@article{brinkmann_2017,  title={“Guerra aos envenenadores do povo!” Os inícios da regulação de alimentos em São Paulo e no Rio de Janeiro, 1889-1930},  volume={24},  ISSN={0104-5970},  url={https://doi.org/10.1590/S0104-59702017000200003},  DOI={10.1590/S0104-59702017000200003},  number={2},  journal={História, Ciências, Saúde-Manguinhos},  publisher={Casa de Oswaldo Cruz, Fundação Oswaldo Cruz},  author={Brinkmann, Sören},  year={2017},  month={Apr},  pages={313–331} }