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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. v.16 n.3 Campinas jul./set. 2003

 Nota do Editor
  
 
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 Artigo Especial
  
 ·  O espaço social alimentar: um instrumento para o estudo dos modelos alimentares
Poulain, Jean-Pierre; Proença, Rossana Pacheco da Costa

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 Artigos Originais
  
 ·  Redução do dispêndio energético e excesso de peso corporal em adolescentes
Frutuoso, Maria Fernanda Petroli; Bismarck-Nasr, Elizabeth Maria; Gambardella, Ana Maria Dianezi

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 ·  Consumo de suplementos por alunos de academias de ginástica em São Paulo
Pereira, Raquel Franzini; Lajolo, Franco Maria; Hirschbruch, Marcia Daskal

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 ·  Consumo alimentar de gestantes adolescentes atendidas em serviço de assistência pré-natal
Azevedo, Daniela Vasconcelos de; Sampaio, Helena Alves de Carvalho

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 ·  Utilização de vídeo como estratégia de educação nutricional para adolescentes: comer... o fruto ou o produto?
Boog, Maria Cristina Faber; Vieira, Carla Maria; Oliveira, Nayara Lúcia; Fonseca, Odila; L'Abbate, Solange

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 ·  Nutricionistas egressos da Universidade Federal de Santa Catarina: áreas de atuação, distribuição geográfica, índices de pós-graduação e de filiação aos órgãos de classe
Alves, Emilaura; Rossi, Camila Elizandra; Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de

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 ·  Efeitos do flavonóide quercetina e dos corantes bixina e norbixina sobre parâmetros sanguíneos de coelhos
Lima, Leonardo Ramos Paes; Oliveira, Tânia Toledo de; Nagem, Tanus Jorge

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 ·  Suplementação nutricional com antioxidantes naturais: efeito da rutina na concentração de colesterol-HDL
Rodrigues, Hosana Gomes; Diniz, Yeda Sant'Ana; Faine, Luciane Aparecida; Almeida, Jeane Alves; Fernandes, Ana Angélica Henrique; Novelli, Ethel Lourenzi Barbosa

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 ·  Ganho de peso, hemoglobina e hematócrito de ratos recebendo dieta de Quissamã, RJ, com ou sem suplemento alimentar alternativo
Boaventura, Gilson Teles; Silva, Renata Helena de Lima e; Tostes, Laura Fraga; Azeredo, Vilma Blondet de

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 Artigos de Revisão
  
 ·  Aspectos recentes da absorção e biodisponibilidade do zinco e suas correlações com a fisiologia da isoforma testicular da Enzima Conversora de Angiotensina
Henriques, Gilberto Simeone; Hirata, Mário Hiroiuki; Cozzolino, Sílvia Maria Franciscato

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 Comunicação
  
 ·  Índices dietéticos na avaliação da qualidade global da dieta
Cervato, Ana Maria; Vieira, Viviane Laudelino

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