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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. v.13 n.2 Campinas maio/ago. 2000

 Artigos de Revisão
  
 ·  Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão
LIMA, Flávia Emília Leite de; MENEZES, Tarciana Nobre de; TAVARES, Miriam Paulichenco; SZARFARC, Sophia Cornbluth; FISBERG, Regina Mara

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 ·  Mutagenicidade e antimutagenicidade dos principais corantes para alimentos
ANTUNES, Lusânia Maria Greggi; ARAÚJO, Maria Cristina Paiva

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 ·  O papel da vitamina C sobre as alterações orgânicas no idoso
ARANHA, Flávia Queiroga; BARROS, Zianne Farias; MOURA, Luiza Sonia Asciutti; GONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; BARROS, Jefferson Carneiro de; METRI, Juliana Cavalcanti; SOUZA, Milane Sales de

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 Artigos Originais
  
 ·  Estado nutricional de lactentes em áreas periféricas de Fortaleza
SOARES, Nadia Tavares; GUIMARÃES, Augusto Reinaldo Pimentel; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; ALMEIDA, Paulo César de; COELHO, Roberta Ribeiro

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 ·  Trabalho e subjetividade: cargas e sofrimento na prática da nutrição social
BOSI, Maria Lúcia Magalhães

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 ·  Restrições e preferências alimentares em comunidades de pescadores do município de Conde, Estado da Bahia, Brasil
COSTA-NETO, Eraldo Medeiros

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 ·  Valor nutritivo da biomassa de células íntegras, do autolisado e do extrato de levedura originária de cervejaria
VILELA, Elke Simone Dias; SGARBIERI, Valdemiro Carlos; ALVIM, Izabela Dutra

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 ·  Antropometria de atletas culturistas em relação à referência populacional
MAESTÁ, Naílza; CYRINO, Edilson Serpeloni; Nardo JÚNIOR, Nelson; MORELLI, Mônica Yara Gabriel; Santarém SOBRINHO, José Maria; BURINI, Roberto Carlos

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