TY  - JOUR 
T1  - Lactic acid bacteria and their importance in the biopreservation of meat and meat product: a review
JO  - Brazilian Journal of Biology
A1  - Carriel, L. M.
A1  - Opitz, Á.
A1  - Navarro, J.
A1  - Herrera-Feijoo, R. J.
A1  - Leyton, M.
A1  - Valdebenito, D.
A1  - Vivero, A.
A1  - Rivera, S. A. G.
A1  - Sepúlveda, N.
A1  - Quiñones, J.
SN  - 1519-6984
UL  - 10.1590/1519-6984.298936
VL  - 85 
Y1  - 2025
PB  - Brasil 
ER  -