@article{naves_fernandes_prado_teixeira_2007, title={Fortificação de alimentos com o pó da casca de ovo como fonte de cálcio}, volume={27}, ISSN={0101-2061}, url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000100017}, DOI={10.1590/S0101-20612007000100017}, number={1}, journal={Food Science and Technology}, publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos}, author={Naves, Maria Margareth Veloso and Fernandes, Daniela Canuto and Prado, Carla Marques Maia and Teixeira, Luíz Sávio Medeiros}, year={2007}, month={Jan}, pages={99–103} }