Resumo em Português:

Neste trabalho foi realizada a análise econômica da produção de juvenis de tilápia-do-nilo em tanques-rede utilizando-se diferentes densidades de estocagem. O experimento foi desenvolvido em área aquícola, em delineamento de blocos casualizados, com quatro densidades de estocagem (100, 200, 300 e 400 peixes m-3), avaliadas com seis repetições, em dois períodos de criação: de março a abril de 2005 (52 dias - peso inicial de 43,08 ± 2,98 g e peso final de 262,14 ± 47,86 g) e de março a abril de 2006 (58 dias - peso inicial de 43,16 ± 5,34 g e peso final 314,24 ± 73,30 g). Foram avaliadas as seguintes variáveis econômicas: custo da ração mais custo do juvenil dividido pela biomassa, em R$ kg-1; porcentagem do custo da ração por quilo de peixe produzido sobre o preço de venda; porcentagem do custo do juvenil por quilo de peixe produzido sobre o preço de venda e; porcentagem dos custos da ração mais do juvenil por quilo de peixe produzido sobre o preço de venda. Da menor densidade de estocagem (100) para a maior (400), ocorreu diminuição no ganho de peso diário e elevação do índice de conversão alimentar aparente, mas essa redução não comprometeu a taxa de sobrevivência. Entretanto, o ganho de biomassa aumentou com o adensamento de peixes. As maiores receitas líquidas foram obtidas nas densidades de estocagem de 100 e 200 peixes m-3. Os preços não remuneraram os custos operacionais (efetivo e total) em maiores densidades (300 e 400 peixes m-3). Os melhores resultados para a produção de juvenis de tilápia-do-nilo foram obtidos com densidades de até 200 peixes m-3.

Resumo em Inglês:

It was performed in this work the economic analysis of juvenile Nile Tilapia farming using different stocking densities. The experiment was carried out in an aquaculture area, using random block designs with four stocking densities (100, 200, 300 and 400 fish m-3), evaluated with six replicates, in two rearing periods: from March to April, 2005 (52 days - initial weight 43.08 ± 2.98 and final weight of 262.14 ± 47.86 g) and from March to April 2006 (58 days - initial weight of 43.16 ± 5.34 g and final weight of 314.24 ± 73.30 g). The following economic variables were analyzed: ration cost plus unit cost of juvenile divided by biomass, in R$ kg-1; percentage of ration cost per kilogram of fish produced upon sales price; percentage of juvenile cost per kilogram of fish produced upon sales price and percentage of ration costs plus juvenile cost per kilogram of fish produced upon sales price. From the smallest (100) to the highest stocking density (400), there was a decrease in the daily weight gain and an increase in the apparent feed conversion index, but this reduction did not compromise survival rate. However, the biomass gain increased with fish crowding. The highest net incomes were obtained in stocking densities of 100 and 200 fish m-3. The prices used did not remunerate the operational costs (effective and total costs), at higher densities (300 and 400 fish m-3). The best results for the juvenile Nile Tilapia breeding were obtained using densities of up to 200 fish m-3.

Resumo em Português:

O objetivo neste estudo foi determinar a qualidade e a composição em ácidos graxos da fração lipídica de silagens de resíduos do processamento de tilápias. A estratificação da camada lipídica das silagens foi realizada em tempos diferentes entre os dois tipos de silagem (ácida e fermentada) e o maior volume de óleo foi observado na silagem ácida (8,67% p/p). A silagem ácida apresentou-se mais oxidada, embora com menores teores de ácidos graxos livres, provavelmente porque o grau de hidrólise dos seus componentes é inferior ao da silagem fermentada. A composição em ácidos graxos não diferiu entre os processos, uma vez que o teor de ϖ-3 foi um pouco maior na silagem fermentada. De acordo com o grau de saturação, os ácidos graxos monoinsaturados destacaram-se como a categoria predominante nas silagens ácida e fermentada, com valores de 39,69 e 33,39%, respectivamente. É necessário o uso de antioxidantes na ensilagem, uma vez que esse processo de produção é conduzido a temperaturas superiores à ambiente. O óleo das silagens tem excelente valor nutricional e contém os ácidos graxos essenciais à alimentação animal.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to determine the quality and composition of fatty acid in the lipid fraction of silages obtained from the residue of tilapia processing. Stratification of the lipid layer of the silages occurred at different times among the two types of silage (acid and fermented) and the greatest volume of oil was observed in acid silage (8.67% p/p). Although acid silage was more oxidized, it showed lower contents of free fatty acids probably because the degree of hydrolysis of its components is lower than that of fermented silage. Fatty acid composition did not differ among processes inasmuch as level of ϖ-3 was slightly higher in fermented silage. According to the degree of saturation, monounsaturated fatty acids stood out as the predominant category in acid and fermented silages with values of 39.69% and 33.39%, respectively. The use of antioxidants in the silage is needed because the process of production is carried out at temperatures higher than room temperature. The oil in the silages has excellent nutritional value and contains fatty acids essential for animal feeding.

Resumo em Português:

O objetivo neste trabalho foi avaliar a tolerância ao alumínio de cinco genótipos de Urochloa decumbens (D24, CD24-2, CD24-27, CD24-45 e D62) e cinco de Urochloa ruziziensis (R30, R44, R46, R50 e R125) em cultivo hidropônico. Desses genótipos, foram coletados perfilhos uniformes que foram transferidos para duas soluções: solução 1 (200 μM CaCl2, pH 4,2) e solução 2 (200 μM CaCl2 + 200 μM AlCl3, pH 4,2). Após 21 dias, as plantas tiveram suas raízes separadas, coradas e digitalizadas para análise do comprimento da raiz principal e do diâmetro da raiz principal. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, em fatorial (genótipos × doses) com três repetições. Houve interação significativa entre genótipo e dose para comprimento e diâmetro da raiz principal, cujos resultados apresentaram, na média, diferença significativa para a maioria dos genótipos. As médias de comprimento da raiz principal na ausência e na presença de alumínio não foram significativas para D62 (Urochloa decumbens cv. Basilisk), CD24-45 e R46. Para diâmetro da raiz principal, as médias não foram significativas para CD24-2, CD24-27 e D62. O genótipo D62 foi o único classificado como tolerante ao alumínio e o R50, o único sensível. A maior parte dos genótipos avaliados apresentou de média a baixa tolerância. Essa classificação foi baseada nos intervalos de confiança (IC 99%) para a média dos índices de tolerância relativa estimados para comprimento e diâmetro da raiz principal. Esses resultados podem ser utilizados na escolha de genitores visando ao desenvolvimento de populações segregantes para estudos de herança e mapeamento de genes e/ou locos relacionados à tolerância ao alumínio em Urochloa.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate aluminum tolerance of five genotypes of Urochloa decumbens (D24, CD24-2, CD24-27, CD24-45 e D62) and five genotypes of Urochloa ruziziensis (R30, R44, R46, R50 and R125) in hydroponic system. Uniform tillers were collected from these genotypes and transferred to two solutions: solution 1 (200 μM CaCl2, pH 4.2) and solution 2 (200 μM CaCl2 + 200 μM AlCl3, pH 4.2). Twenty-one days later, the roots of the plants were separated, stained and digitalized for analysis of the length and diameter of the main root. The experiment was conducted in a completely randomized design, in factorial (genotypes × doses) with three replications. A significant interaction occurred between genotype and dose for length and width of the main root, and the results presented in average, a significant difference for most genotypes. The means of main root length in the absence and presence of aluminum were not significant for D62 (U. decumbens cv. Basilisk), CD24-45 and R46. Means were not significant for the diameter of the main root for CD24-2, CD24-27 and D62. Genotype D62 was the only one classified as tolerant to aluminum and R50 the only one classified as sensitive. Most evaluated genotypes showed medium to low tolerance. This classification was based on confidence intervals (IC 99%) for the mean of the relative tolerance indices estimated for length and diameter of the main root. These results can be used in the choice of progenitors aiming at developing segregating populations for studies of inheritance and mapping of genes and/or loci related to aluminum tolerance in Urochloa.

Resumo em Português:

Foram estudados o desempenho, o comportamento e a ingestão de forragem por novilhas de corte em pastagem de milheto (Pennisetum americanum (L.) Leeke) e papuã (Urochloa plantaginea) no período de janeiro a abril de 2008. Foi utilizado o método de pastejo contínuo com número variável de animais. A ingestão de forragem foi estimada nos estádios vegetativo e reprodutivo das forrageiras usando o óxido de cromo como indicador da produção fecal. As avaliações de comportamento foram feitas por meio de observação visual, em quatro períodos contínuos de 24 horas. Os valores médios de massa de forragem, oferta de forragem e oferta de lâminas foliares foram de 3.927 kg/ha de MS, 14,6 kg de MS/100 kg de peso corporal (PC) e 3,36 kg de MS/100 kg de PC, respectivamente. As variáveis do pasto, o desempenho animal, o comportamento ingestivo e a ingestão de forragem foram semelhantes entre milheto e papuã. As variáveis da forragem, desempenho animal e tempos de pastejo, ócio e ruminação e número de bocados por dia apresentaram variação ao longo dos dias de utilização da pastagem. A ingestão de forragem foi de 2,49% do peso corporal e não variou conforme o estádio fenológico. Em áreas infestadas com papuã, sua utilização em pastejo proporciona desempenho semelhante ao obtido com milheto.

Resumo em Inglês:

It was studied performance, behavior and forage ingestion by beef heifers on pearl millet (Pennisetum americanum (L.) Leeke) and Alexander grass (Urochloa plantaginea) pastures from January to April 2008. The continuous grazing method with a variable number of animals was used. Forage ingestion was estimated during vegetative and reproductive stage of forage plants using chromic oxide as fecal production marker. Evaluations of behavior were carried out by visual observation in four 24-hour continuous periods. Mean values of forage mass, forage offer and leaf blade offer were 3,927 kg/ha of DM, 14.6 kg of DM/100 kg BW and 3.36 kg of DM/100 kg BW, respectively. The variables of the pasture, animal performance, ingestive behavior and forage intake were similar for pearl millet and alexander grass. Variables of forage, animal performance and grazing times, idle and rumination and number of bites per day showed variation over days of pasture utilization. Forage ingestion was 2.49% of the body weight and it did not vary according to phenological stage. Use of sites infested with alexander grass as pastures provides performance similar to the one obtained with pearl millet.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar o controle da invasão biológica por Eragrostis plana Nees (capim-anonni) em margens de rodovia com a introdução de gramíneas concorrentes associada a práticas de preparo do solo e adubação. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas e três repetições. Nas parcelas, foram avaliadas duas práticas de preparo do solo: solo subsolado e gradeado com aplicação de calcário e fósforo; e solo apenas subsolado, e nas subparcelas, as espécies de gramíneas: capim-mombaça (Megathyrsus maximus (Jacq.) B. K. Simon & S. W. L. Jacobs); capim-kazangula (Setaria sphacelata (Schumach.) Stapf & C. E. Hubb. ex M. B. Moss); mistura de sementes de três gramíneas nativas, grama-de-forquilha (Paspalum notatum Alain ex Flüggé), macega-do-banhado (Paspalum regnelli Mez) e capim-das-roças (Paspalum urvillei Steud.); avaliadas em comparação a uma subparcela de exclusão (testemunha). Nos levantamentos florísticos, realizados em 8 de janeiro de 2005, e após o plantio, em 26 de janeiro e 25 de junho de 2006, observou-se alta riqueza florística, com 86 espécies botânicas distribuídas em 29 famílias e 21% de espécies exóticas. O solo subsolado, gradeado, corrigido e adubado, associado às introduções de M. maximus e S. kazungula, foram as alternativas que mais contribuíram para reduzir a cobertura de E. plana. As gramíneas nativas presentes na vegetação do acostamento, Paspalum plicatulum Mitchx, Piptochaetium montevidense (Spreng.) Parodi e a espécie nativa introduzida (Paspalum urvillei) têm potencial para controlar a invasão de E. plana.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to control biological invasion by Eragrostis plana Nees (South African lovegrass) on a roadside by introducing competitor grasses associated with soil management and fertilization practices. The experimental design was a complete randomized block with split-plots parcels and three replications. In the parcels, it was evaluated two practices of soil treatments: subsoil tillage plus disc harrow tillage and application of limestone and phosphorous; and only subsoil tillage and, in the split-plots, the following grass species: Megathyrsus maximus (Jacq.) B. K. Simon & S. W. L. Jacobs; Setaria sphacelata (Schumach.) Stapf & C. E. Hubb.; seed mixture of three native grasses, Paspalum notatum Alain ex Flüggé, Paspalum regnelli Mez and Paspalum urvillei Steud.; evaluated by comparison to an exclusion subplot (control). In the floristic surveys, which were performed on January 8th 2005, and after planting, in January 26th and June 25th, 2006, a high floristic richness was observed, with 86 botanical species distributed in 29 families and 21% of exotic species. The subsoil tillage plus disc harrow tillage, limestone and fertilization associated with the introduction of M. maximus or with S. sphacelata were the treatments which contributed most to reduce E. plana frequency. The native grasses present in the roadside vegetation Paspalum plicatulum Mitchx, Piptochaetium montevidense (Spreng.) Parodi and the introduced native species Paspalum urvillei have potential to control E. plana invasion.

Resumo em Português:

Estudaram-se os efeitos do sombreamento (0, 36 e 54%) e de doses de nitrogênio (0, 50, 100 e 150 mg/dm³ de solo) nas características morfogênicas e no perfilhamento de gramíneas do gênero Brachiaria (B. decumbens, B. ruziziensis e B. brizantha cvs. Marandu e Xaraes) cultivadas em vasos com capacidade para 5 kg de substrato. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 × 4 × 4 com três repetições. O nitrogênio promoveu aumento na taxa de aparecimento de folhas e no comprimento médio das lâminas foliares, enquanto o sombreamento aumentou a taxa de alongamento do colmo. A taxa de alongamento de folhas e o perfilhamento variaram com a interação entre as percentagens de sombra e as doses de nitrogênio. O sombreamento aumentou a eficiência de resposta da taxa de alongamento de folhas às doses de nitrogênio, mas reduziu para o perfilhamento, evidenciando prioridade no crescimento de perfilhos existentes em detrimento do surgimento de novos perfilhos quando há restrição de luminosidade para as plantas. Os ajustes fenotípicos, em resposta à diminuição de luz, indicam que as forrageiras estudadas apresentam tolerância ao sombreamento moderado.

Resumo em Inglês:

It was studied the effects of shading (0, 36 and 54%) and of four nitrogen doses (0, 50, 100 and 150 mg N/dm³ of soil) on the morphogenetic traits and on the tillering of grasses of Brachiaria genus (B. decumbens, B. ruziziensis and B. brizantha cv. Marandu and cv. Xaraes), cultivated in pots with 5 kg substrate. It was used a complete random design, in a 3 × 4 × 4 factorial scheme with three replications. Nitrogen promoted increase in leaf appearance rate and in average leaf blade length, whereas shading increased stem elongation rate. Leaf elongation rate and tillering varied with the interaction among shading percentages and nitrogen doses. Shading increased response efficiency of leaf elongation rate to nitrogen doses, but reduced for tillering, evidencing priority existing tillering growth in detriment to appearance of new tillers when there is light restriction for the plants. Phenotypic adjustments, in response to light reduction, indicate that the studied grasses present tolerance to moderate shading.

Resumo em Português:

Objetivou-se investigar os efeitos da ureia na produção, qualidade e estádio de desenvolvimento embrionário e status folicular ao início do tratamento superovulatório de animais alimentados com ureia na dieta. Dezoito cabras da raça Toggenburg foram distribuídas equitativamente para receberem dietas: sem ureia (controle, n=8) e 2,4% de ureia na matéria seca total da dieta (n=10) UMS. Os embriões foram recuperados entre o 7º o 8º dia após o estro pela técnica transcervical e classificados pela qualidade e pelo estádio de desenvolvimento. O status folicular foi determinado por ultrassonografia transretal no dia da aplicação da primeira dose de FSH. O número e a qualidade dos embriões não foram influenciados pela concentração de ureia na dieta. Embriões em estádio avançado de desenvolvimento foram recuperados do tratamento com 2,4% de ureia. A concentração de ureia testada (2,4%) diminui o número de folículos com menos de 5 mm de diâmetro, categoria que se correlaciona positivamente ao número de embriões coletados e ao número e à porcentagem de embriões excelentes e bons.

Resumo em Inglês:

The effects of feeding urea on embryo production, quality and developmental stages and follicular status at the beginning of a superovulatory treatment of Toggenburg does fed urea diet were investigated in this study. Eighteen females were randomly allocated to receive diets with: no urea (control, n=8), and 2.4% urea dietary dry matter (n=10) UDM. The embryo recovery was performed at day 7 or 8 of estrus cycle by transcervical technique and classified according to quality and developmental stage. The follicular status was determined by transrectal ultrasonography at the first day of FSH injection. The number and quality of embryos were not affected by dietary urea concentration. Embryos from does treated with 2.4% UDM were recovered at advanced stage. Urea concentration (2.4%) decreases the number of follicles with less than 5 mm diameter. This follicle class is positively correlated to the number of recovered embryos and to the number and percentage of excellent and good embryos.

Resumo em Português:

Os efeitos de ano e época de nascimento, propriedade, sexo do bezerro, regime alimentar, idade do bezerro e idade da vaca ao parto, os efeitos aditivos direto e materno da raça Charolesa e o efeito de heterose materna entre as raças Charolesa e zebu foram avaliados pelo método dos quadrados míninos sobre características de importância econômica, como peso, perímetro escrotal e escores visuais de conformação frigorífica, de umbigo e de pelame à desmama em bovinos da raça Canchim. Utilizaram-se dados de 12.334 animais Canchim nascidos de 1999 a 2005. O ano e a época de nascimento, a propriedade, o regime alimentar e a idade da vaca ao parto (linear e quadrático) tiveram efeitos significativos sobre todas as características estudadas. Houve efeitos do sexo sobre o peso do bezerro à desmama e o escore de umbigo; da idade do bezerro sobre peso, perímetro escrotal e escores de conformação frigorífica e de pelame; e das proporções de Charolês no bezerro e na mãe sobre o peso, a conformação frigorífica e a qualidade de pelagem; e da heterozigose materna sobre peso, perímetro escrotal e escores de conformação frigorífica e de umbigo. Os efeitos aditivos diretos da raça Charolesa como desvio do zebu foram negativos sobre peso, conformação frigorífica e qualidade da pelagem à demama, enquanto os efeitos aditivos maternos foram positivos. Os efeitos heteróticos maternos foram positivos sobre peso, perímetro escrotal e escores de conformação frigorífica e de umbigo. Em geral, essas fontes de variação devem ser consideradas nas estimativas de parâmetros genéticos e nas avaliações genéticas dos animais Canchim para as características estudadas.

Resumo em Inglês:

The effects of calving year and season, property, sex of the calf, feeding regime, age of calf and age of dam at calving, maternal and direct additive effects of Charolais breed, and maternal heterosis effects among Charolais and zebu breeds were evaluated by the method of least squares on economical importance traits such as weight, scrotal circumference and visual scores for slaughter conformation, navel score and hair coat at weaning of the Canchim breed. Data from 12,334 Canchim calves born from 1999 to 2005 were used. Calving year and season, property, feeding regime and age of dam (linear and quadratic) had significant effects on all the studied characteristics. There were effects of sex on weaning weight and navel score; of age of the calf on weight, scrotal circumference and slaughter conformation and hair coat scores; and of proportion of Charolais on the calf and on the dam on weaning weight, and on scores of slaughter conformation and hair coat; and of maternal heterozygose on weight, scrotal circumference, slaughter conformation and navel scores. Additive direct effects of the Charolais as deviation of zebu were negative on weight, slaughter conformation and hair coat score at weaning, while the maternal additive effects were positive. Maternal heterotic effects were positive on weight, scrotal circumference, slaughter conformation and navel scores. In general, these sources of variation have to be taken into account on estimates of genetic parameters and on genetic evaluations of Canchim animals for the studied characteristics.

Resumo em Português:

Avaliaram-se modelos estatísticos com diferentes pressuposições para definir o que melhor descreva a presença de interação genótipo × ambiente no ganho de peso pós-desmama ajustado (GPD345) de bovinos Hereford, mediante o estudo de normas de reação ao ambiente, obtidas por regressão aleatória, usando uma abordagem bayesiana. Quatro modelos hierárquicos de normas de reação (MHNR) foram empregados por meio do programa INTERGEN. O MHNR K utiliza as soluções de grupos contemporâneos estimadas previamente pelo modelo animal padrão (MA) e as considera como nível ambiental para predizer as normas de reação e o MHNR S, que estima simultaneamente esses dois conjuntos de incógnitas. Para ambos os modelos, foram consideradas duas versões, uma com variância residual homogênea (hm) e outra heterogênea (ht). Pelo critério de informação da deviance e fator de Bayes, o MHRN Shm apresentou melhor ajuste aos dados e, pela deviance baseada na ordenada preditiva condicional, o melhor ajuste foi do MHNR Kht, enquanto, pelos três critérios, o pior ajuste foi obtido pelo modelo animal padrão. As herdabilidades estimadas nos MHNR foram crescentes nos gradientes ambientais em GPD345 de -60; 0 e +60 kg. As correlações genéticas estimadas entre o nível e inclinação das normas de reação foram de alta magnitude, entre 0,97 e 0,99, caracterizando efeito de escala em interação genótipo × ambiente. Os modelos hierárquicos de normas de reação são eficientes para descrever as alterações nos componentes de variância decorrentes do ambiente e para descrever a presença de interação genótipo × ambiente na característica GPD345 em bovinos Hereford.

Resumo em Inglês:

It was evaluated statistical models with different assumptions to define the one that best describes the presence of genotype × environment interaction on adjusted post-weaning weight gain (PWG345) of Hereford cattle, through the study of reactions norms to the environment, obtained by random regression using a Bayesian approach. Four reaction norms hierarchical models (RNHM) were used through the INTERGEN program. The RNHM K uses the solutions of contemporary groups previously estimated by the standard animal model (AM) and considers them as environmental level for predicting the reaction norms and the RNHM S, which jointly estimate these two sets of unknowns. For both models, two versions were considered, one with a homogeneous (hm) and another with a heterogeneous (ht) residual variance. Based on the deviance information criterion and Bayes factor, RNHMs hm showed the best fit to the data, and by the deviance based on conditional predictive ordinate, the best fit was the RNHM Kht, whereas, by all the three criteria used, the worst fit was obtained by using the standard animal model. Heritabilities estimated on RNHM were increasing in the environmental gradients for PWG345, at -60 kg, 0 and +60 kg. The genetic correlation estimated between the level and slope of reaction norms was high, from 0.97 to 0.99, characterizing a scale effect on genotype × environment interaction. The reaction norms hierarchical models are efficient to describe the changes in variance components due to the environment and to describe the presence of genotype × environment interaction on PWG345 trait of Hereford cattle.

Resumo em Português:

O objetivo neste estudo foi determinar o melhor período de avaliação para medidas de desempenho, consumo e eficiência alimentar. Durante 112 dias, 60 machos da raça Nelore, recém-desmamados, submetidos à prova de ganho de peso, foram alimentados em baias individuais para determinação do consumo alimentar e do desempenho. O peso corporal dos animais foi determinado a cada 28 dias, depois de jejum de 16 horas de líquidos e sólidos. As alterações na variância, variância relativa e correlações de Pearson e Spearman entre os dados dos períodos de avaliação reduzidos (28, 56 e 84 dias) e período total (112 dias) foram usados para determinar a melhor duração do período de avaliação. A duração do período de avaliação para ganho médio diário, consumo de matéria seca, conversão alimentar e consumo alimentar residual pode ser reduzida para 84, 28, 84 e 84 dias, respectivamente, pois tal redução não diminui significativamente a confiabilidade das avaliações em animais alimentados em baias individuais.

Resumo em Inglês:

This study was conducted to determine optimum test duration for measuring performance, feed intake and feed efficiency. Sixty young Nellore bulls were submitted to feeding performance test and fed in individual pens to determine feed intake and performance over 112 days. Body weight was determined every 28 days, after fasting of water and feed for 16 hours. Changes in variance, relative variance and Pearson and Spearman correlations among data from shortened test periods (28, 56 and 84 days) and full test period (112 days) were used to determine optimum test duration. Test duration for average daily gain, dry matter intake, feed:gain ratio and residual feed intake could be shortened to 84, 28, 84 and 84 days, respectively, without reducing significantly the reliability of measurements for animals fed in individual pens.

Resumo em Português:

Utilizaram-se diferentes níveis de significância genômica na seleção assistida por marcadores para estimar o valor fenotípico, o número de marcadores usados na seleção e a porcentagem de alelos favoráveis e desfavoráveis fixados em uma característica quantitativa. Uma comparação entre os níveis de 0,5; 1; 2; 4; 6; 8; 10; 12; 14; 16; 18 e 20% foi realizada por meio do sistema computacional de simulação genética (GENESYS), utilizado na simulação de um genoma constituído de um caráter quantitativo de herdabilidade igual a 0,20. A partir da população inicial, procederam-se à avaliação dos doze níveis de significância, via seleção assistida por marcadores, por meio dos valores fenotípicos obtidos durante dez gerações. Aplicou-se o método de agrupamento por ligação composta adotando a distância Euclideana média como medida de dissimilaridade entre as significâncias genômicas. Há similaridade nos valores fenotípicos obtidos com os níveis de significância de 4 e 16%, que são superiores aos altamente significativos (0,5 a 2%) e aos extremamente sugestivos (18 e 20%), em razão dos ganhos fenotípicos obtidos ao longo das gerações sob seleção.

Resumo em Inglês:

Different levels of genomic significance were used in assisted selection by markers to estimate the phenotypic value, the number of markers used in the selection and the percentage of favorable and unfavorable alleles fixed in a quantitative characteristic. A comparison among the levels 0.5; 1; 2; 4; 6; 8; 10; 12; 14; 16; 18 and 20 was done by using the computer system of gene simulation (GENESYS), used for simulation of a genome consisted of a quantitative character with heritability equal to 0.20. From the initial population, the evaluation of the twelve levels of significance by selection assisted by markers was carried out using the phenotypic values obtained for 10 generations. The cluster method by composite link was applied by using the average Euclidean distance as dissimilarity measure among the genomic significances. There are similarities among the phenotypic values obtained with significance levels from 4 to 16%, which are superior to the highly significant (from 0.5 to 2%) and to the extremely suggestive levels (18 and 20%), because of the phenotypic gains obtained over generations under selections.

Resumo em Português:

Funções polinomiais da idade de diferentes ordens foram avaliadas na modelagem da trajetória média de crescimento de ovinos Santa Inês em modelos de regressão aleatória. As análises foram executadas inicialmente desconsiderando o efeito de animal. Posteriormente, as análises de regressão aleatória foram realizadas incluindo-se os efeitos aleatórios de animal e da mãe (genético e de ambiente permanente). O ajuste linear foi inferior, e as demais ordens foram semelhantes até próximo dos 100 dias de idade. A função cúbica proporcionou o ajuste mais próximo das médias observadas, principalmente ao final da curva. Ordens superiores a esta tenderam a apresentar comportamento incoerente com os pesos observados. As herdabilidades diretas estimadas considerando ajuste linear foram superiores às estimadas considerando as demais funções. As mudanças no ordenamento dos animais, com base nos valores genéticos preditos empregando ajuste linear e de ordens superiores, foram pequenas, porém, a diferença na magnitude dos valores genéticos preditos foi maior, chegando a valores 77% maiores que os obtidos com a função cúbica. A função polinomial cúbica é eficiente para descrever a curva média de crescimento.

Resumo em Inglês:

Polynomial functions of age of different orders were evaluated in the modeling of the average growth trajectory in Santa Ines sheep in random regression models. Initially, the analyses were performed not considering the animal effect. Subsequently, the random regression analyses were performed including the random effects of the animal and its mother (genetic and permanent environment). The linear fit was lower, and the other orders were similar until near 100 days of age. The cubic function provided the closest fit of the observed averages, mainly at the end of the curve. Orders superior to this one tended to present incoherent behavior with the observed weights. The estimated direct heritabilities, considering the linear fit, were higher to those estimated by considering other functions. The changes in animal ranking based on predicted breeding values using linear fit and superior orders were small; however, the difference in magnitude of the predicted breeding values was higher, reaching values 77% higher than those obtained with the cubic function. The cubic polynomial function is efficient in describing the average growth curve.

Resumo em Português:

Foram utilizados 72 leitões, 36 machos castrados e 36 fêmeas, com peso inicial de 14,97 ± 0,36 kg para avaliar níveis de fósforo disponível (Pd). Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com seis níveis de Pd (0,107; 0,214; 0,321; 0,428; 0,535 e 0,642%), seis repetições e dois animais (um macho castrado e uma fêmea) por unidade experimental. A temperatura interna da sala foi mantida em 24,5 ± 1,2ºC e a umidade relativa do ar em 76,3 ± 8,5%. Os níveis de Pd influenciaram o consumo de ração diário e o ganho de peso diário, que aumentaram de forma quadrática até os níveis estimados de 0,420 e 0,443%, respectivamente, e a conversão alimentar, que melhorou de forma quadrática até o nível estimado de 0,461%. Verificou-se efeito dos níveis de Pd sobre a quantidade de fósforo e cinzas no osso, que aumentou de forma quadrática até os níveis estimados, respectivos, de 0,525 e 0,520%. Os níveis de Pd melhoraram a deposição diária de proteína na carcaça, que aumentou de forma quadrática até o nível estimado de 0,394%, e não afetaram a deposição diária de gordura na carcaça. Os níveis de Pd que proporcionam os melhores resultados de ganho de peso, conversão alimentar e mineralização óssea de suínos de alto potencial genético para deposição de carne magra mantidos em ambiente termoneutro na fase dos 15 aos 30 kg são respectivamente 0,443; 0,461 e 0,525%, que correspondem a consumos diários estimados de 5,25; 5,45 e 6,14 g de fósforo disponível.

Resumo em Inglês:

It was used 72 pigs, 36 castrated males and 36 females, with initial weight of 14.97 ± 0.36 kg to evaluate levels of dietary available phosphorus (aP). The animals were distributed in a completely randomized block design, with six levels of aP (0.107; 0.214; 0.321; 0.428; 0.535 and 0.642%), six replicates and two animals (one castrated male and one female) per experimental unit. Air temperature and relative humidity in the room were kept at 24.5 ± 1.2°C and 76.3 ± 8.5%, respectively. The levels of aP influenced both daily feed intake and daily weight gain, which increased in a quadratic way up to the estimated levels of 0.420% and 0.443%, respectively and feed conversion, which improved in a quadratic manner up to the estimated level of 0.461%. It was observed the effects of levels of aP on quantity of phosphorus and ash in the bone, which increased in a quadratic manner up to the estimated levels of 0.525% and 0.520%, respectively. Levels of Ap affected daily protein deposition in the carcass, which increased in a quadratic way up to the estimated level of 0.394%. There was no effect of levels of aP on daily fat carcass deposition. Levels of aP that provided the best results for daily weight gain, feed conversion and bone mineralization in swines with high genetic potential for lean meat kept in thermoneutral environment, from 15 to 30 kg are 0.443, 0.461 and 0.525%, respectively, corresponding to estimated daily intakes of 5.25, 5.45 and 6.14 g of aP.

Resumo em Português:

Avaliaram-se a composição química e o valor energético de farinhas de resíduos de abatedouro para machos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). Foram utilizadas 320 codornas machos, com 32 dias de idade, distribuídas em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco dietas (uma referência e quatro dietas-teste), cada uma avaliada com oito repetições de oito aves por unidade experimental. As farinhas substituíram 25% da dieta-referência e seus valores de energia metabolizável, assim como os coeficientes de metabolizabilidade, foram determinados pelo método de coleta total de excretas. Os valores de energia metabolizável aparente (kcal/kg) e aparente corrigida para balanço de nitrogênio (kcal/kg) são, respectivamente, de 2.152 e 2.142 para a farinha de carne e ossos; de 3.139 e 3.137 para a farinha de penas; de 2.658 e 2.651 para a farinha de peixe; e de 3.692 e 3.668 para a farinha de vísceras de aves. Os coeficientes de metabolizabilidade são de 60,51% para farinha de carne e ossos; 59,25% para a farinha de penas; 64,09% para farinha de peixe; e 78,64% para a farinha de vísceras de aves.

Resumo em Inglês:

It was evaluated the chemical composition and energy values of slaughterhouse by-product meal for male Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). It was used 320 male quails at 32 days of age, distributed in a complete random experimental design, with five diets (one reference diet and four test diets), each one evaluated with eight replicates with eight birds per experimental unity. Meals replaced 25% of the reference diet and their metabolizable energy values as well as their metabolizability coefficients were determined by using the total excreta method collection. Values of apparent metabolizable energy (kcal/kg) and apparent energy corrected for nitrogen balance (kcal/kg) are, respectively, 2,152 and 2,142 for meat and bone meal; 3,139 and 3,137 for feather meal; 2,658 and 2,651 for fish meal and 3,692 and 3,668 for poultry viscera meal. Metabolizability coefficients are 60.51% for meat and bone meal; 59.25% for feather meal; 64.09% for fish meal and 78.64% for poultry viscera meal.

Resumo em Português:

Foram utilizadas 648 codornas japonesas com produção de ovos de 91,1% distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso com nove repetições e oito aves por unidade experimental. As dietas foram avaliadas em arranjo fatorial 3 × 3 (alimento × formulação), por meio de medidas de desempenho das aves e de qualidade dos ovos. A interação entre alimento alternativo e formulação influenciou o consumo de ração; as demais variáveis (desempenho e características internas e externas dos ovos) não foram influenciadas pelos alimentos alternativos avaliados. O ganho de peso, a taxa de postura, o peso médio de ovo, a massa de ovo, a conversão alimentar por massa e a porcentagem de casca variaram de acordo com a formulação. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida do milho, do sorgo, do farelo de soja e das farinhas de vísceras de aves, de carne e ossos e de peixe determinados em frangos de corte e em galinhas poedeiras não são apropriados para formulação de dietas para codornas japonesas.

Resumo em Inglês:

It was used 648 Japanese quails with 91.1% of egg production in a completely randomized experiment design with nine replicates and eight birds per experimental unit. The diets were evaluated in a 3 × 3 factorial scheme (food × feed formulation) through bird performance measures and egg quality. The interaction among alternative food and formulation influenced feed intake. Both performance and internal and external egg traits were not affected by food alternative. Weight gain, laying rate, egg average weight, egg mass, feed conversion per mass and shell percentage varied according to the formulation. Values of corrected apparent metabolizable energy of corn, sorghum, soybean meal and poultry by product meal, meat and fish bones determined in broilers and laying hens are not suitable for formulation of diets for Japanese quails.

Resumo em Português:

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o desempenho e as características de carcaça de suínos na fase de crescimento e terminação alimentados com rações contendo casca de café melosa ensilada. No experimento 1, a casca de café foi moída em peneira com crivos de 4 mm e ensilada com 30% de água e inoculante enzimobacteriano e avaliada em ensaio de digestibilidade com 15 suínos mestiços, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. De forma geral, o processo de ensilagem não melhorou a digestibilidade da casca de café melosa. No experimento 2, foram utilizados 60 suínos (32,52 a 59,58 kg) na fase de crescimento e 55 suínos (61,70 a 90,27 kg) na fase de terminação, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco dietas (0, 4, 8, 12 e 16% de casca de café melosa ensilada) e seis repetições. Nas fases de crescimento e terminação, não houve efeito dos níveis de casca de café melosa ensilada sobre o consumo de ração, o ganho de peso e o nitrogênio da uréia plasmática. Entretanto, na fase de terminação, a conversão alimentar melhorou com o aumento dos níveis de casca de café melosa ensilada. A espessura de toucinho e o marmoreio responderam de forma quadrática, enquanto o peso do estômago vazio aumentou de forma linear com a inclusão de casca de café melosa ensilada na dieta. A casca de café melosa ensilada tem bom valor nutricional e, se utilizada em níveis correspondentes a até 16% da dieta, não prejudica o desempenho de suínos nas fases de crescimento e terminação e resulta em carcaças mais magras, entretanto a viabilidade econômica de sua utilização depende da relação de preços entre esse subproduto e os demais ingredientes.

Resumo em Inglês:

Two experiments were carried out with the objective of evaluating the performance and carcass traits of growing and finishing pigs fed rations with sticky coffee hull silage. In experiment 1, the coffee hulls were ground through a 4-mm screen and ensiled with 30% water and enzymatic-bacterial inoculant and evaluated in digestibility trial with 15 crossbred pigs distributed in a completely randomised design. Overall, the ensiling process did not improve the digestibility of the sticky coffee hulls. In experiment 2, it was used 60 pigs (32.52 to 59.58 kg) in the growing phase and 55 pigs (61.70 to 90.27 kg) in the finishing phase, distributed in a completely randomised design with five diets (0, 4, 8, 12 and 16% of sticky coffee hull silage) and six replicates. In the growing and finishing phase, inclusion of levels of sticky coffee hull silage did not affect feed intake, weight gain, and plasma urea nitrogen. However, in the finishing phase, feed conversion improved as the levels of sticky coffee hull silage increased. Responses by backfat thickness and marbling were quadratic, whereas empty stomach weight increased linearly when sticky coffee hull silage was included in the diet. Sticky coffee hull silage has good nutritional value and if used in levels up to 16% of the diet, it does not impair performance of pigs in the growing and finishing phases and it results in leaner carcasses. However, the economic feasibility of its use depends on the price relationship of this by-product with the other feedstuffs.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar os efeitos dos níveis de sódio da ração da fase de crescimento sobre o desempenho de codornas japonesas nas fases de crescimento e de produção. Utilizaram-se 480 codornas com 1 dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com seis dietas contendo 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 ou 0,32% de sódio, avaliadas com oito repetições de dez aves por unidade experimental. Na fase de 1 a 21 dias, o nível de sódio teve efeito linear nos consumos de ração e de água e efeito quadrático no ganho de peso e na conversão alimentar, cujos melhores valores foram obtidos com os níveis de 0,23 e 0,21% de sódio, respectivamente. Na fase de 21 a 42 dias, no entanto, o aumento no nível de sódio não influenciou o consumo de ração, mas promoveu redução linear no ganho de peso, aumento no consumo de água e piora na conversão alimentar. No período total (1 a 42 dias de idade), o aumento de sódio na ração provocou aumento linear no consumo de água e na umidade das excretas e efeito quadrático na digestibilidade de matéria seca (MS), nitrogênio e energia bruta (EB) e nos valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida (EMAn). Os níveis ótimos foram estimados em 0,20 e 0,27% para os coeficientes de digestibilidade da MS e do nitrogênio e 0,19% para os coeficientes de digestibilidade da energia bruta, EMA e EMAn. Em geral, o desempenho de codornas na fase de postura não é influenciado pelo nível de sódio recebido na fase de crescimento. Rações para codornas japonesas na fase de 1 a 42 dias devem ser formuladas com 0,12 a 0,23% de sódio.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effects of sodium levels in the diet for the growing phase on the performance of Japanese quails during the the growth and production phases. It was used 480 quails at 1 day of age distributed in a completely randomized design with six diets containing 0.07; 0.12; 0.17; 0.22; 0.27 and 0.32% of sodium, evaluated with eight repetitions of ten birds per experimental unit. In the phase from 1 to 21 days of age, level of sodium had a linear effect on feed and water intake and a quadratic effect on weight gain and feed conversion whose best values were obtained with the levels of 0.23% and 0.21% of sodium, respectively. However, from 21 to 42 days of age, the increase in the level of sodium did not affect feed intake but it promoted a linear reduction of weight gain, increase on water consumption and a worse in feed conversion. In the complete period (1 to 42 days of age), the increase of sodium levels in the diet linearly increased water consumption and moisture of excreta and quadratically affected digestibility of dry matter (DM), nitrogen and gross energy (GE) and the values of apparent metabolizable energy (AME) and apparent corrected energy (AMEn). Optimum levels of 0.20% and 0.27% were calculated for coefficients of DM and nitrogen digestibilities and 0.19% for coefficients of digestibility of gross energy, AME and AMEn. In general, the performance of quails during the laying period is not influenced by the sodium levels received in the growing phase. Feeds for Japanese quails at 1 to 42 days of age should be formulated with sodium levels between 0.12% and 0.23%.

Resumo em Português:

Foram realizados três ensaios para determinar os níveis nutricionais de fósforo disponível (Pd) para machos e fêmeas da linhagem ISA Label nas fases inicial (1 a 28 dias), crescimento (28 a 56 dias) e final (56 a 84 dias) criadas em semiconfinamento. Em cada ensaio, 480 aves com idade correspondente à fase de criação foram alojadas em 24 unidades experimentais contendo áreas de abrigo e de pastejo. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 × 2 (níveis de Pd e sexos) com três repetições de 20 aves. Os níveis de fósforo disponível avaliados foram: 0,25; 0,36; 0,47 e 0,58% na fase inicial; 0,18; 0,31; 0,44 e 0,57% na fase de crescimento; e 0,14; 0,27; 0,40 e 0,53% na fase final. Foram avaliados o ganho de peso, consumo de ração, consumo de Pd, conversão alimentar, teores de fósforo, cálcio e cinzas na tíbia e resistência à quebra óssea. De acordo com os resultados, o nível ótimo de Pd na ração na fase inicial, para machos e fêmeas são de 0,39 e 0,49%, que correspondem ao consumo de 3,94 e 3,96 g de Pd/ave, respectivamente. Para a fase de crescimento, recomenda-se 0,35% de Pd na ração para aves de ambos os sexos, que correspondem a consumo de 8,45 e 6,70 g de Pd/ave. Na fase final, recomendam-se os níveis de 0,32 e 0,30% de Pd, que correspondem a consumos de 12 e 9,5 g de Pd/ave para machos e fêmeas, respectivamente.

Resumo em Inglês:

It was performed three trials to determine the nutritional levels of available phosphorus (aP) for males and females of the strain ISA Label in the starter (1 to 28 days), growing (28 to 56 days) and finisher (56 to 84 days) phases, reared in a free-range system. In each trial, 480 birds with age corresponding to rearing phase were housed in 24 experimental units with shelter and pasture areas. It was used a complete random experimental design, in a 4 × 2 factorial scheme (levels of aP and sexes) with three replicates of 20 birds. The levels of aP evaluated were the following: 0.25, 0.36, 0.47 and 0.58% in the starter phase; 0.18, 0.31, 0.44 and 0.57% in the growing phase; and 0.14, 0.27, 0.40 and 0.53% in the finisher phase. Body weight gain, feed intake, aP intake, feed conversion, contents of phosphorus, calcium and ash in the tibia and bone breaking strength were evaluated. According to results, the optimum dietary aP levels in the starter phase, for males and females, are 0.39 and 0.49%, which correspond to the intake of 3.94 and 3.96 g of aP/bird, respectively. For the growing phase, it is recommended 0.35% of aP in the diet for birds of both sexes, which correspond to an intake of 8.45 and 6.70 g of aP/bird. In the finisher phase, it is recommended the levels 0.32 and 0.30% of aP, which corresponds to intakes of 12 g and 9.5 g aP/bird for males and females, respectively.

Resumo em Português:

Dois experimentos foram conduzidos para avaliar o desempenho, o balanço de energia e nutrientes e a viabilidade econômica da produção de suínos em crescimento alimentados com rações com níveis reduzidos e fitase. No experimento 1, 60 suínos machos castrados e fêmeas (peso inicial de 25 ± 1,72 kg) foram alojados em delineamento de blocos casualizados, com três dietas, dez repetições e dois animais por unidade experimental (macho e fêmea). Uma das dietas foi formulada com nível reduzido e com fitase e avaliada em comparação a uma dieta controle positivo, formulada conforme as recomendações nutricionais para animais da linhagem, e a uma dieta controle negativo, sem fitase. As dietas não influenciaram o consumo de ração, porém aquela com fitase promoveu melhor peso final, ganho de peso diário e conversão alimentar, embora não tenha diferido da controle positivo. No experimento 2, 27 suínos machos castrados (peso inicial de 49 ± 3,67 kg) foram alojados em blocos ao acaso com três dietas e nove repetições com parcela experimental representada por um animal. As dietas não afetaram o balanço de energia e nutrientes, mas tiveram efeito significativo na eficiência de utilização de cálcio e fósforo, que foi pior nos animais que receberam a dieta controle positivo. A viabilidade econômica melhorou com a redução de nutrientes e adição de fitase na ração. A suplementação de fitase (500 ftu/kg) em rações formuladas com níveis nutricionais reduzidos para suínos em crescimento melhora a produtividade da criação, além de ser economicamente viável.

Resumo em Inglês:

Two experiments were conducted to evaluate the performance, the energy and nutrient balance and economic viability of production of growing pigs fed diets with reduced levels and phytase. In experiment 1, 60 barrows and gilts (initial weight 25 ± 1.72 kg) were housed in a randomized block design with three diets, ten replicates and two animals per experimental unit (one male and one female). One of the diets was formulated with a reduced level with phytase and evaluated in comparison to a positive-control diet that was formulated according to the nutritional recommendations for animals of this breed, and a negative-control diet without phytase. The different diets did not affect feed intake, but the diet with phytase promoted better final weight, daily weight gain and feed conversion, although it did not differ from the positive control diet. In experiment 2, 27 barrows (initial weight 49 ± 3.67 kg) were housed in random blocks with three diets and nine replicates with experimental plot represented by one animal. The diets did not affect the balance of energy and nutrients but had a significant effect on the efficiency of utilization of calcium and phosphorus, which was the lowest in animals that received the positive-control diet. Economic viability improved when nutrients were reduced and phytase was added in the ration. The addition of phytase (500 ftu/kg) in rations formulated with nutritional levels reduced for growing swines improves rearing productivity and it is economical viable.

Resumo em Português:

Avaliaram-se os efeitos dos níveis lisina digestível e zinco quelato combinados na dieta de galinhas poedeiras sobre a qualidade do ovo. Foram usadas 720 aves de 48 a 60 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 × 5 com três níveis de zinco e cinco níveis de lisina aplicados a seis repetições em unidades experimentais de oito aves por parcela. Os níveis foram: 137, 309 e 655 ppm de zinco e 0,482; 0,527; 0,582; 0,644; 0,732% de lisina digestível. Não se constatou interação de lisina digestível e zinco para as principais variáveis das frações e composição do ovo. O nível de zinco reduziu o peso do ovo e isso sugere menor eficiência na absorção de nutrientes. Na maior concentração dietética de zinco, o acréscimo de lisina digestível coincidiu com aumento linear no peso da casca. Por outro lado, o acréscimo de zinco, independentemente do nível de lisina na dieta, culminou na redução do peso do ovo e da porcentagem da matéria mineral na gema limitando a eficiência de deposição mineral nessa fração do ovo. A concentração de zinco que promoveu os melhores resultados foi a de 137 ppm, uma vez que quantidades mais elevadas limitaram o uso de lisina digestível, com efeitos prejudiciais à composição e qualidade do ovo. As exigências de lisina digestível foram de 0,639% da 48ª à 52ª semana; 0,679% da 52ª à 56ª semana; e 0,635% da 56ª à 60ª semana. No período total entre a 48ª e 60ª semana, o nível 0,638% de lisina, ou a ingestão diária de 707 mg desse aminoácido, atende às necessidades para qualidade de ovo de galinhas poedeiras semipesadas.

Resumo em Inglês:

It was evaluated the effects of levels of digestible lysine and chelate zinc combined in the diet for laying on the egg quality. It was used 720 birds, from 48 to 60 weeks of age, distributed in a completely randomized design in a 3 × 5 factorial scheme with three levels of zinc and five levels of lysine, applied into six replicates in the experimental units of eight birds per plot. The levels were: 137, 309 and 655 ppm zinc and 0.482, 0.527, 0.582, 0.644 and 0.732% digestible lysine. It was not observed any interaction among digestible lysine and zinc for the primary variables of fractions and egg composition. Levels of zinc reduced egg weight, suggesting the lowest efficiency in nutrient intake. At the highest dietary concentration of zinc, the addition of digestible lysine coincided with a linear increase in shell weight. However, zinc addition, regardless of lysine level in the diet, resulted in the reduction of egg weight and of the percentage of mineral matter in the yolk, limiting the efficiency of mineral deposition in this fraction of the egg. Concentration of zinc that produced the best results was 137 ppm inasmuch as higher quantities limit the use of digestible lysine, with effects harming composition and egg quality. The study indicates the following requirement for digestible lysine: 0.639% from the 48th to the 52nd week, 0.679% from the 52nd to 56th week, and 0.635% from the 56th to the 60th week. Considering the total period from 48th to the 60th week, the level 0.638% of lysine or the daily intake of 707 mg of the amino acid met the requirement for egg quality of semi-heavy layers used in this study.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar o efeito da adição da enzima xilanase (Econase XT25) sobre o metabolismo de nutrientes e o desempenho de poedeiras no período de 24 a 48 semanas de idade. Foram utilizadas 288 poedeiras, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 2, com dois níveis de energia metabolizável (2.900 e 2.755 kcal/kg) combinados ou não com a adição de xilanase (37,5 g/t de ração), totalizando quatro tratamentos (controle positivo; controle negativo; controle positivo + xilanase; e controle negativo + xilanase), avaliados com 12 repetições de 6 aves por unidade experimental. As dietas controle positivo e controle positivo + xilanase foram formuladas seguindo as recomendações das Tabelas Brasileiras (100% de energia metabolizável), enquanto as dietas controle negativo e controle negativo + xilanase foram calculadas reduzindo 5% da energia metabolizável. A adição da enzima xilanase à dieta controle negativo proporcionou produção de ovos e massa de ovos semelhante às observadas no grupo controle positivo. A redução de 5% de energia metabolizável ocasionou diminuição na produção de ovos, na massa de ovos, piora da conversão alimentar e aumento do consumo de ração. A composição dos ovos não foram influenciada pelas dietas. Os valores médios de energia metabolizável aparente corrigida são maiores em dietas com maior nível de energia metabolizável. A adição de xilanase melhorou a utilização da energia e a produção de ovos em dietas para galinhas poedeiras.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to evaluate the effect of the addition of xylanase enzyme (Econase XT25) on the metabolism of nutrients and the performance of laying hens from 24 to 48 weeks of age. It was used 288 laying hens, distributed in a completely randomized design in a 2 × 2 factorial arrangement, with two levels of metabolizable energy (2,900 and 2,755 kcal/kg) combined or not with addition of xylanase enzyme (37.5 g/t of ration), totaling four treatments (positive control, negative control, positive control + xylanase; and negative control + xylanase), evaluated with 12 replicates of 6 birds per experimental unit. Positive control and positive control + xylanase diets were formulated following the recommendations by Tabelas Brasileiras (100% metabolizable energy) while negative control and negative control + xilanase diets were calculated by reducing 5% of metabolizable energy. The addition of xylanase enzyme to the negative control diet provided egg production and egg mass similar to the ones observed in the positive control group. Reduction of 5% of metabolizable energy resulted in a decrease in egg production, in egg mass, worsening in feed conversion and increase in feed intake. Composition of the eggs was not affected by the diets. The average values of corrected apparent metabolizable energy are higher in diets with higher level of metabolizable energy. The addition of enzyme xylanase improved the use of energy and egg production in diets for laying hens.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar equações adotadas pelo NRC e Detmann para estimar o conteúdo energético de subprodutos agrícolas e agroindustriais. Foram avaliados subprodutos de abacaxi, cacau, dendê, feijão, girassol, goiaba, mandioca casca, mandioca haste, mandioca rama, mamão, manga, maracujá, nabo e farelo de glúten de milho. Todos os animais receberam silagem de milho e mistura ureia/sulfato de amônio (9:1) para que as rações com os dois níveis de cada subproduto se mantivessem isonitrogenadas. Entre os modelos de predição da proteína bruta digestível (PBad), o modelo Detmann 2 apresentou diferença pelo teste de hipótese para nulidade conjunta (THNC), enquanto as estimativas pelos modelos NRC e Detmann 1 foram similares às obtidas pelas observações in vivo. Para extrato etéreo digestível (EEad), carboidratos não-fibrosos digestíveis (CNFad) e fibra em detergente neutro digestível (FDNd), as estimativas obtidas pelo modelo proposto pelo NRC diferiram, pelo teste de significância da hipótese de nulidade conjuntas, das observações in vivo e o melhor ajustamento foi obtido pelo modelo sugerido por Detmann, tendo como consequência, o valor. No entanto, entre todas as frações digestíveis, a FDNd foi a que apresentou maior dispersão dos pontos em relação à linha de equalidade. Os modelos NRC e Detmann podem ser considerados eficientes em predizer nutrientes digestíveis totais (NDT) e energia digestivel (ED), pois as estimativas não diferem dos valores observados, contudo apresentam também grande dispersão dos pontos em relação à linha de equalidade. Recomenda-se usar os modelos propostos por Detmann para predizer as frações digestíveis da PB, EE e dos CNF em subprodutos agrícolas e agroindustriais.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the equations adopted by the NRC and Detmann to estimate the energy content of agricultural and agroindustrial byproducts. It was evaluated byproducts of pineapple, cocoa, palm oil, beans, sunflower, guava, cassava bark, cassava stem, raw cassava, papaya, mango, passion fruit, turnip and corn gluten meal. All animals received corn silage and the mixture urea/ammonium sulfate (9:1) so rations with the two levels of each byproduct remained isonitrogenous. Among the models for digestible crude protein prediction (CPad), Detmann 2 model presented difference by the hypotheses test for joint null while estimates by the NRC and Detmann 1 models were similar to those obtained by in vivo observations. For digestible ether extract (EEad), digestible non-fibrous carbohydrates (NFCad) and digestible neutral detergent fiber (NDFd), the estimates obtained by the model proposed by the NRC differed, by the test of significance of hypotheses of joint null, to in vitro observations and the best adjustment was obtained by the model suggested by Detmann, having as a consequence, the value. However, among all the digestible fractions, NDFd presented the greatest dispersion of points regarded to equality line. NRC and Detmann models can be considered as efficient in predicting total digestible nutrients (TDN) and digestible energy (DE) because the estimates do not differ from the observed values, however they also present great dispersion of the points regarded to equality line. It is recommended to use the models proposed by Detmann for predicting digestible fractions of crude protein, ether extract and non fibrous carbohydrates on agriculture and agroindustrial byproducts.

Resumo em Português:

Foi avaliado o desempenho de novilhos mantidos em pastagens de capins elefante e mombaça no período de outubro a dezembro de 2006. Adotou-se o sistema de pastejo rotacionado, com oferta regulada de forragem. A área experimental consistia de duas repetições contendo 18 piquetes de 0,25 ha cada, divididos em nove piquetes formados de capim-elefante e nove com mombaça. Os efeitos de tratamentos foram as espécies forrageiras, a repetição de área, a interação entre estes, piquetes dentro da interação e o erro experimental. Este modelo foi usado para analisar os atributos do pasto. Para analisar o consumo, a digestibilidade e o ganho, foram aleatoriamente alocados 24 novilhos para as respectivas interações entre forragem vs. repetição vs. sistema de pastejo, o que totalizou três animais por interação tripla. Os sistemas de pastejo consistiram de pastejo ad libitum (AL) e restrito (PR). O capim-elefante apresentou maior biomassa de matéria seca total (BT) e biomassa de matéria seca verde foliar (BFV). Não houve diferença entre as forrageiras quanto à produção de biomassa de matéria seca verde foliar, no entanto a proporção de folhas foi maior no capim-mombaça. As extrusas apresentaram composição bromatológica semelhante. Apenas o consumo de proteína bruta diferiu entre as forrageiras, sendo este maior para o pasto de mombaça. A alimentação à vontade possibilitou maior consumo de todos os nutrientes em ambas as pastagens. A digestibilidade dos nutrientes foi maior para o capim-elefante, mas não diferiu entre os níveis de alimentação: apenas o teor em proteína bruta foi maior no pasto onde o pastejo foi restrito e o teor de energia bruta do pasto foi maior para o sistema de pastejo à vontade. Apesar das diferenças qualitativas e quantitativas entre as forrageiras, não foram encontradas diferenças quanto ao ganho em peso por animal e por área. Entre os animais com alimentação à vontade, o ganho médio em massa corporal foi de 850 g/dia e o ganho por área de 246 kg/ha durante o período experimental.

Resumo em Inglês:

The performance of steers raised on elephant and mombasa grass pastures was evaluated from October to December 2006. A rotational grazing system with a regulated forage offer was adopted. The experimental area consisted of two repetitions containing 18 0.25-ha paddocks divided into nine paddocks with elephant grass and nine with mombasa grass. Forage species, area repetition, the interaction among these effects, paddocks within the interaction, and the experimental error were the effects of the treatments. This model was used to analyze pasture attributes. For analyses of intake, digestibility and gain, 24 steers were randomly assigned to the respective interactions among forage vs. repetition vs. grazing system, totaling three animals per triple interaction. The grazing systems consisted of ad libitum (AL) and restricted (PR) grazing. Elephant-grass showed the highest total dry matter biomass (TB) and green leaf dry matter biomass (GLDM). There were no differences among forage plants for production of biomass of green leaf dry matter; leaf proportion was the greatest in mombasa grass, however. Extrusas showed similar bromatological composition. Only crude protein intake, which was the highest for mombasa pasture, differed among forage plants. Ad libitum feeding enabled a higher intake of all nutrients from both pastures. Digestibility of nutrients was higher for elephant-grass but it did not differ among feeding levels: only crude protein content was the highest on pasture where grazing was restrict and gross energy content of pasture was higher for ad libitum grazing system. Despite qualitative and quantitative differences among forage plants, differences of weight gain per animal and per area were not found. For animal with ad libitum feeding, average body mass gain was 850 g/day and gain per area was 246 kg/ha during the experimental period.

Resumo em Português:

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência do grupo racial e da condição sexual nas características da carcaça de caprinos jovens criados em confinamento. Foram utilizados 91 animais, 52 machos e 39 fêmeas, pertencentes a cinco grupos raciais: Alpino, ½Boer + ½Alpino, ½Anglo Nubiano + ½Alpino, ¾Boer + ¼Alpino, e ½Anglo Nubiano + ¼Boer + ¼Alpino. Foi tomado o peso ao jejum, no dia do abate, após 24 horas de jejum de sólidos. Foram tomadas medidas biométricas e de carcaça, objetiva e subjetivamente. O grupo racial influenciou a altura de cernelha, o comprimento interno e externo da carcaça e o comprimento de perna, que foram maiores nos animais Alpinos, bem como a largura do peito, o escore corporal, os índices de compacidade da carcaça e da perna e a cobertura de gordura da carcaça, que foram melhores nos animais com grau de sangue Boer. Animais machos tiveram maior altura de cernelha, medidas da estérnebra com ultrassom, comprimento interno da carcaça, comprimento de perna, profundidade dos tecidos na altura da 3ª e 4ª estérnebras tomadas na carcaça. Nas demais características corporais avaliadas, não foram encontradas diferenças entre grupos raciais e sexo dos animais. O cruzamento do grupo Boer com Alpino reduz o comprimento das carcaças e aumenta a cobertura de gordura e a quantidade de tecidos depositados, mas não influencia o desempenho do animal.

Resumo em Inglês:

This study was carried out with the objective of evaluating the influence of breed groups and sexual conditional on carcass traits of young goats raised in feedlot. It was used 91 animals, 52 males and 39 females, belonging to five breed groups: Alpine, ½Boer + ½Alpine, ½Nubian + ½Alpine, ¾Boer + ¼Alpine and ½ Anglo-Nubian + ¼Boer + ¼Alpine. On the slaughter day, the shrunk weight was measured after 24 hours of solid fasting. Biometric and carcass measures were objectively and subjectively taken. Racial group influenced withers, internal and external carcass length, and leg length, which were greater for Alpine animals, as well as chest width, body condition score, carcass and leg compactness index and fat thickness on carcass, which were better in animals with Boer blood degree. Male animals showed greater withers, measures of sternebrae by ultrasound, internal carcass length, leg length, tissue depth height between 3rd and 4th sternebrae measured on carcass. On the other body evaluated characteristics, it was not found any differences among breed groups and sex of the animals. Crossing Boer with Alpine reduces carcass length, and increases fat thickness and deposited tissue, however, it does not change animal performance.

Resumo em Português:

Avaliou-se a resposta de 40 vacas meio-sangue Holandês/Zebu em pastagem de Brachiaria brizantha à suplementação com concentrados contendo diferentes teores de proteína bruta. Além da pastagem, foram fornecidos diariamente 5,0 kg de cana-de-açúcar por animal. Utilizou-se como testemunha o fornecimento exclusivo de 200 g de suplemento mineral contendo 10% de fósforo. Foram comparados três concentrados contendo 50,0; 28,6 e 20% de proteína bruta na matéria natural, fornecidos nas quantidades de 2,0; 3,5 e 5,0 kg/vaca/dia. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com dez repetições. Os suplementos foram fornecidos em duas porções diárias, após as ordenhas, em baias individuais. Após a ordenha e suplementação matinal, as 40 vacas foram mantidas no pasto até a ordenha da tarde. A cada 21 dias pós-parto, até os 84 dias, foram feitas avaliações da produção de leite, do peso vivo e do escore corporal. A maior produção de leite ocorreu aos 63 dias pós-parto, quando foram fornecidos 3,5 kg de concentrado. Como resposta produtiva, foram obtidos valores de 1,04; 1,20; e 0,63 kg de leite por kg de concentrado, respectivamente, para o fornecimento de 2,0; 3,5 e 5,0 kg, em relação ao controle. Os animais do grupo controle tiveram maior perda de peso vivo e de escore corporal, enquanto entre os demais não houve diferença.

Resumo em Inglês:

It was evaluated the response of 40 Holstein/Zebu crossbred cows grazing on Brachiaria brizantha pasture to supplementation with concentrates containing different contents of crude protein. In addition to the pasture, 5.0 kg of sugar cane per animal was supplied daily. For control, it was used 200 g mineral supplement with 10% of phosphorous exclusively. Three concentrates containing 50.0; 28.6 and 20.0% of crude protein in natural matter, supplied at the quantities of 2.0; 3.5 and 5.0 kg/cow/day were compared. A randomized blocks design with 10 replicates was utilized. The supplements were given in two daily portions, after milking, in individual pens. After milking and morning supplementation, the forty cows were kept on pasture until the afternoon milking. At every 21 days after calving, until day 84, evaluations on milk productions, body weight and body condition score were made. The greatest milk production occurred 63 days after calving, when 3.5 kg of concentrate was supplied. As productive response, it was obtained values of 1.04; 1.20; and 0.63 kg of milk per kg of concentrate, respectively, for supply of 2.0; 3.5 and 5.0 kg regarded to the control. The animals in the control group had greater loss of body weight and body condition score, whereas there were no other differences among the other animals.

Resumo em Português:

Objetivou-se determinar as exigências de macrominerais de novilhos zebuínos em pastagem de Brachiaria decumbens suplementada com concentrado. Foram utilizados 24 novilhos, não-castrados, com idade e pesos médio iniciais de 7 meses e 180 kg. Foram abatidos oito animais-referência para determinação da composição corporal inicial. Os 16 animais restantes foram divididos em quatro lotes de quatro animais, em delineamento inteiramente casualizado. Cada lote recebeu mistura mineral ou suplementos nos níveis de 0,75; 1,50 ou 2,25 kg/animal/dia. A meia-carcaça direita de oito animais, dois por grupo, foi dissecada em músculo, gordura e ossos e todos os constituintes do corpo foram pesados para determinação do peso de corpo vazio e da composição corporal. As exigências líquidas de cálcio e fósforo para um animal de 400 kg de peso corporal foram, respectivamente, 11,13 g e 5,40 g. Para estimar as exigências dietéticas de mantença e, posteriormente, somá-las às exigências dietéticas para ganho, no intuito de se obter as exigências dietéticas totais, foram adotadas as perdas endógenas e a biodisponibilidade presentes na literatura para cada macroelemento mineral. As exigências dietéticas totais de cálcio, fósforo, magnesium, sódio e potássio para um animal de 400 kg de PC com ganho diário de 1,0 kg foram, respectivamente, 34,59; 17,36; 7,82; 5,19 e 41,11 g/dia. As exigências em macrominerais de bovinos de corte sob suplementação a pasto são semelhantes às recomendadas pelo BR-Corte para bovinos de corte em confinamento.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to determine macromineral requirements by Zebu steers grazing Brachiaria decumbens supplemented with concentrate. It was used 24 non-castrated steers, at an average age of 7 months and at initial average weight 180 kg. Eight control animals were slaughtered for determining initial body composition. The 16 remaining animals were divided in four four-animal plots, in a complete random design. Each plot received mineral mixture or supplements at the levels 0.75; 1.50 or 2.25 kg/animal/day. The right half-carcass of eight animals, two per group, was dissected in muscle, fat and bones and all body constituents were weighted for determination of empty body weight and body composition. Net requirements of calcium and phosphorus for an animal at 400 kg body weight were 11.13 g and 5.40 g, respectively. To estimate dietary requirements of maintenance and after, sum them to dietary requirements for gain in order to obtain total dietary requirements, it was adopted endogenous losses and bioavailability present in literature for each mineral macroelement. Total dietary requirement for calcium, phosphorus, magnesium, sodium and potassium for a 400-kg BW animal with 1.0-kg daily weight gain were 34.59; 17.36; 7.82; 5.19 and 41.11 g/day, respectively. Macromineral requirements by beef cattle under pasture supplementation are similar to those recommended by BR-Corte for beef cattle in feedlots.

Resumo em Português:

Objetivou-se com este trabalho avaliar a dinâmica ruminal de novilhos leiteiros recebendo dietas contendo grão de milho inteiro, milho moído na forma de quirera ou milho inteiro tratado com ureia. Para isso, foram mantidos em regime de confinamento seis animais fistulados no rúmen alimentados com dietas com teores semelhantes de energia e proteína. A dieta foi formulada com relação volumoso:concentrado de 40:60 na matéria seca e continha silagem de sorgo como volumoso. O delineamento utilizado foi na forma de um quadrado latino 3 × 3, com três animais e três períodos, e foi repetido duas ou quatro vezes conforme o parâmetro estudado, totalizando seis ou 12 repetições por dieta. O tratamento do grão de milho não influenciou o pH do líquido ruminal nem a degradabilidade ruminal da matéria seca, fibra em detergente ácido e celulose. Todas as dietas propiciaram concentração de N-amoniacal adequada para o crescimento microbiano ruminal; todavia, nos animais alimentados com grão de milho inteiro tratado com ureia, essa concentração foi significativamente menor. A atividade bacteriana é menor em animais alimentados com dietas contendo milho moído e não difere entre os animais alimentados com grão de milho inteiro ou grão de milho inteiro tratado com ureia.

Resumo em Inglês:

The objective of the present study was to evaluate the ruminal dynamics of dairy steer fed diets containing whole corn grains, grains ground into grits or whole grain treated with urea. Thus, six rumen-fistulated animals were kept in confinement and fed diets with similar contents of energy and protein. The diet was formulated with 40:60 roughage:concentrate ratio in the dry matter using sorghum silage as roughage. The experiments followed a 3 × 3 latin square design, with three animals and three periods and they were repeated eith-er two or four times depending on the studied parameter, totaling six or 12 replicates per diet. Corn grain treatment did not affect the pH of the ruminal fluid neither the ruminal degradability of dry matter, acid detergent fiber and cellulose. All diets provided a concentration of amoniacal nitrogen suitable for ruminal microbial growth; however, for animals fed whole corn grain treated with urea, this concentration was significantly lower. Bacterial activity was lower in animals fed diets containing ground corn and they do not differ among animals fed whole corn grain or corn grains treated with urea.

Resumo em Português:

Avaliou-se o impacto bioeconômico do exame andrológico na produção de bovinos de corte no Sul do Brasil. Foram comparados dois sistemas de produção similares com e sem a adoção do exame andrológico durante quatro anos no município de Júlio e Castilhos. A taxa de touros inaptos no primeiro exame foi de 22,8%. Com a realização do exame, obteve-se aumento de 31% na produção de bezerros, 13,8 bezerros/touro/ano e 24 kg de bezerros/vaca/ano. A relação benefício/custo sobre o investimento com o exame andrológico foi de R$ 35,84. O exame andrológico melhora os aspectos bioeconômicos de sistemas de cria de bovinos de corte.

Resumo em Inglês:

It was evaluated the bioeconomic impact of the breeding soundness evaluation on beef cattle production in southern Brazil. Two similar production systems, with and without the use of breeding soundness evaluation, were compared during 4 years in the municipality of Júlio e Castilhos. The rate of unsound bulls in the first examination was 22.8%. By performing the examination, calf production increased by 31%, 13.8 calves/bull/year and 24 kg of calves/cow/year. The benefit/cost ratio on the investment with the breeding soundness evaluation was R$ 35.84. The breeding soundness evaluation improves bioeconomic aspects of beef cow-calf systems.

Resumo em Português:

Avaliaram-se os efeitos da idade do animal e da proporção de volumoso nas dietas sobre a biodigestão anaeróbia dos dejetos de cabritos Saanen. Foram utilizadas as fezes produzidas por cabritos Saanen aos 90, 120 e 150 dias de idade e alimentados com dietas de três relações volumoso:concentrado (80:20, 60:40 e 40:60), representando as dietas 1, 2 e 3, respectivamente. Utilizaram-se biodigestores tipo batelada de bancada com capacidade para 12 litros de substrato em fermentação e 8% de sólidos totais iniciais para determinação das produções e dos potenciais de produção de biogás e metano, da redução de sólidos voláteis e quantificação dos teores de minerais no afluente e efluente. As maiores reduções de sólidos voláteis foram observadas nos substratos preparados com as fezes de cabritos aos 150 dias alimentados com a dieta com relação volumoso:concentrado de 40:60. Os melhores rendimentos de substrato ou fezes foram obtidos com os dejetos dos cabritos de 120 e 150 dias de idade alimentados com a dieta com relação volumoso:concentrado 40:60. As maiores concentrações de minerais nos biodigestores foram observadas para as fezes de cabritos de 150 dias de idade alimentados com a dieta com relação volumoso:concentrado 40:60. A biodigestão anaeróbia é eficiente na remoção de coliformes nos dejetos de caprinos, proporcionando efluentes com no máximo 4,3 × 10² coliformes totais termotolerantes por grama de material.

Resumo em Inglês:

It was evaluated the effects of age of the animal and of the proportion of dietary roughag on anaerobic biodigestion of the manure of Saanen kids. It was used the feces produced by Saanen kids at 90, 120 and 150 days of age and fed diets with three roughage:concentrate ratios (80:20, 60:40 and 40:60), representing diets 1, 2 and 3, respectively. It was used batch digesters of bench with capacity for 12 liters of substratum in fermentation process and 8% of initial total solids for determination of biogas and methane productions and production potentials, and reduction of volatile solids and quantification of mineral contents in affluent and effluent. The greatest volatile solid reductions were observed in substrata prepared with feces of goats at 150 days of age fed diets with roughage:concentrate ratio of 40:60. The best results of substratum or feces were obtained with manure of goats at 120 and 150 days of age fed diet with 40:60 roughage:concentrate ratio. The greatest concentrations of minerals in the biodigesters were observed for feces of goats at 150 days of age fed the diet 40:60 roughage:concentrate ratio. Anaerobic biodigestion is efficient in removing coliforms from goat manure, providing effluents with maximum of 4.3 × 10² of total and thermotolerant coliforms per gram of material.

Resumo em Português:

Esta pesquisa foi realizada com os objetivos de implementar um sistema de indicadores que permita uma visão do desempenho em todos os níveis da empresa e avaliar seu desempenho global por meio de um indicador geral consolidado. Na empresa estudada, foram identificados três ramos de negócio (agricultura, pecuária e vitivinicultura) mais o setor administrativo, para os quais foram determinados objetivos estratégicos. Sequencialmente, foram mapeados os macroprocessos que compõem cada uma das atividades do negócio, num total de 14, e os indicadores críticos de desempenho para o atendimento dos objetivos, perfazendo um total de 50 indicadores, cujas metas foram definidas pela equipe de gestores. É possível a construção de indicadores consolidados utilizando o Analytic Hierarchy Process, o qual permite ponderação da importância relativa dos indicadores em cada nível hierárquico, ou seja, macroprocessos, atividades e desempenho global da empresa em busca dos objetivos traçados.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to implement an indicator system that allows an overview of the performance at all levels of the company and to evaluate its overall performance using a consolidate general indicator. In the company studied, three business sectors were identified (crops, beef cattle production and viticulture) in addition to management sector, to which strategic objectives were determined. After that, it was mapped the macroprocesses that compose each business activity, a total of 14, and the critical indicators of performance to achieve the objectives, making up 50 indicators whose objectives were definied by the management team. It is possible to build consolidated indicators using the Analytic Hierarchy Process method, which allows weighing the relative importance of the indicators at each hierarchical level, that is, macroprocesses, activities and overall company performance for the achievement of the established goals.