@article{orsi_nishi_carvalho_asquieri_2017,  title={Caracterização química, atividade antioxidante e formulação de doces com feijão azuki (<i>Vigna angularis</i>)},  volume={20},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/1981-6723.17416},  DOI={10.1590/1981-6723.17416},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Orsi, Daniela Castilho and Nishi, Adriana Cândida Faustino and Carvalho, Vania Silva and Asquieri, Eduardo Ramirez},  year={2017},  pages={e2016174} }