@article{módenes_silva_trigueros_2009, title={Avaliação das propriedades reológicas do trigo armazenado}, volume={29}, ISSN={0101-2061}, url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000300008}, DOI={10.1590/S0101-20612009000300008}, number={3}, journal={Food Science and Technology}, publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos}, author={Módenes, Aparecido Nivaldo and Silva, Acir Martins da and Trigueros, Daniela Estelita Goes}, year={2009}, month={July}, pages={508–512} }