@article{donadel_nörnberg_kessler_osório_osório_wagner_2013,  title={Análise qualitativa de compostos voláteis do headspace de carne cozida de ovinos e caprinos},  volume={43},  ISSN={0103-8478},  url={https://doi.org/10.1590/S0103-84782013001100026},  DOI={10.1590/S0103-84782013001100026},  number={11},  journal={Ciência Rural},  publisher={Universidade Federal de Santa Maria},  author={Donadel, Jossiê Zamperetti and Nörnberg, José Laerte and Kessler, Julcemar Dias and Osório, José Carlos da Silveira and Osório, Maria Teresa Moreira and Wagner, Roger},  year={2013},  month={Nov},  pages={2085–2092} }