TY  - JOUR 
T1  - Caracterização química, físico-química e rancidez oxidativa de manteiga de garrafa
JO  - Ciência e Agrotecnologia
A1  - Clemente, Maria das Graças
A1  - Abreu, Luiz Ronaldo de
SN  - 1413-7054
UL  - 10.1590/S1413-70542008000200023
VL  - 32 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -