TY  - JOUR 
T1  - Utilização de polpa de frutas em pó carregadoras de probióticos como alimento funcional: aspectos gerais e perspectivas
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Albuquerque, Aline Pacheco
A1  - Rodrigues, Thais Jaciane Araújo
A1  - Cavalcante Neto, Jonas Leite
A1  - Rocha, Ana Paula Trindade
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.31019
VL  - 24 
Y1  - 2021
PB  - Brasil 
ER  -