@article{escoda_2002, title={Para a crítica da transição nutricional}, volume={7}, ISSN={1413-8123}, url={https://doi.org/10.1590/S1413-81232002000200002}, DOI={10.1590/S1413-81232002000200002}, number={2}, journal={Ciência & Saúde Coletiva}, publisher={ABRASCO - Associação Brasileira de Saúde Coletiva}, author={Escoda, Maria do Socorro Quirino}, year={2002}, pages={219–226} }