@article{almeida_kuaye_serrano_almeida_1995, title={Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos}, volume={29}, ISSN={0034-8910}, url={https://doi.org/10.1590/S0034-89101995000400006}, DOI={10.1590/S0034-89101995000400006}, number={4}, journal={Revista de Saúde Pública}, publisher={Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo}, author={Almeida, Rogeria Comastri de Castro and Kuaye, Arnaldo Yoshiteru and Serrano, Antônio de Melo and Almeida, Paulo Fernando de}, year={1995}, month={Aug}, pages={290–294} }