| | Sumário
Rev. Nutr. v.14 n.1 Campinas jan./abr. 2001  Editorial | | | | | | | | | | | Artigos Originais | | | | | | · Valores séricos de vitamina A e teste terapêutico em pré-escolares atendidos em uma Unidade de Saúde do Rio de Janeiro, Brasil
RAMALHO, Rejane Andréa; ANJOS, Luiz Antonio dos; FLORES, Hernando
| | | | | | · Efeito da suplementação com acerola nos níveis sangüíneos de vitamina C e de hemoglobina em crianças pré-escolares
COSTA, Maria José de Carvalho; TERTO, Aline Lacerda de Queiroga; SANTOS, Leonor Maria Pacheco; RIVERA, Maria Amélia Amado; MOURA, Luiza Sônia Ascciuti
| | | | | | · Avaliação dietética em creches municipais de Teresina, Piauí, Brasil
CRUZ, Georgiana Feitosa da; SANTOS, Rejane da Silveira; CARVALHO, Cecilia Maria Resende Gonçalves de; MOITA, Graziella Ciaramella
| | | | | | · Conteúdos de ácido cianídrico, ácido fítico, tanino total e aflatoxina em uma preparação brasileira (Natal) de multimistura
CÂMARA, Francisca Sônia; MADRUGA, Marta Suely
| | | | | | · Distribuição da gordura corporal em pacientes com e sem doenças crônicas: uso da relação cintura-quadril e do índice de gordura do braço
NAVARRO, Anderson Marliere; STEDILLE, Michele Sun; UNAMUNO, Maria do Rosário Del Lama; MARCHINI, Júlio Sérgio
| | | | | Artigos de Revisão | | | | | | · Efeitos benéficos das isoflavonas de soja em doencas crônicas
ESTEVES, Elizabeth Adriana; MONTEIRO, Josefina Bressan Resende
| | | | | | · Efeitos da correção da acidose metabólica com bicarbonato de sódio sobre o catabolismo protéico na insuficiência renal crônica
MAFRA, Denise; BURINI, Roberto Carlos
| | | | | | · Distúrbios nutricionais em atletas femininas e suas inter-relações
VILARDI, Teresa Cristina Ciavaglia; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves; SOARES, Eliane de Abreu
| | | | | Comunicação | | | | | | · DRI: síntese comentada das novas propostas sobre recomendações nutricionais para antioxidantes
AMAYA-FARFAN, Jaime; DOMENE, Semíramis Martins Álvares; PADOVANI, Renata Maria
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