Resumo em Português:

Este trabalho foi realizado com o objetivo de verificar a ocorrência de crescimento compensatório em camarões-da-malásia (Macrobrachium rosenbergii) cultivados em cercados, após serem estocados em gaiolas sob altas densidades durante a fase de berçário. O experimento foi conduzido em gaiolas com 0,5 m² e cercados com 2 m² instalados em um viveiro de fundo natural com 2.400 m². Pós-larvas (PL) de camarões com peso médio de 0,026 ± 0,012 g (fase de berçário) foram inicialmente estocadas em 16 gaiolas, nas densidades de 50, 400, 800 e 1.200 camarões m-2. Após 60 dias, os camarões foram transferidos para 16 cercados de engorda, na densidade de 12 camarões m-2. O peso médio inicial dos camarões nessa fase foi o peso médio final registrado na fase de berçário, como segue: 50 PL m-2 = 2,3 ± 0,3 g; 400 PL m-2 = 0,5 ± 0,03 g; 800 PL m-2 = 0,3 ± 0,05 g e 1.200 PL m-2 = 0,1 ± 0,01 g. Ração comercial para camarões (35% de proteína) foi fornecida uma vez por dia, ao entardecer. Após 244 dias, a sobrevivência, o peso médio e a biomassa não diferiram significativamente entre as densidades de cultivo. A taxa de crescimento relativo foi significativamente maior nos camarões previamente estocados a 1.200 PL m-2 e a eficiência da conversão alimentar, significativamente melhor para aqueles previamente estocados a 400 e 1.200 PL m-2. Esses resultados sugerem a existência de crescimento compensatório parcial em M. rosenbergii, o que pode viabilizar a estocagem de camarões dessa espécie em altas densidades na fase de berçário.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to verify the occurrence of compensatory growth in Malaysian prawn (Macrobrachium rosenbergii) reared in pens, after being stocked in cages under high densities during nursery phase. The experiment was carried out in 0.5 m² cages and 2-m² pens set in natural bottom pond with 2,400 m². Prawn post-larvae (PL) with an average weight of 0.026 ± 0.012 g (nursery phase) were initially stocked in 16 cages at the densities of 50, 400, 800 and 1,200 PL m-2. Sixty days later, prawns were transferred to 16 growing pens, at the density of 12 prawns m-2. Initial average weight of the prawn in this phase was the final average weight registered in the nursery phase, as follows: 50 PL m-2 = 2.3 ± 0.3 g; 400 PL m-2 = 0.5 ± 0.03 g; 800 PL m-2 = 0.3 ± 0.05 g and 1,200 PL m-2 = 0.1 ± 0.01 g. Commercial rations for prawns (35% crude protein) were given once a day, in the afternoon. After 244 days, survival, average weight and biomass did not differ significantly among prawns with different initial average weight. Relative growth rate was significantly greater in prawns previously stocked at 1,200 PL m-2 and feed conversion efficiency was significantly better for those previously stocked at 400 and 1,200 PL m-2. These results suggest the existence of partial compensatory growth in M. rosenbergii, what can successfully carry on stocking of prawns of this species at high densities in the nursery phase.

Resumo em Português:

Objetivou-se neste estudo avaliar as características nutricionais e a digestibilidade in vitro de silagens de diferentes cultivares de milho colhidas em duas alturas de corte. Foram avaliadas 11 cultivares (Dina 766, Dina 657, Dina 1000, P 3021, P 3041, C 805, C 333, AG 5011, FO 01, Dina co 9621 e BR 205) colhidas 5 cm acima do solo (baixa) e 5 cm abaixo da inserção da primeira espiga (alta). O experimento foi delineado em blocos casualizados (três blocos), arranjados em esquema fatorial 11 × 2. As silagens das plantas colhidas na altura de corte alta apresentaram teor médio de matéria seca significativamente superior às silagens das plantas colhidas na altura de corte baixa. As cultivares FO 01, AG 5011, Dina co 9621 e Dina 766 apresentaram maior teor de proteína bruta, que as cultivares C 805, P 3041 e P 3021, as quais apresentaram os menores teores deste nutriente. A elevação da altura de corte aumentou os coeficientes de digestibilidade verdadeira in vitro da matéria seca e digestibilidade in vitro da matéria seca das silagens avaliadas. O aumento da altura de corte melhorou o valor nutritivo das silagens, diminuindo as concentrações das frações fibrosas e aumentando a digestibilidade in vitro da matéria seca.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to evaluate the nutritional traits and in vitro digestibility of silages from different corn cultivars harvested at two cutting heights. It was evaluated 11 cultivars (Dina 766, Dina 657, Dina 1000, P 3021, P 3041, C 805, C 333, AG 5011, FO 01, Dina co 9621 and BR 205) harvest 5 cm above ground (low) and 5 cm below the intersection of the first ear (high). It was used a random block design (three blocks), arranged in a 11 × 2 factorial scheme. Silages from plants harvested at high cutting height presented average content of dry matter significantly superior to silages from plants harvested at low height. Cultivars FO 01, AG 5011, Dina co 9621 and Dina 766 presented greater content of crude protein than cultivars C 805, P 3041 and P 3021, which presented the lowest contents of this nutrient. The raise in the cut height increased in vitro dry matter true digestibility coefficients and in vitro dry matter digestibility of silage evaluated. The increase in cut height improved nutritive value of silages by decreasing concentrations of fibrous fractions and increasing in vitro dry matter digestibility.

Resumo em Português:

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da adição de cal virgem e dos tempos após a aplicação sobre a estabilidade aeróbia e o crescimento de microrganismos (leveduras e fungos) na cana-de-açúcar in natura. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Avaliaram-se a estabilidade aeróbia (temperatura), a dinâmica de desenvolvimento de leveduras e fungos e o pH, em um esquema de parcelas subdivididas, com cinco doses de cal (0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0%) e cinco tempos após aplicação (0, 24, 48, 72, 96 horas). Houve efeito significativo das doses de cal para todos os parâmetros avaliados. A cana que não foi tratada com cal (0%) apresentou quebra da estabilidade no menor intervalo de tempo. Os valores de pH aumentaram gradativamente de acordo com a dose de cal aplicada e diminuíram com o tempo após aplicação. Houve aumento numérico na contagem de leveduras até as 72 horas após a aplicação da cal, independentemente da dose, e os valores tenderam a estabilizar no tempo de 96 horas pós-tratamento. Não houve efeito significativo das doses de cal sobre o desenvolvimento dos fungos. A aplicação de cal virgem é eficaz no controle do crescimento de leveduras e aumenta a estabilidade aeróbia da cana-de-açúcar in natura.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of whitewash addition and the times after application on aerobic stability and growth of microorganisms (fungi and yeasts) in fresh sugarcane. It was used a completely randomized experimental design, with four replications. Aerobic stability (temperature) and the concentrations of yeast and fungus and pH were evaluated in a split-splot scheme with five doses of whitewash (0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0%) and five times after treatment (0, 24, 48, 72 and 96 hours). There was a significant effect of doses of whitewash for all evaluated parameters. The sugarcane which was not treated with whitewash (0.0%) showed a break in stability at the shortest time interval. The pH values increased gradually according to the dose of whitewash applied and they decreased over time. There was a numerical increase on the counting of yeast until 72 hours after application of whitewash, regardless to the dose, and the values tended to stabilize in 96 hours after treatment. There was no significant effect of whitewash doses on fungi development. The use of whitewash is effective in yeast growth control and it also promotes aerobic stability in fresh sugar cane.

Resumo em Português:

Cinco híbridos de milho foram avaliados quanto à produtividade de matéria seca, ao valor nutritivo da silagem e à produtividade de leite. Os híbridos avaliados foram AS 32, AG 9090, CD 308, DKB 747 e P 30F87, colhidos em três alturas de corte: 15, 35 e 55 cm. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas e três repetições. Para confecção das silagens, utilizaram-se silos experimentais de PVC com 20 cm de diâmetro e 40 cm de altura. A produtividade de leite, por tonelada de silagem (eficiência alimentar) e por hectare, foi estimada pelo modelo Milk2006. A produtividade de forragem ensilável reduziu com o aumento da altura de colheita, com resultados de 14,6; 13,0 e 12,6 t/ha MS para as alturas de colheita de 15 cm, 35 cm e 55 cm, respectivamente. O híbrido de milho e a altura de colheita influenciaram a composição bromatológica das silagens, com exceção do teor de extrato etéreo (EE), que não foi influenciado pela altura de colheita. Ocorreu interação híbrido × altura de colheita para o teor de amido, a digestibilidade in vitro da MS e da fibra em detergente neutro (FDN) e o teor de nutrientes digestíveis totais (NDT). Houve efeito da altura de colheita sobre a eficiência alimentar, cujos valores médios foram de 1.226, 1.291 e 1.393 kg leite/t silagem nas alturas de colheita de 15, 35 e 55 cm, respectivamente. Observou-se também efeito do tipo de híbrido sobre a produtividade de leite e a eficiência alimentar, com melhores valores verificados para o híbrido DKB 747 colhido na altura de 55 cm. Ao elevar a altura de colheita, melhora-se o valor nutritivo da silagem sem prejudicar a produtividade de leite por hectare. O manejo da altura de corte não substitui a escolha de melhores híbridos para produção de silagem de alta qualidade e produtividade.

Resumo em Inglês:

Five corn hybrids were evaluated to the productivity of dry matter, nutritive value of silage and milk yield. The hybrids evaluated were AS 32, AG 9090, CD 308, DKB 747 and P 30F87, harvested at three cutting heights: 15, 35 and 55 cm. The experimental design was a randomized block with split plots and three replicates. Experimental silos of PVC with 20 cm of diameter and 40 cm of height were used. Milk yield per ton of silage (feed efficiency) and milk production per hectare were estimated by using the model Milk2006. The productivity of ensilable forage decreased with increase in height of harvest, with results of 14.6, 13.0 and 12.6 t/ha DM for the cut heights of 15 cm, 35 cm and 55 cm, respectively. Corn hybrid and cut height influenced chemical composition of silage, except for EE, which was not influenced by cut height. There was an interaction hybrid × cut height for the content of starch, in vitro digestibility of DM and of neutral detergent fiber (NDF), and content of total digestible nutrients (TDN). Cut height affected feed efficiency whose average values of 1,226, 1,291 and 1,393 kg milk/t silage at the cut heights of 15, 35 and 55 cm, respectively. It was also observed effect of type of hybrid on milk yield and feed efficiency, with the best values recorded for the hybrid DKB 747 harvested at 55 cm of height. By raising the height of harvest, the nutritional value of silage is improved, with no influence on milk yield per hectare. The management of the height of cut does not replace the choice of better hybrids for production of silage with high quality and productivity.

Resumo em Português:

Avaliou-se o efeito da ausência e da aplicação de três doses de nitrogênio (50, 100 e 200 kg ha-1 de N) e quatro épocas de corte no inverno/primavera (julho a outubro) sobre a produtividade de massa seca (PMS), os teores relativos de clorofila (ICF _ índice de clorofila foliar) e os teores de nutrientes digestíveis totais (NDT), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e lignina, bem como suas respectivas correlações nos capins tanzânia e mombaça após o consórcio com milho em um Latossolo Vermelho distroférrico. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, em parcelas subdivididas, com quatro repetições. As maiores PMS ocorreram com o aumento do fotoperíodo (a partir de agosto), no entanto, as respostas à adubação nitrogenada ao longo dos cortes diferiram entre e dentre os capins. Em sistema de integração lavoura-pecuária irrigado sob condições de cerrado, é tecnicamente viável o estabelecimento dos capins tanzânia e mombaça em consórcio com o milho no momento da semeadura ou por ocasião da adubação nitrogenada de cobertura, visto que, mesmo na ausência de adubação nitrogenada, foi produzida quantidade satisfatória de forragem, com PMS média de 2.000 kg ha-1 por corte na época de maior escassez de volumoso para os animais (inverno/primavera). A adubação nitrogenada após a colheita do milho eleva a PMS e melhora a composição bromatológica dos capins, com aumento dos teores relativos de clorofila e PB no inverno/primavera, além de aumento dos teores de NDT e redução dos teores de FDN e FDA até o mês de setembro. O índice de clorofila foliar pode ser utilizado para estimar a PMS e o teor de PB, bem como indicar a necessidade de adubação nitrogenada dos capins tanzânia e mombaça submetidos a corte.

Resumo em Inglês:

It was evaluated the effect of the absence and of application of three nitrogen doses (50, 100 and 200 kg ha-1of N) and four harvest times in the winter/spring season (from July to October) on dry mass yield (DMY), on the relative chlorophyll contents (ICF _ leaf chlorophyll index) and on the contents of total digestible nutrients (TDN), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and lignin, and their respective correlations on Tanzania and Mombaça grasses after intercrop with corn in distroferric red latosol (Oxisol) soil as well. It was used a random block design, in split-plot with four replicates. The greatest DMY occured with the increase of photoperiod (from August), neverthless responses to nitrogen fertilization over cuts difered among the grasses. In an irrigated crop-livestock integration system under cerrado conditions, it is technically feasible the establishment of Tanzania and Mombaça grass intercroped with corn at sowing or if cover nitrogen fertilization is performed because even in the abscence of nitrogen fertilization, great satisfactory quantity of forage was produced, with average DMY of 2,000 kg ha-1 per cut during the highest shortage of roughage for animals (winter/spring). Nitrogen fertilization after corn harvest increases DMY and improves bromatologic composition of the grasses, as contents of chlorophyll and CP in winter/spring is increased, besides the increase of contents of TDN and a reduction on the contents of NDF and ADF until September. Leaf chlorophyll index can be used to estimate the DMY and CP content and as a marker of the need of nitrogen fertilization of Tanzania and Mombaça grasses submitted to cutting.

Resumo em Português:

Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de determinar o efeito da inclusão de cal virgem e cloreto de sódio sobre as perdas fermentativas e a estabilidade aeróbia de silagens de cana-de-açúcar. O delineamento experimental utilizado foi o totalmente ao acaso em esquema de parcelas subdivididas com quatro repetições, de modo que os aditivos foram avaliados nas parcelas (silagem sem aditivo; silagens contendo 0,5; 1,0 e 2,0% de cloreto de sódio; e silagens contendo 0,5; 1,0 e 1,5% de cal virgem na matéria natural) e os tempos de exposição ao oxigênio nas subparcelas. Após 75 dias da ensilagem, os silos foram abertos para determinação dos teores de matéria seca (MS) e da perda de MS por efluente e gases e aferição da temperatura e do pH da silagem. A inclusão de cal nas silagens, independentemente da dose utilizada, proporcionou maior teor de MS e menor perda de MS. As menores temperaturas foram observadas nas silagens tratadas com cloreto de sódio. Os aditivos utilizados, sobretudo o cloreto de sódio, foram eficientes em manter a estabilidade aeróbia da silagem de cana.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to determine the inclusion of whitewash and sodium chloride on the fermentative losses and aerobic stability of sugarcane silages. It was used a completely randomized experimental design in split plot scheme with four replicates, so the additives were evaluated in the plots (silage without additive, silages containing 0.5; 1.0 and 2.0% of sodium chloride; and silages containing 0.5; 1.0 and 1.5% of whitewash, on the basis of natural matter) and the time of exposition to oxygen was evaluated in the subplots. After 75 days from ensilage, silos were opened for determination of the contents of dry matter (DM) and the loss of dry matter by effluent and gases and checking of temperature and pH of the silage. The addition of whitewash into silages, regardless to the dose utilized, provides greater DM content and smaller loss of DM. The lowest temperatures were found in the silages treated with sodium chloride. The additives utilized were efficient in keeping the aerobic stability of sugar cane silage, particularly sodium chloride.

Resumo em Português:

Foram avaliadas as populações microbianas, o pH, a relação nitrogênio amoniacal/nitrogênio total (N-NH3), as concentrações de ácidos láctico, acético e butírico e a composição bromatológica de silagens de Brachiaria decumbens cv. Basiliski de cinco idades de rebrotação (30, 40, 50, 60 e 70 dias) utilizando-se silos laboratoriais de 2 kg de capacidade. Utilizou-se um esquema fatorial 5 × 6 (5 idades de rebrotação × 6 períodos de fermentação), em um delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Os períodos de fermentação foram 1, 3, 7, 14, 28 e 56 dias. Na forragem fresca, foram registradas populações de bactérias do ácido láctico variando entre 3,93 (30 dias de rebrotação) e 5,51 (70 dias de rebrotação) log unidades formadoras de colônia (ufc)/g de forragem. Nas silagens, foram registradas populações máximas desses microrganismos no sétimo dia de fermentação (8,69 log ufc/g de silagem). As populações de enterobactérias persistiram até o 28º dia, com os valores máximos observados logo no primeiro dia de fermentação (7,89 log ufc/g de silagem). Os teores de MS, FDN, FDA e NIDA aumentaram linearmente, enquanto os de PB diminuíram linearmente com a idade de rebrotação das plantas. Houve redução linear dos teores de MS, PB e FDN e aumento linear dos teores de NIDA com o avanço do período fermentativo. O teor de N-NH3 decresceu e aumentou linearmente com a idade de rebrotação e com o período de fermentação, respectivamente. O pH decresceu exponencialmente com o período de fermentação. Os teores de ácido láctico aumentaram e os de ácido butírico decresceram linearmente com a idade de rebrotação. A espécie de Lactobacillus predominante em plantas de capim-braquiária é o Lactobacillus plantarum.

Resumo em Inglês:

Microbial populations, pH, ammonium nitrogen/total nitrogen (N-NH3) ratio, concentrations of lactic acid, acetic acid and butyric acid and the chemical composition of Brachiaria decumbens cv. Basiliski silages at different regrowth ages (30, 40, 50, 60 and 70 days) were evaluated by using 2-kg capacity laboratory silos. It was used a 5 × 6 factorial scheme (5 regrowth ages × 6 fermentation periods) in a complete random design, with three replicates. The fermentation periods were 1, 3, 7, 14, 28 and 56 days. Lactic acid bacteria populations were recorded in fresh forage varying from 3.93 (30 days of regrowth) to 5.51 (70 days of regrowth) log colony-forming units (cfu)/g forage. Maximum populations of these microorganisms were recorded in the silages on the seventh day of fermentation (8.69 log cfu/g silage). Enterobacteria populations persisted until the 28th day, with maximum values found as early as the first day of fermentation (7.89 log cfu/g silage). Levels of DM, NDF, ADF and ADIN increased linearly whereas values of CP decreased linearly with age of regrowth of the plants. There was a linear reduction in the levels of DM, CP and NDF and linear increase in the levels of ADIN over the period of fermentation. N-NH3 level decreased and increased linearly with regrowth age and fermentation period, respectively. The pH decreased exponentially with fermentation period. Lactic acid increased and butyric acid decreased linearly with regrowth age. The predominant Lactobacillus plantarum species in signalgrass plants is Lactobacillus plantarum.

Resumo em Português:

Com o objetivo de avaliar a composição bromatológica do pool e de quatro espécies da vegetação herbácea da caatinga nos períodos chuvoso e seco foi conduzido um experimento em três áreas selecionadas de caatinga, com níveis diferenciados de conservação. Em cada área, foram colhidas quatro amostras de cada espécie (Arachis pintoi, Boerhavia diffusa, Heliotropium ternatum, Aristida adscensionis) e de um pool de espécies, para determinação da composição bromatológica. Na época seca foram avaliados somente o pool de espécies e a gramínea Aristida adscensionis. Houve efeito significativo da área amostrada na composição bromatológica de todas as espécies analisadas. Os teores de nutrientes na matéria seca (MS) e a digestibilidade do pool das espécies indicam que as ervas da caatinga apresentaram melhor qualidade na época chuvosa. As variáveis qualitativas das espécies analisadas mostraram-se heterogêneas, devido à variabilidade encontrada na caatinga. As condições de conservação da caatinga e o período do ano influenciam a composição bromatológica das espécies Arachis pintoi, Boerhavia diffusa L., Heliotropium ternatum Vahl. e Aristida adscensionis L. e de um pool de espécies típicas da caatinga.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the chemical composition of the pool and of four species of caatinga herbaceous vegetation in the rainy and dry seasons. The experiment was conducted in three selected shrub areas at different levels of conservation. Four samples of each species (Arachis pintoi, Boerhavia diffusa, Heliotropium ternatum, Aristida adscensionis) were collected in each area and from a pool of species for determination of bromatologic composition. In the dry season, only the pool of species and the grass Aristida adscensionis were evaluated. There was a significant effect of the studied area on the chemical composition of all analyzed species. The nutrient content found in the dry matter (DM) and the digestibility of the pool of species indicate that caatinga herbs presented improved quality in the rainy season. The qualitative variables of the studied species were most heterogeneous due to the variability found in caatinga. Conservation conditions in caatinga and season of the year influence bromatologic composition of the species Arachis pintoi, Boerhavia diffusa L., Heliotropium ternatum Vahl. Aristida adscensionis L. and of a pool of typical species found in Caatinga.

Resumo em Português:

Objetivou-se com este trabalho comparar diferentes modelos de regressão aleatória, ajustados por meio de funções polinomiais de Legendre de diferentes ordens, para avaliar o que melhor se ajusta ao estudo genético da curva de crescimento de codornas de corte. Os dados utilizados são provenientes de 26.835 e 27.447 observações, de 3.909 e 4.040 codornas de corte das linhagens UFV-1 e UFV-2. O peso corporal nas duas linhagens foi avaliado aos 1, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade. Ordens de ajuste das funções contínuas foram gradualmente aumentadas (ordens variando de 3 a 6) para determinação da ordem mínima necessária para descrever as estruturas de covariância em função do tempo nos modelos de regressão aleatória. A função polinomial de Legendre com as ordens 6 para efeito genético aditivo direto e 5 para efeito permanente de animal, para a linhagem UFV-1, e 6 para ambos efeitos aleatórios, para a linhagem UFV-2, deve ser utilizada na avaliação genética da curva de crescimento de codornas de corte em estudo. As herdabilidades estimadas indicam que ganhos genéticos podem ser obtidos como resposta à seleção para peso corporal nas duas linhagens.

Resumo em Inglês:

The objective of this paper was to compare different random regression models adjusted through Legendre polynomial functions of different orders to evaluate the one best adjusted to the genetic study of the meat quail growth curve. The data used in this study were from 26,835 and 27,447 observations from 3,909 and 4,040 meat quails of the UFV-1 and UFV-2 strain, respectively. The body weight of the two strain was evaluated on 1, 7, 14, 21, 28, 35 and 42 days of age. The orders of adjustment of the continuous functions were gradually increased (orders varying from 3 to 6), to determine the least necessary order to describe structure of covariance in function of time in the random regression models. Legendre polynomial functions of the 6th order for direct additive genetic effect and 5th order for permanent effect, for strain UFV-1 and 6 for both random effects for strain UFV-2 should be used in the genetic evaluation of the quail meat growth curve in study. The estimated heritability indicates which genetic traits can be obtained as a response to the physical body weight selection in two strain.

Resumo em Português:

Os objetivos neste estudo foram avaliar um modelo animal multirracial (MAMR) heterocedástico para estimar a heterogeneidade de variância residual devida à raça, à heterozigosidade, ao sexo e ao grupo de contemporâneos (GC) e a robustez a dados extremos. Foram avaliadas diferenças nas estimativas de componentes de variância, herdabilidades e valores genéticos. Foram utilizados 4.016 registros de ganho de peso pós-desmame (GPD) do rebanho de formação da raça Brangus-Ibagé da Embrapa Pecuária Sul. Os dados foram analisados por um MAMR com quatro especificações diferentes da distribuição dos resíduos, definidas pela natureza da variância residual homocedástica (HO) ou heterocedástica (HE) e pela distribuição marginal dos resíduos Gaussiana (G) ou t de Student (T). O melhor ajuste aos dados foi pelo MAMR-T-HE e foi observada heterocedasticidade devida ao sexo e à heterozigosidade dos animais e entre grupos de contemporâneos. Houve diferenças substanciais nas variâncias genéticas de grupos raciais estimadas utilizando-se diferentes modelos e nos heterocedásticos, MAMR-G-HE e MAMR-T-HE. As maiores diferenças nas estimativas de herdabilidade ocorreram entre grupos raciais diferentes. Também foram observados reordenamentos na classificação de animais superiores quanto ao mérito genético quando variâncias residuais heterogêneas e robustez a dados extremos foram consideradas. Avaliações genéticas multirraciais utilizando o modelo t de Student para descrever resíduos e assumindo variâncias residuais heterogêneas são mais apropriadas para realizar interferência no mérito genético de animais produtos de cruzamento entre as raças Angus e Nelore.

Resumo em Inglês:

The objectives of this study were to evaluate a multibreed heteroskedastic animal model (MAMR) to estimate residual variance heterogeneity due to breed, heterozigosity, sex and contemporary groups (CG) and robustness to outliers. Differences on variance components, heritability and genetic values estimates were evaluated. It was used 4,016 records of post weaning weight gain (PWG) from Brangus foundation herd of Embrapa Pecuária Sul. Data were analyzed by MAMR with four different residual distribution specifications, which were defined by the nature of residual variance, homoskedastic (HO) or Heteroskedastic (HE) and by the Gaussian (G) or Student t marginal residual distribution. The best data fit was achived by using MAMR-T-HE and it was observed heteroscedasticity due to sex and animal heterozigosity and among contemporary groups. There were substantial differences in genetic variances of breed groups estimated by using different models and in the heteroskedastic, MAMR-G-HE and MAMR-T-HE. The greatest differences on heritability estimates occured among different breed groups. It was also noted a reordering in the ranking of superior animals regarded to genetic merit when heterogenous residual variances and robustness to outliers were considered. Multibreed genetic evaluations by using the Student t distribution model to describe residuals and assuming heterogenous residual variances are more appropriate to perform inference on genetic merit of animals from crossbreeding progenies of Angus and Nelore purebred animals.

Resumo em Português:

Com este trabalho objetivou-se determinar parâmetros genéticos para peso corporal de perdizes em cativeiro. Foram utilizados modelos de regressão aleatória na análise dos dados considerando os efeitos genéticos aditivos diretos (AD) e de ambiente permanente de animal (AP) como aleatórios. As variâncias residuais foram modeladas utilizando-se funções de variância de ordem 5. A curva média da população foi ajustada por polinômios ortogonais de Legendre de ordem 6. Os efeitos genéticos aditivos diretos e de ambiente permanente de animal foram modelados utilizando-se polinômios de Legendre de segunda a nona ordem. Os melhores resultados foram obtidos pelos modelos de ordem 6 de ajuste para os efeitos genéticos aditivos diretos e de ordem 3 para os de ambiente permanente pelo Critério de Informação de Akaike e ordem 3 para ambos os efeitos pelos Critério de Informação Bayesiano de Schwartz e Teste de Razão de Verossimilhança. As herdabilidades estimadas variaram de 0,02 a 0,57. O primeiro autovalor respondeu por 94 e 90% da variação decorrente de efeitos aditivos diretos e de ambiente permanente, respectivamente. A seleção de perdizes para peso corporal é mais efetiva a partir de 112 dias de idade.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to determine genetic parameters for body weight of tinamou in captivity. It was used random regression models in analyses of data by considering the direct additive genetic (DA) and permanent environmental effects of the animal (PE) as random effects. Residual variances were modeled by using a fifth-order variance function. The mean population growth curve was fitted by sixth-order Legendre orthogonal polynomials. Direct additive genetic effects and animal environmental permanent effect were modeled by using Legendre polynomials of order two to nine. The best results were obtained by models with orders of fit of 6 for direct additive genetic effect and of order 3 for permanent effect by Akaike information criterion and of order 3 for both additive genetic effect and permanent effect by Schwarz Bayesian information criterion and likelihood ratio test. Heritability estimates ranged from 0.02 to 0.57. The first eigenvalue explained 94% and 90% of the variation from additive direct and permant environmental effects, respectively. Selection of tinamou for body weight is more effective after 112 days of age.

Resumo em Português:

Com este trabalho objetivou-se avaliar os efeitos de níveis de nucleotídeos em dietas para leitões recém-desmamados sobre o desempenho, a morfometria de órgãos e a histologia do epitélio intestinal. Foram utilizados 144 leitões desmamados aos 21 dias de idade e com peso médio inicial de 5,80 ± 0,16 kg em um experimento inteiramente ao acaso, com seis dietas, seis repetições por dieta e quatro animais por baia (unidade experimental). As dietas foram: Am (antimicrobiano) _ dieta basal com inclusão de 40 ppm de sulfato de colistina, assim como dieta basal contendo 0, 150, 300, 450 e 600 ppm de nucleotídeos. Ao final do experimento, foi abatido um animal de cada baia para coleta das amostras e avaliação da morfometria de órgãos e da histologia do epitélio intestinal. No período de 1 a 14 dias de experimentação, houve piora linear das características de desempenho e, no período total de 34 dias, redução linear do peso final dos animais com o aumento dos níveis de nucleotídeos na dieta. Os leitões alimentados com a dieta contendo colistina apresentaram maior comprimento do intestino delgado e menor relação altura de vilosidade:profundidade de cripta (AV:PC) no duodeno em comparação àqueles que receberam nucleotídeos. Foram observados, também, aumento linear no peso relativo do baço e na relação AV:PC e redução linear da profundidade de cripta no duodeno dos animais com a adição de nucleotídeos na dieta. Assim, embora não tenha promovido melhora no desempenho, a adição de até 600 ppm de nucleotídeos em dietas complexas melhora a morfometria de órgãos e a histologia do epitélio intestinal de leitões recém-desmamados.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effects of levels of nucleotides in diets for weanling pigs on performance, organs morphometry and histology of intestinal epithelium. One hundred and forty-four pigs weaned at 21 days of age and with 5.80 ± 0.16 kg initial live weight were used in a completely randomized experimental design with six diets, six replications per diet and four animals per pen (experimental unit). Diets were: Am _ antimicrobial: basal diet with 40 ppm of colistin sulfate and basal diet with 0, 150, 300, 450 and 600 ppm of nucleotides. At the end of the experimental period, one animal of each pen was slaughtered to evaluate morphometry of the organs and intestinal epithelium histology. From day 1 to day 14 of the experimental period, performance traits worsened linearly and for the total experimental period of 34 days, a linear reduction of final live weight was observed when levels of dietary nucleotides were increased. Pigs fed diet with colistin showed greater length of small intestine and lower villus height:crypt depth ratio (AV:PC) of duodenum when compard to those fed nucleotides. Also, a linear increase of relative weight of spleen, as well as a linear increase of AV:PC and linear reduction of crypt depth of duodenum were observed with the addition of nucleotides in the diet. Therefore, although the addition up to 600 ppm of nucleotides in complex diets did not improve performance, it improves morphometry of the organs and intestinal epithelium histology of weanling pigs.

Resumo em Português:

Objetivou-se estimar as exigências de metionina + cistina digestível para frangos de corte machos de 1 a 42 dias de idade. Foram realizados quatro experimentos para cada uma das fases: pré-inicial, inicial, crescimento e final. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram de uma ração basal para cada fase, deficiente em metionina + cistina e suplementada com DL-metionina para fornecer seis níveis de metionina + cistina digestível, resultando em diferentes relações metionina + cistina digestível:lisina digestível. Na fase pré-inicial, os níveis de metionina + cistina digestível não influenciaram o consumo de ração e a conversão alimentar. No entanto, o ganho de peso respondeu de forma quadrática. Na fase inicial, os níveis de metionina + cistina digestível tiveram efeito linear decrescente sobre o consumo de ração, enquanto o ganho de peso e a conversão alimentar foram influenciados de forma quadrática. Nas fases de crescimento e final, o consumo de ração não foi influenciado pelos níveis de metionina + cistina digestível, porém o ganho de peso e a conversão alimentar apresentaram resposta quadrática. Recomendam-se os níveis de 0,873; 0,755; 0,748 e 0.661% de metionina + cistina na dieta ou o consumo diário de 183, 575, 1.104 e 1.212 mg de metionina + cistina digestível nas fases pré-inicial, inicial, crescimento e final, respectivamente, que correspondem às relações de 71, 70, 76 e 72% de metionina + cistina digestível:lisina digestível.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to estimate requirements of digestible methionine + cystine for broiler chickens from 1 to 42 days of age. It was carried out four experiments for each one of the following phases: pre-initial, initial, growing and final. The birds were distributed in a completely randomized experimental design, with six treatments and six replicates. Treatments consisted of a basal feed for each phase, deficient in digestible methionine + cystine and supplemented with DL-methionine to supply six levels of digestible methionine + cystine, resulting in different digestible methionine + cystine:digestible lysine ratios. In the pre-initial phase, levels of digestible methionine + cystine did not influence feed intake and feed conversion. However, weight gain responded in a quadratic way. In the initial phase, levels of digestible methionine + cystine had decreasing linear effect on feed intake whereas weight gain and feed conversion were influenced in a quadratic manner. In the growth and final phases, feed intake was not influenced by levels of digestible methionine + cystine, but weight gain and feed conversion presented quadratic response. The levels of 0.873; 0.755; 0.748 and 0.661% of digestible methionine + cystine in the diet or the daily intake of 183; 575; 1,104 and 1,212 mg of digestible methionine + cystine are recommended for the pre-initial, initial, growth and final phases, respectively, which corresponds to the ratios of 71; 70; 76 and 72% of digestible methionine + cystine to digestible lysine.

Resumo em Português:

Avaliou-se o efeito do resfriamento do piso da gaiola de maternidade no desempenho produtivo de porcas em lactação no período de verão. Utilizaram-se 42 porcas entre o 1º e o 5º partos, distribuídas em delineamento experimental de blocos ao acaso com 3 tratamentos e 14 repetições, considerando cada porca uma unidade experimental. Os tratamentos foram assim constituídos: piso sem resfriamento e consumo à vontade; piso com resfriamento e consumo de 5,5 kg/dia; piso com resfriamento e consumo à vontade. Os animais mantidos em gaiola com piso com resfriamento e que receberam ração à vontade apresentaram maior consumo de ração, de energia metabolizável e de lisina digestível. A mobilização de reservas corporais foi maior nas porcas mantidas sobre o piso com resfriamento com alimentação restrita, as quais apresentaram também maior intervalo desmame-estro. Os leitões das porcas mantidas sobre o piso com resfriamento tiveram maior peso ao desmame e ganho de peso diário. As porcas lactantes mantidas no piso com resfriamento apresentaram menor frequência respiratória, temperatura retal e temperaturas superficiais da nuca, do pernil e do peito. O resfriamento do piso da gaiola de maternidade favorece a dissipação de calor corporal, melhorando a condição térmica, a capacidade de consumo e o desempenho produtivo de porcas em lactação durante o verão.

Resumo em Inglês:

The effect of cooling the forrowing cage floor on production performance of lactation sows in the summer was evaluated. Forty-two sows from to the 1st to the 5th parturition were allotted to a completely randomized block experimental design with three treatments and 14 repetitions, considering each animal an experimental unit. The treatments were the following: floor not cooled and free intake; floor cooled and 5.5 kg/day of intake; floor cooled and free intake. The sows maintained in cage with cooled floor and fed ad libitum showed greater feed intake, metabolizable energy and digestible lysine. Mobilization of body reserves were greater in sows kept on the cooled floor and receiving restricted food, and they also presented longer interval between weaning and estrus. Piglets of sows kept on cooled floor showed greater weight at weaning and daily weight gain. Lactating sows kept on the cooled floor presented lower values for respiratory frequency, rectal temperature and superficial temperatures of nape, ham and breast. Cooling the farrowing cage floor favors the dissipation of body heat, improving thermal condition, the capacity of feed intake and the productive performance of lactating sows in the summer.

Resumo em Português:

Para estimar as exigências de lisina digestível para mantença de galos adultos de diferentes genótipos e pesos corporais (Leghorn, ISA Label e Cobb 500), foram conduzidos três ensaios de metabolismo empregando-se a técnica do balanço de nitrogênio (BN). As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco níveis de lisina digestível e seis repetições, sendo as unidades experimentais compostas por uma (ensaios 1) ou duas aves (ensaios 2 e 3). Em cada ensaio, a exigência de lisina para mantença foi obtida por meio da regressão linear do balanço de nitrogênio (mg/kg0,75/dia) pelo consumo de lisina digestível (mg/kg0,75/dia) e definida pelo consumo de lisina digestível necessário para manter o balanço de nitrogênio igual a zero. Para comparar as respostas dos diferentes genótipos, os dados de balanço de nitrogênio obtidos nos ensaios foram analisados por teste de paralelismo, utilizando-se como variável classificatória o genótipo e como covariável o consumo de lisina digestível. A exigência de lisina digestível, quando estabelecida com base no peso metabólico, não variou entre os genótipos e foi definida pela equação geral: BN = _122,163 + 2,706 CLis (P<0,001; r² = 0,67). Com base nesta equação, estimou-se a exigência de lisina digestível em 45,1 mg/kg0,75/dia (32,3 mg/kg/dia), independentemente do genótipo. Quando estabelecidas com base no conteúdo e no grau de maturidade da proteína corporal, as exigências de lisina para mantença de galos Leghorn, ISA Label e Cobb 500 são de 173,6; 164,0 e 140,9 mg/PBm0,73.u/dia, respectivamente.

Resumo em Inglês:

To estimate the digestible lysine requirements for maintenance of roosters of different genotypes and body weight (Leghorn, ISA Label and Cobb 500), it was carried out three metabolic trials using the nitrogen balance (NB) technique. The birds were distributed in a completely randomized design with five levels of digestible lysine and six replications, and the experimental units consisted of one (trial 1) or two birds (trial 2 and 3). In each trial, the requirement of lysine for maintenance was obtained by linear regression of nitrogen balance (mg/kg0.75/day) by digestible lysine intake (mg/kg0.75/day), defined by the digestible lysine intake required to maintain nitrogen balance equal to zero. To compare the responses from the different genotypes, the nitrogen balance data obtained in the trials were analyzed by parallelism test, using the genotype as a classificatory variable and the digestible lysine intake as covariate. The requirement of digestible lysine did not vary among the genotypes, when it was established on the basis of metabolic weight, and was defined by the general equation: NB = _122.163 + 2.706 CLYS (P<0.001, r² = 0.67). Based on this equation, it was estimated the requirement of digestible lysine at 45.1 mg/kg0,75/day (32.3 mg/kg/day), regardless to the genotype. When they are established based on the content and degree of maturity of body protein, the lysine requirements are 173.6, 164.0 and 140.9 mg/PBm0.73.u/day for roosters Leghorn, ISA Label and Cobb 500, respectively.

Resumo em Português:

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo de matrizes de corte submetidas a dietas contendo aflatoxinas e adsorvente à base de glucomananos esterificados. Foram utilizados 300 fêmeas e 40 machos da linhagem Ross 308 alojados em 20 boxes experimentais na fase de 61 a 72 semanas de idade. Da 61ª à 68ª semana, as aves receberam dietas contendo três níveis de aflatoxina (0; 0,500; 0,750 mg/kg) em combinação ou não a adsorvente (0,10%) e, nas quatro últimas semanas, receberam dietas isentas de aflatoxina e adsorvente. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (níveis de aflatoxina vs níveis de adsorvente) com 4 repetições, cada uma de 15 fêmeas e 2 machos. A partir da 65ª semana, as aves alimentadas com dietas contendo aflatoxina e adsorvente apresentaram menor taxa de postura em relação àquelas que receberam dietas comuns, sem esses aditivos. O peso corporal das matrizes, assim como o peso, o peso específico dos ovos, a eclodibilidade, e a qualidade dos pintos produzidos não são afetados pelos níveis de aflatoxinas e adsorvente presentes na dieta.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to evaluate the productive performance of broiler breeder hens fed diets containing aflatoxins and adsorbent on the basis of esterified glucomannan. It was used 300 Ross 308 females and 40 males broiler breeders, housed in 20 experimental pens in the 61-72 week of age phase. From the 61st to the 68th week, birds were fed diets containing three levels of aflatoxin (0; 0.500; 0.750 mg/kg) combined or not to adsorbent (0.10%) and on the last four weeks they received diets without aflatoxin and adsorbent. The birds were distributed in a complete randomized design in a factorial scheme (levels of aflotoxin vs levels of adsorbents) with 4 replicates, each one with 15 females and 2 males. From the 65th week, birds fed diets with aflotoxin and adsorbent showed lower laying rate compared to those fed regular diets, without those additives. Body weight of the breeders as well as egg weight, specific egg weight, hatchability and quality of chicks produced are not affected by the levels of aflatoxins and adsorbent present in the diet.

Resumo em Português:

Foi realizado um experimento utilizando-se 468 fêmeas, com peso inicial de 84,77 ± 7,20 kg, alojadas em 36 baias, para avaliar os efeitos da adição de ractopamina nas dietas sobre o desempenho, as características e os rendimentos de cortes comerciais da carcaça, a composição e os cortes cárneos do pernil. O desenho experimental usado foi o de blocos ao acaso com quatro níveis de ractopamina (0, 5, 10 e 15 mg/kg de dieta) e nove repetições com 13 animais por unidade experimental. O critério para formação dos blocos foi o peso inicial dos animais. Não foram observados efeitos dos níveis de ractopamina sobre o ganho de peso diário dos animais. O consumo diário de ração apresentou redução linear com o aumento do nível de ractopamina nas dietas. A conversão alimentar dos animais melhorou de forma linear com a inclusão de ractopamina na dieta dos animais. Verificaram-se também diferenças significativas na proporção de gordura e carne na carcaça e nos cortes cárneos. Houve efeito linear decrescente da ractopamina sobre a quantidade e profundidade de gordura e efeito linear crescente sobre a porcentagem de carne magra, de carne no pernil e sobre os pesos de semimembranosus e gluteus medius. Dietas para fêmeas suínas em fase final de terminação devem conter 15 mg de ractopamina por kg.

Resumo em Inglês:

An experiment was carried out using 468 gilts, with an initial weight of 84.77 ± 7.20 kg and allotted into 36 pens to evaluate the effect of the addition of ractopamine in the diets on performance, characteristics and yields of carcass comercial cuts, composition and retail cuts of ham. It was used a randomized block design with four levels of ractopamine (0, 5, 10 and 15 mg/kg of diet) and nine replicates with 13 animals per experimental unit. The initial body weight of the animals was the criterion used to form the blocks. It was not observed any effects of levels of ractopamine on daily weight gain of the animals. Daily feed intake presented a linear reduction when the level of dietary ractopamine was increased. Feed conversion of the animals was linearly improved with the inclusion of ractopamine in the diet. Significant differences were verified at fat and meat proportions on the carcass and wholesale cuts. There was a decreasing linear effect caused by ractopamine on the quantity and depth of fat and a linear increasing effect on lean percentage, on ham meat and on the weights of semimembranosus and gluteus medius. Diets for finishing gilts should contain 15 mg/kg of ractopamine per kg.

Resumo em Português:

Neste trabalho foi avaliado o comportamento ingestivo de caprinos nativos do semiárido nordestino mantidos em confinamento. Foram utilizados 40 machos castrados, 20 da raça Moxotó e 20 Canindé, com peso médio inicial de 15,22 kg ± 1,78 kg, distribuídos aleatoriamente em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 × 2, com duas raças e duas dietas. Foram avaliadas duas dietas experimentais: uma com menor nível energético (2,2 Mcal de EM/kg de MS), formulada com relação volumoso:concentrado 70:30; e outra com maior nível energético (2,7 Mcal de EM/kg de MS) e relação volumoso:concentrado de 35:65. Para o comportamento ingestivo, foram realizadas observações a cada cinco minutos, durante 24 horas, para determinação do tempo despendido em alimentação, ruminação e ócio. O consumo de matéria seca, o número de bolos ruminados e de mastigações merícicas por dia, o tempo de mastigação merícica por bolo, a frequência urinária e de procura por água e o consumo de água variaram significativamente entre as raças. Os animais da raça Moxotó apresentaram maior frequência urinária e menor procura por água ao longo do dia. Entretanto, recebendo a dieta com 2,7 Mcal de EM/kg de MS, excretaram menor quantidade de urina. Caprinos das raças Moxotó e Canindé são muito seletivos e têm maior preferência pelas partículas pequenas da dieta, independentemente do seu nível energético. O fornecimento de dietas com alto nível de energia favorece a eficiência alimentar e de ruminação de caprinos Moxotó e Canindé em confinamento.

Resumo em Inglês:

In this work, it was evaluated the ingestive behavior of indigenous goats from the northeastern semiarid region, kept in feedlot. Forty castrated males, 20 from Moxotó and 20 from Caninde breeds, with average initial weight of 15.22 kg ± 1.78 kg, were used. The goats were distributed in a completely randomized design in a 2 × 2 factorial arrangement with two breeds and two diets. Two experimental diets were evaluated: diet with lower energy level (2.2 Mcal ME/kg dry matter (DM)) formulated with 70:30 roughage:concentrate ratio;and another diet with higher energy level, (2.7 Mcal ME/kg DM) and roughage:concentrate ratio of 35:65. For ingestive behavior, observations were carried out at every five minutes for 24 hours to determine time spent on intake, rumination and idle. Dry matter intake, number of ruminated boli and ruminating chews per day, time of ruminating chews per boli, urinary frequency and frequency of search for water and water intake significantly differed among breeds. Moxoto breed animals showed higher urinary frequency and lower frequency for search for water during the day. However, when Moxoto animals received the diet with 2.7 Mcal ME/kg DM, they excreted less urine. Moxoto and Caninde goats are very selective with greater preference for small particles of the diets, regardless to its energy level. Supply of diets with high level of energy improves feed and rumination efficiency of Moxoto and Caninde goats in feedlot.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar o efeito de suplementos múltiplos com diferentes níveis de farelo de mamona (Ricinus communis L.) tratado com óxido de cálcio sobre o consumo, a digestibilidade aparente total de componentes da dieta, a eficiência de síntese microbiana e o desempenho produtivo de novilhas de corte em pastagem de Brachiaria decumbens durante o período de transição seca-águas. A área experimental foi composta de cinco piquetes de 2,5 hectares, com disponibilidade de matéria seca potencialmente digestível de 2.858,4 kg/ha. Utilizaram-se 25 novilhas da raça Nelore e 10 mestiças com predominância de sangue zebu com idade e peso médio iniciais, respectivamente, de 13 meses e 210 ± 0.8 kg de peso corporal em um delineamento experimental inteiramente casualizado. Os suplementos continham aproximadamente 25% de proteína bruta (PB) e foram formulados com 0; 33; 67 e 100% de farelo de mamona em substituição ao farelo de soja. O ganho médio diário foi de 366,1 g para os animais do grupo controle e 439,7; 478,9; 556,3; e 493,9, respectivamente, para aqueles alimentados com os suplementos com 100% de farelo de soja e com 33, 67 e 100% de farelo de mamona. Não houve efeito dos níveis de farelo de mamona tratado sobre o ganho médio diário dos animais, que foi maior naqueles que receberam suplemento. Os níveis de farelo de mamona tiveram efeito linear decrescente sobre os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), matéria seca digerida e fibra em detergente neutro digestível e o consumo de nutrientes digestíveis totais. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, MO, PB, EE e carboidratos não-fibrosos foram maiores para os animais sob suplementação. A eficiência microbiana, expressa em g de proteína bruta por kg de NDT consumido, não diferiu entre os grupos. A substituição do farelo de soja por farelo de mamona tratado com óxido de cálcio não prejudica o desempenho dos animais.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of multiple supplement with different levels of castor meal (Ricinus communis L.) treated with calcium oxide on intake, on the total apparent digestibility of dietary components, on the efficiency of microbial synthesis and on the performance of beef heifers grazing Brachiaria decumbens during the dry-rainy transition period. The experimental area was composed of five 2.5-ha paddocks with availability of potentially digestible dry matter of 2,858.4 kg/ha. It was used 25 Nellore heifers and 10 crossbred with predominance of Zebu breed heifers at 13 months of age and body weight of 210 ± 0.8 kg in a completely randomized experimental design. Supplements contained approximately 25% of crude protein (CP) and they were formulated with 0; 33; 67 and 100% of castor meal replacing soybean meal. Daily weight gain was 366.1 g for animals in the control group and 439.7; 478.9; 556.3; and 493.9, respectively for those fed supplements with 100% of soybean meal and 33, 67 and 100% castor meal. There was no effect of treated castor meal levels on daily weight gain of the animals, which was higher in those animals fed supplements. Levels of castor meal had decreasing linear effect on intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), ether extract (EE), digested dry matter and digestible neutral detergent fiver and on the intake of total digestible nutrients. Coefficients of apparent digestibility of DM, OM, CP, EE and non-fibrous carbohydrates were greater for animals under supplementation. Microbial efficiency, expressed in g of crude protein per kg of consumed TDN, did not differ among groups. Replacement of soybean meal by castor meal treated with calcium oxide does not harm animal performance.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar o efeito do uso de suplementos múltiplos com diferentes níveis de farelo de algodão 38% o sobre o consumo, a digestibilidade aparente total de componentes da dieta, a eficiência de síntese microbiana e o desempenho produtivo de novilhas de corte em pastagem de Brachiaria decumbens no período das águas. Utilizaram-se 25 novilhas nelores e 10 novilhas mestiças com predominância de sangue zebu com 16 meses idade e 249,8 ± 0,6 kg de peso corporal. O delineamento foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e sete repetições. Os suplementos continham aproximadamente 30% de proteína bruta (PB) e substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão 38% nos níveis de 0; 33; 67 e 100%, (CS0, CS33, CS67 e CS100, respectivamente), avaliados em relação a um grupo controle, que recebeu apenas mistura mineral ad libitum (MM). O ganho médio diário foi 397, 546, 570, 525 e 542 g, respectivamente, para os grupos MM, CS0, CS33, CS67 e CS100. Não houve efeito dos níveis de farelo de algodão 38% sobre o ganho médio diário, que diferiu, no entanto, entre os animais que receberam suplemento e os do grupo controle. Os consumos em kg/dia de proteína bruta e carboidratos não-fibrosos (CNF) foram maiores nos grupos sob suplementação. Os coeficientes de digestibilidade aparente totais da PB e dos CNF foram maiores nos animais que receberam suplemento em relação aos do grupo controle. O aumento do nível de substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão teve efeito linear positivo sobre os coeficientes de digestibilidade aparente totais da MS, matéria orgânica e PB. Não houve diferença na eficiência microbiana, expressa em g de proteína bruta por kg de NDT consumido entre os animais sob suplementados e os do grupo controle, assim como não foi observada diferença entre os níveis de substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão. O uso de farelo de algodão 38% em substituição ao farelo de soja na dieta não prejudica o desempenho de novilhas de corte em pastejo.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effect of using multiple supplements with different levels of cottonseed meal 38% on intake, total apparent digestibility of dietary components, efficiency of microbial synthesis and productive performance of beef heifers in Brachiaria decumbens pasture during the rainy season. It was used 25 Nellore heifers and 10 crossbred heifers with predominance of Zebu breed at 16 months of age and with 249.8 ± 0.6 kg of body weight. It was used a complete random experimental design with five treatments and seven replicates. Supplements contained approximately 30% of crude protein (CP) and soybean meal replaced by cottonseed meal 38% at the levels 0; 33; 67 and 100%, (CS0, CS33, CS67 and CS100, respectively) evaluated in relation to a control group, which received only mineral mixture (MM) ad libitum. Daily weight gain was 397, 546, 570, 525 and 542 g, respectively, for the groups MM, CS0, CS33, CS67 and CS100. There was no effect of the levels of cottonseed meal 38% on daily weight gain, which differed among animals fed supplement and control group, however. Intakes of crude protein and non-fibrous carbohydrates (NFC) in kg/day were greater in groups under supplementation. Coefficients of total apparent digestibility of CP and NFC were greater in animals fed supplements in relation to the control group. Increase on the replacement level of soybean meal by cottonseed meal had a positive linear effect on coefficients of total apparent digestibility of DM, organic matter and CP. There was no difference on microbial efficiency, expressed as g of crude protein per kg of TDN consumed by the animals under supplements and the ones of the control group, neither it was observed difference among levels of replacement of soybean meal by cottonseed meal. The use of cottonseed meal 38% replacing soybean meal in the diet does not harm performance of grazing beef heifers.

Resumo em Português:

Foram utilizadas 20 cabras da raça Alpina, primíparas e multíparas, com aproximadamente 80 dias em lactação, alojadas individualmente em gaiolas metálicas e distribuídas, de acordo com a produção de leite, em cinco quadrados latinos 4 × 4. As dietas experimentais utilizadas apresentaram relação concentrado:volumoso 65:35. Os tratamentos foram caracterizados por níveis crescentes 0, 33, 67 e 100% de silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) em substituição ao grão seco de milho (GSM). As médias de consumo de MS (1,62 kg/dia, 3,90 %PV), proteína bruta (0,22 kg/dia), carboidratos não fibrosos (0,76 kg/dia) e nutrientes digestíveis totais (1,29 kg/dia) não foram influenciadas pelos níveis de SGUM. Entretanto, o consumo de FDN (0,53 kg/dia) foi significativo para os diferentes níveis de SGUM. A produção diária de leite e produção de leite corrigida a 3,5% de gordura (kg/dia), eficiência alimentar (PL/CMS), porcentagens de gordura, proteína, lactose, sólidos totais e nitrogênio ureico do leite, com médias de 1,86; 1,69; 1,11; 2,96; 2,85; 4,36; 10,96 e 17,1, respectivamente, não foram influenciados pelos níveis de SGUM. A porcentagem de extrato seco desengordurado (8.00%) foi afetada pelos níveis de substituição da SGUM. A utilização de silagem de grãos úmidos de milho na dieta não altera a produção de leite e pode aplicada em substituição parcial ou total ao grão seco de milho na alimentação de cabras leiteiras.

Resumo em Inglês:

Twenty primiparous and multiparous Alpine breed goats at approximately 80 days of lactation were used in this experiment. The animals were housed individually in metal cages and distributed according to milk production in five 4 × 4 Latin squares. The experimental diets used in the experiment presented concentrate:forage ratio of 65:35. The treatments were characterized by increasing levels of 0, 33, 67 and 100% of high moisture corn silage (HMCS) replacing corn dry grain (CDG). Average intake of DM (1.62 kg/day, 3.90 % BW), CP (0.22 kg/day), NFC (0.76 kg/day) and TDN (1.29 kg/day) were not influenced by levels of HMCS. However, intake of NDF (0.53 kg/day) was significant for the different level of HMCS. Daily milk production and production of milk correct at 3.5% of fat, feed efficiency (MP/DMI), fat percentage, protein, lactose, total solids and milk urea nitrogen, with means of 1.86; 1.69; 1.11; 2.96; 2.85; 4.36; 10.96 and 17.1, respectively, were not influenced by the levels of HMCS. Percentage of non fat solids (8.00%) was affected by replacing levels of HMCS. The use of high moisture corn silage in the diet does not change milk production and it can be applied in total or partial substitution to dry corn grain in the feeding of milk goats.

Resumo em Português:

Foram avaliados as características de carcaça e os rendimentos dos cortes comerciais e realizada avaliação tecidual de 20 cordeiros Morada Nova alimentados com dietas contendo fruto-refugo de melão em substituição a 0, 30, 60 ou 100% do milho moído. Os animais, com peso médio inicial de 15 kg e 6 meses de idade, foram mantidos confinados em baias individuais e abatidos com peso médio de 26 kg. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (níveis de substituição do milho por fruto-refugo de melão) e cinco repetições. Não foram observadas diferenças significativas no peso de corpo vazio, no peso de carcaça quente e fria, nos rendimentos de carcaça quente e fria nem no rendimento biológico. Também não foi verificado efeito significativo da inclusão de fruto-refugo de melão nas dietas sobre os rendimentos dos cortes comerciais (pescoço, costela, paleta, lombo e a perna) e as concentrações de músculo, osso e gordura. A substituição do milho moído por fruto-refugo do melão nas dietas não prejudica as características quantitativas de carcaça de cordeiros Morada Nova e consiste numa boa alternativa na alimentação de ovinos de corte em terminação.

Resumo em Inglês:

This experiment evaluated carcass traits and yields of comercial cuts and tissue evaluation of 20 Morada Nova lambs fed diets with fruit-refuse of melon replacing 0, 30, 60 or 100% of ground corn. The animals with 15 kg of initial body weight and at 6 six months of age were kept confined in individual pens and slaughtered with 26 kg of weight. It was used a completely randomized experimental design, with four treatments (levels of ground corn replaced by melon fruit-refuse) and five replicates. It was not observed any significant differences for empty body weight, hot and cold carcass weight, yields of hot and cold carcass, and biological yield. Neither it was noted significant effect of inclusion of melon fruit-refuse in the diets on yields of commercial cuts (neck, rib, palette, loin and leg) and concentrations of muscle, bone and fat. Substitution of ground corn by melon fruit-refuse in diets does not harm quantitative traits of carcass of Morada Nova lambs and it is a good alternative for finishing meat sheep feeding.

Resumo em Português:

Objetivou-se com este trabalho estimar as exigências nutricionais de energia líquida e metabolizável de animais Nelore, Nelore-Angus e Nelore-Simental, as eficiências de uso da energia metabolizável para ganho e mantença e a eficiência de deposição de energia na forma de proteína e gordura. Foram utilizados 69 animais (23 Nelore, 23 Nelore-Angus e 23 Nelore-Simental): quatro animais de cada grupo genético (12 no total) foram abatidos antes do início do experimento como grupo-referência e nove foram separados para um ensaio de digestibilidade. Os animais restantes foram divididos em três dietas (ofertas de concentrado na proporção de 1 ou 2% do peso corporal obtido com consumo à vontade ou correspondente a 1% da exigência de mantença). Ao final todos animais foram abatidos e a composição corporal e o peso de corpo vazio (PCVZ) determinados. As exigências líquidas de energia foram estimadas pela equação da energia retida em função do PCVZ0,75 e ganho de peso de corpo vazio (GPCVZ). Foram estimadas as exigências de energia líquida e metabolizável para mantença pela equação da produção de calor em função do consumo de energia metabolizável. Houve efeito do teor de concentrado da dieta sobre a relação peso corporal:PCVZ, assim como para a relação ganho de peso corporal:GPCVZ. A exigência diária de energia líquida para mantença de animais Nelore, Nelore-Angus ou Nelore-Simental é de 75,8 kcal/PCVZ0,75 e a de energia metabolizável, de 112,82 kcal/PCVZ0,75. As eficiências de uso da energia metabolizável para ganho e mantença são de 41,22 e 67,19%, respectivamente, e as eficiências de deposição da energia na forma de proteína e gordura, 26,71 e 75,43%, respectivamente.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to estimate the nutritional requirements of net and metabolizable energy of Nellore, Nellore-Angus and Nellore Simmental cattle, as well as the efficiency of utilization of metabolizable energy for gain and maintenance and efficiency of energy deposition in the form of protein and fat. It was used 69 animals (23 Nellore, 23 Nellore-Angus and 23 Nellore-Simmental): four animals from each genetic group (12 in total) were slaughtered before the beginning of the experiment as the baseline group, and nine were used in a digestibility trial. The remaining animals were grouped in three dietary treatments (concentrate fed at 1 or 2% of body weight obtained with ad libitum intake or corresponding to 1% of the maintenance requirement). At the end of the experiment, all animals were slaughtered and body composition and empty body weight (EBW) were determined. The net energy requirements were estimated by using the equation of retained energt as a function of EBW0.75 and empty body weight gain (EBG). It was estimated the requirements of net and metabolizable energy for maintenance by using heat production equation in function of metabolizable energy intake. There was an effect of concentrate contents of the diet on the body weight:EBW ratio, as well as for body weight gain:EBG ratio. The net energy daily requirement for maintenance of Nellore, Nellore-Angus and Nellore-Simmental is 75.8 kcal/EBW0.75 and the metabolizable energy requirements for maintenance are 112.82 kcal/EBW0.75. The efficiency of metabolizable energy utilization for gain and maintenance are 41.22 and 67.17%, respectively, and the energy retention efficiency as protein and fat are 26.71 and 75.43%, respectively.

Resumo em Português:

Objetivou-se com este estudo avaliar os efeitos de fontes proteicas e da frequência de fornecimento de suplemento sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, as concentrações de nitrogênio amoniacal (N-NH3), o pH ruminal e o nitrogênio ureico no soro de bovinos recriados em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu no período seco. Foram utilizados cinco novilhos mestiços Nelore × Angus fistulados no rúmen, castrados, com peso médio inicial de 295 kg em um delineamento quadrado latino 5 × 5. Avaliaram-se dois suplementos isoproteicos, um com farelo de soja (FS) e outro com farelo de algodão de alta energia, fornecidos em duas frequências: diariamente (7 vezes por semana) e 3 vezes por semana (segundas, quartas e sextas-feiras); e mistura mineral (MM). A suplementação aumentou o consumo de PB, extrato etéreo (EE) e carboidratos não-fibrosos (CNF), em kg/dia. O suplemento com farelo de algodão o consumo de extrato etéreo. Houve efeito positivo da suplementação 3 vezes por semana sobre os consumos de matéria seca total, de forragem, de matéria orgânica de forragem, carboidratos totais (CT) e FDN. A suplementação reduziu a digestibilidade da FDN e aumentou a de PB. O suplemento com farelo de algodão reduziu a digestibilidade de FDN e carboidratos totais. A suplementação 3 vezes por semana não afetou a digestibilidade dos nutrientes nem o pH ruminal. O consumo de suplemento aumenta as concentrações de N-NH3, principalmente se realizado 3 vezes por semana. As concentrações de nitrogênio ureico no soro de bovinos em pastejo aumentam com o consumo de suplementos.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to evaluate the effects of protein sources and frequency of supplement offer on the intake and nutrient digestibility, on the concentrations of ammonia nitrogen (N-NH3), on rumen pH and on serum urea nitrogen concentrations in steers grazing pasture of Brachiaria brizantha cv. Marandu during the dry season. Five crossbred Zebu × Angus steers with initial live weight of 295 kg, castrated and fitted with rumen canullae were used in a 5 × 5 Latin square design. It was evaluated two isoprotein supplements, one with soybean meal (SM) and the other with high energy cottonseed meal, offered at two frequencies: every day (7 times a week), or 3 times a week (on Mondays, Wednesdays and Fridays); and a mineral mixture (MM). The supplementation increased the intake of CP, of ether extract (EE) and non-fibrous carbohydrates (NFC) in kg/day. The supplement with cottonseed meal increased the intake of ether extract. There was a positive effect of the three times a week supplementation on the intakes of total dry matter, of forage, of organic matter of forage, total carbohydrates (TC) and NDF. The supplementation reduced the digestibility of the NDF and increased the digestibility of the CP. The supplement with cottonseed meal reduced digestibility of NDF and total carbohydrates. Three times a week supplementation did not affect digestibility of the nutrients neither the rumen pH. Supplement intake increases concentrations of N-NH3, especially if it is carried out 3 times a week. Concentrations of urea nitrogen in the serum of growing steers increase.

Resumo em Português:

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da frequência de alimentação sobre o desempenho, o comportamento ingestivo e as características de carcaça de cordeiros em confinamento. Foram utilizados 18 cordeiros mestiços Santa Inês, não-castrados, com peso corporal inicial de 22,79 ± 4,28 kg. Os animais foram confinados durante 56 dias em baias coletivas em aprisco coberto, com piso ripado, distribuídos ao acaso de acordo com a frequência de alimentação: uma, duas e três vezes/dia. A dieta (16,7% de PB e 70,3% de NDT) foi a mesma para todos os grupos. O ganho de peso diário, o consumo de ração, a conversão alimentar, o comportamento ingestivo e as características de carcaça não foram afetados pela frequência de alimentação. Com exceção da largura da perna, as demais medidas biométricas realizadas nas carcaças não foram influenciadas pela frequência de alimentação. Entre os componentes do peso vivo não pertencentes à carcaça, apenas o rendimento dos intestinos cheios e o conteúdo do trato digestório foram afetados, pois foram menores nos animais com uma alimentação diária. O aumento na frequência de alimentação quando fornecidas dietas com 16,7% de PB e 70,3% de NDT não influencia o desempenho, o comportamento ingestivo e as características de carcaça de cordeiros em confinamento, assim, pode-se utilizar apenas uma alimentação ao dia.

Resumo em Inglês:

This work evaluated the effect of feeding frequencies on performance, ingestive behavior and carcass characteristics of fedlot lambs. Eighteen non-castrated Santa Inês crossbreed lambs, with initial live weight of 22.79 ± 4.28 kg were used in the experiment. The animals were confined for 56 days in collective pens in a slotted floor sheep barn. The animals were randomly distributed, according to the feeding frequency: once, twice and three times/day. The diet (16.7% of CP and 70.3% TDN) was the same for all groups. The average daily gain, ration consumption, feed conversion, ingestive behavior and carcass characteristics were not affected by feeding frequency. Except for leg width, the other body measurements performed on the carcass were not influenced by feeding frequency. Among non-carcass live weight components, only yield of full intestine and digestive tract content were affected, because they were smaller for animals that received one feeding daily. The increase on feeding frequencies when diets containing 16.7% CP and 70.3% TDN were offered does not affect performance, the ingestive behavior and characteristics of carcass of confined lambs. Therefore, only one feeding per day can be used.

Resumo em Português:

Nesta pesquisa avaliaram-se os efeitos de diferentes níveis de inclusão da torta de macaúba (Acrocomia aculeata) sobre a população de protozoários do rúmen de caprinos. Foram utilizados oito cabritos machos castrados, sem raça definida, portadores de fístulas ruminais, dispostos em dois quadrados latinos e alimentados com quatro dietas com diferentes níveis da torta. Para quantificação dos protozoários, amostras de 1 mL do líquido ruminal de cada animal foram diluídas em 9 mL de solução de formaldeído a 10%. Após diluições decimais sucessivas em solução salina, os protozoários foram quantificados em câmara de Sedgewick. A inclusão de torta de macaúba no nível de 5% da dieta não alterou a concentração média dos protozoários no líquido ruminal em comparação ao grupo controle (0% de inclusão). As dietas com 10 e 15% de torta promoveram aumento significativo da concentração média de protozoários e não reduziram a concentração de protozoários dos outros grupos. O perfil das populações de protozoários foi alterado somente em três dos dezessete gêneros detectados, comprovando diversidade no ecossistema ruminal e sugerindo que esse subproduto pode ser uma alternativa segura para esses microrganismos ruminais.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate the effects of different levels of inclusion of macauba (Acrocomia aculeata) cake on the protozoa population in the rumen of goats. It was used eight castrated undefinied breed goats with rumen cannula arranged in two Latin squares and fed four diets with different levels of macauba cake. For quantification of protozoa, 1-mL samples of the rumen fluid of each animal were diluted in 9 ml of formaldehyde solution at 10%. After successive decimal dilutions in saline solution, protozoa were quantified in Sedgewick chambers. The inclusion of macauba cake at the level of 5% of the diet did not change the average protozoa concentration in the rumen fluid, compared with the control group (0% of inclusion). Diets with 10 and 15% of macauba cake promoted significant increase of average concentration of protoza and did not reduce the concentrations of protozoa from other groups. The profile of protozoa populations was changed only in three out of 17 detected genera, proving that there is diversity in the ruminal ecosystem and it suggests that this by-product can be a safe alternative for those rumen microorganisms.

Resumo em Português:

Objetivou-se estudar os efeitos de diferentes níveis de suplementação sobre o desempenho, o consumo, a digestibilidade, o pH e a concentração de amônia ruminal em bovinos recriados em pastagem de Brachiaria decumbens Stapf. durante o período de transição seca-águas. Para avaliação do desempenho, do consumo e da digestibilidade, foram utilizados 25 novilhos não-castrados com idade e peso médio iniciais de 11 meses e 270 kg, divididos em cinco lotes de cinco animais, segundo um delineamento inteiramente casualizado. Cada lote recebeu um dos seguintes complementos alimentares: mistura mineral; e suplemento na proporção de 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 kg/animal/dia, correspondentes a 0,18; 0,36; 0,54 e 0,72% do peso corporal médio dos animais. A área destinada aos animais foi constituída de cinco piquetes de 2,0 ha. Para a avaliação do pH e da concentração ruminal de amônia, foram utilizados cinco novilhos mestiços não-castrados, com peso médio de 240 kg, fistulados no esôfago, rúmen e abomaso, dispostos em quadrado latino 5 × 5, com cinco tratamentos e cinco períodos experimentais. O desempenho dos animais comportou-se de forma linear positiva de acordo com os níveis de suplementação, refletindo em aumento de mais de 80% no ganho de peso dos animais. Os consumos de matéria seca (MS) total e do pasto, de matéria orgânica e de fibra em detergente neutro não foram influenciados pela suplementação. Os consumos de proteína bruta, carboidratos não fibrosos, extrato etéreo e nutrientes digestíveis totais, assim como a digestibilidade dos nutrientes e a concentração de amônia ruminal, apresentaram comportamento linear positivo em resposta aos níveis de suplementação. Níveis crescentes de suplementação concentrada influenciam positivamente o desempenho de bovinos recriados em pastejo no período de transição seca-águas.

Resumo em Inglês:

The objective of this experiment was to study the effects of different levels of supplementation on the performance, intake, digestibility, pH and rumen ammonia concentration in growing bulls grazing Brachiaria decumbens Stapf. pasture, during the dry-rainy transition season. For evaluation of performance, intake and digestibility, it was used 25 non-castrated steers at 11 months of age and initial average body weight of 270 kg, grouped in five plots of five animals each, following a completely randomized design. Each plot received one of the following feeding treatments: mineral mixture and supplement at the proportion of 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 kg/animal/day, corresponding to 0.18, 0.36, 0.54 and 0.72% of the average body weight of the animals. The area designated for the animals was constituted of five 2.0-ha paddocks. For the evaluation of the pH and rumen ammonia concentration, five crossbred non-castrated steers were used, with average body weight of 240 kg, fistulated in the esophagus, rumen and abomasum, disposed in a 5 × 5 Latin square, with five treatments and five experimental periods. Animal performance behaved in a positive linear manner according to the supplementation levels, responding with an increase of more than 80% on weight gains of the animals. Intakes of total and pasture dry matter (DM), organic matter and neutral detergent fiber were not influenced by supplementation. Intakes of crude protein, non-fibrous carbohydrates, ether extract and total digestible nutrients as well as nutrient digestibility and rumen ammonia concentration showed a positive linear pattern in response to supplementation levels. Increasing levels of concentrate supplementation influence positively the performance of bulls growing on pastures during the dry-rainy transition season.

Resumo em Português:

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a composição corporal e as exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso de novilhos Nelore e mestiços ½Limousin-Nelore terminados em pastagem de capim-mombaça. A pastagem de capim-mombaça (Panicum maximum) foi manejada em regime de lotação intermitente durante a época chuvosa, com oferta de forragem de 8% do peso corporal (PC), com base na matéria seca de folhas verdes. Foram utilizados 24 novilhos: 12 da raça Nelore (386 kg PCJ) e 12 mestiços ½Limousin-Nelore (397 kg PCJ). As mudanças de composição corporal no período de 104 dias foram avaliadas pelo método do abate comparativo. Após o abate, foram pesados todos os componentes corporais e coletadas, processadas e analisadas quimicamente amostras representativas da carcaça (seção HH) e dos tecidos não-componentes da carcaça, visando estimar os conteúdos corporais de proteína, gordura e energia em cada animal. Foram ajustadas equações alométricas linearizadas para descrever o padrão de crescimento dos componentes corporais em função do peso de corpo vazio dos animais. As equações obtidas foram derivadas objetivando a predição das exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso. Não houve diferenças entre os animais nelores e mestiços quanto à deposição de proteína. Os animais nelores tenderam à maior deposição de energia no ganho em comparação aos mestiços. É possível obter carcaças bem acabadas em bovinos nelores e mestiços de maior porte em pastagens tropicais com oferta adequada de folhas.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate body composition and net requirements of protein and energy for weight gain of Nellore and crossbred F1 Limousin-Nellore steers finished on Mombasa grass pastures. Mombasa grass (Panicum maximum) pastures were managed under intermitent stocking during the rainy season, with a forage offer of 8% of the body weight (BW) based on the dry matter of green leaves. Twenty-four steers were used: 12 were Nellore (386 kg SBW) and 12 were F1 Limousin-Nellore (397 kg SBW). Changes in body composition in a 104-day experimental period were evaluated according to the comparative slaughter method. After slaughter, all body components were weighed and representative samples of carcass (HH section) and non-carcass tissues were collected, processed and chemically analyzed to determine body contents of protein, fat and energy in each animal. Linearized allometric equations were fitted to describe the pattern of growth of body components as a function of empty body weight of the animals. The obtained equations were derived to predict net requirements of protein and energy for weight gain. There were no differences between Nellore and crossbreed steers regarding to protein deposition. Nellore animals tended to a greater deposition of energy on weight compared to crossbred animals. It is possible to obtain well finished carcass in Nellore and crossbred steers with a greater weight on tropical pastures with an adequate supply of leaves.

Resumo em Português:

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de estimar as exigências de energia líquida (ELm) e metabolizável (EMm) para mantença e as eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença (k m) e ganho (k g) de novilhos nelores e mestiços a pasto. Foram utilizados 24 novilhos castrados, sendo 12 da raça Nelore (386 kg PCJ) e 12 mestiços ½ Limousin-Nelore (397 kg PCJ). Foi utilizado o método do abate comparativo. Em cada grupo genético, os animais foram divididos em três grupos semelhantes: referência; alimentação restrita; e alimentação à vontade. O grupo-referência foi abatido no início do experimento, enquanto os demais foram abatidos ao término do experimento. Durante os 104 dias do período experimental, o grupo sob restrição alimentar teve acesso à pastagem por 3,5 horas diárias, enquanto o grupo com alimentação à vontade permaneceu na pastagem em tempo integral. O consumo de forragem foi estimado em dois ensaios utilizando-se a técnica do duplo indicador. Os valores de ELm, EMm, k m e k g foram estimados com base no peso de corpo vazio (PVZ), por meio do ajuste de modelos lineares e não-lineares. As exigências de ELm e EMm não diferiram entre os animais Nelore e mestiços. No modelo linear, foram obtidos os seguintes resultados: exigência de ELm = 86 kcal/kg0.75; exigência de EMm = 136 kcal/kg0.75; e k m = 0,63. O valor de k g foi maior para animais Nelore (0,39) que para mestiços (k g = 0,33) A exigência de energia líquida de mantença não difere entre nelores e mestiços ½Europeu-Nelore em regime de pastejo. A um mesmo peso corporal, nelores apresentam maior proporção de gordura na composição do ganho que mestiços ½Europeu-Nelore.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to estimate net energy (NEm) and metabolizable energy (MEm) requirements for maintenance and efficiency of use of metabolizable energy for maintanence (k m) and gain (k g) of grazing Nellore and crossbred steers. It was used 24 castrated steers, 12 Nellore breed (386 kg SBW) and 12 ½ Limousin-Nelore crossbred (397 kg SBW). The comparative slaughter method was used. In each genetic group, animals were grouped in three similar groups: reference; restrict feeding and ad libitum feeding. The reference group was slaughtered in the beginning of the experiment whereas the others were slaughtered at the end of it. During the 104 days of the experimental period, the group under restrict feeding had access to pastures for 3.5 hours daily whereas the group with ad libitum feeding remained on pasture full time. Forage intake was estimated in two trials by using the double-indicator method. Values of NEm, MEm, k m and k g were estimated on the basis of empty body weight (EBW) through linear and non-linear model fitting. Requirements of NEm and MEm did not differ among Nellore and crossbred animals. In the linear model, the following results were obtained: Requirements of NEm = 86 kcal/kg0.75; requirements of MEm = 136 kcal/kg0.75 and k m = 0.63. Kg value was higher for Nellore animals (0.39) than for crossbred animals (k g = 0.33). Requirement of net energy of maintenance does not differ among grazing Nellores and ½ European-Nellore crossbred. For the same body weight, Nellore animals present greater fat proportion in gain composition than ½European-Nelore crossbred.

Resumo em Português:

Objetivou-se com este trabalho avaliar desempenho, parâmetros de eficiência e correlações fenotípicas entre medidas de eficiência energética de animais Nelore selecionados para peso pós-desmame e classificados quanto ao consumo alimentar residual, calculado pela diferença entre o consumo observado e o predito, com base no peso vivo médio metabólico e no ganho médio diário. Assim, os animais foram classificados em três grupos: alto (> média + 0,5 desvio-padrão; menos eficientes); médio (± 0,5 desvio-padrão da média); e baixo (< média - 0,5 desvio padrão; mais eficientes) consumo alimentar residual. Não foram observadas diferenças nos pesos vivos inicial e final, no ganho médio diário e no consumo de matéria seca entre os grupos. Animais com baixo consumo alimentar residual mostraram-se também com melhor eficiência alimentar, conversão alimentar e eficiência parcial de crescimento e não apresentaram diferenças em relação aos outros grupos quanto à taxa de crescimento relativo e taxa Kleiber. O consumo alimentar residual apresentou correlação significativa com eficiência alimentar (_0,25), conversão alimentar (0,25), eficiência parcial de crescimento (_0,37) e consumo de MS (0,16) e não apresentou correlação significativa com peso vivo (0,04), ganho médio diário (_0,02), taxa de crescimento relativo (_0,03) e taxa de Kleiber (_0,05). Foram encontradas correlações significativas entre conversão alimentar e peso vivo inicial (0,34) e ganho médio diário (_0,46). Eficiência parcial de crescimento apresentou correlação significativa comtodos os outros parâmetros de eficiência analisados. O consumo alimentar residual, em comparação às demais medidas de eficiência energética, apresenta grande potencial na eficiência produtiva, sendo independente de crescimento e tamanho dos animais.

Resumo em Inglês:

The objective of this work was to evaluate performance, efficiency parameters and phenotypic correlations among measurements of energy efficiency of Nellore cattle selected for post weaning weight and classified according to residual feed intake, calculated by the difference between observed and predicted intake, based on average metabolic body weight and average daily gain. Thus, animals were classified within three groups: high (> mean + 0.5 standard deviation, less efficient); medium (±0.5 standard deviation of the mean); and low (< mean - 0.5 standard deviation, more efficient) residual feed intake. No differences were observed at initial and final body weights, average daily gain and dry matter intake among groups. Animals with low residual feed intake also had greater feed efficiency, feed conversion and partial efficiency of growth and did not differ from the other animals regarding to relative growth rate and Kleiber ratio. Residual feed intake was significantly correlated to feed efficiency (-0.25), feed conversion (0.25), partial efficiency of growth (-0.37) and dry matter intake (0.16) but it did not present significant correlation with body weight (0.04), average daily gain (-0.02), relative growth rate (-0.03) and Kleiber ratio (-0.05). Significant correlations were found between feed conversion and initial body weight (0.34) and average daily gain (-0.46). Partial efficiency of growth presented significant correlation with all other efficiency parameters analyzed. Residual feed intake has high potential in productive efficiency, when compared to the other energy efficiency measurements, being independent of growth and size of the animals.