@article{silva_silva_1999, title={Aspectos nutricionais de fitatos e taninos}, volume={12}, ISSN={1415-5273}, url={https://doi.org/10.1590/S1415-52731999000100002}, DOI={10.1590/S1415-52731999000100002}, number={1}, journal={Revista de Nutrição}, publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas}, author={Silva, Mara Reis and Silva, Maria Aparecida Azevedo Pereira da}, year={1999}, month={Jan}, pages={21–32} }