TY - JOUR T1 - Determination of the physicochemical profile and volatile compounds of meads produced in different regions of Brazil JO - Anais da Academia Brasileira de Ciências A1 - GUEDES, IOHANA S.A. A1 - NASCIMENTO, MANUELA B. DO A1 - CARVALHO, CARLOS ALFREDO L. DE A1 - MESQUITA, PAULO R.R. SN - 0001-3765 UL - 10.1590/0001-3765202520250020 VL - 97 Y1 - 2025 PB - Brazil ER -