Resumo em Português:

RESUMO: Mora de Castilla (Rubus glaucus Benth) é afetado por Colletotrichum acutatum, causando antracnose em órgãos diferentes da planta. Nos frutos geralmente é em pós-colheita, causando danos que geram perdas econômicas relacionadas com a qualidade das culturas. Ainda não existem para esse patossistema métodos padronizados para caracterizar quantitativamente a epidemia e que pode prever e comparar os métodos de manejo da doença. Por esta razão, neste trabalho foi criada uma escala logarítmica diagramática da severidade da antracnose causada pelo fungo C. acutatum em frutos de R. glaucus Benth com base na lei de Weber-Fechnere composto por 6 niveis: 0%, 1-6%, 7-25%, 26-50%, 51-75% e 76-100%. A escala foi validada por 14 evaluadores, fazendo medições de frutos afetados com e sem o uso da escala, que mostrou melhor precisão, exatitude e reproducibilidade nas avaliações em que o uso da escala foi feito. Isto permite concluir que a escala proposta pode ser usada na estimação da severidade da antracnose causada em frutos de R. glaucus Benth.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Rubus glaucus Benth, commonly referred to as mora de Castilla, is affected by Colletotrichum acutatum, as it induces anthracnose in many of the plant organs. Generally, it affects the fruits during the post-harvest phase and damages them, causing economic losses due to the poor crop quality. At present, no standardized methods are available for this pathosystem that can be used to characterize quantitatively the epidemic and to permit the prediction and comparison of the disease management techniques. In this research, we proposed a logarithmic diagrammatic scale of the severity of anthracnose induced by C. acutatum in the fruits of the thornless variety of R. glaucus Benth. This scale is constructed on the adjustment of the Weber-Fechner law and includes six classes, viz., 0%, 1-6%, 7-25%, 26-50%, 51-75%, 76-100%. The scale was validated using 14 evaluators, which entailed measuring the affected fruits with and without utilizing the scale; this improved the precision, accuracy and reproducibility of the calculations whenever the scale was used. We concluded that the scale proposed can be used to assess the severity of anthracnose induced by the fungus in the R. glaucus Benth fruits.

Resumo em Português:

RESUMO: A cultura do café desempenha papel relevante na agricultura do Brasil, com expressiva participação social e econômica tanto pelos empregos gerados na cadeia produtiva, bem como pela renda obtida pelos produtores e pelas divisas geradas para o país na exportação do grão. No crescimento das plantas de café, as folhas desempenham papel decisivo para que tenha maior produção, portanto a contagem do número de folhas por planta fornece informações importantes aos produtores para o manejo adequado da cultura como, por exemplo, a aplicação de adubações foliares. Em geral, na descrição de dados obtidos por contagem, o modelo mais utilizado é o Poisson, sendo que quando os dados apresentam superdispersão, o modelo Binomial Negativo tem se mostrado mais adequado. O objetivo deste trabalho foi comparar o ajuste dos modelos de Poisson e Binomial Negativo em dados de contagens do número de folhas por planta em mudas do cafeeiro. Os dados foram obtidos de um experimento usando o delineamento em blocos casualizados com trinta tratamentos e três repetições com quatro plantas por parcela. Foram utilizados os dados de apenas um tratamento no qual foi feita a contagem do número de folhas ao longo do tempo. A primeira avaliação foi feita em 8 de abril de 2016 e as demais aos 18, 32, 47, 62, 76, 95, 116, 133 e 153 dias após a primeira avaliação, totalizando dez medidas. A adequação dos mesmos foi verificada com base nos valores da Deviance e no envelope simulado para os resíduos. Os resultados do ajuste indicaram que o modelo Poisson foi inadequado para descrição dos dados devido a superdispersão. O modelo Binomial Negativo se ajustou adequadamente e foi indicado para descrever o número de folhas das plantas do cafeeiro. Com base no modelo Binomial Negativo o aumento relativo esperado para o número de folhas foi de 0,9768% para cada dia.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Coffee crops play an important role in Brazilian agriculture, with a high level of social and economic participation resulting from the jobs created in the supply chain and from the income obtained by producers and the revenue generated for the country from coffee bean export. In coffee plant growth, leaves have a determinant role in higher production; therefore, the leaf count per plant provides relevant information to producers for adequate crop management, such as foliar fertilizer applications. To describe count data, the Poisson model is the most commonly employed model; when count data show overdispersion, the negative binomial model has been determined to be more adequate. The objective of this study was to compare the fitness of the Poisson and negative binomial models to data on the leaf count per plant in coffee seedlings. Data were collected from an experiment with a randomized block design with 30 treatments and three replicates and four plants per plot. Data from only one treatment, in which the number of leaves was counted over time, were employed. The first count was conducted on 8 April 2016, and the other counts were performed 18, 32, 47, 62, 76, 95, 116, 133, and 153 days after the first evaluation, for a total of ten measurements. The fitness of the models was assessed based on deviance values and simulated envelopes for residuals. Results of fitness assessment indicated that the Poisson model was inadequate for describing the data due to overdispersion. The negative binomial model adequately fitted the observations and was indicated to describe the number of leaves of coffee plants. Based on the negative binomial model, the expected relative increase in the number of leaves was 0.9768% per day.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar a ação do ácido naftaleno acético (ANA) e do brassinosteroide (catasterona), aplicados a cada 15 (safra 2015/16) ou 21 (safra 2016/17) dias a partir dos 40 dias após a plena floração, nos atributos físico-químicos e bioquímicos de maçãs ‘Galaxy’. O estudo foi realizado em um pomar comercial de macieiras ‘Galaxy’ no município de Vacaria, RS. Os tratamentos avaliados foram: água (controle), ANA (0,1%), catasterona (10‒6 M) e ANA (0,1%) + catasterona (10‒6 M). As aplicações foram realizadas no pedúnculo dos frutos, utilizando 300 µL de solução por pedúnculo. Frutos tratados com ANA a cada 21 dias tiveram maior índice de iodo-amido e menores valores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável e dos atributos de cor L e ângulo hue (h°) do que os frutos tratados com catasterona. Aplicações de ANA a cada 15 dias reduziu a força de ruptura da casca (FRC), atividade antioxidante (AAT) da casca, da polpa e conteúdo de peróxido de hidrogênio. Além disso, ANA aplicada a cada 15 ou 21 dias aumentaram o teor de antocianinas na casca. ANA + catasterona reduziu a atividade da enzima superóxido dismutase. Entretanto, aplicações de catasterona a cada 15 dias aumentou o teor de SS, atributos de cor (C e h°) na casca, atividade antioxidante da casca e da polpa, compostos fenólicos totais (CFT) e atividade da enzima peroxidase dos frutos de maçãs. Portanto, estudos adicionais devem ser realizados para confirmar a ação desses fitorreguladores na manutenção da qualidade e redução das perdas pós-colheitas de maçãs ‘Galaxy’.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The aim of this study was to study the effect of the auxin naphthalene acetic acid (NAA) and the brassinosteroid 28-homocastasterone (28-HCS) applied every 15 days (harvest 2015/16) or every 21 days (harvest 2016/17) after full bloom, on the physical, chemical and biochemical attributes of the ‘Galaxy’ apples. The study was performed at a commercial orchard at Vacaria county, Rio Grande do Sul State, Brazil. The following treatments were applied: water (control), NAA (0.1%), 28-HCS (10‒6 M) and NAA (0.1%) + 28-HCS (10‒6 M). For this purpose, 300 μL of the plant growth regulator solutions were applied to the fruit peduncles. Fruits treated with NAA every 21 days presented higher starch-iodine index and lower total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), lightness index (L) and hue angle (h°) than 28-HCS-treated fruits. Fruits treated every 15 days with NAA presented reduced skin rupture force (SRF), total antioxidant activities (TAA) of the skin and flesh, and hydrogen peroxide content compared to the control fruits. In addition, NAA application every 15 and 21 days resulted in increased anthocyanin content in the skin. Application of NAA + 28-HCS reduced superoxide dismutase activity. 28-HCS applications increased TSS, color attributes (C and h°) of the skin, total antioxidant activity of the skin and flesh and peroxidase activity compared to control fruits. These results are expected to help to understand how plant growth regulators affect apple quality. In addition, results described here are also expected to help on the development of strategies to reduce post harvest losses and to increase fruit shelf life.

Resumo em Português:

RESUMO: Os objetivos deste trabalho foram estimar a área foliar de abobrinha ‘Brasileirinha’ por dimensões lineares das folhas e testar modelos disponíveis na literatura. Foi conduzido um experimento na safra 2015/16 sendo coletas 500 folhas. Em cada folha foram mensurados comprimento (L), largura (W), calculado produto comprimento×largura (LW) e determinada a área foliar real (LA). Depois, 400 folhas foram separadas para a geração de modelos da área foliar real (LA) em função da dimensão linear (L, W ou LW) de abobrinha. As demais 100 folhas foram utilizadas na validação dos modelos. Um segundo experimento foi conduzido na safra 2016/17, no qual foram coletadas 250 folhas utilizadas na validação dos modelos gerados no primeiro experimento. Existe colinearidade entre L e W e, por isso, os modelos que utilizam o produto LW não são recomendados. O modelo LA=0,5482W2+0,0680W (R²=0,9867) é adequado para a estimação de área foliar de abobrinha ‘Brasileirinha’.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objectives of this work were estimate the leaf area of squash ‘Brasileirinha’ by linear dimensions of the leaves and check models available in the literature. An experiment was conducted in the 2015/16 sowing season. Were collected 500 leaves and in each one, were measured the length (L), width (W) and length×width product (LW) and determined the real leaf area (LA). Then, 400 leaves were separated to generate models of the leaf area (LA) as a function of linear dimension (L, W or LW) of squash. The remaining 100 leaves were used for the validation of models. A second experiment was conducted in the 2016/17 sowing season. Were collected 250 leaves, used only for the validation of the models of the first experiment. There is collinearity between L and W and, therefore, models using the LW product are not recommended. The model LA=0.5482W2 + 0.0680W (R²=0.9867) is adequate for leaf area estimation of squash ‘Brasileirinha’.

Resumo em Português:

RESUMO: O Rio Grande do Sul possui cerca de 20% da área total de solos de terras baixas, propícias para o cultivo do arroz (Oryza sativa) irrigado por inundação. Buscando mitigar danos ocasionados com o monocultivo de arroz, novas culturas, como o sorgo (Sorghum bicolor) e a soja (Glycine max), têm sido cultivadas nestas áreas. Com diferentes qualidades de resíduos culturais, espera-se uma alteração na dinâmica da matéria orgânica do solo (MOS) e, consequentemente, do nitrogênio (N). O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de resíduos culturais de arroz, soja e sorgo na quantidade de N em frações físicas da MOS de dois solos de terras baixas, utilizando a técnica de marcação isotópica de 15N das culturas e uma incubação por um ciclo de 180 dias em condição aeróbica e mais 180 dias em condição anaeróbica. Aos 30, 180 e 360 dias de incubação foi quantificado o N remanescente dos resíduos vegetais e destino do N proveniente dos resíduos nos dois solos em frações físicas da MOS >250 μm, 250-53 μm e <53 μm. O solo com maior quantidade de argila+silte recebeu maior quantidade de 15N dos resíduos, enquanto que o alagamento do solo após 180 dias de incubação ocasionou uma perda do N adicionado ao solo pelos resíduos de soja e sorgo. De maneira geral, foram encontradas maiores quantidades de 15N na fração <53 μm, associado aos argilominerais. As perdas de N devem ser consideradas na adubação nitrogenada para as culturas sequentes nos sistemas de rotação de culturas com arroz irrigado.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The state of Rio Grande do Sul has about 20% of the total area as lowland soils, suitable for flooded rice (Oryza sativa). In order to mitigate damage caused by rice monoculture, new crops such as sorghum (Sorghum bicolor) and soybean (Glycine max) have been cultivated in these areas. With different qualities of crop residues, it is expected a change in soil organic matter (SOM) dynamics and consequently, nitrogen (N) availability. The objective of this study was to evaluate the influence of rice, soybean and sorghum crop residues on the N present in physical fractions of SOM of two lowland soils, using labeled 15N technique, under incubation for 180 days in aerobic condition and more 180 days in anaerobic condition. At 30, 180 and 360 days of incubation the remaining N of the plant residues and N destination from the residues in both soils were quantified in the physical fractions of SOM >250 μm, 250-53 μm and <53 μm. The soil with higher amount of clay+silt received a larger quantity of 15N from residues, while flooding of the soil after 180 days caused a loss of N added to the soil by the soybean and sorghum residues. In general, larger amounts of 15N were reported in the fraction <53 μm, associated with clay minerals, throughout the incubation period. These N losses should be considered in N fertilization for the following crops in rotation with flooded rice.

Resumo em Português:

RESUMO: O potencial de digestibilidade das folhas de forrageiras depende da quantidade de seus tecidos com baixa deposição de lignina nas paredes celulares, principalmente o parênquima e floema. O presente trabalho objetivou avaliar a estrutura foliar de diferentes genótipos de Urochloa e seu potencial de digestibilidade foliar. Foram avaliadas as cultivares U. brizantha, U. decumbens, U. ruziziensis e três clones de U. ruziziensis (1, 95 e 97). As plantas foram cultivadas em campo com condições de manejo recomendadas para a espécie, sendo cortadas aos 60 dias e as folhas coletadas aos 15 dias de rebrota. As folhas foram fixadas em FAA 70, armazenadas em etanol 70% e posteriormente submetidas à microtécnica usual para preparação de lâminas semipermanentes. Foram analisadas as regiões internervural e da nervura mediana com o auxílio do software Image J sendo mensurada a área de cada tecido da folha e depois calculada a sua proporção em relação à área total das secções. Na região internervural, a proporção de parênquima foi maior em U. decumbens e no Clone 1. Ainda nesta região, Urochloa brizantha e os Clones 95 e 97 apresentaram maiores médias para a proporção de feixes vasculares. Na nervura mediana, a proporção do parênquima foi maior em U. brizantha, Clone 95 e Clone 97. De maneira geral, o Clone 1 (proveniente de U. ruziziensis) apresentou parênquima e floema em maiores proporções, enquanto genótipos de U. brizantha e U. decumbens demonstram altas quantidades de xilema e esclerênquima que reduzem o seu potencial de digestibilidade.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The digestibility potential of leaves from forages depends on the amount of nutrition in their tissues, with low lignin deposition in the cell wall, mainly parenchyma and phloem. This research evaluated the leaf structure of different Urochloa genotypes and discussed its potential for evaluating digestibility. The cultivars U. brizantha, U. decumbens, U. ruziziensis and three clones of U. ruziziensis (1, 95 and 97), which are under development in breeding programs, were evaluated. Plants were grown under the recommended culture conditions for the Urochloa species. Plants were cut 60 days after sowing, and leaves were collected at 15 days of regrowth. Leaves were fixed in FAA 70 and further stored in 70% ethanol until being submitted to the usual microtechniques for the preparation of microscopy slides. The area of the tissues from the interveinal and midrib regions was measured using ImageJ software, and their proportions were calculated. In the interveinal region, the proportion of chlorophyll parenchyma was greater for U. decumbens and the Clone 1 genotypes. Urochloa brizantha and clones 95 and 97 showed a higher proportion of the vascular bundle compared to U. ruziziensis, U. decumbens and Clone 1. The proportion of the ground parenchyma in the midrib was greater in U. brizantha, Clone 95 and Clone 97. Thus, it can be concluded that the Clone 1 genotypes (from U. ruziziensis) showed leaf tissues (parenchyma and phloem) with higher digestibility potential; in addition, U. brizantha and U. decumbens showed a high percentage of xylem and sclerenchyma, which reduces their quality as forage.

Resumo em Português:

RESUMO: A família Tayassuidae pertencente a subordem Suina e compreende duas espécies presentes no Brasil: Queixada (Tayassu pecari) e o Caititu (Pecari tajacu). Ambas as espécies compartilham patógenos com o suíno doméstico (Sus scrofa), entretanto o papel destes animais como carreadores destas infecções permanece indefinido. O presente estudo teve como objetivo detectar a ocorrência de anticorpos contra vírus influenza A em amostras de soro de rebanhos comerciais de queixada e caititu, provenientes de dois estados do Brasil. Um total de 50 amostras de soro de Pecari tajacu e 55 amostras de Tayassu pecari foram testadas por meio de ELISA, sendo que 22% (11/50) das amostras de Pecari tajacu foram soropositivas para o agente. Estudos de vigilância sorológica são importantes para identificar a presença e a disseminação do vírus influenza em suínos selvagens.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Family Tayassuidae in the suborder Suina include two species of peccaries in Brazil: the white-lipped peccary (Tayassu pecari) and the collared peccary (Pecari tajacu). These animals share common pathogens with domestic swine (Sus scrofa); however, their role as potential carrier remains unclear. This study focused on detecting the prevalence of influenza A antibodies in Tayassu pecari and Pecari tajacu from commercial rearing farms from two states in Brazil. A set of 50 blood samples from Pecari tajacu and 55 from Tayassu pecari were analyzed using a commercial indirect ELISA in order to investigate anti influenza A antibodies. Pecari tajacu samples presented 22% (11/50) of seropositivity for the virus. Serological surveillance is an important tool to identify the presence and the spread of the influenza virus in feral pigs.

Resumo em Português:

RESUMO: Este estudo teve como objetivo realizar a triagem fitoquímica preliminar e testar a atividade antimicrobiana do extrato hidroalcoólico bruto das folhas de Sphagneticola trilobata. A identificação das classes de metabólitos secundários presentes no extrato foi realizada através da cromatografia em camada delgada analítica (CCDA). Para determinar a quantidade de fenóis e flavonoides totais foram utilizados os métodos espectrofotométricos de Folin-Ciocalteu e complexação com AlCl3, respectivamente. Para avaliar a atividade antimicrobiana foram testadas culturas de Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus spp., Escherichia coli, Serratia marcescens, Enterococcus faecalis, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella Typhimurium, Klebsiella pneumoniae isoladas de pele humana e culturas de Staphylococcus spp. isoladas de pele de cães pelo método de microdiluição em caldo. Na triagem fitoquímica foi verificada reação positiva para a presença de derivados antracênicos, mono, sesqui e diterpenos. As análises colorimétricas mostraram conteúdos de fenóis totais e flavonoides totais de 21,7 ± 0,009 miligramas de equivalentes de ácido gálico por grama de amostra e 0,23 ± 0,005 miligramas de equivalentes de catequina por grama de amostra, respectivamente. Na análise microbiológica, o extrato hidroalcoólico das folhas de Sphagneticola trilobata apresentou atividade antimicrobiana frente às culturas de Staphylococcus spp., Escherichia coli, Serratia marcescens e Enterococcus faecalis. Todas as culturas de Staphylococcus spp. isoladas de pele de cães foram sensíveis ao extrato. Conclui-se que o extrato hidroalcoólico bruto das folhas de Sphagneticola trilobata possui entre seus metabólitos secundários os flavonoides e terpenoides que contribuíram com a atividade antimicrobiana frente às bactérias isoladas de pele de diferentes origens.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study aimed to perform phytochemical analysis and to test the antimicrobial activity of the crude hydroalcoholic extract obtained from the leaves of Sphagneticola trilobata. Classes of secondary metabolites present in the extract were identified through phytochemical screening using analytical thin-layer chromatography. Antimicrobial activity was evaluated by testing cultures of Staphylococcus aureus, S. epidermidis, Staphylococcus spp., Escherichia coli, Serratia marcescens, Enterococcus faecalis, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella Typhimurium, and Klebsiella pneumoniae isolated from human skin and those of Staphylococcus spp. isolated from dog skin using the broth microdilution method. In the phytochemical screening, classes of anthracenic derivatives and mono-, sesqui-, and diterpenes were identified. Colorimetric analysis showed total phenol and total flavonoid contents of 21.7 ± 0.009 mg of gallic acid equivalents per gram of sample and 0.23 ± 0.005 mg of catechin equivalents per gram of sample, respectively. Microbiological analysis revealed that the hydroalcoholic extract of S. trilobata exhibited antimicrobial activity against cultures of Staphylococcus spp., E. coli, S. marcescens, and E. faecalis isolated from human skin and those of Staphylococcus spp. isolated from dog skin. Thus, crude hydroalcoholic extract of leaves of S. trilobata contained flavonoids and terpenoids as secondary metabolites, which contributed to its antimicrobial activity against skin bacteria isolated from different sources.

Resumo em Português:

RESUMO: A produção moderna de suínos emprega um alto grau de tecnologia e é organizada em várias etapas de produção, nas quais a reprodução é uma das mais importantes. No entanto, as perdas reprodutivas associadas à morte fetal ainda são altas. Perdas fetais, incluindo mumificação, podem ocorrer em taxa abaixo de 1,5% em rebanhos sadios. As causas da morte fetal podem ser diversas, incluindo causas infecciosas. Portanto, a investigação de causas relacionadas à ocorrência de perdas fetais é importante no processo relacionado ao controle e profilaxia do rebanho. O objetivo deste estudo foi realizar um levantamento molecular, incluindo circovírus suíno 2 (PCV2), parvovírus suíno (PPV), e leptospiras patogênicas como potenciais agentes relacionados à morte fetal em suínos no sul do Brasil. Foram coletadas amostras de três granjas com índice de fetos mumificados ≥ 2,5%. Fragmentos de cérebro, pulmão, rim, fígado e coração foram amostrados para análise por PCR. Das 100 amostras examinadas, 87 foram positivas para PCV2, 68 foram positivas para PPV e 22 foram positivas para Leptospira spp. Além disso, também identificamos co-infecções com dois e três patógenos em uma mesma amostra. Os resultados encontrados contribuem para a disseminação do conhecimento científico relacionado às causas infecciosas (PCV2, PPV e Leptospiras patogênicas) relacionadas às perdas fetais em suínos, assim como evidenciam a alta frequência dos agentes pesquisados.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Modern swine production employs a high degree of technology and is organized in various production stages, in which reproduction is one of the most significant. However, reproductive losses associated to fetal death are still high. Fetal losses, including fetal mummification, may occur at a rate below 1.5% in a sound herd. The causes of fetal death can be very diverse, and include various infectious agents. Therefore, investigating the causes of fetal losses is important in the decision-making process related to the control and prophylaxis of the herd. The goal of this study was to carry out a molecular survey, analyzing porcine circovirus 2 (PCV2), porcine parvovirus (PPV), and pathogenic Leptospira as potential agents related to fetal death in swine farms in Southern Brazil. We collected samples from three farms with a mummified index ≥ 2.5%. Fragments of brain, lung, kidney, liver, and heart were sampled for PCR analysis. Out of 100 samples examined, 87, 68, and 22 were positive for PCV2, PPV, and Leptospira spp., respectively. Moreover, we also identified coinfections with two and three pathogens in the same sample. Our findings contribute to the spreading of scientific knowledge related to infectious causes (PPV, PCV2, and pathogenic leptospires) of fetal losses in swine, as evidenced by the high frequencies of the investigated agents.

Resumo em Português:

RESUMO: Os animais silvestres são hospedeiros e reservatórios de vários agentes infecciosos, muitas vezes desconhecidos para a comunidade científica, o que leva a sérias implicações na saúde dos ambientes naturais e domésticos. Esta pesquisa teve como objetivo diagnosticar a ocorrência de parasitos de interesse médico e veterinário em “coleirinhos” capturados no leste do Estado do Acre, Brasil. Os espécimes foram capturados nos meses de agosto e setembro de 2017 em redes ornitológicas as margens do Rio Caeté. Para a pesquisa de ectoparasitos, as aves foram inspecionadas visualmente. Após a inspeção, o sangue foi coletado por meio de punção da veia braquial e para coletas das fezes os indivíduos foram postos em descanso em saco de pano por 30min e depois foram soltos na natureza. As fezes, quando presentes, foram coletadas e acondicionadas em recipientes de plástico estéreis. A inspeção visual dos espécimes para detectar e identificar ectoparasitos resultou negativo. Nas amostras sanguíneas foi identificado o protozoário Haemoproteus sp.. Nas fezes foram encontrados os seguintes endoparasitos: cisto de Entamoeba histolytica e E. coli, oocisto de coccídeos e ovos de Davaineidae. Coccideos foram os endoparasitos mais prevalentes (69,2%) e os mais abundantes (34,15%). Os parasitos diagnosticados neste estudo podem propiciar o aparecimento de infecções secundárias nos indivíduos de S. caerulescens ou em outros animais que venham se contaminar com esses agentes etiológicos, pois com a migração dos mesmos, por diferentes biomas da América do Sul outras espécies de animais podem se infectar com esses agentes.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Wild animals are hosts and reservoirs to many infectious agents, often unknown to the Scientific Community, which leads to serious health implications for natural and domestic environments. We conducted this research with the objective of diagnosing the occurrence of parasites of medical and veterinary interest in “coleirinhos” captured in the eastern region of the state of Acre, Brazil. We captured the specimens in August and September of 2017 using ornithological nets at the margins of Caeté river. We visually inspected the birds to evaluate the ectoparasites. Subsequently, we collected blood through a brachial vein puncture and rested the individuals in a cloth bag for 30 minutes to collect feces, after which we released them. Results of the visual inspection to detect and identify the ectoparasites were negative. Blood samples revealed the protozoan Haemoproteus sp., and the feces revealed cysts of Entamoeba histolytica and E. coli, oocysts of coccidia and eggs of Davaineidae. Coccidia was the most prevalent (69.2%) and abundant (34.15%) parasite reported. Parasites diagnosed in this study can promote the emergence of secondary infections in S. caerulescens individuals or other animals that are contaminated with these etiological agents, since, when migrating through different biomes of South America, other animal species can come into contact with these agents.

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RESUMO: As proteínas de fase aguda (PFA) são proteínas sintetizadas e libertadas em grande parte por hepatócitos ao mesmo tempo da ocorrência de lesão celular ou invasão por microrganismos. Este artigo revê a utilização das PFA nas doenças do gato identificando a sua potencial utilidade no contexto clínico, analisando 55 artigos publicados. A amiloide sérica A, a alfa-1 glicoproteina ácida e a haptoblobina são os marcadores apontados pelos autores como úteis na monitorização da resposta aguda inflamatória nesta espécie. Embora o doseamento das PFA ainda não seja rotineiramente utilizado na medicina veterinária, o seu doseamento, em conjunto com sinais clínicos e outros meios complementares de diagnóstico, revelou interesse e aplicabilidade clínica em doenças tais como a peritonite infeciosa felina, pancreatite, insuficiência renal, infeções retrovirais e por Calicivírus. Apesar de existirem kits comercialmente disponíveis para dosear as PFA felinas, será necessária uma padronização de ensaios no sentido da melhoria da sua simplicidade técnica, da sua especificidade para o gato e com menores custos associados, para que sejam utilizados de forma rotineira, tal como são utilizados em medicina humana.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Acute phase proteins (APP) are proteins synthesized and released largely by hepatocytes upon the occurrence of cell damage or invasion by microorganisms. This article reviews the use of APP in feline diseases, identifying their usefulness in the clinical setting, analyzing 55 published papers. Serum amyloid A, alpha-1 acid glycoprotein, and haptoglobin are the indicators pointed out by the authors as useful in monitoring the acute inflammatory response in cats. Although, APP measurement is still not routinely used in veterinary medicine, together with clinical signs and other blood parameters, was of clinical interest and applicability in diseases such as feline infectious peritonitis, pancreatitis, renal failure, retroviral and Calicivirus infections. Although, there are commercially available kits for dosing feline APP, assay standardization aiming technical simplicity, more species specificity and with less associated costs will allow routine use in feline practice, as it is done in the human field.

Resumo em Português:

RESUMO: No processo industrial de fabricação de palmito babaçu (Attalea speciosa) em conserva, a entrecasca ou bainha menos tenra, apresenta características impróprias à alimentação humana, sendo muitas vezes descartada de forma inadequada, oferecendo riscos de poluição ambiental. De tal forma, objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade em ovinos recebendo silagens de coproduto da industrialização de palmito babaçu (CIPB) com diferentes aditivos ou silagem de cana-de-açúcar. Utilizou-se 15 ovelhas da raça Santa Inês, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, constituindo de cinco tratamentos e três repetições. Os tratamentos compreendiam dietas de silagem de babaçu enriquecidas com quirera de milho (QM), quirera de arroz (QA), raspa de mandioca (RM), casca de café combinada com quirera de milho (CC), e silagem de cana-de-açúcar (CA), todos complementadas com concentrado, na relação volumoso:concentrado, 65:35. Silagens a base de CIPB e CA tiveram consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e carboidrato não-fibroso (CNF) semelhantes. O incremento de aditivos às silagens de CIPB favoreceram a digestibilidade da MS, MO, PB, CNF, fibra em detergente neutro (FDN) e de nutrientes digestíveis totais (NDT). Silagem a base de CIPB pode ser utilizada na dieta de ruminantes com a inclusão de aditivos, especialmente quirera de milho e raspa de mandioca, que conferem qualidade nutricional superior às demais silagens avaliadas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The inner bark or less tender sheath generated from industrial manufacture of canned babassu palm (Attalea speciosa) heart is inadequate for human consumption, often being discarded inappropriately and giving rise to environmental pollution. Accordingly, the aim of this study was to assess the intake and digestibility in sheep fed on silage of the agro-industrial co-product of babassu palm (ICBP)enriched with different additives, or on sugarcane silage. Fifteen Santa Inês sheep were distributed in a completely randomized design, consisting of five treatments and three replicates. The treatments comprised babassu palm silage enriched with broken maize (BM), broken rice (BR), cassava scrapings (CS), coffee husk combined with maize kernel (CC), and sugarcane silage (SC), all supplemented with concentrate, at a voluminous:concentrate ratio of 65:35. Silages based on ICBP and SC had similar intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), and non-fibrous carbohydrate (NFC). Increasing the additive fraction in ICBP silages favored the digestibility of DM, OM, CP, NFC, neutral detergent fiber (NDF), and total digestible nutrients (TDN). Our results indicated that silage based on additive-enriched ICBP can be used in the diet of ruminants, especially those based on broken maize and cassava scrapings that provide superior nutritional quality compared to the other silages assessed.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi compreender melhor a percepção de ovinocultores em relação ao bem-estar de ovinos e aos procedimentos envolvendo a caudectomia desses animais no Paraná, sul do Brasil. O estudo foi realizado por meio de entrevistas telefônicas ou pessoalmente com 146 ovinocultores. Vinte e oito ovinocultores (19,2%) não realizavam caudectomia; a principal razão citada foi porque os produtores criavam ovelhas deslanadas (pelo curto). Cento e dezoito ovinocultores realizavam a caudectomia (80,8%) e as principais razões citadas foram: higiene (61,0%), monta facilitada (42,4%), padrão racial (29,7%) e estética (26,3%). O principal método utilizado para realizar a caudectomia foi o anel de borracha. Apesar dos ovinocultores no Paraná reconhecerem que ovinos são animais sencientes e que a caudectomia causa dor, somente seis (5,1%) aplicavam anestesia durante o procedimento. Nossos resultados demonstram que a opinião dos ovinocultores com relação à caudectomia é divergente. Ovinocultores que realizam a caudectomia devem ser encorajados a usar anestesia e analgesia, além de ponderar a real necessidade para essa prática. Essa afirmação se mostra relevante ao considerar o fato de que alguns produtores relataram a viabilidade de manter ovinos lanados com cauda inteira e o reconhecimento por parte deles do sofrimento causado aos animais durante a remoção da cauda.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this study was to better understand farmers’ perceptions regarding sheep welfare and procedures concerning the tail docking of sheep in the state of Parana, Southern Brazil. The study was carried out via telephone interviews or personally with 146 sheep farmers. Twenty-eight farmers (19.2%) did not tail dock; the main reasons given were because they raised short-hair sheep breeds. One hundred and eighteen farmers docked their sheep tails (80.8%). The main reasons given were hygiene (61.0%), facilitated mating (42.4%), breed standards (29.7%), and esthetics (26.3%). Rubber ring was the main method used for tail docking. Although farmers in Parana recognized that sheep are sentient animals and that tail docking causes pain, anesthesia was used by only six (5.1%) farmers during the procedure of tail docking. Our results showed that farmers’ opinions on sheep tail docking are divergent. Farmers who perform tail docking must be encouraged to use anesthesia and analgesia, and to ponder on the real need for the practice. This statement seems especially relevant considering the fact that some farmers reported the viability of maintaining wool sheep with undocked tails and that they recognized the suffering involved in this procedure.

Resumo em Português:

RESUMO: O emprego de sementes maiores pode melhorar o desenvolvimento inicial, o estande de plantas e a produtividade de massa em cultivos forrageiros. Este trabalho visou avaliar o efeito do tamanho da semente de capim sudão (Sorghum sudanense L.), padronizada quanto à densidade, sobre parâmetros da qualidade fisiológica e de produtividade da cultura. As sementes foram processadas em mesa gravitacional, para serem uniformizadas em termos de densidade, e depois submetidas ou não a peneiras com abertura de 1,75 ou 2,00 mm. Assim, foram comparados três tratamentos (sementes sem classificação por tamanho; sementes com diâmetro entre 1,75 mm e 1,99 mm; e sementes com diâmetro acima de 2,00 mm). O trabalho consistiu de uma fase laboratorial, para análise de variáveis fisiológicas da semente, e uma fase em parcelas a campo, sob delineamento em blocos casualizados e três repetições. Sementes maiores apresentaram melhor desempenho fisiológico e produtivo, sendo superiores na taxa de germinação, crescimento de plântula e rendimento de forragem ao primeiro corte. Tanto a peneira com abertura de 1,75 mm quanto a de 2 mm mostraram-se adequadas para o processamento de sementes da espécie.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The use of larger seeds may improve the initial development, plant stand, and mass productivity in forage crops. The present study aimed to evaluate the effect of the size of seeds of Sudan grass (Sorghum sudanense L.), standardized on density, on parameters of physiological quality and crop productivity. Seeds were processed in a gravitational table in order to become uniform in terms of density and then submitted to sieves with apertures of 1.75 or 2.00 mm. Three different treatments (seeds without size classification, seeds with diameter between 1.75 mm and 1.99 mm, and seeds with diameter above 2.00 mm) were compared. This study consisted of a laboratory stage for the analysis of physiological variables of seed, and a stage in field plots under a randomized block design and 3 replicates. Larger seeds presented better physiological and productive performance and had a higher germination rate, seedling growth, and forage yield at the first cut. Both the sieve with opening of 1.75 mm and that of 2 mm were suitable for processing of seeds of this species.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi examinar o impacto da cor da cultivar e da cor dos turiões na composição de polifenóis em aspargos (Asparagus officinalis). Os cinco genótipos (Schwetzinger Meisterschuss, Huchel’s Alpha, Gijnlim, Grolim e Eposs) e três condições de cultivo de aspargos (Asparagus officinalis) foram investigados. Os polifenóis foram determinados aplicando o sistema HPLC-DAD. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de componentes principais. Entre as amostras de aspargos analisadas a cv. Grolim continha as maiores quantidades de ácidos fenólicos e flavonóis. A composição quantitativa e qualitativa variada dos polifenóis resultou muito provavelmente de mudanças ocorridas durante a vegetação, como a falta de acesso à luz no caso dos aspargos brancos e o acesso limitado à luz nos aspargos purpúreos. A atividade sequestradora dos radicais DPPH pelo extrato de aspargos é dependente da variedade e cor, sendo que foi a maior para as amostras de aspargos verdes. Extratos verdes semelhantes capturaram os radicais ABTS no mais alto grau. Os resultados deste estudo sugerem que os espargos podem constituir uma boa fonte de antioxidantes naturais a serem utilizados em nossa dieta, bem como pelas indústrias para formulações de alimentos funcionais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The aim of this study was to examine the impact of cultivar and spear color on the composition of polyphenols in asparagus spears (Asparagus officinalis). The five genotypes (Schwetzinger Meisterschuss, Huchel’s Alpha, Gijnlim, Grolim and Eposs) and three growing conditions of asparagus spears (Asparagus officinalis) were investigated. The polyphenols were determined by applying the HPLC-DAD system. The obtained results were subjected to the principal component analysis. Among the analyzed asparagus samples cv. Grolim contained the highest amounts of phenolic acids and flavonols. The varied quantitative and qualitative composition of polyphenolics resulted most probably from changes occurring during vegetation, such as a lack of access to light in the case of white asparagus and limited access to light in purple asparagus. The scavenging activity on DPPH radicals by asparagus extract is dependent on the variety and color and was the greatest for green asparagus samples. Similar green extracts scavenged ABTS radicals to the highest degree. Results of this study suggested that asparagus may constitute a good source of natural antioxidants to be used in our diet as well as by industries for functional food formulations.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição nutricional e compostos bioativos do umbu, incluindo polpa, semente, casca e uma polpa comercial do fruto. Amostras das frações e da polpa comercial foram analisadas para determinação da composição centesimal e mineral, compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante. As polpas e casca também foram analisadas quanto aos teores de vitamina C e carotenoides. A polpa comercial apresentou melhor composição nutricional em comparação com a polpa fresca (P<0,05). A casca do fruto apresentou maior teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante que a semente. A casca também se destacou pelos seus teores de vitamina C (79 mg.100 g-1) e carotenoides totais (2.751 µg.100 g-1), mostrando que, como principal barreira do fruto para sua proteção, é uma fração rica em compostos bioativos. Os maiores teores de fibras e ferro foram observados na semente de umbu (P<0,05). Portanto, os subprodutos do despolpamento do fruto podem ser ingredientes adequados para o desenvolvimento de alimentos mais ricos em nutrientes e compostos bioativos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this research was to evaluate the nutritional composition and bioactive compounds of whole umbu fruit, including pulp, seed and peel, and also of a commercial umbu pulp. Samples of the fractions and of commercial pulp were analyzed for determination of minerals and proximate composition, total phenolic and antioxidant activity. Pulps and peel were also analyzed for vitamin C and carotenoids contents. Commercial pulp presented better nutritional composition than fresh pulp (P<0.05) and the peel presented higher phenolic content and antioxidant activity than seed. Peel also stood out by its vitamin C (79 mg.100 g-1) and total carotenoids (2,751 µg.100 g-1) contents, showing that, as the main barrier of the fruit for its protection, it is a fraction rich in bioactive compounds. The highest dietary fiber and iron contents were observed in umbu seed (P<0.05). Therefore, umbu by-products may be ingredients proper for development of food richer in nutrients and bioactive compounds.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo desse estudo foi investigar a influência do tipo muscular na oxidação proteica, perfil de textura (dureza, elasticidade, coesividade e mastigabilidade) e composição centesimal da carne de bovinos Bos indicus (Nelore) terminados com grãos no Brasil. Os músculos longissimus lumborum (LL) e psoas major (PM) foram obtidos 24 horas post mortem de oito (n=8) carcaças de touros Nelore, cortados em cinco bifes (1,5 cm), e dispostos em condições aeróbicas por nove dias a 4 °C. Composição centesimal e perfil de textura foram analisados no dia 0, enquanto que a oxidação proteica foi analisada durante 9 dias de estocagem. Os bifes LL demonstraram maior (P<0.05) concentração de proteína em relação aos bifes PM, enquanto que PM apresentou maior (P<0.05) conteúdo de lipídeos e cinzas que LL. Além disso, os bifes LL exibiram maior (P<0,05) dureza, elasticidade, coesividade e mastigabilidade em relação aos bifes PM. Em contraste, a oxidação proteica foi maior (P<0,05) nos bifes PM do que nos bifes LL em todos os dias de estocagem. Os resultados sugerem que as diferenças no metabolismo e na composição muscular contribuíram para a variação nos atributos bioquímicos e perfil de textura entre os bifes LL e PM. Estratégias músculo-específicas são indicadas a fim de promover a estabilidade de cor nos bifes PM oriundos de bovinos Bos indicus terminados com grãos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The aim of this research was to investigate the influence of muscle type on protein oxidation, texture profile (hardness, springiness, cohesiveness and chewiness) and proximate composition of beef from grain-finished Bos indicus (Nellore) cattle in Brazil. The muscles longissimus lumborum (LL) and psoas major (PM) were collected 24 h post mortem from eight (n=8) Nellore bull carcasses, fabricated into five steaks (1.5-cm) and displayed under aerobic conditions for nine days at 4 °C. Proximate composition and texture profile were analyzed on day 0, whereas protein oxidation was analyzed during 9 days of storage. LL exhibited greater (P<0.05) protein concentration than PM steaks, whereas PM demonstrated greater (P<0.05) lipid and ash content than their correlative LL. In addition, LL steaks exhibited greater (P<0.05) hardness, springiness, cohesiveness and chewiness than PM steaks. In contrast, protein oxidation was greater (P<0.05) in PM than in LL steaks throughout the storage. The results suggest that the differences of muscle metabolism and composition contributed to the variation on biochemical attributes and texture profile of LL and PM steaks. Muscle-specific strategies are indicated to improve the color stability of PM steaks from grain-finished Bos indicus cattle.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi investigar os níveis de conhecimento de agricultores que atuam em atividades agrícolas. Esta atividade é consideradauma das atividades mais perigosas na Turquia e em todo o mundo, em acidentes e doenças profissionais, em saúde e segurança. O outro objetivo era aprender sobre os pensamentos dos agricultores e contribuir para conscientizar e disseminarsaúde e segurança ocupacional, nas províncias de Osmaniye e Konya, onde ocorrem atividades agrícolas intensivas. Para tanto, entrevistas foramrealizadas com 185 agricultores nas províncias de Osmaniye e Konya. De acordo com os resultados da pesquisa, 45,9% dos agricultoresafirmaram que não tinham ideia sobre saúde e segurança ocupacional, enquanto apenas 24,3% deles tinham educação em saúde e segurança ocupacional.Existem diferenças estatisticamente significativas na idade dos agricultores e no status de aprendizagem, suas opiniões sobre saúde e segurança ocupacional, e conhecimento das obrigações de saúde ocupacional e segurança na agricultura. Maior conscientização sobre saúde ocupacional e segurança na agricultura no setor deve ser estabelecida. Atividades de informação e educação devem ser realizadas para minimizar riscos e perigos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The aim of this study was to investigate the knowledge levels of farmers who operate in agricultural activities. This activityconsidered among the most dangerous sectors in Turkey and around the world, on occupational accidents and diseases, occupational health and safety (OHS). The other objective was to learn about farmers’ thoughts and contribute to raise awareness and disseminate of occupational health and safety, in Osmaniye and Konya provinces where intensive agricultural activities take place. For this purpose, a face-to-face interview was conducted with 185 farmers in Osmaniye and Konya provinces. According to the survey results, 45.9% of the farmers stated that they had no idea about occupational health and safety, while only 24.3% of them had occupational health and safety education. There are statistically significant differences in farmers’ age and learning status, their views on occupational health and safety, and their knowledge of occupational health and safety obligations in agriculture. More awareness on occupational health and safety in the agricultural sector should be established. Information and education activities should be carried out to minimize risks and dangers.

Resumo em Português:

RESUMO: Tomando a província de Henan como exemplo, o sistema de índices de evasão rural foi construído a partir de três aspectos da economia, população e terra. Utilizando o método de peso de entropia, método de índice de vazamento, análise de autocorrelação espacial e Geo detector para analisar características de evolução espaço-temporal e fatores de influência do esvaziamento rural do município de 2000 a 2013 na província de Henan. Os resultados mostraram que a lacuna de esvaziamento rural entre condados na província de Henan foi expandida inicialmente e em seguida diminuiu, e toda a província estava no nível médio de evasão rural, e, além disso, o desenvolvimento da evasão rural na província de Henan era estável. As características de variação espacial de diferentes graus de evasão rural durante 2000-2013 eram óbvias, e o padrão espacial geral era mais alto na direção noroeste-sudeste e mais baixo na direção nordeste-sudoeste. Houve forte correlação positiva espacial no êxodo rural, e a aglomeração espacial foi levemente enfraquecida; o número de municípios nas áreas de aglomeração H-H e L-L era grande e as características de aglomeração eram óbvias; as áreas de aglomeração de H-L eram do zero com um pequeno número e distribuição dispersa. A influência de diferentes fatores no esvaziamento rural foi diferente, e a área de propriedade per capita, a proporção de indústrias secundárias e terciárias, o investimento em ativos fixos e a renda líquida per capita dos agricultores foram os fatores dominantes.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Taking Henan province as an example, the index system of rural hollowing was constructed from three aspects of economy, population and land. Using the entropy weight method, hollowing index method, spatial autocorrelation analysis and Geo detector, spatial-temporal evolution characteristics and influencing factors of county rural hollowing from 2000 to 2013 in Henan province were analyzed. Results showed that the gap of rural hollowing between counties in Henan province expanded first and then decrease, and the whole province was at the middle level of rural hollowing, so the development of rural hollowing in Henan province was stable and positive. Spatial variation characteristics of different degrees rural hollowing during 2000-2013 were obvious, and the overall spatial pattern was higher in the northwest-southeast direction and lower in the northeast-southwest direction. There was a strong spatial positive correlation in rural hollowing, and spatial agglomeration was slightly weakened; the number of counties in H-H and L-L agglomeration areas was large and its agglomeration characteristics were obvious; the H-L agglomeration areas started from zero with a small number and scattered distribution. Influence of different factors on rural hollowing was quite different, and the per capita homestead area, the proportion of secondary and tertiary industries, the investment in fixed assets and the per capita net income of farmers were the dominant factors.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi analisar a percepção da gestão do conhecimento em gestores de uma universidade pública na Região Semiárida do Nordeste brasileiro, especialmente seus processos táticos e estratégicos para produzir conhecimento sobre esta Região. A análise foi conduzida segundo a perspectiva de administradores nesta universidade tendo em vista o desenvolvimento sustentável da região. Este foi um estudo qualitativo. Todos os dados foram coletados por meio de entrevistas estruturadas, usando um questionário baseado no Diagnóstico de Gestão do Conhecimento como modelo estruturante. Os resultados mostraram que a Gestão do Conhecimento é uma prática que está amadurecendo. Entretanto, a gestão do conhecimento está viabilizando mudanças institucionais e gerando capacidade da organização para implementar soluções e promover o desenvolvimento sustentável da região semiárida no Nordeste do Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this study was to analyze the knowledge management perception in managers of a public university in the Brazilian Northeastern Semiarid Region, especially their tactical and strategic processes to produce knowledge about this region. The analysis was conducted according to the perspective of administrators at this university with a view to the sustainable development of the region. This was a qualitative descriptive study. All data were collected through structured interviews, using a questionnaire based on the Knowledge Management Diagnosis as a structuring model. Results showed that Knowledge Management is still a maturing practice. However, knowledge management is making institutional changes feasible and generating organization capacity to implement solutions and promote the sustainable development of the semi-arid region in the Northeastern Brazil.