TY  - JOUR 
T1  - Qualidade nutricional da polpa de bocaiúva Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.
JO  - Food Science and Technology
A1  - Ramos, Maria Isabel Lima
A1  - Ramos Filho, Manoel Mendes
A1  - Hiane, Priscila Aiko
A1  - Braga Neto, José Antonio
A1  - Siqueira, Egle Machado de Almeida
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612008000500015
VL  - 28 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -