@article{matos_castro_2021, title={Insetos comestíveis como potenciais fontes de proteínas para obtenção de peptídeos bioativos}, volume={24}, ISSN={1981-6723}, url={https://doi.org/10.1590/1981-6723.04420}, DOI={10.1590/1981-6723.04420}, journal={Brazilian Journal of Food Technology}, publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL}, author={Matos, Francielle Miranda de and Castro, Ruann Janser Soares de}, year={2021}, pages={e2020044} }