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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 12, Número: 2, Publicado: 2008
  • Utilização de água residuária de origem doméstica na agricultura: estudo do estado nutricional do cafeeiro Manejo De Solo, Água E Planta

    Medeiros, Salomão de S.; Soares, Antônio A.; Ferreira, Paulo A.; Neves, Júlio C. L.; Souza, José A. de

    Resumo em Português:

    Neste trabalho o objetivo principal foi investigar o estado nutricional do cafeeiro em resposta à aplicação de água residuária filtrada de origem doméstica, como fonte de nutrientes e comparar os resultados com os obtidos com o manejo convencional. O experimento foi implantado na Unidade Piloto de Tratamento de Água Residuária e Agricultura Irrigada, localizada na Universidade Federal de Viçosa - UFV. O delineamento experimental constituiu-se de 18 unidades experimentais, cada uma composta de oito plantas. O experimento foi montado no delineamento em blocos casualizados (linhas de plantio) com três repetições, cujo resultados permitiram concluir que a adoção do manejo com água residuária foi mais efetivo na melhoria do estado nutricional do cafeeiro que o manejo convencional.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to investigate nutritional status of coffee in response to application of filtered domestic wastewater and to compare the results with conventional agricultural management. The experiment was carried out at the Sewer Treatment Pilot Plant (EPTE), DEA/UFV. The experimental design consisted of 18 plots, each with eight plants. The treatments were distributed in randomized blocks design (planting lines) with three repetitions. According to the results, it may be concluded that the adoption of the management with wasterwater was more effective to improve nutritional status of coffee in comparison to conventional management.
  • Crescimento de plantas de cobertura sob diferentes níveis de compactação em um Latossolo Vermelho Manejo De Solo, Água E Planta

    Jimenez, Rodrigo L.; Gonçalves, Wainer G.; Araújo Filho, Jerônimo V. de; Assis, Renato L. de; Pires, Fábio R.; Silva, Gilson P.

    Resumo em Português:

    Com o objetivo de avaliar o crescimento de plantas de cobertura sob diferentes níveis de compactação do solo, instalou-se um experimento em casa de vegetação. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de um fatorial com quatro espécies de cobertura do solo: guandu (Cajanus cajan), gergelim (Sesamum indicum L.), milheto ADR 300 (Pennisetum glaucum L.) e quinoa (Chenopodium quinoa Willd), em quatro níveis de compactação em subsuperficie (densidade do solo: 1,18; 1,34; 1,51 e 1,60 Mg m-3) em um Latossolo Vermelho Distroférrico. A compactação do solo em subsuperficie foi restritiva ao crescimento de raízes das espécies estudadas, concentrando-as na camada superior. O milheto ADR 300 destacou-se na produção de massa de matéria seca da parte aérea e conseguiu desenvolver-se nas camadas compactadas e abaixo delas. O aumento da densidade do solo na camada compactada não influenciou na densidade de comprimento radicular das espécies Cajanus cajan, Sesamum indicum e Chenopodium quinoa; todavia, essas espécies apresentaram desempenho inferior, quando comparadas com o Pennisetum glaucum var. ADR 300, que mostrou maior densidade de comprimento radicular em todas as camadas e densidades.

    Resumo em Inglês:

    With the objective of evaluating the growth of cover crops under different levels of soil compaction an experiment was installed under greenhouse conditions. A completely randomized block design was used with four replications, in which the treatments consisted of a factorial with four vegetal species of cover crops: Cajanus cajan, Sesamum indicum L., Pennisetum glaucum L. cultivar ADR 300 and Chenopodium quinoa Willd., in four levels of subsurface compaction (soil bulk density: 1.18; 1.34; 1.51 and 1.60 Mg m-3) in a Typic distropheric Red Latosol. The compaction of the subsurface soil was restrictive to the root growth of the studied species, concentrating them in the upper layer. The Pennisetum glaucum cultivar ADR 300 excelled in the production of dry matter and was able to develop in the compacted layers and below them. The increase of soil density in the compacted layer did not influence the root length density of the Cajanus cajan, Sesamum indicum and Chenopodium quinoa, however these species had inferior performance when compared with the Pennisetum glaucum (L.) cultivar ADR 300, which presented greater root length density in all layers and densities.
  • Doses de N e K no tomateiro sob estresse salino: III. Produção e qualidade de frutos Manejo De Solo, Água E Planta

    Blanco, Flávio F.; Folegatti, Marcos V.

    Resumo em Português:

    A aplicação de doses elevadas de fertilizantes pode aumentar a tolerância das culturas aos sais, reduzindo o desequilíbrio nutricional causado pela salinidade. Para testar a hipótese, desenvolveu-se um estudo para avaliar a produção e a qualidade de frutos de tomate, híbrido Facundo, irrigado com água salina, sob diferentes doses de N e K. O trabalho foi conduzido em um ambiente protegido e os tratamentos se compunham da combinação de três níveis de N (7,5; 15,0 e 22,5 g por planta de N) e três níveis de K (8, 16 e 24 g por planta de K2O) aplicados via fertirrigação por gotejamento, no esquema fatorial 3 x 3, com cinco repetições sendo que, à água de irrigação, também foram adicionados os sais cloreto de sódio e cloreto de cálcio para obtenção de condutividade elétrica da água de 9,5 dS m-1. Não se verificaram efeitos dos tratamentos sobre os componentes de produção (produtividade, tamanho e peso médio dos frutos) nem sobre alguns parâmetros de qualidade dos frutos (concentração de nutrientes, sólidos solúveis e acidez titulável), ocorrendo aumento da concentração de K e redução de Na/K nos frutos, com o aumento da dose de K. Concluiu-se que a aplicação de doses elevadas de N e K não contribuiu para o aumento da tolerância do tomateiro a salinidade.

    Resumo em Inglês:

    The application of high doses of fertilizers could increase the tolerance of crops to salts by reducing the nutritional imbalance caused by salinity. In order to test this hypothesis, a study was conducted to evaluate the production and quality of tomato fruits, hybrid Facundo, irrigated with saline water, under different doses of N and K. The work was conducted in a greenhouse and the treatments were composed of the combination of three levels of N (7.5, 15.0 and 22.5 g per plant of N) and three levels of K (8, 16 and 24 g per plant of K2O) applied through drip fertigation, in the 3 x 3 factorial design, with five replications. Also the salts sodium chloride and calcium chloride were also added to irrigation water for obtaining an electrical conductivity of the irrigation water of 9.5 dS m-1. Effects of the treatments were not verified on the production components (yield, size and mean weight of fruits) nor on some parameters of the quality of the fruits (concentration of nutrients, soluble solids and titratable acidity), the concentration of K increased and the ratio Na/K reduced in the fruits with increasing dose of K. It was concluded that the application of high doses of N and K did not contribute to the increase the tolerance of tomato to salinity.
  • Caracterização hidrodinâmica de solos: aplicação do método Beerkan Manejo De Solo, Água E Planta

    Souza, Eduardo S. de; Antonino, Antonio C. D.; Angulo-Jaramillo, Rafael; Netto, André Maciel

    Resumo em Português:

    O conhecimento das propriedades hidráulicas do solo, tais como as curvas de retenção da água no solo teta(h) e da condutividade hidráulica K(teta), é indispensável para a modelagem do transporte de água e de poluentes em sistemas agrícolas. Várias técnicas experimentais têm sido propostas para determinar essas características do solo diretamente no campo, porém a complexidade, os custos elevados e o tempo de execução dessas medidas, são fatores que limitam bastante a obtenção dessas informações em grande escala. Apresenta-se, no presente trabalho, uma metodologia conhecida como "Beerkan", com a qual se busca minimizar esses fatores utilizando-se dados experimentais de infiltração, da distribuição granulométrica e da massa específica do solo, para então se estimar os parâmetros das curvas de teta(h) e K(teta). O método foi aplicado em dois solos com diferentes classes texturais (três de um Latossolo Amarelo e três de um Neossolo Flúvico). Determinaram-se, com vistas à caracterização hidrodinâmica, os parâmetros de forma das curvas de teta(h) de van Genuchten e de K(teta) de Brooks e Corey, dependentes majoritariamente da textura do solo e obtidos a partir da curva de distribuição dos tamanhos das partículas, além dos parâmetros de normalização dependentes, essencialmente, da estrutura do solo e obtidos a partir dos ensaios de infiltração utilizando-se o infiltrômetro de anel simples. O método Beerkan provou ser robusto e adaptado à caracterização hidrodinâmica dos dois solos.

    Resumo em Inglês:

    Knowledge of the soil hydraulic properties, such as the water retention theta(h) and hydraulic conductivity K(theta) curves, is indispensable for water and pollutant transport modeling of agricultural systems. Several experimental techniques have been proposed to determine these characteristic curves of the soil in the field. However, the complexity, the high costs and the time of execution of measurements are limiting factors for obtaining these characteristic curves in large areas. In this work, a simple methodology is shown, known as "Beerkan", which secks to overcome these difficulties. It uses experimental data of infiltration, bulk density and the particle-size distribution for estimating the theta(h) and K(theta) curves. This method was applied to two soils with different textural classification (three of an Oxisoil and three of an Alluvial Soil). For the hydrodynamic characterization, the shape and the normalization parameters of the theta(h) and of K(theta) curves were determined. The shape parameters depend upon the soil texture and they were obtained from the cumulative particle-size distribution curve; the normalization parameters depend on soil structure and they were obtained from the infiltration experiments using the simple ring infiltrometer. The Beerkan method proved to be robust and adapted to modeling the three-dimensional infiltration in field, as well as allowing the hydrodynamic characterization of the two soils.
  • Influência de doses de fósforo no fluxo difusivo em solos de Alagoas Manejo De Solo, Água E Planta

    Bastos, Adelmo L.; Costa, José P. V. da; Silva, Ivandro de F. da; Raposo, Roberto W. C.; Souto, Jacob S.

    Resumo em Português:

    Objetivando avaliar o efeito de diferentes doses de fósforo sobre o fluxo difusivo deste elemento em amostras de solos do Estado de Alagoas, conduziu-se um experimento em laboratório, no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas, município de Rio Largo, AL. Os solos utilizados foram classificados como Latossolo Amarelo coeso (LAx), Argissolo Acinzentado (PAC), Neossolo Flúvico (RU), Neossolo Quartzarênico RQ), Luvissolo Crômico órtico (TCo) e Luvissolo Crômico pálico (TCp). Realizaram-se análises químicas, físicas e mineralógicas. O P remanescente foi determinado na solução de equilíbrio e a CMAP o foi em função do fósforo remanescente, utilizando-se, como unidades experimentais, anéis de PVC, que serviram como câmara de difusão. As doses de fósforo corresponderam a 0, 10, 20 e 30% da CMAP. Para avaliação do fluxo difusivo de fósforo dos solos, se utilizaram papel de troca aniônica e a metodologia de papel-filtro impregnado com óxido de ferro. O ensaio consistiu em um arranjo fatorial (6 x 4) correspondendo, respectivamente, a seis solos e quatro doses de fósforo. Os solos mais arenosos (RQ e RU) e a maior dose usada indicaram sempre os maiores fluxos difusivos de fósforo.

    Resumo em Inglês:

    The effect of distinct doses of phosphorus was evaluated on the diffusion of this element in soil samples from the State of Alagoas. The experiment was performed in the laboratory of the Centro de Ciências Agrárias of the Federal University of Alagoas, Rio Largo, AL. The soils were classified as a compacted Yellow Latossol, Grey Argissoil, Fluvic Neosoil, Quartzanic Neossoil and ortic Chromic Luvissoil. Chemical, physical and mineralogical analyses had been made. The determination of the remaining P was made in the equilibrium solution. The maximum capacity of adsorption was determined through the remaining phosphorus, using PVC rings which were used as diffusion chambers. The doses of phosphorus had been equivalent to 0, 10, 20 and 30% of the maximum capacity of adsorption. The evaluation of the diffusive flow of phosphorus in the soils was carried out through papers of anionic exchange, using filter-papers saturated with the iron oxide. The experiment was constituted of a factorial arrangement (6 x 4), corresponding to six soils and four doses of phosphorus. The most sandy soils and the largest dose always showed the largest diffusive fluxes of phosphorus.
  • Produção de pimentão em substratos e fertirrigação com efluente de biodigestor Manejo De Solo, Água E Planta

    Factor, Thiago L.; Araújo, Jairo A. C. de; Vilella Júnior, Luiz V. E.

    Resumo em Português:

    O aproveitamento do efluente de biodigestor em fertirrigação e a utilização do esterco de suínos seco como componente do substrato, ao mesmo tempo em que diminuiriam o custo de produção da cultura do pimentão, evitariam o descarte desses resíduos no meio ambiente. Neste trabalho se objetivou avaliar a produtividade e a qualidade de frutos de pimentão vermelho híbrido 'Margarita' adotando-se o delineamento experimental fatorial 4 x 3 em blocos casualizados, sendo 4 substratos (S1, S2, S3 e S4) e 3 soluções nutritivas: solução nutritiva mineral (SN1), solução nutritiva à base de efluente de biodigestor, complementada com fertilizantes minerais (SN2) e solução nutritiva à base de efluente de biodigestor (SN3). A utilização das diferentes misturas que originaram os respectivos substratos, pode ser recomendada com boas perspectivas de produção e qualidade de frutos, com exceção do S1, que mostrou ser inferior aos demais, em termos de qualidade de frutos. A substituição parcial de fertilizantes minerais pelo efluente de biodigestor à base de dejetos de suínos, não foi suficiente para proporcionar produtividade equivalente à adubação 100% mineral; entretanto, alcançou padrões de qualidade semelhantes e com boa produtividade.

    Resumo em Inglês:

    The use of biological reactor effluent in fertigation and use of dry swine waste as a component of the substrate, would lower the cost of production and prevent discarding residues in the environment. Based on that, the objective of this research was to evaluate both yield and quality of pepper fruits, adopting the factorial scheme 4 x 3 in randomized blocks, with 4 substrates (S1, S2, S3 e S4) and 3 nutrient solutions: mineral nutrient solution (SN1), nutrient solution as based on biological reactor effluent boosted with mineral fertilizers (SN2) and nutrient solution based on biological reactor effluent (SN3). The different mixtures that yielded different substrate could be recommended for both fruit and quality production perspectives, except substrate 1 (S1), which revealed inferior quality of fruits. The use of SN1 permitted greater weight of the fruits, thickness of the pulp and productivity. Partial substitution of fertilizers by biodigestor effluent of swine waste (SN2) was not sufficient to promote productivity equivalent to 100% mineral nutrient solution, however it reached mean index of productivity with standards of quality of fruits equivalent to the mineral solution (SN1). This supports the conclusion that the use of the biological reactor effluent would be an alternative in potential to reduce the cost of production of pepper crop and to prevent the discarding of this material, still rich in nutrients, into the environment.
  • Evapotranspiração e produtividade da mangueira sob diferentes tratamentos de irrigação Manejo De Solo, Água E Planta

    Campos, João H. B. da C.; Silva, Vicente de P. R. da; Azevedo, Pedro V. de; Borges, Cícera J. R.; Soares, José M.; Moura, Magna S. B. de; Silva, Bernardo B. da

    Resumo em Português:

    Este trabalho objetivou determinar a evapotranspiração e a produtividade da mangueira e investigar o manejo da irrigação mais apropriado para esta frutífera. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro repetições; os tratamentos de irrigação foram baseados no coeficiente de cultura de referência (Kcr) como: tratamento T1 (Kcr - 20%), tratamento T2 (Kcr), tratamento T3 (Kcr + 20%) e tratamento T4 (controle). Obteve-se a evapotranspiração do pomar de mangueira por meio do método do balanço hídrico no solo e os componentes de produção, também foram avaliados. A umidade do solo foi estimada com base em doze baterias de tensiômetros de mercúrio posicionadas sob o dossel das plantas, cujas medidas foram realizadas três vezes por semana, às 08, 12 e 16 h. A evapotranspiração do pomar de mangueiras apresentou, durante o seu ciclo produtivo, taxas médias de 3,0; 3,2; 3,6 e 4,0 mm dia-1 mediante os tratamentos T1, T2, T3 e T4, respectivamente; as produtividades máxima e mínima foram de 31,1 e 28,1 t ha-1, nos tratamentos T3 e T4, respectivamente, enquanto o tratamento de irrigação, T3, é o mais apropriado para a região de estudo.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this study was to determine the evapotranspiration and yield as well, as the appropriate irrigation scheduling, for mango. The experimental design was in randomized blocks, with four treatments and four repetitions. The irrigation treatments were established based on the reference crop coefficient (Kcr), such as: treatment T1 (Kcr - 20%), treatment T2 (Kcr), treatment T3 (Kcr + 20%) and treatment T4 (control). The evapotranspiration of mango was obtained by the soil water balance method and the production components were also evaluated. Soil water pressure suction was measured based on twelve sets of mercury tensiometers positioned under the canopy of individual trees. Measurements were recorded three times per week at 08:00, 12:00 and 16:00 h. Throughout the mango fruiting cycle the mean daily evapotranspirations were 3.0, 3.2, 3.6 and 4.1 mm day-1 in the treatments T1, T2, T3 and T4, respectively. The maximum and minimum yields were 31.1 and 28.1 t ha-1 in the T3 and T4 treatments, respectively. The T3 treatment is more appropriate for the studied area.
  • Reativação do perímetro irrigado de Gravatá: uma abordagem otimizante sobre agricultura irrigada e sustentabilidade hídrica Manejo De Solo, Água E Planta

    Lima, Cícero A. G.; Curi, Wilson F.; Curi, Rosires C.

    Resumo em Português:

    Neste trabalho se analisa a possibilidade de reativação do Perímetro Irrigado de Gravatá, com uma área potencial de 934 ha, localizado na bacia do Rio Piancó, no sudoeste do Estado da Paraíba. Com tal objetivo utilizaram-se o modelo de otimização ORNAP, para seleção, alocação de área e demandas hídricas mensais das culturas e o modelo de simulação MODSIM P32 para verificação da sustentabilidade hídrica dos reservatórios Canoas e Saco de Nova Olinda, responsáveis pelo suprimento de água para o perímetro; depois se avaliou o comportamento hídrico do sistema, através de análises, para diversos cenários climáticos e de volumes iniciais nos reservatórios considerando-se um horizonte de planejamento de dois anos. O estudo mostrou que, com as mudanças propostas no plano de cultivo e no sistema de irrigação e se utilizando de modelo de alocação otimizada de água através de um plano de operação dos reservatórios, é possível, mesmo em condições climáticas e de volumes iniciais nos reservatórios desfavoráveis, irrigar até 70% da área potencial do referido perímetro.

    Resumo em Inglês:

    This work is concerned with the possibility of reactivation of Irrigated Perimeter of Gravatá, with potential land availability of 934 ha, which is located at Piancó river basin in the southern part of Paraiba State. To perform the analysis, the ORNAP optimization model was used to allocate optimal irrigated areas to a pre-selected set of crops, as well as their water requirement, and the MODSIM P32, a simulation model, was used to verify the water sustainability of Canoas and Saco de Nova Olinda reservoirs, which supply water. The hydro behavior of system was verified through the design of scenarios for climatic and initial volumes for the reservoirs, taking into account a planning time horizon of two years. The results have shown that up to 70% of the available land can be irrigated, even with unfavorable climatic conditions and initial reservoir volumes, if an optimized crop scheduling and irrigation selection, as well as reservoir water allocation, is performed.
  • Desempenho do irrigâmetro na estimativa da evapotranspiração de referência Manejo De Solo, Água E Planta

    Oliveira, Rubens A.; Tagliaferre, Cristiano; Sediyama, Gilberto C.; Materam, Franklin J. V.; Cecon, Paulo R.

    Resumo em Português:

    Neste trabalho objetivou testar o Irrigâmetro para estimar a evapotranspiração de referência comparativamente com o método de Penman-Monteith - FAO 56, e confrontar o seu desempenho com os métodos Penman modificado - FAO 24, Radiação - FAO 24, tanque Classe A e Hargreaves-Samani (1985). O Irrigâmetro é um aparelho evapo-pluviométrico desenvolvido recentemente na Universidade Federal de Viçosa para ser utilizado no manejo da irrigação. Os dados de evapotranspiração de referência (ETo) obtidos no aparelho foram confrontados com os dados obtidos pelo método de Penman-Monteith, em intervalos de um, três, cinco e sete dias. Conforme os resultados, o Irrigâmetro apresentou desempenho satisfatório para estimar a ETo em todos os intervalos de tempo estudados. Este desempenho, associado ao baixo custo, à alta praticidade e à inexistência de cálculos, torna o aparelho indicado para o manejo da água na agricultura irrigada. Os métodos de Penman modificado, Radiação e Hargreaves-Samani, superestimaram os valores da ETo obtidos pelo método de Penman-Monteith, tendo o tanque Classe A apresentado comportamento oposto.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to test the "Irrigâmetro" to estimate the reference evapotranspiration in comparison to the Penman-Monteith method - FAO 56, and to compare its potential with the modified methods of Penman - FAO 24, Radiation - FAO 24, Class A Pan and Hargreaves-Samani (1985). The Irrigameter is an evapo-pluviometric apparatus recently developed at the Federal University of Viçosa to be used in irrigation water management. The reference evapotranspiration data obtained from the apparatus are compared with the data obtained from the method of Penman-Monteith, in intervals of one, three, five and seven days. According to the results, the Irrigameter presented satisfactory data to estimate ETo in all time intervals studied. Its low cost, high practicairty and inexistence of any additional calculations make it very suitable for irrigation water management in agriculture. The methods of modified Penman, Radiation and Hagreaves-Samani overestimated the ETo values obtained by the method of Penman-Monteith, while the Class A Pan presented the opposite behavior.
  • Estimação da evapotranspiração de referência no estado do Rio de Janeiro usando redes neurais artificiais Meteorologia E Climatologia Agrícola

    Zanetti, Sidney S.; Sousa, Elias F.; Carvalho, Daniel F. de; Bernardo, Salassier

    Resumo em Português:

    Propor uma rede neural artificial (RNA) para estimar a evapotranspiração de referência (ETo) em função das coordenadas de posição geográfica e da temperatura do ar no Estado do Rio de Janeiro, motivou a realização do presente estudo. Os dados utilizados no treinamento da rede foram obtidos de 17 séries históricas de elementos climáticos localizadas nesse Estado. A ETo diária calculada pelo método de Penman-Monteith (FAO-56) foi utilizada como referência para treinar as redes. As RNAs, do tipo perceptron de múltiplas camadas, foram treinadas para estimar a ETo em função da latitude, longitude, altitude, temperatura média do ar, amplitude térmica diária e dia do ano. Após o treinamento com várias configurações de rede, selecionou-se a que apresentou o melhor desempenho, a qual é composta de apenas uma camada intermediária (com vinte neurônios e função de ativação do tipo sigmóide logística) e uma camada de saída (com um neurônio e função de ativação linear). Pelos resultados obtidos conclui-se que, levando-se em consideração apenas as coordenadas de posição geográfica e a temperatura do ar, pode-se estimar a ETo (valores diários) em 17 localidades do Estado do Rio de Janeiro usando uma RNA.

    Resumo em Inglês:

    This work was performed with the aim of proposing an artificial neural network (ANN) to estimate the reference evapotranspiration (ETo) as a function of geographic position coordinates and air temperature in the State of Rio de Janeiro. Data used for the network training were collected from 17 historical time series of climatic elements located in the State of Rio de Janeiro. The daily ETo calculated by Penman-Monteith (FAO-56) method was used as a reference for network training. ANNs of multilayer perceptron type were trained to estimate ETo as a function of latitude, longitude, altitude, mean air temperature, thermal daily amplitude and day of the year. After training with different network configurations, the one showing best performance was selected, and was composed by only one intermediary layer (with twenty neurons and sigmoid logistic activation function) and one output layer (with one neuron and linear activation function). According to the results obtained it can be concluded that, considering only geographical positioning coordinates and air temperature, it is possible to estimate daily ETo in 17 places of Rio de Janeiro State by using an ANN.
  • Qualidade do café natural e despolpado após diferentes tipos de secagem e armazenamento Armazenamento E Processamento De Produtos Agrícolas

    Coradi, Paulo C.; Borém, Flávio M.; Oliveira, João A.

    Resumo em Português:

    Para se comparar as alterações na qualidade do café natural e despolpado em condições de umidades relativas de 60 e 80% e temperatura controlada de 23 °C aos 90 e 180 dias de armazenamento, realizou-se este trabalho no Departamento de Engenharia e no Pólo de Tecnologia em Pós-Colheita do Café da Universidade Federal de Lavras. A colheita do café, variedade Topázio, foi seletiva, enquanto uma parte foi despolpada e a outra processada de forma natural; no entanto, uma parcela de cada tipo de café foi conduzida para a secagem em terreiro e a outra parcela para secagem com temperaturas de 40 e 60 °C; após a secagem, o café foi armazenado em ambiente hermético mantendo-se constantes as umidades relativas de 60 e 80%. Para avaliação da qualidade foram feitas análises sensoriais, teste de acidez graxa e avaliação quantitativa da cor. Os resultados obtidos no presente trabalho permitem concluir que: a acidez graxa aumenta ao longo do tempo de armazenamento nas condições de 60 e 80% de umidade relativa; a descoloração do café é mais intensa ao longo do tempo de armazenamento para as condições de 80% de umidade relativa; aos 180 dias de armazenamento, a análise sensorial do café é menos afetada pela interação secagem, processamento e armazenamento, nas condições de 60% de umidade relativa.

    Resumo em Inglês:

    For comparing the alterations in the quality of natural and washed coffee under 60 to 80% relative humidity conditions from and controlled temperature of 23 °C at 90 and 180 days of storage, this work was accomplished in the Engineering Department and Coffee Post-Harvest Technology Centre of the Federal University of Lavras. The harvest of coffee, variety Topazio was selective, while a part of the coffee was pulped and the rest processed in the dry method. However, a part of each type of coffee was ground dried and the rest dried at temperatures of 40 and 60 °C; after drying, the coffee was stored in an air-tight place with controlled air temperature and under different conditions of relative humidity (60 and 80%). For quality evaluation, a sensorial analysis, fatty acidity test and color quantity evaluation were done. The results obtained in the present work led to the conclusion that: the fatty acidity increased with storage time at 80% relative humidity; coffee discoloration was more marked at 60 and 80% of relative humidity; at 180 days of storage, the sensorial analyses of coffee was less affected by the interaction among drying, processing and storage in the conditions of 60% relative humidity.
  • Lixiviação de íons após a aplicação de resíduos orgânicos de uma indústria farmoquímica Gestão E Controle Ambiental

    Luchese, Augusto V.; Costa, Antonio C. S. da; Souza Júnior, Ivan G.

    Resumo em Português:

    Nas últimas décadas, quantidades crescentes de resíduo industrial têm sido depositadas sobre o solo, de forma planejada ou acidental, razão pela qual se objetiva avaliar neste trabalho, o impacto da aplicação de uma dose alta de resíduos orgânicos (Biossólido - Bs e Lodo - Lo), produzidos por indústria farmoquímica, na contaminação dos mananciais de água; para tanto, montou-se um experimento em coluna de PVC de 20 x 120 cm (diâmetro x altura) em um fatorial 2 x 2 x 2+ 2, sendo 2 solos (NVdf e PVd), 2 resíduos (Bs e Lo), 2 formas de aplicação de 1 milhão de L ha-1 (incorporado e em superfície) e 1 testemunha para cada solo; em cada coluna foram feitas 10 aplicações de água correspondentes a 120% da capacidade de retenção de água das colunas e coletados os efluentes para avaliação dos seus atributos químicos. A condutividade elétrica (CE) do lixiviado apresentou grande diminuição da 1ª para a 2ª aplicação de água e o pH aumentou até a quarta aplicação de água. Os íons apresentaram comportamentos diferentes pois aqueles que formam complexos de esfera externa (N O3-, Cl-, Ca2+, Mg2+ e Na+) indicaram rápida lixiviação. Os nutrientes que formam complexos de esfera interna se comportaram de maneira diferente, sendo que PO4(3-) apresentou baixa lixiviação, K+ lixiviou menos que nos tratamentos testemunhas e SO4(2-) lixiviou mais a partir da 3ª coleta.

    Resumo em Inglês:

    In the last decades, increasing amounts of industrial residues have been deposited in the soil in either a planned way, or accidentally. The objective of this work is to evaluate the impact of the application of a high dose of organic residues (Biossolid - Bs and Sludge - Sd) produced by a pharmochemical industry on the contamination of spring waters. Therefore, an experiment was set up in PVC columns of 20 x 120 cm (diameter x height) in a factorial design 2 x 2 x 2+ 2 with, 2 soils (NVdf and PVd), 2 residues (Bs and Sd), 2 forms of application of 1 million L ha-1 (incorporated and on surface), and a control for each soil. In each column, ten water applications were performed corresponding to 120% of the water column holding capacity; the leached water was collected to evaluate its chemical attributes. EC of the leached water presented a decrease from 1st to the 2nd water application, and the pH increased until the fourth water application. The appraised ions presented different behaviors; those that form outer sphere complex (N O3-, Cl-, Ca2+, Mg2+ and Na+) had fast leaching. The nutrients that form inner sphere complex behaved differently, and PO4(3-) presented low leaching, while K+ leached less than the control and SO4(2-) leached more after the 3rd water application.
  • Eficiência técnica na suinocultura: efeitos dos gastos com meio ambiente e da renúncia fiscal Gestão E Controle Ambiental

    Pereira, Benedito D.; Maia, João C. de S.; Camilot, Rosalina

    Resumo em Português:

    A criação de suínos em escala industrial resulta em intensa produção de dejetos nas propriedades rurais, conseqüências que se manifestam no solo, no ar, na fauna, na flora e no ambiente socioeconômico; neste contexto, externalidades negativas podem interagir com outras variáveis ou ações econômicas representadas, por exemplo, pelos gastos com a conservação do meio ambiente e, em particular, em Mato Grosso, pela participação no Programa Granja de Qualidade, um instrumento estadual de renúncia fiscal. Depois de estimados os índices de eficiência técnica com dados de dez suinoculturas situadas em Mato Grosso a partir de função de produção, cuja variável dependente é representada pela produção de leitões e as independentes, pelo consumo de água, de eletricidade e da quantidade de trabalhadores diretamente vinculados ao processo produtivo, verifica-se que os gastos com a conservação do meio ambiente exercem efeitos positivos sobre os índices de eficiência técnica, enquanto a participação no Programa Granja de Qualidade, diferentemente da variável anterior, se revela estatisticamente não significativa.

    Resumo em Inglês:

    Swine creation on an industrial scale results in intense production of dejections in the rural properties, consequences that reveal in the soil, air, fauna, flora and socio-economic environment; in this context, negative externalities can interact with other variable or economic actions, represented, for example, by the expenses with the conservation of the environment and, in particular, in Mato Grosso, by participation in the Program of Quality Farm, a state instrument of fiscal renunciation. After estimating the technical efficiency indices with data of ten properties situated in Mato Grosso from production functions, whose dependent variable is represented by the production of swine and the independent ones are the consumption of water, electricity and the amount of workers directly tied with the productive process. It was verified that the expenses with the conservation of the environment exert a positive effect on technical efficiency indices, while the participation in the Program of Quality Farm, differently from the previous variable, shows itself to be statistically not significant.
  • Tijolos prensados de solo-cimento confeccionados com resíduos de concreto Construções Rurais E Ambiência

    Souza, Márcia I. B.; Segantini, Antonio A. S.; Pereira, Joelma A.

    Resumo em Português:

    Neste trabalho são apresentados resultados de ensaios de laboratório, através dos quais se objetivou avaliar a possibilidade de aproveitamento dos resíduos de concreto na confecção de tijolos prensados de solo-cimento. Foram realizados ensaios de caracterização do solo utilizado, das composições desse solo com resíduos de concreto e das misturas de solo-cimento produzidas com essas composições. Conforme os resultados de ensaios realizados em corpos-de-prova cilíndricos e em tijolos de solo-cimento, verificou-se que a adição dos resíduos proporcionou melhoria nas propriedades mecânicas do solo-cimento, favorecendo a redução do consumo de cimento e a obtenção de tijolos de melhor qualidade.

    Resumo em Inglês:

    In this work results are presented of laboratory tests aiming to evaluate the possibility of using concrete wastes in manufactured soil-cement pressed bricks. Tests of characterization of used soil of the composite of this soil with concrete wastes and of the mixtures of soil cement made with this composite were evaluated. According to results of tests carried out with cylindrical specimens and with soil cement pressed bricks, it was verified that the addition of the concrete wastes improved soil cement mechanical properties, favoring the a reduction of the cement consumption, obtaining pressed bricks with a better quality.
  • Efeito do ambiente térmico e níveis de suplementação nos parâmetros fisiológicos de caprinos Moxotó Construções Rurais E Ambiência

    Gomes, Carlos A. V.; Furtado, Dermeval A.; Medeiros, Ariosvaldo N.; Silva, Divan S.; Pimenta Filho, Edgard C.; Lima Júnior, Valdi de

    Resumo em Português:

    Objetivou-se, com este trabalho, determinar o efeito do ambiente térmico e de diferentes níveis de suplementação sobre os parâmetros fisiológicos de caprinos Moxotó, criados em confinamento no semi-árido nordestino. Utilizaram-se 16 animais machos, que receberam duas dietas compostas de palma forrageira (Opuntia ficus indica), feno de maniçoba (Manihot glaziowii) e dois níveis de suplementação (0,5 e 1,5% do peso vivo). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em regime de subparcelas, com 2 tratamentos e 8 repetições. No interior do aprisco os índices de conforto ambiental ficaram elevados a partir das 11 h e, no período da tarde, esses índices ficaram acima do ideal para os animais, ou seja, fora da zona de conforto térmico, porém, os caprinos da raça Moxotó conseguiram manter a temperatura retal dentro dos limites normais; entretanto, com aumento dos batimentos cardíacos. Ocorreu aumento da freqüência respiratória como uma forma de dissipação de calor para manter a homeotermia. Uma percentagem maior de suplementação provocou aumento da temperatura retal.

    Resumo em Inglês:

    This research was carried out to determine the effect of thermal ambient and feed supplementation levels on physiological parameters of Moxotó goats in confinement in the northeastern semi-arid. Sixteen males were used, which were fed with two diets composed of forage cactus, 'maniçoba' (Manihot glaziowii) hay and two supplementation levels (0.5 and 1.5% of live weight) with 18% of crude protein. A completely randomized design was used in sub-plots with two treatments and eight replicates. Inside the housing the ambient comfort parameters were high starting from 11 am, but during the afternoon period they were characterized as thermally uncomfortable. However, Moxotó goats had their rectal temperature maintained inside the normal limits with an increase of heart beat. An increase of respiratory frequency occurred as a form of heat dissipation to maintain homoeothermical conditions. A larger percentage of supplementation increased the rectal temperature.
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