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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. vol.23 no.6 Campinas nov./dez. 2010

 Especial
  
 ·  A ciência da nutrição em trânsito: da nutrição e dietética à nutrigenômica
Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de

  
 Artigos Originais
  
 ·  Efeito do índice glicêmico no gasto energético e utilização de substrato energético antes e depois de exercício cicloergométrico
Cocate, Paula Guedes; Alfenas, Rita de Cássia Gonçalves; Pereira, Letícia Gonçalves; Bressan, Josefina; Marins, João Carlos Bouzas; Cecon, Paulo Roberto

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 ·  Efeito da dieta hipoenergética sobre a composição corporal e nível sérico lipídico de mulheres adultas com sobrepeso
Valle, Valéria Sales do; Biehl, Cíntia; Mello, Danielli Braga de; Fortes, Marcos de Sá Rego; Dantas, Estélio Henrique Martin

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 ·  Descrição sócio-demográfica, laboral e de saúde dos trabalhadores do setor de serviços de alimentação dos restaurantes populares do estado do Rio de Janeiro
Aguiar, Odaleia Barbosa de; Valente, Joaquim Gonçalves; Fonseca, Maria de Jesus Mendes da

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 ·  Práticas de alimentação complementar no primeiro ano de vida e fatores associados
Silva, Ligia Mara Parreira; Venâncio, Sônia Isoyama; Marchioni, Dirce Maria Lobo

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 ·  Consumo alimentar de escolares das redes pública e privada de ensino em São Luís, Maranhão
Conceição, Sueli Ismael Oliveira da; Santos, Cristiane de Jesus Nunes dos; Silva, Antônio Augusto Moura da; Silva, Josenilde Sousa e; Oliveira, Thiara Castro de

  
 ·  Programa de educação nutricional em escola de ensino fundamental de zona rural
Boog, Maria Cristina Faber

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 ·  A iniciativa hospital amigo da criança sob a ótica dos atores sociais que a vivenciam em Teresina, Piauí
Ramos, Carmen Viana; Almeida, João Aprígio Guerra de; Pereira, Luciana Maria Ribeiro; Pereira, Theonas Gomes

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 ·  Traffic light labelling: traduzindo a rotulagem de alimentos
Longo-Silva, Giovana; Toloni, Maysa Helena de Aguiar; Taddei, José Augusto de Aguiar Carrazedo

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 ·  Astaxantina: aspectos estruturais e funcionais
Seabra, Larissa Mont'Alverne Jucá; Pedrosa, Lucia Fátima Campos

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 Comunicação
  
 ·  Importância das práticas alimentares no primeiro ano de vida na prevenção da deficiência de ferro
Bortolini, GiSele Ane; Vitolo, Márcia Regina

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 ·  Café e saúde humana: um enfoque nas substâncias presentes na bebida relacionadas às doenças cardiovasculares
Lima, Fabiana Accioly de; Sant'ana, Antônio Euzébio Goulart; Ataíde, Terezinha da Rocha; Omena, Cristhiane Maria Bazílio de; Menezes, Maria Emília da Silva; Vasconcelos, Sandra Mary Lima

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 ·  Ácidos graxos poli-insaturados n-3 e n-6: metabolismo em mamíferos e resposta imune
Perini, João Ângelo De Lima; Stevanato, Flávia Braidotti; Sargi, Sheisa Cyléia; Visentainer, Jeane Eliete Laguila; Dalalio, Márcia Machado De Oliveira; Matshushita, Makoto; Souza, Nilson Evelázio De; Visentainer, Jesuí Vergílio

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REVISTA DE NUTRIÇÃO


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