@article{nunes_souza_corrêa_silva_bastos_pinheiro_2013, title={Heating on the volatile composition and sensory aspects of extra-virgin olive oil}, volume={37}, ISSN={1413-7054}, url={https://doi.org/10.1590/S1413-70542013000600010}, DOI={10.1590/S1413-70542013000600010}, number={6}, journal={Ciência e Agrotecnologia}, publisher={Editora da Universidade Federal de Lavras}, author={Nunes, Cleiton Antônio and Souza, Vanessa Rios de and Corrêa, Síntia Carla and Silva, Marília de Cássia da Costa e and Bastos, Sabrina Carvalho and Pinheiro, Ana Carla Marques}, year={2013}, month={Nov}, pages={566–572} }