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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. v.21 n.2 Campinas mar./abr. 2008

 Artigos Originais
  
 ·  Efeito da farinha de semente de abóbora (Cucurbita maxima, L.) sobre o metabolismo glicídico e lipídico em ratos
Cerqueira, Priscila Machado de; Freitas, Maria Cristina Jesus; Pumar, Matilde; Santangelo, Sabrina Barreiros

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 ·  Influência de frações da parede celular de levedura (Saccharomyces cerevisiae) sobre alguns parâmetros nutricionais de ratos em crescimento
Chaud, Saula Goulart; Sgarbieri, Valdemiro Carlos; Vicente, Eduardo

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 ·  Alimentos sujeitos à fortificação compulsória com ferro: um estudo com gestantes
Vasconcelos, Ivana Aragão Lira; Côrtes, Mariana Helcias; Coitinho, Denise Costa

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 ·  Estimativa da disponibilidade de zinco em refeições com preparações padronizadas da alimentação escolar do município de Campinas
Domene, Semíramis Martins Álvares; Pereira, Thalita Cremonesi; Arrivillaga, Rye Katsurayama de

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 ·  Prevalência de sobrepeso e obesidade em nipo-brasileiros: comparação entre sexos e geração
Simony, Rosana Farah; Gimeno, Suely Godoy Agostinho; Ferreira, Sandra Roberta Gouvea; Franco, Laércio Joel; Japanese-Brazilian Diabetes Study Group

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 ·  A qualidade das refeições de empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo
Bandoni, Daniel Henrique; Jaime, Patrícia Constante

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 ·  Rotulagem de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância
Silva, Sheylle Almeida da; Dias, Márcia Regina de Moura; Ferreira, Tânia Aparecida Pinto de Castro

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 Revisão
  
 ·  Os efeitos do ácido linoléico conjugado no metabolismo animal: avanço das pesquisas e perspectivas para o futuro
Santos-Zago, Lilia Ferreira; Botelho, Adriana Prais; Oliveira, Admar Costa de

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 ·  A dinamometria manual e seu uso na avaliação nutricional
Schlüssel, Michael Maia; Anjos, Luiz Antonio dos; Kac, Gilberto

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 Comunicação
  
 ·  Experimentação animal: ética e legislação brasileira
Rezende, Angélica Heringer de; Peluzio, Maria do Carmo Gouveia; Sabarense, Céphora Maria

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 ·  Atualizações sobre b-hidroxi-b-metilbutirato: suplementação e efeitos sobre o catabolismo de proteínas
Nunes, Everson Araújo; Fernandes, Luiz Cláudio

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