@article{bernardes-silva_lajolo_cordenunsi_2003,  title={Evolução dos teores de amido e açúcares solúveis durante o desenvolvimento e amadurecimento de diferentes cultivares de manga},  volume={23},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612003000400022},  DOI={10.1590/S0101-20612003000400022},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Bernardes-Silva, Ana Paula Fioravante and Lajolo, Franco Maria and Cordenunsi, Beatriz Rosana},  year={2003},  month={Dec},  pages={116–120} }