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Revista de Nutrição
versão impressa ISSN 1415-5273

 

Sumário
Rev. Nutr. vol.25 no.1 Campinas jan./fev. 2012

 Editorial
  
 ·  Inter-relações entre conhecimento, política e ação nas questões de alimentação e nutrição
Burlandy, Luciene; Mattos, Ruben Araujo de

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 Artigo Especial
  
 ·  Mediações entre conceitos, conhecimento e políticas de alimentação, nutrição e segurança alimentar e nutricional
Burlandy, Luciene; Bocca, Cláudia; Mattos, Ruben Araujo de

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 ·  A formação em saúde pública nos cursos de graduação de nutrição no Brasil
Recine, Elisabetta; Gomes, Renata Couto Falcão; Fagundes, Andhressa Araújo; Pinheiro, Anelise Rizzolo de Oliveira; Teixeira, Bárbara de Alencar; Sousa, Jussara Santos de; Toral, Natacha; Monteiro, Renata Alves

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 Artigos Originais
  
 ·  Efeito hipolipidêmico do suco de camu-camu em ratos
Schwertz, Maíra Cássia; Maia, Jeniffer Resende Patrocínio; Sousa, Risonilce Fernandes Silva de; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Lima, Emerson Silva

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 ·  Associação entre colesterol hepático e ácido oleico no fígado de ratos tratados com gordura vegetal parcialmente hidrogenada
Castro, Gabriela Salim Ferreira de; Almeida, Bianca Bellizzi de; Leonardi, Daphne Santoro; Ovídio, Paula Payão; Jordão, Alceu Afonso

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 ·  Flocos desidratados de abóbora na prevenção da carência de vitamina A em pré-escolares de uma creche
Ambrósio, Carmem Lygia Burgos; Campos, Florisbela de Arruda Camara e Siqueira; Faro, Zelyta Pinheiro de; Flores, Hernando; Chagas, Maria Helena de Castro; Santana, Raquel Araújo de

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 ·  Reprodutibilidade e validade de um questionário de frequência alimentar por grupos de alimentos, em adultos da Região Metropolitana de Porto Alegre, Brasil
Machado, Fátima Carina de Souza; Henn, Ruth Liane; Olinto, Maria Teresa Anselmo; Anjos, Luiz Antonio dos; Wahrlich, Vivian; Waissmann, William

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 ·  Validação de metodologias ativas de ensino-aprendizagem na promoção da saúde alimentar infantil
Maia, Evanira Rodrigues; Lima Junior, José Ferreira; Pereira, Jamelson dos Santos; Eloi, Aryanderson de Carvalho; Gomes, Camilo das Chagas; Nobre, Marina Maria Fernandes

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 ·  O fazer teórico-prático do nutricionista na estratégia saúde da família: representações sociais dos profissionais das equipes
Camossa, Ana Cristina do Amaral; Telarolli Junior, Rodolpho; Machado, Maria Lúcia Teixeira

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 ·  O nutricionista no programa de alimentação escolar: avaliação de uma experiência de formação a partir de grupos focais
Santos, Lígia Amparo da Silva; Paiva, Janaína Braga de; Mello, Adriana Lima; Fontes, Gardênia Abreu Vieira; Sampaio, Lilian Ramos; Freitas, Maria do Carmo Soares de

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 ·  Perfil do nutricionista do programa nacional de alimentação escolar na região Nordeste do Brasil
Mello, Adriana Lima; Vidal Júnior, Permínio Oliveira; Sampaio, Lílian Ramos; Santos, Lígia Amparo da Silva; Freitas, Maria do Carmo Soares de; Fontes, Gardênia Abreu Vieira

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 ·  Organização e dinâmica do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo: implicações para a sua atuação na construção da política municipal de Segurança Alimentar e Nutricional
Rocha, Nayara Côrtes; Doria, Natália Gebrim; Boia, Juliana Marques; Bógus, Cláudia Maria

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 Revisão
  
 ·  Frutanos do tipo inulina e aumento da absorção de cálcio: uma revisão sistemática
Capriles, Vanessa Dias; Arêas, José Alfredo Gomes

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