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Atualizado emFevereiro 14, 2017
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Publicação deInstituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
versão On-line ISSN 1981-6723


Missão

Contribuir para o desenvolvimento da Ciência e Tecnologia de Alimentos em benefício da sociedade, com a publicação e divulgação dos resultados de pesquisas originais nessa área do conhecimento.

 

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