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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 24, Número: 8, Publicado: 2020
  • Evolução e cenário atual da área irrigada no Brasil: Análise sistemática dos dados Articles

    Carvalho, Daniel F. de; Martins, Rosária da C. F.; Santos, Jaqueline J. S. dos; Teles, Gean C.; Gentile, Marcello A. D.; Oliveira, Marcelo S. de

    Resumo em Português:

    RESUMO A água é um elemento essencial à vida e empregada em diversas atividades humanas, todavia, em função do montante utilizado na agricultura e do aumento de área irrigada, o uso sustentável deste recurso tem se tornado uma preocupação mundial. Neste estudo foram avaliados os dados dos Censos Agropecuários publicados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) de 1960 a 2017, com relação às regiões e aos métodos de irrigação, sendo realizada uma análise detalhada entre as informações dos Censos de 2006 e 2017. Houve aumento na área irrigada no Brasil em todas as regiões geográficas, atingindo 6,9 milhões de hectares em 2017. Os métodos de irrigação por aspersão são os mais utilizados, com 48% da área irrigada, seguido pela irrigação localizada (24,4%) e superfície (22,3%). O gotejamento é o sistema mais empregado em estabelecimentos de até 50 ha (617.423 ha), seguido da aspersão convencional (514.893 ha), enquanto o pivô central é o que se destaca em áreas acima de 50 ha (1.362.828 ha). A região Sudeste (38,6%) e os Estados do Rio Grande do Sul (20,4%), Minas Gerais (16,6%) e São Paulo (16,0%) se destacam como os de maior área irrigada do país. O Estado de Minas Gerais apresentou o maior crescimento de área irrigada no período 2006-2017 (116,1%), devido à expansão das áreas irrigadas com pivô central.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Water is an essential element to life and used in various human activities. However, because of the amount used in agriculture and the increase in irrigated area, the sustainable use of this resource has become a worldwide concern. In this study, data from the Censuses of Agriculture published by the Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) from 1960 to 2017 were evaluated in relation to the regions and irrigation methods, performing a detailed analysis between the data from the 2006 and 2017 Censuses. There was an increase in irrigated area in Brazil in all geographic regions, reaching 6.9 million hectares in 2017. Sprinkler irrigation methods are the most used, with 48% of the irrigated area, followed by localized irrigation (24.4%) and surface irrigation (22.3%). Drip irrigation is the most used system in establishments up to 50 ha (617,423 ha), followed by conventional sprinkler (514,893 ha), while the center pivot stands out in areas larger than 50 ha (1,362,828 ha). The Southeast region (38.6%) and the states of Rio Grande do Sul (20.4%), Minas Gerais (16.6%) and São Paulo (16.0%) stand out as the ones with the largest irrigated area in the country. The State of Minas Gerais showed the highest growth of irrigated area in the 2006-2017 period (116.1%), due to the expansion of areas irrigated with center pivot.
  • Estimativa da irradiância solar global diária a partir da temperatura do ar no Estado do Paraná, Brasil Articles

    Sgarbossa, Carolina K.; Virgens Filho, Jorim S. das

    Resumo em Português:

    RESUMO A irradiância solar global é a fonte fundamental de energia na Terra. Apesar da sua importância, os dados de insolação ou irradiância solar raramente estão disponíveis em estações meteorológicas. Na ausência de dados disponíveis, há métodos empíricos que podem ser utilizados para estimar a irradiância solar. O estudo objetivou estimar os parâmetros e avaliar os desempenhos de quatro modelos empíricos de estimativa de irradiância solar diária (Chen, Hargreaves, Hunt e Richardson) a partir de dados de temperatura do ar para oito localidades do Estado do Paraná. Foram obtidos dados do Banco de Dados Meteorológicos para Ensino e Pesquisa (BDMEP). Para comparação de médias entre os modelos, foi utilizado o teste não-paramétrico de Kruskal-Wallis, e o teste de comparação múltipla de Dunn para analisar quais modelos apresentaram médias distintas entre si. O desempenho de cada modelo foi avaliado por meio dos índices: coeficiente de correlação de Pearson (r), erro médio de viés (MBE), raiz quadrada do quadrado médio do erro (RMSE), índice de concordância de Wilmott (d), índice de desempenho (c) e coeficiente de eficiência de Nash-Sutcliffe (NSE). Constatou-se que os modelos propostos por Chen e por Hunt apresentaram os melhores desempenhos na estimativa da irradiância solar global para as localidades paranaenses estudadas, por se aproximarem mais dos dados históricos observados.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Global solar irradiance (GSI) is a fundamental source of energy on Earth. Despite its importance, sunshine or solar irradiance data are rarely available from weather stations. In the absence of available data, there are empirical methods that can be used to estimate solar irradiance. The objective of this study is to calibrate the parameters and to evaluate the performance of four empirical models of solar irradiance estimation (those of Chen, Hargreaves, Hunt, and Richardson) from air temperature data for eight localities in the state of Paraná, Brazil. Data were obtained from the Meteorological Database for Teaching and Research (BDMEP). For the comparison of means among the models, the Kruskal-Wallis non-parametric test was used. Dunn’s multiple comparison tests were used to analyze which models presented different means from the others. The performance of each model was assessed using the indices Pearson correlation coefficient (r), mean bias error (MBE), root mean square error (RMSE), Wilmott concordance index (d), performance index (c) and the Nash-Sutcliffe efficiency (NSE) coefficient. It was observed that the models proposed by Chen and Hunt presented the best performances in the estimation of GSI for the studied Paraná state localities, given that they yielded results which are closer to the observed historical data.
  • Desempenho agronômico do feijoeiro-comum fertigado com esgoto sanitário tratado e adubação mineral Articles

    Araújo, Edcássio D.; Santos, Silvânio R. dos; Alves, Pablo F. S.; Kondo, Marcos K.; Carvalho, Abner J. de; Feitosa, Francielle de M.

    Resumo em Português:

    RESUMO A restrição hídrica em regiões áridas e semiáridas e o alto custo de fertilizantes são fatores que motivam o estudo de aplicação de esgoto sanitário em cultivos agrícolas. Por isso, objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de diferentes doses de esgoto sanitário tratado, em nível terciário, e adubação mineral na produtividade e componentes de produção de feijoeiro-comum. Este estudo foi realizado em Janaúba-MG, no esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas cinco tratamentos referentes ao fornecimento de potássio demandado pelo feijoeiro (água limpa + 40 kg ha-1 de K2O mineral; 20; 40; 60 e 80 kg ha-1 de K2O via aplicação de esgoto sanitário tratado em nível terciário), e nas subparcelas as cultivares BRSMG Madrepérola e Ouro Negro, dispostos no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Em relação à matéria seca das folhas, caule, parte aérea e suas relações, a cultivar Ouro Negro foi mais responsiva do que a cultivar BRSMG Madrepérola para as diferentes doses de esgoto sanitário tratado em nível terciário e adubação mineral. No entanto, para os feijoeiros, o aumento das doses de K2O via esgoto sanitário afetou negativamente a produtividade. A dose de 20 kg ha-1 de K2O via esgoto sanitário tratado em nível terciário é a melhor dose para os feijoeiros.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The water deficit in arid and semiarid regions and the high cost of fertilizers are factors for the study of application of sewage on agricultural crops. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of application of different doses of treated sewage from the tertiary treatment (TS-3), and mineral fertilizer on the yield and production components of common bean plants. The experiment was conducted in Janaúba, MG, Brazil, using a randomized block design, with four repetitions, in a split-plot scheme, with five treatments in the plots consisting of potassium (K2O) applications at the dose required by common bean plants via clear water + 40 kg ha-1 of K2O mineral (Control), and TS-3 applications supplying 20, 40, 60 and 80 kg ha-1 of K2O, and two cultivars in the subplots, BRS-MG-Madreperola and Ouro Negro. The cultivar Ouro Negro was more responsive than the cultivar BRS-MG-Madreperola to the different TS-3 doses and mineral fertilizer regarding their leaf, stem, and shoot dry weights, and their ratios. However, the highest doses of K2O via TS-3 affected negatively the grain yield in common bean plants. The dose of 20 kg ha-1 of K2O via TS-3 is the best dose for common bean plants.
  • Estoque de carbono e de nitrogênio em solos sob diferentes formas de uso no Cerrado Articles

    Costa, Adilson A.; Dias, Bruno de O.; Fraga, Vânia da S.; Santana, Charles C.; Silva, Núbia da

    Resumo em Português:

    RESUMO O solo representa um importante componente no ciclo biogeoquímico do carbono (C) e do nitrogênio (N). Objetivou-se, nesta pesquisa, avaliar as mudanças provocadas por diferentes formas de uso do solo sobre os estoques de carbono e nitrogênio em áreas de Cerrado em profundidade de até 60 cm: área sob plantio convencional, plantio direto, pastagem, eucalipto e área sob vegetação nativa de Cerrado na região de Luís Eduardo Magalhães, BA. O maior teor de C foi encontrado para área de plantio direto na camada superficial até 10 cm; porém, houve decréscimo em seu teor ao longo das profundidades. Áreas sob plantio convencional apresentaram valores menores de estoque de C na camada superficial (0-5 cm) e abaixo de 20 cm. Entre estas, os estoques de C foram significativamente inferiores em comparação à utilização de pastagem e eucalipto na profundidade de até 40 cm. Considerando a profundidade de 0-60 cm, o maior estoque de C foi encontrado nas áreas sob vegetação nativa, com 62,81 Mg ha-1, seguida pela área sob cultivo de eucalipto, com 60,70 Mg ha-1. Os menores estoques de C foram encontrados nas áreas sob uso convencional, com 44,87 Mg ha-1. O plantio convencional reduziu os estoques de N em até 61 e 56% em relação às áreas sob vegetação nativa de Cerrado e plantio de eucalipto, respectivamente, ambas na profundidade de até 10 cm. Portanto, práticas de uso do solo como eucalipto e plantio direto contribuem para armazenar carbono e nitrogênio ao longo do tempo.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The soil is an important component in the biogeochemical cycling of carbon (C) and nitrogen (N). The objective of this study was to evaluate the changes caused by different types of land use on the C and N stocks in areas of Cerrado at different depths: area under conventional tillage, no-tillage, grazing, eucalyptus and area under native vegetation of Cerrado in the municipality of Luis Eduardo Magalhães, BA, Brazil. The highest C content was found for no-tillage area in the surface layer up to 10 cm; however, there was a decrease in its content along the depths. Areas under no-tillage had lower values ​​of C in the surface layer (0-5 cm) and below 20 cm. Among these, C stocks were significantly lower compared to the use of grass and eucalyptus at the depth of up to 40 cm. Considering the depth of 0-60 cm, the highest C stock was found in areas under native vegetation, 62.81 Mg ha-1, followed by the area under cultivation with eucalyptus, 60.70 Mg ha-1. The lowest C stocks were found in areas under conventional use, 44.87 Mg ha-1. Conventional planting reduced N stocks by up to 61 and 56% when compared to areas under native Cerrado vegetation and eucalyptus plantations, respectively, both at a depth of up to 10 cm. Therefore, land use practices such as eucalyptus cultivation and no-tillage contribute to C and N storage over time.
  • Fracionamento físico do carbono orgânico em áreas sob diferentes usos do solo no Cerrado Articles

    Costa, Adilson A.; Dias, Bruno de O.; Fraga, Vânia da S.; Santana, Charles C.; Sampaio, Thalita F.; Silva, Núbia da

    Resumo em Português:

    RESUMO Com a expansão da produção agrícola, há a substituição de áreas de Cerrado nativo por outras formas de uso do solo. Assim, objetivou-se avaliar alterações no fracionamento físico do carbono orgânico em áreas submetidas a diferentes usos do solo no Cerrado. Os tratamentos, com cinco repetições, corresponderam às seguintes formas de uso: área sob plantio convencional, área sob plantio de pastagem, área sob plantio de eucalipto e área sob vegetação nativa de Cerrado nas profundidades de 0-5, 5-10, 10-15 e 15-20 cm no munícipio de Luís Eduardo Magalhães, BA. Os maiores teores e estoques de carbono foram encontrados para a área de eucalipto, iguais à área sob vegetação nativa de Cerrado. Já os estoques de carbono particulado foram superiores na área sob pastagem na profundidade de até 10 cm, não diferenciando da área sob Cerrado nativo. A pastagem e o eucalipto apresentaram efeito positivo no índice de manejo do carbono, independentemente da profundidade.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT With the expansion of agricultural production, native Cerrado areas are replaced with other forms of land use. Thus, the objective of this study was to evaluate changes in the physical fractionation of organic carbon (C) in areas under different forms of land use in the Cerrado. The treatments, with five repetitions, corresponded to the following forms of use: area under conventional tillage, area under pasture plantation, area under eucalyptus plantation and area under native Cerrado vegetation, at the depths of 0-5, 5-10, 10-15 and 15-20 cm in the municipality of Luis Eduardo Magalhães, BA, Brazil. The highest C contents and stocks were found in the eucalyptus area, which were equal to those of the area under native Cerrado vegetation, while particulate C stocks were higher in the area under pasture at the depth up to 10 cm, not differing from the area under native Cerrado. Pasture and eucalyptus had positive effect on C management index, regardless of depth.
  • Estimativa de parâmetros genéticos em população dialélica de algodoeiro submetida a estresse hídrico Articles

    Vasconcelos, Walmir S.; Santos, Roseane C. dos; Vasconcelos, Ubieli A. A.; Cavalcanti, José J. V.; Farias, Francisco J. C.

    Resumo em Português:

    RESUMO O objetivo deste estudo foi estimar a capacidade geral de combinação (CGC) e a capacidade específica de combinação (CEC) em genótipos de algodão submetidos ao estresse hídrico, baseados em características tecnológicas de fibras. Plantas de algodão foram cultivadas na estação seca, sob regime de irrigação, e sujeitas a 23 dias de supressão de água no início do florescimento. Análises das capacidades geral e específica de combinação foram realizadas com base no modelo dialélico parcial. Significância estatística foi detectada apenas para CGC, em todas as características, com predomínio de efeitos aditivos. O cruzamento entre os genótipos FM-966 e CNPA-5M foi a combinação híbrida mais proeminente, revelando grande potencial para melhoria da qualidade das fibras em ambientes sujeitos ao estresse hídrico, como o semiárido nordestino.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The objective of this study was to estimate the general combining ability (GCA) and specific combining ability (SCA) of cotton genotypes subjected to water stress, based on fiber quality traits. Irrigated cotton plants were grown in the dry season in the Northeast region of Brazil and subjected to 23 days without irrigation at the beginning of the flowering stage. GCA and SCA analyses were based on the partial diallel model. Significant differences were found for GCA for all traits, with predominance of additive effects. The crossing between the genotypes FM-966 and CNPA-5M was the most promising hybrid combination, showing great potential for improvements in fiber quality in environments subjected to water stress, such as the Semiarid region of the Northeast of Brazil.
  • Eficiência do uso de fósforo por cultivares de milho visando a produção de espigas verdes Articles

    Almeida, Antônio F.; Grangeiro, Leilson C.; Ferreira, Núbia M.; Gomes, Victor E. de V.; Silva, Santiago A.; Lacerda, Rodolfo R. de A.

    Resumo em Português:

    RESUMO Objetivou-se avaliar a eficiência da utilização de fósforo por cultivares de milho para produção de espigas verdes. Foram conduzidos dois experimentos, um no período chuvoso (março a junho) e outro no período seco (agosto a dezembro), ambos na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, na comunidade de Alagoinha, pertencente à Universidade Federal Rural do Semiárido, no município de Mossoró, RN. Os tratamentos foram constituídos pela combinação de três níveis de fósforo (baixo, médio e alto) e oito cultivares de milho (Dona Josélia, Carrapateira, Pontinha, Cruzeta, Potiguar, BRS 2022, Status e AG 1051). Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso, em esquema fatorial 3 × 8, com quatro repetições. As características avaliadas foram: número e massa total de espigas verde, número e massa de espigas verdes comercializáveis (empalhadas e despalhadas), eficiências agronômica, fisiológica, de produção de espigas, de recuperação e de utilização do fósforo. As cultivares apresentaram melhor desempenho produtivo quando adubadas com fósforo. As cultivares Cruzeta, Potiguar, BRS 2022, Status, AG 1051 e Carrapateira foram as mais eficientes na utilização do fósforo para a produção de milho verde.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the efficiency of the use of phosphorus by maize cultivars for the production of green ears. Two experiments were carried out, one in the rainy season (March to June) and the other in the dry period (August to December), both at the Rafael Fernandes Experimental Farm, in the community of Alagoinha, belonging to the Universidade Federal Rural do Semiárido, in the municipality of Mossoró, RN, Brazil. The treatments consisted of a combination of three levels of phosphorus (low, medium and high) and eight corn cultivars (Dona Josélia, Carrapateira, Pontinha, Cruzeta, Potiguar, BRS 2022, Status and AG 1051). A randomized block design was used in a 3 × 8 factorial scheme, with four repetitions. The evaluated characteristics were: number and total mass of green ears, number and mass of tradable, stuffed and depleted green ears, agronomic and physiological efficiency of production of recovery and use of phosphorus. The cultivars showed better productive performance when fertilized with phosphorus. The cultivars Cruzeta, Potiguar, BRS 2022, Status, AG 1051 and Carrapateira were the most efficient in the use of phosphorus to produce green maize.
  • Monitoramento microclimático via web em tempo real dos caminhões de pintos em diferentes turnos Articles

    Nazareno, Aérica C.; Silva, Iran J. O. da; Nunes, Eduardo F.; Gogliano Sobrinho, Osvaldo; Marè, Renata M.; Cugnasca, Carlos E.

    Resumo em Português:

    RESUMO O objetivo desta pesquisa foi avaliar e monitorar os caminhões climatizados transportadores de pintos em diversos turnos de viagens, através da tecnologia GPRS (General Packet Radio Service), visando possibilitar um controle térmico em tempo real pelos gestores das indústrias avícolas. O equipamento Control-Broilers foi composto pelo GS-105 e a Plataforma Monitorar®. O GS-105 foi constituído por sensores, microprocessador, GPRS e pilhas. A Plataforma Monitorar® apresentava 9 aplicativos, que atuaram coordenadamente, através da tecnologia web services RESTful. Foram avaliados e monitorados 28 transportes de pintos por meio do Control-Broilers, em um incubatório comercial. Todos os percursos foram supervisionados por dois pesquisadores para assegurar a transmissão dos dados em tempo real, através de computadores portáteis e smartphones. Foram usados três caminhões climatizados, durante dois turnos. Os veículos possuíam as mesmas dimensões, porém, os percursos, tempos de viagens e densidades eram variados. As avaliações temperatura do ar, umidade relativa e entalpia específica dos caminhões fora realizadas em intervalos de um min. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado em esquema fatorial 3 x 2, que representaram os três caminhões (CL, CA e JA) e os dois turnos (dia e noite), contendo quatro repetições (viagens). Os caminhões climatizados transportadores de pintos proporcionaram 92,85% de eficiência na transmissão de dados em tempo real, aplicando a tecnologia GPRS. Os caminhões climatizados e os turnos de viagens não apresentaram homogeneidade térmica nas cargas de pintos. O turno da noite foi o que apresentou piores condições térmicas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT This research aimed to monitor and evaluate air-conditioned trucks transporting day-old chicks, in various shifts of travel, through general packet radio service (GPRS) technology to provide real-time thermal control for poultry industry managers. The Control-Broilers equipment used were GS-105 and the Monitorar Platform. GS-105 is composed of sensors, a microprocessor, GPRS, and batteries. The Monitorar Platform provided nine applications that acted in coordination with web technology RESTful services. Twenty-eight chick transports were evaluated and monitored using the Control-Broilers. Truck routes were supervised by two researchers to ensure real-time data transmission through laptops and smartphones. Three air-conditioned trucks were used during two of days shifts. The vehicles had the same dimensions, but the routes, travel times, and load densities varied. Measurements of the air temperature, relative humidity, and specific enthalpy inside the trucks were recorded every minute. The experimental design was entirely randomized in a 3 × 2 factorial scheme, which represented the three trucks (CL, CA and JA) in two transport shifts (day and night), containing four repetitions (travel).The air-conditioned trucks transporting day-old chicks presented a 92.85% efficiency for real-time data transmission using GPRS technology. The trucks during the travel shifts did not provide thermal homogeneity in chick loads. The night shift presented worse thermal conditions.
  • Pós-colheita de folhas de Solanum paniculatum L. Parte I: Cinética de secagem Articles

    Martins, Elton A. S.; Goneli, André L. D.; Gonçalves, Alexandre A.; Siqueira, Valdiney C.; Cardoso, Claúdia A. L.; Almeida, Gabriela L. de

    Resumo em Português:

    RESUMO Dentre as inúmeras plantas medicinais utilizadas pela população brasileira está a Solanum paniculatum L. (jurubeba), em que o uso de suas folhas é bastante popular, na forma de chá, como remédio contra ressacas após o consumo exagerado de álcool e comida, além de serem usadas na forma de pomadas como cicatrizantes, e, também, no tratamento de problemas hepáticos e digestivos. As folhas de plantas medicinais, normalmente, possuem elevado teor de água, necessitando a redução do mesmo por meio da secagem, para que o produto possa ser armazenado com segurança até o seu processamento. Objetivou-se com o presente estudo avaliar a cinética de secagem de folhas de jurubeba, bem como determinar o coeficiente de difusão efetiva e a energia de ativação durante a secagem. As folhas de jurubeba foram submetidas a secagem em diferentes temperaturas (30, 40, 50, 60 e 70 °C) e velocidade do ar (0,4 e 0,8 m s-1) . O modelo de Midilli ajustou-se satisfatoriamente aos dados observados da secagem das folhas de jurubeba para todas as condições. O aumento da temperatura e da velocidade do ar de secagem reduziu o tempo de secagem e aumentou o coeficiente de difusão efetiva. Para a faixa de temperatura de 40 a 70 °C, ao aumentar a velocidade do ar de secagem, reduz-se a energia de ativação para a secagem das folhas de jurubeba.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Solanum paniculatum L. (jurubeba) is among the numerous medicinal plants used by the Brazilian population, and the use of its leaves is quite popular, in the form of tea, as a remedy against hangovers after excessive consumption of alcohol and food, besides being used in the form of ointments as healing agent and also in the treatment of liver and digestive problems. Leaves of medicinal plants usually have a high moisture content, requiring its reduction by drying, so that the product can be stored safely until its processing. The objective of this study was to evaluate the drying kinetics of jurubeba leaves and to determine the effective diffusion coefficient and activation energy during drying. Jurubeba leaves were dried at different air temperatures (30, 40, 50, 60 and 70 °C) and speed (0.4 and 0.8 m s-1). The Midilli model satisfactorily fitted to the observed data of drying of jurubeba leaves for all air conditions. Increasing the drying air temperature and speed reduced the drying time and increased the effective diffusion coefficient. For the air temperature range from 40 to 70 °C, as the drying air speed increases, the activation energy for the drying of the jurubeba leaves is reduced.
  • Características colorimétricas obtidas a partir de imagens digitais para avaliação da qualidade de tomates Articles

    Bello, Thaísa B.; Costa, Anderson G.; Silva, Thainara R. da; Paes, Juliana L.; Oliveira, Marcus V. M. de

    Resumo em Português:

    RESUMO Variáveis obtidas por métodos ópticos podem apresentar correlação com características relacionadas à qualidade e maturação de tomates. Neste contexto, objetivou-se com este estudo analisar a correlação entre as variáveis colorimétricas e físico-químicas de tomates, agrupando-os em função do estádio de maturação, utilizando análise multivariada. O experimento foi realizado utilizando 150 frutos em três estádios de maturação (imaturos, coloridos e maduros). As variáveis físico-químicas foram obtidas por meio de métodos tradicionais. As variáveis colorimétricas foram obtidas a partir de uma câmera digital no espaço de cor RGB. A análise da correlação entre as variáveis colorimétricas e físico-químicas foi realizada por meio do coeficiente de Pearson. A análise de componentes principais associada à técnica de agrupamento k-means foi aplicada em três grupos de dados: variáveis RGB isoladas; variáveis colorimétricas calculadas pela relação entre as bandas RGB (índices colorimétricos); e variáveis físico-químicas. As variáveis colorimétricas apresentam maior capacidade explicativa da variação da maturação quando comparadas às variáveis físico-químicas. O conjunto de índices colorimétricos apresentou o maior desempenho no agrupamento (exatidão global = 0,98) dos tomates em função da maturação.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Results of evaluations using optical evaluation methods may be correlated with tomato quality and maturation. In this context, the objective of this study was to evaluated the correlation between tomato colorimetric and physico-chemical variables, clustering them as a function of maturation stages, using multivariate analysis. The experiment was conducted using 150 fruits and three maturation stages (immature, light red and mature). The physico-chemical variables were evaluated through traditional methods. The colorimetric variables were assessed on images in RGB color model taken with a digital camera. The correlation between colorimetric and physico-chemical variables was analyzed using the Pearson’s coefficient. Principal components analysis and k-means clustering method was applied to three data set: RGB isolated variables; colorimetric variables calculated by relation between the RGB bands (colorimetric indexes); and physico-chemical variables. The colorimetric variables present higher explanatory capacity of the maturation variation than physico-chemical variables. The colorimetric indexes presented higher performance in clustering (accuracy of 0.98) tomatoes as a function of maturation.
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