TY  - JOUR 
T1  - Avaliação do gosto amargo da bebida de café (Coffea arabica L.) orgânico por meio da análise tempo-intensidade
JO  - Food Science and Technology
A1  - Silva, Aline Fonseca da
A1  - Minim, Valéria Paula Rodrigues
A1  - Chaves, José Benício Paes
A1  - Stringheta, Paulo César
A1  - Ribeiro, Milene Moreira
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612004000300028
VL  - 24 
Y1  - 2004
PB  - Brazil 
ER  -