Resumo em Português:

Estudos de reprodução induzida da piabanha, Brycon insignis, foram realizados em janeiro-fevereiro/96 e fevereiro/97, utilizando-se exemplares de 3 a 5 anos de idade, mantidos em cativeiro na Estação Experimental da Seção de Hidrobiologia e Aqüicultura, pertencente à CESP (Companhia Energética de São Paulo), localizada na cidade de Paraibuna, SP. As fêmeas selecionadas para indução da reprodução apresentaram ventre abaulado, papila genital saliente e avermelhada e 60% dos ovócitos com núcleo em posição excêntrica. Trinta e três fêmeas foram induzidas à reprodução com dose única de hCG de 5 UI/g (gonadotropina coriônica humana); 17 receberam duas aplicações de extrato bruto de hipófise de carpa, de 0,5 e 5,0 mg/kg, com intervalo de 10 horas entre as aplicações; 18 receberam 0,5 mg/kg de extrato bruto de hipófise de carpa e, após 10 horas, 5 UI/g de hCG; 5 fêmeas receberam dose única de solução salina a 0,9%. Cerca de 10 horas após a última aplicação hormonal, 43 fêmeas responderam positivamente aos tratamentos hormonais liberando óvulos por extrusão. A distribuição de freqüência porcentual dos diâmetros dos ovócitos da amostra inicial apresentou tendência unimodal, com moda em 1250 µm. Entre os hormônios testados, o mais eficiente foi o hCG, em dose única, e o menos eficiente, o de hipófise de carpa, com aplicação de duas doses. Os machos receberam dose única de 3 UI de hCG/g. Cada fêmea liberou, em média, 24.690 óvulos, que, após a fertilização e hidratação, se apresentaram esféricos, demersais e não adesivos, com diâmetro médio de 3785 a 3900 µm, grande espaço perivitelínico e córion resistente. A taxa de fertilização oscilou entre 20 e 96% e a de eclosão, entre 0 e 85%. A temperatura da água foi de 26ºC ± 1ºC.

Resumo em Inglês:

Studies of induced spawning of piabanha, Brycon insignis, were developed from January to February/96 and February/97, with 3 to 5 years old individuals maintained in captivity. The selected females presented swollen abdomen and red genital papilla, 60% of oocytes with eccentric germinal vesicle. Thirty-three females were induced to spawning through a single dose of 5 IU/g of hCG (human Chorionic Gonadotropin); 17 females received two application: 0.5 and 5 mg/kg of crude carp pituitary extract in an interval of 10 hours; 18 received one application of 0.5 mg/kg of crude carp pituitary extract and, after 10 hours, 5 IU/g of hCG; and 5 females received a single dose of 0.9% saline solution. About 10 hours after the last hormonal application, 43 females responded positively to the hormonal treatment releasing eggs by extrusion. The percent frequency distribution of the oocytes diameter in the initial sample presented unimodal tendency, with mode in 1250 µm. Considering the different hormones utilized, the most efficient was hCG in a single dose and the less efficient was the hormone of carp pituitary applicated in two doses. The males received one dose of 3 IU/g of hCG. The females released a mean of 24,690 eggs, wich after fertilization and hydration presented an sphere form, were demesal and non-adhesive, with mean diameter from 3785 to 3900 µm, and had an expressive perivitelin space and a hard chorion. The rate of fertilization ranged from 20 to 96% and that of hatching, from 0 to 85%. The water temperature was 26ºC ± 1ºC.

Resumo em Português:

Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho e as características de carcaças de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidos a rações com níveis de inclusão de farinha de vísceras (FV), assim como os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes deste alimento. Para o experimento de desempenho, foram utilizados 300 alevinos, com peso inicial médio de 0,35 ± 0,01 g, distribuídos em trinta tanques-rede (120 L), instalados em cinco tanques (1000 L). Foram utilizados seis níveis de inclusão de FV nas rações (0,00; 4,00; 8,00; 12,00; 16,00 e 20,00%), em um delineamento experimental, em blocos casualizados com seis tratamentos e cinco repetições. Realizou-se um ensaio de digestibilidade, com rações contendo 0,00 e 20,00% de FV, fornecidas a peixes com peso médio de 47,81 ± 9,97 g. Observou-se aumento linear da porcentagem de ganho de peso e taxas de eficiência protéica e de retenção de nitrogênio, com o aumento nos teores de FV nas rações, e efeito quadrático para conversão alimentar, taxa de retenção de extrato etéreo e porcentagens de proteína bruta e extrato etéreo na carcaça. Em relação à digestibilidade, a ração com 20,00% de FV apresentou menores CDA para a matéria seca, proteína bruta e energia bruta e maiores para extrato etéreo. Entretanto, maiores valores de extrato etéreo e energia digestíveis foram obtidos na ração com 20,00% de FV, embora a proteína digestível tenha sido inferior com 0,00% de FV. Os CDA do extrato etéreo, proteína bruta e energia bruta da farinha de vísceras foram de 70,45; 63,93 e 55,89%, respectivamente. A inclusão de 20,00% de FV na ração promoveu melhor desempenho, porém aumentou o teor de extrato etéreo e reduziu o de proteína bruta na carcaça, ocorrendo, ainda, diminuição dos CDA da matéria seca, proteína e energia bruta das rações.

Resumo em Inglês:

Performance, carcass characteristics and coefficients of apparent digestibility of Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus) fed diets with increasing levels of poultry by-product meal (PM) were evaluated. Three hundred fingerlings with average initial weight of 0.35±0.01 g were placed in thirty 120 L net ponds in five cement 1000 L tanks. Six levels of PM inclusion (0.00, 4.00, 8.00, 12.00, 16.00 and 20.00%) were used in the diets, in an experimental randomized blocks desing with six treatments and three replicates. An experiment of diet digestibility was undertaken with 0.00 and 20.00% PM diets on fish of average weight 47.81±9.97 g. A linear improvement was observed at PM inclusion levels with regard to final weight, percentage of weight gain, protein efficiency rate, nitrogen retention and quadratic effect for food conversion, ether extract retention and percentages of crude protein and carcass ethereal extract. Concerning to the digestibility experiment, the 20.00% PM diet showed lower coefficients of apparent digestibility for dry matter, crude protein, crude energy and higher coefficients for ether extract. However, higher values of digestible ether extract and energy were obtained with 20.00% PM diet, even though digestible protein was lower than the 0.00% PP diet. Apparent digestibility coefficients of the ether extract, crude protein and crude energy of PM for the Nile tilapia were 70.45, 63.93 and 55.89% respectively. Thus, the inclusion of 20.00% PM in diet improved performance, however increased ether extract content and decreased crude protein levels in carcass and dry matter, crude protein and energy digestibility coefficients of the diets.

Resumo em Português:

O principal objetivo deste trabalho foi determinar a exigência de proteína digestível (PD) para a tilápia do Nilo na fase de reversão sexual, onde foram utilizadas 1250 larvas distribuídas em 25 aquários (60L), com cinco tratamentos e cinco repetições em um delineamento inteiramente casualizado. As larvas foram alimentadas com rações isoenergéticas, isocálcicas e isofosfóricas, contendo 30, 34, 38, 42 e 46% de PD e 30 mg/kg do hormônio a-metil testosterona. O arraçoamento foi realizado à vontade, cinco vezes ao dia. Os animais de cada unidade experimental foram contados e pesados aos 15 e aos 28 dias de experimento para avaliação da sobrevivência e do peso médio. Para o peso médio dos animais, observou-se efeito quadrático, com ponto de máximo de 39,06 e 38,56% de PD aos 15 e 28 dias, respectivamente. A sobrevivência diminuiu linearmente com o aumento nos níveis de PD, aos 15 e 28 dias. A temperatura da água, o pH, a condutividade e o nível de oxigênio dissolvido apresentaram valores médios de 24,60 ± 2,02ºC; 7,34 ± 0,22; 218,47 ± 16,29 µS/cm e 6,38 ± 1,18 mg/L respectivamente. A exigência de PD para a tilápia do Nilo determinada para a fase de reversão sexual foi de 38,6%.

Resumo em Inglês:

The aim of the work was to determine the digestible protein requirement (PD) for Nile tilapia in the sexual reversion phase, where 1250 larvae were assigned to 25 aquariums (60 L), with five treatments and five replicates in a completly randomized design. The larvae were fed ad libitum, five times a day, with isoenergy, isocalcium, isophophorus rations, with 30, 34, 38, 42 and 46% of PD, and 30 mg/kg of a-metil hormone testosterone. The animals of each experimental unit were counted and weighed at each 15 and 28 days of experiment for evaluation of the survival and average weight. For the average weight of the animals quadratic effect was observed, with point of maximum of 39.06 and 38.56% of PD at 15 and 28 days, respectively. The survival rate linearly decreased as the PD levels increased, at 15 and 28 days. Water temperature, pH, conductivity and dissolved oxygen level presented average values of 24.60 of ± 2.02ºC; 7.34 ± 0.22; 218.47 ± 16.29 µS/cm; and 6.38 ± 1,18 mg/L respectively. The PD requirement of for Nile tilapia in the sexual reversion phase was of 38.6%.

Resumo em Português:

O experimento foi conduzido com o objetivo de desenvolver técnicas de manejo durante a larvicultura de trairão, realizando cultivos em água doce ou ligeiramente salinizada, utilizando náuplios de Artemia como alimento vivo. No início da alimentação exógena, oito dias após a eclosão, as larvas foram contadas e estocadas em 12 recipientes com volume útil de 1,5 L cada, dotados de sistema de aeração, numa densidade de 10 larvas/L, distribuídos dentro de três tanques de 130 L, contendo água com temperatura controlada (29,5ºC). Os tanques foram totalmente cobertos com lona plástica preta, mantendo o ambiente interno escuro, e descobertos somente para os manejos diários. As larvas foram submetidas a três tratamentos: cultivo em água doce; em água a 2‰ de salinidade; e em água a 4‰ de salinidade. Cada tratamento teve quatro repetições. A alimentação foi fornecida nas proporções diárias de 300 náuplios de Artemia/larva, do primeiro ao quinto dia, de 600 náuplios de Artemia/larva, do sexto ao décimo dia e de 900 náuplios de Artemia/larva, do décimo primeiro ao décimo quinto dia, divididos em três refeições. Ao final do experimento, foram avaliadas a sobrevivência, o crescimento (comprimento e peso), a taxa de crescimento específico e a taxa de resistência ao estresse. Após 15 dias de tratamento, não foram verificadas diferenças significativas entre os resultados das variáveis analisadas. As condições de cultivo mostraram-se eficientes, possibilitando altas taxas de sobrevivência (valores médios superiores a 91,6%), sendo a Artemia um alimento atrativo. Os níveis de salinidade utilizados não afetaram o desenvolvimento das larvas e alevinos.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was the development of larviculture handling technics to rear trairao in slightly saline freshwater, with Artemia nauplii as live food. At the beginning of exogenous feeding, eight days after hatching, trairao larvae were counted and stocked in twelve 1.5-L vessels, equipped with aeration, at 10 larvae/L density. The vessels were distributed in three 130-L tanks filled with controlled temperature water (29.5ºC). The tanks were covered with black plastic to keep the environment dark, and uncovered only for daily management. The larvae were submitted to three treatments with four replicates, as follows: freshwater culture; water with 2‰ salinity; and water with 4‰ salinity. For the first five days, larvae were fed 300 Artemia nauplii/larvae. In the subsequent five days, larvae were fed 600 Artemia nauplii/larvae, and from the 11th to the 15th day, 900 Artemia nauplii/larvae, divided in three portions. At the end of the experiment, survival, growth (length and weight), specific growth rates and stress resistence rate were evaluated. At the end of 15 days of culture, no significant differences were observed among analyzed results of the different treatments. Rearing conditions were efficient, with high survival rates (average values superior than 91,6%), and Artemia proved to be an attractive food. Salinity levels studied did not affect trairao larvae and fingerling development compared to freshwater.

Resumo em Português:

Com o objetivo de determinar a exigência de proteína bruta (PB) em dietas para o "escargot" francês (Helix aspersa maxima), 200 animais com peso inicial médio de 2,00 g foram distribuídos em um experimento inteiramente casualizado com quatro tratamentos [12,00; 15,00; 18,00 e 21,00% de PB] e cinco repetições, com 10 animais por unidade experimental, durante 90 dias. Foi observado efeito quadrático dos teores de PB sobre o peso final médio, a conversão alimentar, taxa de eficiência protéica, porcentagem de concha e rendimento de carcaça com os melhores valores nos teores de 16,23; 16,95; 14,79; 16,07 e 15,87% de PB, respectivamente. A taxa de sobrevivência não foi afetada pelos teores de PB utilizados. Concluiu-se que a exigência de PB em dietas para "escargot" francês é de 16,23%.

Resumo em Inglês:

Aiming to determinate the dietary crude protein (CP) requirements for Helix aspersa maxima snail, 200 animals, with average initial weight of 2.00 g were used, and assigned to a completely randomized design with four treatments [12.00, 15.00, 18.00, and 21.00% CP] and five replicates of 10 animals per experimental unit, during a period of 90 days. It was observed a quadratic effect of CP levels on final mean weight, feed conversion, protein efficiency rate, shell percentage and carcass yield with the best values for 16.23, 16.95, 14.79, 16.07, and 15.87% CP, respectively. The CP levels did not affect the survival rate. It may be concluded that the requirement of CP on diets for the Helix aspersa maxima is 16.23%.

Resumo em Português:

Este estudo visou avaliar o efeito da amonização do feno de capim-Annoni 2 (Eragrostis plana Nees) com 4% de uréia, em base de matéria seca, sobre os teores de proteína bruta (PB), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM), celulose (CEL) e lignina (LIG) e o coeficiente da digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO), em cinco épocas de corte (30, 60, 90, 120, 150 dias). O delineamento experimental foi o de blocos completos casualisados, em número de quatro, num arranjo fatorial (2x5) com dois fatores: tratamento dos fenos (2) e épocas de corte (5). A comparação entre os dois grupos de fenos (amonizados ou não) demonstrou que a amonização propiciou aumento altamente significativo dos teores de PB. Por outro lado, a fração de FDA decresceu significantemente, juntamente com os teores de CEL, em função do tratamento com uréia. Não foram detectadas diferenças entre os tratamentos, relativamente aos teores de FDN, HEM, LIG e ao coeficiente da DIVMO. Inferiu-se que: 1. a amonização do feno de capim-Annoni 2 não afetou os teores de FDN , HEM, LIG e os coeficientes da DIVMO; 2. tratamento do feno de capim-Annoni 2 com uréia propiciou aumento nos teores de PB e decréscimo nos teores de FDA e CEL; 3. o capim-Annoni 2 pode ser fenado até os 90 dias de crescimento, sem que ocorram modificações expressivas dos parâmetros de qualidade, desde que o feno seja amonizado.

Resumo em Inglês:

This study aimed to evaluate the ammoniation effect on the crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose (HEM), cellulose (CEL) and lignin (LIG) levels and the in vitro organic matter digestibility (IVOMD) coefficient of urea-ammonia treated (4%; dry matter basis) Annonigrass 2 (Eragrostis plana Nees) hay, at five cutting ages (30, 60, 90, 120, 150 days). A randomized complete block design was used, with four replicates in a factorial arrangement (2x5), with two factors: hay treatments (2) and cutting ages (5). The comparison among hay groups (ammoniated or not) showed a highly significant increase on the CP contents of ammoniated hay. On the other hand, FDA and CEL fraction significantly decreased as a function of urea-ammonia treatment. No differences were found for NDF, HEM, LIG contents and the IVOMD coefficients among hay groups. It was concluded that: 1. ammoniation does not affect NDF, HEM, LIG levels and IVOMD coefficients; 2. urea-ammonia treatment of Annonigrass 2 hay promotes an increase on the CP contents and a decrease on the ADF and CEL contents of this grass; 3. Annonigrass 2 hay is feasible up to 90 days of growth without prejudice to the quality parameters, since urea-ammonia is treated.

Resumo em Português:

Avaliou-se o efeito de três taxas de lotação (0,8; 1,2; e 1,6 UA/ha), em pastagens de Brachiaria decumbens x Stylosanthes guianensis cv. Mineirão e de B. brizantha cv. Marandu x S. guianensis cv. Mineirão, no Cerrado, sobre a produção por animal e por área, visando sugerir o manejo mais adequado. Adotou-se o delineamento experimental em blocos casualizados com os tratamentos no esquema de parcelas subdivididas, com duas repetições. Os tratamentos das parcelas constituíram um fatorial 2x3, sendo duas gramíneas (B. decumbens e B. brizantha cv. Marandu) em consorciação com S. guianensis cv. Mineirão e três taxas de lotação (0,8; 1,2 e 1,6 UA/ha), e as subparcelas, as épocas do ano. Foram utilizados bezerros Nelore, desmamados, com peso vivo médio de 138 kg, no início do experimento. O ganho de peso vivo médio diário (GPD) dos animais foi influenciado pela gramínea, pela época do ano e pela taxa de lotação. As pastagens com B. decumbens proporcionaram maior GPD que as pastagens com B. brizantha (409 x 333 g/novilho.dia). Na época das águas, foi observado maior GPD do que na seca, 490 e 194 g/novilho.dia, respectivamente. Houve decréscimo linear do GPD com o aumento da taxa de lotação, estimando-se valores de 435; 371 e 308 g/novilho.dia para as taxas de 0,8, 1,2 e 1,6 UA/ha, respectivamente. Houve influência da gramínea e da época do ano sobre o ganho de peso por área. As pastagens com B. decumbens proporcionaram maior produção por área do que as com B. brizantha, com ganhos de peso vivo de 464 e 352 kg/ha.ano, respectivamente. Durante a época das águas, a produção por área foi maior que na seca, com valores médios de 331 e 77 kg/ha.ano, respectivamente. Não houve influência da taxa de lotação sobre a produção por área, entretanto, observou-se resposta com tendência curvelinear, indicando que a taxa de lotação mais adequada estaria entre 1,25 e 1,30 UA/ha.

Resumo em Inglês:

Mixed pastures of Brachiaria decumbens with Stylosanthes guianensis cv. Mineirão and B. brizantha cv. Marandu with S. guianensis cv. Mineirão, under three stocking rates (0.8, 1.2 and 1.6 AU/ha) were evaluated in regard to the animal daily gain and liveweight gain per ha, in the Brazilian Savanna, in order to suggest the most adequate management. A randomized block in a split-plot design with two replicates was used. The plots treatments were constituted of a 2x3 factorial, two grasses (Brachiaria decumbens and B. brizantha cv. Marandu) associated with Stylosanthes guianensis cv. Mineirão and three stocking rates (0.8, 1.2 and 1.6 AU/ha), and the split-plot as year seasons. Weaned Nellore steers (average initial weight of 138 kg), in the beginning of the experiment, were used. The grass, season and stocking rate affected the daily average weight gain. Animals grazing B. decumbens showed higher DWG than those grazing B. brizantha (409 x 333 g/head.day). It was observed higher DWG in the rainy season in relation to the dry season (490 and 194 g/head.day). DWG decreased linearly as stocking rate increased, and values of 435, 371 and 308 g/head.day were estimated for stocking rates of 0.8, 1.2 and 1.6 AU/ha, respectively. Animals grazing B. decumbens showed higher production per ha than those grazing B. brizantha, with liveweight gains of 464 and 352 kg/ha.year, respectively. Weight gain per ha was affected by grass and year season. The production per ha was higher in the rainy season than in the dry one, with average values of 331 and 77 kg/ha.year, respectively. The stocking rate did not affect production per ha, however, there was curvilinear tendency, indicating that the most adequate stocking rate ranged from 1.25 to 1.30 UA/ha.

Resumo em Português:

O experimento foi conduzido na estação experimental da EMBRAPA/Gado de Leite, em Coronel Pacheco, na Zona da Mata de Minas Gerais, com o objetivo de avaliar os aspectos quantitativos do processo de reciclagem dos nutrientes pelas fezes de bovinos em pastejo. Utilizou-se uma área de 1,21 ha em uma pastagem de Brachiaria decumbens, já estabelecida. Foi verificado que, durante as 10 semanas do período experimental, ocorreram variações significativas nos teores de nitrogênio e magnésio na forrageira, que provavelmente influenciaram as variações nos teores destes nutrientes nas fezes. Quanto aos outros nutrientes, não foram observadas variações na forragem disponível, tampouco nas fezes. Observou-se que a freqüência média de defecações foi de 9,84 placas de fezes por animal por dia e o peso médio de cada defecação, de 200,5 g (em base de MS). Pode-se constatar, por intermédio de algumas estimativas envolvendo estes dados, a representatividade do retorno dos nutrientes pelas fezes do animal. Assim, estimou-se que 93,28% do N, 76,68% do P, 17,99% do K, 72,93% do Ca e 62,54% do Mg ingeridos pelos animais retornaram à pastagem como fezes, o que corresponde a 18,09% do N, 35,46% do P, 5,47% do K, 30,26% do Ca e 15,43% do Mg presentes na forragem disponível.

Resumo em Inglês:

The experiment was carried out at the experimental station of EMBRAPA/National Dairy Research, at Coronel Pacheco, in the Zona da Mata region of Minas Gerais, to evaluate the qualitative aspects of the nutrients recycling through the feces of grazing bovines. A 110 square meter plot was located in a previous established pasture of Brachiaria decumbens. There were significant differences on the nitrogen and magnesium concentrations of forage, for 10 weeks, apparently reflecting amounts in the forage. There were no variation of the other nutrients in the forage and feces. The average frequency defecation was of 9.84 defecations/animal per day and the average weight of the feces at each defecation was of 200.5 g dry matter. It was verified, by means of some data estimates, that the nutrients recycling in the feces, so 93.28% N, 76.68% P, 1.99% K, 72.93% Ca and 62.54% Mg, that was ingested by the animal returned to the pasture as feces, the same as 18.09% N, 35.46% P, 5.47% K, 30.26% Ca and 15.43% Mg, available as primary production, returned to the pasture through feces.

Resumo em Português:

O estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar duas fontes de amônia (amônia anidra-NH3 ou uréia) para conservação do feno de alfafa (Medicago sativa L.) armazenado com alta umidade. Foram estudados os seguintes tratamentos: A - feno com 12 a 15% de umidade e não-tratado; B - feno com 24 a 27% de umidade e tratado com 1,0% de NH3 na MS; C - feno com 24 a 27% de umidade e tratado com 0,9% de uréia na MS; D - feno com 24 a 27% de umidade e tratado com 1,8% de uréia na MS; E - feno com 34 a 37% de umidade e tratado com 0,9% de uréia na MS; e F - feno com 34 a 37% de umidade e tratado com 1,8% de uréia na MS. Os fenos permaneceram sob lona plástica, hermeticamente fechada, por 60 dias. Foram realizadas amostragens para identificação de fungos nos fenos, aos 0 e 60 dias pós-tratamento, e determinação da composição química, avaliando-se os teores de proteína bruta (PB) e dos constituintes da parede celular. Nas quantidades testadas, somente a NH3 foi eficiente no controle dos fungos. Nos tratamentos com uréia, apesar de haver controle dos gêneros Aspergillus e Penicillium, os demais gêneros presentes foram suficientes para deterioração dos fenos. Merece destaque o gênero Paecilomyces, que apresentou alta incidência em todos os fenos tratados. A quantidade utilizada de NH3 foi insuficiente para promover mudanças significativas na composição química dos fenos, exceto nos teores de PB, que aumentaram com o uso de 1,0% de NH3, quando comparados com o não-tratado.

Resumo em Inglês:

The research was conducted to evaluate two sources of ammonia (anhydrous ammonia-NH3 or urea) to preserve alfalfa (Medicago sativa L.) hay stored with high moisture. The following treatments were studied: A - Control: untreated hay (12 to 15% moisture); B - hay (24 to 27% moisture) treated with NH3 (1.0% of DM); C - hay (24 to 27% moisture) treated with urea (0.9% DM); D - hay (24 to 27% moisture) treated with urea (1.8% DM); E - hay (34 to 37% moisture) treated with urea (0.9% DM) and F - hay (34 to 37% moisture) treated with urea (1.8% DM). The hays remained under plastic sheet during 60 days. After this time the stack was opened and sampled to identified the fungus genus (0 and 60 days). Chemical composition was determined in relation to the crude protein (CP) and cell wall contents. The NH3 treatment was efficient to control the fungi, except Paecilomyces. The urea application controlled the Aspergillus and Penicillium incidence. The others fungi caused forage deterioration on the high moisture hay treated with urea. The NH3 treatment did not affect the chemical composition of the hay, except the CP content increased in the hay treated with NH3.

Resumo em Português:

Com o objetivo de estudar a produção de matéria seca (MS), eficiência de utilização, taxa de recuperação do N, densidade e qualidade de forragem, foi realizado um experimento de pastejo em milheto sob níveis crescentes de N (0, 150, 300, 450 e 600 kg/ha), em um delineamento completamente casualizado com duas repetições. Foram estudadas a densidade de forragem por estrato e total e a distribuição dos componentes lâmina foliar, colmo + bainha e material morto nos distintos estratos da pastagem (0-10, 10-20, 20-30, 30-40 e >40 cm acima do nível do solo). Utilizaram-se novilhas em um sistema de pastejo contínuo com uma oferta de 10 kg/dia de MS/100 kg PV. Para manter a oferta pretendida, foi usada a técnica "put-and-take". A produção de MS apresentou relação quadrática com os níveis de N. A taxa de recuperação e de eficiência de utilização do N mostraram relação linear negativa com as doses de N. Houve aumento na contribuição de lâminas foliares e redução no percentual de colmos + bainhas, material morto e na densidade da forragem do estrato inferior até o topo da pastagem em todos tratamentos. A adubação nitrogenada não alterou a densidade de forragem e a relação folha/colmo. A relação dos níveis de N com a porcentagem de proteína bruta das frações colmo + bainha e material morto, foi linear positiva do topo para a base da pastagem e para lâminas foliares até 30 cm de altura. A digestibilidade in vitro da matéria orgânica dos componentes foi indiferente aos níveis de N, à exceção de lâminas foliares acima de 10 cm, que apresentaram relação quadrática com as doses de N.

Resumo em Inglês:

It was conducted an experiment with pearl millet under grazing with different levels of N (0, 250, 300, 450 and 600 kg/ha). The objective was to study the dry matter (DM) production, the utilization efficiency, the recuperation rate, forage density and quality. The experiment was completely randomized design with two replications. Total density and per layer, the distribution and quality of leaf blade, stem and dead material components in distinct pasture layers (0-10, 10-20, 20-30, 30-40 and >40 cm above soil level) were evaluated. It was used beef heifers in continuous grazing systems, with an offer of 10 kg day of DM to 100 kg of LW. To maintain the intended offer was used the put-and-take technique. The DM production showed a quadratic relation with nitrogen levels. The recuperation rate and utilization efficiency of N showed negative linear relation with nitrogen levels. Occur increase in contribution of leaf blade and decrease in stem and dead material percentage and forage density of lower layer in direction to top of pasture in all treatment. The nitrogen fertilization no change leaf/stem relation and density of pearl millet pasture. The crude protein of stem and dead material showed positive linear relation with nitrogen levels from top to base of pasture and for leaf blade until 30 cm height. The in vitro organic matter digestibility was indifferent to nitrogen levels, except leaf blade above 10 cm, that showed a quadratic relation with nitrogen levels.

Resumo em Português:

As informações sobre o comportamento de cultivares obtidas em apenas um local e ano podem não ser suficientes para recomendar uma cultivar, em função da ocorrência de interação genótipo x ambiente. Assim, a indicação de cultivares com base na análise de estabilidade e repetibilidade é mais consistente, pois possibilita prever o comportamento delas em diversos ambientes. Este trabalho estudou a adaptabilidade e estabilidade da produção de matéria seca de sete cultivares de sorgo destinadas à produção de silagem. Foram considerados dados de dois locais (Lavras e Coronel Pacheco, Minas Gerais) obtidos em dois anos agrícolas consecutivos (1997/8 e 1998/9), utilizando-se o delineamento de blocos casualizados com três repetições. A cultivar AG 2002 foi recomendada por apresentar maior rendimento, boa previsibilidade de seu desempenho e maior proximidade do padrão ideal, sendo considerada de máxima produção em qualquer ambiente. Também a cultivar Volumax pode ser recomendada por apresentar bom desempenho, desde que cultivada em ambientes mais favoráveis.

Resumo em Inglês:

Information about cultivars behavior obtained from only one local and year may not be enough for a cultivar recommendation due to the genotype x environment interaction occurrence. Then, cultivars indication based on stability and repeatability is more consistent because it enables previewing theirs performance under many environments. This work studied the adaptability and repeatability of dry matter production of seven sorghum cultivars to be used as silage. Data came from two sites (Coronel Pacheco and Lavras, Minas Gerais) and were obtained during two years (1997/98 and 1998/99) using a casual block with three replications design. Cultivar AG 2002 was recommended because showed the best productivity, good performance preview and was the cultivar that approached more to the ideal standard. Also, Volumax cultivar may be recommended due to its good performance when growing in favorable environments.

Resumo em Português:

Foram avaliados os efeitos da idade, do nível de inserção da folha no perfilho e da estação de crescimento (verão ou outono), sobre a proporção de tecidos e a espessura da parede celular em lâminas foliares e segmentos de colmo de capim-braquiária (Brachiaria decumbens), capim-gordura (Melinis minutiflora) e capim-tifton 85 (Cynodon sp). Lâminas foliares das posições inferior e superior do perfilho foram colhidas no dia da exposição da lígula e 20 dias após. Foram determinadas as proporções relativas de epiderme, xilema, floema, bainha parenquimática dos feixes, esclerênquima, parênquima no colmo e mesofilo na lâmina foliar. Foram medidas as espessuras das paredes dos vasos de metaxilema e do esclerênquima da lâmina e do colmo. A proporção de tecidos em lâminas foliares não foi alterada pela idade nem pela estação de crescimento, sendo a espessura da parede de células do esclerênquima da lâmina a única característica modificada pela idade. Lâminas do nível de inserção superior apresentaram mais elevadas proporções de esclerênquima, bainha parenquimática dos feixes e xilema e células do esclerênquima e do metaxilema com paredes mais espessas, enquanto as lâminas do nível de inserção inferior se destacaram por apresentar mais elevada proporção de mesofilo e paredes celulares mais delgadas. Enquanto a proporção de parênquima decresceu, a área relativa de esclerênquima e as espessuras das paredes celulares variaram diretamente com a idade do colmo e foram maiores, em geral, no verão.

Resumo em Inglês:

An experiment was carried out to evaluate the effect of leaf age and insertion level and season of growth on the tissue proportion and the cell wall thickness of leaf blade and stem segment of signalgrass (Brachiaria decumbens), molassesgrass (Melinis minutiflora) and Tifton 85 bermudagrass (Cynodon sp). Leaf blades from bottom and top layers were sampled on the day of ligule exposure and 20 days later. The relative proportion of epidermis, xylem, phloem, parenchyma bundle sheath, sclerenchyma, stem parenchyma and leaf blade mesophyll were estimated. The thickness of cell wall of metaxylem vessels and sclerenchyma were evaluated. Leaf tissue proportion changed neither with age nor season of growth; thickness of leaf sclerenchyma cell wall was the only trait to change with age. Leaf from the top layer showed higher proportion of sclerenchyma, parenchyma bundle sheath and xylem as well as thicker cell wall in sclerenchyma and metaxylem; while leaves from the bottom layer had higher proportion of mesophyll and thinner sclerenchyma and metaxylem cell walls. While the parenchyma proportion of the stem decreased, the relative area of the sclerenchyma and the cell wall thickness increased as the plant aged. These traits showed greater values in summer samples.

Resumo em Português:

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da idade sobre o potencial de degradação dos diferentes tecidos da lâmina foliar e do colmo de capim-braquiária (Brachiaria decumbens), capim-gordura (Melinis minutiflora) e capim-tifton 85 (Cynodon sp). Foram amostradas a 7ª (capim-braquiária e capim-gordura) e a 11ª (capim-tifton 85) lâminas foliares, no dia da exposição da lígula e 20 dias após. Por meio de observações ao microscópio foram estimadas a extensão da digestão in vitro dos tecidos da lâmina e do colmo e a redução na espessura da parede de células do esclerênquima do colmo. Lâminas foliares e segmentos de colmos jovens apresentaram maiores áreas digeridas. Permaneceram intactos os tecidos com células de parede espessada e lignificada, a bainha parenquimática dos feixes, o esclerênquima, o xilema e a epiderme do colmo. Tecidos com células de parede delgada, normalmente não-lignificada, o mesofilo, o floema e o parênquima, desapareceram completamente. O avanço na idade reduziu a digestão do mesofilo, em lâminas de capim-braquiária e capim-gordura, e do parênquima em colmos, principalmente de capim-gordura. A epiderme na lâmina foliar foi parcialmente digerida, independentemente da idade e da espécie. Embora aparentemente intactas, células esclerenquimáticas do colmo sofreram redução da espessura da parede com a incubação em líquido ruminal. A porcentagem de redução variou de 7 a 37% e a taxa de redução da espessura de 0,007 a 0,018 µm/h.

Resumo em Inglês:

A trial was carried out to evaluate the change in digestion of tropical grasses leaf and stem tissues with age. The grasses were signalgrass (Brachiaria decumbens), molassesgrass (Melinis minutiflora) and Tifton 85 bermudagrass (Cynodon sp). The 7th leaf of signalgrass and molassesgrass and the 11th leaf of bermudagrass were sampled by the time of their complete expansion (ligule exposure) and 20 days later. Segment of stem just below the sampled leaf was also sampled. Transversal sections of leaf and stem were examined at the microscope before and after rumen in vitro incubation. The degree of digestion of different leaf and stem tissues, as well as the cell wall thickness of stem sclerenchyma were estimated. Leaf blade and young stems showed larger digested areas. Stem tissues with thick and lignified cell wall, the parenchyma bundle sheath, the sclerenchyma, the xylem and the epidermis were not digested. Tissues with thin non-lignified cell wall, the mesophyll, the phloem and the parenchyma were completely digested. Molassesgrass and signalgrass leaves sampled 20 days after expansion had lower mesophyll digestion in relation to their recently expanded leaves. Similarly, molassesgrass stem parenchyma digestion decreased as plant aged. Regardless of age, leaf epidermis was only partially digested. Stem sclerenchyma cell wall showed percentage reduction in thickness from 7 to 37%, after in vitro incubation. The rate of reduction in thickness varied from 0.007 to 0.018 µm/h.

Resumo em Português:

Esta pesquisa foi conduzida com os objetivos de identificar o nível de nitrogênio que promove a máxima produção animal/ha e verificar o possível efeito sobre o desempenho dos animais em pastagem de triticale e azevém. Os pastos foram semeados a lanço no dia 21 de abril de 1997 e, posteriormente, submetidos aos tratamentos 0, 150, 300 e 450 kg/ha de nitrogênio em cobertura, dividida em cinco aplicações. Os animais usados foram bezerras Nelore, Charolês e suas cruzas, com peso médio inicial de 154 kg. O período de pastejo foi de 12/06 a 17/11 e o método de pastejo foi com lotação contínua e taxa de lotação variável. A massa de forragem média foi de 1404, 1437, 1619 e 1599 kg MS/ha, respectivamente, para os níveis de 0, 150, 300 e 450 kg N/ha. O teor de PB da forragem apresentou efeito linear positivo dos tratamentos, segundo a equação PB = 23,55+0,10N (P<0,0001, R² = 0,8015), e a DIVMO, efeito quadrático, segundo a equação DIVMO = 63,70+0,037N-0,000071N² (P<0,0004, R² = 0,3034). O ganho de peso médio diário (GMD) não apresentou diferença entre os tratamentos, sendo que a média dos mesmos foi de 750 g/animal. Houve interação entre tratamento e período para taxa de lotação, em que os valores médios foram de 738, 1086, 1078 e 988 kg PV/ha. O ganho de peso vivo/ha também sofreu efeito quadrático com os níveis de nitrogênio (GPV = 446+1,65N-0,0029N², P<0,0001, R² = 0,8399), sendo que a máxima produtividade animal foi obtida em 284 kg N/ha.

Resumo em Inglês:

The objectives of this research were to identify the nitrogen level that promotes the highest animal production per ha and to test the possible effect on the individual animal performance on triticale and ryegrass pasture. The sowing occurred on April 21 of 1997, later on subjected to the following treatments: 0, 150, 300 and 450 kg/ha of nitrogen divided in five applications. Nellore, Charolais heifers and their crosses, with initial average weight of 154 kg were used. The grazing period lasted from 06/12 to 11/17. The continuous stocking grazing method, with variable stocking rate, was used. The average forage mass was 1404, 1437, 1619 and 1599 kg of DM/ha, respectively, for the 0, 150, 300 and 450 kg N/ha. The crude protein content of the hand plucking samples showed a positive and linear effect of nitrogen levels, according to the following equation CP=23.55+.10N (P<.0001, R²=.8015) and the IVOMD a quadratic effect, according to the following equation IVOMD=63.70+.037N-.000071N² (P<.0004, R²=.3034), being the values 63.31, 68.93, 67.38 and 66.60%, respectively. The average daily gain did not present difference among treatments; the average was 750 g/animal. There was an interaction between treatment and period for stocking rate, the values were 738, 1086, 1078 and 988 kg of live weight/ha. The live weight gain/ha, also, showed a quadratic effect with the nitrogen levels (LWG=446+1.65N-.0029N², P<.0001, R²=.8399). The level of 284 kg of N/ha promoted the highest animal weight gain/ha.

Resumo em Português:

No Programa de Melhoramento Genético da Raça Nelore (PMGRN) o índice Mérito Genético Total (MGT) reúne em uma única informação as diferentes predições do valor genético de cinco características. O índice considera as diferenças esperadas na progênie (DEP) para efeito materno sobre o peso aos 120 dias de idade; efeito direto do peso aos 120, 365 e 450 dias de idade; e efeito direto do perímetro escrotal aos 365 e 450 dias de idade. O objetivo deste trabalho foi identificar e descrever a mudança que ocorre no MGT de touros ao incorporar informações provenientes de seus descendentes. Em 29.769 observações, foram selecionados 12 touros que geraram três arquivos contendo informações do animal, do animal mais as da sua progênie e do animal mais as da sua progênie e de seus netos. Realizaram-se análises unicaráter utilizando-se o software MTDFREML (Multiple Trait Derivative Free Restricted Maximum Likelikood). O modelo para as características de peso até um ano de idade considerou, como fixos, os efeitos de grupos de contemporâneos e classe de idade da vaca ao parto e, como aleatórios, os efeitos genéticos direto, materno e de ambiente permanente da vaca. Para as características de perímetro escrotal e de peso após um ano de idade, empregaram-se os mesmos efeitos fixos e, como aleatório, o efeito genético direto. Quando se incorporaram as informações das progênies, as mudanças na classificação foram, no máximo, de duas posições. Quando as informações dos netos foram adicionadas, as posições dos touros na classificação permaneceram inalteradas.

Resumo em Inglês:

In the Nellore Breed Genetic Improvement Program (PMGRN) the breeding value predictions of five different traits are put together in a single number named Total Genetic Merit (MGT). This number is calculated from the Expected Progeny Differences (EPDs) of: weight at 120 days of age - maternal; weight at 120, 365 and 450 days of age direct; and scrotal circumference at 365 and 450 days of age direct. The aim of this study was to identify and to describe the change in the MGT of bulls when information on their progenies are used. Twelve sires were selected, from a total database of 29,759 records, generating three files containing: individual performance; individual performance plus progeny performance; and individual performance plus progeny and grandprogeny performance. Single analyses were performed for all traits utilizing MTDFREML software (Multiple Traits Derivative Free Restricted Maximum Likelihood). The fixed effects (contemporary groups and cow age at calving) and the random effects (direct, maternal and permanent environmental) were included in the model for growth traits up to one year of age. The same fixed effects were included in the model for scrotal circumference traits and for body weight taken after one year of age and the direct effects as random effects. When the offspring data were added, ranking changes were achieved between classes at most in two positions. When grandprogerny were added, no changes were found.

Resumo em Português:

Para o cálculo oficial do desempenho de vacas Holandesas no Brasil, com base em controles leiteiros mensais, são utilizados os fatores de correção propostos por Everett & Carter (1968) para estimar a produção parcial do parto ao primeiro controle diário de uma dada lactação. A adequacidade destes fatores foi avaliada em 262 lactações oriundas de dois rebanhos que adotavam controle diário da produção de leite por vaca. Os dados foram divididos em classes com base na idade ao parto (CIP): CIP 1 (até 3 anos), CIP 2 (3,1 a 4 anos), CIP 3 (4,1 a 5 anos), CIP 4 (5,1 a 6 anos) e CIP 5 (acima de 6,1 anos) com 104, 56, 44, 18 e 40 lactações, respectivamente. A produção de leite do parto até um dia pré-definido da lactação foi estimada com os fatores oficiais e assumindo que o primeiro controle da produção naquela lactação ocorreu nos dias 6º, 20º, 34º, 48º, 62º ou 75º. Os dados estimados foram comparados aos dados reais calculados com a pesagem diária do leite. Em todas as CIP, os fatores oficiais superestimaram a produção acumulada até o primeiro controle e o erro relativo de superestimação decresceu com o avançar do dia do primeiro controle. A quantidade superestimada de leite no período aumentou com o avançar do dia do primeiro controle e foi 13,9 e 87,1 kg na CIP 1 e 20,6 e 196,3 kg na CIP 2 para os dias 6º e 75º, respectivamente. As CIPs 3, 4 e 5 apresentaram valores intermediários. Novos fatores para dias do primeiro controle variando de 6 a 75 e nas 5 CIPs foram gerados pela mesma metodologia descrita por Everett & Carter (1968). Os fatores gerados foram menores que os importados e rotineiramente utilizados para cálculo oficial de lactações no Brasil.

Resumo em Inglês:

Official Holstein cow performance data in Brazil, based on monthly milk weights, is calculated using the correction factors proposed by Everett & Carter (1968) to estimate the partial production from calving to the first daily control in a given lactation. The adequacy of these factors was evaluated using 262 lactations from two herds with daily control of milk production per cow. Data were divided into classes based on age at calving (CIP): CIP 1 (up to 3 years), CIP 2 (3.1 to 4 years), CIP 3 (4.1 to 5 years), CIP 4 (5.1 to 6 years) and CIP 5 (above 6.1 years) which included 104, 56, 44, 18 and 40 lactations, respectively. Milk yield from calving to a set day of lactation was estimated with the official factors and assuming that the first control of production of that given lactation occurred on days 6th, 20th, 34th, 48th, 62nd or 75th. Estimated data was compared with real data calculated from daily milk weights. For all CIPs, official factors overestimated the production from calving to first control and the relative overestimation error decreased with advance in the first control day. The overestimated amount of milk in that period increased with advance in the first control day and was 13.9 and 87.1 kg in CIP 1 and 20.6 and 196.3 kg in CIP 2 for days 6th and 75th, respectively. CIPs 3, 4, and 5 had intermediate values. New factors for first control days ranging from 6 to 75 and in all 5 CIPs were generated using the same methodology described by Everett & Carter (1968). The generated factors were smaller than the ones imported and routinely used to calculate official lactation records in Brazil.

Resumo em Português:

Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desenvolvimento ponderal e testicular, as concentrações periféricas de testosterona (T) e características de abate, dos 10 aos 30 meses de idade, em tourinhos da raça Nelore (n=27). Entre 11 e 21 meses, os animais foram tratados com GnRH e amostras de sangue, coletadas 0, 1,5 e 3,0 horas depois. Aos 30 meses, os animais foram abatidos. O peso vivo (PV) dos animais variou de 195,2 ± 3,8 kg a 439,1 ± 8,1 kg entre 10 e 30 meses e o rendimento de carcaça foi de 55,4 ± 2,3%. Os pesos dos testículos (PT) e do epidídimo (PE) aos 30 meses foram 160,9 ± 7,7 g e 20,4 ± 0,62 g, respectivamente. As concentrações de T apresentaram crescimento maior entre 16 e 18 meses e o tratamento com GnRH ocasionou aumentos nos níveis de T em todas as idades. As concentrações de testosterona estimuladas com GnRH estiveram associadas às concentrações basais (r = 0,41 a 0,63). Houve correlações entre PV e circunferência escrotal (CE) em todas as idades (r = 0,41 a 0,70). O peso corporal entre 10 e 30 meses apresentou correlações com PT (r = 0,48 a 0,62) e PE (r = 0,48 a 0,73) aos 30 meses e animais com maior peso de carcaça também tiveram maiores pesos testicular (r = 0,45) e epididimal (r = 0,63). Houve correlações entre PV (10 e 30 meses) e peso da carcaça (r = 0,65 a 0,93), mas o rendimento de carcaça não apresentou relação com CE, PT, PV ou níveis de testosterona. Foram significativas também as correlações entre a CE aos 30 meses e a CE avaliada entre 10 e 25 meses (r = 0,51 a 0,89). Portanto, medidas testiculares são potenciais indicadores do desenvolvimento ponderal e das características de abate na fase adulta.

Resumo em Inglês:

An experiment was carried out to evaluate testicular and body growth, peripheral concentrations of testosterone (T) and carcass parameters, from 10 to 30 months of age, in Nelore bulls (n=27). Between 11 and 21 months, animals were treated with GnRH and blood samples taken 0, 1.5 and 3.0 hours afterwards. Animals were slaughtered at 30 months. Body weight (BW) varied from 195.2 ± 3.8 kg to 439.1 ± 8.1 kg between 10 and 30 months of age and the ratio BW/carcasss was 55.4 ± 2.3%. Testicular (TW) and epididimal weight (EW) at slaughter were 160.9 ± 7.7 g and 20.5 ± 0.62 g, respectively. Testosterone secretion reached higher levels between 16 and 18 months and treatment with GnRH caused increases in testosterone at all ages. Moreover, basal concentrations of T were related to those determined after GnRH (r = 0.41 to 0.63). Body weight from 10 to 30 months was correlated with SC at all ages (r = 0.41 to 0.70) and with testicular (r = 0.48 to 0.62) and epididymal weight (r = 0.48 to 0.73) at 30 months. Carcass weight was related to TW (r = 0.45) and EW (r = 0.63). Body weight evaluated from 10 to 30 months was related to carcass weight (r = 0.65 to 0.93), but the ratio BW/carcass did not present any correlation with SC, TW, BW or testosterone levels. Scrotal circumference at 30 months was related to SC from 10 to 25 months (r = 0.51 to 0.89). Therefore, testis criteria since prepubertal ages are potential indicators of body growth and carcass weight in adult bulls.

Resumo em Português:

Os efeitos de prostaglandina (PGF2a) vs CIDR e eCG (gonadotrofina coriônica eqüina) na dinâmica folicular da primeira onda e sua relação com as concentrações plasmáticas de P4 e E2 foram investigadas em ovelhas cíclicas. Foram utilizadas 14 fêmeas ovinas da raça Bergamascia; o Grupo 1 (G1) foi submetido a duas aplicações de PGF2alfa e o Grupo 2 (G2), tratado com CIDR durante 14 dias, sendo que, no momento de sua retirada, administraram-se 500 UI de eCG. A dinâmica folicular ovariana foi monitorada por meio de ultra-som. Monitoraram-se todos os folículos > 2mm e mapeou-se sua posição diariamente, observando-se o desenvolvimento individual de cada folículo. Desde o dia anterior à aplicação da segunda dose de PGF2alfa (G1) e desde a administração de eCG (G2) até o décimo dia do ciclo estral, foram coletadas amostras de sangue para análise de P4 e E2. Houve diferença significativa nas concentrações plasmáticas de P4 e E2 entre os tratamentos. A sincronização de estro e ovulação, utilizando CIDR + 500 UI de eCG, incrementou a quantidade de folículos recrutados, além de aumentar o diâmetro máximo e a taxa de crescimento dos folículos grandes na primeira onda folicular.

Resumo em Inglês:

The effect of prostaglandin (PGF2a) vs CIDR and eCG (equine chorionic gonadotrophin) on follicular dynamic of wave 1 and its relation with P4 and E2 plasma concentrations were investigated in cyclic ewes. Fourteen Bergamascia ewes were used, Group 1 (G1) synchronized by two i.m. injections of PGF2alpha and Group 2 (G2) treated for 14 d with CIDR and 500 IU of eCG at dispositive withdrawal on day 14. Ovarian follicular dynamics were ultrasonically monitored. All the ovarian follicles > 2 mm were measured, and their relative locations were recorded on an ovarian map in order to follow the sequential development of each individual follicle. Blood samples for P4 and E2 determination were collected daily from 1 d before the second injection of PGF2alpha (G1) and administration of eCG (G2) until day 10 after ovulation of the cycle. There were significant differences in P4 and E2 plasma concentrations between treatments. The CIDR + eCG (500 IU) treatment enhanced the recruitment of smaller follicles and enhanced the maximum diameter and growth rate of large follicles during wave 1.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do gene halotano sobre as características de qualidade da carne suína. Foram utilizadas 151 carcaças de suínos híbridos comerciais, sendo 93 carcaças com genótipo halotano normal (HalNN), 51 heterozigotas (HalNn) e 7 recessivas (Hal nn). As medidas efetuadas foram peso da carcaça, refletância através da fibra óptica GP4-Hennessy, temperatura muscular aos 45 minutos e pH aos 45 minutos e 24 horas após o abate no músculo Longissimus dorsi, cor e identificação do genótipo halotano em amostras de gordura através de PCR-RFLP. Houve diferença significativa entre suínos HalNn e HalNN e entre Hal nn e HalNN quanto ao pH inicial e a cor. Em relação à temperatura muscular e pH, final não houve diferença significativa entre os genótipos. A freqüência de carcaças PSE foi mais elevada nos suínos Hal nn e HalNn do que nos suínos HalNN (85,71; 58,82 e 36,56%, pelo pH inicial; 71,43; 47,06 e 17,20%, pela cor, respectivamente). A qualidade da carne de suínos Hal nn e HalNn foi inferior à de suínos HalNN, em termos de pH e cor.

Resumo em Inglês:

The aim of this research work was to evaluate the effect of the halothane gene on the quality characteristics of pork. Commercial hybrid pork carcasses (151) were used for the trial, 93 with normal halothane genotype (HalNN), 51 heterozygous genotype (HalNn) and 7 homozigous recessive genotype (Hal nn). The measured attributes were carcass weight, muscle temperature at 45 minutes and pH at 45 minutes and 24 hours after the slaughter at the Longissimus dorsi muscle and color. Identification of the halothane genotype was determined in fat samples through the PCR-RLPC technique. Significant differences were observed between HalNn and HalNN and between Hal nn and HalNN pigs in relation to the inicial pH and color of the meat. The PSE carcasses frequency was greater in the Hal nn and in the HalNn pigs than in the HalNN (85.71, 58.82, and 36,56%, based on the initial pH; 71.43, 47.06, and 17.20%, based on color, respectively). The halothane genotype did not affect muscle temperature and final pH. Related to pH and color, the quality of pork was inferior in the Hal nn and the HalNn pigs than in the HalNN.

Resumo em Português:

Foi conduzido um experimento de desempenho para avaliar a levedura (Saccharomyces Spp.) seca por "spray-dry" (LSSD), na alimentação de suínos em crescimento e terminação. Foram utilizados 32 suínos mestiços, metade de cada sexo, com peso inicial médio de 26,1 kg. Os suínos receberam ração à vontade, que continha níveis crescentes (0, 7, 14 e 21%) de inclusão de LSSD. Foi utilizado o delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições, com dois animais por unidade experimental. A inclusão de LSSD na fase de crescimento (26,1-59,7 kg) prejudicou a conversão alimentar, sem, contudo, influenciar o consumo de ração e o ganho de peso. Entretanto, na fase de terminação (59,7-86,0 kg) e no período total do experimento (26,1-86,9 kg), nenhuma das características foi influenciada. O nitrogênio da uréia plasmática (NUP) decresceu de forma linear com o aumento da inclusão da LSSD em ambas as fases. Observou-se efeito quadrático dos níveis crescentes de inclusão de LSSD sobre a espessura de toucinho e um aumento linear na relação carne:gordura. Os resultados obtidos sugerem que a LSSD pode ser utilizada até o nível de 21% nas rações de suínos, nas fases de crescimento e terminação, sem prejudicar o ganho de peso.

Resumo em Inglês:

A performance trial was carried out to evaluate sugar cane yeast, (Saccharomyces spp.) dried by spray-dryer (SCYSD), on growing-finishing pigs feeding. Thirty-two crossbreed growing pigs, half of each sex, with an average initial live weight of 26.1 kg. The piglets were fed ad libitum, with diets at increasing levels (0, 7, 14 and 21%) of SCYSD. A randomized blocks experimental design was used, and four levels of inclusion and four replications, with two-pigs/experimental unit. Inclusion of SCYSD in the growth phase (26.1-59.7 kg) decreased the feed:gain ratio, with no effects on feed intake and daily weight gain. In the finishing phase (59.7-86.0 kg) and in total trial phase (26.1-86.0 kg), no performance characteristics were affected. Plasma urea nitrogen (PUN) decreases linearly with the increase of SCYSD level in both phases. A quadratic effect on thickness backfat and a linear improvement on meat:fat ratio were observed with increasing levels of SCYSD in the diets. Results suggest that SCYSD may be used up to 21% on growing-finishing pig diets, without impairing their daily weight gain.

Resumo em Português:

Os coeficientes de digestibilidade e o conteúdo de aminoácidos digestíveis verdadeiros da soja e subprodutos foram determinados, utilizando-se galos cecectomizados, onde cada um dos 8 alimentos testados (amostras de soja e subprodutos) foram fornecidos a seis galos (15 g pela manhã e 15 g à tarde, após jejum de 24 horas) e seis galos foram mantidos em jejum, para determinação das perdas endógenas e metabólicas. Após obtidos os coeficientes de digestibilidade e calculados os aminoácidos digestíveis, ajustou-se equações para predizer a composição da soja e seus subprodutos em lisina (LIS), metionina (MET), metionina + cistina (M+C), treonina (TRE) e arginina (ARG), totais e digestíveis, em função da composição em proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), extrato etéreo (EE) e matéria mineral (MM). Os coeficientes médios de digestibilidade dos aminoácidos (essenciais e não essenciais, respectivamente) dos farelos de soja 1, 2, 3, 4 e texturizado, sojas integral Jet Sploder, integral tostada e micronizada foram 92,78 e 90,76; 92,66 e 89,70; 93,75 e 91,26; 93,32 e 90,12; 91,55 e 89,08; 94,80 e 92,34; 94,61 e 91,47; 93,20 e 90,47 %. As equações foram bem ajustadas, cujos valores de R² foram superiores a 91% e a PB apresentou alta correlação positiva, onde as equações LIS = -0,32161 + 0,06731PB (R² = 0,99); MET = 0,02263 + 0,01323PB (R² = 0,96); M+C = 0,078949 + 0,02563PB (R² = 0,94); TRE = 0,20930 + 0,03533PB (R² = 0,95); ARG = -0,39589 + 0,08022PB (R² = 0,98) e LIS = -0,29472 + 0,06319PB (R² = 0,98); MET = 0,02884 + 0,01228PB (R² = 0,93); M+C = 0,08974 + 0,0222PB (R² = 0,91); TRE = 0,15813 + 0,03235PB (R² = 0,95) e ARG = -0,32129 + 0,07681PB (R² = 0,96), podem predizer o conteúdo em aminoácidos totais e digestíveis da soja e subprodutos, respectivamente.

Resumo em Inglês:

The digestibility coefficients and the true digestible amino acids content of soybean and soybean by-products were determined using cecectomized adult cockerels. Each one of the 8 feedstuffs evaluated was fed to six cockerels, consuming 15 g at 8:00 A.M. and 15 g at 16:00h P.M., after 24 hours fasting. Simultaneously, six cockerels were fasted to determine metabolic and endogenous losses. After determination of the digestibility coefficients and calculation of the digestible amino acids, prediction equations were simulated to predict the soybean and soybean byproducts total and digestible composition in lysine (LYS), methionine (MET), methionine plus cystine (Met + Cys), threonine (THR) and arginine (ARG), as a function of the chemical composition (crude protein - CP, crude fiber - CF, ether extract - EE and ash). The average amino acids digestibility coefficient (essential and non essential) of soybean meal samples (1, 2, 3, 4 and texturized), full fat soybean Jet Sploder, toasted and micronized were 92,78 and 90,76; 92,66 and 89,70; 93,75 and 91,26; 93,32 and 90,12; 91,55 and 89,08; 94,80 and 92,34; 94,61 and 91,47; 93,20 and 90,47%, respetively. The prediction equations were adjusted with higher R² values higher than 91%, and crude protein showed high positive correlation. The equations LYS = -0.32161 + 0.06731PB (R² = 0.99); MET = 0.02263 + 0.01323PB (R² = 0.96); Met+Cys = 0.078949 + 0.02563PB (R² = 0.94); THR = 0.20930 + 0.03533PB (R² = 0.95); ARG = -0.39589 + 0.08022PB (R² = 0.98) e LYS = -0.29472 + 0.06319PB (R² = 0.98); MET = 0.02884 + 0.01228PB (R² = 0.93); Met+Cys = 0.08974 + 0.02220PB (R² = 0.91); THR = 0.15813 + 0.03235PB (R² = 0.95) e ARG = -0.32129 + 0.07681PB (R² = 0.96), can be used to predict the total and digestible amino acids content of soybean and byproducts, respectively.

Resumo em Português:

Foram realizados dois experimentos, objetivando avaliar o farelo de girassol (FG) na alimentação de suínos em crescimento e terminação. Inicialmente, foi avaliada a digestibilidade do FG, utilizando-se oito suínos machos castrados, com peso médio inicial de 30,41 kg, alojados individualmente em gaiolas metabólicas. Posteriormente, 48 suínos (Large White x Landrace), sendo 24 machos castrados e 24 fêmeas, foram submetidos, dos 25,82 aos 92,33 kg, a quatro tratamentos: dieta com 0% de FG, dieta com 7% de FG, dieta com 14% de FG e dieta com 21% de FG. Foram medidos o ganho diário de peso (GDP), o consumo diário de ração (CDR) e a conversão alimentar (CA) durante quatro períodos (crescimento I, crescimento II, terminação e período total). Finalmente, os animais foram abatidos e submetidos à tipificação eletrônica de carcaça. Foram medidos a espessura de toucinho (ET), a profundidade do músculo longissimus dorsi (PM), o peso da carcaça (PC), o rendimento da carcaça (RC), a porcentagem de carne magra na carcaça (CM) e a quantidade de carne magra na carcaça (RCM). Os valores de energia digestível e metabolizável do FG foram 2171 e 2036 kcal/kg, respectivamente. Não houve efeito da regressão dos níveis de FG sobre as características de desempenho, em qualquer fase. Diferenças somente ocorreram para o fator sexo, a favor dos machos, nas fases de crescimento II e no período total para o GDP e o CDR. Para as características de carcaça não foi verificado efeito da regressão dos níveis de FG. Com relação ao sexo, entretanto, os machos apresentaram maior ET e PC. Os custos das dietas foram semelhantes entre os tratamentos. A inclusão de 21% de FG nas rações de suínos em crescimento e terminação não ofereceu prejuízo para desempenho e características de carcaça.

Resumo em Inglês:

Two experiments were carried out to evaluate sunflower meal (SM) as swine feeding on growing and finishing phases. In experiment 1, eight barrows with 30.41kg liveweight were allocated in metabolic individual cages to evaluate the digestibility of sunflower meal. In experiment 2 a total of 48 pigs (24 barrows and 24 females), Large White x Landrace cross, were allotted to four treatments: diet without SM, diet with 7% of SM, diet with 14% of SM and diet with 21% of SM. The animals were evaluated from 25.82kg to 92.33kg liveweight. Daily weight gain (DWG), daily feed intake (DFI) and feed gain ratio (FGR) were evaluated during four periods (growing I, growing II, finishing and total period). All animals were slaughtered and submitted to an electronic carcass evaluation at the end of the experiment. The backfat depth (BP), muscle depth (MD), carcass weight (CW), lean meat percentage (LM), kilogram of lean meat (KLM) and carcass yield (CY) were evaluated. The digestible and metabolizable energy values of SM were 2171 and 2036 kcal/kg, respectively. There were no regression effect on performance characteristics for the levels of SM. There were significant differences for sex factor. The barrows were better to DWG and DFI during the growing phase II and total period. There were no regression effect on carcass characteristics for the levels of SM however, BD and CW characteristics were significantly greater for barrows than females. The rations cost was similar among treatments. In inclusion, the rations up to 21% of SM for growing and finishing pigs, did not affect performance and carcass characteristics.

Resumo em Português:

Um modelo estático determinístico, com base em resultados de pesquisas, avaliou por intermédio de simulações, a produtividade e a eficiência biológica de sistemas de ciclo completo de produção de bovinos de corte no Rio Grande do Sul, diferindo na idade das novilhas no primeiro parto (IP, meses) e dos novilhos ao abate (IA, meses): "Sistema Tradicional" (ST) IP48, IA54; "Sistema Melhorado" (SM), IP36, com duas idades de abate, IA36 (SM-I) e IA24 (SM-II); "Sistema Um Ano" (SU), IP24, com três idades de abate, IA36 (SU-I), IA24 (SU-II) e IA18 (SU-III). Para cada um deles foram avaliadas mudanças na taxa de natalidade (TN) entre 50 e 90%. O ST foi baseado em campo nativo. Os outros sistemas introduziram o ajuste da carga sazonal do campo nativo e pastagens nativas melhoradas com espécies hibernais, para as categorias em evolução. A produção de peso vivo (PV) mostrou incrementos decrescentes com a TN, atingindo valores máximos de 73, 97, 129, 116, 149 e 151 kg/ha nos sistemas ST, SM-I, SM-II, SU-I, SU-II e SU-III, respectivamente. A TN ótima aumentou com a IP. A resposta a aumentos na TN entre 50% e o ótimo mostrou uma tendência a crescer, quanto menor for a IA dos novilhos: 23,2% (SU-III), 22,2% (SM-II), 21,4% (SU-II), 20,3% (SM-I), 16,8% (SU-I), e 15,1% (ST). A eficiência biológica no SU-III com TN=80% foi de 35,1 Mcal EM/kg PV. A melhoria simultânea dos índices reprodutivos e produtivos permitiu reduzir o custo energético por quilo de PV em 42,2% em relação ao ST com TN=50%.

Resumo em Inglês:

A static and deterministic model, synthesizing published experimental information, was used to simulate the productivity and biological efficiency of beef cattle life-cycle production systems in Rio Grande do Sul, differing in heifers' age at first calving (IP, months) and steer age at slaughter (IA, months): "Traditional System" (ST), IP48, IA54; "Improved System" (SM), IP36, with two slaughter ages, IA36 (SM-I) and IA24 (SM-II); "One Year System" (SU), IP24, with three slaughter ages, IA36 (SU-I), IA24 (SU-II) and IA18 (SU-III). For each system, the variation on calving rate (TN) between 50 and 90% was evaluated. ST was based on native pasture. Other systems adjusted seasonal stocking rate in native pasture and used improved winter pastures with those animal categories pretended to be improved. Live weight production showed reduced increments with increasing TN, reaching maximal values of 73, 97, 129, 116, 149 and 151 kg/ha for systems ST, SM-I, SM-II, SU-I, SU-II and SU-III, respectively. Optimum TN increased with IP. Responses to increasing TN between 50% and optimal value, showed a tendency to increase with younger IA of steers: 23,2% (SU-III), 22,2% (SM-II), 21,4% (SU-II), 20,3% (SM-I), 16,8% (SU-I), and 15,1% (ST). Biological efficiency for SU-III system with TN=80% was of 35,1 Mcal ME/ kg of LW. Improving simultaneously, reproductive and productive coefficients, reduced LW production energetic cost in 42,2% with respect to cost in ST with TN=50%.

Resumo em Português:

Foram utilizados 29 bezerros lactentes da raça Canchim com 55 dias de idade e peso corporal médio de 107 kg, que receberam suplemento alimentar durante a estação chuvosa, visando avaliar o desempenho proporcionado pelos ajustes nutricionais recomendados por diferentes sistemas de avaliação de dietas. Os suplementos, à base de milho em grão moído, farelo de algodão e farelo de soja, seguiram as recomendações do Sistema de Proteína Metabolizável (MP), do Sistema de Proteína e Carboidratos Líquidos de Cornell (CNCPS) e do Sistema de Proteína Digestível no Intestino (PDI), para possibilitar o mais elevado ganho de peso corporal possível, conforme indicação de cada sistema de ajuste. O ganho diário de peso corporal não diferiu entre os tratamentos CNCPS, MP e PDI, com médias de 1,0 kg/cab. para cada um dos três tratamentos estudados. Foram estimadas as diferenças de peso corporal à desmama, em relação a um lote testemunha sem suplementação, para que o creep-feeding proporcionasse rentabilidades líquidas de 0; 0,6; 1,2; e 6% ao mês, encontrando-se valores de 15,5; 27,1; 17,1; e 15,9 para o CNCPS; 27,9; 17,6; 16,4; e 28,7 para o MP; e 18,1; 20,4; 35,6; e 22,5 em kg/cab. para o sistema PDI. Concluiu-se que os suplementos avaliados pelos sistemas proporcionaram resultados de desempenho animal compatíveis com os estimados.

Resumo em Inglês:

Twenty-nine suckling Canchim calves averaged 107 kg of body weight and 55 days of age were fed with supplement during the wet season, in order to evaluate the performance provided by nutritional adjustments recommended by different systems of evaluation of diets. Supplements were composed of grounded corn grain, cottonseed meal and soybean meal, in agreement with the recommendations of the Metabolizable Protein System (MP); Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS); and Intestine Digestible Protein System (PDI), for the highest possible body weight gain, according to indications of each adjustment system. The daily body weight gain obtained did not differ among treatments CNCPS, MP and PDI, with mean of 1.0 kg/head for each treatment studied. The body weight differences at weaning, in relation to a control group without supplementation were estimated, so that the creep-feeding would provide monthly net profit of 0, 0.6, 1.2, and 6%, and values of 15.5, 27.1, 17.1, and 15.9 were observed for the CNCPS; 27.9, 17.6, 16.4, and 28.7 for the MP; 18.1, 20.4, 35.6, and 22.5 kg body weight/head for the PDI system. It was concluded that the evaluated supplements provided results compatible with the estimated animal performance.

Resumo em Português:

Foram incubados 61.920 ovos, provenientes de uma única linhagem comercial de matrizes de frangos de corte. Foi avaliado o efeito da utilização de diferentes temperaturas de incubação (T), medidas pelo termômetro de bulbo úmido em graus Celsius (ºC), em ovos de matrizes categorizados por peso (P), com idades (I) distintas, sobre o percentual de nascidos totais (eclosão), a eclodibilidade, o percentual da perda de peso dos ovos e a mortalidade embrionária. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado num esquema fatorial 3 x 4 x 5, representando, respectivamente, três temperaturas de incubação (28,6, 29,6 e 30,6ºC), quatro idades em semanas (34, 39, 53 e 63) e cinco categorias de pesos de ovos, com médias de peso (g) de 60,0; 65,1; 66,6; 69,0; e 73,2. A mortalidade embrionária total (Metot) foi menor na temperatura de 28,6ºC . Na idade de 39 semanas, obteve-se a menor Metot e para categorias de peso os ME apresentaram as menores médias. Houve efeito significativo dos fatores idade e categorias de peso e das interações entre I x P, T x I e T x I x P no peso médio dos ovos (Povo). Para o percentual da perda de peso dos ovos (Pppeso) até a transferência, verificou-se efeito significativo para temperatura, idade e categorias de peso de ovos. Os percentuais de eclosão e eclodibilidade (Eclod) foram otimizados com 10,3% de perda do peso durante a incubação a 28,6ºC.

Resumo em Inglês:

A total of 61,920 eggs from a single commercial line of broiler breeders was incubated. The effect of different incubation temperatures (T), measured by the wet bulb thermometer in degrees Celsius (ºC), was evaluated with eggs classified by weight (P) from broiler breeders with different ages (I). Evaluation of the percentages of total hatched, hatchability, egg weight loss and embryo mortality was performed. A completely randomized experimental design in a factorial 3 x 4 x 5, representing, respectively, three T (28.6, 29.6 and 30.6ºC), four I in weeks (34, 39, 53 and 63) and five P, with weight averages (g) of 60.0, 65.1, 66.6, 69.0, and 73.2, was used. Total embryo mortality (Metot) was lower at T 28.6ºC. At 39-weeks of age, Metot was the lowest, and for P, ME had the lowest averages. There was a significant effect of factors age and egg weight and of the interactions age x egg weight, temperature x age and temperature x age x egg weight on average egg weight (Povo). For the percentage of egg weight loss up to transference (Pppeso), there was a significant effect of T, I and P. The percentages of the total hatched and hatchability were optimized with 10.3% weight loss during incubation at 28.6ºC.

Resumo em Português:

Foram avaliados os seguintes componentes da perna dos animais: peso total e comprimento, peso total de músculos, peso dos músculos bíceps femural + semimembranoso + semitendinoso + quadríceps femural + adutor, peso total de ossos, peso do fêmur e das gorduras subcutânea, intermuscular e total, porcentagens de todos estes pesos em relação ao peso total da perna, comprimento e circunferência do fêmur e calculados a relação músculo:osso e o índice de musculosidade. Foram utilizados 20 cordeiros inteiros Ile de France x Ideal (F1) com peso vivo médio ao início do experimento de 18,2 ± 0,74 kg e idade média de 83 ± 10 dias. As relações volumoso (V):concentrado (C) utilizadas no experimento foram 50V:50C ou 30V:70C, com base na matéria seca (MS), sendo as rações isoprotéicas (18% de proteína bruta na MS) e isoenergéticas (10,92 MJ de energia metabolizável/kg MS). Os animais foram abatidos aos 30 ou 34 kg de peso vivo. Os abatidos mais pesados apresentaram perna, total de músculos, músculos bíceps femural + semimembranoso + semitendinoso + quadríceps femural + adutor, total de ossos, fêmur e gorduras subcutânea e total mais pesados, além de maior circunferência do fêmur. Os animais que receberam a ração com relação 30V:70C apresentaram menores relação músculo:osso e índice de musculosidade e maior porcentagem de gordura intermuscular em relação ao peso total da perna.

Resumo em Inglês:

The following leg components were evaluated: weight and length, total muscle weight, sum weight of the biceps femoris + semimembranosus + semitendinosus + quadriceps femoris + adductor muscles, total bone weight, femur weight, subcutaneous, intermuscular and total fat weights. The weights were also expressed as a percentage of leg weight. Femur length, femur circumference, muscle:bone ratio and muscularity index were also calculated. Twenty Ile de France x Ideal (F1) intact lambs were used. At the start of the experiment, average live weight was 18.2 ± 0.74kg and average age was 83 ± 10 days-old. Roughage (R):concentrate (C) ratios used in the experiment were 50R:50C or 30R:70C, on dry matter (DM) basis. Crude protein was 18% (on DM) and metabolizable energy was 10.92 MJ/kg DM for both rations. The animals were slaughtered to 30 or 34kg of live weight. Heavier animals had bigger femur circumferences and also higher weights of leg and total muscle, sum weight of biceps femoris + semimembranosus + semitendinosus + quadriceps femoris + adductor muscles, total bone, femur, subcutaneous and total fat weights. Animals receiving the 30R:70C ration showed smaller muscle:bone ratio and muscularity index, and also higher percentage of intermuscular fat in relation to total leg weight.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar o consumo, a digestibilidade aparente dos nutrientes e a degradabilidade in situ da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) dos fenos de capins-coastcross e Tifton 85 e de rações contendo quatro níveis de concentrado para animais na fase de recria. A produção fecal foi estimada usando-se as fibras em detergente neutro (FDNi) e em detergente ácido (FDAi) indigestíveis como indicadores internos, obtidos após 144 horas de incubação ruminal. Utilizaram-se cinco bovinos com oito meses de idade e 32 animais não-castrados na fase de recria, todos da raça Nelore, para as avaliações de consumo e digestibilidade. Utilizaram-se três bovinos fistulados no rúmen para estudar a degradação da MS, PB e FDN dos fenos. Os tempos de incubação foram 6, 12, 24, 48, 72, 96, 120 e 144 horas. Os consumos dos nutrientes do feno de capim-coastcross foram menores que os observados para o capim-Tifton 85. As determinações das digestibilidades do feno de capim-coastcross não diferiram entre indicadores, entretanto as do feno de capim-Tifton 85 foram maiores, quando se utilizou como indicador a FDAi. Na fase de recria, todos os coeficientes de digestibilidade foram menores, quando se utilizou a FDNi como indicador. Os fenos apresentaram taxas de degradação para MS, PB e FDN relativamente próximas. Concluiu-se que a FDAi estimou melhor a digestibilidade dos nutrientes.

Resumo em Inglês:

It was aimed to evaluate intake, apparent digestibility and in situ degradability of dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) of coastcross and Tifton 85' bermudagrass hays, and of diets with four concentrate levels for growing animals. The fecal production was estimated by means of internal markers, indigestible neutral detergent fiber (NDFi) and acid detergent fiber (ADFi), obtained after 144 hours of ruminal incubation. It were used eight months old bovines and 32 non castrated animals in the growing phase, all Nellore, to evaluate intake and digestibility. Three-fistulated rumen bovines were used to study the disappearance of the dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) of the hays. The incubation times were 6, 12, 24, 48, 72, 96, 120 and 144 hours. The nutrient intakes of coastcross hay were smaller than Tifton 85 values. The DM, NDF and ADF apparent digestibility of the hays did not differ between markers, although the markers did not present statistical difference to estimate the coefficient of digestibility of coastcross hay, though for Tifton 85 nutrient apparent digestibility there was difference presenting larger value for ADFi. In the growing phase, all coefficients of digestibility were smaller when NDFi was used as marker. The degradation rate did not differ among the hays, inside of each studied entity (DM, CP, and NDF).

Resumo em Português:

Avaliaram-se os consumos e as digestibilidades aparentes dos nutrientes de dietas fornecidas para bovinos Nelore nas fases de recria e terminação. Foram utilizados 32 novilhos Nelore não-castrados, com peso médio de 240 kg, confinados em baias individuais, na fase de recria, e 16 novilhos com peso médio de 360 kg, na fase de terminação. Após a pesagem, os animais foram distribuídos em esquema fatorial 4 x 2 (quatro níveis de concentrado x dois níveis de proteína), com quatro repetições por tratamento na fase de recria e duas repetições na fase de terminação, em delineamento inteiramente casualizado. Os quatro níveis de concentrado utilizados nas dietas foram 20, 40, 60 e 80% e os dois níveis de PB, 15 e 18%, na base da MS, utilizando-se o feno de capim-Tifton 85 como volumoso. Os teores máximos de NDT de 72,33% foram estimados com 40,40% de concentrado e não houve efeito dos teores de proteína bruta das dietas sobre as digestibilidades dos nutrientes na fase de recria. Na fase de recria, os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB) e carboidratos totais (CHOT) máximos de 7,60; 7,23; 1,30; e 5,77 kg/dia foram estimados para 45,94; 46,94; 40,91; e 48,18% de concentrado, respectivamente. O consumo da FDN apresentou redução linear com o aumento do nível de concentrado na dieta, enquanto a digestibilidade da FDN não foi alterada. Na fase de terminação, os consumos de MS, PB, FDN e FDA foram reduzidos linearmente com o aumento dos níveis de concentrado, enquanto os consumos de MO, CHOT e NDT não foram influenciados; as digestibilidades da MS e CHOT aumentaram linearmente, enquanto as da PB e EE não foram influenciadas pelos níveis de concentrados nas dietas.

Resumo em Inglês:

It was aimed to evaluated the nutrients intake and digestibility of growing and finish Nellore bulls diets. It were used 32 non-castrated Nellore bulls, with 240 kg, confined in individual stalls, in the growing phase, and 16 animals with 360 kg in the finishing phase. The treatments were four concentrate levels (20, 40, 60, and 80%) and two percentages of crude protein (15 and 18%) in the diets. It was used an experimental design randomized, with four replicates, in the growing, phase and two, in the finish phase. It was used Tifton 85' bermudagrass hay as roughage. In growing phase, the maximum dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP) and total carbohydrates (TCHO) intakes of 7.60, 7.23, 1.30, and 5.77 kg/day were estimated for 45.94, 46.94, 40.91, and 48.18% of concentrate, respectively. The fiber intake presented linear reduction with the increase of the concentrate level in the diet, while the NDF digestibility did not differ. The TND maximum, 72.33%, was estimated with 40.4% of concentrate and the crude protein content did not effect the nutrient digestibility in the growing phase. In the growing phase, maximum DM, OM, CP and TCHO intakes of 7.60, 7.23, 1.30, and 5.77 kg/day were estimated for 45.94, 46.94, 40.91, and 48.18% of concentrate, respectively. The NDF intake linear by reducted as concentrate level in the diet incresead, while the NDF digestibility did not differ. In the finishing phase, the DM, CP, NDF and ADF intakes were linearly reduced was the concentrate levels increased, while the OM, TCHO and TDN intakes were not affected. The DM and TCHO digestibility linearly increased, while the CP and EE were not affected by the concentrate levels in the diets.

Resumo em Português:

O experimento foi realizado com os objetivos de determinar o consumo médio diário (CMD), o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes do feno de aveia e ervilha e avaliar o balanço de nitrogênio em ovinos. Foram utilizados dez ovinos machos, castrados, com peso médio de 36,64 kg, alojados em gaiolas para metabolismo, em um delineamento experimental inteiramente casualizado com dois tratamentos (T1 = 80% de feno de aveia + 20% de ervilha e T2 = 60% de feno de aveia + 40% de ervilha) e cinco repetições por tratamento. Os tratamentos foram avaliados sob dois regimes alimentares (consumo voluntário e restrito). O CMD de matéria seca (MS) e fibra em detergente neutro (FDN) não diferiram entre tratamentos, e o CMD de fibra em detergente ácido (FDA) e fibra bruta (FB), foram maiores para o tratamento 1. Para animais sob regime de consumo voluntário, as médias de consumo desses nutrientes foram maiores para aqueles recebendo ração com 60% de feno + 40% de ervilha. Não houve diferença significativa entre os regimes alimentares para o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), extrato não nitrogenado (ENN) e proteína bruta (PB), entretanto, o CDA da matéria orgânica (MO), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra bruta (FB) foram maiores no consumo restrito. Observou-se que houve maiores CDA da MS, ENN, MO e PB no tratamento 2 e não houve diferenças entre os tratamentos para o CDA da FDN e FB.

Resumo em Inglês:

This experiment was carried out with the objectives of determining the daily average intake (DAI), apparent digestibility coefficient (ADC) of oat hay and pea nutrients and to evaluate the nitrogen balance in sheep. Ten wethers with average weight of 36.64 kg, alloted to suitable cages, were used. A completely randomized design with two treatments (T1= 80% oat hay + 20% pea and T2= 60% oat hay + 40% pea) and five replicates, was used. The treatments were evaluated under two feeding systems (voluntary and restrict). Daily average intake of dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) did not differ between treatments.Daily average intake of acid detergent fiber (ADF) and crude fiber (CF) were higher for treatment one. Animals submmitted to voluntary intake, showed higher nutrients average intake than the ones fed diet with 60% oat hay + 40% pea. There was no significant difference between both feeding systems to ADC of DM, nitrogen free extract (NFE) and crude protein (CP). However, ADC of organic matter (OM), ADF, NDF and CF were higher in restrict intake. There was higher ADC of DM, NFE, OM and CP in treatment two and there was no differences between treatments to ADC and NDF and CF.

Resumo em Português:

Foram utilizadas 21 novilhas mestiças Holandês-Zebu, com idade e pesos médios iniciais de 14 meses e 245 kg, respectivamente, para avaliação do desempenho. Para avaliação dos parâmetros ruminais e amostragem do pasto consumido, utilizaram-se cinco novilhos Limousin x Nelore, fistulados no rúmen e esôfago, mantidos em pastagem à parte de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O experimento foi conduzido em três períodos experimentais, segundo um delineamento inteiramente casualizado. Foram fornecidos sal mineral (SAL), suplementos à base de milho e farelo de glúten de milho (MFGM) e milho e farelo de soja (MFS), fornecidos em nível de 0,5 kg/animal, diariamente às 10 h. Houve efeito da suplementação sobre o desempenho das novilhas. Os animais alimentados com suplementos MFS e MFGM foram semelhantes e superiores, respectivamente, aos do tratamento SAL, sendo que os ganhos médios diários foram, respectivamente, de 0,920; 0,883; e 0,708 kg/animal. A análise de pH ruminal demonstrou efeito para suplementos, tempo de coleta e interação suplemento e tempo. Na análise da concentração de amônia ruminal, observaram-se diferenças entre tratamentos e interação tempo de coleta x tratamento. As concentrações de amônia ruminal dos bovinos submetidos ao tratamento com proteína degradável no rúmen (MFS) foram, em média, 23 e 30% superiores às concentrações de amônia dos bovinos nos tratamentos testemunha (SAL) e proteína não-degradável no rúmen (MFGM), respectivamente. Os valores de pH e concentração de amônia ruminal, apesar de terem sido influenciados pela suplementação e alterados em função dos tempos de coleta, mantiveram-se em magnitude adequada para digestão e fermentação ruminal da fibra.

Resumo em Inglês:

Twenty one crossbred yearlings Holstein-Zebu heifers, with average initial age and weights of 14 months and 245 kg, respectively, were used in the performance evaluation. For evaluation of the ruminal parameters and sampling of the consumed pasture, five Limousin x Nelore steers, fistulated in the rumen and esophagus and maintained in an extra pasture of Brachiaria brizantha cv. Marandu, were used to evaluate ruminal parameters, pasture intake and to collect pasture samples. The experiment was carried out during three experimental periods, according to a complete randomized design. The following supplements, daily fed at 10 a.m., were used: mineral salt (SALT), supplements based on corn and corn gluten meal (CMCG) and corn and soybean meal (CSBM), supplied at the level of 0.5 kg/animal. There was supplementation effect on the performance of the yearlings heifers. The animals fed CSBM and CMCG were similar and superior than the animals fed SALT, and the average daily gain were, respectively, 0.920, 0.883, and 0.708 kg/animal. There were effects of supplementation, collection time and interaction between supplement and time on ruminal pH, and supplementation and interaction between supplement and time on ruminal ammonia. The ruminal ammonia concentrations of the steers submitted to the treatment with ruminal degradable protein (CSBM) were 23 and 30% superior, in the average, than the control (SALT) and ruminal undegradable protein (CMCG) treatments, respectively. The pH values and ruminal ammonia concentration, although influenced by supplementation and altered in function of times of collect, kept at adequate levels for ruminal fiber digestion and fermentation.