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Pesquisa : RIBEIRO, MARA LUCIA LUIZ [Autor]
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Curriculum: Lattes

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 Moreira, Amanda Aleixo et al. Treatment of sugarcane bagasse for the immobilization of soybean β-glucosidase and application in soymilk isoflavones. Braz. J. Food Technol., 2019, vol.22. ISSN 1981-6723


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 Ribeiro, Mara Lucia Luiz, Ida, Elza Iouko and Oliveira, Maria Cristina Neves de Efeito da germinação de soja CV. BR-13 e Paraná sobre ácido fítico, fósforo total e inibidores de tripsina. Pesq. agropec. bras., Jan 1999, vol.34, no.1, p.31-36. ISSN 0100-204X


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 Grade, Luciana Carvalho et al. Soybean β-Glucosidase immobilisated on chitosan beads and its application in soy drink increase the aglycones. Braz. arch. biol. technol., Oct 2014, vol.57, no.5, p.766-773. ISSN 1516-8913
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