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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. vol.22 no.5 Campinas set./out. 2009

 Artigos Originais
  
 ·  O programa nacional de alimentação escolar e a gestão municipal: eficiência administrativa, controle social e desenvolvimento local
Belik, Walter; Chaim, Nuria Abrahão

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 ·  Gestão de competências e qualificação profissional no segmento da alimentação coletiva
Kraemer, Fabiana Bom; Aguiar, Odaléia Barbosa de

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 ·  Quantificação do consumo energético e de macronutrientes em homens jovens: uma comparação de 4 dias de registros alimentares e recordatório alimentar de 24 horas
Liberato, Selma Coelho; Bressan, Josefina; Hills, Andrew Peter

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 ·  Validação de um questionário de atitude em relação à soja e seus derivados com clientes da alimentação coletiva
Couto, Silvia Magalhães; Coelho, Gabriela Morgado de Oliveira; Souza, Alessandra Silva de; Ferreira, Marina de Figueiredo; Marin, Victor Augustus; Lanzillotti, Haydée Serrão

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 ·  O trabalho sob a ótica das manipuladoras de alimentos de uma unidade hospitalar
Bertin, Cilce Helena Figueiredo Preza; Morais, Tania Beninga; Sigulem, Dirce Maria; Rezende, Magda Andrade

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 ·  Análise das práticas de alimentação de prematuros em maternidade pública no Rio de Janeiro
Valete, Cristina Ortiz; Sichieri, Rosely; Peyneau, Daniela Paes Leme; Mendonça, Lívia Frankenfeld de

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 ·  Fatores ambientais associados ao sobrepeso infantil
Novaes, Juliana Farias de; Lamounier, Joel Alves; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro; Priore, Silvia Eloíza

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 ·  Associação entre consumo alimentar nos primeiros meses de vida e condições socioeconômicas: um estudo longitudinal
Santos Neto, Edson Theodoro dos; Faria, Carolina Perim de; Barbosa, Marisa Lyra; Oliveira, Adauto Emmerich; Zandonade, Eliana

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 ·  Diagnóstico nutricional de pacientes em hemodiálise na cidade de São Luís (MA)
Calado, Isabela Leal; Silva, Antônio Augusto Moura da; França, Ana Karina Teixeira da Cunha; Santos, Alcione Miranda dos; Salgado Filho, Natalino

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 ·  Avaliação antropométrica e bioquímica em pacientes com esquizofrenia usuários de clozapina
Zortéa, Karine; Bock, Patrícia Martins; Moreno, Dolores Benites; Abreu, Paulo Silva Belmonte de

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 ·  Efeitos de dois tipos de treinamento de natação sobre a adiposidade e o perfil lipídico de ratos obesos exógenos
Zambon, Lucimara; Duarte, Fernanda Oliveira; Freitas, Laura Franco de; Scarmagnani, Flavia Regina Rodrigues; Dâmaso, Ana; Duarte, Ana Cláudia Garcia de Oliveira; Sene-Fiorese, Marcela

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 ·  Administração oral de butirato de sódio reduz lesões pré-neoplásicas quimicamente induzidas na carcinogênese experimental
Peluzio, Maria do Carmo Gouveia; Moreira, Ana Paula Boroni; Queiroz, Isabela Campelo de; Dias, Cristina Maria Ganns Chaves; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro; Alvarez-leite, Jacqueline Isaura; Natali, Antônio José; Sabarense, Céphora Maria

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 Revisão
  
 ·  Oxintomodulina e obesidade
Pimentel, Gustavo Duarte; Mota, João Felipe; Oyama, Lila Missae

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 Comunicação
  
 ·  Aspectos da leptina na anorexia nervosa: possíveis efeitos benéficos no tratamento da hiperatividade
Frassetto, Silvana Soriano; Bitencourt, Graziela Oliveira de

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 ·  A linhaça (Linum usitatissimum) como fonte de ácido α-linolênico na formação da bainha de mielina
Almeida, Kátia Calvi Lenzi de; Boaventura, Gilson Teles; Guzman-Silva, Maria Angélica

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 ·  Relevância da temperatura e do esvaziamento gástrico de líquidos consumidos por praticantes de atividade física
Silva, Rafael Pires da; Altoé, Janaína Lubiana; Marins, João Carlos Bouzas

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 Nota Científica
  
 ·  Efeito da suplementação com ácido linoléico conjugado sobre a atividade da lípase lipoprotéica em cultura de adipócitos 3T3-L1
Botelho, Adriana Prais; Santos-Zago, Lilia Ferreira; Oliveira, Admar Costa de

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