@article{tortorella_rosa_caiado_nascimento_sawhney_2019, title={Assessment of Lean implementation in Hotels’ supply chains}, volume={29}, ISSN={0103-6513}, url={https://doi.org/10.1590/0103-6513.20190044}, DOI={10.1590/0103-6513.20190044}, journal={Production}, publisher={Associação Brasileira de Engenharia de Produção}, author={Tortorella, Guilherme Luz and Rosa, Maria Victória Lins Lange and Caiado, Rodrigo and Nascimento, Daniel and Sawhney, Rapinder}, year={2019}, pages={e20190044} }