@article{barretto_moreira_santos_narendra_santos_2013, title={Characterization and extraction of volatile compounds from pineapple (Ananas comosus L. Merril) processing residues}, volume={33}, ISSN={0101-2061}, url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612013000400007}, DOI={10.1590/S0101-20612013000400007}, number={4}, journal={Food Science and Technology}, publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos}, author={Barretto, Lília Calheiros de Oliveira and Moreira, Jane de Jesus da Silveira and Santos, João Antônio Belmino dos and Narendra, Narain and Santos, Raquel Anne Ribeiro dos}, year={2013}, month={Oct}, pages={638–645} }