Resumo em Português:

A erosão superficial é um dos principais agentes de degradação dos solos e estimativas das taxas de erosão para diferentes condições edafoclimáticas pelos modelos tradicionais como USLE, RUSLE, são onerosos e demorados. Uma metodologia que tem sido muito estudada e sua aplicação no estudo da erosão vem crescendo em países como EUA, Reino Unido, Austrália, e outros, é a do uso do radionuclídeo antropogênico césio-137. Um resumo da história desta metodologia é apresentado, assim como a evolução das equações utilizadas para quantificar as taxas de erosão através da medida do césio-137. Duas bacias estudadas no Brasil mostraram que a metodologia do césio-137 é viável e coerente com as observações em campo para aplicação no estudo da erosão.

Resumo em Inglês:

Superficial erosion is one of the main soil degradation agents and erosion rates estimations for different edaphicclimate conditions for the conventional models, as USLE and RUSLE, are expensive and time-consuming. The use of cesium-137 antrophogenic radionuclide is a new methodology that has been much studied and its application in the erosion soil evaluation has grown in countries as USA, UK, Australia and others. A brief narration of this methodology is being presented, as the development of the equations utilized for the erosion rates quantification through the cesium-137 measurements. Two watersheds studied in Brazil have shown that the cesium-137 methodology was practicable and coherent with the survey in field for applications in erosion studies.

Resumo em Português:

A ordem Phyllachorales foi avaliada do ponto de vista molecular visando esclarecer a sua relação filogenética com outras ordens. Um fragmento do gene 18S rRNA de diversos representantes dos Phyllachorales, incluindo espécies de Glomerella, Phyllachora, Coccodiella (=Coccostroma), Sphaerodothis, Ophiodothella, como também Magnaporthe foi sequenciado. Análise de parsimônia máxima revelou que a ordem Phyllacholares é polifilética. Nenhum dos outros representantes dos Phyllachorales, que produzem um clipeu ou estroma, se agruparam com Glomerella. Dos taxa estudados, Coccodiella é o mais próximo de Phyllachora. Esses dois gêneros formam um grupo irmão dos Sordariales, que juntos são um grupo irmão dos Diaporthales. Sphaerodothis e Ophiodothella se agruparam dentro dos Hypocreales/Clavicipitales e Xylariales, respectivamente. Magnaporthe é o mais próximo de Diaporthales. Nossos dados de 18S rDNA fortemente suportam Glomerella ser acomodado em uma família distinta.

Resumo em Inglês:

In order to evaluate the monophyly of the Phyllachorales from a molecular standpoint and elucidate its phylogenetic relationships with other orders, a segment of the 18S rRNA gene from several representatives of the Phyllachorales, including species of Glomerella, Phyllachora, Coccodiella (=Coccostroma), Sphaerodothis, Ophiodothella, as well as Magnaporthe was sequenced. Maximum Parsimony analysis revealed that the Phyllachorales was a polyphyletic assemblage of taxa. None of the other members of the Phyllachorales, which produced either a clypeus or stroma, clustered with Glomerella. Of the taxa examined, was Coccodiella the closest relative of Phyllachora. Magnaporthe was closely related to the Diaporthales. Our 18S rDNA data highly supported Glomerella being accommodated in a separate family.

Resumo em Português:

A soja tipo alimento (genótipos exóticos), geralmente, não são adaptados às condições de cultivo do Brasil. Uma estratégia de melhoramento visando desenvolver uma soja tipo alimento adaptada pode envolver o cruzamento do genótipo exótico com os adaptados do tipo grão. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o desempenho de topocruzamentos de soja tipo alimento com tipo grão. Os resultados obtidos foram: a) as melhores progênies apresentaram taxas diferentes de desempenho em cada ambiente; e b) a análise conjunta para L (acamamento), PHM (altura da planta na maturidade) e AV (valor agronômico) foram essenciais para auxiliar na seleção de plantas com bom desempenho para um caráter e mau em outro; c) o ambiente PA (Piracicaba outono) causou baixo desempenho para IPY (produção de grãos por planta), e consequentemente, o cultivo neste período do ano não é economicamente viável; d) as melhores progênies apresentaram médias apropriadas para inclusão na categoria de soja alimento em todo os ambientes.

Resumo em Inglês:

The food type soybean (exotic) are, in general, non-adapted to the Brazilian growing conditions. A breeding strategy to develop adapted food type soybean should involve crossing exotic with the available grain type genotypes. We evaluated the performance of topcrosses among food type and grain type soybeans. Best progenies showed different performance rates in each environment and they were not always the same in the different environments and joint analysis of lodging (L), plant height at maturity (PHM) and agronomic value (AV) was essential to avoid selection of plants with good performance for one trait and bad for another.) Piracicaba autumn environment (PA) caused low individual plant yield performance (IPY), and consequently, cultivation was not economically viable in this period. Best progenies presented appropriate trait averages for inclusion in the category of vegetable soybean in all evaluated environments.

Resumo em Português:

Neste trabalho foram estudadas as atividades de endoglucanase, exocelobiohidrolase e celobiase em uma linhagem de Lentinula edodes (Berk.) Pegl. cultivada em meio líquido contendo carboximetilcelulose (CMC) ou celulose microcristalina (Avicel). Foram detectadas as atividades de endoglucanase e exocelobiohidrolase no sobrenadante das culturas crescidas tanto em meios contendo CMC como nos meios contendo Avicel, sendo observada a influência da concentração e do tipo de celulose. Não foi detectada atividade de celobiase nos sobrenadantes, sendo a mesma detectada somente no extrato micelial. Com uma concentração de 1,7% de Avicel, a linhagem estudada não demonstrou atividade de exocelobiohidrolase. Porém, à concentração de 0,5% obteve-se uma atividade de 74 µmol de RBBR/mg de proteína/min. Com a substituição de Avicel por CMC a 0,5%, a atividade de exocelobiohidrolase foi reduzida a menos de 50%. A máxima atividade de endoglucanase em sobrenadantes obtidos em meio com Avicel a 0,5% foi em torno de 800 UI/mg de proteína, após 96 horas de cultivo. Em sobrenadantes obtidos de meio com CMC, a atividade desta enzima foi de apenas 200 UI/mg de proteína.

Resumo em Inglês:

Endoglucanase and exocellobiohydrolase produced b Lentinula edodes (Berk.) Pegl. strain thatt was cultivated in carboxymetilcellulose (CMC) or microcrystalline cellulose (Avicel) liquid media. The concentration and type of cellulose influenced the enzyme activity and production. Extra-cellular cellobiase activity was not detected in CMC or Avicel media. This enzyme was detected in mycelial extracts only. With 1.7% Avicel liquid medium, the strain did not produce exocellobiohydrolase, but 74 µmol RBBR/mg protein/min was detected with 0.5% Avicel. The substitution of Avicel by 0.5% CMC reduced this activity. Endoglucanase also had maximum activity in 0.5% Avicel medium (approximately 820 UI/mg protein) after 96 h incubation. In supernatants from 0.5% CMC, the maximum activity attained was 200 UI/mg protein only.

Resumo em Português:

A eficiência do programa de melhoramento de cacau incrementará pela seleção de cruzamentos superiores entre clones divergentes. Foram estimadas as distâncias genéticas (GD), com dados de RAPD, e de Mahalanobis (MD), com dados de componentes de produção, entre cinco clones. Os clones foram avaliados em um dialelo, por cinco componentes de produção, durante cinco anos. Um total de 130 bandas RAPD foram avaliadas. GD e MD foram utilizadas para cálculo da correlação entre distâncias entre clones e a performance de seus híbridos. A correlação entre GD e MD foi de 0.67 (P=0.03). Ambas as distâncias foram correlacionadas à performance heterótica dos híbridos para peso de sementes frescas/planta e peso de sementes frescas/fruto. A performance híbrida média para os mesmos componentes de produção foi correlacionada somente com MD. Assim, distâncias genéticas medidas por RAPD e componentes de produção podem ser usadas como um guia para a escolha de cruzamentos superiores.

Resumo em Inglês:

The efficiency of cacao breeding program can be increased by choosing superior crosses to be made between divergent clones. We assessed the genetic distance among five clones with RAPD data (genetic distance - GD) and with yield component data (Mahalanobis distance - MD). The clones were evaluated in a diallel, during five years, for five yield components. A total of 130 RAPD bands were scored. GD and MD were used to determine the correlation between genetic distances among clones and the performance of their hybrids. The correlation between GD and MD was 0.67 (P=0.03). Both distances were related to heterotic performance of hybrids for wet seed weight/plant and wet seed weight/fruit. The average hybrid performance for the same two yield components was correlated with only MD. Hence, genetic distances measured by RAPD and yield components can be used as a guide to the choice of the superior crosses.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência das lectinas PHA, WGA, jacalina e artocarpina sobre a proliferação de fibroblastos in vitro. Para tanto, fibroblastos gengivais de voluntários saudáveis foram cultivados, por cinco dias, em DMEM suplementado com soro bovino fetal (10% v/v) e na presença das lectinas nas concentrações finais de 0.1 a 300 µg/mL. A adesão, o crescimento e a morfologia celular foram acompanhados por microscopia de inversão e contraste de fase. O índice de proliferação foi avaliado pelo método calorimétrico usando MTT. As lectinas não alteraram a adesão inicial dos fibroblastos à placa de poliestireno. PHA e WGA, nas concentrações de 10 a 20 µg/mL, diminuíram significativamente a proliferação celular. Nestas concentrações a morfologia celular é alterada e acima de 80 µg/mL, houve100% de morte celular. As lectinas jacalina e artocarpina não influenciaram a proliferação celular.

Resumo em Inglês:

Lectins are carbohydrate-binding proteins that have been isolated from various sources and presented a wide spectrum of biological activities. The effects of four lectins, namely, Phaseolus vulgaris phytohemagglutinin, PHA, wheat germ agglutinin, WGA, Artocarpus integrifolia seed lectins, jacalin and artocarpin, on in vitro fibroblasts proliferation were investigated. The lectins did not influence the initial cell adhesion to the plate. PHA and WGA at 10-20 µg/mL concentrations significantly decreased fibroblasts proliferation. At these concentrations, they caused morphological alterations on cells and over 80 µg/mL, promoted cell death. Neither jacalin nor artocarpin significantly affected cell proliferation.

Resumo em Português:

As plantas que compõem o gênero Pfaffia são utilizadas na medicina popular para tratar distúrbios gástricos. O presente estudo verificou os efeitos de um extrato bruto hidroalcoólico de Pfaffia sp sobre o trato gastrointestinal. Ratos Wistar fêmeas, foram pré-tratados por via oral (p.o.) com o extrato hidroalcoólico de Pfaffia sp (0,5; 1,0 e 2,0 g/kg) 1 hora antes da indução de úlceras com estresse por imobilização e frio, com etanol 70% ou indometacina. Animais controle receberam água (C) ou ranitidina (R: 60mg/kg) - p.o. O tratamento com o extrato protegeu a mucosa gástrica contra o aparecimento de úlceras induzidas por estresse e etanol, mas não foi capaz de proteger a mucosa contra úlceras induzidas por indometacina. Quando injetado pela via intraduodenal (na luz do duodeno - i.d.), o extrato hidroalcoólico de Pfaffia sp inibiu tanto a secreção ácida gástrica basal quanto a estimulada com histamina e betanecol (drogas agonistas), em ratas com ligadura de piloro. Os resultados obtidos neste trabalho indicam que esta planta apresenta ação protetora da mucosa gástrica, envolvendo a redução da secreção gástrica.

Resumo em Inglês:

The plants that compound the Pfaffia genus are used in folk medicine to treat gastric disturbances. This study examined the effects of a crude hydroalcoholic extract of Pfaffia sp on the gastrointestinal tract. Female Wistar rats were pretreated orally (p.o.) with the hydroalcoholic extract of Pfaffia (0.5, 1 and 2 g.kg-1) before the induction of ulcer with hypothermic restraint stress (HRS), ethanol (ET) or indomethacin (IND). Control animals received water (C) or ranitidine (60mg/kg) p.o. The hydroalcoholic extract of Pfaffia (0.5, 1 and 2 mg.kg-1) protected rats against HRS and ET - induced ulcers, but was not able to protect the gastric mucosa against IND - induced ulcers. When injected into the duodenal lumen, the hydroalcoholic extract of Pfaffia inhibited basal and stimulated acid secretion in pylorus-ligated rats. These results indicate that this plant has a protective action against gastric lesions of the mucosa involving the reduction of gastric acid secretion.

Resumo em Português:

As brânquias são estruturas vitais para peixes, pois são o principal local de trocas gasosas, assim como parcialmente responsáveis pela osmorregulação, pelo equilíbrio ácido-básico, pela excreção de compostos nitrogenados e pela gustação. Compostos químicos na água podem alterar a morfologia das células branquiais de peixes, que se constituem, dessa forma, em um útil modelo para estudos de impacto ambiental. Visando investigar os efeitos de um composto organofosforado, o metil paration, em brânquias de peixes, exemplares de Metynnis roosevelti foram expostos a doses letais (7ppm) e subletais (1ppm) de Mentox 600 CE. Observações em microscopia óptica e eletrônica de varredura evidenciaram enrugamento do epitélio branquial, seguido por descolamento e hiperplasia. Externamente, os filamentos branquiais apresentaram desaparecimento gradual das microssaliências. Os resultados mostram que, mesmo em doses subletais, o organofosforado poderá levar o animal a sofrer conseqüências secundárias decorrentes das alterações da superfície de trocas gasosas e iônicas.

Resumo em Inglês:

Gills are vital structures for fish, since they are the main site for gaseous exchange as well as partially responsible for osmorregulation, acid-basic balance, excretion of nitrogenous compounds and taste. Chemicals in the water may alter the morphology of branchial cells of fish that are, therefore, a useful model for environmental impact and ecotoxicology studies. In order to investigate the effects of an organophosphorous compound, methyl parathion, on the gills of the fish, samples of Metynnis roosevelti were exposed to lethal (7ppm) and sublethal (1ppm) doses of Mentox 600 CE. Through light and scanning electron microscopy, shrinking of the branchial epithelium, followed by detachment and hyperplasia were observed. Externally, the branchial filaments presented the gradual disappearance of microridges. Even in sublethal doses, the organophosphorous reduced the health and fitness of these fish, as consequence of secondary effects derived from changes in the branchial epithelium, impairing oxygenation and ionic balance of the organism.

Resumo em Português:

Este trabalho trata sobre a biologia reprodutiva da garoupa verdadeira, Epinephelus marginatus (Lowe, 1834) um peixe teleósteo pertencente à família Serranidae, hermafrodita protogínico e característico do litoral rochoso, que vive desde águas rasas até os 200 m de profundidade. As amostragens foram realizadas nas ilhas que compõem a Reserva Biológica Marinha do Arvoredo (SC) e ilhas costeiras próximas da região de Florianópolis entre março de 1998 e maio de 2000. Dados de coletas de juvenis em poças de marés foram utilizados visando relacionar a sua ocorrência nestes ambientes com o período de pós-reprodução. Procedeu-se à análise histológica de 109 exemplares, a partir da qual foram descritas as alterações histológicas nas gônadas ao longo do seu ciclo sexual e foram estabelecidas as escalas de maturação. Desta forma determinou-se um tamanho de primeira maturação para as fêmeas (L50=470 mm; r²=0,99). O comportamento dos valores dos índices calculados (Índice Hepatossomático (IHS) e Índice Gonadossomático (IGS)) elucidou um período reprodutivo com maturação das gônadas ao longo dos meses de primavera, vindo a desovar na estação do verão, sendo nítida a recuperação do fígado (elevação do IHS) no outono, pós reprodução. Calculou-se também a relação peso comprimento P = 9 · 10-6 · CT 3,1149 (r²=0,998; n=246).

Resumo em Inglês:

Investigations were carried out about the reproductive biology of the dusky grouper, Epinephelus marginatus (Lowe, 1834) a serranid protogynous hermaphrodite fish inhabitant of rocky bottoms from shallow waters up to 200 m depth. Samples were caught in the islands that form Arvoredo Biological Marine Reserve (SC - Brazil) and the coastal islands near Florianópolis region from March 1998 to May 2000. Data from samples of juvenile groupers on intertidal pools were used to link their occurrence in the pools to the post-spawning season. To describe the histological changes on gonads along the reproductive cycle and to establish maturation scales, 109 groupers were histologically tested for sex determination. First maturation size was determined for females (L50=470 mm; r²=0.99). The results of calculated gonadosomatic (GSI) and hepatosomatic (HSI) indexes, showed that maturation occurred along the spring months and the spawning activity during the summer with a peak in December. Liver recovery (HSI elevation) was evident in the autumn, was the post spawning season. The relationship between length and weight was W = 9 · 10-6 · TL3.1149 (r²=0.998; n=246).

Resumo em Português:

A bacia hidrográfica do rio Piraquara (Bacia do Alto Rio Iguaçu - PR) foi estudada como sistema ecológico ao longo de um ciclo sazonal completo, abrangendo os períodos seco e chuvoso. Análises de 16 variáveis físicas e químicas da água (oxigênio dissolvido, pH, condutividade, DBO5, temperatura, nitrogênio total, fósforo total, ortofosfato, nitrito, nitrato, amônio, silicato, sólidos totais em suspensão, clorofila-a, profundidade e velocidade da corrente) demonstraram correlações entre a composição da água e as características fisiográficas da bacia. Os gradiente espaciais e as diferenças sazonais foram evidenciadas pela Análise de Componentes Principais, e a bacia foi dividida em trechos de comportamento homogêneo, sendo identificadas descontinuidades seriais: Trecho 1, com forte influência da Serra do Mar; Trecho 2, curso médio do rio, sob influência da Represa do Piraquara e Trecho 3, sob influência das várzeas. O trabalho Pretende subsidiar ações de pesquisa, planejamento e biomonitoramento para este manancial público.

Resumo em Inglês:

The Piraquara river basin (Upper Iguaçu River basin - Brazil) was studied as an ecological system throughout a complete seasonal cycle, comprising the rainy and dry season. Analyzes of 16 physical and chemical water variables (dissolved oxygen, biochemical oxygen demand, temperature, pH, conductivity, total nitrogen, total phosphorus, ortophosphates, nitrite, nitrate, ammonium, reagent silicate, total suspended solids, chlorophyll - a, flow velocity and depth) showed correlations between water composition and watershed physiographic features, and the Principal Component Analysis allowed to evidence spatial gradients and seasonal differences. The sampling points were clustered in patches with homogeneous behavior, according to ecologycal concepts: patch 1, with strong influence of Serra do Mar mountains; patch 2, medium course, under Piraquara Dam influence and patch 3, under wetlands influence. Two main factors of serial discontinuity were identified: the Piraquara dam effect and the influence of wetlands. The watershed zoning based on limnological characteristics seeks to subsidize research and biomonitoring for this public springs area.

Resumo em Português:

O conteúdo estomacal de 495 espécimens de Farfantepenaeus brasiliensis, 131 de F. paulensis (Penaeidae) e 102 de Macrobrachium acanthurus (Palaemonidae) foi analisado para estabelecer a composição de suas dietas. As espécies foram coletadas em uma lagoa costeira ao norte do Estado do Rio de Janeiro (lagoa Imboassica), entre agosto de 1995 a setembro de 1997, os estômagos retirados dos animais e conservados em álcool 70%. Foram estimados a freqüência de ocorrência dos itens alimentares, seu volume relativo através do método de pontos, e o Índice Alimentar. F. brasiliensis apresentou como itens mais importantes em sua dieta larvas de Chironomidae, Polychaeta e Heleobia australis (Mollusca). Para F. paulensis, os itens mais importantes foram os mesmos de F. brasiliensis, porém invertendo-se a ordem de importância de H. australis e Polychaeta. M. acanthurus apresentou o item detrito como mais importante, seguido de Chironomidae (larvas), Odonata (ninfas), e fragmentos da macroalga Chara. Os resultados mostram que as três espécies são omnívoras, com uma dieta alimentar variada que inclui tanto componentes da macrofauna bêntica e associados a macroalga Chara, como fragmentos vegetais e detritos.

Resumo em Inglês:

The gut content of 495 specimens of Farfantepenaeus brasiliensis, 131 of F. paulensis (Penaeidae) and 102 of Macrobrachium acanthurus (Palaemonidae) were analyzed to establish the composition of their diets F. brasiliensis had as the most important feeding items in its diet larvae of Chironomidae, Polychaeta and Heleobia australis (Mollusca). For F. paulensis, the most important items were the same as for F. brasiliensis, but the order of importance of H. australis and Polychaeta was inverted. M. acanthurus had detritus as the most important item, followed by Chironomidae larvae, Odonata nymphs, and fragments of the macroalgae Chara. The results showed that the three species were omnivorous, with a varied diet including both components of macrofauna of benthos and associated to the macroalgae Chara and plant fragments and detritus.

Resumo em Português:

A estrutura e a dinâmica dos indivíduos jovens da espécie Copaifera langsdorffii Desf. (Caesapiniaceae) foi estudada na mata de galeria da Estação Ecológica do Panga (Uberlândia, MG - Brasil). A mata de galeria neste estudo foi descrita como apresentando 3 ambientes: Dique, Meio e Borda. O trabalho de campo consistiu de quatro levantamentos, realizados anualmente entre 1993 e 1996. A população foi caracterizada como agrupada nos três ambientes. A estrutura de tamanho da população se apresentou como uma curva em "J" invertido, indicando regeneração local. As taxas de mortalidade foram constantes e baixas durante os quatro anos (4,8 % por ano), já as de recrutamento sofreram um declínio durante o mesmo período (2,9 % por ano). A densidade intraespecífica das plântulas e indivíduos jovens de C. langsdorffii tem um efeito negativo nas taxas de crescimento, possivelmente devido a ação de herbívoros e patógenos.

Resumo em Inglês:

Population dynamics and structure of young individuals of the tree Copaifera langsdorffii Desf. (Caesalpiniaceae) were studied in the gallery forest of the Panga Ecological Station, Uberlândia, MG, Brazil. Three distinct habitats were recognized in this forest, Dike, Middle and Edge zone. Four annual surveys of plant height, diameter at plant base and density were made between 1993 and 1996. The species showed an aggregated distribution in all three habitats. Population structure in all four surveys presented the typical reversed "J" form, characteristic of populations in local regeneration. For the whole population, mortality rates during the four years were constant and low (average of 4.8 % per year), while recruitment declined during the same period (average of 2.9 % per year). The C. langsdorffii seedling and sapling intraspecific density had a negative effect on growth, possibly due to the action of herbivores and pathogens.

Resumo em Português:

Bioensaios de laboratório e de campo têm comprovado a especificidade da ação moluscicida do látex da Euphorbia splendens var. hislopii (coroa-de-Cristo) (Euphorbiaceae) para os moluscos das espécies Biomphalaria glabrata, B. tenagophila, B. straminea, B. pfeifferi e Bulinus sp. No presente estudo foi investigado o efeito da variação do pH na concentração letal (CL90) testada para B. tenagophila. Bioensaios com soluções aquosas do látex variando de 0,4 a 12,0 µl/l foram ajustadas aos valores de pH 5,0; 6,0; 7,0 e 8,0, e testadas de acordo com os métodos padronizados pela Organização Mundial da Saúde. Os resultados obtidos indicam que a menor concentração letal do látex ocorreu em pH 6,0 (CL90 = 3,2 µl/l) e a maior em pH 8,0 (LC90 = 10,3 µl/l). As concentrações letais (LC90) ajustadas em pH 5,0 e 7,0 foram 3,4 µl/l e 4,7 µl/l, respectivamente. A partir destes dados conclui-se que a toxicidade do moluscicida não se alterou quando as concentrações foram ajustadas em pH 5,0 e 6,0, pois observou-se que a mortalidade foi de 100% a partir da concentração de 2,0 µl/l, o que não ocorreu nas concentrações com ajuste de pH 7,0 e 8,0.

Resumo em Inglês:

Laboratory and field bioassays have confirmed the specificity of the molluscicidal activity of the Euphorbia splendens var. hislopii latex (crown of Christ) (Euphorbiaceae) over snails of the species Biomphalaria glabrata, B. tenagophila, B. straminea, B. pfeifferi and Bulinus sp. in the control of Schistosoma mansoni. In the present study, the effect of the pH variation on lethal concentration (LC90) over B. tenagophila was evaluated. Bioassays with the aqueous solutions of the latex ranging from 0.4 to 12 µl/l were adjusted for pH of 5.0; 6.0; 7.0 and 8.0, and tested in accordance with methods standardized by World Health Organization. The results obtained indicated that the minor concentration of the latex occurred at pH 6.0 (LC90 = 3.2 µl/l) and the maximum at pH 8.0 (LC90 = 10.3 µl/l). Lethal concentrations adjusted for pH 5.0 and 7.0 were 3.4 µl/l and 4,7µl/l, respectively. From the results it could be concluded that the molluscicidal toxicity was not altered when the concentrations were adjusted for pH 5.0 and 6.0, as we observed that mortality rate was 100% starting at a concentration of 2.0 µl/l, not the same for the concentrations with adjustment for pH 7.0 and 8.0.

Resumo em Português:

Colônias de Mussismilia hispida foram coletadas em quatro ilhas do sudeste brasileiro e fixadas em formalina. Depois de medidos o volume e as areas vivas e da base de cada coral, os animais encontrados sobre, dentro e sob as colônias foram triados, resultando em 9657 espécimes, pertencentes a cerca de 130 espécies. As bases das colônias encontravam-se ocupadas por bivalves e colônias de esponjas, briozoários e ascídias; na superfície viva, cirripédios e "caranguejos-galha" se fizeram presentes; a fauna endolítica incluiu poliquetas, bivalves e sipúnculos. Crustáceos vágeis, tais como copépodes, isópodes, anfípodes, tanaidáceos e ostrácodes responderam pela maioria dos animais encontrados. De maneira geral, pode-se dizer que os corais neste ambientes: (1) atuam como um local protegido para a reprodução das espécies associadas; (2) fornecem abrigo a muitas espécies também encontradas em outros ambientes; (3) sustentam uma comunidade que se alimenta principalmente de bactérias, detritos e do muco dos corais; (4) são inicialmente colonizados ao acaso.

Resumo em Inglês:

Colonies of Mussismilia hispida were collected in four south-eastern Brazil islands and fixed in formalin. Volume, living and basal areas of each coral head were measured. Animals found over, under and inside the corals were sorted, resulting in 9657 specimens belonging to more than 130 taxa. The underside of the colonies was occupied by bivalves and colonial forms of sponges, bryozoans and ascidians. On the living surface, barnacles and cryptochiridean crabs were detected. The endolithic animals included polychaetes, bivalves and sipunculid worms. Most of the animals collected were vagile microcrustaceans. In general, the corals in this ecosystem: (1) act as a nursery place for the community; (2) provide protection for many species also found in other habitats; (3) support a community mainly omnivorous and detritivorous; (4) are initially colonised randomly.

Resumo em Português:

Características macro- e microscópicas dos ovários de Hemiodus microlepis, H. ternetzi e H. unimaculatus foram analisadas. Com base nestas características foi proposta uma escala de maturação. Após a análise microscópica dos ovários, a escala macroscópica preliminar de nove estádios, utilizada em campo, foi reduzida a cinco. A análise microscópica indicou que o desenvolvimento grupo-sincrônico dos ovócitos foi comum às três espécies, caracterizadas como iteróparas de desova total. A notável espessura da zona pelúcida e o maior tamanho dos ovócitos vitelogênicos de Hemiodus ternetzi diferenciaram esta espécie das demais.

Resumo em Inglês:

Macro- and microscopic ovarian features of Hemiodus microlepis, H. ternetzi and H. unimaculatus were analyzed. Based on these features we proposed an ovarian maturation scale. The nine stages of the preliminary macroscopic fieldwork scale were reduced to five after microscopic analysis of ovaries. The microscopic analysis indicated a group-synchronous oocyte development common to the three species that were characterized as iteroparous synchronous spawners with a total spawning type. The remarkable thickness of the zona radiata layer and the large size of vitellogenic oocytes of Hemiodus ternetzi distinguished this species from the others.

Resumo em Português:

O pescado é um importante constituinte da dieta humana e possui a maior reserva de ácidos graxos polinsaturados, especialmente o eicosapentanóico (EPA) e o docosahexanóico (DHA) da série w-3. Têm-se intensificado as pesquisas científicas a respeito desses ácidos graxos por estes estarem envolvidos na prevenção e/ou cura de doenças, principalmente cardiovasculares e inflamatórias. Esta revisão teve como objetivo discutir os aspectos mais importantes dos ácidos graxos w-3 presentes no pescado, bem como, os seus mecanismos de ação, envolvidos na prevenção e controle de doenças.

Resumo em Inglês:

Functional food presents specific physiological properties, supplies nutrients and can be naturally found in formulated food or added to it. Seafood plays an important role in human diet, representing the largest stock available of w-3 polyunsaturated fatty acids, especially eicosapentaenoic (EPA) and docosahexaenoic (DHA). Scientific researchers have intensified their studies on fatty acids due to their importance in preventing and/or curing diseases, especially cardiovascular and inflammatory ones. This review describes the most important aspects of w-3 fatty acids found in fish, as well as their roles in the mechanism involved in the prevention and control of diseases.

Resumo em Português:

Fermentação em batelada alimentada foi realizada visando a produção da enzima dextransucrase a partir de Leuconostoc mesenteroides e o seu escalonamento foi realizado usando critérios da transferência de oxigênio. Foi determinado que em fermentador de vaso de 5L de capacidade, a melhor velocidade de agitação foi de 225 m-1 e a taxa de aeração foi de 0,15 VVM, obtendo uma atividade de dextrasucrase de 127 DSU/mL. A velocidade máxima da produção de enzimaconcide com a velocidade máxima de crescimento , entre 6-7 h de fermentação, o que confirma que a produção dextrasucrase esta associada com o crescimento microbiano. Altos rendimentos na produção da enzima foram obtidos durante o escalonamento baseado-se na taxa de transferência de oxigênio.

Resumo em Inglês:

Fed batch fermentation was carried out for the dextransucrase enzyme production from Leuconostoc mesenteroides and the production was scale-up using oxygen transfer criteriuom. It was found that in 5 L vessel fermentation capacity, the best agitation speed was 225 min-1 and aeration rate was 0.15 vvm, obtaining dextransucrase activity of 127 DSU/mL.. The maximum enzyme production velocity coincide with the maximum growth velocity between 6 and 7 h of fermentation, which confirmed that dextransucrase production was associated with microbial growth. High enzyme yields were achieved during scale up based on oxygen transfer rate.

Resumo em Português:

O principal objetivo deste trabalho foi determinar a influência da formulação na estabilidade da massa de pão durante a estocagem congelada. As massas para pão contendo glúten Vital e trealose foram submetidas a congelamento mecânico de -30° C e estocadas na forma congelada por 45 dias. Foram testados dois tipos de leveduras instantâneas: (A) para massas doces, e (B) para massas salgadas. Foram avaliados na massa, os efeitos da formulação, tipo de levedura e a estocagem congelada, pelas características de extensibilidade e a contagem de leveduras viáveis, e no pão, pelo volume específico, a dureza do miolo e as características tecnológicas. Somente o volume específico foi influenciado pelo tipo de levedura, mostrando o tipo A um melhor efeito do que o tipo B. A estocagem congelada influenciou negativamente o volume específico, a dureza do miolo e a pontuação tecnológica do pão. A adição de 10% de trealose mostrou um efeito benéfico na taxa de sobrevivência celular para ambos tipos de leveduras.

Resumo em Inglês:

The main objective of this work was to determine the influence of formulation on the stability of bread dough during frozen storage. Bread doughs containing gluten and trehalose were submitted to mechanical freezing at -30° C and stored frozen for 45 days. Two types of instant yeast were tested: (A) for sweet doughs and (B) for savoury doughs. Specific volume was significantly affected by the yeast type, type A showing better effect than type B. Frozen storage of the doughs negatively affected the specific volume, crumb hardness and technological score of the bread. The addition of 10% trehalose had a beneficial effect on the cell survival rate for both the yeasts.

Resumo em Português:

Descreveu-se modificação no método colorimétrico comercial para dosagem de ferro sérico que utiliza Ferrozine® como reagente de cor. A modificação foi proposta porque durante o procedimento observava-se turvação quando o soro de animais submetidos à cirurgia era utilizado, comprometendo os resultados. Foi acrescentado ao método um tratamento prévio do soro com enzimas proteolíticas. Avaliou-se também a modificação utilizando amostras de plasma, o que não é recomendado na metodologia original. O tratamento das amostras com cloreto de guanidina, descrito anteriormente para amostras de pacientes submetidos à hemodiálise, também foi avaliado. Os resultados demonstraram que: a) tratamento das amostras com tripsina e quimotripsina eliminou a turvação; b) não houve diferenças entre as curvas padrão obtidas pelo método original ou modificado para amostras de soro provenientes de animais controle; c) as absorbâncias das amostras de soro e plasma submetidas à proteólise foram proporcionais às concentrações de ferro, estimada pela adição de diferentes concentrações do íon; d) o tratamento enzimático permitiu a utilização de plasma; e) o tratamento prévio dos soros, de animais submetidos à cirurgia, com guanidina. HCl, não foi eficaz.

Resumo em Inglês:

We describe a modification in the commercial colorimetric method for the determination of serum iron by using Ferrozine® . The modification was proposed because during the conventional procedure, turbidity observed when the serum of animals submitted to surgery was used interfered with the assay. We added to the original method, a previous treatment of the serum with proteolytic enzymes. This modification was also tested using plasma samples, although this was not recommended when the original method was used. The results demonstrated that: a) the treatment with a mixture of trypsin and chymotrypsin was effective in order to eliminate turbidity; b) there was no difference between the standard curves obtained by the conventional and the modified method for control assays; c) the absorbencies of the samples of serum and plasma submitted to proteolysis, estimated by the addition of different concentrations of iron, were directly proportional to iron concentrations; d) the pre-treatment with enzymes allowed the utilization of plasma; e) the pre-treatment with guanidine. HCl was not effective.

Resumo em Português:

Nisina é um peptídeo antibacteriano produzido por Lactococcus lactis subsp lactis que apresenta um grande espectro antimicrobiano para microrganismos gram-positivos incluindo esporos bacterianos. Alguns métodos para deteminação da atividade de nisina foram definidos. Neste trabalho foi proposto uma modificação no método para determinação de nisina no qual obteve-se resultados satisfatórios em aproximadamente 6 horas.

Resumo em Inglês:

Nisin is an antibacterial peptide produced by Lactococcus lactis subsp. lactis that shows a broad spectrum of inhibitory activity against gram-positive microorganism including bacterial spores. Methods for nisin activity estimation in solution is redefined. In this work a new turbidimetric assay method has been described making possible to assay nisin satisfactorily in total incubation period of approximately six hours.

Resumo em Português:

As antraciclinas têm sido estudadas intensamente devido à importância destas como agentes anticancerígenos. Neste trabalho, foi investigada a produção de ciclamicina, um complexo antitumoral da classe das antraciclinas, produzido por Streptomyces capoamus. O meio de fermentação consistiu de glicose, como principal fonte de carbono, e leite de soja, como única fonte de nitrogênio. Os experimentos foram realizados em um biorreator descontínuo de 5 litros, sob condições limitantes de carbono e de nitrogênio. Crescente atividade antibiótica, intra e extracelular, foi observada durante o crescimento nas duas condições de limitação nutricional. Em ambos os casos, foi observada perda progressiva de atividade antibiótica após a exaustão de glicose do meio. Os resultados obtidos mostraram que o final do processo em batelada deve ser controlado pelo nível de glicose presente no meio e o nitrogênio deve ser, preferencialmente, o substrato limitante do processo. Alternativamente, os resultados indicam que a extensão da produção poderia ser realizada em batelada alimentada com nitrogênio como substrato limitante.

Resumo em Inglês:

Anthracyclines have been intensely studied worldwide due to their importance as anticancer agents. In this work investigation was made on the production of ciclamycin, an antitumour complex of the anthracycline class, produced by Streptomyces capoamus. The fermentation medium consisted of glucose, as the main carbon source, and soymilk, as the sole nitrogen source. Experiments were performed in a 5-liter batch bioreactor under nitrogen and carbon-limiting conditions. Increasing antibiotic activity was observed both intra and extracellularly during growth under the two conditions used. Progressive loss of activity occurred in both cases after glucose was depleted from the medium. The results obtained showed that harvest of ciclamycin in a batch process should be controlled by the level of glucose in the reactor and that nitrogen should preferably be the limiting substrate. Alternatively, results indicate that extended production might be achieved in a fed-batch process where nitrogen was the limiting substrate.