de PBZ na concentração de 25 mg L-1 resultou em plantas com melhores características ornamentais. Considerando o custo/benefício, a concentração indicada para os acessos BGH 4285, BGH 7073 e MG 302 é de 25 mg L-1 de PBZ. A aplicação de PBZ nos acessos BGH 4199 e BGH 4355, mesmo reduzindo a altura da planta, não melhorou suas características ornamentais, resultando em plantas sem padrão de copa.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Within the genetic variability of the Capsicum genus there are plants with ornamental potential, but awry height required by the market. Paclobutrazol (PBZ), gibberellin retardant and growth inhibitor, is normally used as alternative to reduce plant height. The objective was to evaluate the PBZ (0, 25, 50 and 75 mg L-1) effect on plant height of eight pepper genotypes. Seven accessions [BGH 1032, BGH 1039, BGH 7073 (C. annuum), BGH 4285, BGH 4199, BGH 4355 and BGH 6371 (C. chinense)] of the germplasm bank from Universidade Federal de Viçosa and one access [MG 302 (C. annuum)] from the germplasm bank of the Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais were evaluated. The PBZ application was ineffective in altering plant architecture of BGH 6371. PBZ at 25 mg L-1 resulted in plants with better ornamental characteristics of the accesses BGH 1032 and BGH 1039. Considering the cost-benefit, the indicated dose for BGH 4285, BGH 7073 and MG 302 access is 25 mg L-1 PBZ. The PBZ application in BGH 4199 and BGH 4355 accesses, despite reducing plant height, did not improve the ornamental characteristics, resulting in plants without canopy pattern.