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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. v.13 n.3 Campinas set./dez. 2000

 Artigos de Revisão
  
 ·  Utensílios para alimentos e implicações nutricionais
QUINTAES, Késia Diego

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 ·  Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso
CAMPOS, Maria Teresa Fialho de Sousa; MONTEIRO, Josefina Bressan Resende; ORNELAS, Ana Paula Rodrigues de Castro

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 Artigos Originais
  
 ·  Padrão alimentar de lactentes residentes em áreas periféricas de Fortaleza
SOARES, Nadia Tavares; GUIMARÃES, Augusto Reinaldo Pimentel; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; ALMEIDA, Paulo César de; COELHO, Roberta Ribeiro

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 ·  Anemia e deficiência de ferro em gestantes adolescentes
FUJIMORI, Elizabeth; LAURENTI, Daniela; NÚÑEZ DE CASSANA, Luz Marina; OLIVEIRA, Ida Maria Vianna de; SZARFARC, Sophia Cornbluth

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 ·  Determinação do valor protéico de células íntegras, autolisado total e extrato de levedura (Saccharomyces sp.)
VILELA, Elke Simone Dias; SGARBIERI, Valdemiro Carlos; ALVIM, Izabela Dutra

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 ·  Acesso à creche e estado nutricional das crianças brasileiras: diferenças regionais, por faixa etária e classe de renda
SILVA, Marina Vieira da; OMETTO, Ana Maria Holland; FURTUOSO, Maria Cristina Ortiz; PIPITONE, Maria Angélica Penati; STURION, Gilma Lucazechi

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 ·  Avaliação da qualidade protéica de uma dieta estabelecida em Quissamã, Rio de Janeiro, adicionada ou não de multimistura e de pó de folha de mandioca
BOAVENTURA, Gilson Teles; CHIAPPINI, Claudete Corrêa de Jesus; ASSIS FERNANDES, Núbia Regina; OLIVEIRA, Elaine Martins de

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 ·  Determinação de perigos e pontos críticos de controle para implantação de sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em lactário
SANTOS, Míriam Isabel Souza; TONDO, Eduardo César

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