@article{mareti_grossmann_benassi_2010,  title={Características físicas e sensoriais de biscoitos com farinha de soja e farelo de aveia},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000400007},  DOI={10.1590/S0101-20612010000400007},  number={4},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Mareti, Mirian Cristina and Grossmann, Maria Victória Eiras and Benassi, Marta de Toledo},  year={2010},  month={Oct},  pages={878–883} }