@article{santos_espíndola_lôbo_freitas_guerra_santos_2009, title={Efeito da temperatura e estocagem em ovos}, volume={29}, ISSN={0101-2061}, url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000300009}, DOI={10.1590/S0101-20612009000300009}, number={3}, journal={Food Science and Technology}, publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos}, author={Santos, Maria do Socorro Vieira dos and Espíndola, Gastão Barreto and Lôbo, Raimundo Nonato Braga and Freitas, Ednardo Rodrigues and Guerra, José Lúcio Lima and Santos, Adriano Barreto Espíndola}, year={2009}, month={July}, pages={513–517} }