@article{favaro_chioccola_taddei_bortoli_mazzilli_cozzolino_2009, title={Caracterização química e radiológica de refeições servidas pelo COSEAS/USP-SP}, volume={29}, ISSN={0101-2061}, url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100029}, DOI={10.1590/S0101-20612009000100029}, number={1}, journal={Food Science and Technology}, publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos}, author={Favaro, Deborah Inês Teixeira and Chioccola, Gabriella Saitta and Taddei, Maria Helena and Bortoli, Maritsa and Mazzilli, Barbara Paci and Cozzolino, Silvia Maria Franciscato}, year={2009}, month={Jan}, pages={189–194} }